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FÓRUM DAS OFICINAS DO GRUPO DE TRABALHO DE FÓRUM DAS OFICINAS DO GRUPO DE TRABALHO DE

AGRICULTURA ORGÂNICA E AGROECOLOGIA AGRICULTURA ORGÂNICA E AGROECOLOGIA
I I - Introdução/Apresentações - Introdução/Apresentações
II - Comercialização II - Comercialização
III - Produção/Pesquisa/Assistência Técnica III - Produção/Pesquisa/Assistência Técnica
IV - Produção Animal IV - Produção Animal
V - Impactos Ambientais/Sociais/Econômicos V - Impactos Ambientais/Sociais/Econômicos
VI - Educação em VI - Educação em Agroecologia Agroecologia
Problemas e desafios ⇔ ⇔⇔ ⇔ Soluções e ações propostas
II - Comercialização de Produtos Orgânicos
II - Comercialização de Produtos Orgânicos
1. Organização dos produtores
- Participação no Fórum e reuniões do GT
- Estímulo à criação de grupos de consumidores, associativismo
- Consórcio entre consumidores e agricultores
2. Divulgação dos produtos orgânicos
- Propaganda oficial (jornais, TV, canal Infraero)
- Exposição Itinerante;
- Inserção em jornais de grande circulação – endereços das feiras
- Panfletagem em locais públicos e outros;
- Eventos nos parques do DF (4 x ao ano) com participação das escolas.
- Divulgação pela internet (criar site);
- Palestras, teatro, concursos em escolas
3. Planejamento da produção
- Implementação de processos mínimos de planejamento
4. Melhoria e aumento dos Pontos de Venda
- Mapeamento dos pontos de venda
- Pesquisa de viabilidade econômica para abrir mais pontos de venda
- Feira orgânica coletiva no parque da cidade
- Aumentar oferta de produtos processados
- Fomentar substituição de embalagens plásticas por sacolas retornáveis
5. Inexistência de atacado
- Criação da “pedra orgânica ” na Ceasa
- Fomentar parcerias para atendimento do mercado atacadista
- Capacitar produtores sobre BPF, BPA, classificação e padronização
- Divulgação e campanha para comércio varejista
- Participar das compras governamentais
6. Mecanismos de garantia
- Criação de uma certificadora local
- Criação de sistemas participativos de avaliação da conformidade
- Apoiar adequação das associações para a venda direta sem certificação
7. Custo da produção e comercialização
- Maior divulgação da pesquisa de 2004 feita pela Emater - DF
- Treinamento dos produtores em gerenciamento e gestão
- Aplicar metodologia para os custos de produção, comercialização e
valoração ambiental
- Apuração do custo de produção pelos produtores
- Treinamento para jovens das comunidades sobre levantamento de custos
informatizado
8. Logística de distribuição
- Levantamento de custo operacional
9. Investigar mercado Real / Potencial
- Pesquisa realizada
10. Falta de capacitação de vendedores
- Dar continuidade a programa de treinamento
1. Falta de produtos orgânicos para Alimentação
- Sistemas alternativos de alimentação
- Produção de grãos orgânicos.
2. Faltam alternativas para suprimento de proteína
- Banco de proteínas, pastagem consorciada,
- Sistemas alternativos de alimentação
- Produção de grãos orgânicos.
3. Falta sistema de manejo de produção de forragens e produção
integrada
- Desenvolvimento de sistemas de produção
4. Dependência e dificuldade de acesso aos insumos externos
- Organização dos produtores
- Maior adoção de tecnologias de processo
- Produção própria de insumos
IV - Produção Animal
IV - Produção Animal
5. Dificuldade de material genético apropriado/ alto custo de aquisição
de matrizes
- Seleção e avaliação de raças
- Multiplicação de material genético
6. Falta capacitação de mão-de-obra
7. Falta divulgação de alternativas testadas para tratamento preventivo e
curativo de doenças
- Facilitar o acesso às tecnologias
V - Impactos Ambientais/Sociais/Econômicos
V - Impactos Ambientais/Sociais/Econômicos
1. Manejo de dejetos e resíduos orgânicos
- Disponibilidade de informações
2. Origem e utilização de insumos
- Caracterização e validação do uso
3. Inexistência/inadequação de metodologia de avaliação de impactos
sociais e ambientais
- Construção coletiva de metodologias com todos os atores da cadeia
4. Uso de embalagens inapropriadas
- Materiais alternativos ao plástico
- Reciclagem das embalagens e sensibilização
5. Custo de produção elevado
- Informações aos produtores pela assistência técnica
- Diminuição da dependência externa
- Melhoria do canal de comercialização
- Aumento da escala de produção
- Redução das perdas
6. Complexidade gerencial
- Assistência técnica adequada
7. Gestão da água
- Proteção de nascentes e matas ciliares
- Uso racional da água de irrigação
- Redução de perdas do processamento e reciclagem da água
- Aproveitamento das águas pluviais (bioconstruções)
- Desenho do sistema de produção em vista do uso racional da água
- Educação ambiental para uso da água
III - Produção/Pesquisa/Assistência Técnica
III - Produção/Pesquisa/Assistência Técnica
1. Falta de sementes orgânicas e material genético apropriado
- Capacitação de técnicos e agricultores produção de sementes e mudas
- Capacitação sobre adubação verde (produção de sementes)
- Fomento a profissionalização para a produção de sementes orgânicas
- Seleção e adaptação de cultivares
- Atualizar e disponibilizar lista de viveiristas
2. Manejo da adubação verde nos sistemas produtivos
- Prospecção das tecnologias existentes e adequação às condições de
cerrado e divulgação incluindo pecuária
- Pesquisas sobre esquemas de rotação, sucessão e consorcio com
adubos verdes e outras espécies comerciais (sincronização de ciclos)
- Estudo sobre pragas e inimigos naturais inerentes a esse sistema
- Resgate e avaliação de espécies nativas do cerrado para uso como
adubo verde
- Estudos e divulgação sobre manejo e uso da flor do mel
3. Manejo do mato na produção de grãos - Adaptação de equipamentos
- Ajustes no PD e cobertura do solo
- Adequação de espaçamento e variedades
- Desenvolver sistemas de sobressemeadura
4. Falta de equipamentos adaptados
- Diagnóstico, pesquisa e mapeamento de pesquisas realizadas
5. Fontes alternativas de nutrientes para produção animal e vegetal
- Prospecção das tecnologias e insumos existentes e divulgação
incluindo pecuária
- Caracterização química, física e biológica dos insumos e padronização
- Avaliação da eficiência, incluindo modos e épocas de aplicação
- Avaliação dos impactos potenciais no ambiente e nos alimentos
- Estudos da dinâmica dos nutrientes no solo em sistema orgânico
- Inclusão de análises microbiológicas como rotina em laboratórios
- Interpretação da análise de solos e recomendação de corretivos e
adubação para agropecuária orgânica
6. Desuniformidade dos insumos orgânicos para sanidade vegetal e animal
- Prospecção das tecnologias e insumos existentes e divulgação
- Caracterização química, física e biológica dos insumos e padronização
- Avaliação da eficiência, incluindo modos e épocas de aplicação
- Avaliação dos impactos potenciais no ambiente e nos alimentos
7. Revolvimento excessivo do solo
- Diagnóstico/levantamento dos sistemas de preparo de solo utilizados
- Cultivo mínimo e plantio direto
- Plantio em cobertura viva
- Canteiros semidefinitivos
- Desenvolvimento de equipamentos
8. Diversificação, consorciação e redesenho de sistemas em maior escala
- Desenvolvimento de sistemas integrados e diversificados
9. Validação de sistemas complexos/diversificados de produção de frutas
- Aperfeiçoamento dos SAF’s, sistemas agrosilvipastoris e multifuncionais
no cerrado.
10. Dependência e dificuldade de acesso aos insumos externos
- Organização dos produtores
- Adoção de tecnologias de processo e produção própria de insumos
12. Armazenamento e processamento em pós-colheita (grãos e frutas)
- Alternativas técnicas para armazenamento
- Alternativas de processamento para farelos, torrefação, alimentos
processados
- Socializar alternativas para o processamento de frutas
13. Falta de informações técnicas para agricultores e extensão rural
- Prospecção das tecnologias existentes e avaliação da adequação destas
- Capacitação
- Demonstração sobre possibilidades de mercado
- Socialização das tecnologias