SORVETE DE FORMA (JORNAL HOJE) Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 200 ml de creme de leite (caixinha) 3 gemas

100 ml de gua 8 colheres (sopa) de achocolatado em p 11 colheres (sopa) de acar refinado (6 so para o caramelo) 3 claras Modo de preparo: Caramelize com acar o fundo de uma forma de pudim, reserve. Leve ao fogo a gua, o achocolatado e 2 colheres (sopa) de acar, deixe ferver at engrossar um pouco. Colocar na forma j caramelizada e levar ao congelador por 1 hora. Creme: Em uma panela colocar o leite condensado, o leite e as gemas, assim que ferver desligar o fogo e deixar esfriar. Bata as claras em neve com as 3 colheres (sopa) de acar, at formar um suspiro bem firme, desligue a batedeira e envolva o creme de leite. Misture lentamente com o creme j frio. Colocar na forma e levar ao congelador por 4 a 6 horas. Para desenformar passe uma faca em volta ou coloque em uma vasilha com gua quente rapidamente. Coloque no prato e sirva em seguida.

CHEESECAKE DE GOIABADA E QUEIJO

Ingredientes: Para a Torta: 1 pacote de biscoito maisena triturado xcara de ch de Manteiga Para o Recheio: 2 envelopes de gelatina em p sem sabor 1 xcara de ch de gua 1 xcara de ch de queijo 1 lata de Leite Condensado 1 lata de Creme de Leite 200 gramas de goiabada Modo de preparo: 1. Misture o biscoito com a manteiga at formar uma massa e forre o fundo de uma assadeira removvel. 2. Leve ao forno mdio por 15 minutos. 3. A parte, misture a gelatina em 1/3 da xcara de ch de gua e dissolva e fogo baixo. 4. Bata no liquidificador com a ricota, o leite condensado e o creme de leite. 5. Despeje sobre a massa e leve para gelar por 2 horas ou at endurecer. 6. Leve ao fogo a goiabada com a gua restante at engrossar e espalhe sobre a torta

BOLO AO LEITE

Ingredientes da Massa: 04 ovos sendo as gemas separadas das claras 01 xcara de acar 02 xcaras de farinha de trigo xcara de leite Itamb 03 colheres de ch de fermento em p 01 colher de ch de essncia de baunilha 04 colheres de manteiga sem sal Itamb para untar a forma Ingredientes para o Creme: 01 lata de leite condensado 01 lata de leite em p 01 xcara de creme de leite Ingredientes para o Suspiro 04 01 02 01 claras de ovo xcara de gua xcaras de acar colher de ch de baunilha

Modo de preparo: Massa do Bolo : Bata as claras em neve. insira o acar e as gemas. Peneire a farinha e o fermento. Junte a mistura anterior, intercalando com o leite. Continue batendo e junte a baunilha. Unte um pirex com a manteiga e coloque a mistura. Leve ao Forno por 30 minutos a 250C. Creme Bata todos os leites no liquidificador. Espete o bolo morno com um garfo ou palitos e espalhe o creme por toda a Superfcie. Suspiro Coloque em uma panela a gua e o acar e leve ao fogo at o ponto de fio. parte bata as claras em neve (duras). Com a batedeira ligada insira a calda de acar em ponto de fio, quando o suspiro estiver mais firme acrescente a baunilha e continue batendo por mais 15 minutos. Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva com frutas. Obs.: No deixe o suspiro esfriar seno ele ficar duro.

BOLO DO 7 Ingredientes: 7 ovos, 7 colheres de acar, 7 colheres de Nescau, 1 colher de manteiga, 100g de coco ralado, 1 colher de p Royal Bater tudo no liquidificador Ingredientes para o creme: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 colheres de Nescau Levar ao fogo quando comear desgrudar da panela jogar sobre o bolo ainda quente

MOUSSE DE BAUNILHA COM CALDA DE FRUTAS Ingredientes para mousse: 3 xicaras de acar refinado 1 xicara de gua 200 ml de leite 2 colheres (sopa) de gelatina em p sem sabor 3 claras batida em neve 1 colher (sopa) de essncia de baunilha 2 colheres (sopa) de acar Ingredientes para a calda: xicara de amora xicara de morango 8 colheres (sopa) de acar refinado Modo de preparo: Mousse: Em uma panela coloque a gua e o acar, deixe ferver at atingir o ponto de calda rala, coloque a gelatina hidratada no leite e mexa bem, deixe esfriar. Coloque a essncia de baunilha e as claras batidas em neve com 2 colheres (sopa) de acar. Envolva bem, coloque nas forminhas e leve a geladeira at firmar. Caso queira, pode colocar em uma compoteira e levar a geladeira. Calda: Coloque todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo, quando secar um pouco, retire do fogo e deixe esfriar. Desenforme a mousse e cubra com a calda de frutas. Dica: Pode substituir a amora e o morango, por ameixa, damasco, passas.