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FACULDADE ATENEU
CURSO DE ADMINISTRAO DE EMPRESAS

NOMES
ALICIANY RODRIGUES
ANTNIO MAURO
CARLOS AUGUSTO
CLEMILTON ROSA
DENIS FERREIRA
IRANILDO SOARES
HERLEY LUS
JANANA FREITAS
SUZE CRISTINA



EMPRIO SUCOS




FORTALEZA
2013
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NOMES
ALICIANY RODRIGUES
ANTNIO MAURO
CARLOS AUGUSTO
CLEMILTON ROSA
DENIS FERREIRA
IRANILDO SOARES
HERLEY LUS
JANANA FREITAS
SUZE CRISTINA


EMPRIO SUCOS

Projeto apresentado a faculdade Ateneu
como requisito para obteno de nota parcial
da disciplina de Administrao Estratgica.
Orientado pelo professor Ernesto Xerez
Fortaleza
2014


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SUMRIO
ASSUNTO PGINA
INTRODUO..........................................................................................................5
A EMPRESA..............................................................................................................6
ANLISE DO RAMO...............................................................................................6
ESTRATGIA ADOTADA......................................................................................6
MISSO....................................................................................................................6
VISO.......................................................................................................................6
VALORES...................................................................................................................6
DESCRIO DE ATIVIDADES..............................................................................7
DESCRIO DO PROCESSO PRODUTIVO.........................................................7
DESCRIO DA ROTINA......................................................................................8
DESCRIO DO AMBIENTE................................................................................8
POTENCIAL.............................................................................................................9
CARDPIO...............................................................................................................9
TECNOLOGIA E HABILIDADES.........................................................................9
PESQUISA DE MERCADO....................................................................................10
PLANO DE MARKETING......................................................................................10
MARKETING E VENDAS.....................................................................................11
PRODUTO...............................................................................................................11
PREO.....................................................................................................................11
PRAA....................................................................................................................11
PROMOO...........................................................................................................11
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ESTRATGIA DE VENDAS.................................................................................12
CUSTOS...................................................................................................................12
MO DE OBRA......................................................................................................13
PERFIL SOCIAL (SCIOS)....................................................................................14
IMPACTO NA SOCIEDADE..................................................................................17
RISCOS, PRESUPOSTOS E PROBLEMAS.................................................................18
INVESTIMENTOS INICIAIS........................................................................................19
RETIRADA DOS SCIOS............................................................................................19
CONCLUSO.................................................................................................................22














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INTRODUO
Percebemos que este mercado de produtos naturais est em crescente expanso como
tambm observamos uma sociedade preocupada com uma melhor qualidade de vida.
Ainda uma rea que no foi afetada pela crise econmica, jovens, homens e
mulheres de todas as idades buscam o corpo perfeito enveredando por produtos que auxiliem
nesse sonho, mas no somente isso, buscam tambm qualidade nos servios relacionados
aos produtos, pois o cuidado com o corpo, a mente, sade e a autoestima fazem seu
diferencial, porque agrada aos olhos, faz bem ao corao e sacia as necessidades do ser
humano.
Vivemos num pas tropical onde a grande variedade de frutas e o clima atraem os
clientes, principalmente no nosso estado com temperatura elevada o ano inteiro e fazem com
que os clientes procurem matar a sede com um suco fresquinho feito na hora.
Baseado na pesquisa, no qual, o mercado da casa de sucos vem crescendo a cada ano,
basta observar que vrias academias utilizam esses servios e prezam por sua qualidade,
percebendo a oportunidade apresentada pelo mercado, reuniram-se com um nico objetivo:
implantar uma Casa de Sucos Naturais.
Vrios encontros aconteceram com um fim nico de fundamentao de uma proposta,
tendo como referencial os sonhos e desejos armazenados na mente e no corao de cada
integrante e colocar em prtica o empreendimento em questo.
A cada encontro novas ideias surgiam, novos desafios, questionamentos e dvidas.
Decididamente, cada integrante prontificou-se a buscar respostas s perguntas elencadas. O
Primeiro encaminhamento foi procura de capacitao sobre como criar seu prprio negcio.
Dessa maneira, buscaram o rgo que capacita e apoia a micros e pequenos
empresrios na implantao de suas empresas: SEBRAE. Nele encontraram todas as respostas
dos questionamentos: socializaram e desejavam implantar uma Casa de Sucos Naturais desde
ento, participaram dos processos de capacitao e conheceram todos os passos de como
iniciar uma empresa de sucesso.
Dessa iniciativa e propsito nasceu o empreendimento EMPRIO DOS SUCOS em
primeiro de setembro de dois mil e treze (01/09/2013).
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A EMPRESA E SEU RAMO DE ATIVIDADE
A Empresa
O Emprio Sucos tem o objetivo de oferecer bem estar para a sade, oferecendo sucos
e lanches mais saudveis para uma alimentao equilibrada. Atendendo a necessidade de uma
alimentao saudvel aos seus clientes.
A ideia do negocio surgiu durante as aulas de Administrao Estratgicas como forma
de exerccio na elaborao de planos de negcios.
Anlise do Ramo
Emprio Sucos tem o proposito de construir uma sociedade propcia ao consumo de
sucos naturais e nutritivos atendo as necessidades de seus clientes proporcionando alimentos
saudveis com equilbrio nutricional para uma vida mais saudvel. Visando tambm atrair
turistas nacionais e internacionais para conhecerem o sabor das frutas tpicas da regio.
Estratgia Adotada
oferecer uma alimentao saudvel e equilibrada para o bem estar.
MISSO
Mostrar e levar qualidade de vida aos nossos clientes por meio dos nossos produtos
naturais, num ambiente agradvel e acolhedor.
VISO
Ser referncia nos servios prestados na qualidade, eficincia e eficcia, destacando-se
sempre por meio do atendimento personalizado e diferencial.
VALORES
tica e carter;
Responsabilidade socioambiental;
Excelncia no atendimento personalizado;
Compromisso e respeito com o nosso cliente;
Relacionamento embasado na confiana, segurana, credibilidade e transparncia de
nossos servios.
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PRODUTOS E/OU SERVIOS
Descrio de Atividades.
Compramos nossas Frutas e Demais Insumos: Realizando uma pesquisa de mercado a
fim de montar um cadastro dos fornecedores capazes de atender as nossas necessidades.
Tambm temos o cuidado quanto sazonalidade das frutas. Perodos de entressafra e escassez
de produtos que podem dificultar a aquisio da matria-prima, alm de encarecer os custos e
comprometer a lucratividade do negcio.
Na hora da compra de um suco natural, o cliente quer se sentir beneficiado no s pela
escolha de uma bebida mais saudvel, mas tambm pela qualidade do que est consumindo.
Quanto conversao procuramos manter os nossos sucos da seguinte forma:
Congelados: preservados pela temperatura baixa de estocagem e comercializao
(cerca de 18 C);
Estveis temperatura ambiente: conservados principalmente pela ao de
conservantes qumicos;
Refrigerados: com vida til curta, comercializados na cadeia de refrigerao (4 a 8
C).
O mix de produtos e o nvel de estoque so suficientes para atender clientela, gerando
receita em caixa suficiente para no comprometer a disponibilidade de recursos, tanto
humanos, quanto financeiros. A compra das frutas feita em dias alternados e a compra de
bebidas em latas e garrafas semanal, de acordo com o consumo. Produtos no perecveis ou
congelados so adquiridos em prazos mais elsticos. Muitos de nossos distribuidores
oferecem os servios de delivery, o que traz mais conforto e agilidade ao nosso processo
produtivo.
Descrio do Processo Produtivo.
1. Colheita e transporte: os sucos so preparados somente com frutas sadias e maduras.
Por isso, exigimos na hora da colheita e o transporte da fruta at o EMPRIO DOS
SUCOS seja acondicionado e entregue por nossos fornecedores em sacolas e caixas
limpas, sem qualquer resqucio de mofo.
2. Escolha e lavagem: Fazemos uma escolha adequada da fruta antes de fazer o suco. A
maioria das frutas apresenta um acmulo de poeira proveniente dos campos e do
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transporte. Por isso, lavamos completamente com esguichos de gua antes de serem
manipuladas (inclusive frutas que sero descascadas).
3. Extrao do suco: o mtodo de extrao depende da estrutura da fruta, da disposio e
das caractersticas dos tecidos que contm o suco.
4. Envasamento: as garrafas, latas e tampas so esterilizadas antes de usadas, pois so
focos de proliferao de fungos. Alm na embalagem, o produto contm a etiqueta de
identificao com informaes sobre ingredientes, prazo de validade, data de
fabricao e temperatura de armazenamento. A identificao da empresa j est no
filme principal, impressa pela fornecedora da embalagem.
Descrio da Rotina.
Antes da abertura ao pblico: nossos funcionrios verificam os nveis de estoques de frutas
e bebidas; abastecem o ambiente com os insumos necessrios para seu funcionamento;
limpam o ambiente; prepararam o caixa com troco.
Durante o funcionamento: mantemos as mesas limpas e arrumadas; fechamos as contas com
rapidez; recebemos e emitimos as notas fiscais; fazemos entregas em domiclio.
Aps o horrio de funcionamento: fechamos e conferimos o caixa; limpamos o ambiente;
lavamos todos os copos e utenslios para guard-los; recolher o lixo e trancamos a loja.
Descrio do Ambiente.
O EMPRIO DOS SUCOS est sempre preocupado com o bem-estar e comodidade
de seus clientes. A nossa estrutura prever um balco de atendimento, uma bancada para a
produo dos sucos, uma pia para lavar as frutas e espaos reservados para o caixa, estoque e
geladeiras. A rea reservada para estoque bem protegida, arejada e separada do pblico. A
disposio dos equipamentos est de acordo com o processo produtivo de confeco dos
sucos, reduzindo o trnsito desnecessrio dos funcionrios. Os equipamentos fixos permitem
fcil acesso e limpeza adequada. A rea de preparo dos sucos visvel ao pblico, atravs de
balces e divisrias de vidro. Atraindo a ateno dos transeuntes e aumentando a sensao de
segurana e higiene dos clientes mais exigentes. O local mantido bem iluminado e ventilado
e as lmpadas so protegidas contra quebras. Os pisos e paredes so de material lavvel de cor
clara, ressaltando a limpeza e esttica do ambiente.
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Levando em considerao o lado ambiental, aproveitamos a luz natural do dia. No
final do ms, a economia da conta de luz compensa o investimento. Quanto s artificiais,
optamos pelas lmpadas fluorescentes, que ressaltam as cores das frutas. Na cozinha temos
lixeiras de fcil limpeza, com tampa e pedal e o lixo retirado para fora da rea de preparo de
alimentos em sacos bem fechados. Aps o seu manuseio, nossos funcionrios lavam as mos.
Potencial
Diferenciando-se da concorrncia e atraindo o pblico-alvo. Fizemos pesquisas
quantitativas e qualitativas que nos ajudaram na identificao de benefcios de valor agregado.
Temos inmeras oportunidades de diferenciao, tais como:
Receitas exclusivas e combinaes de sucos. Por exemplo: sucos de abacaxi com
hortel, coco com abacaxi e ma com clorofila fazem o maior sucesso;
Explorao do Emprio dos Sucos para a venda de produtos relacionados
alimentao saudvel, como sanduches naturais, saladas, vitaminas, milkshakes, aa,
guaran, sobremesas light e diet, etc. Um dos itens mais consumidos o aa com
granola, banana, mel, castanhas, p de guaran, ginseng e flocos de arroz;
Tambm procuramos fazer adaptaes cultura local. Sabores tpicos brasileiros e
cearenses, chegando ao consumidor como opes exticas. Mandioca, guaran,
banana da terra, graviola, razes e frutas regionais ganharam a ateno da indstria de
alimentos e bebidas.
Cardpio
Contamos com um cardpio bem diversificado de frutas, tais como: abacaxi, abacate,
banana, bergamota, caqui, coco, figo, pra, goiaba, laranja, lima, limo, kiwi, maa, mamo,
pssego, manga, maracuj, melo, melancia, morango, nectarina, uva entre outros.
Tecnologia e Habilidades
Alm do Emprio dos Sucos sempre preparar e servir as bebidas no momento do
pedido. Adicionalmente, para ampliar a oferta de nossos produtos, distribumos as nossas
bebidas atravs de entrega domiciliar. Os pedidos podem ser feitos por telefone ou internet. A
entrega domiciliar refere-se utilizao de um servio prprio de motoboy. Tambm
contamos com o servio de wi-fi grtis em nossa loja para melhor atender nossos clientes.
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PESQUISA DE MERCADO
Considerando o alto crescimento do setor, o plano firmar-se na cidade de Fortaleza e
expandir para outras cidades, transformar, sucos naturais em uma rede de franquias.
Claro que para dar este passo temos muito trabalho pela frente, trabalhar com
responsabilidade e seriedade, sempre buscando parcerias slidas, buscando investidores e
captao de recursos fundamental para se chegar nesta fase de negociao.
preciso se desenvolver uma estrutura para depois seguir o plano de expanso com
franquias.
Analisamos criteriosamente o mercado, estamos localizados na rea central da
Parangaba tendo uma acessibilidade ampla com transportes coletivos, clinicas, empresas de
pequeno e mdio porte.
Nesta avaliao foi observado que o nosso publico alvo est inserido dentro das lojas e
clientes do shopping. E hoje as pessoas esto mais preocupadas com uma vida saudvel, por
isso temos caractersticas positivas, atrativas e atuais, que vai ser o diferencial neste mercado
competitivo, sabemos que neste mercado no tem ainda comercio desse gnero.
Ambiente personalizado de acordo com pblico
Incentivos fidelizao do cliente.
Acstica agradvel.
Equipe altamente profissional
Plano de Marketing
Neste ramo temos muitos competidores, cada um deve cuidar do seu diferencial para
manter e fazer crescer seu negcio. Os clientes so exigentes e j detm de maior
conhecimento sobre o que querem, vejamos algumas questes que afetam na deciso do
cliente:
Acessibilidade.
Ambiente.
Qualidade na prestao dos servios
Atendimento profissional.
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Marketing e Vendas
Por meio de um bom relacionamento com nossos clientes, a Administrao de
Marketing do EMPRIO DOS SUCOS feita de forma simples e objetiva, sendo
desenvolvidas estratgias para o aumento da demanda dos servios, com nfase no
diferencial, ou seja, no atendimento. Nosso marketing alm de se preocupar com o bem estar
e com a qualidade de nossos clientes.
Produto
Trabalhamos com frutas selecionadas tomando todos os cuidados necessrios para que
possamos atingir nosso objetivo de manter e fidelizar nossos clientes.
Preo
No fcil encontrar uma frmula para se chegar ao valor de um servio, mas depois
de pesquisar e conversar com pessoas que j trabalham no ramo, encontrou-se o melhor valor
do mercado que se adaptou ao nosso negcio.
Praa
A localizao foi determinada para atender ao pblico alvo, ou seja, para atender
diversas classes sociais facilitando o acesso dos clientes e de funcionrios das empresas
prximas e lojas etc.
O EMPRIO DOS SUCOS manter um site www.emporiodossucos.com.br para
divulgao de seus servios e para que os clientes tenham fcil acesso s informaes. Alm
disso, o EMPRIO DOS SUCOS promover vendas diretas atravs do setor de marketing,
que ser o responsvel por definir formas sobre como alcanar seu pblico alvo. O Emprio
Sucos fica localizado na Av. Germano Frank, S/N Tel.: 3308.3551.
Promoo
Contamos com promoes imperdveis de segunda a quinta, entre outras, como as
datas comemorativas durante todo ano pertinentes ao nosso pblico consumidor, teremos 20%
descontos especiais para quem fechar pacotes de encomendas/ kits e para quem pagar estes
pacotes vista.
Estratgias de Vendas
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Para atingir os nossos propsitos, a empresa investir em propagandas, por meio de
faixas, rdios locais, internet, folders e, principalmente no"boca-a-boca" (melhor forma de
conquistar clientes).
Alm disso, realizar pesquisas peridicas de satisfao dos clientes, com a finalidade
de identificar necessidades e melhorar cada vez mais os servios prestados. O EMPRIO
SUCOS proporciona entre outros servios, benefcios aos seus clientes para melhor atende-lo,
citamos alguns considerados relevantes:
Carto fidelidade - um carto visita onde o cliente ganhar um bnus em sua carteira. Aps
o 12 bnus, o cliente/ganhar um dos produtos mais requisitados nos doze atendimentos e
receber um novo carto.
Custos
Nossa administrao procura ter cuidado e reduo de todos os custos envolvidos na
compra, produo e venda de nossos produtos e servios oferecidos. Encaramos como ponto
fundamental a reduo de desperdcios, a compra pelo melhor preo e o controle de todas as
despesas internas. Quanto menores os custos, maior a chance de ganhar no resultado final do
negcio.
Nossos custos so baseados nos itens abaixo:
Salrios, comisses e encargos;
Tributos, impostos, contribuies e taxas;
Aluguel, taxa de condomnio, segurana;
gua, luz, telefone e acesso a internet;
Produtos para higiene e limpeza da empresa e funcionrios;
Recursos para manutenes corretivas;
Assessoria contbil;
Propaganda e publicidade da empresa;
Aquisio de matria-prima e insumos;
Despesas com vendas;
Despesas com armazenamento e transporte;
Tambm buscamos controlar os custos nas seguintes atividades:
Comprar pelo menor preo;
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Negociar prazos mais extensos para pagamento de fornecedores;
Evitar gastos e despesas desnecessrias;
Manter equipe de pessoal enxuta;
Reduzir a inadimplncia, atravs da utilizao de cartes de crdito e dbito.

Mo de Obra
De acordo com o nosso horrio de funcionamento e o comportamento de vendas ao
longo do dia (ateno aos horrios de pico), so necessrios dois turnos de trabalho e
brevemente a contratao de mais funcionrios. A estrutura do EMPRIO DOS SUCOS
exige a seguinte equipe:
Gerente: que tem conhecimento de gesto e do processo produtivo. Tambm o
responsvel pelas atividades administrativas, financeiras, de controle de estoque e de
superviso das regras de higiene. Normalmente um scios, pois trabalhamos em regime de
escala.
Manipuladores (dois por tuno): responsveis por lavar, descascar, cortar e
acondicionar as frutas e preparar os sucos e alimentos. So extremamente higinicos,
cuidadosos e interessados em novas receitas. As mulheres so utilizar cabelos presos, cobertos
com redes ou toucas, retiraram brincos, pulseiras, anis, aliana, colares, relgio e
maquiagem. Os homens no usam bigodes, barba e costeleta. O uniforme usado somente na
rea de preparo dos sucos, com troca diria.
Vendedor (dois por turno): so responsveis pelo atendimento ao pblico, tiraram
dvidas e servir os produtos. So atenciosos e versteis.
Caixa (um por turno): responsvel pela manipulao de dinheiro e outros meios de
pagamento. de extrema confiana, rpido e com raciocnio matemtico. E no tem qualquer
contato com os alimentos. Em horrios de muito movimento, necessita-se de duas pessoas
nesta funo que tambm desempenhada tambm pelo prprio gerente que estiver escalado.
A qualificao de nossos profissionais uma de nossas preocupaes, pois aumenta o
comprometimento com a empresa, eleva o nvel de reteno de funcionrios, melhora a
performance do negcio e diminui os custos trabalhistas com a rotatividade de pessoal.
Investimos no treinamento dos colaboradores que foca nas seguintes competncias:
Capacidade de percepo para entender e atender as expectativas dos clientes;
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Agilidade e presteza no atendimento;
Capacidade de apresentar e vender os produtos, expandindo o consumo mdio por
cliente sem ser inconveniente;
Motivao para crescer juntamente com o negcio.
Ns, empreendedores tambm participamos de seminrios, congressos e cursos
direcionados ao nosso ramo de negcio para nos mantermos atualizados e sintonizados com as
tendncias do setor.

Perfil Social (Scios)
Aliciany Rodrigues de Souza Scia relacionada a rea de Marketing. Graduanda do
curso de Administrao na Faculdade Ateneu, cursando o 6 semestre. Cursos: Gesto
Integrada de Pessoas, Anlise de Balano Patrimonial, Assistente Administrativo e Crdito e
Cobrana.
Atribuies:
Analisar do mercado em que atua, incluindo aqui anlise das empresas do mesmo
setor.
Pesquisar as diversas sobre mercados-alvo para manter a equipe de vendas informada
sobre movimentos de mercado, e estar atento a eventuais mudanas e novas oportunidades.
Focar nas principais ofertas que atendam ao mercado que sejam lucrativas para a
empresa e dedicar menos esforo ou abandonar ofertas que no trazem retorno efetivo.
Antnio Mauro de Ferreira - Scio relacionado a rea Comercial. Graduando do
curso de Administrao na Faculdade Ateneu, cursando o 6 semestre. Cursos: Excel bsico e
intermedirio e Liderana.
Atribuies:
Desenvolver competncias para vender bem as ofertas da empresa, e para isso
preciso conhec-las e saber falar sobre elas dentro do contexto de negcio do cliente.
Desenvolver habilidades de negociao.
Desenvolver casos de sucesso em conjunto com a rea de servios.
Manter informaes sobre o andamento das vendas, comparando previses com o que
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foi realizado.
Carlos Augusto de Arajo Silveira - Scio relacionado a rea Administrativa.
Graduando do curso de Administrao na Faculdade Ateneu, cursando o 6 semestre. Cursos:
Gerenciamento de Projetos, Excel Avanado e Gesto Integrada de Pessoas, Tcnico de
Contabilidade.
Atribuies:
Analisar e arquivar os currculos;
Agendar e entrevistar os candidatos;
Elaborar a programao de capacitao;
Desenvolver atividades voltadas a reciclagem dos funcionrios;
Clemilton Rosa da Silva Scio relacionado a rea Financeira. Graduando do curso
de Administrao na Faculdade Ateneu, cursando o 6 semestre. Cursos: Gerenciamento de
Projetos, Corretor de Imveis, Gesto Integrada de Pessoas, Empreendedorismo.
Atribuies:
Aplicaes financeiras.
Anlise da sade financeira da empresa atravs do fluxo de caixa e outros
mecanismos contbeis.
Controle e medidas de reduo de gastos.
Discusso de descontos e formao de preo das ofertas.
Dennys da Silva Ferreira - Scio relacionado a rea de Recursos Humanos.
Graduando do curso de Administrao na Faculdade Ateneu, cursando o 5 semestre.
Atribuies:
Recrutamento e demisso de funcionrios.
Desenvolvimento pessoal e profissional, atravs de diversos tipos de capacitao.
Treinamentos gerenciais.
Iranildo Soares Martins Scio relacionado a rea Administrativa. Graduando do
curso de Administrao na Faculdade Ateneu, cursando o 6 semestre. Cursos: Gerenciamento
de Projetos, Gesto Integrada de Pessoas, Empreendedorismo e Logstica.
Atribuies:
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Negociar preos e formas de pagamento;
Otimizar os estoques do restaurante;
Elaborar os processos de compras.
Herley Lus Soares - Scio relacionado a rea Financeira. Graduando do curso de
Administrao na Faculdade Ateneu, cursando o 6 semestre. Cursos: Gerenciamento de
Projetos, Empreendedorismo e Gesto Integrada de Pessoas.
Atribuies:
Pagamento de ttulos, duplicatas, fatura.
Controle de recebimentos; inadimplncias.
Aprovao de crdito, quando a empresa necessitar de algum tipo de injeo de
capital.
Maria Janana de Freitas - Scia relacionada a rea de Marketing. Graduanda do
curso de Administrao na Faculdade Ateneu, cursando o 6 semestre. Cursos: Informtica e
Administrao Oramentria.
Atribuies:
Desenvolvimento de canais, para dispor a oferta de forma adequada ao cliente.
Promover a imagem da empresa atravs da divulgao das ofertas.
Lanamento de novas ofertas em conjunto com rea de vendas e servios.
Comunicao interna e externa, por exemplo, criao de jornais internos que
informem os funcionrios sobre o que a empresa est fazendo e sobre os rumos que est
seguindo, comunicao regular com clientes informando novos casos de sucesso, eventos, etc.

Suze Cristina da Silva Oliveira - Scia relacionada a rea da Qualidade. Graduanda
do curso de Administrao na Faculdade Ateneu, cursando o 6 semestre. Cursos: Excel
Avanado, Ingls, Portugus Instrumental, Gerenciamento de Projetos, Empreendedorismo e
Gesto Integrada de Pessoas.
Atribuies:
Desenvolvimento de novos produtos ou adequao das ofertas da empresa, para
atender a necessidades dos clientes levantadas por vendas e marketing.
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Apoio tcnico a rea de vendas, como suporte pr-vendas.
Pesquisar em campo novas necessidades dos clientes e tendncias de negcios.
Manter-se atualizado e em contato com os fornecedores.
Controle do estoque.
Controle da logstica: desde a chegada do pedido at a entrega das ofertas dentro do
prazo.

Impacto na Sociedade.
Como estamos localizados em um ambiente maior e com diversas atividades
acontecendo ao mesmo tempo dentro do Shopping Parangaba, o impacto provocado pelo
prprio shopping gerado tambm por ns em menor escala, pois estamos sempre
preocupados com o meio ambiente e bem-estar da populao que reside na localidade, mas
atravs de nossas atividades podemos dizer que:
O EMPRIO DOS SUCOS mantido em perfeitas condies de ordem e higiene.
Segundo orientaes da Agncia de Vigilncia Sanitria (Anvisa).Os nossos funcionrios
apresentam caractersticas fsicas adequadas ao desempenho de suas atividades, em ambiente
arejado, limpo, claro e dentro das normas de segurana pr-estabelecidas pelo Corpo de
Bombeiros.
O nosso ambiente de trabalho limpo e organizado, pois a sujeira acumulada propicia
a multiplicao de micrbios. Os nossos pisos, paredes e teto esto conservados e sem
rachaduras, goteiras, infiltraes, mofos e descascamentos. Nosso lixo descartado de forma
sustentvel, atravs de coleta seletiva e pretendemos tambm colocar em prtica um projeto
de reciclagem de nossos materiais descartveis, beneficiando assim recicladores cadastrados
em pontos de reciclagem da comunidade.
Para impedir a entrada e o abrigo de insetos e outros animais, as nossas janelas
possuem telas. Os objetos sem utilidade ficam isolados do ambiente de trabalho. Buscamos
profissionais qualificados (arquitetos, engenheiros, decoradores) que nos ajudaram a definir
alteraes feitas no imvel escolhido para funcionamento do EMPRIO DOS SUCOS, esses
profissionais nos orientaram em questes sobre ergonometria, fluxo de operao, cores que
estimulam o apetite, design dos mveis, iluminao, ventilao, etc.
Em relao ao lado econmico, contribumos com a gerao de novos empregos a
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partir do nosso quadro de funcionrios. Onde todos esto devidamente registrados nos rgos
trabalhistas existentes e obrigatrios a nvel municipal, estadual e nacional.

RISCOS, PRESSUPOSTOS E PROBLEMAS.
Quando pensamos neste negcio, sonhamos no crescimento da empresa, fizemos uma
rigorosa pesquisa analisando as oportunidades e os riscos inerentes ao negcio, com
identificao dos fatores crticos de sucesso (pressuposto), atravs de analise dos pontos fortes
e pontos fracos (problemas), para ento desenvolver um cronograma de aes nos diversos
nveis da organizao e estabelecer marcos que serviro de referncia para avaliao das
metas planejadas e dar suporte s decises futuras.
Tendo como base a anlise no mercado sobre as diversas casas do ramo, conclumos
que possvel determinar os fatores crticos para o sucesso do negcio.
PLANEJAMENTO FINANCEIRO
Investimento Inicial
O Emprio Sucos foi um sonho de realizao de todos os scios, no qual estudamos
vrios anos sobre a possibilidade de juntarmos nossos esforos e investimentos com o
objetivo de implantarmos esse projeto.
Com muito esforo e o acreditar sempre que obtivemos a aprovao do financiamento
do Banco do Nordeste do Brasil BNB em parceria com o SEBRAE, do qual financiou 80%
do investimento total em torno de R$ 250.000,00. Era tudo que precisamos para abrir nosso
negcio. Somos um numero de dez todos com potenciais e crdito no mercado, recebemos 30
meses de carncia para comearmos a pagar o nosso financiamento.
Com o financiamento garantido fomos atrs da localizao, arrendamos por um
perodo de cinco anos um espao no Shopping Parangaba; pelo crescimento e pela localizao
geogrfica privilegiada.
Como j tnhamos analisada a rotina em outros locais, partimos para estudarmos quais
despesas estruturais que teramos, focamos o emprenho para deixarmos o Emprio Sucos em
perfeita condies para prestarmos um servio de excelncia e com um diferencial marcante
em relao aos nossos concorrentes. Todo esse processo inicial teve a assessoria do SEBRAE.
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Trabalhamos minuciosamente o planejamento das nossas aes e colocamos as
atividades para atingirmos os objetivos. Partimos para decorao e pintura seguinte a
orientao da administrao do shopping, moblia, iluminao interna, revestimento voltado
para um modelo hi-tech.
Nossa empresa est legalmente registrada em todos os rgos de fiscalizao; Junta
Comercial, CNPJ, Inscrio Estadual, Sindicatos e demais rgos da rea. A estrutura do
empreendimento foi montada por uma empresa da rea industrial (TODESCHINNI) no valor
de 120.000,00. A entrega foi realizada conforme o projeto inicial.
Contamos com estrutura nova e arrojada e designer moderno dentro de uma rea de
90m, localizado no Shopping Parangaba em plena expanso com crescimento populacional e
comercial, estamos registrado no CPNJ n 15.002.724/0001-44.
Em todo empreendimento os riscos permeiam principalmente num investimento inicial
e, no entanto toda nossa capacitao atravs da nossa Faculdade e a o apoio do SEBRAE vem
culminar com a elaborao e aprovao do plano de negcios, foi importantssimo para o
desenvolvimento organizacional do EMPRIO SUCOS. Isso significa responsabilidade de
todos os dez empresrios que assumiram juntos esse desafio.
Para todos ns que fazemos o EMPRIO SUCOS, esse desafio, compromisso
primeiro de tudo, responsabilidade ser de forma prazerosa, pois sabemos que estamos
unssimos e com foco no resultado de satisfao dos nossos clientes.








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QUADRO DE CUSTOS FIXOS MENSAIS
Descrio QUANT. VL. UNIT. VL. TOTAL
SALRIOS DE FUNCIONRIOS
Atendentes 6 760,00 4.560,00
Caixas 2 840,00 1.680,00
Assessoria Jurdica & Contbil 3.000,00
Menor aprendiz 2 380,00 760, 00
Supervisor 2 1.800,00 3.600,00
SUB-TOTAL 13.600,00
CUSTOS FIXOS OPERACIONAIS
gua 320,00
Aluguel 4.500,00
Luz 700,00
Telefone 850,00
Pcte Internet + TV por assinatura 450,00
TVs 4.500,00
Manuteno preventiva 3.500,00
Material de expediente 6.700,00
Propaganda e Publicidade 8.000,00
Servio de Terceiros 5.000,00
Estoque de Mercadoria 12.000,00
SUB-TOTAL 46.520,00
TOTAIS GERAIS 60.120,00

RETIRADA DOS SCIOS.
Ficou acordado entre todos os scios que a retirada de pr-labore dever ser feita a
partir de 90 dias, aps o incio das atividades, ficando assim distribuda:
1. Suze 12%
2. Aliciany 11%
3. Janana 11%
4. Carlos Augusto 11%
21

5. Herley 11%
6. Iranildo 11%
7. Denis 11%
8. Mauro 11%
9. Clemilton 11%



















22

CONCLUSO
Fazer um plano de negcios de extrema importncia, pois atravs dele que
analisamos as oportunidades, alm de conhecer melhor as etapas necessrias para implantao
de uma empresa.
O plano mostra a viabilidade de um negcio de forma mais concreta, e
possibilita uma viso geral das principais prticas gerenciais de empresa de sucos.
Podemos dizer tambm, que o plano permite principalmente, uma viso
antecipada das condies do mercado em que ir se estabelecer, para que possamos tomar
decises mais objetivas e com riscos calculados.
O plano de negcios EMPRIO SUCOS o resultado de muita pesquisa,
atravs desse estudo vimos que vale a pena investir em um negcio prprio, pois as vantagens
positivas e satisfatrias so maiores que as negativas, foram um dos diferenciais para nossa
escolha em investir neste ramo, um mercado que tem crescido bastante, graa aos desejos e
anseios de uma sociedade que busca o bem estar.
Neste mercado h grandes oportunidades de crescimento e expanso, portanto
para ns sobressair no mercado e garantir a boa prestao de servio e a fidelidade dos nossos
clientes devemos no s satisfaz-lo, precisamos encant-los. Fazer com que o desempenho
do servio supere as expectativas, fazer com que o cliente fique altamente impactado.