Receita 01 - Biscoitos

Saborosos

Modo de preparo:
Pique a casca de goiaba em tirinhas e
reserve. Numa vasilha, misture a farinha,
o açúcar e a margarina. Amasse até
formar uma massa homogênea, misture
as casquinhas bem picadas, molde os
biscoitos em formato arredondado e leve
para assar em forno médio preaquecido
até dourar.

Ingredientes:
Casca de goiaba ............ 2 unidades
Farinha de trigo ............ 3 xícaras (chá)
Açúcar ........................... 1 xícara (chá)
Margarina .................... 3 colheres de sopa

- Valor calórico da porção: 5,92 kcal
-tempo de preparo-30 min
- Rendimento - 25 porções

descasque e reserve as cascas. adoce e sirva gelado. Leve para o liquidificador as cascas com água e bata por 2 minutos. Ingredientes: Casca de 5 mangas 1 litro e meio de água Açúcar ou mel a gosto .Suco de cascas de manga Modo de preparo: Lave e higienize bem as mangas. Coe.Receita 02 .

Receita 03 – Suco com casca de Maçã Modo de Preparo: Lavar bem as maçãs e depois descascálas. Levar ao fogo as cascas e a água para ferver. Ingredientes: 6 maçãs 1 litro de água Açúcar a gosto . Completar com água gelada. Bater no liquidificador. coar e adoçar a gosto.

coe espremendo um pouco para que saia o suco fino. Fica um suco concentrado. é um processo demorado. Depois de frio. quando for usar misture com água à gosto. Modo de preparo da Geleia: Ingredientes: 10 Kg de uva 1 Kg de açúcar 2 litros de água GELÉIA DE UVA A massa que sobrou do suco. Depois meça quantas xícaras de massa deu e para cada uma coloque uma xícara de açúcar. passe no liquidificador e peneire bem. Da massa de uva que sobrou.Suco de Uva e Geléia feita com as Sobras Modo de preparo do suco: Coloque todos os ingredientes para ferver numa panela tampada por 1/2 hora.Receita 04 . Sobra as sementes e pouca casca no coador. eu passo num coador raspando bem e faço geléia. Ponha no fogo e .

até fazer uma calda. escorra as cascas e passe-as por água corrente. coloque as cascas numa taça com 600 ml de água e o bicarbonato de sódio dissolvido. Junte então o puré de casca de laranja e deixe ferver em lume brando até atingir o ponto de geléia.Geleia de casca de laranja Ingredientes: 200 g de cascas de laranja com a parte branca (cerca de 3 laranjas) 600 + 600 ml de água 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 500 g de açúcar 6 rodelas de gengibre fresco. Ponha o líquido reservado num tacho e junte o açúcar e o gengibre. Deixe de molho durante 12 horas. Receita 05 . descascado Modo de Preparo: De véspera. Guarde em frascos esterilizados.quando começar a ferver baixe o fogo e deixe engrossar. Reserve o líquido e passe as cascas pelo passe-vite com o ralo mais largo. cobertos com uma rodela de papel vegetal embebido em álcool e feche . Retire do lume e deixe arrefecer por alguns minutos. Coloque a restante água na panela de pressão e deixe cozer bem. Findo esse tempo. mexendo de vez em quando. Leve ao lume e deixe ferver durante 10 minutos.

Nota: O bicarbonato de sódio neutraliza o amargo das cascas de laranja. mudando a água 3 vezes ao dia. Se não o utilizar. . deve pô-las de molho durante 48 horas. em poucas horas.com tampa hermética.