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Domsticas

Atividades
Profissionais

O Clube de Desbravadores Alfa Centauro, gostaria de reafirmar qual o seu compromisso

ao disponibilizar essas muitas especialidades respondidas.
Este site alcana desbravadores em muitos lugares do Brasil e do mundo e no sentimos no
dever de levar a informao a todos, pois acreditamos que todos devem ter acesso a elas.
Gostaramos de lembrar que essa so apenas algumas informaes necessrias para
completar a especialidade, pois as mesma ainda depende de comprovaes prticas e
aprovao do clube e do regional.
Algumas pessoas vem se opondo a isso dizendo que: "As especialidades so estruturas
bsicas de conhecimento sobre o assunto e muito se deve estudar para ser um especialista"
esta uma idia sem coerncia j que com apenas princpios bsicos ningum pode ser
considerado especialista.
Agradecemos o apoio de nosso muitos visitantes e pedimos que voc continue nos apoiando
para que este trabalho cresa cada vez mais.

Artes Domsticas

- Fundo amarelo
(15 Especialidades disponveis)
(15 Respondidas segundo o Novo Manual)
NOVA - (HD-01) Acolchoamento

NOVA
NOVA
NOVA
NOVA
NOVA
NOVA
NOVA
NOVA
NOVA
NOVA
NOVA
NOVA
NOVA
NOVA

(HD-02)
(HD-03)
(HD-04)
(HD-05)
(HD-06)
(HD-07)
(HD-08)
(HD-09)
(HD-10)
(HD-11)
(HD-05)
(HD-13)
(HD-14)
(HD-15)

Arte Culinria
Arte Culinria - Nvel Avanado
Congelamento de Alimentos
Costura Bsica
Corte e Costura
Corte e Costura - Nvel Avanado
Cuidados da Casa
Desidratar Alimentos
Nutrio
Nutrio - Nvel Avanado
Ofcio de Alfaiate
Panificao (Arte de Padeiro)
Tcnicas de Fazer Conservas
Tcnicas de Lavanderia

Acolchoamento (HD-01)
Respostas obtidas no antigo Manual do Desbravador vol. 3
Da Unio Central Brasileira (1990) e adaptadas por Ed Wilson
1. O que acolchoado? Como usado?
uma coberta especial para o frio com enchimento de algodo ou outros tecidos sintticos.
Ele usado para se agasalhar nas noites de frio de inverno e os mais trabalhados e bonitos
so tambm colocados cobrindo a cama como enfeites.
2. Mostre as 3 principais fibras usadas no enchimento (camada central) de um
acolchoado.
Algodo, fibra de polister e pena de ganso.
3. Quais so os 2 mtodos comuns de desenho num acolchoado? Definir o que colcha
de retalhos.
Colcha em quadrados e colcha de retalhos. Colcha de retalhos uma colcha feita de sobras
de tecidos de saias, camisas e calas, sendo costurados juntos, formando uma colcha de
vrias
cores
e
formatos
diferentes.
4. Qual a diferena entre bordado e acolchoamento?

O bordado o processo na qual se trabalha com os fios e linhas, fazendo desenhos

atravs dos fios, o acolchoamento trabalha os tecidos, utilizando os fios apenas para juntar
os retalhos ou tecidos.
5. Quais so os passos de confeco de um acolchoado?
1) O primeiro de tudo ter pacincia! Ento deve-se juntar o material:
- agulhas 7-10 em boas condies
- alfinetes novos
- tesouras (uma grande e outra pequena)
- linha da cor escolhida para a colcha
- dedal (se for de metal melhor)
- armao (para estender o trabalho conforme o desenho)
- fita mtrica
- livro ou pasta de desenhos
- boa luz e cadeira para o trabalho
2) As telas podem ser de algodo, l, linho, seda, etc. O enchimento de algodo, coberta
velha, material sinttico, lenol, etc. Ter as quantidades necessrias de tecido ou retalhos
para a confeco da colcha.
3) Recortar os cantos conforme o desenho programado, deixando 5 cm a mais para a
costura.
4) Juntar tudo na armao para formar a pea toda.
6. Comear e terminar um acolchoado, seja como um projeto individual ou em grupo.
Item prtico.
7. Desenvolver um arquivo de pelo menos 6 padres de acolchoados, incluindo 2
trabalhos de retalhos e 1 com um tema patritico.
Item prtico.

Arte Culinria (HD-02)

1) Saber operar devidamente o tipo de fogo que h em sua casa. Saber como apagar
pequenos incndios por leo ou gordura em seu fogo. Saber como prevenir tais
incndios. Conhecer as medidas de segurana quanto estiver cozinhando, incluindo a
preocupao com criana pequena.
Para apagar pequenos incndios em seu fogo abafe com uma tampa ou retire a panela do
fogo. Para evitar tais incndios, centralize a panela na boca do fogo e evite que o leo
derrame nas laterais da panela. As medidas de segurana so: No deixar os cabos das

panelas que estiverem em cima do fogo, virados para fora. Evitar que crianas se
aproximem do fogo durante o preparo dos alimentos.
2. Saber como usar devidamente medidas como colheres e xcaras, batedor de claras,
peneiras de farinha, e, se tiver, batedeira ou mixer eltrico. (PRATICO)
3. O que significam as expresses, cozer, grelhar, fritar, assar, refogar, cozinhar sem
gua. Quais so as maneiras mais saudveis de se preparar alimentos comuns? Quais
as menos recomendveis para a boa sade?

Cozer: Preparar os alimentos em gua fervente e depois escorrer a gua.

Grelhar: fazer uma leve fritura com quase nada de leo.
Fritar: Preparar os alimentos em leo bem quente.
Assar: Preparar os alimentos em forno.
Refogar: Dar uma leve fritada nos alimentos e depois acrescentar gua, sem precisar
escorrer depois.
Cozinhar sem gua: cozinhar os alimentos no vapor.

As maneiras mais saudveis so: cozer, assar, refogar e cozinhar sem gua.
As menos recomendveis so: grelhar e fritar.
4. Demonstrar habilidade para preparar corretamente: dois tipos de mingau de
cereais, uma bebida quente saudvel, ovos fritos de duas maneiras que no sejam a
fritura. (PRATICO)
5. Preparar batatas de duas maneiras ambas saudveis. Cozinhar trs outros
vegetais da maneira mais saudvel possvel. (PRATICO)
6. Preparar uma salada simples. Por que precisamos de verduras cruas em nossa
dieta?
A salada por sua conta. Devemos comer verduras cruas, pois ajuda no bom
funcionamento do organismo.
7. Conhecer a pirmide da alimentao. Por que to importante seguir estas
informaes em nosso regime alimentar? Verificar suas refeies durante uma
semana, para ter certeza de que est comendo o que deveria comer.
8) Colocar a mesa corretamente para sua famlia, para uma refeio vespertina.
Servir uma refeio balanceada que voc tenha planejado e preparado tanto quanto
possvel sozinho (a). Incluir um prato principal, legumes e salada. (PRATICO)
9) Seguir uma receita corretamente para fazer um prato vegetariano ou um assado de
legumes. (PRATICO)

10) Fazer seu prprio arquivo de receitas. Colocar nele apenas receitas que voc j
tenha tentado fazer, a de quais tenha gostado. (PRATICO)

Arte Culinria (HD-03)

- Nvel Avanado
Respostas obtidas no antigo Manual do Desbravador vol. 3
Da Unio Central Brasileira (1990) e adaptadas por Ed Wilson
1. Ter a especialidade de Arte Culinria.
Item Prtico.
2. Quantos mls contm um litro? Quantas colheres de sopa contm uma xcara?
Quantas colheres de ch contm uma colher de sopa?
1 Litro = 1000 mls.
16 colheres de sopa = 1 xcara
10 colheres de ch = 1 colher de sopa
3. Preparar dois pratos principais, como macarro, arroz ou feijo.
NOTA Voc deve preparar tanto o macarro como o molho. sugerido que voc convide
seu instrutor para uma refeio em sua casa, ou marque um almoo de Unidade,
aproveitando para algumas confraternizaes, assim todos podero compartilhar de seus
dotes culinrios.
4. Preparar dois tipos diferentes de legumes.
Item Prtico.
5. Preparar dois tipos de saladas. Como se faz para se preparar uma salada fresca?
Item prtico. Os legumes tm de estar frescos e a salada tem de ser feita na hora de comer,
se deixar para depois estraga.
6. Conhecer a diferena do valor nutritivo do leite integral e do leite desnatado.
Poro de
200 ml
Leite
integral
Leite
desnatado

Valor
Calrico
110 Kcal
70 Kcal

Carboidratos Protenas
9g

6g

Gorduras
Saturadas
3,5 g

10 g

7g

0g

Colesterol

Clcio

20 mg

240 mg

5 mg

224 mg

Podemos concluir pela tabela acima, que o leite integral tem mais energia (vista pelo valor
calrico), mas grande parte desta energia vem da gordura. Fazendo com que o leite integral
tenha mais gordura e colesterol que o desnatado. Mas cada leite tem o seu potencial, sendo
o integral bom para as crianas, pois tem muita energia e clcio, e o leite desnatado seria
muito pobre na dieta infantil. O leite desnatado seria indicado para pessoas com colesterol
alto e de peso acima da mdia, pois ajuda a controlar e d outros elementos como protenas
e clcio. A diferena de Carboidratos e protenas irrisria para ser comentada.
7. Preparar um desjejum equilibrado seguindo a orientao da pirmide alimentar.
NOTA A pirmide alimentar pode ser encontrada no primeiro item da Especialidade de
Nutrio (HD-10) desta apostila.
8. Preparar um prato vegetariano leve.
Item prtico.
9. Planejar cardpios para uma semana, escolhendo pelo menos trs pratos nos quais
restos de outras refeies possam ser utilizados.
NOTA No se esquea de equilibrar os grupos alimentcios, como descritos na
Especialidade de Nutrio, item 1. Os restos alimentcios devem ser cascas que possam ser
cozidas ou fritas, dando um bom prato para alimentao da Unidade ou Clube, sem prejuzo
da sade deles.
10. Preparar uma refeio balanceada usando um prato de entrada vegetariano, uma
caarola de legumes ao forno e uma salada.
NOTA O prato de entrada deve ser um alimento substancial, no uma simples salada.
Pode ser um arroz-a-grega integral, por exemplo. Depois prepare os legumes e sirva com a
salada, todos na mesma refeio.
11. Saber vrias razes pelas quais o vinagre no saudvel.
O vinagre causa fermentao no estmago, retardando a digesto e causando putrefao do
alimento, alm de ser irritante ao estmago e intestino. Cria impurezas no sangue e a reao
do corpo as vezes nervosismo e comportamento irritvel.
12. O que a cafena faz ao corpo. Faa uma lista de 5 alimentos que contenham
cafena.
A cafena um estimulante para o corpo, o que faz com que o sistema nervoso trabalhe
mais que o normal e depois que o efeito passa ocorre uma depresso muito brusca,
causando prejuzo para o corpo.
Alguns produtos com cafena so: Caf, Cha-Mate, Coca-cola, Neosaldina (remdio).
Outros produtos com princpios ativos semelhantes cafena em pequenas quantidades so
o chocolate e o guaran (porque voc acha que se toma p-de-guaran para ficar
acordado?).
13. Preparar 25 receitas, sendo que no mximo 5 podero ser doces ou sobremesas.
NOTA Colocaremos duas receitas sugestivas abaixo:
Bolinhos de Caju

- xcara de margarina
- 1 xcara de acar mascavo
- 1 ovo
- xcara de ch de baunilha
- 2 xcaras de farinha
- de ch de fermento em p
- de ch de bicarbonato de sdio
- de xcara de ch de sal
- 1/3 de xcara de requeijo
- 2 xcaras de castanhas de caju
Como Fazer:
1) Derreter a margarina e o acar. Bater o ovo e a baunilha para misturar bem.
Acrescentar os ingredientes secos, alternado com o requeijo. Colocar o caju com
cuidado.
2) Em forma untada, coloque a massa com uma colher de ch separada por uns 5 cm.
3) Assar em fogo quente (200C ou 400F) entre 8 e 10 minutos. Deixar esfriar. D
para quatro dzias.

Po de Santa Ceia
- xcara de farinha de trigo integral
- xcara de farinha de trigo branca
- de xcara de ch de sal
- de xcara de azeite
- gua suficiente para fazer a massa
Como Fazer:
Abrir a massa em forma levemente untada de farinha, marcar os cubos de 2 cm com a face
e perfurar cada cubo com garfo para no estufar. Levar ao forno (190C) at dourar. Serve
50.

Congelamento de Alimentos (HD-04)

Respondidas por Ricardo Cavalcante, Diretor do
Clube Alfa Centauro, 5 Regio - APL
1. Definir os termos a seguir:
a) escaldar - queima de alimento com lquido quente ou a vapor.
b) congelamento rpido - certos alimentos podem ser congelados no freezer, que seria o
congelamento rpido
c) queimadura de congelamento - uma forma de escaldao
2. Que tipos de recipientes podem ser usados para congelar alimentos?
Marmitex de alumnio, tupperware, saco plstico e Master-pak.
3. Que pontos essenciais devem ser considerados quando se seleciona frutas e legumes
para serem congelados?
Avaliar se o alimento pode ser congelado, se est em bom estado, se no est estragado ou
podre. Se vale a pena congelar, analisar se ficar em boas condies de consumo aps
descongelamento, etc.
Obs. A banana no pode ser congelada.
4. Como se deve descongelar legumes congelados para levar mesa? Como se
descongela frutas congeladas para se levar mesa?
Legumes - Naturalmente ou em forno de microondas.
Frutas - no podem ser colocadas no microondas, pois podem cozinhar ao invs de
descongelar.

5. Congelar dois legumes (milho e outro de sua escolha), e depois prepar-los e servilos como demonstrao.
Item prtico
6. Fazer congelamento rpido de legume para ser cozido mais tarde.
Item prtico
7. Porque no se deve colocar sal em legumes que sero congelados?
Porque altera o sabor do alimento.
8. Congelar alguns pssegos numa calda leve, e outro em suco de laranja ou abacaxi.
Qual a razo para o uso do cido ascrbico na calda, e no do suco de fruta? Porque
o cido ascrbico usado no congelamento de pssegos?
Item prtico
O cido ascrbico (vitamina C) um bom tipo conservante, tem probabilidade inferior de
estragar comparado aos sucos de fruta, conservando bem os alimentos.
9. Congelar morangos ou framboesas sem adicionar adoante.
Item prtico
10. Fazer algum tipo de gelia congelada.
Item prtico

Costura Bsica (HD-05)

Respondida pela Secretria Lia da 5 Regio - APL
1. Descreva o uso apropriado do seguinte: dedal, fita mtrica, tesoura, tesoura de
picotar e agulhas de vrios tamanhos e tipos.
a) Dedal: usado para empurrar a agulha com a linha durante a costura, evitando machucar o
dedo da pessoa que est costurando.
b) Fita mtrica: usada para medir precisamente as dimenses do tecido, para apropriar a
roupa ao usurio dela.
c) Tesoura: usada para recortar tecidos e linhas normalmente, facilitando o manuseio das
peas.
d) Tesoura de picotar: usada para cortar de maneira irregular, por ela dispor de um corte
diferente.
e) Agulha: Existem vrios tamanhos e so usadas por vrios motivos, mas sempre com o
objetivo de furar a pea e passar a linha.

2. Familiarizar-se com a mquina de costura em casa ou na escola. Identificar: roda

de balano (se for o caso), puxador de linha, pedal, levantador de pedal (se for o caso),
agulha, alimentao da bobina e direo.
NOTA Este item deve ser realizado na prtica, com o desbravador mostrando cada parte
da mquina de costura ao seu instrutor. As mquinas variam muito. Caso a mquina de
costura em questo no apresente algum dos itens sugeridos, substitua por outros
componentes.
3. Demonstrar como colocar a linha na mquina e faz-la funcionar corretamente.
NOTA Deve ser mostrado na prpria mquina. Alguns passos para se colocar a linha na
agulha so:
1) Gire o volante at que o estica-fio esteja em seu ponto mais alto
2) Coloque o carretel ou retrs no pino
3) Enfie a linha na agulha de frente para trs
4) Puxe cerca de 10 cm de linha pelo orifcio da agulha
4. Fazer barra numa toalha de banho em que os pontos fiquem bem feitos e por igual.
Item prtico
5. Demonstrar a sua habilidade de pregar botes, fazer casas de botes e pregar
colchetes e ganchos.
NOTA Mostre habilidade em pregar diferentes tipos de botes, tanto os de dois buracos
como os de quatro, que podem ser pregados de diferentes formas. Mostre tambm
habilidade ao pregar os colchetes e ganchos fazendo com que fiquem alinhados. Para
marcar pode-se usar um giz, melhorando a preciso. Essa dica tambm serve na hora de
fazer as casas para os botes.
6. Dizer o significado de: orla, vis, direo de fio, enviesado.
Orla: barra de saias ou vestidos.
Vis: um complemento usado para dar acabamentos nas barras dos tecidos.
Enviesado - cortado obliquamente, torto.
Direo do fio: movimento retilneo de costura num tecido.
7. Fazer um saco para roupa suja, ou qualquer outro artigo simples.
NOTA O objeto deve ser feito para utilizao futura. Ou pelo produtor ou para ser dado
de presente a uma outra pessoa.

Corte e Costura (HD-06)

Respondida pelo Regional Ed Wilson Santos da 5 Regio APL

NOTA Esta Especialidade deveria ser feita, preferencialmente, com uma costureira como
instrutora, ou algum instrutor que conhea e j tenha trabalhado com corte e costura.
1. Ter a Especialidade de Costura Bsica.
NOTA A Especialidade de Costura Bsica d base para alguns dos itens desta
especialidade, do contrrio no possvel fazer alguns dos trabalhos.
2. Identificar amostras de diferentes tecidos, incluindo algodo, linho, l, seda, cetim,
nylon, flanela, brim, microfibra.
NOTA Leve os tecidos ao seu instrutor. Lembre-se que os diferentes tecidos so muito
usados para:
Algodo: camisetas
Linho: camisas sociais
brim: calas
L: blusas
Cetim: camisolas
microfibra: ternos e blazers
3. Ter uma caixa de costura para o seu material, incluindo: almofada de alfinetes, fita
mtrica, alfinetes, agulhas, linha e tesoura.
Item prtico
4. Demonstrar como endireitar o tecido antes do uso.
Item prtico
5. Demonstrar como colocar o molde sobre o tecido, de acordo com o desenho do
molde. Todas as partes do molde devem estar corretamente colocadas de forma a
alinharem-se com a direo do fio do tecido.
Item prtico
6. Conhecer os seguintes termos:
a) alinhavar - ajustar ou coser com pontos largos o que depois tem de ser cosido com outro
ponto mido.
b) chulear - pontear ou coser a ponto ligeiro a orla de um pano, para que no se desfie
c) ziguezague - costura feita de forma quebrada, alternadamente, no estando em linha reta.
d) fazer barra mo - com o auxlio da agulha e da linha, fazer uma barra manualmente,
sem mquina de costura
e) orla - barra de saias ou vestidos.
f) vis - diagonal de um tecido em relao aos seus fios retos.
g) fibra de tecido - todos os tecidos so constitudos de linhas finas justapostas que so
chamadas de fibras na maioria das vezes e formam o corpo do tecido.
7. Fazer uma das opes a seguir:
a) Uma saia colocando zper e costura no cs. A barra da saia deve ser feita de
maneira que a mesma no tenha pontos.
b) Uma blusa. Explicar como faria para ajustar os ombros para pessoas de diferentes
tipos fsicos.

Item prtico

Corte e Costura (HD-07)

- Nvel Avanado
Respostas obtidas no antigo Manual do Desbravador vol. 3
Da Unio Central Brasileira (1990) e adaptadas por Ed Wilson
1. Ter a Especialidade de Corte e Costura.
2. Fazer o seguinte:
a) costurar dois pedaos de tecidos, em cuja orla tenha feito acabamento.
b) alinhavar
c) franzir
d) debruar
e) remendar
f) fazer costura francesa
3. Fazer uma casa de boto.
NOTA Este item no leva problema algum, visto que pedido no item 5 de Costura
Bsica e voc deve t-la para fazer esta especialidade.
4. Demonstrar, em outras pessoas, como medir o comprimento de uma saia, manga e
cintura.
NOTA Munido de uma fita mtrica (geralmente de 2 metros) tire as medidas bsicas e
mostre a seu instrutor que sabe medir precisamente sem constranger a pessoa a ser medida
e de modo que as medidas sejam precisas para que a roupa tenha um bom caimento.
5. Fazer uma camisa com manga e gola, e explicar como ajustaria os ombros para
pessoas de diferentes tipos fsicos.
Item prtico
6. Explicar como fazer pelo menos 4 tipos das alteraes a seguir:
a) encurtar cintura
b) encompridar cintura
c) aumentar a manga
d) tamanho de cintura

e) encompridar saia ou cala

f) encompridar ou encurtar barra de cala
7. Fazer um par de calas ou shorts com bom caimento.
Item Prtico.
8. Fazer pelo menos uma camisa.
NOTA Apesar do item 5 pedir a confeco de uma camisa, este item sugere a confeco
de uma nova camisa, que seja diferente da primeira e da maneira que voc achar melhor.
9. Selecionar a partir de fotos de revistas, ou desenhar uma roupa para si mesmo que
demonstre harmonia de cores e que combine com seu tipo fsico.
Item Prtico.

Cuidados da Casa (HD-08)

Respondidas pelo Regional Ed Wilson Santos da 5 Regio APL
1. Ter a Especialidade de Tcnicas de Lavanderia.
2. Fazer uma lista dos utenslios usados na limpeza da casa.
Palha de ao, detergente, sabo em pedra, sabo em p, lcool, amaciante, cndida, panos
de cho, balde, mangueira, vassoura, rodo, espanador, panos de prato, escova, esponja,
lustra mveis e etc...
3. Descrever a melhor maneira de manter foges, fornos de microondas e geladeiras
limpos.
- Fogo: Normalmente possui de 4 a 6 bocas, grelhas que ficam sobre as bocas e um forno
com grelhas para assar os alimentos. As grelhas devem ser bem limpas com palha de ao e
as bocas e a chama do forno devem ser limpos com fio-de-ao para evitar entupimentos.
- Forno de microondas: Sempre que utiliza-lo limpa-lo depois com pano. No esquea de
tampar sempre as panelas antes de coloca-las para aquecer no forno.
- Geladeira: Periodicamente a geladeira deve ser desligada, para que o congelador seja
descongelado e assim renovada a sua camada de gelo. Todas as partes da geladeira devem
ser limpas para evitar a presena de fungos e outros microorganismos.

4. Sob que condies os germes e pragas de insetos se desenvolvem? Mencionar

formas de limpar cada um dos itens a seguir: poro ou sto, armrio de roupas,
armrio de cozinha, pias e sanitrios.
Os microorganismos se desenvolvem com mais facilidade em locais sujos, midos e
quentes. Mantendo as despensas e armrios ventilados e sempre limpos com lcool, uma
boa maneira de evitar contgio e doenas. O poro e o sto devem ser limpos com
aspirador de p, espanador, panos e produtos de limpeza. Evitando o p constante nestes
ambientes. O mesmo se aplica para armrios de roupas, que devem ser constantemente
limpos. Os armrios da cozinha devem ser limpos constantemente para evitar bichos. Pias e
sanitrios devem ser limpos com panos e produtos especficos de limpeza.
5. Descrever a maneira adequada de preparar a loua para ser lavada, quer na pia,
quer na mquina de lavar-louas. Em que ordem devem ser lavados os talheres,
vidros, louas e utenslios de cozinha.
Retirar todos os restos de alimento. A loua deve ser lavada com sabo neutro, pois o
detergente sempre fica aderido loua. Primeiro tirar o grosso da sujeira com a gua,
depois tirar o restante com a esponja e sabo e por fim enxaguar. Lavar nesta ordem:
cristais, talheres, louas de mesa e utenslios de cozinha.
6. Como se devem limpar tapetes, carpetes, travesseiros, mveis estofados, paredes
com acabamento de papel de parede, paredes pintadas, pisos e janelas?
Limpar com aspirar de p toda semana. E lavar com sabo neutro e deixar secando ao sol.
7. Como jogado o lixo em sua vizinhana?
Na maioria das cidades recolhido o lixo pela prefeitura, em algumas mais modernas so
separados os materiais orgnicos, papel, vidro e plstico.
8. Que precaues devem ser tomadas na limpeza de uma lareira?
Limpar de cima para baixo, utilizar uma mscara para evitar inalar o p, cuidar para no
ficar preso nela, se ancorar quando estiver em locais altos e ter sempre o cuidado de no
espalhar muito a sujeira retirada.
9. O que quer dizer manter uma casa segura para as crianas?
uma casa onde tudo foi preparado para evitar acidentes com as crianas. Nada ao alcance
das crianas pode, aparentemente, causar um acidente.

Desidratar Alimentos (HD-09)

Respostas obtidas no antigo Manual do Desbravador vol. 3
Da Unio Central Brasileira (1990) e adaptadas por Ed Wilson

1. Relacionar, no mnimo, 3 maneiras diferentes de desidratar alimentos.

Pendurar em local seco, espalhando-os no cho e secando com ar quente
2. Porque e como voc sulfura frutas?
Porque conserva a cor das frutas.
Dando um banho de gua com um pouco de enxofre (Sulfur).
3. Como a fruta seca deve ser armazenada e protegida de insetos.
Para protegermos, s colocar as frutas em sacos plsticos bem fechados, recipientes de
plstico com tampa ou qualquer outra maneira de deixar fora do contato com o ar e possvel
hidratao, pois o ar possui umidade que poderia facilmente ser passada para o alimento. Se
desejar guard-lo por muito tempo, coloque-o no congelador ou geladeira.
4. Como se faz a reconstituio de frutas desidratadas?
Deixando-as de molho na gua at ficarem macios.
5. O que importante ao selecionar frutas para fazer frutas secas?
As frutas no podem ter partes podres, estando em boas condies, para que o sabor fique
bem concentrado.
6. Como devem ser guardadas nozes secas?
O melhor guardar em locais frios, porm, dependendo do ambiente, podem ser colocados
em locais quentes.
7. Desidratar os seguintes itens e fazer amostras para degustao:
a) Po; esfarelar o po e fazer em alguma receita
b) Fruta seca
c) Vegetal seco
d) Fatias de frutas
e) Fatias de vegetais (como cenouras) ou pores (como ervilhas)
f) Carne vegetal (bife vegetal)
g) Salsicha ou outra erva
8. Reconstituir um vegetal e cozinhar para amostra.
NOTA Todos os alimentos desidratados ou reconstrudos desta especialidade devem ser
mostrados a seu instrutor, mostrando-lhe os mtodos e detalhes sobre os procedimentos e
mostrando que a desidratao no prejudicou a qualidade dos alimentos.

Nutrio (HD-10)
Respondida pelo Regional Ed Wilson 5 Regio APL
1. Descrever a pirmide alimentar. Mencionar o nmero de pores exigidas de cada
grupo, cada dia. Porque importante alimentar-se com uma dieta balanceada?
Nenhum alimento contm todas as necessidades bsicas do organismo humano. Por isso
devemos ter uma dieta balanceada. Abaixo colocamos uma pirmide mostrando a
quantidade diria adequada dos grupos de alimentos para uma pessoa normal. Lembre-se
que a alimentao deve ser distribuda, de preferncia, em trs refeies ao dia, dando
preferncia da manh e senda a da noite a mais leve de todas.
Doces

poro oumenos

Protenas

2 pores ou mais

Leite e queijo

3 pores ou mais

Cereais

4 pores ou mais

Frutas e verduras

4 pores ou mais

2. Explique a diferena entre:

a) Ovo-lacto-vegetariano: a dieta que exclue apenas a carne, mas come tudo mais de
origem animal.
b) Ovo-vegetariano: o leite no est presente, de origem animal se come apenas os ovos
c) Vegetariano estrito: no come nada de origem animal, se satisfaz com frutas, verduras,
legumes, cereais, etc.
3. Planeje um cardpio para 2 dias, contendo uma dieta ovo-lacto-vegetariana
balanceada utilizando as informaes da pirmide alimentar.
NOTA Lembre-se que as necessidades dirias podem ser divididas por todo o dia, nas trs
refeies. No precisa colocar todos os grupos em todas as refeies, mas todos os grupos
tem que estar em todos os dias em quantidades equivalentes as indicadas na pirmide.
Exemplo: Um almoo no precisa conter leite e queijo, se foi colocado em boas
quantidades no desjejum. Voc pode pedir a ajuda de uma nutricionista para auxiliar no
preparo e em conselhos sobre substitutivos para alimentos que alguns no comem e porque
estes podero estar sendo substitudos sem prejuzo nutricional.
IMPORTANTE A alimentao da manh deve ser a melhor do dia, com muita energia. O
almoo deve ser mediano e o jantar deve conter uma refeio leve. Sempre lembrando-se
do velho ditado que diz: Devemos tomar um desjejum de rei, almoo de classe mdia e
jantar de pobre.
4. Qual o outro nome das vitaminas B1 e B2?
B1 Tiamina
B2 Riboflavina
5. Fazer uma lista de, pelo menos, 3 alimentos fontes de cada um dos seguintes
nutrientes:
a) Vitamina C - goiaba, acerola, laranja, brcolis, morango, melo, couve e limo
b) Vitamina A - tomate, couve, gema de ovo, batata-doce, amora, pepino, alface, espinafre,
cenoura
c) Vitamina B1 - ervilha, germe de trigo, fermento, po integral, lentilha, feijo, leveduras,
arroz integral
d) Vitamina B2 - Iogurte, amndoas, abbora, leite, ovos, levedo e outros
e) Ferro - quiabo, damasco, pssego, ameixa, feijo
f) Clcio - couve, leite em p, brcolis, espinafre
g) Protena - amendoim, ervilha, lentilha, feijo, leite em p, gro de bico, germe de trigo
(todos tem pelo menos 20% de protena em sua composio).
6. Porque importante beber bastante gua durante o dia? Qual a quantidade
recomendvel por dia?

O corpo constitudo de 70% de gua. Devemos beber bastante, cerca de 2 litros por dia,
ou 8 copos. Caso no bebemos muito e comamos muitas frituras, podemos ter problemas
nos rins, alm de outros.
7. Cite o nome de 3 doenas que podem ser controladas com um bom regime
alimentar.

a) Papo - falta de iodo

b) Beriberi - falta de B1
c) Ariboflavinosis - falta de B2
d) Pelagra - falta de B6
e) Raquitismo - falta de Vit. C
8. Qual a diferena entre a farinha branca e a integral? Qual delas tem maior valor
nutritivo?
Faa sua prpria comparao e veja a grande diferena do valor nutritivo:
1 Libra

Farinha branca

Farinha Integral

Protena (g)

47.6

60.3

Gordura (mg)

4.5

9.1

Clcio (mg)

73

186

Ferro (mg)

3.6

15

Tiamina (mg)

0.28

2.49

Riboflavina (mg)

0.21

0.54

Niacina (mg)

4.1

19.7

Note que a farinha integral muito mais rica que a farinha branca. A farinha integral chega
a ter mais que o dobro de clcio, quatro vezes mais ferro e muito mais vitamina B1, B2 e
B3 que a farinha branca. Ganha tambm no teor energtico e protico.
9. O que significa RDA e qual a sua funo?
A sigla RDA significa: Regime Diettico Apropriado. a melhor maneira de manter
saudveis as funes normais do organismo. Com um Regime Diettico Apropriado, o
organismo trabalha melhor, no tem dificuldades com elementos nocivos em grandes
quantidades e a pessoa tem cada vez menos problemas de sade.

Nutrio (HD-11)
- Nvel Avanado
Respondida por Ricardo Cavalcante.
Diretor do Clube Alfa Centauro da 5 Regio APL
1. Completar a especialidade de nutrio.
Item Prtico.

2. Ler um livro sobre nutrio.

NOTA Um livro sugerido seria o livro Conselhos sobre Regime Alimentar, pois voc
precisar ler ele para completar o item 12 desta especialidade e facilitar j ter lido. Mas
pode escolher outro tambm.
3. Realizar as seguintes tarefas:
a) Manter um dirio alimentar baseado em sua prpria alimentao durante uma
semana.
Item Prtico.
b) Calcular os nutrientes para cada dia, dos seguintes: calorias, protenas, ferro,
clcio, vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina e vitamina C.
Item Prtico.
c) Como o relatrio de sua alimentao pode ser comparado com a tabela de Pores
Alimentares Dirias Recomendveis?
Faa um relatrio da sua alimentao diria contendo a porcentagem de cada nutriente nos
alimentos, essa porcentagem pode ser encontrada na embalagem do produto, e compare
com a tabela j existente, verificando se sua alimentao est adequada ou no.
4. Explicar a importncia de um dieta rica em fibras e descreva como isto pode ser
feito.
Primeiramente uma dieta rica em fibras envolve em geral os vegetais, como alface, tomate,
picles, etc. As fibras, no processo digestivo do ser humano, no so digeridos o que muito
bom para o organismo, ento super importante alimentar-se de alimentos desta classe por
serem muito saudveis.
5. Mencione o nome de 3 doenas que ocorrem como resultado de desnutrio, e os
sintomas de cada uma delas.
Anemia, Raquitismo, Fraqueza Muscular, Alteraes Neurolgicas e Problemas no Corpo
em Geral.
6. Quais so os sintomas da deficincia de Vitamina B12?
A falta dessa vitamina pode causar anemia perniciosa e alteraes neurolgicas em geral.
7. Que conselhos voc daria a uma pessoa que decidisse ser um vegetariano estrito?
A pessoa precisa tomar muito cuidado ao tomar este tipo de atitude, pois na carne existem
alguns tipos de protenas e outros compostos que precisam ser substitudos, nem s de
alface e tomate vive um ser humano, mas tem de ingerir tambm outros tipos de vegetais
que possa substituir os nutrientes da carne, do queijo e de outros, como pode-se encontrar
no arroz, feijo, soja, milho, ervilha, etc. sempre bom estar em contato com um
nutricionista, para que este possa te ajudar a fazer tais modificaes.
8. Qual a diferena de gordura saturada e no saturada? Qual delas mais saudvel e
porque?
Gordura Saturada:
No possuem duplas ligaes;

 So geralmente slidos temperatura ambiente;

Gorduras de origem animal so geralmente ricas em cidos graxos saturados.
Gordura Insaturada:
Possuem uma ou mais duplas ligaes so mono ou poliinsaturados;
So geralmente lquidos temperatura ambiente;
A dupla ligao, quando ocorre em um gordura natural, sempre do tipo "cis";
Os leos de origem vegetal so ricos em gordura insaturados.
Quando existem mais de uma dupla ligao, estas so sempre separadas por pelo menos 3
carbonos, nunca so adjacentes nem conjugadas.
9. Explicar por que aconselhvel diminuir o acar em nossa dieta, e sugerir
maneiras de fazer isto.
Vamos comear citando uma crtica encontrada no livro Nutrio Orientada: "O acar
um alimento quase ideal - barato, limpo, branco, porttil, livre de germes, altamente
nutritivo - seu nico defeito sua perfeio. to puro que o homem no pode viver dele."
H cerca de duzentos anos o acar vem sendo utilizado com mais freqncia, antigamente
ele era substitudo pelo mel, uma contribuio importante para os nosso antepassados
viviam mais do que ns. Ele deve ser retirado de nossa alimentao aos poucos para que o
organismo no sinta falta, podendo ser substitudo por alimentos doces, porm mais
naturais como mel e alguns tipos de plantas medicinais.
10. Usando o livro Conselhos sobre Regime Alimentar, escrever um pargrafo sobre os
benefcios de uma dieta ovo-lacto-vegetariana.
NOTA Lembre-se de escrever concluses prprias. No transcreva o que j est escrito no
livro, desenvolva a sua criatividade para falar um pouco livremente sobre o assunto.

Ofcio de Alfaiate (HD-12)

Respostas obtidas no antigo Manual do Desbravador vol. 3
Da Unio Central Brasileira (1990) e adaptadas por Ed Wilson
1. Identificar os tecidos a seguir:
a) l
b) estame
c) algodo
d) linho
e) seda

f) seda artificial
2. Conhecer alguns teceduras comuns, como o entrelaamento e o ponto p-de-pato.
3. Como so usados os itens a seguir?
a) entrevela
b) alinhavos
c) tela para trabalhos de agulha
d) outros implementos de alfaiate
4. Explicar os pontos que devem ser observados para que um traje vista bem e
demonstre o toque de um alfaiate.
5. Familializar-se com os equipamentos de passar roupas.
Item prtico.
6. Ser capaz de fazer casas de botes.
Item prtico.
7. Fazer um bolso sem aba e outro com aba.
Item prtico.
8. Demonstrar suas habilidades como alfaiate, medindo, cortando e confeccionando
um traje masculino ou feminino que tenha bom caimento.
Item prtico.

Panificao (HD-13)
Respostas obtidas no antigo Manual do Desbravador vol. 3
Da Unio Central Brasileira (1990) e adaptadas por Ed Wilson
1. Explicar a diferena em valor alimentcio, entre farinha integral e farinha branca.
1 Libra
F. branca

Protena Gordura
47.6

4.5

Clcio

Ferro

Vit. B1

Vit. B2

Vit. B6

73

3.6

0.28

0.21

4.1

F. integral
60.3
9.1
186
15
2.49
0.64
19.7
O po integral muito mais rico em nutrientes que o po comum. Chegando a ter o dobro
ou at oito vezes mais de um determinado nutriente que o de farinha branca.
2. Descrever os efeitos do fermento na fabricao do po.
O fermento se alimenta de acar e farinha, enquanto se multiplica, solta gases que fazem a
massa crescer.

3. Citar um incidente do velho testamento e um no novo testamento onde o fermento

citado.
V.T. - xodo 12:15-20 - fermento = pecado.
V.T. - II Reis 17:8-24 - A viva de Sarepta
N.T. - Mateus 13:33 - A parbola do fermento
N.T. - I Cor. 5:6-8 - imoralidade = fermento
4. Preparar um po com gros inteiros (pode ser trigo, centeio, aveia, etc). PRTICO.
5. Preparar duas das opes a seguir:
a) Biscoitos salgados
b) Pes asmos (sem fermento)
c) Biscoito de massa de po
d) Baguetes

PRTICO

6. Explicar porque o uso do fermento em p e do bicarbonato de sdio devem ser

limitados, e porque a mistura de leite, acar e ovos prejudicial a sade.
O fermento em excesso ou cru, pode causar problemas gastrointestinais.
O bicarbonato de sdio (sal) prejudicial ao sistema renal em grandes quantidades e eleva
a presso arterial.
Durante a digesto dessa combinao (leite, acar e ovos), a mistura produz lcool.
7. Como testar se um bolo est pronto? Como evitar que o bolo abaixe?
Pode-se testar com um garfo para ver a consistncia do bolo. E no abrir muito o forno ou
fazer barulho.
8. Preparar 2 das opes a seguir: PRTICO
a) Bolo de ingredientes bsicos
b) Bolo feito com mistura pronta de bolo
c) Bolo de frutas ou castanhas (po-de-l)
d) Bolo fofo de uma mistura ou ingredientes bsicos

9. Fazer uma torta em cada uma das seguintes categorias: PRTICO<span styl

Tcnicas de Fazer Conservas (HD-14)

Respostas obtidas no antigo Manual do Desbravador vol. 3
Da Unio Central Brasileira (1990) e adaptadas por Ed Wilson

1. Definir o seguinte:
a) botulismo - doena causada pela bactria Clostridium botulinum, que vive em
ambientes com a ausncia de ar, muito perigoso que pode ser destrudo com a boa
fervura. Pode esporular e viver em ambientes adversos. Recipientes de alimentos
conservados como os palmitos, podem servir de local propcio para a propagao da
bactria quando em ms condies ou enferrujados.
b) conservas fechadas a presso - usa-se uma caldeira especial com termmetro e a
conserva fechada com ar comprimido dentro do recipiente.
c) conservas banhadas em gua fervente - usa-se uma caldeira de gua fervente, na
qual se coloca a conserva emergida a pelo menos 5 cm abaixo do nvel da gua,
diminuindo o risco de contaminaes.
d) conservas feitas no vapor - a caldeira para conservas a vapor menos eficiente na
eliminao de microorganismos quando comparada a de gua fervente. O processo
feito em meio ao vapor emitido pela caldeia.
e) conservas em panelas abertas - o mais antigo mtodo de se fazer conservas.
Usado para doces, picles e outras que tenham acar ou vinagre suficiente para evitar
que estraguem. No serve para carnes sem cido e vegetais.
f) pectina - substncia orgnica contida nas membranas celulares vegetais. Ideal para se
fazer gelias mais espessas. Algumas frutas tm a pectina na sua forma natural, outras
frutas tm que se acrescentar a pectina artificialmente.
g) embalagem quente - recipiente usado para se conservar alimentos pr-cozidos, como
as verduras.
h) embalagem fria - recipiente usado para se conservar alimentos crus. Como frutas e
tomates.
i) esterilizar - eliminar qualquer tipo de microorganismo que possa estar presente no
alimento ou objeto esterilizado, geralmente pelo calor.
j) escaldar - processo na qual se sobe a temperatura at ferver o alimento ou produto
contido e logo esfria-se rapidamente.
k) doce - h conservas de doces, na qual o acar conserva o produto sem que estrague.

l) marmelada - doce feito com a prpria fruta do marmelo.

m) picles - legumes e verduras condimentados conservados em vinagre.
2. Fazer uma lista do equipamento usado nos seguintes mtodos de fazer
conservas: presso, conservas banhadas em gua fervente, vapor e panela aberta
O equipamento simples (com exceo da caldeira de presso). Necessita-se de uma
caldeira grande com tampa, um fogo e frascos. Uma faca de corte para a preparao
dos produtos e um tecido para que os frascos no toquem o fundo da caldeira.
3. Apresentar orientaes para esterilizar, encher, fechar hermeticamente e testar
para ver se os frascos esto bem fechados.
Esterilizar - Os frascos e as tampas devem estar em perfeitas condies, sem
rachaduras, xido, etc. As ligas de borracha devem ser novas. Lavar tudo em gua e
sabo. Pode-se usar latas se tiver o equipamento necessrio para fechar. Colocar em
gua quente at estar pronto para o uso.
Encher - Colocar o produto bem arrumado no frasco e no de maneira socada,
acrescentar gua ou suco, deixando 1 cm de ar. Limpar a superfcie da abertura do
frasco e tampar bem ajustado. Ferver o tempo indicado.
Fechar hermeticamente - As tampas de auto-selar ficam sem mais trabalho. Outras
tampas, ajustar 1/4 de volta, deixar esfriar o ar (no a caldeira). Deixar espao entre os
frascos para o ar. Quanto mais rpido esfriar h menos perigo de esfriar e ser mais
saboroso.
Testar - Depois que o frasco estiver frio, tampar com auto-selar de maneira que no
fique cncavo. Outras tampas no vo ficar mal vedado quando virar o frasco. Se no
estiver bem fechado, deve-se logo usar o produto ou refazer o processo de lacre.
4. Em que situaes deve ser usado o fechamento atravs de presso?
NOTA Avalie se o alimento ser melhor conservado desta forma ou das outras j
citadas. Lembre-se de analisar todos os pontos positivos e negativos para o tipo de
conserva.
5. Faa uma lista dos tipos de vegetais e frutas que so excelentes opes para fazer
conservas, comparando estas tcnicas as de congelamento e desidratao.
Boas conservas encontradas atualmente so: pssego, abacaxi, ma, pra, beterraba,
azeitonas, palmito, ervilha, milho, cebola, entre outras.
NOTA - Faa voc a comparao de uma conserva com um alimento congelado e outro
desidaratado, colocando os prs e contras de cada processo no seu relatrio.
6. Faa as seguintes conservas:
a) Um suco de frutas usando o mtodo de panela aberta
NOTA O item 1 desta especialidade fala sobre este mtodo. Faa o suco desta forma e
deixe-o em conserva por alguns dias e depois avalie o resultado com o seu instrutor.
b) Dois tipos de frutas usando o mtodo de gua fervente, colocando uma das
conservas em embalagem quente e a outra em embalagem fria.
NOTA Com o auxlio do instrutor, faa as duas conservas em gua fervente e embale
separadas. Lembre-se quais alimentos so melhores para embalagens frias (pr-cozidos)
e quentes (crus), como descritos anteriormente nesta especialidade.

c) Dois tipos de vegetais usando o mtodo de presso, colocando uma das conservas
em embalagem quente e a outra em embalagem fria.
NOTA Com o auxlio do instrutor, faa as duas conservas em gua fervente e embale
separadas. Lembre-se quais alimentos so melhores para embalagens frias (pr-cozidos)
e quentes (crus), como descritos anteriormente nesta especialidade.

Tcnicas de Lavanderia (HD-15)

Respondida pela Secretria Lia da 5 Regio APL

1- Por que importante ler as etiquetas das roupas antes de lav-las?

Muitas vezes trata-se de um tecido especial e lavando de uma forma normal, poder estragar a roupa. Ex. tecidos de l no devem
ser lavados com gua quente e sabo comum, pois a l ir encolher.

2- Qual a maneira adequada de preparar as roupas para lavagem?

Separar: roupas finas, brancas e cores escuras das que possivelmente podero soltar
tinta. Lavagem separada: roupas que tem manchas difceis ou sujeiras excessivas no
colarinho esfregar com uma escovinha e com um sabo especial, antes de ser colocadas
com as demais.

3- Que tipos de roupas deveriam ser lavados em gua...

a) Quente: roupas de trabalho e roupas escuras.
b) Morna: roupas brancas e roupas de cores que soltam tintas.
c) Fria: Roupas delicadas, l, e alguns novos produtos como a lycra.
4- Que precaues deveriam ser tomadas ao usar alvejante de cloro (gua
sanitria)? Quais so as vantagens de usar alvejante em p? Por que no se deve
misturar o cloro e a amnia?
O alvejante no pode ser usado diretamente na roupa, pois poder mancha-la a no ser
que a roupa seja branca. E tambm o excesso de cloro enfraquece o tecido. O alvejante
em p no causa danos nas roupas. O cloro e a amnia no podem ser misturados
porque podem danificar a roupa.
5- Que cuidado deve ser tomado ao usar amaciante de roupa? Usar na dosagem
certa.

6- Que aspectos devem ser considerados ao selecionar uma maquina de lavar

roupas? Como este equipamento de lavanderia deve ser usado?
Verificar o fabricante, sua capacidade e se tem garantia, e deve ser usado conforme vem
descrito no manual.
7- Como se deve ser lavada roupas de l? Em gua fria e com sabo especial.
8- Saber como tirar manchas de tinta, frutas, ferrugem, grama, chocolate,
gordura, sangue e chiclete. Porque as manchas devem ser totalmente removidas
antes da roupa ser lavada?
Tinta: esfregar com pasta de petrleo e logo retirar com esponja e sabonete.
Frutas: jogar gua fervente com uma altura de 70 cm a 1 m, retirar a mancha com detergente
liquido e lavar.
Ferrugem: driparr um produto qumico que usado para tirar manchas fortes.
Grama: lavar com branqueador conforme recomendao do fabricante.
Chocolate: usa-se driparr diretamente na mancha, aguarde alguns minutos e lave a pea
normalmente.
Gordura: usa-se driparr diretamente na mancha, aguarde alguns minutos e lave a pea
normalmente.
Sangue: esfregar com gua quase fria at que a mancha fique num tom marrom claro, aps use
um pouco de branqueador e termine de tirar a mancha.
Chiclete: cobrir com gelo ou colocar na geladeira, tirar o excesso e o que ainda ficar, usar
esponja e sabonete.

9- Por que importante tirar as roupas de uma secadora imediatamente aps o

ciclo de secagem terminar? Para que a roupa no fique enrugada.
10- Que tipos de tecidos s podem ser secados na temperatura menos quente de
uma secadora?
Os materiais sintticos mais delicados como, nylon, lycra, spandex, orlon, etc.
11- Mostrar uma blusa ou camisa que voc tenha passado e dobrado, ou uma
camisa ou casaco que tenha passado. PRATICA.
12- Lavar e dobrar corretamente roupas para a sua famlia durante uma semana.
PRATICA.

Atividades Missionarias

(AM-01) Arte de Contar Histrias Crists

(AM-02) Asseio e Cortesia Crist
(AM-03) Aventuras por Cristo
(AM-04) Aventuras por Cristo - Nvel Avanado
(AM-05) Cidadania Crist
(AM-06) Colportagem
- (AM-07) Estudo de Lnguas
(AM-08) Etnologia Missionria
(AM-09) Evangelismo Pessoal
(AM-10) Liderana de Juvenis
(AM-11) Linguagem de Sinais

(AM-12)
(AM-13)
(AM-14)
(AM-15)
(AM-16)

Linguagem de Sinais - Nvel Avanado

Mordomia
Temperana
Testemunho Juvenil
Vida Familiar

AM01 - ARTE DE CONTAR HISTRIAS CRISTS

1. Mencionar trs fontes onde tenha encontrado material para histria de cada
uma das categorias a seguir. Conte uma histria para cada categoria.
a) Histria sagrada - Prolas Esparsas (Histrias que a gente gosta), O Gato que
Salvou o Trem e O Perigo Veio do Cu.
b) Histria da Igreja - Na trilha dos pioneiros, Chegada do Adventismo ao Brasil,
Histria do Adventismo, A mo de Deus ao Leme, Nossa Herana, etc.
c) Histria da natureza - Trilhas da Natureza, Ensinado por um Tigre e Animais Heris
d) Histria de algum personagem Ben Carson, O Milionrio da Caverna, Lucy
Miller, De Vaqueiro a Advogado e Nascida de Novo
e) Parbola com recursos visuais Pode-se usar slides, data-show, flanelgrafo, etc.
Voc pode pegar recursos j prontos ou voc mesmo produzir, ento conte a histria
como a planejou ilustrar.
2. Para as histrias que contar no cumprimento do item acima, faa o seguinte:
a) Contar uma histria para um grupo de crianas de no mximo 5 anos de idade,
com durao mnima de 3 minutos.
NOTA - Este item pode ser realizado numa escola sabatina, agendando com a professora
do Jardim ou Rol do Bero, para poder passar a histria s crianas.
b) Contar uma histria para um grupo de crianas com idades entre 10 e 12 anos
com durao mnima de 5 minutos.
NOTA Este item pode ser cumprido numa meditao de abertura de reunio do Clube
de Desbravadores, ou num Cantinho de Unidade, para Unidades juvenis.
3. Fazer um resumo por escrito de uma histria que voc vai contar.
NOTA Para ajudar a no esquecer uma histria, ou detalhes importantes dela, um
resumo por tpicos de grande valia. Estude bem a histria e coloque no resumo os
tpicos das partes importantes que iro desenvolver a historia, de modo a no esquecer
nada e chegar ao objetivo e fundo moral.
4. Explicar sob que circunstncias e como se deve modificar uma matria quanto
a:
a) Estilo - fazer mudanas para o estilo espiritual, e um estilo gostoso para prender a
ateno do ouvinte
b) Omitir matria indesejvel - ler a histria antes de contar para omitir as partes que
no so necessrias na histria, como citaes de espiritismo, nova era, etc.

c) Abreviar a histria - eliminar todos os detalhes que no atrapalhem no objetivo

d) Prolongar a histria - se apegar aos detalhes para causar mais impacto e gastar o
tempo
5. Explicar porque necessrio um objetivo definido para se contar uma histria.
Explicar como se obtm um bom clmax na histria.
O objetivo tem de ser deixado claro para o desbravador, sem ele a histria no tem
sentido. Quando se conta uma histria ela tem que tocar os que ouvem, dando lies de
moral para os ouvintes aplicarem em sua vida diria. Tem de ser uma histria
interessante, que prenda a ateno do desbravador, para que assim chegue ao clmax
desejado.
6. Contar uma histria sobre missionrios em terra estrangeira, com durao
mnima de 5 minutos.
A criatividade sua!
7. Contar uma histria que ensine princpios de sade.
A criatividade sua!

AM-02 - ASSEIO E CORTESIA CRIST

1- Que combinao bem equilibrada de crescimento Jesus desenvolveu em sua
juventude?
(Luc.
2:52)
"E crescia Jesus em sabedoria, estatura e graa, para com Deus e os homens."
2- De acordo com o Salmo 8, que estima o Senhor atribui ao seu valor pessoal?
Fomos colocados na terra como mentores do mundo, fomos feitos um pouco menores
que Deus e de honra e glria fomos coroados.
a) Enviar 5 cartes feitos a mo, com mensagens pessoais, poemas ou versos
bblicos para pessoas que esto precisando de encorajamento.
3- Os nomes so importantes para Deus? Ele sabe o seu nome? (Isaas 43:01,
xodo
33:17,
Isaas
45:4)
Sim, Deus nos chama pelo nosso nome, ele conhece o nome de cada um, assim como
conhecia o dos profetas.
4- Demonstrar ou discutir tcnicas adequadas de conversao, incluindo:
a. A maneira adequada de se dirigir s pessoas mais velhas em pblico.
Falar educadamente, sem palavras grosseiras ou grias.
b. Como se dirigir s pessoas e fazer as apresentaes adequadas.
No gritar, mas chegar prximo pessoa e dizer seu nome e algo relevante e bom sobre
ela.

c. Perguntas que devem ser evitadas.

No perguntar nada que possa constranger algum dos presentes. Perguntas relacionadas
a defeitos das pessoas, roupas estranhas, idade de pessoas mais velhas, ou coisas do
tipo: O que voc fez no cabelo?, as pessoas ficam muito magoadas, mesmo que o que
voc fale verdade, no fale para no magoar.
d. Como pensar em coisas agradveis para dizer.
Falar coisas que sejam como elogio aos outros, nunca citando defeitos ou constrangendo
os presentes.
e. Como demonstrar preocupao com o sentimento dos outros.
Perguntar sobre a famlia da pessoa, sobre a sade de algum com problemas e suas
dificuldades pessoais. Um bom amigo deve ser um bom conselheiro tambm, tentando
colocar nimo na pessoa e lembra-la de que Deus tem um plano para tudo, basta confiar
e ser feliz!
f. O que dizer quando voc atende a porta.
Tratar gentilmente, com sorriso e ser atencioso, estar de bom humor e no bater a porta
na cara da pessoa, mesmo que sejam vendedores impertinentes.
g. Como atender corretamente ao telefone.
Atender sempre com bom humor, dizendo o consagrado al, sendo atencioso, mesmo
que no seja para voc e guardando os recados quando necessrio.
5- Se voc desejar usar seu dom da palavra para a glria de Deus, como dever ser
sua orao? (Salmos 19:14)
"Que as minhas palavras sejam agradveis ao Senhor".
6- Fazer uma lista de 7 pontos que demonstrem o poder da postura correta.
Verificar sua postura e perfil fsico. Demonstrar como se levantar e como se sentar
corretamente. Ler o livro Educao, pg. 198, pargrafo 03, e notar os benefcios
mencionados, resultantes da postura correta.
A postura correta ajuda a manter a sade, evita dores na coluna, aumenta a auto-estima,
melhora a boa dico e conseqentemente melhora o cantar, auxilia o aparelho
respiratrio dando liberdade maior para os rgos poderem respirar, d mais beleza
pessoa, dignidade, nimo, compostura, confiana em si, entre outros, como pode ser lido
no livro Educao, pg. 198, parg. 03: Entre as primeiras coisas que se devem ter em
vista figura a posio correta, tanto estando sentados como de p. Deus fez o homem
ereto, e deseja que ele no somente possua o benefcio fsico, mas tambm o mental e
moral, a graa, dignidade, compostura, nimo e confiana em si, que uma atitude ereta
em to grande maneira tende a promover. Mostre o que uma posio correta e insista
que ela seja mantida.
7- Apresentar duas razes por que a boa forma fsica importante. Explicar a
relao entre dieta apropriada, exerccio e controle de peso.
Muitos tem feito cirurgias, lipoaspirao e diversas outras formas artificiais de perder
peso. To somente seguissem os meios naturais no necessitariam de nada disso. O peso
excessivo um fantasma para todos. Dois fatores esto totalmente interligados a isso: a
dieta adequada e o exerccio. No abusando da comida, comendo comidas saudveis e
em quantidades adequadas, voc controle melhor o peso. O exerccio serviria para
modelar seu corpo e restaurar a sade do corao e pulmes, facilitando a boa
circulao
sangunea.

8- Dizer a importncia do asseio adequado, incluindo banho, higiene corporal,

hlito, cuidado com as roupas, etc.
Muitos dizem que a sua aparncia o seu carto de visita. A higiene correta contribui
para isso. Sapatos engraxados, roupas bem passadas e limpas, respirao suave, banhos
dirios, uso de perfumes, cabelo bem penteado, etc. Tudo isso promove a sua pessoa
para com que a conhece. Pessoas relaxadas no costumam ser vistas com bons olhos
pelas garotas e, principalmente, pelos pais delas.
9- Descrever a maneira correta de lavar os cabelos e de cuidar dos utenslios
capilares.
O cabelo deve ser lavado periodicamente com shampoo e condicionador. Alguns cremes
tambm so usados. No devemos lavar o cabelo com sabonete ou sabo. Lavar o
cabelo pelo menos 2 vezes por semana uma regra de higiene muito importante e
mantm seus cabelos saudveis. Procure sempre estar atento ao que seu cabelo precisa,
no invente, pintando com tintas artificiais, fazendo penteados malucos ou maltratando
um meio de se deixar a pessoa muito bonita e agradvel.
10- Descrever o cuidado adequado com as mos e unhas.
No devemos roer as unhas. Devemos cortar periodicamente com cortador especfico.
Unhas grandes so reservatrios de germes e unhas cortadas muito pequenas podem
encravar e causar dor. Procure sempre deixar as unhas limpas e em tamanho adequado.
Lavar as mo com freqncia evita o acmulo de sujeira e doenas, pois estamos
sempre com a mo passando pelo rosto e boca. Com as mos limpas, evita-se doenas.
11- Saber a importncia da higiene diria da alma e da edificao de um carter
cristo, e porque pertencer a Cristo faz a diferena na maneira como voc se
veste e age.
O cristo deve ler sua Bblia diariamente e fazer o seu estudo da lio. Guarde um
tempo para o estudo e fique num local calmo e silencioso para estudar um pouco, de
preferncia pela manh. Tudo isso contribui para a edificao do carter cristo. A boa
maneira de agir de um jovem cristo, no falando palavres, portando-se gentilmente,
no mentindo e dando o exemplo, chamam a ateno dos seus amigos para o seu estilo
de vida, tornando ele um exemplo para os no-cristos.
12- Se capaz de discutir as diretrizes bblicas que o ajudam a lidar com sua
sexualidade e manter a vida pura. Discutir inteligentemente aquilo que se pode e
no pode fazer ao namorar.
O stimo mandamento parece deixar claro que no devemos adulterar, o que inclui a
fornicao (sexo antes do casamento). Outras partes da Bblia, como Levticos 18, vem
falando sobre o tema. Jesus disse que se olharmos para uma pessoa com inteno
maldosa, j pecamos. Tomemos cuidado com isso e com o que Paulo disse: "No vos
enganeis, as ms companhias corrompem os bons costumes" (I Cor. 15:33)
13- Relacionar 4 razes por que seu rosto importante para voc e demonstrar
como o modo que voc se exercita e dorme pode melhorar a aparncia pessoal.
Qual a relao dos pensamentos com a expresso? Descrever o cuidado adequado
com o rosto.
O seu rosto mostra o que voc . Dormindo tarde voc faz com que de manh apaream
as chamadas "olheiras" que deixam seus rosto com aspecto inadequado. No se
exercitando, voc prejudica a circulao, o trabalho sedentrio facilita os problemas na

circulao como infarto, tromboembolia, aneurisma e derrame. Seu rosto ficar com
aspecto inadequado pela m circulao sangunea, pode nascer espinhas e acne.
Devemos lavar o rosto durante o banho e quando acordamos. Passar cremes hidratantes
ajuda. Procure cuidar melhor de seu rosto. As pessoas costumam julgar as pessoas pelo
rosto.
Todos j devem ter ouvido que os olhos falam, s vezes, muito mais que a boca.
Sua expresso facial mostra quais so seus sentimentos sem que voc abra a boca.
verdade! Faa o teste. Finja que est nervoso, feliz, cansado, triste, chorando, etc. No
precisa abrir a boca!
14- Conhecer as regras de etiqueta mesa, como por exemplo, o que fazer com a
faca e o garfo aps o uso dos mesmos. Saber como ser um hspede agradvel e uma
alegria para o seu anfitrio.
Evite colocar as mos na mesa. Use o guardanapo se for de pano, no colo. No arrote.
Fale em tom agradvel. Comente assuntos rotineiros e agradveis, no fale de assuntos
que podem ser polmicos e causa discusso (futebol, poltica e religio). Esteja
interessado na conversa e participe. No fique olhando para baixo. Ao terminar coloque
os talheres unidos paralelamente dentro do prato. No diga que est "cheio" e sim:
"satisfeito". Pense 2 ou 3 vezes antes de fazer alguma coisa ou falar algo, para no
ofender o anfitrio ou algum presente.
15- Relacionar 10 princpios que o ajudam a vencer o embarao social e o
acanhamento.
Aumente sua auto-estima, leia livros, revistas, mantenha-se informado, olhe nos olhos
das pessoas, erga a cabea, cumprimente a todos alegremente (mesmo que eles no
faam o mesmo), cultive seus amigos, diga aos outros que voc se importa com eles,
considere-se bonito e agradvel, mostre aos outros o seu valor, seja gentil e amigvel,
no se isole das rodinhas de pessoas, ignore as crticas destrutivas e melhore com as
crticas construtivas. Voc um filho de Deus, foi feito por pouco abaixo dEle e coroado
de honra e glria. Ningum nesta Terra melhor do que ningum. O melhor est no
Cu. Lembre-se disso!
PARA AS JOVENS/GAROTAS
16- Demonstrar dois exerccios que melhoram a postura, e ajudaro a diminuir os
quadris, cintura, coxas e estmago.
17- Saber escolher um corte de cabelo que combine com o seu rosto.
18- Saber qual o estilo adequado de para usar de acordo com o tipo corporal.
19- Demonstrar a maneira correta de vestir um casaco ou uma capa.
PARA OS JOVENS/GAROTOS
16- Saber como arrumar o cabelo e escolher um corte de cabelo que melhore a sua
aparncia.
17- Relacionar regras de vesturio e o estilo adequado de roupas para usar no caso
de ser alto e magro, ou baixo e gordo.
18- Dizer por que o cristo deve praticar boas maneiras. Demonstrar como receber
uma senhora ou uma moa mesa, e como acompanhar corretamente uma
senhora ou senhorita a um evento social.

AM-06 - COLPORTAGEM

NOTA Entre em contato com o departamental de colportagem de sua associao.

Ele poder ajuda-lo a selecionar um livro ou revista para vender e lhe designar
uma regio de trabalho.
1. A partir da Bblia e do Esprito de Profecia, escreva um resumo de no mnimo
250 palavras sobre a importncia do uso de literatura para levar as pessoas a
Cristo.
NOTA A partir da Bblia podemos ver as cartas de Paulo e sua grande eficcia na
propagao de evangelho, outros exemplo do ensino das escrituras e conseqente
formao do carter tambm podem ser encontradas. A partir do Esprito de Profecia,
podemos encontrar o livro Colportor Evangelista e outros que lembram como uma
pessoa pode ser ajudada atravs da boa literatura.
2. Dar o nome de cinco qualificaes essenciais ao colportor evangelista.
Pacincia, perseverana, confiana em Deus, mansido, ser extrovertido e ter boa
apresentao.
3. Como se mantm um colportor evangelista?
Atravs das vendas do material. Metade dos ganhos com as vendas dos livros so para o
colportor.
4. Que quatro passos devem ser dados na venda de um livro ou revista?
Ateno (olhou), Interesse (gostou), Desejo (quis) e Deciso (comprou)
5. Resuma sucintamente como despertar o interesse na compra de um livro ou
revista.
Mostre todos os detalhes que o produto oferece que sero bons para o comprador,
disperte seu interesse dando qualidades, bom uso para o produto e como ele ser
beneficiado pelo produto. O preo deve ser dado aps ganhar o comprador, mostrando
que o preo vale o que o produto pode proporcionar para o compardor e at pouco
pelo que op produto vale realmente.
6. Saber como reagir a objees compra de um livro ou revista.
As objees so, geralmente, decorrentes de 3 fatores: O vendedor no seguir
corretamente os passos da venda, o comprador muito indeciso ou o comprador no
tem interesse em gastar seu dinheiro no produto.
7. Fazer um dos itens a seguir:
a) Manter uma pesquisa literria durante quatro meses, anotando quais os
livros mais procurados, e os menos procurados.
b) Fazer um projeto de casa em casa, ou pelo correio, de distribuio de
literatura em seu bairro. Gastar 10 horas nisso. Incluir na literatura um

c)
d)
e)
f)

carto resposta para que a pessoa solicite literatura adicional, estudos

bblicos, e/ou um curso por correspondncia.
Vender livros e/ou revistas adventistas por um perodo de pelo menos 5
semanas, com no mnimo 20 horas de trabalho por semana.
Distribuir livros religiosos a autoridades do governo, hospitais ou asilos.
Gastar pelo menos 10 horas no projeto.
Oferecer um ano de assinatura de revista Vida & Sade a mdicos de seu
bairro, ou cidade. Levante o dinheiro das assinaturas atravs de doaes.
Enviar literaturas e/ou Bblias aos campos missionrios. Parte deste projeto
ser coletar a literatura e/ou Bblias verificando para onde devem ser
enviadas, empacotando e enviando ao local certo.