RECOMENDAO NUTRICIONAL A esquema diettico

Esquema diettico para a reeducao alimentar, recomendo : 1. a diminuio das quatidades consumidas com o objetivo da reduo de peso pretendido. 2. a incluso nas refeies do dia, de: 3 pores de frutas - variar o tipo e a cor, prefira as frutas inteiras, elas tm mais fibras do que os sucos, a mastigao facilita a assimilao dos nutrientes; 2 a 3 pores de legumes e verduras (na forma de saladas cruas e cozidas); 2 a 3 pores de leite ou iogurte ou derivados; cereais e gros integrais - no esquecendo de 2 CS de sementes de linhaa batidas em suco ou com gua, saladas com gro de bico, lentilha, cevadinha, soja ... gua de 1,5 a 2 litro ao dia - prefira os sucos naturais (como laranja, acerola, abacaxi, caju, limo, mexerica, morango, pois essa vitamina aumenta a absoro do ferro), e chs; 1 poro de "oleaginosas" tipo: 1 castanha do Para - 1 nozes (e avel, pistache ... ao gosto) 3. a reduo gradual de: refinados como pes branco, bolachas, bolos, croissant, massas, arroz branco ... sal (evite o excesso e principalmente o saleiro na mesa). doces, melhor a substituio por doces de frutas - ou sobremesas dietticas - como g elatina diet com frutas picadas

um bom lanches da tarde.

evite bebidas alcolicas e refrigerantes. frituras e doces gordurosos e amanteigados (bolachas recheadas, tortas ... 4. OLEAGINOSAS: 20 G POR DIA = 1 PUNHADO (1nozes, 1castanha-par,2avel,

2pistache,outras sementes) SUGESTES de cardpios para refeies leves e saudveis : OMELETO de legumes Salado ou Sanduiche aberto com: legumes : verdes, tomate, cenoura e beterraba raladas ou cozidas, brcolis, repolho branco ou roxo pepino, palmito, etc... carnes: 1/2 lt atum ou 1 pedao de carne ou frango assado temperos: com moderao mostarda, catchup, maionese light, azeite de oliva, parmeso, crtons ou bolachinha salgada do um toque especial Lasanha de berinjela, de folhas de repolho, de legumes mistos com guisadinho refogado + queijo fatiado e um pouco de bechamel ou molho branco (pores congeladas fazem a festa) Sopo de vrios sabores: tipo sopa creme ou pedauda (colocar um caldo quente por cima de salada picada uma delcia no vero) Carne ou frango assado (sem pele ou gordura prontas na geladeira ajudam a combater a fome fora de hora) NO MICROONDAS: cozida inteira - Cebola - abobrinha - berinjela (fure-os com um garfo antes de cozinhar) e temperadas com organo, sal, azeite de oliva, sementes de gergelim torrada so timos complento para qualquer carne CARBOIDRATOS NO ALMOO: ou 1 batata mdia (ou 1 concha de pur de batatas) ou 1 pedao de aipim cozido ou ensopado ou 1 concha de polenta temperada ou 3 colheres de sopa de arroz integral preferencialmente ou 1 "pegada" de massa com molho de tomate ou com legumes CARNES: qualquer 1 pedao equivalente em at 150g de carne crua, com molho ou sem molho - d ar
preferncia as carnes brancas e magras, evitando a pele de frango e peixe - melhor assadas ou ensopadas em molho, se grelhadas usar pouco leo. ==> Coma muita variedade, assim voc garante energia, protenas, vitaminas, minerais, fibras e gorduras suficientes para uma boa sade - para isso VARIE O MXIMO A COR, O TIPO E A MARCA DOS ALIMENTOS assim voc garente uma variedade melhor de nutrientes e nutrio. PARA UMA MUDANA NO ESTILO DE VIDA: Comer devagar e mastigar bem os alimentos. Fazer 6 refeies/ dia. Respeitando os horrios. No pule refeies. Estabelea quantidades das pores de comidadas a serem ingeridas e no utrapasse o sinal. Combine os alimentos, procurando no misturar dois tipos de carboidratos na mesma refeio. Comear as refeies preferencialmente com saladas cruas ou frutas. Preferir os leos vegetais, pois no contm colesterol. Usar queijos magros (ricota, minas, quark, requeijo light), leite e iogurtes desnatados. Evitar: banha, toucinho, bacon, manteiga, nata, creme-de-leite, embutidos em geral (estes contm alm de gordura, muito sal). Consumo de fibras, ingerindo frutas e verduras cruas, cereais integrais (po de centeio, arroz integral, aveia, farelos de trigo e aveia). Estes contm pouca gordura e fornecem a maior parte dos nutrientes de que voc precisa; BELISCOS ter sempre mo: pepino em conseva; cenouras baby; tomate cereja; carne assada, palmito,
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RECOMENDAO NUTRICIONAL
frutas limpas e picadas, verduras lavadas e legumes cozidos - facilitam uma refeio.
Na ltima refeio do dia d preferncia alimentos mais leves. Usar com parcimnia: mostarda, catchup, maionese, molho de soja, molhos prontos. Leia sempre os rtulos dos alimentos. Manter atividade fsica regular.

Cuidar do bom funcionamento do intestino (constipao).

Anote o que voc come para no cometer deslizes.

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