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 Betacaroteno ,
Isoflavonas,Licopeno, ×
,Flavonóides,Probióticos.Todos exercendo funções diferentes
dependendo do seu uso .

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s gorduras estão por toda a parte , camufladas em praticamente todos os alimentos que
consumimos, elas são conhecidas como as "vilãs da saúde". s gorduras podem ser uma
ameaça ao funcionamento do organismo , mas é sempre bom lembrar que existem tipos que
fazem muito bem ao corpo . É o caso do ômega-3.

Estudos comprovam que uma dieta rica nessa "gordura do bem "( ômega-3) é capaz de
potencializar o trabalho do cérebro e impedir a evolução da doença de lzheimer.Ñ 


razões para que isso seja realidade é que, ao chegar ao cérebro, a substância
auxilia na plasticidade das conexões entre neurônios e parece acentuar a expressão de várias
moléculas relacionadas a memorização.

Estudos também mostram que o uso de ômega-3 no tratamento de distúrbios psiquiátricos

como a depressão ou de problemas neurológicos como a epilepsia , surtem grande efeito .Isso
se explica pelo fato da substância favorecer a comunicação neural. No caso da depressão ela
ajuda a regular o humor.

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·rão de linhaça -------------> 53,3g

Óleo de canola --------------->10ml

Óleo de soja ------------------> 7ml

Couve de agrião-------------->0,18g ( cada)

Couve-flor ---------------------- >0,17g

Espinafre------------------------- >0,13g

Nozes------------------------------ >10,4g

zeite de oliva extravirgem ---->0,7g

Sardinha----------------------------->24,4g

Salmão-------------------------------- >18,7g

tum------------------------------------ > 27g




obs.: valores aproximados referentes a 100 gramas e 100 ml de cada alimento.

Fonte: Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo ( USP)

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