psrroors Cozinnano com Berar: PENNE COM LAMINAS DE SHIITAKE, ABOBRINHAE TOMATE REGADO AO AZEITE SICILIANO Bi cozinnandocombemadete blogspot com.br hitp/cozinhandocombernadeteblogspol,com.r/20'2/08/penne-con-taminas-de-shitake-abobrinha htm\?pfsiyle=wp PENNE COM LAMINAS DE SHIITAKE, ABOBRINHA E TOMATE REGADO AO AZEITE SICILIANO Receita da Oficina Gastronémica Novo Nordisk, FENIC1S 2012 PARAA MASSA 500g de penne Agua suficiente para cozinhar 1 pitada de sal 1 pitada de orégano ou 1 galhinho de alecrim fresco, PARA O REFOGADO 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola média ralada grossa 100g de shiitake laminado ou desidratado (veja hidratacéo) 4 abobrinha italiana laminada (200g) 50g de alho poro laminado (a parte branca ) 2 tomates médios sem pele e sem semente laminado htp:teaeinhendecembernadete blogspot. co.2012)8/pemne-con-lamines-e-siake-absbinhaim| esivle=wp 18asyna01s ‘Cezimend cm Sead: PENNE COM LAWINAS DE SHITAKE, ABOBRINHA E TOMATE REGADO AO AZEITE SICILANO 200ml de creme de leite Salsinha a gosto Sal e pimenta a gosto ralada na hora PARA O AZEITE SICILIANO 150ml de azeite 3 colheres (sopa) de suco do limao siciliano 1 rodela fina de limao siciliano Raspas de meio limao siciliano PREPARO DO AZEITE SICILIANO Em uma panela pequena leve o azeite para aquecer levemente. Desligue o fogo, acrescente a rodela, 0 suco, as raspas, misture. Tampe e deixe descansar até esfriar. Retire a rodela do limao, coloque em vidros secos. Utilize nesta receita, em saladas ou outros pratos. Fica um leve sabor amargo. PREPARO DO REFOGADO Esquente o azeite em uma frigideira e comece refogando a cebola até ficar transparente. Adicione o shiitake escorrido, misture. Em seguida o alho-poré e a abobrinha e refogue por mais alguns minutos até comegar a dourar. Entre com o tomate, a dgua da hidratagao do shiitake, tempere com sal e pimenta, abaixe o fogo. Agora, adicione o creme de leite e deixe reduzir um pouco. Acrescente as raspas de limo e as ervas. Acerte o sal e a pimenta, se precisar. hiipilcaz rhandosomberadele blogspot.com. 201208}pene-com-laminas-de-shtake-abobrinhaiml Mplsyle=wp 202srra015 CCozinnand com Beradete: PEN /ABOBRINHAE TOMATE REGADO AO AZEITE SICLIANO Escorra a massa, retire o galho de alecrim, misture ou despeje 0 refogado por cima. Pode misturar 0 creme de leite ou como na primeira foto coloque-o ao redor da massa e do refogado. BERNADETE GUIMARAES_cozinhandocombemadeta,i6Gspa com PREPARO DA MASSA. Enquanto faz 0 refogado, cozinhe a massa em todos os ingredientes ferventes. HIDRATAGAO DO SHIITAKE Para 100g ferva %4 xicara de dgua com 1 pilada de sal ¢ uma pitada de ervas finas. Despeje sobre o shiitake desidratado. Tampe e deixe repousar até esfriar. Utilize a agua na receita. OUTRAS RECEITAS COM SHIITAKE Risoto de shiitake com limo siciliano hpearinbandecomberadeteblogsoo.co2012/08jpenne-com-laminas-de-shtaxe-abobrinna html plsvle=wp 38