10 RECEITAS DE DOCES DE

COPINHO

Beijinho

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de coco fresco ralado fino

Modo de preparo:
1. Coloque o leite condensado, a manteiga e metade do coco.
2. Leve ao fogo mdio por cerca de 15 minutos, mexendo sempre.
3. Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher pequena, preencha os
potinhos, sem sujar as bordas.

4. Finalize salpicando coco ralado por cima ou decore com raspas de

coco.
Mousse de Maracuj

Ingredientes:

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado
1 lata de suco de maracuj
maracuj (fruta)

Modo de preparo:
1. Despeje tudo no liquidificador e deixe bater por 5 minutos, encha os
copinhos e decore com a polpa do maracuj.
2. Leve pra gelar.

Brigadeiro de Cappuccino

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de Cappuccino em p
1 colher (sopa) de manteiga
confeitos de acar para decorar

Modo de preparo:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o Cappuccino e a
manteiga.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre, at soltar do fundo da panela.
Desligue.
3. Coloque nos copinhos ainda quente e polvilhe com chocolate em p.
4. Decore com os confeitos de acar, nozes picadas ou gros de caf.

Doce de leite

Ingredientes:
1 pote de doce de leite em pasta
Nozes
Modo de preparo:
1. Coloque o doce de leite no potinho e decore com nozes picadas.

Creme de limo

Ingredientes:

3 latas de creme de leite

1 e meia lata de leite condensado
Suco de limes a gosto

Modo de preparo:
1. No liquidificador bata o creme de leite com o leite condensado. V
acrescentando aos poucos o suco de limo.
2. Coloque nos copinhos.
3. Decore com raspas de limo.
Cocada de colher

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 1/2 xcara de leite
2 colheres de margarina
100 g de coco ralado

Modo de preparo:
1. Coloque na panela o leite condensado, a margarina, o leite e o coco
ralado.
2. Mexa bem e cozinhe ate comear a soltar da panela.
3. Coloque nos copinhos e decore com coco ralado.

Bicho de p

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite
1 copo de leite
4 colheres de p para suco de morango
1 colher de manteiga
1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo at ficar no ponto de
brigadeiro mole.
2. Coloque nos copinhos e decore com granulado colorido.
Brigadeiro Meio a Meio

Ingredientes:
Brigadeiro branco:

1 lata de leite condensado

Meia lata de creme de leite

Brigadeiro preto:

1 lata de Leite condensado

4 colheres de Chocolate em p
Meia Lata de Creme de leite

Modo de preparo:
Brigadeiro branco:
1. Leve ao fogo os ingredientes e cozinhe ate comear a soltar do fundo
da panela.
Brigadeiro preto:
1. Leve o leite condensado e o chocolate em p ao fogo e deixe cozinhar
ate soltar do fundo da panela.
2. Acrescente o creme de leite e bata ate ficar homogneo.

Coloque metade do creme branco no copinho e complete com o

creme preto, ou vice e versa.
E decore com granulado

Olho de sogra

Ingredientes:

200 g de ameixa preta sem caroo

xcara de acar
1 xcara de gua
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
100 g de coco ralado ou em flocos
1 colher de manteiga
1 colher de farinha de trigo
1 copo de leite

Modo de preparo:
1. Corte a ameixa em pedaos pequenos e cozinho por 10 minutos na
gua com acar.
2. Em uma panela coloque o leite com a farinha dissolvida, a manteiga,
creme de leite, o coco e o leite condensado.
3. Mexa bem ate virar um creme.
4. Na hora de colocar no copinho coloque um pouco do creme, pedaos
da ameixa e o restante do creme.
Mousse de goiabada

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

Meia lata de Creme de Leite
100g de goiabada

Modo de preparo:

1. Bata os ingredientes no liquidificador at ter uma mistura

homognea.
2. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo mdio, sempre
mexendo bem.
3. Quando comear a desgrudar da panela, coloque nos copinhos e
espere esfriar.
4. Sirva em seguida :)

SOBRE O RENDIMENTO:
Muita gente pergunta o rendimento das receitas, quantos copinhos iro
render etc.
Eu no posso dizer quantos copinhos rendem cada receita pois eu no sei o
tamanho do copinho que voc vai colocar.
O que posso dizer que que se voc faz uma receita com 250ml de leite
condensado + 250ml de creme de leite, ir render 500ml de docinho no
total. Dividindo o valor pelo tamanho do seu copinho, voc saber quantos
copinhos ir render. Nesse caso, como tenho 500ml de doce, posso fazer 10
copinhos de 50ml ou 20 copinhos de 25ml.
http://www.amandocozinhar.com/2013/10/10-receitas-de-doces-de-copinho-para.html

Creme de OVOMALTINE:

150 ml de leite integral

1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de aucar
1 colher de ch de baunilha
1 gema
1 colher de sopa de amido de milho
60g de OVOMALTINE FLOCOS CROCANTES EM P
40g de chocolate meio amargo genuine
Obs 1.: pode ser utilizada pr-mistura de creme confeiteiro e
adicionar o OVOMALTINE

 Ferver o leite, a baunilha, a manteiga e metade do acar. Misturar

parte, as gemas, os ovos, o amido de milho e o restante de acar.
Colocar um pouco do leite fervente na mistura de ovos e amido de
milho, para equilibrar a temperatura. Adicionar a mistura
preparada na panela, mexendo sempre. Voltar ao fogo, mexendo
sem parar, at obter consistncia desejada. Acrescentar o
chocolate picado e misturar at formar um creme homogneo.
Adicionar o OVOMALTINE ao creme e misturar. Resfriar o creme e
usar para rechear as bombas.
Brigadeiro de Ovomaltine
Igredientes

1 colher de (sopa) de manteiga

1 colher de (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
200mg de creme de leite
1 xcara (ch) de OVOMALTINE
FLOCOS CROCANTES EM P (100g)
Chocolate ralado e confeitos de
chocolate para decorar

Preparo
1. Em uma panela mdia derreta amanteiga e cozinhe nela a farinha
detrigo. Deixe esfriar. Junte o leite condensado e o creme de leite.
2. Volte ao fogo, mexendo sempre, at dar o ponto de docinho. Quando
ele comear a se desprender do fundo da panela, retire, acrescente o
OVOMALTINE e misture bem.
3. Coloque em tacinhas ou modele docinhos cobertos com chocolate
ralado ou confeitos.

Rendimento: 15 a 20 pores
Tempo de preparo: 10 minutos
Dica:
Para obter docinhos cremosos, retire assim que comear a dar o
ponto, deixe esfriar e coloque em tacinhas.
Cheesecake de Chocolate e Ovomaltine (Para vender)
Igredientes

330g de chocolate meio amargo

330g de chocolate ao leite
620 ml de gua
800g de acar refinado
26 gemas
2500g de cream cheese
2000g de creme de leite UHT
65g de gelatina incolor
750g de OVOMALTINE FLOCOS CROCANTES EM P
880g de biscoito maizena triturado
350g de manteiga sem sal derretida

Preparo
1. Derreter o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite e reservar.
Em uma panela, colocar a gua e o acar e levar ao fogo at obter
uma calda em ponto de fio. Colocar na batedeira as gemas e bater at
ficar bem fofo e dobrar de volume. Sem parar de bater, acrescentar a
calda em fio nas gemas e bater at ficar bem fofo.
2. Diminuir a velocidade da batedeira, e acrescentar alternadamente o
cream cheese e o creme de leite e bater at total homogeneizao.
Hidratar a gelatina em 15ml de gua e derreter. Acrescentar a
gelatina ao creme batido. Desligar a batedeira e dividir o creme em
duas partes. Em uma das partes, misturar chocolate ao leite e metade
do OVOMALTINE. Na outra parte, misturar o chocolate meio amargo
e o restante do OVOMALTINE. Colocar em aros a base biscoito
triturado com manteiga. Colocar primeiramente a camada de creme
com o chocolate meio amargo.

3. Esperar gelar um pouco para adquirir consistncia. Colocar o

segundo creme e levar para gelar por no mnimo 3 horas.
Desenformar e decorar com calda de chocolate e arabescos.

Rendimento: 7 unidades de 1,2 Kg

Dificuldade: Mdio
Sorvete Frozen com Chocolate de Calda e Ovomaltine
Igredientes
Frozen

1 xcara (ch) de acar

Meia xcara (ch) de gua
5 claras
3 copos de iogurte natural (600ml)
1 xcara (ch) de OVOMALTINE FLOCOS CROCANTES EM P
(100g)

Calda da cobertura

1 xcara (ch) de acar

Meia xcara (ch) de gua
1 xcara (ch) de OVOMALTINE FLOCOS CROCANTES EM P
(100g)

Preparo
1. Em uma panela pequena misture o acar
2. Bata as claras em neve firme e junte a calda quente aos poucos, em
forma de fio, para obter um marshmellow. Bata at esfriar.
3. Junte o iogurte , um copo de cada vez e por ltimo o OVOMALTINE.
Coloque em pote plstico tampado e leve ao freezer para congelar.

4. Para fazer a calda da cobertura, dissolva o acar na gua e leve ao

fogo at formar uma calda grossa. Junte o OVOMALTINE e deixe
ferver. Retire e, depois de frio, sirva sobre o frozen.

Rendimento: 6 a 7 pores
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de freezer: 4 horas
Dica: A calda frozen e a calda da cobertura estaro no ponto quando
formarem bolhas ao ferver.
Para que o frozen fique com efeito mesclado, envolva o OVOMALTINE sem
misturar muito.

Smoothie Cherry com Ovomaltine

Igredientes

180g de frozen iogurte (3 bolas)

100g de morango (5 unidades grandes)
55g de cereja maraschino (8 a 10 unidades) ou fresca
30g de cream cheese (1 colher de sopa)
60g OVOMALTINE FLOCOS CROCANTES EM P (1/4 de xcara de
ch)
Calda de morango para decorar

Preparo
1. Colocar o frozen iogurte, o morango, a cereja e o cream cheese no
copo do liquidificador e bater por cerca de 2 minutos, at
homogeneizar totalmente.
2. Desligar o liquidificador e misturar manualmente o OVOMALTINE ao
preparado.
3. Colocar em um copo grande decorado com calda de morango.
4. Decorar com OVOMALTINE e cereja.

Rendimento: 1 copo grande (500 ml)

Dificuldade: Fcil

Frap Tropical de Ovomaltine

Igredientes

120g de sorvete de creme (2 bolas)

200 ml de suco de laranja (1 xcara de ch)
unidade de maracuj
60g de OVOMALTINE FLOCOS CROCANTES EM P (1/4 de xcara
de ch)
Calda de chocolate para decorar

Preparo
1. Colocar o sorvete de creme, o suco de laranja e o suco de maracuj, e
maracuj no copo do liquidificador e bater por cerca de 2 minutos,
at homogeneizar totalmente.
2. Desligar o liquidificador e misturar manualmente o OVOMALTINE ao
preparado.
3. Colocar em um copo grande decorado com calda de chocolate.
4. Decorar com OVOMALTINE e sementes de maracuj.

Rendimento: 1 copo grande (500 ml)

Dificuldade: Fcil

Petit Gateau com Ovomaltine

Igredientes

100 g de manteiga a temperatura ambiente

Meia xcara (ch) de acar
3 ovos
1 xcara (ch) de OVOMALTINE FLOCOS CROCANTES EM P
(100g)
Meia xcara (ch) de farinha de trigo

Preparo
1. Em uma tigela mdia bata a manteiga com o acar. Junte os ovos, um
de cada vez, batendo bem a cada adio.
2. Acrescente o OVOMALTINE e a farinha de trigo. Misture bem at
obter uma massa uniforme.
3. Unte com manteiga e polvilhe com farinha 6 forminhas individuais
com 7 cm de dimetro. Coloque a massa e leve ao freezer para
congelar. Para servir pr- aquea o forno a temperatura mdia (180
C) e asse os petit gateaux congelados, por cerca de 10 minutos.

Rendimento: 6 pores
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de freezer: 3 horas
Tempo de forno: 10 minutos
Dica: O petit gateu estar no ponto de ser retirado do forno quando as suas
laterais estiverem firmes e o centro ainda amolecido. Deixe esfriar um
pouco, o suficiente para pegar as forminhas com as mos para desenformlas.

Torta de Banana e Ovomaltine

Igredientes

2 colheres (sopa) de manteiga a temperatura ambiente

3 colheres (sopa) de acar
Meia xcara (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de OVOMALTINE FLOCOS CROCANTES EM P
(100g)
6 bananas tipo nanica maduras
Acar de confeiteiro e bananas chips para polvilhar

Preparo
1. Prepare uma farofa juntando a manteiga, o acar e a farinha.
Acrescente o OVOMALTINE, deixando a farofa bem solta.
2. Em uma frma refratria coloque as bananas cortadas em rodelinhas.
Cubra com a farofa e em seguida leve ao forno pr- aquecido a
temperatura mdia (180C), por cerca de 15 minutos, para formar
uma crosta crocante.
3. Retire do forno e, ainda quente, polvilhe com acar de confeiteiro e
decore com bananas chips.

Rendimento: 5 a 6 pores
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Dica:
Se preferir, substitua as bananas por maas tipo fuji.

Torta de Suspiro com Ovomaltine

Igredientes

300 gramas de suspiros

500 ml de creme de leite fresco e bem gelado

1 xcara (ch) de avel sem pele, torrada e triturada
1 xcara (ch) de OVOMALTINE FLOCOS CROCANTES EM P (100
g)

Preparo
1. Em uma frma redonda de aro removvel ou fundo falso, com 20 cm
de dimetro, coloque 100g de suspiros quebrados.
2. Bata o creme de leite fresco at o ponto de chantilly. Junte a avel,
mais 100g de suspiros quebrados e OVOMALTINE e misture.
3. Coloque a mistura de chantilly na frma e enfeite com o restante dos
suspiros inteiros. Em seguida, cubra com filme plstico e leve ao
freezer.
4. Para servir, retire a frma do freezer com uma hora de antecedncia,
coloque num prato e polvilhe com OVOMALTINE.

Rendimento: 7 a 8 pores
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de freezer: 3 horas
Dica: Reserve os suspiros inteiros mais bonitos para a cobertura da torta.
Se preferir, substitua a avel por nozes ou castanhas de caju.
Os suspiros so encontrados a venda por quilo em padarias
http://www.amandocozinhar.com/2013/11/9-receitas-comovomaltine.html