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Aplicabilidade da somatotropina bovina recombinante (rbST) na pecuria de leite

A Somatotropina bovina (bST), ou hormnio de crescimento (GH), um hormnio produzido


naturalmente pelo organismo dos bovinos, entre outros animais. Entre seus principais efeitos
consta a estimulao na sntese de protena e glicose, a oxidao de gordura e a inibio na
utilizao da glicose por tecidos perifricos.

A partir da dcada de 80, com as novas descobertas em biotecnologia, foi possvel obter o
hormnio de crescimento em escala comercial, usando a tcnica do DNA recombinante, o que
permitiu a disseminao do seu uso na pecuria leiteira.

Sabe-se desde ento, que a ST aumenta a produo de leite quando aplicada em vacas leiteiras
de alta ou mdia produo. Vrios estudos j comprovaram seu efeito, desde que a aplicao
seja feita em animais com adequadas condies metablicas, no sendo indicado seu uso em
vacas antes do pico de lactao, quando estas normalmente passam por um perodo de
balano energtico negativo. Em vacas com balano energtico positivo, a gordura corporal
no sofre mudanas significativas, pois os nutrientes so normalmente dirigidos para a
glndula mamria. No entanto, em vacas com balano energtico negativo, a gordura corporal
diminui, podendo haver emagrecimento, uma vez que o organismo utiliza a reserva de gordura
existente para se sustentar, deixando a glicose para a produo de leite.

O aumento da produo de leite ocorre devido ao efeito homeorrtico da ST, isto , ele dirige
os nutrientes do organismo para a glndula mamria, sendo que cerca de 60 a 80% da glicose
corporal usada para produo de leite. A ST reduz a sensibilidade insulina (hormnio
responsvel pela entrada da glicose nas clulas) para que desta forma mais glicose seja
direcionada para a glndula mamria, alm de induzir a mobilizao de reservas coporais, ou
seja, a queima da gordura corporal para produo de energia. Este hormnio tambm mantm
a conservao de nitrognio, disponibilizando mais aminocidos para sntese de protenas do
leite e protena muscular, alm de reduzir os nveis sricos de uria.

Ainda, a ST proporciona maior persistncia na lactao, mantendo estvel por mais tempo a
curva do pico de lactao. A produo de leite pode aumentar de 6 a 35%, tanto a curto
quando a longo prazo.

Quanto alimentao, no h grandes diferenas alimentares em vacas tratadas com rbST,
podendo induzir ao aumento na ingesto de matria seca para sustentar o incremento na
produo de leite. necessrio ressaltar, que o uso da ST somente apresentar resultados
benficos ao sistema produtivo, quando as vacas se encontrarem em boa condio, com
alimento disponvel e com um manejo exemplar. Caso isto no ocorra, os resultados podem
no vir a serem os desejados.

Alm disso, estudos tm demonstrado resultados positivos da aplicao de ST no perodo seco,
atravs da adaptao do metabolismo do animal ao balano energtico negativo e
conseqente reduo da sua intensidade no perodo ps-parto, possivelmente devido a seu
efeito hiperglicmico e lipoltico. O efeito da ST no desempenho reprodutivo ambguo. Em
vacas com balano energtico negativo, o desempenho reprodutivo pode ser afetado uma vez
que a maior parte dos nutrientes direcionada para a glndula mamria. J em
vacas com balano energtico positivo, a eficincia reprodutiva pode ser otimizada, pois a
aplicao do hormnio est relacionada com o aumento na concentrao sangunea de IGF-I
(fator de crescimento semelhante insulina tipo I), que estimula a atividade ovariana,
podendo ser recomendado em protocolos de sincronizao da ovulao ou superovulao. Seu
efeito sobre a qualidade de embries se d atravs do aumento do nmero de clulas e
reduo do nmero de blastmeros apoptticos (morte celular programada), aumentando o
nmero de embries transferveis de animais superovulados.

No colostro de vacas tratadas com bST notvel maior concentrao de IGF-I, com nveis at
30% maiores. O bezerro, ao ingerir o colostro com altos nveis de IGF-I muito beneficiado, j
que este hormnio realiza aumento do crescimento e da taxa de renovao celular das clulas
intestinais, elevando o aproveitamento dos componentes da dieta.
A preocupao de muitos produtores gira em torno da sade do animal uma vez que a
produo de leite aumenta consideravelmente. Porm, vrios estudos comprovam que a
administrao de bST no afeta os parmetros sanitrios, no havendo registros de aumento
de casos de reteno de placenta, deslocamento de abomaso, febre do leite ou cetose nas
vacas tratadas com o hormnio. O animal pode ficar mais suscetvel mastite devido ao
aumento da glndula mamria e produo de leite, porm este efeito minimizado com a
correta utilizao de medidas preventivas.

Outra preocupao comum sobre o efeito do hormnio no leite para consumo humano.
Como se trata de um hormnio protico, este digerido juntamente com o restante da
protena da dieta, no havendo riscos para a sade humana, alm de ser um hormnio
altamente espcie-especfico. A nica mudana que pode ser observada no leite de vacas
tratadas com bST um aumento no nvel de gordura, devido ao maior direcionamento de
nutrientes para a glndula mamria.

Assim, a ST apresenta uma alta aplicabilidade na bovinocultura leiteira, atuando no somente
no incremento da produo leiteira, mas tambm apresentando efeito sobre a eficincia
reprodutiva de forma direta, atravs do aumento da qualidade dos embries produzidos, e
indireta, atravs da adaptao da vaca ao perodo de balano energtico negativo, permitindo
que o animal passe pelo perodo periparto com menor ocorrncia de alteraes metablicas e
tenha o retorno ciclicidade antecipado.