fraldinha ao bafo com minicenouras e alho-por�

ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de margarina cremosa
- 1 pe�a de fraldinha (1,250 kg)
- 2 colheres (ch�) de sal
- 1 colher (caf�) de pimenta-do-reino rec�m-mo�da
- 3 alhos-por�s m�dios cortados em peda�os de 3 cm
- 250 g de minicenouras
- folhas de 4 ramos de tomilho picadas
- 3 talos de cebolinha lavados e fatiados

preparo:
- aque�a uma frigideira grande em fogo alto por 5 minutos e derreta a margarina.
- doure a carne por 10 minutos de cada lado.
- tempere com sal, pimenta e junte 2 x�caras (ch�) de �gua quente.
- abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 50 minutos.
- junte o alho-por�, as minicenouras e o tomilho.
- cozinhe por mais 10 minutos e acrescente a cebolinha.
- sirva acompanhado de arroz de salsa.

rendimento:
- 5 por��es