Lista de Exerccios

Edward Cspedes Carageorge

5 de Setembro de 2012

Colides
1. Classique os sistemas coloidais abaixo:
(a) rubi: disperso de TiO2 e Fe2O3 em Al203
(b) creme dentifrcio
(c) prola: disperso de gua em CaCO3
(d) carvo de lenha: ar em carvo
(e) colarinho do chope
(f ) gros microscpicos de plen no ar
2. (Unifor) Dentre os seguintes materiais:
I - maionese
II - logurte
III - azeite
IV - refrigerante
podem ser classicados como disperses coloidais
(a) I e II
(b) I e III
(c) II e III
(d) II e IV
(e) III e IV
3. (Unifor) Maionese e mistura de sal e olo constituem, respectivamente, exemplos de sistemas:
(a) coloidal e coloida
(b) homogneo e heterogneo
(c) coloidal e homogneo
(d) homogneo e homogneo
(e) coloidal e heterogneo
4. Conceitue:
(a) gel
(b) sol
(c) emulso
(d) aerossol
(e) espuma
5. Cite exefriplos de aerossis
(a) com disperso slido
(b) com disperso liquido

6. Dena
(a) colide lilo
(b) colide lifobo
(c) colide protetor
7. Dados os seguintes eletrlitos:
l) NaCI
II) K3PO4
III) CaI2
IV) AlBr3
V) Na2SO4
todos em solues aquosas de mesma concentrao, qual apresentar maior ecincia na coagulao dos seguintes sis:
(a) ouro coloidal (potencial zeta = -0,058V)
(b) hidrxido frrico (potencial zeta = -0,044V)
8. O que se entende por:
(a) precipitao
(b) pectizao
(c) eletrodilise
(d) anaforese
(e) cataforese
(f ) tixopratia
9. Descreva o efeito Tyndall e explique o princpio de funcionamento do ultramicroscpio.
10. Descreva as etapas que esto envolvidas na preparao de metais nobres no estado coloidal pelo
arco de Bredir
11. O arsnio, na presena de HCI, precipitado pelo H2S(g), gerando um sol negativo, As2S3. que
pode ser coagulado pela adio de um eletrlito. A esse respeito. responda:
(a) O que colide?
(b) O que um sol negativo?
(c) Que tipo de colide o As2S3?
(d) Qual dos eletrlitos, AlCl3, MgCl2 ou LiCl o mais eciente para a coagulao desse sol?
(e) Que ponto isoeltrico de um colide e como pode ser medido?
12. Azeite e vinagre. quando misturados, separam-se logo em duas camadas. Porm, adicionandose gema de ovo e agitando-se a mistura, obtm-se a maionese, que uma disperso coloidal.
Nesse caso, a gema de ovo atua como um agente
(a) emulsicador
(b) hidrolisante
(c) oxidante
(d) redutor
(e) catalisador

13. O texto a seguir foi retirado do livro Cotidiano e Educao em Qumica, de Mansur Lut,
editora Uniju.  O creme de leite, quando batido convenientemente, se transforma em chantilly
pela incorporao de grande quantidade de ar, formando uma espuma cujo volume vrias vezes
maior que o volume original.

Um chantilly industrializado [...]

vendido em potes de plstico,

traz indicado na embalagem o volume: 2 litros, ao invs do peso. Por que isso ocorre? uma
regra do mercado: tudo o que bastante denso vendido por peso (massa); tudo o que pouco
denso (leve) vendido por volume! Veja o caso dessas duas mercadorias: o ter etlico ( = 0,71)
vendido por litro por ser menos denso que a gua; j o clorofrmio, cuja densidade mesma
temperatura = 1,41, ou seja, maior que a da gua, vendido por quilograma. Vejamos como essa
regra se aplica a outros alimentos: o po, por exemplo. O po vendido por volume. Embora
haja tabela de preo por peso axada, a compra se d por unidades. Como ningum pesa o po,
h a tentao e a prtica de inch-lo ao mximo, para parecer melhor. E os sorvetes? Como
ningum pesa o sorvete ao compr-lo, vrios aditivos cumprem a funo de deix-lo o mais leve
possvel. To macio! Para isso, os estabilizantes de espuma mantm uma estrutura que retm
o ar dentro dele. Esses trs exemplos mostram como conseguem nos vender ar. Em relao ao
texto, responda aos itens a seguir.
(a) Dentre os produtos citados, chantilly, po e sorvete, quais podem ser classicados como
disperses coloidais?
(b) Identique o disperso e o dispergente que constituem os produtos que foram classicados
como disperses coloidais no item anterior.
(c) Em relao fase de agregao do disperso e do dispergente das disperses coloidais do
item anterior, indique a classe a que elas pertencem (sol, gel, emulso etc.).
14. O amido, (C6H10O5)n, um acar complexo, ou seja, uma macromolcula formada pela unio
de um nmero muito grande (n) de molculas de glicose, C6H12O6, um acar simples. Quando
as molculas de glicose se unem para formar macromolculas, elas o fazem de duas maneiras
distintas:  formam longas cadeias lineares, denominadas amilose (menos solveis em gua); 
formam cadeias ramicadas, denominadas amilopectina (mais solveis em gua). As molculas
de amilose e de amilopectina estabelecem entre si ligaes do tipo pontes de hidrognio ou
resultantes do aparecimento de foras de van der Waals, Por isso elas se agregam em pequenos
grnulos de amido de tamanho entre 2 e 50 micrometros. Nas partes em que h formao de
pontes de hidrognio, os agrupamentos so organizados e os grnulos so cristalinos. Nas partes
em que h ligao de van der Waals, os agrupamentos so desorganizados e os grnulos so
amorfos e mais frgeis. Para fazer o mingau, dissolvemos uma pequena quantidade de amido de
milho em leite (87% de gua), adoamos a gosto e levamos ao fogo. O calor fornece energia para
as molculas de gua existentes no leite. As ligaes de van der Waals existentes no amido so
rompidas e substitudas por pontes de hidrognio entre as molculas de gua e as macromolculas
de amido. Assim, numa temperatura entre 60C e 65C, a gua passa a penetrar nos grnulos de
amido que incham, formando uma disperso coloidal, cuja viscosidade mxima atingida entre
79C e 96C. Em relao a essa disperso indique:
(a) O disperso e o dispergente depois de formada a disperso coloidal, ou seja, no mingau
pronto.
(b) A classe a que pertence a disperso coloidal nal.
15. A hiperacidez estomacal pode ser provocada por descontrole emocional, estresse ou simplesmente
por uma disfuno do sistema digestrio. Pode ainda ser desencadeada pelo hbito de mascar
chiclete, pois o ato de mastigar prepara o organismo para receber alimento, e o estmago aumenta
a produo de cido clordrico, , necessrio digesto. Como o alimento no chega ao estmago,
o cido clordrico no consumido e o excesso de suco gstrico pode sofrer um reuxo para o
esfago. Como o esfago no revestido por uma mucosa capaz de suportar o aumento da acidez
(como o caso do estmago), sente-se nele uma sensao incmoda de  queimao e mal-estar
(azia). Em alguns casos essa  ardncia atinge a faringe, e se a quantidade de cido produzida
muito grande, pode-se at golfar. Um produto capaz de neutralizar o cido clordrico e aliviar
momentaneamente os sintomas da hiperacidez estomacal uma disperso coloidal constituda
por hidrxido de magnsio, Mg(OH)2, em gua. a) Qual a classe de disperso coloidal (quanto
fase de agregao do disperso e do dispergente) a que pertence a mistura de Mg(OH)2 em
gua? b) Equacione a reao entre o cido clordrico e o hidrxido de magnsio. c) Por que
preciso agitar o produto antes de us-lo?

16. Na maioria dos casos, quando as diferenas de densidades no so muito grandes, uma mistura
de dois ou mais gases homognea e corresponde a uma soluo; o ar atmosfrico, porm, no
uma soluo porque no apenas uma mistura de gases.

Devido presena de partculas

slidas de poeira dispersas em meio a substncias gasosas (mesmo no ambiente mais  natural e
selvagem), o ar atmosfrico uma disperso coloidal. Uma anlise da composio dessa poeira
indica vrias origens  naturais : a ao dos ventos sobre desertos e descampados, as emanaes
de cinzas e p dos meteoritos que se pulverizam ao penetrar na atmosfera, o plen das plantas
etc.

Ocorre que, em certas regies, tudo isso somado representa muito pouco em relao

poluio que o ser humano vem causando, despejando fumaa pelas chamins das indstrias
e pelo cano de escapamento dos veculos de transporte.

Em grandes concentraes urbanas

nas regies industriais de clima frio, a quantidade de poeira dispersa na atmosfera comea a
assumir gravidade que beira calamidade.

Cidades como So Paulo, Tquio e Los Angeles

produzem enorme quantidade de fumaa, proveniente dos automveis e das fbricas.

Essas

impurezas, somadas ao p natural, frequentemente cam retidas e misturadas com a neblina

(umidade condensada em camadas superiores). O resultado o sufocante smog, palavra formada
pela combinao das palavras inglesas smoke (fumaa) e fog (neblina). Em relao ao que foi
descrito, responda:
(a) Qual o disperso e o dispergente que constituem o ar atmosfrico?
(b) Qual a classe a que pertence essa disperso coloidal (quanto fase de agregao do disperso
e do dispergente)?
17. As estalactites e as estalagmites so formaes rochosas que ocorrem naturalmente, constitudas
de uma disperso coloidal, do tipo sol, de gua em carbonato de clcio, CaCO3(s). As estalactites
so formadas nos tetos de cavernas e de grutas (ou at em velhos prdios com parapeitos de
mrmore) sujeitos inltrao lenta de gua.

Quando isso ocorre, muitas molculas de gua

acabam aprisionadas nos minsculos cristais de carbonato de clcio, formando a disperso coloidal
que se acumula nas fendas, produzindo salincias verticais. J as estalagmites so formadas no
cho, imediatamente abaixo das estalactites. So produzidas pelas gotas da disperso coloidal de
gua e carbonato de clcio que eventualmente caem das extremidades das estalactites antes de
 endurecerem . Em algumas grutas e cavernas, como a gruta de Maquin em Minas Gerais e a
caverna do Diabo em So Paulo, existem formaes naturais obtidas da unio entre estalactites
e estalagmites, um processo que leva milhares de anos para acontecer. Suponha que um gelogo
conclua que esse processo de unio de uma estalactite com uma estalagmite tenha sido nalizado
neste ano, em uma gruta com 1,8 metro de altura.
dessa disperso coloidal equivale a 1,5
ser formada.
m.

6.

Sabendo que a velocidade de formao

ao ano, calcule o tempo que a estrutura levou para

Desconsidere qualquer varivel a mais que possa interferir no processo.

Dado:

Os cremes cosmticos so constitudos de uma emulso base na qual so incorporadas

outras substncias (ingredientes ativos) para as mais diversas nalidades. A fase dispergente da
emulso base deve ser adequada ao tipo de pele do consumidor, sua idade e ao clima onde
o cosmtico ser utilizado. Por exemplo, em pases de clima mido e quente como o nosso so
mais adequadas as emulses do tipo leo em gua (O/A), nas quais o disperso, que se encontra
em menor quantidade, o leo e o dispergente (maior quantidade) a gua, como ocorre, por
exemplo, nas loes hidratantes. J em pases de clima seco e frio so mais adequadas as emulses
do tipo gua em leo (A/O), nas quais o disperso, que se encontra em menor quantidade, a
gua e o dispergente (maior quantidade) o leo, como ocorre, por exemplo, nos cremes mais
consistentes. A esse respeito, responda:
(a) Explique o que signicam os termos lilo ou hidrlo e lifobo ou hidrfobo.
(b) Como os termos do item anterior podem ser aplicados s emulses coloidais A/O e O/A?
(c) Qual o papel da camada de solvatao?
(d) Como a camada de solvatao se forma em disperses coloidais lilas e lifobas?
18. A tinta nanquim pode ser obtida a partir de certos moluscos marinhos da classe dos cefalpodes
(do grego kephal, cabea, e pous ou podos, ps), como o polvo, a lula e, principalmente, a
spia. Esses moluscos so capazes de produzir uma tinta escura, em geral preta, que utilizam
como defesa e que liberada quando necessitam fugir de um predador. Essa tinta constitui a
matria-prima da tinta nanquim original. H, tambm, uma verso mais econmica do nanquim
que utiliza o negro-de-fumo  fuligem obtida da queima do carbono, C(s)  no lugar da tinta dos

moluscos. Outra disperso coloidal que entra na composio da tinta nanquim a gelatina. Em
relao a esse assunto, responda:
(a) Classique as disperses coloidais mencionadas no texto (o nanquim e a gelatina) em lifobos
ou lilos.
(b) Qual o papel da gelatina na fabricao da tinta nanquim?

Gabarito
1. (a) sol slido
(b) gel
(c) sol slido
(d) espuma slida
(e) espuma liquida
(f ) aerossol slido.
2. a
3. e
4. (a) colide de lquido em slido em geral com o aspecto de gelia
(b) colide de lquido em slido, em geral com o aspeto de soluo
(c) colide de lquido em lquido
(d) colide em que a fase dispersante gasosa
(e) colide em que a fase dispersante gasosa
5. (a) poeira no ar
(b) neblina
6. (a) colide em que disperso am com o dispersante
(b) de baixa aniaade com o dispersante, de pequena estabilidade
(c) colide lilo que aumenta a estabilidade do colide lifobo.
7. (a) IV: o ouro coloidal negativo e portanto mais facilmente oculado pelo eletrIito com o
ction maior carga (o on ativo o
(b) II: o colide positivo e

K3 P O4

Al+3 .

o on ativo de maior carga negativa (-3).

8. (a) passagem do colide de gel a sol, geralmente por adio de um dispersante com o qual a
micela am (digesto)
(b) passagem de sol a gel (coagulao)
(c) ltrao por membrana seletiva (dialisadora) acelerada pela corrente continua
(d) migrao do colide negativo para o anodo
(e) migrao do colide positivo para o ctodo
6

(f ) diminuio sbita da viscosidade, provocado por uma abalo.

9. Consiste na disperso da luz por partculas cuja dimenso as torna invisveis ao microscpio
comum. O ultramicroscpio, ou microscpio de Zsigmondy, consta de um microscpio comum
montado perpendicularmente direo de propagao da luz incidente.
10. O metal aquecido, por efeito termeltrico, at a vaporizao, sob uma camada d'gua, que
funciona como meio refrigerante. Quando o vapor do metal se condensa, muitas partculas esto
nas dimenses compatveis como estudo coloidal. H portanto duas fases uma em que o metal e
disperso por aquecimento, e outra, em que o seu vapor condensado at o estado coloidal.
11. -

(a) Disperso em que o dimetro das partculas dispersas est entre 10 e 1000

ou entre 1 e

100 nm
(b) colide em que as particuias dispersas adsorvern cargas eltricas negativas
(c) molecular
(d) AlCl3, por ser o ction de maior carga eltrica.
(e) o pH em que o colide no sofre eletroforese, ou seja, no migra num campo eltrico.
12. a