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Faculdade Atual da Amaznia - FAA Curso - Tecnologia em Agronegcios

Ficha tcnica Empresa Experimental

Alunos: Domingos Alexandre Teixeira Neto; Cassiano Lorenze Montanha; Emerson Pessoa de Sousa; Josevaldo Ferreira Cruz.

Boa Vista-RR, 19 de Outubro de 2010

FICHA TCNICA DESCRITIVA DO NEGCIO Nome da Empresa: Norte Lingia Caseira Nome dos Scios-Proprietrios: Domingos Alexandre Teixeira Neto, Cassiano Lorenze Montanha, Emerson Pessoa de Sousa e Josevaldo Ferreira Cruz. Telefone para Contato: 095 9148-5396. 1 - EMPREENDIMENTO PROPOSTO: Produo e Comercializao de Lingias. 1.1 - META FINANCEIRA ESTABELECIDA. 1.1.1 - Atingir a Receita Total de R$ 1.300,00 (Um mil e trezentos reais). 1.2 - Viso: Ser referencia em produo de embutidos no estado de Roraima. 1.3 - Misso: Produzir e comercializar embutidos para uma clientela exigente, atravs do uso de tcnicas adequadas no processo produtivo afim de conquistar novos mercados. 2 - ASPECTOS MERCADOLGICOS 2.1 - Descrio dos Produtos: Os Principais produtos da empresa sero: Lingia mista defumada (30% Carne bovina e 70 % de cerne suna); Lingia Mista com queijo defumada (30% Carne bovina; 50% de carne suna e 20% de queijo); Lingia Suna defumada (100% de Carne suna). 2.3 - Concorrentes: Itens Maboni - Fabricante R$ 28,15 - Lingia mista com queijo. R$ 33,10 Lingia mista (caseira) Forma de pagamento Condies de negociao Qualidade do produto Atendimento vista Carto e espcie tima Bom Pe Ccero - Fabricante DB - Revenda R$ 8,00 - Lingia suna R$ 7,99 - Lingia (caseira) Suna (industrializada) R$ 10,00 Lingia mista (caseira) vista Carto e espcie Regular Bom R$ 9,99 Lingia Mista (industrializada) vista Carto e espcie Boa Bom

Preo

Descrio da Qualidade do produto (Concorrncia):A concorrncia de um modo geral apresenta uma variedade de embutidos muito diversificada, porm clara a escassez dos defumados no comrcio e se apresenta com um grau de qualidade satisfatrio.

Descrio de Ameaas e Oportunidades da Concorrncia Ameaas Oportunidades Clientela Formada Domnio da tcnica de produo Estrutura para comercializao Produto relativamente novo Publicidade dos produtos Boa aceitao do produto Preo Competitivo Mercado em constante expanso M reputao de alguns concorrentes 2.4 - FORNECEDORES: Carne Bovina (Kg) Mercantil S. Jorge Gabriele Codesaima Preo R$ 9,00 R$ 9,50 R$ 4,00 Forma de pagamento vista vista vista Condies de negociao Carto e espcie Carto e espcie Antecipado Qualidade do produto Boa Boa Boa Atendimento Bom Bom Bom Tempo no mercado ***** ***** ***** Descrio da Qualidade do produto: Carne bovina de primeira qualidade, boa aparncia e de procedncia confivel. Carne Suna (Kg) Mercantil S. Jorge Gabriele Codesaima Preo R$ 9,00 R$ 10,00 R$ 8,00 Forma de pagamento vista vista vista Condies de negociao Carto e espcie Carto e espcie Antecipado Qualidade do produto Boa Boa Boa Atendimento Bom Bom Bom Tempo no mercado ***** ***** ***** Descrio da Qualidade do produto: Carne suna de primeira qualidade, boa aparncia e de procedncia confivel.

Embalagem (Und) Preo

Bombomzo R$ 0,57 - 500g

Klinger R$ 0,50 - 500g

Manaus embalagens R$ 0,55 - 500g

R$ 0,48 - 1kg R$ 0,70 - 1kg R$ 0,75 1kg Forma de pagamento vista vista vista Condies de negociao Carto e espcie Carto e espcie Espcie Qualidade do produto Boa Boa Boa Atendimento Bom Bom Regular Tempo no mercado ***** ***** ***** Descrio da Qualidade do produto: Embalagem em acrlico transparente capacidade de acondicionamento de 500g 1kg

Queijo (Kg) Mercantil S. Jorge Gabriele Max Preo R$ 14,00 R$ 15,00 R$ 15,50 Forma de pagamento vista vista vista Condies de negociao Carto e espcie Carto e espcie Carto e espcie Qualidade do produto Boa Boa Boa Atendimento Bom Bom Bom Tempo no mercado ***** ***** ***** Descrio da Qualidade do produto: Queijo coalho de boa textura, aroma, sabor e procedncia confivel.

Sal (Kg) Mercantil S. Jorge Gabriele Preo R$ 1,00 R$ 0,95 Forma de pagamento vista vista Condies de negociao Carto e espcie Carto e espcie Qualidade do produto Boa Boa Atendimento Bom Bom Tempo no mercado ***** ***** Descrio da Qualidade do produto: Sal iodado, refinado comum.

Max R$ 0,85 vista Carto e espcie Boa Bom *****

Alho (Kg) Mercantil S. Jorge Gabriele Max Preo R$ 18,00 R$ 23,00 R$ 18,50 Forma de pagamento vista vista vista Condies de negociao Carto e espcie Carto e espcie Carto e espcie Qualidade do produto Boa Boa Boa Atendimento Bom Bom Bom Tempo no mercado ***** ***** ***** Descrio da Qualidade do produto: Alho branco, pacote 150g. Desejvel boa apresentao.

Acar (Kg) Preo Forma de pagamento Condies de negociao Qualidade do produto Atendimento Tempo no mercado

Mercantil S. Jorge R$ 1,90 vista Carto e espcie Boa Bom *****

Gabriele R$ 1,95 vista Carto e espcie Boa Bom *****

Max R$ 2,09 vista Carto e espcie Boa Bom *****

Pimenta do Reino (Pct 50 g) Preo Forma de pagamento Condies de negociao Qualidade do produto Atendimento Tempo no mercado

Mercantil S. Jorge R$ 0,50 vista Carto e espcie Boa Bom *****

Gabriele R$ 0,55 vista Carto e espcie Boa Bom *****

Max R$ 0,50 vista Carto e espcie Boa Bom *****

Tripa (m) Preo Forma de pagamento Condies de negociao Qualidade do produto Atendimento Tempo no mercado

Seu Lorenze R$ 0,50 vista Em espcie Boa Bom *****

Triptem (SP) R$ 0,57 vista Em espcie Boa ***** *****

MF Rural (internet) R$ 0,56 vista Em espcie Boa ***** *****

Descrio da Qualidade do produto: De modo geral, busca se matria prima de boa qualidade, de procedncia confivel. 2.5 - Clientes Itens Organizao Prazo de Pagamento Freqncia de Compra Demanda de Produtos Forma de Pagamento Segurana de Compra Confiabilidade Cliente 01 ***** vista ***** ***** Em espcie ***** ***** Cliente 02 ***** vista ***** ***** Em espcie ***** ***** Cliente 03 ***** vista ***** ***** Em espcie ***** *****

Descrio do que o consmidor considera ao efetivar a compra: Preo 10% Aparncia 20% Sabor 10% Aroma 20% Higiene do local 20% Higiene do vendedor 10% Atendimento 10% Marca 0% Embalagem 0% Forma de Pagamento 0% Descrio do Cliente: A Norte Lingia Caseira ir comercializar para clientes intermedirios, uma vez que a relao custo beneficio de manter um ponto de comercializao prprio invivel para a empresa.

Anlise qualitativa e quantitativa da pesquisa de mercado: A pesquisa de mercado foi realizada com dez potenciais clientes aos sete dias do ms de outubro de 2010. A anlise foi realizada com aqueles com maior inteno de compra. Potencial de Mercado: Diante da pesquisa de mercado, a quantidade de clientes potenciais na regio de atuao do empreendedorismo X. Cada cliente pode consumir o equivalente a R$ X no perodo de X semana.

3 - Estratgias de Comercializao e comercializao Principais estratgias que a Norte Lingia Caseira ir utilizar para chegar com seus produtos at os clientes: Panfletos; Embalagem; Divulgao boca a boca; Divulgao no comercio; Degustaes em pequenas pores; Poltica de preos

Lingia tipo Lingia Mista com Queijo Lingia Mista Lingia de carne suna

Custo / Kg R$ 12,91 R$ 12,61 R$ 11,85

4 - Projeo custos variveis por produto:

Lingia Mista com Queijo:


Custo de Produo da Empresa experimental NORTE LINGUIA CASEIRA Descrio Und. Quant. Vlr. Unit. Vlr. Total Carne Suna Kg 7,84 R$ 9,50 R$ 74,48 Carne Bovina Kg 2,98 R$ 9,45 R$ 28,16 Queijo Kg 0,2 R$ 15 R$ 3,00 Alho Pct 0,5 R$ 3,45 R$ 1,73 Sal Kg 0,2 R$ 1,00 R$ 0,20 Acar Kg 0,1 R$ 2,00 R$ 0,20 Pimenta do Reino Pct 0,1 R$ 1,00 R$ 0,10 Tripa Seca m 5 R$ 0,20 R$ 1,00 Aluguel do Equip. Hr 1,5 R$ 3,00 R$ 4,50 Embalagem Und 10 R$ 0,55 R$ 5,50 Etiqueta Und 10 R$ 0,20 R$ 2,00 Mo de Obra Hr 3 R$ 2,75 R$ 8,25

item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Total Unidades Produzidas Custo / Kg

R$ 129,12 10 Und R$ 12,91

Lingia Mista:
Custo de Produo da Empresa experimental NORTE LINGUIA CASEIRA item Descrio Und. Quant. Vlr. Unit. Vlr. Total 1 Carne Suna Kg 7,84 R$ 9,50 R$ 74,48 2 Carne Bovina Kg 2,98 R$ 9,45 R$ 28,16 4 Alho Pct 0,5 R$ 3,45 R$ 1,73 5 Sal Kg 0,2 R$ 1,00 R$ 0,20 6 Acar Kg 0,1 R$ 2,00 R$ 0,20 7 Pimenta do Reino Pct 0,1 R$ 1,00 R$ 0,10 8 Tripa Seca m 5 R$ 0,20 R$ 1,00 9 Aluguel do Equip. Hr 1,5 R$ 3,00 R$ 4,50 10 Embalagem Und 10 R$ 0,55 R$ 5,50 11 Etiqueta Und 10 R$ 0,20 R$ 2,00 12 Mo de Obra Hr 3 R$ 2,75 R$ 8,25 Total R$ 126,12 Unidades Produzidas 10 Und Custo / Kg R$ 12,61

Lingia de carne suna:


Custo de Produo da Empresa experimental NORTE LINGUIA CASEIRA Descrio Und. Quant. Vlr. Unit. Vlr. Total Carne Suna Kg 10 R$ 9,50 R$ 95,00 Alho Pct 0,5 R$ 3,45 R$ 1,73 Sal Kg 0,2 R$ 1,00 R$ 0,20 Acar Kg 0,1 R$ 2,00 R$ 0,20 Pimenta do Reino Pct 0,1 R$ 1,00 R$ 0,10 Tripa Seca m 5 R$ 0,20 R$ 1,00 Aluguel do Equip. Hr 1,5 R$ 3,00 R$ 4,50 Embalagem Und 10 R$ 0,55 R$ 5,50 Etiqueta Und 10 R$ 0,20 R$ 2,00 Mo de Obra Hr 3 R$ 2,75 R$ 8,25 Total R$ 118,48 Unidades Produzidas 10 Und Custo / Kg R$ 11,85

item 1 4 5 6 7 8 9 10 11 12

5 - Projeo de Resultados por Produtos:

Linguia tipo Mista Mista c/ Queijo Suna Linguia tipo Mista Mista c/ Queijo Suna Linguia tipo Mista Mista c/ Queijo Suna Linguia tipo Mista Mista c/ Queijo Suna

QUANTIDADE CUSTO 1,00 R$ 12,61 1,00 R$ 12,91 1,00 R$ 11,85 QUANTIDADE 1,00 R$ 1,00 R$ 1,00 R$ QUANTIDADE 1 R$ 1 R$ 1 R$ QUANTIDADE 1 R$ 1 R$ 1 R$

CUSTO TOTAL R$ 12,61 R$ 12,91 R$ 11,85 45% MNIMO IDEAL 18,28 18,72 17,18 30% MNIMO IDEAL 16,39 16,78 15,41 15% MNIMO IDEAL 14,50 14,85 13,63

(LUCRO 30%) R$ 3,78 R$ 3,87 R$ 3,56

CUSTO + LUCRO R$ 16,39 R$ 16,78 R$ 15,41

R$ R$ R$

LUCRO 5,67 R$ 5,81 R$ 5,33 R$ LUCRO 3,78 R$ 3,87 R$ 3,56 R$ LUCRO 1,89 R$ 1,94 R$ 1,78 R$

R$ R$ R$

R$ R$ R$

(MNIMO IDEAL) R$ 16,39 R$ 16,78 R$ 15,41 40% MNIMO IDEAL 17,65 18,07 16,59 25% MNIMO IDEAL 15,76 16,14 14,81 10% MNIMO IDEAL 13,87 14,20 13,04

(MNIMO IDEAL UN) R$ 16,39 R$ 16,78 R$ 15,41 LUCRO R$ R$ R$ LUCRO R$ R$ R$ LUCRO R$ R$ R$

Valor Imposto R$ R$ R$ -

5,04 R$ 5,16 R$ 4,74 R$

3,15 R$ 3,23 R$ 2,96 R$

1,26 R$ 1,29 R$ 1,19 R$

VALOR A LANAR R$ 49,18 R$ 50,35 R$ 46,22 35% MNIMO IDEAL 17,02 17,43 16,00 20% MNIMO IDEAL 15,13 15,49 14,22 5% MNIMO IDEAL 13,24 13,56 12,44

VALOR UN. A LANAR R$ 49,18 R$ 50,35 R$ 46,22 LUCRO R$ R$ R$ LUCRO R$ R$ R$ LUCRO R$ R$ R$ 0,63 0,65 0,59 2,52 2,58 2,37 4,41 4,52 4,15

Legenda:
Custo Receita Resultado

6 - Pessoal Chave e Responsabilidades:

Nome da Pessoa Domingos Alexandre

Cargo Gerente Administrativo

Cassiano Lorenze

Encarregado de produo

Josevaldo Cruz Emerson Pessoa

Gerente de compras Auxiliar de produo

Responsabilidade Planejar, organizar e supervisionar as atividades das ares administrativas e financeira. Assegurar o cumprimento da programao de produo dentro dos padres de produo, qualidade, quantidade e prazos. Gerenciar as aquisio de insumos e equipamentos. Contribuir para a execuo das metas de produo, seguindo o planejamento e a programao da produo.