MACARRÃO DOCE – cabelo de anjo

Ingredientes:
½ quilo de macarrão cabelo de anjo
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
Canela em pó e cravos a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela junte o leite condensado com o leite e o cravo. Leve
ao fogo
baixo, acrescente o macarrão e cozinhe até formar um mingau.
Coloque em uma travessa e polvilhe com a canela em pó. Enfeite com
cravos.

DOCE DE MACARRÃO - CABELO DE ANJO

• 1 litro de leite
• 300 g de açúcar
• 250 g de macarrão cabelo de anjo
• 3 gemas batidas
• Raspas de limão (opcional)
• Canela em pó
1. Colocar leite para ferver com o açúcar
2. Acrescentar o macarrão deixando cozinhar em fogo
médio até amolecer
3. Retirar do fogo
4. Passar as gemas por uma peneira, dissolvendo com um
pouco de leite, adicioná-las ao macarrão
5. Juntar as raspas de limão, se quiser
6. Misturar bem, servir em compoteira e polvilhar com
canela