ABOBRINHAS COM PARMESO

Corte rodelas grossas de abobrinhas, pincele azeite. Numa tigela misture parmeso,
farinha de rosca, sal e pimenta do reino. Passe as abobrinhas nesta mistura de parmeso,
coloque numa assadeira e leve a assar por 30 minutos. Para saborear com a ponta dos
dedos!

Quiche de abobrinha
Por kassianopedroso

Massa

1 e meia xcara (ch) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

meia lata de Creme de Leite NESTL

1 colher (ch) de fermento em p

1 colher (ch) de MAGGI FONDOR

Recheio

2 abobrinhas grandes (350g)

3 ovos

meia lata de Creme de Leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

meia colher (sopa) de MAGGI FONDOR

1 xcara (ch) de queijo suo ralado

1 colher (sopa) de queijo parmeso ralado

DETALHES

Pessoas: 8
Complexidade: Fcil
Tempo de preparao: 30min.
Custo: Econmico
PREPARAO:

ETAPA 1

Massa:
Em um recipiente, peneire a farinha de trigo , faa uma cova no centro e coloque a
a manteiga , o Creme de Leite NESTL, o fermento em p e o MAGGI FONDOR.
Amasse suavemente at obter uma massa lisa, que no grude nas mos. Deixe
descansar por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfcie polvilhada com
farinha, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removvel (25cm de
dimetro), apertando com os dedos e formando uma borda. Fure o fundo da
massa com um garfo e leve ao forno mdio (180C), preaquecido, para assar por
cerca de 15 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio
ETAPA 2

Recheio:
m uma tigela, raspe um pouco a casca das abobrinhas e rale-as no ralo grosso.
Junte s abobrinhas raladas, os ovos , os queijos, o Creme de Leite NESTL, a
farinha de trigo e o MAGGI FONDOR Despeje sobre o fundo da massa pr assada
e leve ao forno mdio (180 C), preaquecido, por mais cerca de 1 hora, ou at que
a superfcie esteja dourada. Sirva bem quente

Receita passo a passo: como fazer abobrinhas assadas com

parmeso e limo
ARA 4 PESSOAS:

3 abobrinhas

1 dente de alho

Raspas de um limo

4 colheres (de sopa) de azeite

25 g de queijo parmeso ralado (fresco)

10 g de farinha de rosca

Sal e pimenta do reino (moda na hora)

Lavar as abobrinhas (que devem ser bem pequenas), retirar as extremidades e
depois divid-las em quatro.
ETIRAR AS SEMENTES, O MIOLO

Retire as sementes, miolo, de cada pedao de abobrinha.

ORTAR AS ABOBRINHAS

Corte cada pedao de abobrinha em dois e coloque-os numa tigela.

Derrame o azeite numa tigelinha, rale o alho por cima e coloque as raspas de
limo.
Derrame o azeite com alho e o limo na tigela que contm as abobrinhas.
Misture bem com as mos a fim de envolver bem todas as abobrinha
Preaquea o forno a 200 C .
Distribua as abobrinhas sobre uma placa de cozimento (ou tabuleiro) forrada com
papel manteiga.
Rale o queijo parmeso em uma tigela, acrescente a farinha de rosca, um pouco
de sal e misture.
Polvilhe cada abobrinha com a mistura de parmeso e farinha de rosca. Leve para
assar por uns 12 minutos, mais ou menos.
As abobrinhas devem ficar douradas e sua superfcie crocante.

Abobrinha recheada com frango

4 abobrinhas grandes

1 tablete de caldo de galinha

300 gr de frango cozido e desfiado

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande picada

1/2 pimentao picado

1/2 xicara de molho de tomate

1 caixinha de creme de leite

Sal e pimenta quanto baste

Salsinha e cebolinha quanto baste

DETALHES

Pessoas: 8
Complexidade: Fcil
Tempo de preparao: 40min.
Custo: Moderado
PREPARAO:
ETAPA 1

Corte as abobrinhas ao meio na horizontal e cozinhe (s para ficarem crocantes

no muito moles) com caldo de galinha, reserve
Prepare o frango, cozinhe com sal e desfie, reserve
Em uma panela aquea o azeite e refogue o pimento e a cebola, acrescente o
frango, o molho de tomate e a metade do creme de leite, deixe cozinhar por 2
minutos e acrescente a salsa e a cebolinha, acerte o sal e a pimenta, por ultimo
coloque o restante do creme de leite e desligue o fogo
Recheie as abobrinhas co o frango e coloque mussarela picadinha por cima e leve
ao forno para gratinhar
Sirva com arroz branco e salada verde

Torta de abobrinha com milho

1 lata de milho verde

2 abobrinhas pequenas

10 colheres de sopa de farinha de trigo (no muito cheias)

1/4 de xcara de leo

xcara de leite

1 colher de ch de fermento qumico

2 ovos

50 g de queijo parmeso ralado

colher de sopa de organo

5 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Noz moscada a gosto

DETALHES

Pessoas: 4
Complexidade: Fcil
Tempo de preparao: 15min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Econmico
PREPARAO:
ETAPA 1

Misturar todos os ingredientes secos em uma vasilha grande. Bater o o eo, os

ovos, o azeite e os temperos e adicionar aos ingredientes secos, misturando bem
com a ajuda de um fouet.
ETAPA 2

Ralar as abobrinhas. Adicionar o milho e a abobrinha ralada depois que tudo

estiver bem misturado.
ETAPA 3

Untar e enfarinhar um pirex quadrado de 25 cm de lado. Despejar a mistura no

pires e polvilhar um pouco mais de queijo ralado.
ETAPA 4

Levar ao forno mdio at dourar, cerca de 45 minutos.