A Viticultura em Marialva

A VITICULTURA EM MARIALVA-PR A UTILIZAO DE MO DE OBRA FAMILIAR NA CADEIA DE PRODUO DA UVA
Ana Claudia Silva ALMEIDA1 Elpdio SERRA2
RESUMO
Apesar da importncia que a agricultura familiar desempenha na agricultura brasileira, a mesma sofre uma grande presso devido ao processo de modernizao da agricultura. O Municpio de Marialva, localizado no Norte do Paran, um espao diferenciado dentro deste contexto, pois neste municpio significativo o nmero de trabalhadores rurais envolvidos com a agricultura familiar. Este artigo busca analisar a relao entre a viticultura, atividade predominante no municpio, e o grande contingente de trabalhadores familiares existentes em Marialva. Para verificar a relao entre o trabalho familiar e a viticultura, foram levantados dados quantitativos relacionados a essa atividade em diferentes rgos pblicos e dados qualitativos junto aos viticultores. De acordo com os dados analisados, na cultura da uva a mo de obra configura-se como o principal fator de produo, porque a videira necessita de cuidados dirios, sendo que todo e qualquer trabalho nela manual. Os dados tambm revelaram que a mo de obra empregada na viticultura marialvense a familiar, e foi este o grande fator responsvel pela qualidade na produo da fruta. Desta forma, o grande nmero de trabalhadores familiares existentes no espao rural do Municpio de Marialva est diretamente envolvido com o cultivo da uva.
Palavras chave: Uva. Sistema de parceria. Trabalho da mulher. Marialva.

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Doutorando do Programa de Ps-Graduao em Geografia da Universidade Estadual de Maring (PGE/UEM). Graduada em Geografia e Mestre em Anlise Regional e Ambiental pela UEM. 2 Doutor em Organizao do Espao Urbano e Rural. Professor adjunto da Universidade Estadual de Maring, atuando na rea de Geografia, com nfase em Geografia Agrria. Geoing: Revista do Programa de Ps-Graduao em Geografia Maring, v. 5, n. 1 , p. 3-17, 2013 ISSN 2175-862X (on-line)
Ana Claudia Silva Almeida e Elpdio Serra
THE VITICULTURE IN MARIALVA THE USE OF FAMILY LABOR IN THE GRAPE PRODUCTION CHAIN
ABSTRACT
Despite the importance that family farm plays in Brazilian agriculture, it suffers great pressure due to the modernization of agriculture. The county of Marialva, located in northern Paran state, is a different space within this context because in this county is a significant number of rural workers involved with the family farm. Thus, this article seeks to analyze the relationship between viticulture, predominant activity in the county, and a large contingent of family workers living there. To investigate the relationship between family work and viticulture were collected quantitative data related to this activity in different public organizations and qualitative data with the grape growers. According to the data analyzed in grape crop family hand labor appears as the main factor of production, because the vine needs daily care, and all work on it is manual. The data also revealed that family hand labor is employed in Marialva viticulture, and this was the major factor responsible for the high production and quality of the fruit. Thus, the large number of existing family workers in rural areas of the county of Marialva is directly involved with grape crop.
Keywords: Grape, partner system, women's work, Marialva.
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Maring, v. 5, n. 1 , p. 3-17, 2013
A VITICULTURA EM MARIALVA-PR A UTILIZAO DE MO DE OBRA FAMILIAR...
1 INTRODUO
A definio de agricultura familiar obedece s peculiaridades inerentes agricultura, e configura-se, para os autores da temtica, como uma difcil tarefa. O Manual do Crdito Rural da Organizao das Naes Unidas para a Agricultura e Alimentao (FAO) e o Instituto de Colonizao e Reforma Agrria (INCRA), colocam que para se enquadrar na categoria de agricultura familiar as propriedades devem atender a alguns critrios, tais como: haver emprego de mo de obra familiar, os recursos financeiros devem ser oriundos da agricultura e a extenso da propriedade no pode ultrapassar o limite estabelecido (BLUM, 1999). A agricultura familiar tema de grande relevncia no contexto agrrio brasileiro. O uso desse termo, no entanto, recente. Abramovay (1997) enuncia que at 1995 os documentos oficiais utilizavam como equivalente os termos agricultura de baixa renda, pequena produo ou agricultura de subsistncia. A maioria dos textos acadmicos que trabalhava com essa temtica tambm fazia uso desses termos. Esse autor acrescenta que a utilizao de pequena produo, produo de baixa renda e de subsistncia um julgamento prvio do desempenho econmico dessas pores espaciais. A Lei 11.326/2006 estabelece o conceito de Agricultura Familiar para fins de polticas pblicas, e para isso considera como agricultor familiar aquele que pratica atividades no meio rural, atendendo aos seguintes critrios: rea mxima (4 mdulos fiscais), utilizao de mo de obra da prpria famlia, renda proveniente das atividades econmicas da propriedade, e direo exercida pelo produtor com sua famlia. A existncia no espao rural brasileiro de pequenas propriedades organizadas com base no trabalho familiar tem se constitudo numa temtica relevante em termos de pesquisa (HESPANHOL, 2007). No Brasil, de acordo com estudo realizado pela FAO/INCRA, as propriedades esto divididas em patronais e familiares. Nelas h diferenas quanto cultura adotada, ao tamanho da rea produzida, direo e execuo do processo produtivo bem como utilizao do trabalho assalariado. Dentro dessa classificao h subgrupos; as patronais dividem-se em latifndios e empresas capitalistas, j as familiares apresentam-se como consolidadas, em transio e perifricas (subsistncia). A agricultura familiar a principal fonte empregadora de mo-de-obra no campo, ocupando 77% de um total de 13,7 milhes de pessoas em todo o Brasil (PASSADOR, 2003), sendo que hoje a importncia da agricultura familiar na economia nacional relevante, j que
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ela responde por 77% das ocupaes no meio rural, 30% da rea total de estabelecimentos agropecurios e por 38% do valor bruto da produo agropecuria (NEAD, 2002). Apesar da importncia na economia, a agricultura familiar sofre uma grande presso devido ao processo de modernizao. Em meio a isso, h espaos diferenciados que seguem dinmicas prprias de desenvolvimento e conseguem avanar econmica e socialmente. Navarro (2001) compreende esse dinamismo como sendo caracterstico da Regio Sul, onde a produo agrcola alcana relevante significao econmica e onde, se comparada ao restante do pas, h expressivo contingente de agricultores familiares. Neste sentido, o municpio de Marialva est um passo a frente, pois alm de ser grande produtor de commodities, apresenta um grande nmero de pequenas propriedades que consome elevada mo de obra, e garantem boas condies socioeconmicas para a populao rural, isso graas atividade praticada nestes espaos, o cultivo da uva. Este artigo busca, atravs de informaes obtidas com profissionais e agricultores ligados atividade, e dados de rgos pblicos, analisar a importncia da mo-de-obra familiar na cadeia produtiva da uva no Norte do Paran.
2 METODOLOGIA
Atualmente os estados brasileiros que se destacam em rea plantada de uva so Rio Grande do Sul, So Paulo, Pernambuco, Paran, Santa Catarina e Bahia, respectivamente. O cultivo de uva no Paran destaca-se, principalmente, pela grande produo registrada no Norte do Estado. Com destaque para o Municpio de Marialva. Assim, para analisar o emprego da mo de obra familiar na viticultura norte paranaense foi escolhido este municpio para estudo. A escolha do municpio para estudo neste trabalho esteve centrado no fato do espao em questo ser o maior produtor de uva fina do Estado do Paran, e em virtude disso, possuir um elevado nmero de pequenas propriedades, que tm na viticultura sua base econmica. Esta atividade possui caractersticas peculiares quanto a exigncia de mo-de-obra em sua cadeia de produo, logo este fator se configura de grande relevncia no contexto da atividade e, por conseguinte, no estudo em questo. Assim, para verificar a relevncia do trabalho familiar na cadeia produtiva da uva em Marialva, foram levantados dados quantitativos relacionados a essa atividade em rgos da Prefeitura Municipal (secretaria da agricultura), Empresa de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural (EMATER), Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) e dados qualitativos junto aos viticultores, atravs de entrevistas. O municpio conta com cerca de 800 produtores de uva, de acordo com dados da Prefeitura Municipal. Foi escolhida a classe de pequenos viticultores residentes na propriedade, totalizando 70 entrevistados. Todas as localidades que continham quantidade expressiva de parreirais com trabalho familiar foram visitadas, sendo elas: Estrada Santa F, Estrada Marialva, Estrada Caran, Estrada Keller, Estrada Kiri, Estrada Cooperativa, Estrada Perobinha, Estrada Iti e Estrada Fruteira. As visitas s propriedades para realizao das entrevistas ocorreram no ms de julho de 2009. A realidade retratada nas entrevistas atinge a maioria das propriedades, haja vista que na ocasio das visitas percebeu-se um grande nmero de produtores que tinham como vizinhos seus prprios parentes, irmos, cunhados, pais e primos.
3 RESULTADOS E DISCUSSO
3.1 TRABALHO FAMILIAR Marialva um municpio localizado no norte paranaense, sob as coordenadas 23 29 06 S e 51 47 31 O. Os polos de produo de uvas finas de mesa no Estado do Paran so: Maring e Cornlio Procpio, sendo Marialva, Mandaguari, Ura e Assa os principais municpios produtores (KISHINO; GENTA; ROBERTO, 2007). De acordo com dados do IBGE, o municpio de Marialva o maior produtor de uva do Estado do Paran. Em decorrncia disso, o municpio recebeu o ttulo de Capital da Uva Fina do Paran. Veiga (2005) prope que o trunfo que reside na construo de uma imagem de marca identitria graas valorizao do patrimnio natural, histrico e cultural de determinada rea geogrfica uma importante estratgia do desenvolvimento rural. Em Marialva, a uva teve suas primeiras produes a partir da dcada de 1960, exclusivamente em propriedades de descendentes de japoneses. No entanto, a difuso desta atividade no municpio s ocorreu a partir de 1980, em decorrncia da necessidade de diversificao que os pequenos espaos de produo paranaenses necessitavam, haja vista as dificuldades que estas pequenas propriedades enfrentavam perante a modernizao da agricultura. A atividade ganhou espao no cenrio municipal, graas ao empenho dos produtores da atividade e tambm do papel da assistncia tcnica. No decorrer dos anos os
governos municipal e estadual tambm influenciaram positivamente no fortalecimento da viticultura no municpio, atravs de programas de financiamento voltados exclusivamente para as propriedades produtoras de uva, assim como na criao de legislao especfica para a atividade (ALMEIDA; SERRA, 2012). A partir dessa poca, muitas pessoas garantiram sua sobrevivncia com base na cultura da uva. Essa alternativa de sobrevivncia propiciou excelentes resultados e se estabeleceu como a base econmica da pequena propriedade. Os produtores encontraram muitas vantagens nessa cultura, sobretudo os pequenos produtores, que no conseguiriam absorver os produtos modernos do novo modelo agrcola implantado no estado do Paran em meados da dcada de 1970. O espao destinado a essa cultura era muito menor do que os exigidos por todas as outras, possibilitando, dessa maneira, o aproveitamento dos mnimos espaos, que seriam ignorados pelas culturas mecanizadas. O mdulo rural para a produo da uva em Marialva gira em torno de 4 a 5 mil metros, ou seja, com meio hectare uma famlia consegue viver de maneira satisfatria no municpio. Na cultura da uva h grandes investimentos a fim de melhorar sua produtividade, uma vez que os produtores incorporam as tecnologias e as aplicam em suas propriedades. De acordo com dados do IBGE em 1996 a cultura da uva rendeu 6 milhes de reais; j em 2006 esse valor passou de 59 milhes de reais (Tabela 01).
Tabela 01 - Valores de Produo do Milho, da Soja, do Caf e da Uva em 1996 e 2006. ACH (rea Colhida em Hectares), VPR (Valor da Produo em Mil Reais), RMH (Rendimento Mdio por Hectare) 1996 2006 Produto ACH VPR RMH ACH VPR RMH Milho 4.445 1.835 3.300 19.500 25.946 5.026 Soja Caf 22.249 615 12.347 532 3.011 770 21.500 140 27.090 475 2.800 892 26.762
Uva 339 6.258 17.194 1.530 59.373 Fonte: IBGE Censos Agropecurios (1996, 2006). Silva-Almeida, A.C. (org.)
O valor da produo da viticultura bem maior que a soma dos maiores representantes das lavouras temporrias. O valor do PIB de Marialva em 2007, conforme o Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econmico e Social (Ipardes-2009) foi de 233.760.789 reais, sendo que desse total a produo agrcola foi responsvel por 82.045.588,
do qual a viticultura contribuiu com 60.150.000 reais, ou seja, mais de 50% do valor da produo agrcola de Marialva proveniente do cultivo da uva. O municpio possui a maior rea destinada cultura da uva no Estado, em consonncia com os dados do censo agropecurio do IBGE de 2010, cerca de 1.490 hectares, ou 25% do total, enquanto que os municpios que seguem Marialva no ranking espacial, Assa e Bandeirantes, possuem 220 ha e 215 ha, respectivamente. Esse fato cedeu Marialva o ttulo de Capital da Uva Fina do Paran. A produo de uva no Estado em 2010 foi de 168.239 toneladas; desse total, Marialva contribuiu com 64.980 toneladas, ou seja, mais de 39% do total. Em contrapartida, os municpios que ocupam o 2 e 3 lugar em produo, Assa e Ura, foram responsveis, juntos, por 13% da produo total (IBGE, 2010). Essa importncia econmica no significativa apenas para o municpio, mas tambm para os produtores, que alcanaram uma boa qualidade de vida e consideram-se satisfeitos com a cultura. A manuteno da pequena propriedade tem sido lucrativa nesse municpio, ao contrrio do que se tem observado em outras regies. Em Marialva, a cultura da uva envolve 795 produtores e aproximadamente 1.000 famlias em sua produo. Segundo Almeida (2009) no cultivo da uva so necessrias 3 pessoas trabalhando constantemente, para 1 hectare da cultura. Essa atividade ocupa no municpio cerca de 1.500 hectares, logo a necessidade bsica seria de 4.500 pessoas. No entanto, a contratao de mo de obra temporria realizada em alguns perodos da safra, evidenciando que o nmero de pessoas envolvidas direta e indiretamente nessa atividade elevado. O censo demogrfico de 2010 aponta que Marialva conta com 5.677 pessoas ocupadas com as atividades agrcolas. Desse total, 3.850 pessoas, ou seja, 66% possuem lao de parentesco com o produtor, evidenciando a utilizao de mo de obra familiar no espao agrrio desse municpio. A agrnoma Silvia Capelari, vinculada EMATER do municpio, informa que cerca de 70% das propriedades com viticultura em Marialva utilizam a mo de obra familiar. Os pequenos produtores esto na atividade, como proprietrios, em mdia h 10 anos. Todos eles j tinham contato com a uva anteriormente, eram parceiros de proprietrios maiores. Atravs de muito esforo e boa administrao da renda obtida como parceiro esses produtores conseguiram economizar e comprar o prprio lote. Outra caracterstica importante a expanso da propriedade, j que alguns produtores compraram outras propriedades, e so principalmente esses que possuem os parceiros.
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Na cultura da uva, a mo de obra configura-se como o principal fator de produo, porque a videira necessita de cuidados dirios, sendo que todo e qualquer trabalho nela realizado exige mo-de-obra especializada. A mo de obra a ser empregada nessa atividade deve estar bem treinada, j que o reconhecimento imediato das principais pragas e doenas fundamental para o xito em sua eliminao. Tambm fundamental o conhecimento sobre os momentos ideais para a execuo das principais intervenes e trabalhos manuais. Por ser uma atividade que absorve o trabalho de toda a famlia, os filhos esto diretamente envolvidos na atividade. Acontece algo curioso quanto vontade dos jovens em permanecer na atividade. Enquanto que em outras localidades os jovens esto deixando o campo e os pais no enxergam outro futuro para a propriedade a no ser a venda, em Marialva h um grande nmero de produtores jovens, alm do fato de os adolescentes j indicarem que no querem ir para a cidade. Quando isso ocorre, eles justificam que no vendero a propriedade dos pais, mas a mantero com o sistema de parceria, indicando uma forte tendncia em manter e dar continuidade ao trabalho dos pais. Alguns produtores evidenciaram que a vontade que os filhos estudem e sigam carreiras na cidade, pois segundo eles a uva um trabalho desgastante. Entretanto, a venda da propriedade no est nos planos do produtor nem de seus filhos, porque mesmo trabalhando na cidade querem manter a propriedade rural, j que na viso dos produtores o pedacinho foi muito duro de comprar, e terra sempre terra, no deve ser vendida. Essa vontade em permanecer no campo tambm unnime entre os produtores. Durante as entrevistas, eles revelaram que no h a menor possibilidade de mudarem para o espao urbano futuramente. Dentre os produtores entrevistados, alguns j moraram na cidade e dizem no haver a menor saudade ou vontade de voltar, pois para eles no stio mais tranquilo, alm de aqui ser perto da cidade e tudo fica mais fcil. Em Marialva as pequenas propriedades se localizam prximas cidade. As pequenas propriedades viticultoras de Marialva possuem uma disposio espacial especfica. Na verdade, no municpio houve um aumento considervel do nmero de pequenas pores produtivas nos ltimos anos. Em muitas ocasies as propriedades maiores foram subdivididas em pequenos lotes. importante salientar, que esse fato no se configurou como um problema econmico, haja vista que a atividade dessas novas propriedades exige pequeno espao e a rentabilidade da cultura muito satisfatria. Em cada pequena propriedade viticultora encontra-se o parreiral, a casa do proprietrio e as instalaes para
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manuseio da uva no perodo da colheita (comumente denominada por barraco pelos viticultores), como mostram as Figuras 01 e 02.
Figura 01: Organizao espacial das pequenas propriedades produtoras de uva Foto: Silva-Almeida, A. C. (novembro de 2009)
Figura 2 Imagem de satlite de uma tpica regio rural do municpio de Marialva, PR.
(Na rea central superior da figura possvel observar pequenas propriedades circundadas por grandes propriedades produtores de commodities (rea superior e inferior da figura). Cada ponto claro representa uma residncia no qual reside uma famlia que tem sua economia baseada nos produtos produzidos na propriedade).
Fonte: Imagem obtida com o auxlio do programa Google Earth verso 4.0. (2010)
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3.2 SISTEMA DE PARCERIA
Apesar da existncia de uva em outros espaos paranaenses, a fruta de melhor qualidade est em Marialva, nas palavras do Agrnomo Werner Genta (2009), membro da Associao Norte Paranaense de Estudos em Fruticultura (ANPEF), em virtude de todo o histrico de conhecimento aplicado na atividade. No obstante, h outro fator de grande relevncia que influenciou a qualidade da uva marialvense; a mo de obra, visto que no municpio h o sistema de parceria e o trabalho familiar. Em grandes propriedades no se alcanaria a qualidade da pequena propriedade no tocante aos cuidados nos tratos culturais. Contudo, isso eliminado quando se tem o sistema de parceira, porque mesmo em uma propriedade maior, cada famlia de parceiro ser responsvel por uma parcela de uva da propriedade, o que reflete diretamente na qualidade do produto, recompensado pelo reconhecimento do mercado. O Sistema de Parceria foi introduzido no Brasil no sculo XIX, perodo de entrada de grande nmero de imigrantes no pas, pelo senador Nicolau de Campos Vergueiro, de acordo com Carnier Jnior (2000) este sistema pretendia estabelecer uma relao em que o trabalhador imigrante se tornasse parceiro do produtor e recebesse a metade dos lucros da produo. O modelo que vigora em Marialva parecido. Os produtores maiores, que possuem acima de 2 hectares, trabalham com o sistema de parceria. Esse sistema consiste na diviso das funes e tarefas na propriedade, sendo o proprietrio da terra responsvel pela compra de insumos, adubos e pelos materiais necessrios colheita (caixas e carriolas), alm de realizar a venda do produto, j o parceiro entra com a mo de obra e os equipamentos necessrios para o trabalho (tesouras, enxadas, grampeadores, dentre outros). O parceiro fica com 35% do faturamento total, e o proprietrio com os 65% restantes, lembrando que o parceiro tem sua moradia na propriedade, livre de pagamento, ficando responsvel pelo gasto da energia eltrica e algumas vezes pela gua, caso ela provenha de fora da propriedade (poo artesiano comunitrio). Este sistema vantajoso para ambas as partes, haja vista que o proprietrio tem a possibilidade de ampliar a rea de cultivo, e manter a qualidade da produo, fator este de grande importncia na cadeia produtiva da uva. J para o parceiro, as vantagens esto na possibilidade de maior renda, com um menor custo, uma vez que ter participao nos lucros sem despesas com moradia, ocasionalmente tambm sem gastos com gua e luz, alm do fato de muitos proprietrios hoje terem sido porcenteiros anteriormente. Isso revela que com
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uma boa administrao do lucro obtido com as colheitas, h possibilidade, em um perodo relativamente curto, de adquirir um lote e iniciar a produo prpria.
3.3 O TRABALHO DA MULHER
Quando discutido o assunto relacionado a viticultura e mo de obra o papel da mulher neste contexto essencial, pois essas personagens configuram-se como protagonistas da cadeia produtiva da atividade. A mulher sempre teve um papel fundamental na agricultura, desde os primrdios da histria. Fontes histricas informam que enquanto o homem caava, possvel que a mulher, por permanecer mais fixa terra, percebeu que as sementes germinavam e posteriormente davam frutos. Dessa forma teve incio a agricultura e a domesticao de alguns animais. Delicadeza e riqueza de detalhes so caractersticas presentes nas atividades executadas pelas mulheres. O trabalho feminino , na maioria das vezes, reconhecido dessa maneira. Apesar do pouco reconhecimento do papel da mulher na dinmica rural do Brasil, vrios trabalhos acadmicos abordam essa problemtica evidenciando sua relevncia nesse contexto. Na agricultura, a mulher quase sempre trabalhou nos bastidores, atrs do ator principal, o produtor homem. Ela responsvel pela educao dos filhos, pelo cuidado da casa e tambm pela ajuda ao marido na lavoura. Desse modo, o trabalho feminino tratado como uma ajuda e no como o principal. Com as conquistas femininas do sculo XX em diferentes segmentos da sociedade, a mulher conseguiu mais espao e reconhecimento, apesar de ainda haver preconceito e estigma quanto ao papel que desempenha na sociedade. De acordo com o IBGE, em Marialva h aproximadamente 15 mil mulheres, sendo que cerca de 3 mil residem na zona rural. Desse total, 1.495 mulheres esto inseridas na categoria de pessoal ocupado em estabelecimentos agropecurios, ou seja, so mulheres que trabalham em atividades rurais. Ainda de acordo com dados do IBGE cerca de 70% das mulheres que trabalham no espao rural de Marialva esto envolvidas com atividades relacionadas lavoura permanente. Importante lembrar que a cultura permanente de maior expresso no municpio a uva, a rea plantada dessa cultura de 1.530 hectares, ficando em 1 lugar, j o segundo lugar ocupado pela lavoura de caf com 140 hectares, uma rea bem
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menor (IBGE, 2006). Isso evidencia, portanto, que a maior parte das mulheres que trabalham no espao rural de Marialva est envolvida com a viticultura. O trabalho da mulher no cultivo da uva no municpio de Marialva de extrema importncia, elas realizam todas as atividades relacionadas aos tratos culturais. A viticultura uma atividade que exige muito cuidado e delicadeza em seu manuseio. Alguns tcnicos envolvidos com a atividade postulam que a uva um sapato feito mo. As mulheres enfrentam uma dupla jornada, trabalham no parreiral e tambm cuidam da casa, e seu trabalho reconhecido e necessrio. Em certas fases da produo da uva, a realizao rpida de algumas tarefas extremamente necessria, e a maioria da mo de obra temporria contratada para realizar esses procedimentos de mulheres. O percentual de homens envolvidos com atividades relacionadas lavoura permanente, de acordo com o IBGE, de cerca de 50%, um valor significativamente menor em comparao com as mulheres. Percebe-se na cultura da uva uma separao de atividades, os homens, em sua grande maioria, ficam incumbidos das pulverizaes e adubao, alm da compra de insumos e negociaes da venda do produto. J as mulheres participam mais nas fases de amarrao, capao, desneteamento, pente, raleio, limpeza e colheita (tratos culturais realizados na atividade), sendo que alguns desses procedimentos so realizados mais de uma vez na safra. Durante as visitas s propriedades para a realizao das entrevistas foi raro no encontrar as mulheres debaixo do parreiral, enquanto os homens estavam cuidando de outros assuntos. De maneira geral, os homens trabalham mais no processo administrativo e com os galhos da planta, enquanto as mulheres tratam diretamente do fruto. Na viticultura o trabalho da mulher extremamente importante, pois alm de gil na realizao dos tratos culturais, elas so delicadas e cuidadosas, caractersticas essenciais no processo produtivo da videira.
4 CONSIDERAES FINAIS
O Municpio de Marialva um espao diferenciado dentro do contexto rural da regio, haja vista os significativos nmeros de pequenas propriedades existentes. Nessas pequenas pores produtivas predomina o cultivo da uva, uma atividade extremamente exigente no que tange mo de obra e investimentos. Porm, com resultados financeiros que satisfazem, na maior parte das vezes, as expectativas dos produtores. A grande exigncia da
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atividade em relao a mo de obra relaciona-se s caractersticas dos tratos culturais necessrios para o cultivo da mesma. Por apresentar tais exigncias a viticultura contribuiu fortemente para o baixo ndice de xodo rural do municpio. Esta atividade iniciou-se no municpio na dcada de 1980, como alternativa de sobrevivncia para as pequenas propriedades perante a Modernizao da Agricultura. A partir dessa poca, muitas pessoas garantiram sua sobrevivncia com base na cultura da uva. No decorrer dos anos esta atividade ganhou espao e se fortaleceu no contexto rural do municpio. Isso graas, tambm, ao esforo e esprito empreendedor dos produtores evolvidos com a viticultura, que investem fortemente na lavoura para melhoramento da mesma. A exigncia quanto mo de obra a ser empregada na viticultura muito grande, principalmente no que se refere a qualificao da mesma, uma vez que as prticas executadas na atividade necessitam de conhecimento tcnico acerca do procedimento a ser executado. Desta forma, aps a implantao da atividade no municpio o processo de xodo rural foi contido, e a populao rural conseguiu alcanar timos resultados financeiros. Fato que estimulou a permanncia, inclusive, dos jovens na atividade. Eliminando um dos principais problemas enfrentados pelos pequenos proprietrios no contexto regional, que a falta de interesse dos filhos na sucesso do comando da propriedade. Nas pequenas propriedades a mo de obra empregada familiar, e quando o lote possui dimenses maiores utiliza-se o sistema de parceria. Tais situaes permitiram que no Municpio de Marialva a viticultura ganhasse condies de ser cultivada com qualidade, fato que garantiu prestgio e reconhecimento no mercado da fruta. Dentro deste contexto necessrio destacar o papel do trabalho da mulher. Uma vez que, essas trabalhadoras apresentam uma grande relevncia no cultivo da fruta, haja vista s necessidades da videira quanto delicadeza em seu trato, caracterstica inerente s mulheres. A importncia da uva para o municpio foi reconhecida pela populao e tornou-se objeto de propaganda. Marialva conhecida hoje como a Capital da Uva Fina, slogan presente em panfletos, na logomarca do governo municipal, em sites de empresas do municpio, dentre outros. importante salientar, que a rentabilidade oferecida pela atividade extremamente satisfatria no contexto rural atual, haja vista que a viticultura trouxe significativos ganhos financeiros s pessoas ligadas a ela, possibilitando uma boa qualidade de vida ao homem do campo deste municpio.
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A Viticultura em Marialva

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A VITICULTURA EM MARIALVA-PR A UTILIZAO DE MO DE OBRA FAMILIAR NA CADEIA DE PRODUO DA UVA

Ana Claudia Silva ALMEIDA1 Elpdio SERRA2

Palavras chave: Uva. Sistema de parceria. Trabalho da mulher. Marialva.

Ana Claudia Silva Almeida e Elpdio Serra

Keywords: Grape, partner system, women's work, Marialva.

Geoing: Revista do Programa de Ps-Graduao em Geografia ISSN 2175-862X (on-line)

Maring, v. 5, n. 1 , p. 3-17, 2013