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sábado, 2 de janeiro de 2010 curiosidades dia da

alimentação - 16 de outubro
Rocambole de Natal Esta comemoração, que teve início
em 1981, é na atualidade celebrada
em mais de 150 países como uma
INGREDIENTES
importante data para conscientizar a
Para a massa opinião pública sobre a questões da
6 colheres de nutrição e alimentação.
sopa de açúcar
refinado
quadro delícia
Esse quadro a Tia Nastácia vai
6 colheres de
ensinar receitas deliciosas, que todos
sopa de farinha vão provar e aprovar.
6 claras
6 gemas quadro paladar brasileiro
Para a cobertura O Quadro paladar brasileiro, a Tia
Nastácia ensina a fazer receitas de
de merengue todo o Brasil. A quinta parte as
2 claras receitas são da região Sul.
Calda em ponto
de bala mole (125gr de açúcar +50 ml de água) receitas
Todas as receitas devem ter ajuda de
um adulto.

Para o recheio correio do rabicó

Geleia de damasco ou qualquer outra a escolha Hoje fui eleito o responsável para
Para decorar receber os comentários do blog!Achei
Cerejas em calda o máximo!E Tive a grande ideia de
criar o Correio do Rabicó,um espaço
fios de ovos onde os leitores podem comentar as
postagens,darem sugestões.Todos
aqui do sítio querem ler as
mensagens !Mas quem entende
PREPARO melhor de receitas do que eu, afinal
Coloque 6 claras na batedeira. Bata até começar a espumar e logo em vivo atrás das comidas da Tia
seguida acrescente o açúcar peneirado pouco a pouco. Assim que a Nastácia!

mistura estiver bem firme, junte as 6 gemas uma a uma e desligue a Escreva para gente!
batedeira. Adicione a farinha de trigo peneirada à massa e incorpore-a
delicadamente com o auxílio de uma colher. bem vindos
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Unte e enfarinhe uma forma de 24 x 36 Bem Vindos ao blog de Receitas da
Tia Nastácia onde vocês poderão ver
cm e despeje a massa. Asse-a até adquirir um tom dourado,
todas as gostosuras que a cozinheira
aproximadamente durante 20 min. Desenforme a massa sobre um pano do sítio faz para turminha.
de prato úmido e dê a forma ao rocambole enrolando-o delicadamente.
Acrescente a geléia de damasco ao enrolar o rocambole. seguidores
Para o merengue coloque a água e o açúcar em uma panela e faça uma
calda de açúcar em ponto de bala mole ou até atingir 103 graus. (Dica:
lembre de nunca mexer a calda enquanto ferve, pois o açúcar irá
cristalizar). Bata as 2 claras na batedeira. Quando começar a espumar
Seguir
levemente despeje a calda de açúcar, num fio, sobre as claras, batendo
Google Friend Connect
em velocidade mínima. Uma vez incorporada toda a calda, bata na
velocidade máxima, até que esfrie por completo. O merengue estará no
ponto quando formar um bico no batedor de arame. Esta variedade de
merengue é a mais recomendada para a decoração de bolos.

postado por blog do pablo às 06:07 0 comentários

sexta-feira, 1 de janeiro de 2010

Paçoca Já é um membro?Fazer login

arquivo do blog
Ingredientes ▼ 2010 (172)
► Março (55)
► Fevereiro (53)
- Meio kg de
▼ Janeiro (64)
amendoim
Quindão do Quindim
torrado, sem
Bolo de fubá com goiabada
sal e sem
pele Milk Shake de Creme de Avelã

- Duas Polenta com linguiça

xícaras de Arroz incrementado
açúcar Pamonha
- Meia xícara de farinho de milho amarela
Arroz Doce
- Uma colher de café de sal
Cajuzinhos de amendoim
Torta de Limão
Mini pizzas
Modo de Preparo Sorvete de Limão
Sorvete de Creme
Pavê de Morango
1 - Pegue o amendoim torrado, o açúcar, a farinha de milho e o
Bolo de abacaxi com coco
sal, coloque-os em um triturador ou liquidificador. Processe até
Filé de Atum
fiquem bem triturados e homogêneos.
2 - Pegue forminhas de sua preferência e coloque a mistura, Mousse de chocolate assada

socando com as mãos e modelando. Misto Quente

3 - Desenforme e está pronto para consumir Caldo Verde
Salada Deliciosa
Salada de pinhão
postado por blog do pablo às 07:17 0 comentários
Bolinho de aipim
Sanduíche Cremoso de Patê de
Tortinha Sonho de Dança Atum
Abobrinha recheada
Ingredientes Tabule
Salada primavera
Rolinhos crocantes
- 300 g de
chocolate Broa de Miho

branco picado Torta de creme de avelãs

- 1 xícara Bolo de cacau
(chá) de Pão de Queijo
pasta de
Pudim de Maria Mole
amendoim
Polenta com linguiça
- 300 g de Bolo de Coco Recheado
chocolate meio-amargo picado Torta de Café e amendoim
- 1 xícara (chá) de pasta de amendoim
Lasanha de legumes ao molho
com ricota
Filé de frango empanado
Salada Caprichada
Modo de Preparo
Farofa geladinha
Tirinhas de frango
Numa panela em banho-maria derreta chocolate branco picado com Galinha caipira com aipim
pasta de amendoim, mexendo sempre. Pé de moleque
Despeje esta mistura dentro de forminhas de papel de empadinhas Pizza Marguerita
(que estão dentro de forminhas de alumínio), até a metade, e
Bolo de refrigerante
leve-as à geladeira por 10 minutos.
Empada de Camarão
Enquanto isso, numa outra panela em banho-maria, derreta
chocolate meio-amargo picado com pasta de amendoim, mexendo Panetone tradicional
sempre. Reserve. Merengue com frutas vermelhas
Retire as forminhas da geladeira e complete-as com a mistura Bolinha de queijo
dechocolate meio-amargo. Deixe na geladeira por 4 horas ou de um dia Rosca Frita
para o outro. (OBS: duram 1 semana na geladeira ou 1 mês nofreezer).
Brigadeiro colorido
Sorvete de uva

postado por blog do pablo às 07:12 0 comentários Bolo de achocolatado

Empada frita

Bolinho de Tapioca Salada morna

Bombom de morango

Ingredientes Bolinho de chocolate

Bolo de café e nozes
- 500 g de Pão de ervas
tapioca Pizza de chocolate com
granulada morangos
- 500 g de Brigadeiro no copo
queijo coalho
Mousse de framboesas
ralado
Rocambole de Natal
- 1 pimenta
dedo de Paçoca
moça Tortinha Sonho de Dança
picadinha Bolinho de Tapioca
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 litro de leite quente misturado com 2 tabletes de caldo ► 2009 (377)
de legumes
- sal a gosto quem sou eu
Pablo Mingoti
Sou um menino que
gosta muito das
Modo de Preparo
aventuras do sítio do
pica-pau amarelo.
Numa tigela coloque 500 g de tapioca granulada, 500 g de queijo
Visualizar meu perfil
coalho ralado, 1 pimenta dedo de moça picadinha, 2 colheres completo
(sopa) de salsinha picada, 1 litro de leite quente misturado com
2 tabletes de caldo de legumes, sal a gosto e misture. Transfira © 2009 Pablog do sítio./Todos os
esta mistura para um refratário retangular (35 cm X 23 cm) e leve direitos reservados.

para a geladeira por mais ou menos 2 horas.

livro de receitas
Com um aro (ou com uma faca afiada), corte a massa no formato
desejado e frite em óleo quente a 180 graus até dourar.
postado por blog do pablo às 07:12 0 comentários

quinta-feira, 31 de dezembro de 2009

Beirute

Ingredientes

Para o
vinagrete:
- 1 tomate
Preço:19,00
em cubos
pequenos
- 1 cebola
em cubos
pequenos
- 1 pepino
japonês sem as sementes cortado em cubos
- 20 folhas de hortelã fatiadas finamente
- suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de Sadia
- sal
- pimenta-do-reino

Para a montagem:
- 4 pães sírios
- 800 g de Peito de Peru Defumado em fatias
finas
- 400 g de mussarela light em fatias finas
- folhas lavadas de 1 pé de alface americana

Modo de Preparo

Comece preparando o vinagrete: misture bem o tomate, a cebola, o

pepino e as folhas de hortelã. Tempere com o suco de limão, o
azeite, o sal e a pimenta. Mantenha na geladeira até o momento de
usar.
Para a montagem, abra 4 pães sírios ao meio e distribua 200 g de
peito de peru e 100 g de mussarela em cada base de pão. Preaqueça
o forno a 180oC e aqueça o sanduíche até que o queijo derreta.
Retire do forno, coloque uma porção do vinagrete e folhas de
alface. Cubra com a outra metade do pão e sirva em seguida.

postado por blog do pablo às 05:44 0 comentários

Macarrão Mediterrâneo

Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 3 abobrinhas grandes cortadas em palitos
- 1/2 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino
- 1 ramo de alecrim fresco bem picado
- 4 ramos de tomilho fresco bem picados
- 400 g de tomates-cereja cortados ao meio
- 500 g de macarrão tipo fusilli cozido
- 5 ramos de salsa lavados e picados
- 2 talos de cebolinha verde lavados e fatiados
- 250 g de Presunto de Peru Cozido em
fatias médias
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Aqueça bem 3 colheres (sopa) de azeite de oliva em uma frigideira

e doure 3 abobrinhas grandes cortadas em palitos por cerca de 5
minutos. Tempere as abobrinhas com 1/2 colher (chá) de sal,
pimenta-do-reino, 1 ramo de alecrim fresco bem picado e 4 ramos
de tomilho fresco bem picados. Junte 400 g de tomates cereja
cortados ao meio e refogue até que eles comecem a liberar seu
suco. Retire do fogo, misture com 500 g de macarrão tipo fusilli
cozido, 5 ramos de salsa lavados e picados e 2 talos de cebolinha
verde lavados e fatiados. Sobreponha 4 a 4 as fatias de 250 g de
Presunto de Peru Cozido fatiado, enrole-as e,com uma faca afiada, corte-
as em tiras finas, incorporando em seguida ao macarrão. Polvilhe 2
colheres (sopa) de queijo
parmesão por cima e sirva quente ou em temperatura ambiente.

postado por blog do pablo às 05:42 0 comentários

quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Bolo Gostoso de Laranja

Ingredientes

- 2 e 3/4
xícaras (chá)
de farinha de
trigo
- 1 e 1/2
colher (chá)
de fermento
em pó
- 1 xícara
(chá) de Margarina Cremosa
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma

de buraco no meio de 25cm de diâmetro.
2. Misture a farinha com o fermento. Reserve.
3. Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e os ovos por 3
minutos. Adicione a casca de laranja, a farinha com o fermento em
três vezes, alternando com o suco de laranja. Bata em velocidade
lenta, somente para misturar.
4. Despeje na forma preparada e asse por aproximadamente 1 hora.

postado por blog do pablo às 08:06 0 comentários

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