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Vitamin As

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Vitaminas

Mateus D C Fernandes

Vitaminas
‡ Hidrossolúveis
± Complexo B ± Vitamina C

‡ Lipossolúveis
± Vitamina A ± Vitamina D ± Vitamina E ± Vitamina K

Complexo B
‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Tiamina (B1) Riboflavina (B2) Niacina (B3) Ácido pantotênico (B5) Piridoxina (B6) Biotina (B7) Ácido fólico (B9) Colina (B11) Cianocobalamina (B12)

METABOLISMO ENERGÉTICO E FUNÇÃO NEUROLÓGICA

Tiamina (B1)
‡ Fontes: carnes, cereais, leguminosas ‡ Ação: metabolismo energético ‡ Falta: beri-beri

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Riboflavina (B2) ‡ Fontes: fígado. carnes. folhas verdes ‡ Ação: forma o FAD ‡ Falta: metabolismo. leite e derivados. problemas de pele. teratogenias . ovos.

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fígado. amendoim cru. rins. castanha do Pará ‡ Ação: forma o NAD ‡ Falta: pelagra. ovos. fraqueza muscular e anorexia . carnes.Niacina (B3) ‡ Fontes: abóbora. cereais. problemas digestivos e nervosos.

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distúrbios do sono. frutas. cãibras . ovos. cereais e verduras ‡ Ação: coenzima A ‡ Falta: cansaço.Ácido pantotênico (B5) ‡ Fontes: carnes.

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convulsões. produção de neurotransmissores. cereais ‡ Ação: coenzima. milho.Piridoxina (B6) ‡ Fontes: carnes. quebra do glicogênio ‡ Falta: lesões de mucosa. anemia . metabolismo.

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leite. nozes ‡ Ação: metabolismo de carboidratos e lipídios ‡ Falta: dores musculares. peixe. dermatite . anorexia. gema.Biotina (B7) ‡ Fontes: carnes.

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perda de memória. cansaço. vegetais verde escuros. vertigem.Ácido fólico (B9) ‡ Fontes: fígado. formação de células sanguíneas e nervosas ‡ Falta: teratogenia. fraqueza . feijão ‡ Ação: metabolismo de aminoácidos e ácidos nucléicos. alucinações.

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fígado. mobiliza lipídeos.Colina (B11) ‡ Fontes: gema. amendoim ‡ Ação: forma acetilcolina. hemorragias e falta de coordenação . ativa plaquetas ‡ Falta: esteatose e cirrose hepáticas.

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Cobalamina (B12) ‡ Fontes: carne e fígado ‡ Ação: multiplicação celular. lesões de mucosas . formação de hemácias ‡ Falta: anemia.

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Vitamina C ‡ Ácido ascórbico ‡ Fontes: frutos cítricos. absorção de Fe. lesões de mucosas . vegetais verdeescuros ‡ Ação: anti-oxidante. produção de colágeno ‡ Falta: escorbuto.

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‡ Retinol ‡ Fontes: gema. cegueira noturna (xeroftalmia) Vitamina A . vegetais amarelos ‡ Ação: Elasticidade da pele. leite. fígado. formação de pigmentos nos cones e filme lacrimal ‡ Falta: descamação da pele.

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leite. vegetais verde-escuros ‡ Ativação: radiação UV ‡ Ação: controle de cálcio no sangue ‡ Falta: raquitismo.Vitamina D ‡ Calciferol ‡ Fontes: fígado. osteoporose .

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óleo de amendoim ‡ Ação: estabilidade de mucosas. esterilidade temporária. germe de trigo. gametogênese ‡ Falta: dermatite. sintomas neurológicos . co-fator enzimático. fígado. leite.Vitamina E ‡ Tocoferol ‡ Fontes: gema.

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castanha ‡ Ação: co-fator na coagulação sanguínea ‡ Falta: coagulação . tomate.Vitamina K ‡ Quinona ‡ Fontes: vegetais verdeescuros. sangue. carnes vermelhas.

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entre outras. a) Colênquima b) Tecidos vasculares c) Parênquima d) Meristemas e) Esclerênquima . podemos concluir que esse pigmento vegetal está concentrado nos cloroplastos das células do(s) ______________.Exercícios (UFSM) O betacaroteno. couve. ocorre em verduras como agrião. adaptado(s) ao desempenho da principal função desse órgão vegetal. Considerando a anatomia foliar. além de ser encontrado nas cenouras. espinafre.

(UERJ)Observe as estruturas de quatro vitaminas lipossolúveis: K E D A As vitaminas A e D apresentam a função álcool em suas estruturas. e a vitamina K. é necessária a absorção da vitamina representada pela estrutura de número: (A) I (B) II (C) III (D) IV . a vitamina E apresenta a função fenol. Para manutenção das propriedades de coagulação do sangue. a função cetona.

é uma das vitaminas importantes do grupo D. (E) apresenta caráter aromático.(UNIFESP) Calciferol (vitamina D2). pois possui cadeia carbônica. (C) deve ser solúvel em solventes polares. (B) deve apresentar características básicas. pois apresenta duplas ligações. pois apresenta duplas ligações alternadas. pois possui grupo hidroxila. Com relação à vitamina D2. cuja deficiência na dieta pode causar osteoporose. julgue os itens: (A) deve sofrer reações de adição. (D) não apresenta isômeros ópticos. .

1) Vitamina A 2) Vitamina D 3) Vitamina C 4) Complexo B 5) Vitamina K (4 ) Neurites (1) Cegueira noturna (5) Hemorragias (2) Raquitismo (3) Escorbuto .Exercícios (UFPE) Associe as vitaminas mencionadas com os efeitos decorrentes da carência das mesmas.

A vitamina referida é a a) C b) E c) A d) D e) K . Leva à formação de um RNA mensageiro responsável pela proteína que transporta os íons cálcio através da membrana plasmática.Exercícios (PUC-RS) Existe uma vitamina que promove a absorção intestinal do cálcio atuando sobre o DNA do núcleo das células de revestimento do intestino delgado.

substância presente nesse vegetal e que exerce ação antagonista à vitamina. a) E b) B12 c) B1 d) K e) D .Exercícios (UFRN) A hemorragia decorrente da ingestão de trevo doce por bovinos e ovinos se deve ao dicumarol.

(C) que participa ativamente da absorção intestinal do cálcio e da sua fixação nos ossos e dentes. (B) importante para a síntese de rodopsina e sua carência resulta em maior dificuldade de adaptação a ambientes mal iluminados. como todas as vitaminas lipossolúveis. . deve ser ingerida em grandes quantidades. (E) essencial para a formação da protrombina e de alguns outros fatores envolvidos na coagulação sangüínea. por ser considerada substrato energético importante para as nossas células.(UFF) A vitamina K ± vitamina lipossolúvel descoberta em 1939 ± é uma vitamina: (A) que. (D) que participa ativamente da síntese do colágeno e sua carência provoca escorbuto.

filoquinona e tocoferol (D) calciferol. As vitaminas que não precisam ser ingeridas diariamente. tiamina e tocoferol (B) tiamina. filoquinona e nicotinamida . importantes em atividades metabólicas do organismo. ácido fólico e retinol (C) calciferol. ácido ascórbico e piridoxina (D) riboflavina. e que não são sintetizadas por ele. pois são dissolvidas e armazenadas nos tecidos adiposos do corpo. são: (A) biotina.Exercícios (UCPel) O termo vitamina é empregado para substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades.

ácido fólico.Deixar o suco fora da geladeira conserva o seu poder nutritivo porque diminui a energia de ativação. II . A partir dessa informação.Colocar o suco na geladeira retarda a perda da vitamina C pela oxidação com o ar. .As perdas das propriedades acontecem porque o caráter ácido torna-se básico. julgue as afirmações seguintes. I . III . potássio e magnésio). na presença do ar.Exercícios (UFPI) O suco de laranja deve ser consumido logo após seu preparo para garantir o sabor e todas as propriedades nutritivas (vitamina C.

A causa da alta taxa de mortalidade entre os navegadores era o mal das gengivas. padecia de doenças terríveis. um dos sintomas do escorbuto. e) aquisição excessiva de vitamina A. b) aquisição excessiva de vitamina C. além de enfrentar os perigos dos mares desconhecidos. d) carência total de vitamina C. A doença referida no texto é causada por a) carência total de vitamina K.(CEFET-PB) Ser marinheiro na época das grandes navegações era uma profissão de alto risco. . c) carência total de vitamina D. A tripulação.

a carência da vitamina ________ provoca a chamada cegueira noturna. os quais são células fotorreceptoras da _________ que permitem a visão da luminosidade. um problema visual caracterizado por dificuldade para enxergar em situações de luz fraca. pois associa-se a proteínas dos bastonetes.(PUC-RS) No homem. A) A B) A C) C D) E E) E córnea retina córnea íris retina . Essa vitamina é necessária.

E.B.A) I.A.C.A.C.2.D. D) I.B.2 ± V.E.1 ± II. C) I.C.D.C.4 ± II.4 ± V.5 ± III.D.3 ± V.2.5 ± III.3 ± IV.3 ± V.E.D.3 ± IV.B.A.A.5 ± III.4 ± III.2.5 ± II. B) I.1 ± II.E.4 ± IV. .B.1.1 ± IV.

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