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Sementes sequestradas
15 de Abril, 2011 - 12:12h
Esther Vivas [1]
Quem ouviu falar alguma vez do tomate lmpada, da beringela branca ou da alface lngua de
boi? Difcil. Trata-se de variedades locais e tradicionais que ficaram margem dos canais
habituais de produo, distribuio e consumo de alimentos. Variedades em perigo de
extino. Por Esther Vivas.
A nossa alimentao actual depende de algumas poucas variedades agrcolas e de gado.
Apenas cinco variedades de arroz proporcionam 95% das colheitas nos maiores pases
produtores e 96% das vacas de ordenha no Estado Espanhol pertence a uma s raa, a
frisona-holstein, a mais comum a nvel mundial em produo leiteira. De acordo com dados
da Organizao das Naes Unidas para a Agricultura e a Alimentao (FAO), 75% das
variedades agrcolas desapareceram ao longo do ltimo sculo.
Mas esta perda de agrodiversidade no tem somente consequncias ecolgicas e culturais,
mas implica, tambm, no desaparecimento de sabores, de princpios nutritivos e de
conhecimentos gastronmicos, e ameaa a nossa segurana alimentar ao depender de
algumas poucas espcies de cultivo e de gado. Ao longo dos sculos, o saber campons foi
melhorando as variedades, adaptando-as s diversas condies agro-ecolgicas a partir de
prticas tradicionais, como a seleco de sementes e cruzamentos para desenvolver cultivos.
As variedades actuais, em contrapartida, dependem do uso intensivo de produtos agro-
txicos, pesticidas e adubos qumicos, com um forte impacto ambiental e que so mais
vulnerveis s secas, a doenas e pragas. A indstria melhorou as sementes para adapt-las
aos interesses de um mercado globalizado, deixando em segundo lugar as nossas
necessidades alimentares e nutritivas com variedades saturadas de qumicos e txicos, como
aborda o documentrio ?Notre poison quotidien? (O nosso veneno dirio) de Marie-Monique
Robin, estreado recentemente na Frana.
At h cem anos atrs, milhares de variedades de milho, arroz, abbora, tomate, batata?
abundavam em comunidades camponesas. Ao longo de 12.000 anos de agricultura,
manipularam cerca de 7.000 espcies de plantas e vrios milhares de animais para a
alimentao. Mas hoje, de acordo com dados da Conveno sobre a Diversidade Biolgica,
apenas quinze variedades de cultivos e oito de animais representam 90% da nossa
alimentao.
A agricultura industrial e intensiva, a partir da Revoluo Verde, nos anos 60, apostou em
alguns poucos cultivos comerciais, variedades uniformes, com uma base gentica estreita e
adaptadas s necessidades do mercado (colheitas com mquinas pesadas, preservao
artificial e transporte de longas distncias, uniformizao do sabor e da aparncia). Polticas
que impuseram sementes industriais com o pretexto de aumentar a sua rentabilidade e
produo, desacreditando as sementes camponesas e privatizando o seu uso.
Desta maneira, e com o passar do tempo, foram emitidas patentes sobre uma grande
diversidade de sementes, plantas, animais, etc., corroendo o direito campons de manter as
suas prprias sementes e ameaando meios de subsistncia e tradies. Atravs destes
sistemas, as empresas apropriaram-se de organismos vivos e, atravs da assinatura de
contratos, o campesinato passou a depender da compra anual de sementes, sem
possibilidade de poder guard-las aps a colheita, plant-las e/ou vend-las na temporada
seguinte. As sementes, que representavam um bem comum, patrimnio da humanidade,
foram privatizadas, patenteadas e, finalmente, ?sequestradas?.
A generalizao de variedades hbridas - que no podem ser reproduzidas - e os
transgnicos foram outros dos mecanismos utilizados para controlar a sua comercializao.
Estas variedades contaminam as sementes tradicionais, condenando-as extino e
impondo um modelo dependente da agro-indstria. O mercado mundial de sementes est
extremamente monopolizado e apenas dez empresas controlam 70% desse mercado.
Como indica a Via Campesina - maior rede internacional de organizaes camponesas -
?somos vtimas de uma guerra pelo controlo das sementes. As nossas agriculturas esto
ameaadas por indstrias que tentam controlar as nossas sementes por todos os meios
possveis. O resultado desta guerra ser determinante para o futuro da humanidade, porque
das sementes dependemos todos e todas para nossa alimentao diria?.
Do dia 14 ao 18 de Maro, foi realizada a quarta sesso do Tratado Internacional sobre os
Recursos Fito genticos para a Alimentao e a Agricultura, em Bali. Um tratado fortemente
criticado por movimentos sociais como a Via Campesina, considerando que reconhece e
legitima a propriedade industrial sobre as sementes. Embora o seu contedo reconhea o
direito dos camponeses venda, troca e semeadura, o Tratado, de acordo com os seus
denunciantes, no impe estes direitos e claudica perante os interesses industriais.
Hoje, mais do que nunca, num contexto de crise alimentar, necessrio apostar em outro
modelo de agricultura e alimentao que se baseia nos princpios da soberania alimentar e
na agro-ecologia, a servio das comunidades e nas mos do campesinato local. Manter,
recuperar e trocar as sementes camponesas um acto de desobedincia e responsabilidade,
a favor da vida, da dignidade e da cultura.
Esther Vivas autora do livro ?Do campo ao prato. Os circuitos de produo e distribuio de
alimentos?.
*Artigo publicado em Pblico, 11/04/2011.
** Traduzido ao portugus por Trzia Medeiros.
Mais informaes: http://esthervivas.wordpress.com/portugues [2]
Sobre o/a autor(a):
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[1] http://www.esquerda.net/autor/esther-vivas-0
[2] http://esthervivas.wordpress.com/portugues