Pimento recheado

Ingredientes
4 pimentes mdios 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 500g de carne moda Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de salsa picada 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas 2 cenouras cozidas picadas leo para untar

Modo de preparo
Corte as tampas dos pimentes e remova as sementes. Lave as tampas e os pimentes. Seque e reserve. Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola. Leve ao fogo mdio e frite por 5 minutos ou at dourar. Adicione a carne, sal, pimenta e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire. Acrescente a salsa, as azeitonas, a cenoura e misture bem. Recheie os pimentes. Feche com a tampa reservada, prendendo com palitos. Disponha em uma frma untada e leve ao forno mdio, preaquecido, por 25 minutos, virando de vez em quando. Retire e sirva.

Pimentao Recheado com Carne Moida

INGREDIENTES: 1/2 kg de carne moda 4 pimentes verdes [tamanho mdio] 1/4 xcara (ch) de azeite 3 dentes de alho picados ou amassados 1 cebola grande picada 5 colheres (sopa) de molho de tomate sal e pimenta-do-reino a gosto azeitonas verdes picadas (a gosto) cheiro-verde a gosto MODO DE PREPARAR: 1. Em uma panela, fritar a carne no azeite. 2. Depois de refogar bem, acrescentar o alho, a cebola, o molho de tomate e deixar cozinhar [mexendo para evitar que se formem grumos]. 3. Temperar com sal e pimenta-do-reino. 4. Quando j estiver bem cozida, colocar, azeitonas e cheiro-verde. Reservar. 5. Lavar os pimentes. Cort-los ao meio e retirar as sementes/ partes brancas do interior. 6. Rechear os pimentes com a carne. 7. Colocar em uma travessa, um fio de azeite. Arrumar os pimentes recheados, cobrir com papel alumnio. 8. Levar ao forno alto por 20 minutos.

Receita de Pimento Recheado

Ingredientes 250 gramas de carne moda 2 cenourinhas 2 colheres (sopa) de leo 5 pimentes mdios Tempero a gosto Como Fazer Modo de Preparo: Lavar os pimentes. Cortar a tampa de cada um, tirando as sementes e o talo. Temperar bem a carne moda e refog-la no leo quente. Juntar as cenourinhas bem picadas. Cozinhar. Encher cada pimento e prender a tampa com um palito. Dispor os pimentes recheados numa panela com o tempero e cozinhar a fogo brando.

Pimento recheado com carne moda

INGREDIENTES 2 pimentes mdios ou grandes 300 g de carne moda 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picado Sal a gosto 1 pedao pequeno de bacon (opcional) 1 cenoura pequena (opcional) 2 fatias de presunto 2 fatias de queijo 3 colheres (sopa) de requeijo MODO DE PREPARO 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Lave bem os pimentes Faa um buraco no p de cada pimento, como uma tampa Retire toda a semente de dentro limpando tudo Deixe reservado Tempere a carne e deixe reservada tambm Recheio: Refogue a cebola e o alho picados Acrescente o bacon cortado em cubos Deixe dourar Coloque a Carne moda e mexa bem Misture a cenoura cortada em cubos Coloque um copo de gua e deixe cozinhar at a cenoura cozinhar e secar a gua Corte as fatias do presunto e queijo em pedaos pequenos Acrescente carne e desligue o fogo Coloque o requeijo e mexa bem

10. 11. 12. 13. 14.

Pegue os pimentes, coloque o recheio dentro preenchendo por completo Corte um pedao de papel alumnio ( proporcional ao pimento ) e cubra cada pimento Coloque-os em uma forma de alumnio ou refratria Leve ao forno pr-aquecido, a 220, por 20 minutos Sirva de preferncia bem quentinho