Intercom Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicao

XXXIV Congresso Brasileiro de Cincias da Comunicao Recife, PE 2 a 6 de setembro de 2011

A crtica-crnica de Apicius: um gnero hbrido

na gnese do jornalismo gastronmico brasileiro1
Renata Maria do Amaral2
Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE
Resumo
Este artigo trata de um pioneiro do jornalismo gastronmico no Brasil, Apicius, que
escreveu para o Jornal do Brasil durante mais de duas dcadas, dos anos 1970 aos anos
1990. Identificado apenas pelo pseudnimo, o jornalista Roberto Marinho de Azevedo
usufrua as vantagens do anonimato e escrevia sem sofrer presses dos donos dos
restaurantes. Seu estilo se utilizava de uma mistura dos gneros jornalsticos opinativos
crtica e crnica pois, ao mesmo tempo em que avaliava os pratos, tambm comentava
fatos do cotidiano e narrava sua experincia de forma bastante pessoal. Aqui, discutimos
a questo desse gnero hbrido e apresentamos exemplos tomados da obra apiciana.
Palavras-chave: gneros jornalsticos; crtica; crnica; jornalismo cultural; jornalismo
gastronmico.
Apresentao
Este artigo tem como objetivo dar incio anlise sobre a obra de Apicius,
crtico de gastronomia do Jornal do Brasil da dcada de 1970 dcada de 1990 e um
dos precursores do jornalismo gastronmico brasileiro. Roberto Marinho de Azevedo se
escondeu sob o pseudnimo para manter o anonimato e poder avaliar os restaurantes
cariocas de forma isenta, sem ser reconhecido nem aceitar convites. Os textos que
calculamos totalizarem entre cerca de 1 mil durante esse perodo eram publicados no
Caderno de Domingo, revista encartada na publicao.
O pioneirismo e o anonimato, no entanto, no so os nicos motivos do interesse
pelo personagem. Apicius desenvolveu um estilo peculiar, no qual s vezes o
estabelecimento criticado merecia menos ateno do que outros aspectos pitorescos que
observava ou que lhe vinham mente. Muitas vezes, por causa dessas divagaes, seu

1
Trabalho apresentado no GP Gneros Jornalsticos, XI Encontro dos Grupos de Pesquisas em Comunicao, evento
componente do XXXIV Congresso Brasileiro de Cincias da Comunicao.
2
Doutoranda do Programa de Ps-Graduao em Comunicao (PPGCOM/UFPE), e-mail: reamaral@gmail.com

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texto ficava no limiar dos gneros crtica e crnica. Pode-se mesmo dizer que ele
fundou um gnero hbrido nico na imprensa nacional.
Apicius comeou seu trabalho no Jornal do Brasil como reprter da editoria
Internacional, mas desde jovem j mostrava interesse pela literatura um de seus
poemas foi publicado no Jornal do Commercio carioca quando ele tinha apenas 15 anos,
selecionado por ningum menos que Carlos Drummond de Andrade. Jornalismo e
literatura viriam a se mesclar em seus textos no jornal, como acontece tipicamente na
crnica. Fora do JB, tambm publicou livros de poesia.
Sua identidade s foi revelada em 1997, no mesmo caderno que publicou seus
textos durante mais de 20 anos. A alcunha remetia a Marcus Gavius Apicius, lendrio
gourmet romano que se acredita que tenha vivido no sculo I e a quem se atribui a
autoria do livro Apicius: de re coquinaria (ou A arte da cozinha), que teve vrias
edies e considerado um dos primeiros livros de culinria do mundo.
Alm de escrever, o Apicius brasileiro tambm era ilustrador da sua coluna
semanal, chamada mesa como convm, que ia alm do objetivo de criticar
restaurantes e terminava tecendo comentrios sobre a cultura e a sociedade brasileiras.
Os desenhos, de traado simples e leve, muitas vezes sequer tinham ligao referencial
direta com o tema, o que pode ser uma chave para desvendar o lado poeta do autor.
Quando se aposentou por causa de uma doena no fgado, passou a viver na ponte area
entre Paris e Rio de Janeiro. Apicius morreu em 7 de maro de 2006, aos 66 anos,
deixando como legado um retrato dos costumes da sociedade carioca da poca por meio
da gastronomia.
Uma crnica de Apicius figurou recentemente na coletnea Boa companhia,
editada pela Companhia das Letras, ao lado de nomes como Fernando Sabino, Joo do
Rio, Jos de Alencar, Luis Fernando Verssimo, Moacyr Scliar e Rubem Braga. O
jornalista e organizador Humberto Werneck afirma, no prefcio ao livro, que Apicius,
pseudnimo de Roberto Marinho de Azevedo, notabilizou-se como autor de colunas de
gastronomia capazes de saciar apetites tambm literrios.
Este artigo faz parte de uma pesquisa de doutorado que se prope a responder s
seguintes questes: como as estratgias discursivas, textuais e narrativas utilizadas por
Apicius para tratar da gastronomia vale frisar: durante mais de duas dcadas, em um
veculo de grande circulao, quando o tema ainda no tinha o apelo miditico de hoje
em dia resultaram em um gnero jornalstico hbrido e original? E de que forma o

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autor ajudou a colocar a gastronomia no campo jornalstico e comunicacional indo alm

da tradicional seo de receitas, ou indo da cozinha mesa como convm?
Gneros: discursivos, textuais, jornalsticos
A comunicao, seja falada ou escrita, se d por meio de gneros. Quer
tenhamos conscincia disso ou no, toda a produo textual humana passa por eles.
Bakhtin (1979, p. 301), referncia na conceituao dos gneros do discurso, explica que
para falar, utilizamo-nos sempre dos gneros do discurso, em outras palavras, todos os
nossos enunciados dispem de uma forma padro e relativamente estvel de
estruturao de um todo. Esses tipos relativamente estveis de enunciados se
diferenciam uns dos outros pelo contedo temtico, estilo e construo composicional:
A utilizao da lngua efetua-se em forma de enunciados (orais e escritos),
concretos e nicos, que emanam dos integrantes duma ou doutra esfera da
atividade humana. O enunciado reflete as condies especficas e as finalidades
de cada uma dessas esferas, no s por seu contedo (temtico) e por seu estilo
verbal, ou seja, pela seleo operada nos recursos da lngua recursos lexicais,
fraseolgicos e gramaticais , mas tambm, e sobretudo, por sua construo
composicional. Estes trs elementos (contedo temtico, estilo e construo
composicional) fundem-se indissoluvelmente no todo do enunciado, e todos eles
so marcados pela especificidade de uma esfera de comunicao. (BAKHTIN,
1979, p. 280)

Ao falar de estilo, o terico no quer dizer que todos os gneros possuem as

mesmas possibilidades de expresso individual. Os gneros literrios so os mais
propcios a essa diferenciao. Vamos retomar essa ideia adiante, ao analisar os
aspectos cronsticos dos textos de Apicius. Como a crnica um gnero ao mesmo
tempo jornalstico e literrio, que mescla os dois campos da escrita, ele mais apto ao
exerccio livre do estilo do que outros.
Marchuschi (2002) retoma a definio bakhtianiana ao tratar dos gneros
textuais, que toma como sinnimos dos gneros discursivos. Para o autor, os gneros
so um fenmeno histrico ligado vida sociocultural: Fruto de trabalho coletivo, os
gneros contribuem para ordenar e estabilizar as atividades comunicativas do dia-a-dia.
So entidades scio-discursivas e formas de ao social incontornveis em qualquer
situao comunicativa. (p. 1) Isso no significa que eles sejam camisas de fora que
limitem a criao, pois apresentam maleabilidade e plasticidade, adaptando-se s
necessidades cotidianas. Caracterizam-se muito mais por suas funes comunicativas,
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cognitivas e institucionais do que por suas peculiaridades lingsticas e estruturais. (p.

2) Ou seja, trata-se mais de uma questo de funo do que de forma mas isso no
significa que ela seja desprezada. H casos de gneros em que a forma determinante.
Em outros, at mesmo o suporte pode ser o fator chave para a definio de suas
particularidades. Marcuschi defende que so as tecnologias da comunicao e da
informao as maiores responsveis, nos ltimos dois sculos, pelo aparecimento de
novos gneros para contemplar as necessidades comunicativas. No caso dos jornais,
surgem editoriais, artigos de fundo, notcias, cada um com suas peculiaridades e seus
objetivos bem definidos.
importante distinguir o gnero textual do tipo textual e do domnio discursivo.
O tipo textual como a descrio, a narrao e a argumentao um construto terico
que pode ser caracterizado por sua natureza lingustica e suas relaes lgicas, com
vistas a atingir determinado fim.
Usamos a expresso gnero textual como uma noo propositalmente vaga para
referir os textos materializados que encontramos em nossa vida diria e que
apresentam caractersticas scio-comunicativas definidas por contedos,
propriedades funcionais, estilo e composio caracterstica. Se os tipos textuais
so apenas meia dzia, os gneros so inmeros. (MARCUSCHI, 2002, p. 4)

O domnio discursivo, por sua vez, refere-se a uma instncia de produo

discursiva ou de atividade humana que permite o surgimento de discursos especficos. O
discurso jornalstico, por exemplo, origina gneros como a notcia, a reportagem e a
entrevista. Constituem prticas discursivas dentro das quais podemos identificar um
conjunto de gneros textuais que s vezes lhe so prprios (em certos casos exclusivos)
como prticas ou rotinas comunicativas institucionalizadas. (idem, p. 5)
Melo (2003) se ateve ao estudo dos gneros opinativos no jornalismo brasileiro.
Para ele, a categoria opinativa procura influenciar o leitor e atua como formadora de
opinio. Para fins deste artigo, vamos nos ater aos gneros crtica (ou resenha) e
crnica, pois eram justamente os dois utilizados, de maneira hbrida, por Apicius.
A crtica a apreciao de produtos culturais e obras artsticas com o objetivo de
orientar os consumidores e leitores. H quem defenda o uso do termo crtica
exclusivamente para a rea acadmica, referindo-se a algo mais embasado e profundo, e
da expresso resenha para a rea jornalstica, mais breve e superficial. A primeira se
destinaria a entendidos e a segunda, ao consumo popular. Na prtica, o termo crtica
usado para as duas funes no Brasil, o que nos leva a optar por ele em nossa exposio.
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importante lembrar que, apesar do significado do termo no senso comum,

crtica no quer dizer necessariamente algo negativo. A crtica tem um lado forte de
jornalismo de servio, pois o leitor pode us-la para ajud-lo a tomar decises prticas
sobre, por exemplo, a que restaurante ir. Ao lado das questes estticas, h questes
mercadolgicas envolvidas:
Seu mbito de ao contempla os produtos tradicionais, como a literatura e o
livro, a msica e as artes plsticas, o teatro e a dana, mas atribui nfase aos
novos produtos da indstria cultural que constituem fonte segura de receita
publicitria: a televiso, o cinema, a msica, e at mesmo o esporte, a
gastronomia e a publicidade. (MELO, 2003, p. 138)

A crnica, por sua vez, um gnero tipicamente brasileiro que mescla

jornalismo e literatura. Trata o real de forma potica, usando os fatos como pretexto,
como mote. Nomes como Carlos Drummond de Andrade, Rubem Braga, Fernando
Sabino e Paulo Mendes Campos, nos anos 30, reinventam a crnica j talhada por
Machado de Assis e Jos de Alencar:
Se a crnica de costume se valia do real (fatos ou idias do momento)
simplesmente como deixa ou como inspirao para um relato potico ou para
uma descrio literria, a crnica moderna assume a palpitao e a agilidade de
um jornalismo em mutao. Ele figura no corpo do jornal no como objeto
estranho, mas como matria inteiramente ligada ao esprito da edio noticiosa.
(idem, p. 155)

Suas caractersticas so fidelidade ao cotidiano e crtica social, mas sempre com

ares de despreocupao e casualidade. comum se verificar um tom de conversa e de
intimidade com o leitor, tido como um amigo do autor. Da fonte da literatura, a crnica
bebe a maneira elaborada de narrar histrias e a liberdade na hora de escrever; do lado
do jornalismo, ela herda os veculos de divulgao e a inspirao para seus temas.
Vale mencionar que os cronistas trabalham de maneira diferente do restante da
redao. Em geral, costumam ser colaboradores e no contratados do veculo para o
qual escrevem. Portanto, no sofrem tanto com a presso do tempo quanto os reprteres,
o que lhes permite burilar melhor seus escritos. O pagamento pelo servio simblico,
mas o cronista dono dos direitos autorais e pode publicar seus textos em coletneas se
assim desejar.
Acompanhemos as descries mais sintticas do Manual da Redao da Folha de
S.Paulo (2007) para comparar com as anteriores. Segundo a obra, a crtica avalia

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trabalho artstico, acadmico ou desempenho esportivo e sempre assinada, enquanto a

crnica aborda assuntos do cotidiano de maneira mais literria do que jornalstica e
tambm sempre assinada. Nascimento (2009) lembra que a resenha crtica julga
produtos culturais ao mesmo tempo que apresenta a obra e escrita em terceira pessoa.
Martins Filho (1997), autor do manual do jornal O Estado de S.Paulo, por sua vez, diz
que a crnica o nico gnero do jornal que pode ser feita em primeira pessoa. o que
faz Apicius: ao misturar crtica e crnica, opta pelo relato pessoal, mas tambm realiza
avaliaes dos locais que frequenta.
A crtica-crnica de Apicius
Depois de esmiuar o conceito de gnero, vamos verificar como se d a
interseo entre crtica e crnica na obra de Apicius. comum que o autor utilize temas
do cotidiano como mote antes de chegar no assunto da refeio propriamente dita.
Geralmente, o texto se inicia como crnica e termina como crtica. Vejamos o exemplo
do texto Ficha, sobre o restaurante carioca de mesmo nome, localizado no Centro:
Enquanto a criatividade fiscal no inventa novas taxas talentosas um imposto
sobre a quilometragem a p, por exemplo, no de descartar-se , tenho ido
com frequencia cidade. Ao andar por suas ruas pequenas, imagino como vai
ser difcil nelas circular-se a cavalo, ou de fiacre, talvez, quando a gasolina
acabar. E o encanto extra desses passeios que os restaurantes que se espalham
pelo Centro pertencem a outra espcie que os da Zona Sul. (APICIUS, 1986, p.
7)

Apicius ironiza, ao mesmo tempo, a quantidade de impostos no Brasil e o

racionamento de combustvel corrente na poca. Somente no fim do pargrafo entra no
assunto da crtica: os restaurantes do Centro. Mesmo quando inicia a avaliao dos
pratos, ele no deixa de lado o tom intimista de quem est contando uma histria a um
amigo, como podemos ver no trecho a seguir:
Se no tivesse chovido tanto nos dias seguintes, teria voltado novamente. Mas
chovia. E s uma semana depois consegui entrar de novo no restaurante com
Mlle D. que, de imediato, convocou um enroladinho de porco com bacon e
pepinos. Era coisa caseira e excelente, talvez melhor ou talvez fosse coisa do
dia que o meu Labskaus carne desfiada, curtida, com dois belos ovos lhe
coroando a barriga. (idem, p. 8)

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No o objetivo deste artigo comparar o texto apiciano com as crticas e/ou as

crnicas atualmente feitas no pas, mas podemos dizer com segurana aps o estudo
anteriormente realizado por ns (AMARAL, 2006) e o acompanhamento constante de
veculos de jornalismo gastronmico que a abordagem do autor bastante peculiar. A
mistura dos dois gneros jornalsticos opinativos permite a Apicius, ao mesmo tempo
em que critica, expressar-se de forma livre, com uso de metforas (convocou um
enroladinho de porco com bacon), de narrativas cheias de divagaes (Se no tivesse
chovido tanto nos dias seguintes, teria voltado novamente. Mas chovia.) e de
descries curiosas e personificadas (carne desfiada, curtida, com dois belos ovos lhe
coroando a barriga).
Tomemos como segundo exemplo o texto Senac Restaurante CFP5. O autor
relata sua visita casa, responsvel pela formao de jovens aprendizes de cozinheiros e
garons.
No penso no futuro. Para qu? No penso nem um pouco no que possam fazer
com este pas. Nem eu, nem tu, leitor pretensioso, se achas que vales mais que o
primo do gato do vizinho. Alegre engano teu. (Alis, tristssimo.) Fomos
reduzidos a coisa abstrata povo, tal como via o fara. (Daria uma bela lio de
humildade. Mas nem isso vamos aproveitar.)
Entregue, pois, o pas s baratas, aos ratos, esclerose e s dvidas, sigo o
conselho de Goetz von Berlichingen: fecho meu corao com mais cuidado que
minhas portas. No me interesso mais. Um resto de curiosidade, no entanto, me
arranha os nervos. J que dele dependo para tudo, quero saber como o governo
age. Mas no vou a Braslia. Prefiro subir no primeiro andar da Rua Pompeu
Loureiro, onde o Senac treina cozinheiros e garons e mostra o que eles sabem
fazer. Ou deveriam. (ibidem, p. 17)

Como comum ocorrer nas crnicas, Apicius dialoga diretamente com seu
leitor pretensioso. Avisa que melhor nem pensar no futuro do pas, que j no lhe
interessa. Logo em seguida, diz-se curioso sobre como o governo realiza o
treinamento dos profissionais de cozinha no Senac. No trecho de crtica, busca ser
tolerante, por se tratar de um restaurante-escola. O atendimento, porm, gera uma piada
pronta que no poderia passar inclume pena do autor:
Bem sei, leitor, que fcil encontrar enganos em um restaurante de aprendizes.
nem l quis comer muito bem. Mas h limites. O cheiro de gordura que tomava
a sala toda seria dispensvel. Os pratos bem que poderiam ser um pouco menos
desastrosos. Assim como o servio. Este, alis, muito atencioso e generoso
at. Quando samos, entregou o garom distrada Sra. K. um casaco, um

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guarda-chuva e uma pequena bolsa que estavam sobre uma cadeira. Eram da
mesa ao lado. (ibidem, p. 19)

O ltimo texto que tomaremos como exemplo Comendo em Mariana. Ao

avaliar a gastronomia das cidades histricas de Minas Gerais, Apicius inicia o texto
reclamando de como Ouro Preto virou uma cidade apenas turstica, onde tudo se molda
para agradar aos olhos dos visitantes, de maneira artificial:
Com insensatez, em Ouro Preto que os desavisados procuram uma cidade
mineira antiga. Ela no est ali. certo, as casas so as mesmas de sempre,
tambm as ruas e a imensa tristeza que empalha a velha Vila Rica. Mas
moradores, lembranas barrocas, bomios variados, at fantasmas, foram todos
tocados pela maldosa fada do turismo. Tudo virou mentira. So de mentira as
missas, as bebedeiras, at a pedra-sabo. E da pior mentira que existe: aquela
que igualzinha verdade, pois no falsa em nada, exceto na alma.
Tristssima e profissional Vila Rica! Virou uma espcie de Veneza a seco.
(ibidem, p. 75)

Depois das divagaes crticas da crnica vale salientar, aqui permeada pela
crtica tomada no senso comum, ou seja, como sinnimo de apresentar o lado
negativo , o autor passa ao trecho de crtica dos locais visitados:
Menos interessante como comida, mas muito agradvel como ambiente, o
Alvorada. Em dias de semana, talvez tenha servio mais ordeiro. L estive,
porm, em um domingo. A casa mal podia sob o peso de duas ou trs mesas de
turistas. O surubim acebolado era um peixe muito frito e o tutu mineira no
tinha graa maior. Independente das nsias dominicais da cozinha, o doce de
leite estava excelente. Sim! Porque a casa tem sobremesa, o que marca sua
ascendncia sobre grande parte das concorrentes. (ibidem, p. 76 e 77)

O aspecto de local turstico retomado nas observaes (A casa mal podia sob
o peso de duas ou trs mesas de turistas), ao lado de comentrios sobre os pratos (O
surubim acebolado era um peixe muito frito e o tutu mineira no tinha graa maior) e
de comparaes com as casas citadas anteriormente (Sim! Porque a casa tem
sobremesa, o que marca sua ascendncia sobre grande parte das concorrentes.).
Levada ao extremo pelo uso do pseudnimo, a questo do anonimato chama a
ateno na figura de Apicius. Atualmente, uma parcela significativa dos jornalistas de
gastronomia no trabalha dessa forma e faz a crtica de estabelecimentos para os quais
vai como convidado. Desnecessrio comentar o quanto essa prtica prejudicial ao
trabalho jornalstico, pois a equipe do restaurante faz de tudo para a experincia ser
perfeita. O leitor, no entanto, no ter acesso ao mesmo tratamento quando resolver
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visitar a mesma casa. Alm disso, outro ponto deve ser considerado: o crtico annimo
tambm usufrui maior liberdade no somente na hora de degustar, mas tambm na hora
de escrever. Os textos publicados na imprensa influenciam o pblico a ir ou no ir a um
estabelecimento e poder emitir opinio sem sofrer presses de ningum o ideal.
curioso perceber que o no-anonimato praticado hoje em dia no redunda, ao
contrrio do que se pode pensar, em um estilo pessoal mais marcado no texto. O que se
pode perceber justamente o oposto: uma certa pretenso de objetividade nas crticas
atuais. O autor no se coloca diretamente na crtica o interessante que, apesar de se
tratar de um depoimento intrinsecamente pessoal, a impresso de que o autor inexiste,
como se fosse possvel ser impessoal ao falar sobre o ponto de uma massa ou de uma
carne que se degustou, algo motivado por percepes sensoriais intransferveis. O
anonimato, por sua vez, no exclui a subjetividade. No caso de Apicius, o que acontece
exatamente o contrrio: seu texto pessoal e o desconhecimento de sua identidade
serve como recurso para escrever de forma livre e despreocupada como, de resto,
costuma ser a escrita da crnica.
Consideraes finais
Com este artigo, buscamos dar incio explorao do gnero jornalstico
opinativo crtica-crnica a partir da figura de Apicius. Alm de avaliar as refeies de
que participava, ele aproveitava para falar sobre temas do cotidiano em voga no
noticirio, em uma juno peculiar. Para ele, no era suficiente falar sobre o ponto do
fil era preciso tambm contar em detalhes como foi o almoo ou o jantar com seus
amigos e oferecer pitacos sobre assuntos variados, em um texto final leve e repleto de
subjetividade, inclusive escrito em primeira pessoa.
Tambm cabe frisar que a pesquisa pretende contribuir para sanar a lacuna de
bibliografia sobre temas como jornalismo cultural em geral, jornalismo gastronmico
em especfico e gneros jornalsticos opinativos no pas. Os livros disposio dos estudantes e pesquisadores de Comunicao hoje abordam essencialmente os gneros informativos e deixam de lado todos os demais, como se apenas a dita objetividade importasse. No entanto, a leitura de um jornal ou uma revista no tem como nico objetivo
adquirir informao bruta, mas tambm encontrar opinio e entretenimento. Com as
notcias em tempo real veiculadas na internet, os leitores j abrem o jornal sabendo o
que se passou no dia anterior. Portanto, essa variedade de gneros opinativos, analticos
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e interpretativos funciona como diferencial dos veculos impressos na concorrncia com

os demais meios de comunicao contemporneos.
Defendemos que o tema relevante porque Apicius foi pioneiro no jornalismo
gastronmico, parte do jornalismo cultural que est em forte expanso atualmente.
Nenhuma das revistas hoje no mercado, como Gula, Prazeres da Mesa, Menu e
Engenho, por exemplo, existia na poca em que ele escrevia, assim como os cadernos
especficos sobre o tema atualmente presentes em jornais de circulao regional e
nacional. A histria de Apicius ainda aguarda ser contada, pois retrata uma verdadeira
crnica agora em sentido mais amplo da sociedade, dos costumes e da cultura que
formavam o panorama da poca. Alm disso, alguns dos temas que sua figura suscita,
como o anonimato, esto em discusso na crtica de gastronomia feita hoje, o que
atualiza o assunto da pesquisa para alm do seu valor histrico.
A despeito do interesse pela gastronomia na contemporaneidade, pouco se tem
estudado, na academia, sobre o tratamento dado a ela na rea da comunicao. Quais
foram as condies de possibilidade para ela se constitusse como um assunto do jornalismo cultural? Tambm se observa um boom no mercado editorial e nas faculdades e
cursos voltados para essa rea e quanto mais se divulga, maior parece ser o interesse
do pblico, e vice-versa, numa espcie de retroalimentao. Resumindo, como foi que a
gastronomia entrou em pauta e qual foi o papel de Apicius nessa construo? Como
que a alimentao deixou de ser assunto apenas culinrio para ser vista na mdia como
importante elemento de sociabilidade e interao entre as pessoas, como se pode ler em
suas crticas-crnicas, nas quais ele raramente aparece sozinho? Essas questes ainda
aguardam ser respondidas e pretendemos fazer isso no decorrer desta pesquisa de
doutorado.
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