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Nutricionista lista os 10 piores alimentos para sua sade

Postado em Vida e Sade em 08/04/2011 s 15h00
por Redao EcoD
Que atire a primeira pedra quem no se rende a um fast food, salgadinho ou cachorroquente e depois fica preocupado com as calorias que ingeriu. Mas o que pouca gente
sabe que os perigos desses alimentos vo muito alm da questo esttica e podem ser
um risco para a sade. Para esclarecer esses problemas, a nutricionista Michelle
Schoffro Cook listou os dez piores alimentos de todos os tempos.
10 lugar: Sorvete

Apesar de existirem verses mais saudveis que os tradicionais sorvetes

industrializados, a nutricionista adverte que esse alimento geralmente possui altos nveis
de acar e gorduras trans, alm de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais
possuem neurotoxinas substncias qumicas que podem causar danos no crebro e no
sistema nervoso.
9 lugar: Salgadinho de milho

De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos transgnicos a maior parte
do milho que comemos um Frankenfood, ou comida Frankenstein. Ela aponta que
esse alimento por causar flutuao dos nveis de acar no sangue, levando a mudanas
no humor, ganho de peso, irritabilidade, entre outros sintomas. Alm disso, a maior
parte desses salgadinhos frita em leo, que vira rano e est ligado a processos
inflamatrios.

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8 lugar: Pizza

Michelle destaca que nem todas as pizzas so ruins para a sade, mas a maioria das que
so vendidas congeladas em supermercados est cheia de condicionadores de massa
artificiais e conservantes. Feitas farinha branca, essas pizzas so absorvidas pelo
organismo e transformadas em acar puro, causando aumento de peso e desequilbrio
dos nveis de glicose no sangue.
7 lugar: Batata frita

Batatas fritas contm no apenas gorduras trans, que j foram relacionadas a uma longa
lista de doenas, como tambm uma das mais potentes substncias cancergenas
presentes em alimentos: a acrilamida, que formada quando batatas brancas so
aquecidas em altas temperaturas. Alm disso, a maioria dos leos utilizados para fritar
as batatas se torna ranosa na presena do oxignio ou em altas temperaturas, gerando
alimentos que podem causar inflamaes no corpo e agravar problemas cardacos,
cncer e artrite.
6 lugar: Salgadinhos de batata

Alm de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e no trazerem nenhum
benefcio nutricional, esses salgadinhos contm nveis mais altos de acrilamida, que
tambm cancergena.

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5 lugar: Bacon

Segundo a nutricionista, o consumo dirio de carnes processadas, como bacon, pode

aumentar o risco de doenas cardacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da
Universidade de Columbia descobriu ainda que comer 14 pores de bacon por ms
pode danificar a funo pulmonar e aumentar o risco de doenas ligadas ao rgo.
4 lugar: Cachorro-quente

Michelle cita um estudo da Universidade do Hava, que mostrou que o consumo de

cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de cncer de
pncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no
bacon o nitrito de sdio, uma substncia cancergena relacionada a doenas como
leucemia em crianas e tumores cerebrais em bebes. Outros estudos apontam que a
substncia pode desencadear cncer colorretal.
3 lugar: Donuts (Rosquinhas)

Entre 35% e 40% da composio dos donuts de gorduras trans, o pior tipo de gordura
que voc pode ingerir, alerta a nutricionista. Essa substncia est relacionada a doenas
cardacas e cerebrais, alm de cncer. Para completar, esses alimentos so repletos de
acar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, e contm, em mdia,
300 calorias cada.

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2 lugar: Refrigerante

Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola, uma lata de
refrigerante possui em mdia 10 colheres de ch de acar, 150 calorias, entre 30 e 55
mg de cafena, alm de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos. Somente isso j
deveria fazer voc repensar seu consumo de refrigerantes, diz a nutricionista.
Alm disso, essa bebida extremamente cida, sendo necessrios 30 copos de gua para
neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela
informa que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o clcio, que so
despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante,
enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenas como osteoporose, obesidade, cries
e doenas cardacas.
1 lugar: Refrigerante Diet

Refrigerante Diet a minha escolha para o Pior Alimento de Todos os Tempos, diz
Michelle. Segundo a nutricionista, alm de possuir todos os problemas dos refrigerantes
tradicionais, as verses diet contm aspartame, que agora chamado de AminoSweet.
De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substncia est relacionada a
uma lista de doenas, como ataques de ansiedade, compulso alimentar e por acar,
defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torcica, depresso, tonturas,
epilepsia, fadiga, dores de cabea e enxaquecas, perda auditiva, palpitaes cardacas,
hiperatividade, insnia, dor nas articulaes, dificuldade de aprendizagem, TPM,
cibras musculares, problemas reprodutivos e at mesmo a morte.
Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doena de Alzheimer, sndrome
de fadiga crnica, epilepsia, vrus de Epstein-Barr, doena de Huntington,
hipotireoidismo, doena de Lou Gehrig, sndrome de Lyme, doena de Mnire,
esclerose mltipla, e ps-plio. por isso que eu dou ao Refrigerante Diet o prmio de
Pior Alimento de Todos os Tempos, conclui.