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CONCENTRAO DA SOLUO NUTRITIVA NO CULTIVO HIDROPNICO DE

PIMENTA ORNAMENTAL
NUTRIENT SOLUTION CONCENTRATION IN THE HYDROPONIC
CULTIVATION OF ORNAMENTAL PEPPERS 1
Viviane Carret Xavier2; Otoniel Geter Lauz Ferreira3; Rosa Maria Domingues Moraes4;
Tnia Beatriz Gamboa Arajo Morselli5
RESUMO
O trabalho foi realizado em estufa plstica do Departamento de Fitotecnia da
Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel (FAEM)/UFPel, Capo do Leo, RS, para avaliar os
efeitos de concentraes (75, 100 e 125%) da soluo nutritiva preconizada por Schwarz
(1995), sobre a altura da parte area, nmero de flores e frutos/planta, peso fresco e seco da
parte area e dos frutos, dimetro de caule e comprimento de raiz de pimenta-ornamental
(Capsicum annum) variedade Gion red em cultivo hidropnico. Foi utilizado o
delineamento experimental inteiramente casualizado, com quinze repeties, com as variveis
submetidas de anlise de varincia, comparao de mdias e regresso polinomial. A
soluo nutritiva preconizada por Schwarz, na concentrao original (100%), promoveu os
melhores resultados de cultivo, no se justificando a utilizao de concentraes maiores. A
concentrao de 75% no foi eficiente no suprimento da demanda nutritiva da espcie.
Palavras-chave: Capsicum annuum, cultivo sem solo, hidroponia, nutrientes.
ABSTRACT
This experiment was conducted in a greenhouse at Universidade Federal de Pelotas,
Capo do Leo, RS, to evaluate the effect of concentrations (75, 100 e 125 percent) of
Schwarz nutritive solution, on height of aerial parts, number of flowers and fruits per plant,
fresh and dry weight of aerial parts and fruits, stem diameter and roots length of ornamental
peppers (Capsicum annum) cv. Gion red in hidroponic cultivation. A completely

1. Trabalho desenvolvido como parte da dissertao de mestrado em Agronomia do primeiro autor.


2..Eng. Agr. MSc. PPGA/FAEM/UFPel, Pelotas, RS; e- mail: vyckha@ibest.com.br
3. Eng. Agr. MSc. Prof. DER/FAEM/UFPel; PPGZ/FAEM/UFPel; e-mail: otoniel@ufpel.tche.br
4. Eng. Agr. PPGA/FAEM/UFPel; e-mail: rosadmm@ibest.com.br
5. Eng. Agr. Dr. Prof. Adj. PPGA-DS/FAEM/UFPel; e-mail: morselli@ufpel.tche.br
Revista da FZVA.
Uruguaiana, v.13, n.1, p. 24-32. 2006

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Concentrao da soluo...

randomized design with fifteen replications was used for statistical analysis. Best results were
obtained with the original concentration (100%) of Schwarz solution. Lower concentration
(75%) was inefficient to supply the nutritive demand of this species.
Key words: Capsicum annuum, cultivation without soil, nutrients
solo apresenta vantagens como o melhor
INTRODUO

controle fitossanitrio, eficiente controle

As pimentas pertencem famlia


Solanaceae e compreendem 85 gneros

nutritivo

melhor

planejamento

da

produo (ALPI e TOGNONI, 1997).

distribudos em todo o mundo, sendo

Para este tipo de cultivo, de

originrias das regies tropicais americanas

fundamental importncia a escolha da

(FILGUEIRA, 2000).

soluo

nutritiva,

no

existindo

uma

Em princpio, qualquer espcie de

soluo ideal para todas as espcies

pimenta pode ser utilizada como planta

vegetais (TEIXEIRA, 1996). Vrios autores

ornamental, porm as espcies de menor

apresentam resultados sobre o efeito das

porte so mais indicadas para o plantio em

concentraes

vasos, principalmente na decorao de

variveis do desenvolvimento das plantas,

ambientes internos. Entretanto nem sempre

indicando que pequenos desvios destas tem

se encontram disponveis no mercado

pouca influncia sobre o crescimento ou

sementes destes cultivares ornamentais de

produo das culturas (SCHWARZ, 1995;

polinizao aberta, mas sim de hbridos.

COELHO et al., 2001; FEITOSA et al.,

Dentre estes, no Estado do Rio Grande do

2001). A exemplo, em pimento, redues

Sul, o nico disponvel o cultivar Gion

de at 50% na concentrao de nitrognio e

red, importado da Argentina (VIEIRA,

25% na de potssio, no afetam seus

2002).

contedos nas folhas e nem influenciam o


O cultivo sem solo no uma

tcnica

recente,

as

nmero de frutos (FEITOSA et al., 2001).

utilizao datam de milhares de anos como

(1993) e SANTOS et al. (2002a), a

os

absoro de nutrientes depende da cultivar e

praticados

pelos

suspensos

da

hierglifos

tbuas

Astecas,
Babilnia

dos

da

sobre

Segundo MARTINEZ e GARCIA

sobre

registros

nutrientes

sua

cultivos

os

de

flutuantes
os
e

jardins

das condies climticas, especialmente a

registros

temperatura e a poca do cultivo. Por isso,

experimentos

de

o resultado de um experimento serve apenas

Teophrastus sobre nutrio de plantas

para o local onde o mesmo foi realizado,

(RESCH, 1985). O sistema de cultivo sem

no podendo ser generalizado, sendo


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necessrio para cada local, cultivar e poca

As mudas de pimenta ornamental

do ano, experimentos para o ajuste da

(Capsicum annum) variedade Gion red

concentrao

foram obtidas a partir da semeadura em

culturas. Por ser a soluo nutritiva

bandejas de poliestireno expandido, com

preconizada por SCHWARZ (1995) para o

substrato vermiculita fina, distribudos no

cultivo hidropnico de pimento, de uso

sistema floating, sendo transplantadas

comum, o objetivo do presente trabalho foi

para os vasos definitivos quando atingiram

comparar

da

o estdio de 6 folhas. Cada vaso, contendo

mesma no cultivo de pimenta-ornamental

casca de arroz carbonizada como substrato,

(Capsicum annum) na regio de Pelotas,

recebeu uma planta.

da

soluo

diferentes

nutritiva

concentraes

Compararam-se trs concentraes

Rio Grande do Sul.

(75, 100 e 125%) da soluo nutritiva


MATERIAL E MTODOS

preconizada por SCHWARZ (1995) para o

O experimento foi conduzido de

cultivo de pimento, a qual constituda

agosto a novembro de 2002 no municpio

por: NO3- = 15,5 mmol; SO42- = 1,75 mmol;

de Capo do Leo (310 52 32 S; 520 21

K+ = 6,5 mmol; Mg2+ = 1,5 mmol; H2PO4-

24

= 1,25 mmol; NH4+ = 1,25 mmol; Ca2+ =

O),

RS

em

estufa

plstica

do

Departamento de Fitotecnia da Faculdade


de

Agronomia

Eliseu

Maciel

4,75 mmol.
Os tratamentos foram dispostos em

(FAEM)/UFPEL, regio com clima do tipo

esquema

Cfa segundo a classificao de Keppen

experimental inteiramente casualizado com

(MOTA, 1953). Utilizou-se uma estufa do

15 repeties.

fatorial

delineamento

tipo tnel alto no climatizado medindo 9,0

O pH das solues, independente

x 10,0 m e 3,5 m de altura, disposta no

das concentraes, foi mantido em 6,5; e o

sentido

de

intervalo de irrigao foi controlado de

cobertura foi utilizado filme de polietileno

modo a fornecer 50 ml de soluo nutritiva

transparente de baixa densidade (PEBA),

a cada 6 horas, no permitindo assim o

com espessura de 0,15 mm (150) e aditivo

encharcamento do substrato.

norte-sul.

Como

material

anti-UV. O manejo climtico da mesma foi

Foram avaliadas a altura da parte

feito atravs da abertura e fechamento dos

area (cm), nmero de flores/planta e

portes e janelas, respectivamente as 8:00 e

nmero de frutos/planta, em nove, cinco e

17:00 horas.

trs amostragens respectivamente. Dimetro


de caule a 1,0 cm acima do colo das
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Concentrao da soluo...

plantas, peso fresco e peso seco da parte

data do trmino do perodo experimental.

area, peso fresco e seco dos frutos e

Este menor desenvolvimento da parte area

comprimento de raiz, ao final do perodo

das plantas submetidas a CSN 75%

experimental. As variveis foram analisadas

mostrou-se coincidente com o perodo de

estatisticamente atravs de anlise de

incio da florao. Pode-se ento inferir que

varincia,

comparao

de

mdias

utilizao

da

soluo

nutritiva

preconizada por SCHWARZ (1995) em

regresso polinomial.

concentrao de 75% no foi suficiente para


RESULTADOS E DISCUSSO

a manuteno das necessidades das plantas

A anlise de variao da altura da


parte

area

mostrou

de pimenta ornamental durante os perodos

diferenas

de florao/frutificao. Convm observar

significativas (P<0,01) para a interao

que a partir de 22/10 houve acentuada

entre os fatores concentrao da soluo

reduo na condutividade eltrica das

nutritiva (CSN) e pocas de amostragem.

solues,

indicando

Considerando que altura da parte area est

nutrientes

presentes,

relacionada com o crescimento vegetativo,

marcante na CSN 75% (Tabela 2). Esta

ou seja, acmulo de matria seca, as

reduo

diferenas observadas nesta varivel em

observada na CSN 75% corroborada por

relao s pocas de amostragem j eram

FONTES e MONNERAT (2001), que

esperadas. Embora a disperso dos pontos

citam ser a taxa de absoro de alguns

tenha indicado uma possvel existncia de

nutrientes pela pimenta lenta na fase inicial

trs fases de crescimento das plantas, o

de

modelo

perodo de florescimento e frutificao.

matemtico

que

mostrou

significncia estatstica aos resultados foi


linear

(Figura

1).

At

22/10

(sexta

da

crescimento,

decrscimo
sendo

condutividade

este

dos
mais

eltrica

intensificando-se

no

A anlise de variao do nmero de


flores/planta

mostrou

diferenas

avaliao) somente o fator pocas de

significativas (P<0,01) para a interao

amostragem apresentou diferenas. Aps,

entre fatores CSN e pocas de amostragem.

verificou-se tambm efeito da CSN sobre o

Verificou-se que a etapa de florescimento,

crescimento (Tabela 1), fato que levou a

com incio em 15/10 (quinta semana aps o

significncia da interao. A partir deste

transplante para os vasos) apresentou seu

ponto, a CSN 75% passou a apresentar uma

ponto mximo aos 20 dias aps o incio

taxa de crescimento inferior as CSN 100 e

deste, correspondendo a 13 flores/planta

125%, que permaneceram iguais at 12/12,

(valores absolutos), para a CSN 75%


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(Figura 2). J para a CSN 100% este ponto

correspondeu a 16 flores/planta. At 29/10

mximo da curva, foi observado aos 22

o comportamento das plantas para esta

dias, aps o incio do processo de

varivel no foi alterado pelas diferentes

florescimento

17

CSN, entretanto, a partir desta data o

flores/planta. Para a CSN 125%, o ponto

nmero de flores/planta foi sempre menor

mximo de florescimento foi verificado aos

na CSN 75%.

correspondeu

23 dias aps o incio do florescimento e

Altura de planta (cm)

30
25
20
15
75% (Y= 2, 8799 + 2,886x; r= 0,93)

10

100% (Y = 1,5441 + 3,3316x; r = 0,93)


5

125% (Y= 1, 5081 + 3,2356x; r= 0,94)

0
1

17/set 24/set

1/out

8/out

15/out 22/out 29/out

5/nov 12/nov

Avaliaes - Data

FIGURA 1. Nmero de altura/planta em funo da concentrao da soluo nutritiva em nove pocas de


amostragem. *Dados transformados para raiz quadrada de (x + 1). Pelotas, UFPel, 2002.

TABELA 1. Altura das plantas (cm) em funo da concentrao da soluo nutritiva (CSN) em nove pocas de
amostragem. Pelotas, UFPel, 2002.
Tratamento
(CSN)

Avaliaes
17/09

24/09

01/10

08/10

15/10

22/10

29/10

05/11

12/11

125 %

5,63a

6,80a

8,39a

14,76a

17,85a

24,85ab

26,45a

26,93a

27,51a

100 %

5,79a

7,08a

8,27a

15,18a

18,77a

25,57a

27,06a

27,92a

28,15a

75 %

5,8 a

7,88a

9,25a

14,11a

18,77a

23,96b

24,99b

25,39b

25, 63b

Mdias seguidas da mesma letra na coluna no diferem significativamente para o teste de Duncan (P< 0,05).

TABELA 2. Condutividade eltrica (mS/cm) em funo da concentrao da soluo nutritiva (CSN) em nove
pocas de amostragem. Pelotas, UFPel, 2002.
Tratamento
(CSN)

Data de amostragem
17/09

24/09

01/10

08/10

15/10

22/10

29/10

05/11

12/11

125 %

2,20

2,20

2,20

2,00

1,40

0,70

0,60

0,50

0,50

100 %

1,20

1,20

1,20

1,40

1,10

0,50

0,50

0,40

0,40

75 %

1,60

1,60

1,60

1,70

0,80

0,50

0,50

0,60

0,60

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Concentrao da soluo...

Entre as CSN 100 e 125% o nmero

nmero de flores/planta (Figura 3). Relao

de flores/planta permaneceu inalterado

esta sempre esperada quando outros fatores

(Tabela 3). Este resultado demonstra a

no acarretam a esterilidade, queda ou

ineficincia da CSN de 75% no suprimento

abortamento das flores. Convm observar

de nutrientes requeridos pela planta, bem

que simultaneamente a diminuio no

como a extrapolao da CSN 125%, que

nmero de flores/planta (29/10), o nmero

poderia levar a um consumo de luxo.

de frutos/planta encontrava-se em incio de

A anlise de variao do nmero de

crescimento linear em todas as CSN

diferenas

testadas, culminando em 12/11, trmino do

significativas (P<0,01) para a interao

perodo experimental. Somente neste ponto

entre fatores CSN e pocas de amostragem.

foram observadas diferenas entre as CSN

O nmero de frutos/planta, apresentou-se

(Tabela 4), as quais seguiram a mesma

relacionado aos resultados verificados no

tendncia do nmero de flores/planta.

frutos/planta

mostrou

Flores/planta (n)

4
3
2

75% (Y= - 0,034 + 2,738x - 0,493x; r= 0,89)


100% (Y= - 0,180 + 2,807x - 0,439x; r= 0,92)

125% (Y= - 0,599 + 2,93x - 0,45x; r= 0,95)


0
1

15/out

22/out

29/out

5/nov

12/nov

Avaliaes - Data

FIGURA 2. Nmero de flores/planta em funo da concentrao da soluo nutritiva em cinco pocas de


amostragem. *Dados transformados para raiz quadrada de (x + 1). Pelotas, UFPel, 2002.

TABELA 3. Nmero de flores/planta em funo da concentrao da soluo nutritiva (CSN) em cinco pocas de
amostragem. Pelotas, UFPel, 2002.

Tratamento
(CSN)
125 %
100 %
75 %

15/10
3,06a
4,44a
4,03a

22/10
9,05a
10,69a
11,59a

Amostragem
29/10
16,39a
16,62a
9,93b

05/11
16,14a
18,43a
11,37b

12/11
6,07a
6,33a
0,31b

Mdias seguidas da mesma letra na coluna no diferem significativamente para o teste de Duncan (P< 0,05).
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Xavier, V.C. et al.

Frutos/planta (n)

9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

30

75% (Y= - 0,9733 + 2,495x; r= 0,93)


100% (Y (Y= - 2,091 + 3,408x; r= 0,89)
125% (Y= - 2,091 + 3,408x; r= 0,89)

29/out

5/nov

12/nov

Avaliaes - Data

FIGURA 3. Nmero de frutos/planta em funo da concentrao da soluo nutritiva em trs pocas de


amostragem. *Dados transformados para raiz quadrada de (x + 1). Pelotas, UFPel, 2002.

TABELA 4. Nmero de frutos/planta em funo da concentrao da soluo nutritiva (CSN) em trs pocas de
amostragem. Pelotas, UFPel, 2002.

Tratamento
(CSN)
125 %
100 %
75 %

Amostragem
29/10
05/11
3,02a
10,24a
2,63a
10,00a
2,61a
9,61a

12/11
76,81a
77,18a
46,48b

Mdias seguidas da mesma letra na coluna no diferem significativamente para o teste de Duncan (P< 0,05).

A anlise de variao do peso fresco

diferentes

concentraes

de

soluo

(PFPA) e seco (PSPA) da parte area e dos

nutritivas do padro de SCHWARZ (1995),

frutos (PFF e PSF, respectivamente) e do

concluram que esta espcie deve ser

dimetro

cultivada com a concentrao padro (CSN

diferenas

do

caule

(DC),

significativas

mostraram
para

100%). Resultados que concordam com

SCHWARZ (1995), o qual comenta que

ausncia de diferenas entre as CSN 100 e

quando ocorrem alteraes na soluo

125% e superioridade destas sobre a CSN

nutritiva,

75%

promove efeitos mais pronunciados que o

concentrao

(Tabela

de

5)

(P<0,01)

soluo

nutritiva.

indica

no

serem

necessrias concentraes superiores s


preconizadas por SCHWARZ (1995). J
concentraes

inferiores,

seriam

deficincia

de

nutrientes

excesso.
A

anlise

comprimento

de

de
raiz

variao
no

do

mostrou

ineficientes no suprimento da demanda

diferenas significativas para os tratamentos

nutricional desta espcie. Do mesmo modo,

(P<0,574),

SANTOS et al. (2002a) trabalhando com

comprimento mdio de 22,86 cm.

tendo

estas

apresentado

alfavaca para determinar o efeito de


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Concentrao da soluo...

TABELA 5. Peso fresco (PF) e seco (PS) da parte area e frutos (g) e dimetro (mm) do caule (DC) em funo
de diferentes concentraes de soluo nutritiva (CSN) na ltima amostragem. Pelotas, UFPel,
2002.
Tratamento PF parte area PS parte area PF frutos PS frutos DC
(CSN)
125 %

39,05b

10,25a

55,35a

7,08a

7,45a

100 %

45,62a

9,91a

48,09a

6,57a

7,35a

75 %

23,59c

5,23b

38,17b

4,61b

6,44b

Mdias seguidas da mesma letra na coluna no diferem significativamente para o teste de Duncan (P< 0,05).

irrigao. In: Artigos cientficos do II


CONCLUSES

Workshop

A soluo nutritiva preconizada por


Schwarz (1995) para o cultivo hidropnico
de

pimento,

resultados

no

ornamental

promove

os

melhores

cultivo

de

pimenta-

na

concentrao

original

de fertirrigao.

Piracicaba.

Anais... Piracicaba. LER / ESALQ / USP,


Cd-rom, 2001.

FEITOSA, J.C., CAVALCANTE, L.F.,


LOPES,

W.F.

Estudos

de

doses

de

(100%), no se justificando a utilizao de

nitrognio e potssio aplicadas no pimento

concentraes maiores desta soluo.

por

A concentrao de 75% no
eficiente

no

suprimento

da

fertirrigao

adubao

em

comparao

convencional.

In:

Artigos

demanda

cientficos do II Workshop de fertirrigao.

nutritiva da espcie, promovendo um

Piracicaba. Anais... Piracicaba. LER /

reduzido crescimento quando comparado as

ESALQ / USP, Cd-rom, 2001.

demais concentraes.
FILGUEIRA, F.A.R. Novo manual de

REFERNCIAS

olericultura. Viosa: UFV, 402p. 2000.


ALPI, A., TOGNONI, F. Cultivo en

FONTES, L., MONNERAT, A. Resposta

invernadero. Madrid: Ediciones Mundi

da cultura do pimento a diferentes doses

Prensa, 347p. 1997.

de N e K aplicadas por fertirrigao em


comparao adubao convencional. In:

COELHO, E.F., OLIVEIRA, A.G., SILVA,

Artigos cientficos do II Workshop de

S.M., SANTOS, D.B. Produtividade do

fertirrigao.

mamoeiro

Piracicaba. LER /ESALQ / USP, Cd-rom,

sob

diferentes

doses

de

nitrognio e potssio aplicados via gua de

Piracicaba.

Anais...

2001.
Revista da FZVA.
Uruguaiana, v.13, n.1, p. 24-32. 2006

Xavier, V.C. et al.

SCHWARZ,
MARTINEZ,

C.E.,

GARCIA,

L.M.

M.

Management,

Soilless

Advanced

32

Culture
Series

in

Cultivos sin suelo: Hortalizas em clima

Agricultural Sciences 24. Verlag: Springer,

mediterrneo.

197p. 1995.

Reus:

Ediciones

de

TEIXEIRA, N.T. Hidroponia uma

Horticultura, 123p. 1993.

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MOTA, F.S. da. Estudo do clima do Estado

Editora Agropecuria, 86 p. 1996.

do Rio Grande do Sul, segundo o sistema


de W. Keppen. Revista Agronmica, v.8,

VIEIRA,

p.132-141, 1953.

hidroabsorvente

RESCH,

H.M.

Uso
efeitos

de

polmero
sobre

food

qualidade de substratos hortcolas e

production: A definitive guidebook of

crescimento de mudas de pimento

soilless food growing methods. 3. ed.

ornamental. Pelotas: UFPel - FAEM,

Santa

2002. 113p. Dissertao (Mestrado em

Barbara:

Hydroponic

M.A.

Woodbridge

Press

Agronomia

Publishing Company, 384p. 1985.

Produo

Vegetal)

Universidade Federal de Pelotas, 2002.


SANTOS, J.E.; LUZ, J.M.Q.; HABER, L.
L.; FURLANI, P.R.; BATISTA, A.M.;
MARTINS, S.T.; SILVA, A.P.P. Diferentes
concentraes de soluo nutritiva para a
cultura de alfavaca (Ocimum basilicum) em
sistema

de

cultivo

hidropnico.

Horticultura Brasileira, v.20, 2002a.

SANTOS, J.E., LUZ, J.M.Q., HABER,


L.L., FURLANI, P.R., BATISTA, A.M.,
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Petroselinum crispum Nym. (salsa) em
diferentes

concentraes

de

soluo

nutritiva. Horticultura brasileira, v.20,


2002b.

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Uruguaiana, v.13, n.1, p. 24-32. 2006