Universidade Anhanguera- Uniderp

Unidade Pirituba Curso de Administrao de Empresas ATPS: Empreendedorismo

Gabriela dos Santos Silva- R.A: 6750338621 Lucilene Fonseca dos Santos- R.A: 6503238464 Luiz Renato Silva- R.A: 6722300054 Mrcio Alexandre Barbosa- R.A: 6758341857 Valria da Silva Fernandes- R.A: 6551252143

Professor(a) EAD Distncia: Camila Santos Ovidio Professor (a) EAD: Renata M. G. Dalpiaz

So Paulo Abril/ 2013

SUMRIO

....................................................................................................................................................3 1 PLANEJAMENTO PLANO DE NEGCIOS........................................................................4 2 SUMRIO EXECUTIVO.......................................................................................................4 3 DESCRIO DA EMPRESA.................................................................................................5 4 EQUIPE GERENCIAL............................................................................................................5
4.1 Dados dos empreendedores, experincia profissional e atribuies.............5 4.2 Colaboradores............................................................................................... 7

..................................................................................................................................................8 5 ESTRUTURA LEGAL............................................................................................................8

5.1 Dados do Empreendimento ..........................................................................8 5.6 Tributos ........................................................................................................ 8 5.12 Diretos: ....................................................................................................... 9 5.13 Indiretos: .................................................................................................... 9

6 LOCALIZAO E INFRAESTRURA...................................................................................9
6.1 Processos Operacionais................................................................................. 9

7 PRODUTOS E SERVIOS ..................................................................................................10

7.1 Descrio Principais produtos e Servios....................................................10 7.2 Preo........................................................................................................... 10 7.3 Capacidades de Produtos e Servios...........................................................10

8 MERCADO E COMPETIDORES.........................................................................................10
8.1 Estudos dos clientes ..................................................................................10 8.2 Estudos dos concorrentes ..........................................................................11

9 MARKETING E VENDAS...................................................................................................11
9.1 Estratgias Promocionais............................................................................ 11 9.2 Estruturas de comercializao ...................................................................11

10 PLANO FINANCEIRO.......................................................................................................11
10.1 Capital Social............................................................................................. 11 10.2 Capital de giro........................................................................................... 12 10.3 Estimativas do faturamento mensal da empresa......................................12

11 CRONOGRAMA E RELATRIO DE EXECUO DO PLANO DE NEGCIOS........13

11. 1 Atividades:............................................................................................... 13

12 EMPREENDEDORISMO...................................................................................................14 13 DEFINIES DO NEGCIO.............................................................................................15 14 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS.................................................................................16

1 PLANEJAMENTO PLANO DE NEGCIOS

Lanches gua na Boca Av. Raimundo Pereira de Magalhes, 3350 So Paulo- SP (11) 3999-9999 www.lanchesaguanaboca.com.br lanchesaguanaboca@lanchesaguanaboca.com.br

Lucilene Fonseca dos Santos, Diretora em Recursos Humanos Valria da Silva Fernandes, Diretora Financeira Luis Renato da Silva, Diretor de Tecnologia Marcio Alexandre Barbosa, Diretor de Marketing e Vendas Gabriela dos Santos Silva, Diretora Operacional

Este plano de negcios foi elaborado em Abril de 2013 por Lucilene Fonseca dos Santos, Valria da Silva Fernandes, Luis Renato da Silva, Marcio Alexandre Barbosa e Gabriela dos Santos Silva

2 SUMRIO EXECUTIVO

Lanches gua na Boca uma empresa inovadora, com vendas em vending machines, porm como comidas de qualidade e preo acessveis. Efetuar a venda de lanches e sucos naturais, alm de saladas, que um diferencial no ramo e um segmento em expanso no campo alimentcio. Com poucos funcionrios e ocupando um espao mnimo, o Lanches gua na Boca atender pessoas na faixa etria entre 0 60 anos, que necessitam de alimentos rpidos e saudveis e uma alimentao rpida.

3 DESCRIO DA EMPRESA
Lanches gua na Boca uma empresa criada em 2013 para se inserir no ramo alimentcio, em especial satisfazer a necessidade de clientes que precisam de agilidade em suas refeies. Possui grande possibilidade de ascenso e competitividade na rea de lanchonetes e fast-food, pois se adqua ao mercado atravs de um modo diferenciado de demonstrar seus produtos, com entrega dos itens com a maior rapidez, da forma de vending machines, alm de se encontrar em uma demanda que est em crescimento no Brasil, que a venda de alimentos saudveis, de lanches naturais e saladas e de oferecer no mesmo espao, sucos e gua natural, sem necessidade do consumidor procurar outro local para a sua refeio. A empresa ocupa um espao bem menor dos que os concorrentes, pois ser instalada em quiosques de Metrs e Trens e Terminais Rodovirios, aonde possui uma clientela bem necessitada de qualidade e desse modo de alimento, alm de se adequar perfeitamente ao espao, conseguindo assim diminuir os custos e conseguir em curto espao de tempo, o faturamento investido em questo.

4 EQUIPE GERENCIAL
Lanches gua na Boca ser composto por quatro diretores, sendo responsveis por vrios ramos na empresa, conforme descrito abaixo. 4.1 Dados dos empreendedores, experincia profissional e atribuies

Nome: Lucilene Fonseca dos Santos Endereo: Rua Narcise Carbonel, 501- So Paulo- SP Perfil: Responsvel pela rea de Recursos Humanos, coordenar a liderana da equipe de colaboradores. Atribuies: Administradora de empresas atuando diretamente com os clientes, pois possui experincias em liderar colaboradores, trabalhando por muitos anos em empresas nesse ramo especfico.

Nome:Valria da Silva Fernandes Endereo: Rua Taijacica, 150- So Paulo- SP Perfil: Responsvel pelo campo Administrativo como no Faturamento, Financiamento, Contas pagar e receber, compras de produtos, e na rea contbil. Atribuies: Administrao com nfase em faturamento, atuando na rea h um tempo e tendo cincia do processo.

Nome:Luiz Renato Silva Endereo: Rua Dr. Mrio de Sanctis, 31-b- So Paulo- SP Perfil: Gerente de Tecnologia de Informaes Atribuies: Responsvel pela administrao dos recursos tecnolgicos como finalidade de reduzir custos, padronizar processos e melhorar o fluxo de informaes entre os departamentos da organizao.

Nome:Gabriela dos Santos Silva Endereo: Av. Solidariedade, 01- So Paulo- SP Perfil: Diretora Operacional Atribuies: Planejar, orientar, acompanhar e avaliar as atividades tcnicas, alm de realizar visitas tcnica, atendimento aos clientes, quando solicitado pelo comercial.

Nome:Marcio Alexandre Barbosa Endereo: Rua Francisco Isoldi, 105- So Paulo- SP Perfil: Diretor de Marketng e Vendas

Atribuies: Profissional que busca conhecimento para vencer os desafios atravs dos setores de Vendas e Marketing, apresentado pelos diversos setores da organizao.

4.2 Colaboradores
N Cargo e Funo. 2 2 Auxiliar de servios gerais Repositor de Alimentos Qualificaes Necessrias Disponibilidade para diversas funes, principalmente a limpeza Responsvel para o abastecimento dos alimentos nas mquinas.

4.3 Organograma Lanches gua na Boca

Mrcio Diretor Marketing e Vendas

Lucilene Diretora em Recursos Humanos

Valria Diretora Financeiro

Gabriela Diretora Operacional

Luiz Gerente de Tecnologia da Informao

Contratao e Treinamento De Funcionrios

Faturament o

Responsvel pelas atividades tcnicas

Administrao Recursos Tecnolgicos

Responsvel pelos processos, Anlises de Vendas e Marketing

Responsvel pelo Departamento Pessoal

Contas pagar e receber

Atendimento ao cliente

Compras de Produtos

Atendimento Operacional

5 ESTRUTURA LEGAL
Esse tpico informa os dados na estrutura financeira da empresa. 5.1 Dados do Empreendimento Nome da empresa: Lanches gua na Boca CNPJ/CPF: 99.999.999/0001-00 5.2 Setores de Atividade: Comrcio 5.3 Forma Jurdica: Sociedade Limitada 5.4 mbito Federal: Regime Simples 5.5 mbitos Estadual: ICMS- regime simplificado 5.6 Tributos Federal: SIMPLES: 6,6% sobre a receita bruta. Estadual: SIMPLES Paulista: alquota de 3,1008% em So Paulo. A lanchonete gua na Boca foi registrada segundo o novo Cdigo Civil Brasileiro e tambm segue as normalizaes estabelecidas pelo Departamento Nacional de Registro do Comrcio. 5.7 Alvar de Funcionamento: Houve uma consulta previa do local para fins de alvar de funcionamento, e uma busca para saber se o nome j havia sido registrado. 5.8 Registro da Empresa e Nome: Foi feito o registro da empresa e proteo ao nome empresarial, que decorre do arquivamento dos atos constitutivos de sociedade, sendo Lanches gua na Boca Ltda. 5.9 CNPJ: Foram seguidos os procedimentos da Secretaria da Receita Federal para a inscrio no CNPJ (Cadastro Nacional da Pessoa Jurdica).

5.10 Alvar de Licena: foi tirado o alvar de licena do Corpo de Bombeiros, pago os documentos no banco indicado. 5.11 Alvar de Licena e funcionamento: Retirado tambm o alvar de licena e funcionamento aps ter comprovado os requisitos de estrutura e documentao requeridas pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Urbano da cidade de So Paulo. 5.12 Diretos: Salrios e comisses que sero pagos por meio de conta salrio, onde os funcionrios no tero custos e ainda tero benefcios ligados ao banco. 5.13 Indiretos: Descanso semanal, Frias, gratificaes, horas extras, adicionais. Ser estruturado um plano de valorizao aos funcionrios assduos, que recebero como benefcio uma cesta bsica. No Financeiros: Elogios, admirao, reconhecimento, segurana, qualidade de vida, oportunidade de crescimento, orgulho da Empresa e do trabalho, liberdade e autonomia. Os treinamentos realizados sero feitos em parcerias com os fornecedores, que muitas vezes tm palestras de apresentao de produtos, que faz parte do plano de marketing da Empresa, e uma forma de recompensa. Em longo prazo com o aumento do faturamento podemos oferecer um convenio mdico, e seguro de vida, para chegarmos mais perto dos beneficio propostos pelas grandes lanchonetes.

6 LOCALIZAO E INFRAESTRURA
Lanches gua na Boca estar localizada em estaes de Metr e Trens, alm de estaes rodovirias, ocupando um espao de aproximadamente 30 a 5 mts. Foi escolhido esse tipo de localidade para a empresa, por se tratar de um local que possui infra-estrutura, segurana e uma tima localizao para os clientes alvo. 6.1 Processos Operacionais O funcionamento ser de 2 a 6 feira das 7:00 s 22:00 hs e aos sbados das 7:00 s 18:00hs tendo dois turnos.

10

A fabricao dos lanches ser manualmente sendo lanches naturais.

7 PRODUTOS E SERVIOS
7.1 Descrio Principais produtos e Servios Para elaborar os lanches, saladas e sucos, sero utilizados produtos de alta qualidade, como produtos da marca sadia, aurora, Del Valle, saladas de produtores de boa ndole. Os sabores sero diversos e os servios de alta qualidade. Em relao ao servio, a Lanches gua na Boca possui um diferencia que servir alimentos saborosos, saudveis e de boa qualidade com rapidez em um ambiente limpo e agradvel.

N 1 2 3 4

Produtos/ servios Lanches Naturais ( principio sero de Frango e Atum) Sucos (Del Valle) gua Mineral (Garrafa) Hortalias (alface, tomate, cenoura...)

7.2 Preo Lanches: R$ 4,00 Saladas: R$ 6.00 Sucos: R$ 3.90 gua Natural: R$ 2.00 7.3 Capacidades de Produtos e Servios Em condies normais a empresa produzir aproximadamente 500 lanches e 300 sucos por semana. Bom os primeiros meses em de acordo com as pesquisas do local, os produtos, o lucro ser nos primeiros meses de funcionamento.

8 MERCADO E COMPETIDORES
8.1 Estudos dos clientes Atender a faixa etria entre 0 60 anos, a maioria so mulheres e homens que no tem tempo para almoar e que ganham do salrio mnimo em diante e que usam as mediaes da empresa. Os clientes como todo compram os lanches com freqncia por ser um local de fcil acesso, preo baixo e rapidez, de boa qualidade, o prazo de entrega e imediata, o mercado que a

11

empresa ir atuar em local situado nas mediaes do metro e os clientes encontraro com facilidade a empresa. 8.2 Estudos dos concorrentes
Qualidade Empresa: Lanches gua na Boca Concorrente 1: Salgados Dona Rosa Concorrente 2: Cachorro Quente Barra Funda tima Regular Bom Preo Mdia de R$ 3.50 Entre R$ 2.00 a R$ 3.50 Entre R$ 3.00 a R$ 4.00 Localizao Estao de Metr Estao de Trem Estao de Metr Condies de Pagamento Dinheiro Dinheiro Dinheiro

9 MARKETING E VENDAS
9.1 Estratgias Promocionais Divulgao de panfletos de circulao local, catlogos dos produtos. O panfleto chegar diretamente ao consumidor e o catlogo ir mostrar a variedades e a qualidade. O logotipo da empresa Lanches gua na boca ir transmitir o bom gosto dos produtos o propsito da empresa: atender os consumidores no ambiente com facilidade e rapidez.

9.2 Estruturas de comercializao A venda ser feita diretamente ao consumidor, eles iro pagar diretamente na maquina, selecionar o lanche pretendido e logo estaro em suas mos. A lanchonete funcionara em estaes de Metrs, Trens e Terminais Rodovirios que concentra um nmero considerado de pessoas em transito. A localizao de fcil acesso e o espao interno amplo, verificou que a empresa pode funcionar. Por inicio aluguel a melhor opo, porm futuramente temos interesse de possui uma sede prpria, em uma localizao bem concedida, para o andamento da empresa.

10 PLANO FINANCEIRO
10.1 Capital Social Scio Lucilene Fonseca dos Santos Valor Participao % R$ 50.000,00

20%

12

Gabriela dos Santos Silva Luis Renato Silva Valria da Silva Fernandes Mrcio Alexandre Barbosa

R$ 50.000,00 R$ 50.000,00 R$ 50.000,00 R$ 50.000,00

20% 20% 20% 20%

10.2 Capital de giro A- Estimativa do estoque inicial Descrio 1-Po de Forma e Baguete 2- Maionese 3- Frango 4- Atum 5- Hortalias 6- Sucos Del Valle 7- gua Mineral 8- Outros (Copos, Guardanapos, Canudos...) Total: R$ 36.640,00 Quantidade 10000 200 2000 Kg 2000 Kg -------------5000 Latas 800 Garrafas -----------Valor Unitrio R$ 1.00 R$ 2.50 R$ 3.00 Kg R$ 2.00 Kg ------------R$ 1.80 R$ 0.80 -------------Total R$ 10.000,00 R$ 500,00 R$ 6.000,00 R$ 4.000,00 R$ 5.000,00 R$ 9.000,00 R$ 640,00 R$ 1.500,00

B- Investimentos Pr-operacionais Despesas de legalizao R$ 5.000,00 Obras ou reformas R$ 10.000,00 Divulgao R$ 1.500,00 Aluguel do Local R$ 8.000,00 Salrio dos Funcionrios R$ 3.600,00 Total: R$ 28.100,00 Os valores dessa planilha uma estimativa nos primeiros 06 meses, podendo ocorrer alteraes. 10.3 Estimativas do faturamento mensal da empresa Baseado nos dados da empresa, a mdia de faturamento de R$ 80.000,00.

13

11 CRONOGRAMA E RELATRIO DE EXECUO DO PLANO DE NEGCIOS

11. 1 Atividades:
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Verificar e alugar o local da empresa; Obras ou reformas; Instalao das mquinas; Verificao e Localizao dos Fornecedores Contratao de Colaboradores Publicao e Marketing; Inaugurao da empresa.

Ativida Ms de 1 1 2 3 4 5 6 7

Ms 2

Ms 3

Ms 4

Ms 5

Ms 6

Ms 7

Ms 8

Ms 9

Ms 10

Ms 11

Ms 12

11.2 Relatrio de Execuo

Pelo cronograma informado acima, Lanches gua na Boca possui um prazo de aproximadamente 06 (seis) meses entre o incio da empresa, como locao do imvel, at a inaugurao da mesma. Para localizar a rea apropriada, estipulamos em torno de 2 meses, pois como a lanchonete necessita de um local com um grande fluxo de pessoas, um processo principal para o sucesso do empreendimento.

14

A segunda atividade apresentada em relao a obras ou reformas para instalao das mquinas, pois para esse negcio, realmente h necessidade de um local limpo e adequado para o ramo alimentcio.

A terceira atividade que a instalao das mquinas para a finalizao da montagem da lanchonete. Normalmente esse processo ser em torno de 01 (um) ms, podendo ocorrer antes, pois esse procedimento ser atravs da empresa responsvel pela venda e instalao das mquinas (vending machines).

A quarta atividade em questo, em relao a verificao, localizao e contratao dos fornecedores, para os lanches, saladas e bebidas. Esse processo ter andamento desde o incio da empresa, pois sero confirmados os contratos mais corretos para o incio e depois para o dia-a-dia dos Lanches gua na Boca.

A quinta atividade apresentado a contratao dos colaboradores, que sero quatro no total. Esse processo ser posto em prtica atravs de nossa Diretora de Recursos Humanos, que verificar a experincia, capacidade, desempenho de cada colaborador, para desempenharmos o melhor servio aos nossos clientes.

12 EMPREENDEDORISMO
Para ter um bom sucesso de um pequeno empreendimento importante as pessoas ter estratgica, profissionalismo, ser honesto, ter algum capacitado frente que saiba lidar com determinadas situaes no dia- a -dia, contribuindo para ter uma maior estabilidade no crescimento econmico. Alm de analisar as inovaes no mercado, investir mais, no para aumentar a competitividade, concorrncia, mais sim saber dominar numa distribuio acadmica. O texto basicamente mostra passo a passo os principais pontos negativos e as solues para o andamento da Empresa e o sucesso do Empreendedor.

15

Os pontos negativos na abertura das empresas no Brasil que os empreendedores no buscam aperfeioamento, no planejam a abertura da empresa, como por exemplo, com um plano de negcios para que seja verificado dados importantes no comeo, como se possui um mercado, clientes interessados que desejaro ter o produto/servio, fornecedores que atendam sua regio e que possuam bom preo, qualidade de entrega e concorrncia, alm de recursos para a abertura da empresa e um dos pontos principais, que se o empreendedor realmente possui aptido para o ramo em si. Alm dos pontos importantes informados acima, dados negativos a falta de inovao e de verificar o andamento das relaes de trabalho entre os colaboradores, pois se no for constatado esse problema desde o incio, um simples problema, pode causar grandes conflitos no ambiente de trabalho e na concluso do ponto em comum, que o crescimento da empresa. O texto demonstra que uma das solues mais importantes para o auxlio do incio da empresa buscar cursos profissionalizantes como no SEBRAE e auxlio em faculdades, e endeavor' (Portal de Empreendedorismo no Brasil), ao qual podem mostrar e expandir o seu conhecimento na rea em questo, aumentando em muito a probabilidade de sucesso na empresa. Dessa forma, acredito ser de extrema importncia para o Empreendedorismo se aprofundar na rea tcnica e didtica no comeo de sua empresa, para que realmente tenha sucesso na rea.

13 DEFINIES DO NEGCIO
O pblico alvo so pessoas que possuem um dia- a- dia agitado que no tem tempo para fazer refeies e procuram se alimentar, fazendo uma refeio rpida e de boa qualidade. Faturamento em mdia de R$ 80.000,00 mensais. O grande diferencial da lanchonete vertical a inovao, no ocupar muito espao, uma refeio rpida, sem necessidade de pegar fila para pagar, depois esperar para retirar o alimento. Voc simplesmente escolhe o seu lanche, paga por ele diretamente na mquina em questo e o lanche sai em segundos. Setor administrativo (verificado pelo empreendedor), fornecedores de alimentos e bebidas e 02 colaboradores que ficaro atrs das mquinas, para reposio, fabricao dos produtos, manuteno das mquinas e higienizao da lanchonete.

16

No ramo em si, o empreendedor tem que est completamente comprometido com o negcio em questo, pois o mesmo ser responsvel pelo lado administrativo, alm de verificar o local de instalao, aluguel das mquinas e vrios outros pontos importantes para o andamento da empresa. O texto do blog mostrou que o verdadeiro empreendedor tem que buscar idias novas de algo simples e cotidiano. O que tem em comum com a lanchonete vertical, o negcio que estamos apresentando, que estamos em busca da inovao, pois estamos demonstrando algo novo no mercado, que tem tudo para se expandir e ganhar uma parte em um nicho to competitivo quanto de alimentao (lanchonetes, fast-food).

14 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
Fonte utilizada para a idia da empresa se encontra no link http://pme.estadao.com.br/noticias/noticias, paulistano-investe-r-8-milhoes-para-criarlanchonete-de-parede-no-centro-da-cidade-,2735,0.htm, no Jornal Estado pela reportagem publicada no dia 28/02/2013 com o ttulo "Paulistano investe R$ 8 milhes para criar lanchonete de parede no centro da cidade". http://www.josedornelas.com.br/artigos/empreendedorismo-no-brasil-as-dicas-para-osiniciantes-e-para-quem-quer-ainda-mais/>. Acesso em: 25 set. 2012. http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/>. Acesso em: 25 set. 2012. DORNELAS, J.C.A. Empreendedorismo: Transformando idias em negcio.- 4.ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012.