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Glcidos Em termos de complexidade, os glcidos dividem-se em trs tipos: 1) Monossacardeos ou oses s tm uma molcula/ose.

. 2) Oligossacardeos tm entre duas e dez oses. 3) Polissacardeos tm mais de dez oses. Exemplos de Glcidos: 1) Monossacardeos Glicose, Frutose e Galactose (Hexoses) 2) Oligossacardeos Maltose (Glicose + Glicose), Sacarose (Glicose + Frutose) e Lactose (Glicose + Galactose) 3) Polissacardeos Amido (reserva energtica das plantas), Celulose (estrutura das plantas; parede celular) e Glicognio (reserva energtica dos animais) LIGAES GLICOSDICAS OH Grupo Hidroxilo COH Grupo Aldeido

Reaco de sntese forma-se uma molcula mais complexa a partir de outras mais simples com a libertao de uma molcula de gua. Reaco de hidrlise ocorre entre molculas complexas, para dar origem molculas mais simples, com consumo de gua: cada ligao partida necessita de uma molcula de gua.

FUNES GERAIS DOS GLCIDOS 1) Funo Energtica 2) Funo Estrutural

Lpidos Os lpidos, ao nvel da sua complexidade, classificam-se em: 1) cidos Gordos eles podem ser saturados (ligaes simples), insaturados (ligaes duplas ou triplas) ou polinsaturados (ligaes duplas e triplas). So cadeias longas hidrocarbonatadas (14 a 22 carbonos), com um grupo metilo (CH3) e outro grupo carboxilo (COOH). 2) Lpidos Simples tm cidos gordos e um glicerol, com o qual formam uma ligao ster. OH grupo hidroxilo COOH grupo carboxilo

3) Lpidos Complexos lpidos constitudos por cidos gordos, glicerol e outros compostos no lipdicos, nomeadamente o cido fosfrico. Neste caso, os lpidos recebem o nome de fosfolpidos.

Os fosfolpidos so molculas anfipticas, tm uma parte polar (hidroflica) e outra apolar (hidrofbica). FUNES GERAIS DOS LPIDOS 1) Estrutural 2) Energtica 3) Reguladora

Prtidos So compostos quaternrios, compostos por C, H, O e N. Os aminocidos so as unidades bsicas dos prtidos. Estrutura Tipo de um Aminocido:

Ao nvel da sua complexidade, os prtidos classificam-se em: 1) Oligopptidos tm entre 2 e 10 aminocidos na sua constituio. 2) Polipptidos tm entre 11 e 99 aminocidos na sua constituio. 3) Protenas tm mais de 100 aminocidos na sua constituio. Ao nvel estrutural, as protenas classificam-se em: 1) Primrias tm apenas ligaes peptdicas entre os aminocidos. Apresentam-se sob a forma de uma cadeia linear. 2) Secundrias tm ligaes peptdicas e pontes de hidrognio na sua estrutura. Apresentam forma de folha pregueada ou de hlice.

3) Tercirias tm estrutura globular. Tm ligaes peptdicas, pontes de hidrognio e ligaes dissulfito.

4) Quaternrias tm estrutura globular. Formam-se a partir de vrias tercirias. Tm ligaes peptdicas, pontes de hidrognio, ligaes dissulfito e ligaes no covalentes.

As protenas podem perder a sua funo e ficar desnaturadas graas a certos factores como calor excessivo, exposio a radiaes ou variaes do pH. Funes Gerais dos Prtidos: 1) 2) 3) 4) 5) 6) Funo Motora cidos Nucleicos Existem 2 tipos de cidos nucleicos: 1) ARN cido ribonucleico 2) ADN cido desoxirribonucleico Unidade Bsica: Nucletido So constitudos por um grupo fosfato, um acar e uma base azotada. Fosfato cido fosfrico Acar (pentose) ribose ou desoxirribose Base azotada Bases de anel duplo (adenina e guanina), bases de anel simples [timina (s no ADN), uracilo (s no ARN) e citosina). As ligaes entre bases azotadas complementar, ou seja, bases de anel duplo liga-me a bases de anel simples. CITOSINA GUANINA ADENINA TIMINA DNA vs. RNA DNA - cido fosfrico - desoxirribose - adenina, timina, guanina e citosina - ncleo, cloroplastos e mitocndrias RNA - cido fosfrico - ribose - adenina, uracilo, guanina e citosina - citoplasma Funo Estrutural Funo Enzimtica Funo Hormonal Funo de Transporte Funo de Defesa

Membrana Celular Em termos gerais, as membranas celulares so constitudas por: 1) 60 a 75% de protenas 2) 25 a 40% de lpidos 3) 10% de glcidos Esta composio varia com o tipo de clula e sua respectiva funo. MODELO DO MOSAICO FLUDO

Constituio: - Bicamada fosfolipdica - Protenas intrnsecas ou extrnsecas - Colesterol - Glcidos (glicoprotenas ou glicolpidos)

Na membrana celular, segundo este modelo, ocorrem ao nvel dos fosfolpidos dois tipos de movimento: 1) Movimentos laterais so movimentos mais frequentes que ocorrem na mesma camada e entre molculas de fosfolpidos.

2) Movimentos de Flip-Flop so movimentos menos frequentes que ocorrem de uma camada para outra, entre molculas de fosfolpidos.

As protenas tambm podem mudar a sua posio dentro da prpria membrana. Classificam-se em: 1) Perifricas ou Extrnsecas se esto localizadas no exterior da membrana, mas na parte do interior da clula. 2) Integradas ou Intrnsecas esto inseridas na prpria camada e fortemente ligadas aos fosfolpidos. Se atravessam toda a membrana, designam-se de transmembranares. Ao conjunto das glicoprotenas+glicolpidos d-se o nome de glicoclix. Microscpio ptico Composto Cuidados a ter com o MOC: - Verificar se a caixa est bem fechada antes de pegar nela. - Transportar o MOC com uma mo no brao e outra na base. - Colocar o MOC no centro da mesa. - Ter sobre a mesa de trabalho o material estritamente necessrio. - Evitar molhar a platina do MOC. - Manter sempre o condensador e o diafragma abertos. - Rodar o revlver no sentido dos ponteiros do relgio.

1 Ocular 2 Parafuso Macromtrico 3 Parafuso Micromtrico 4 Tubo ou Canho 5 Revlver 6 Objectiva 7 Platina 8 Brao 9 Condensador 10 Diafragma 11 Espelho 12 - Base