Cacau Araújo

Assessoria de Comunicação

TERCEIRA EDIÇÃO DO CONCURSO

COMIDA DI BUTECO NO RIO
TERÁ 31 PETISCOS INÉDITOS E A
PRIMEIRA FESTA SAIDEIRA
ABERTA AO PÚBLICO
Junho de 2010 é mês de Copa. E de cozinha também! Pelo menos para os
cariocas, que terão um motivo a mais, além dos jogos do Brasil, para se
mobilizarem em torno de uma boa mesa de bar. Enquanto os 32 países
classificados para o maior evento do futebol mundial se enfrentam nos
gramados da África Sul, aqui no Rio os 31 melhores botequins da cidade
disputarão os prêmios da terceira edição do concurso Comida di Buteco, que
acontece entre os dias 28 de maio (sexta-feira) e 27 de junho (domingo) na
cidade.

A diferença entre as duas "competições" é que no Rio de Janeiro não haverá

perdedores. Com o evento, todo mundo ganha, uma vez que o Comida di
Buteco tem como objetivo principal resgatar e promover a culinária de raiz. E
nesse quesito, a novidade da edição deste ano é de dar água na boca: todos
os petiscos concorrentes são inéditos e exclusivos, desenvolvidos pelos
estabelecimentos especialmente para o festival.

Para fazer parte dessa festa, não precisa ser convocado. Basta ir a um dos
botecos participantes, comer o petisco e dar a sua nota. Você tem acesso à
lista dos “convocados” através do site: www.comidadibuteco.com.br Como já
ocorreu nos últimos anos, o ganhador sai de uma decisão compartilhada entre
o julgamento popular e os votos de um júri de especialistas. Para ser eleito o
MELHOR BOTECO o estabelecimento deve zelar pelo atendimento,
temperatura da bebida e higiene. O peso de cada voto é o seguinte: 70%
para o petisco concorrente, 10% para o atendimento, 10% para a bebida e
10% para a higiene do local.
Assim como no futebol, a democracia se institui de fato no boteco. Entendendo
e valorizando o botequim, como um dos mais importantes espaços da
sociabilidade do brasileiro, o mote da campanha do CdB esse ano é uma
declaração de amor ao boteco. Da zona sul ao subúrbio, as torcidas misturam
raças, crenças, diferenças sociais, no botequim e no campo. Com o slogan
“Em cada coração bate um buteco, em cada buteco batem vários
corações” a Free Produções, realizadora do evento, pretende mobilizar
torcidas, superando o número de mais de 200 mil pessoas que visitaram
os 31 concorrentes de 2009. Ano de copa, ano de boteco! A culinária será
o tempero especial desse campeonato para quem for assistir aos jogos
nos estabelecimentos participantes.

“Acredito que o Comida di Buteco seja mais que um concurso gastronômico.

Ele é um fenômeno sociológico que deveria ser estudado de perto, pois
movimenta economicamente toda a cadeia produtiva do setor, agregando
qualidade ao serviço, gerando novos postos de trabalho e maior receita para os
estabelecimentos envolvidos - afirma Maria Eulália Araújo, uma das
realizadoras do concurso.

Nascido 11 anos atrás em Belo Horizonte, o concurso é um dos mais

importantes eventos do calendário da gastronomia nacional, com repercussão
em todo o país e no exterior.

O evento já atingiu proporções nacionais e esse ano a agenda do Comida di

Buteco envolve as capitais Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador, Goiânia e
ainda as cidades: Campinas, São José do Rio Preto e Ribeirão Preto ( SP ),
Além de Ipatinga, Montes Claros, Poços de Caldas e Uberlândia ( MG ).

Atenção para a escalação dos “times participantes”:

Grupo estreante:

*ANGU DO GOMES (Saúde/Centro)

Na Cama com Gomes

R$12 a unidade.
Descrição: Carne de bacalhau desfiado, temperada com azeite, cebola roxa,
azeitonas pretas, Hellmann's leite, adicionada a queijo provolone ralado e
requeijão. Esse recheio é disposto em camadas de creme de batata baroa
gratinada no forno.
Serviço Angu do Gomes: Rua Sacadura Cabral, 17, Largo da Prainha,
Saúde. Tel. 2233-4561. Sábado e Domingo não abre. Segunda a Quinta 11h
até 23h, Sexta 11h até 2h.

* BAR 20 (Ipanema)

20 Comer
R$ 16,50 a porção
Descrição: Porção com 6 (seis) unidades de bolinhos de arroz recheados
com calabresa, empanado em farinha crocante de Doritos.

Endereço: Henrique Dumont 85, loja B.Tel. 2239-0546. Segunda não abre,
Terça e Quarta de 12h até 24h, de Quinta até Sábado de 12h até 1h,
Domingo 12h até 22h.

* BAR PICOTE (Flamengo)

Empanado do Picote
R$20 a porção

Descrição: Porção com 8 (oito) unidades de camarão empanado.

Serviço Picote: Rua Marques de Paraná 128, loja C. Tel. 2552-1799. De

Segunda a sábado de 7h até 1h, Domingo de 9h até 23h.

* CALDO BELEZA (Flamengo)

Mocotó Beleza
R$10

Descrição: Caldo de mocotó servido com torradas e pasta Hellmann,s feita

com alho torrado.
Serviço Caldo Beleza: Rua Senador Vergueiro 238, Flamengo — 2554-4841.
Segunda a sábado, das 17h à meia-noite. Domingo não abre. C.C.: Todos.

* DA GEMA (Tijuca)

Fondue da Gema
R$20
Descrição: Uma combinação saborosa de creme de milharina com
Hellmann's, vinlho branco, temperos e muçarela. É servido acompanhado
de linguicinha de porco da casa e costelinha.

Serviço Da Gema: Rua Barão de Mesquita, 615, loja C/D. Tel.2208-9414.

Segunda não abre. Terça e Quarta das 17h até 24h, Quinta das 17h até 1h,
Sexta das 15h até 2h, sábado das 12h até 2h, domingo e feriado 12h até
22h. * Esse horário é somente durante o concurso Comida di Buteco.

* NORDESTINO CARIOCA (Jacarepaguá - Anil)

Caldo de Caridade
R$ 7 a unidade
Descrição: Encorpado caldo feito com de carne moída de primeira, ovos
cozidos, farinha de mesa, temperos nordestinos. Acompanha torradas na
brasa feitas com creme de cebola e maionese Hellmann's.

Endereço: Av. Sargento Carlos Argemiro Camargo, 49. Tel. 3412-3353.

Segunda não abre. Terça a Quinta das 10h até 22h, Sexta e Sábado das
10h até 24h, Domingos e Feriados 10h até 18h.

* PETISQUEIRA MARTINHO (Ilha do Governador)

Petisquim
R$16,50
Descrição: Casquinha de siri, recheada com frutos do mar, requeijão
cremoso e maionese Hellmann's.

Endereço: Praia do Jequiá, 33, Ribeira. Tel. 3396-6404. De segunda a terça

não abre. Quarta e Quinta das 17h30 até 24h, Sexta das 17h até 2h,
sábado e feriado 11h30 até 2h, Domingo 11h30 até 22h30.

* SABOR DA MORENA (Botafogo)

Entocado da Morena
R$ 14 a unidade
Descrição: Abóbora Japonesa amassada, com Hellmann's e dendê. Leva
recheio de camarão a baiana e cobertura de coco ralado com queijo
parmesão gratinado.

Serviço Sabor da Morena: Rua São Manoel 43. Tel. 2541-4756.

Segunda-feira não abre. Terça-feira a sábado de 17h até 1h.

* SANTA SAIDEIRA (Santa Teresa)

Pedacinho do Norte
R$30 a porção
Descrição: Taboa composta de carnes seca e de sol, queijo coalho e aipim
frito em cubos. Acompanha farofa, manteiga de garrafa e molho a base de
Helmann’s.

Serviço Santa Saideira: Rua do Progresso, numero 5, Largo das Neves.

Tel. 3233-0122. Horário de funcionamento de Domingo a quinta de 10h até
24h, sexta e sábado de 10h até 2h.

GRUPO - ZONA SUL

* ADEGA DO CESARE (Copacabana)

Participante da edição de 2009
 Gurjões mistos com molho tártaro
R$ 15
Descrição: um combinado sortido de camarão, lula, iscas de peixe e frango
a dorê servido com molho tártaro de maionese Hellmann's.

Serviço Adega Cesare: Rua Joaquim Nabuco, 44, loja A/B. Tel. 2523-1429.
De segunda a domingo das 10h30 até 1h.

* ADEGA PÉROLA (Copacabana)

Participante da edição de 2008 e 2009

Bolinho de Siri
R$ 14 a porção
Descrição: Porção de bolinhos de siri servidos com molho de maionese
Helmann’s e páprica.
Serviço Adega Pérola: Rua Siqueira Campos, 138 A.Tel. 2255-9425. Horário
de funcionamento de segunda a sábado de 10h até 24h. Domingo não abre.

* BAR URCA (Urca)

Participante da edição de 2008 e 2009

Casquinha a Vila do Chã

R$ 12 a unidade
Descrição: Casquinha de bacalhau comestível.

Serviço Bar Urca – Rua Candido Gaffrée, 205 – Urca. Tel. 2295-8744.
Segunda a sexta, das 7h às 23h30, sábado 8h as 23h30. Domingo, das
8h30h às 20h.

* BOTECO SALVAÇÃO (Botafogo)

Participante da edição de 2008 e 2009
 Coxinha Invertida
R$ 12,90 a porção
Descrição: Porção de coxinhas recheadas com provolone servidas com
molho rosé feito com maionese Hellmann's.

Serviço Boteco Salvação: Rua Henrique de Novaes, 55 – Botafogo.

Tel. 2539-0216. Segunda a quinta, das 18h às 02h, Sexta 18h às 4h.
Sábado das 20h às 03h. Domingo, das 15h às 23h.

* PAVÃO AZUL (Copacabana)

Participante da edição 2008 e 2009

Ressuscitaram o Camarão
R$10 a unidade
Descrição: Risotinho de camarão.

Serviço Pavão Azul – Rua Hilário de Gouveia, 71, lojas A e B – Copacabana.

2236-2381. Segunda a sábado, das 12h às 24h. Domingo, das 12h às 20h.

* REAL CHOPP (Copacabana)

Participante da edição 2008 e 2009

Kibinho de Bacalhau
R$ 12 a porção

Descrição: Porção com 8 (oito) unidades de kibes de bacalhau.

Serviço Real Chopp – Rua Barata Ribeiro, 319 – Copacabana. Tel. 2547-
6673. Segunda a Domingo, das 7h às 2h.
GRUPO – LAPA, CENTRO E PRAÇA DA BANDEIRA

* ACONCHEGO CARIOCA (Praça da Bandeira)

Participante da edição de 2008 e 2009

Futrica na Roça
R$28 a porção

Descrição: Picanha suína fatiada e assada, temperada com maionese

Hellmann's e especiarias, coberta com molho de banana da terra e cebolas
refogadas na cerveja.

Serviço Aconchego Carioca – Rua Barão de Iguatemi, 388 A – Praça da

Bandeira. 2273-1035. Terça a Sábado, das 12h às 23h. Domingo e Feriado
das 12h às 18h.

* ANTIGAMENTE (Centro)
Participante da edição 2008 e 2009

Seleção Brasileira
R$ 16 a porção
Descrição: Seleção de 11(onze) unidades de bolinhos variados, inspirados
na culinária brasileira, servido com molho de cachaça e maionese
Hellmann's.

Serviço Antigamente – Rua do Ouvidor, 43 – Centro. 2507-5040. Segunda a

Sexta, 11h30 às 24h. Sábado, das 12h às 19h. Domingo não abre.

* BECO DO RATO (Lapa)

Participante da edição de 2008 e 2009

Fígado Sustado
R$ 18 a porção
Descrição: Fígado refogado com jiló em rodelas untado com Hellmann's,
cebola e molho especial. Servido com torradas de acompanhamento.

Serviço Beco do Rato – Rua Joaquim Silva, 11 – Lapa. 2508-5600.

Horário de funcionamento: Segunda, de 8haté 24h, Terça 8h até 2h, Quarta
8h até 24h, Quinta 8h até 1h, Sábado 16h até 24h, Domingo não abre.

* CACHAÇARIA MANGUE SECO (Lapa)

Participante da edição 2008 e 2009

Camarão Atolado
R$ 9.00 a unidade
Descrição: Camarão atolado em creme de abóbora na casquinha crocante
de milho, coberto com queijo coalho gratinado.

Serviço Cachaçaria Mangue Seco – Rua do Lavradio, 23 – Centro. Tel. 3852-

1947. Segunda e Terça 11h as 23h30, Quarta e Quina de11h à 1h, sexta e
sábado 11h às 2h30.

* GRACIOSO (Saúde / Praça Mauá)

Participante da edição de 2008 e 2009

Jabazinho
R$ 3 a unidade
Descrição: Bolinho de massa de abóbora recheado com carne seca e
empanado com flocos de arroz. Acompanha molho de mostarda preta,
mostarda amarela e pasta de gorgonzola. Todos feitos com maionese
Hellmann's.

Serviço Gracioso – Rua Sacadura Cabral, 97 – Saúde. Tel. 2263-5028.

Segunda a Sexta, das 6h às 21h. Não abre nos finais de semana.

* PETIT PAULLETE (Praça da Bandeira)

Participante da edição 2008 e 2009

Crocrevet do Let
 R$ 32 a porção
Descrição: Camarões crocantes servidos em cestas comestíveis também
crocantes. Servido com molho Hellmann's especial.

Serviço Petit Paullete – Rua Barão de Iguatemi, 408 – Praça da Bandeira.

2502-2649. Segunda a Domingo de 12h Até 24h. * Esse horário é válido
somente durante o concurso Comida di Buteco.

GRUPO - ZONA NORTE: TIJUCA, GRAJAÚ, ETC.

* BAR DA AMENDOEIRA (Maria da Graça)

Show de Bola
R$ 3 a unidade
Descrição: Bolinho de bacalhau recheado com camarão. Acompanha molho
de Hellmann's feito com salsinhas.

Serviço Bar Amendoeira: Rua Conde de Azambuja, 881,lj A e B.Tel. 2501-

4175. Segunda a Quinta de 6h30 até 22h, Sexta de 6h30 até 23h, Sábado
6h30 Até 20h. Domingo não abre.

* CACHAMBEER (Cachambi)
Participante da edição 2009

Explode Cabritão
R$ 39,90
Descrição: Cabrito assada no bafo, temperado em ervas finas e servido na
chapa. Acompanha farofa amarela de alho torrado com açafrão e molho
especial da casa com Hellmann's. * O prato serve duas pessoas.

Serviço do Cachambeer: Rua Cachambi, 475. Tel. 2501-8465. Terça a

sexta de 16h até 24h. Sábado das 12h até 24h, domingo das 11h30 às 18h.
* ENCHENDO LINGUIÇA (Grajaú)
Participante da edição de 2008 e 2009

Das Tripas Coração

R$36 a porção
Descrição: Porção de linguiça feita na casa com coração de frango.
Acompanha polenta frita, cebola temperada no vinho e ovos de codorna.

Serviço Enchendo Lingüiça – Avenida Engenheiro Richard, 02, loja A –

Grajaú. 2576-5727. Todos os dias a partir das 11h.

* SIRI (Vila Isabel)

Participante da edição de 2008 e 2009

Fuzuê de Camarão
O boteco não forneceu o preço do petisco até o fechamento do release.
Descrição: Uma porção de camarões de diversos tamanhos entre médios e
miúdos que se apresentam entre fritos, refogados e a milanesa servidos
com palmitos.

Serviço Restaurante Siri – Rua dos Artistas, 02 – Vila Isabel. 2208-6165.

Todos os dias de 11h30 as 23h30.

* VARNHAGEN (Maracanã)
Participante da edição de 2008 e 2009

Espírito de Porco
R$ 14

Descrição: Filé Mignone suíno fatiado servido com salada de batata feita
com maionese Hellmann’s.

Serviço Varnhagen – Praça Varnhagen, 14 A – Maracanã. 2254-3062.

Segunda a Sexta, das 07h às 20h. Sábados, Domingos e Feriados, 08h às
17h.
GRUPO – ILHA DO GOVERNADOR

* PONTAPÉ
Participante da edição de 2008 e 2009

Baião Carioca
R$9.50 a unidade

Descrição: Uma panqueca (com massa feita com maionese Helmann's,

arroz e aipim), recheada com carne seca acebolada coberta com molho de
feijão de corda e queijo coalho derretida por cima.

Serviço Pontapé – Praia da Ribeira 63, Ribeira. Tel. 3495-2285.

Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira, 18h até 24h, sábado 12h até
24h, Domingo 12h até 17h. Segunda-feira não abre.

GRUPO - ZONA OESTE

* Academia da Cachaça (Barra)

Campeão da segunda edição do concurso CdB, em 2009, participante desde
a primeira edição, em 2008.

Tapioca Carioquinha
R$17,30
Descrição: Porção com duas tapiocas recheadas, sendo uma recheada com
carne de cordeiro desfiado e a outra com espinafre.

Endereço: Av. Armando Lombardi, 800, loja 65L. Tel. 2492-1159. Domingo
a quinta de 12h ate 1h, Sexta e Sábado, 12h às 2h.

* BAIXO ARAGUAIA (Jacarepaguá)

Participante da edição 2008 e 2009

Picanha ao molho Especial

R$30
Descrição: Picanha na brasa com molho especial acompanhada de farofa.
Serviço Baixo Araguaia – Rua Araguaia, 1709 – Freguesia. Tel.3392-3760.
Segunda a quinta-feira das 18h às 24h, sexta 18h ate 1h, Sábado 12h ate
1h, Domingo e Feriado, 12h às 24h.

GRUPO - SUBÚRBIO

* BAR DA PORTUGUESA (Ramos)

Participante da edição 2008 e 2009

Punheta da Dondon
R$25 a porção
Descrição: Bacalhau cru desfiado temperado com cebola, azeite, azeitonas,
salsa, cebolinha e alho.

Serviço Bar da Portuguesa – Rua Custódio Nunes, 155 – Ramos. 2260-

8979. Terça a Sexta, das 17h às 24h. Sábado e Domingo, das 10h às 18h,
Segunda-feira não abre.

* ORIGINAL DO BRÁS (Brás de Pina)

Ganhador da edição 2008 com role no subúrbio, segundo colocado em 2009
com Doce Refúgio.

Brasileirinho Original
R$18
Descrição: Iscas de carne de sol servidas com purê de mandioca feito com
maionese Hellmann's e flocos de alho frito.

Serviço Original do Brás – Rua Guaporé, 680, lojas A e B – Brás de Pina.

3866-1313. Segunda não abre. Terça a Quinta, das 16h às 23h. Sexta e
Sábado, das 14h às 24h. Domingo, das 13h30h às 17h. Segunda-feira não
abre.
 Festa Saideira

Na Saideira, a cidade do samba vai virar a cidade dos butecos

Pela primeira vez desde o início das edições cariocas, o Comida di Buteco vai
ganhar uma grande festa de encerramento e premiação aberta ao público. Para
isso, no dia 17 de julho, a Cidade do Samba, sede dos barracões das Escolas
do Grupo Especial, vai virar a Cidade dos Butecos. É ali que os 31 boteco
participantes do concurso vão se reunir para conhecer o nome dos vencedores,
com direito a shows de Roberta Sá, Moacyr Luz, Ronaldinho do Cavaquinho e
muitas outras atrações. Além, é claro, da principal: todos os petiscos
concorrentes num só lugar, para fazer a delícia das mais de 5 mil pessoas
esperadas por lá.

A Saideira do concurso Comida di Buteco do Rio acontece nos mesmos

moldes do que já ocorre há alguns anos em Belo Horizonte, terra natal do
concurso. Num espaço amplo e confortável, todos os botecos montam suas
barraquinhas e vendem seus petiscos concorrentes, permitindo assim que o
público conheça, num só lugar e no mesmo dia, o maior número possível de
petiscos. Aqui no Rio, a festa começa às 16h, sempre pontuado por shows e
apresentações de DJs no palco da Cidade do Samba. A música só para no
momento da premiação, quando serão abertos os envelopes com os nomes
dos cinco melhores colocados no concurso, mais o vencedor do Desafio
Doritos. Logo após, a música volta com o show principal do dia, da cantora e
compositora sensação Roberta Sá, e a festa corre solta até a meia-noite.

Então anote aí: a festa Saideira da terceira edição do concurso Comida di

Buteco no Rio acontece no sábado, dia 17 de julho, a partir das 16h. Os
ingressos estarão à venda a partir do dia 28 de maio, nos botecos
participantes do concurso e também pela Ingresso Rápido
(http://www.ingressorapido.com.br e pelo telefone 4003-1212. A Cidade do
Samba fica na Rua Rivadávia Correia, 60, no bairro da Gamboa, Zona
Portuária do Rio.

O concurso Comida Di Buteco não aconteceria sem as marcas que o

patrocinam. Nessa terceira edição nossos parceiros são:

Chopp Oficial: Chopp Brahma, a bebida mais presente nos botecos cariocas,
assina a chancela de Chopp Oficial do Comida di Buteco, pelo segundo ano.

Apresentação:

A UNISUAM é uma Instituição focada na qualidade do ensino que oferece mais

de 30 cursos de graduação, além de cursos de extensão e pós-graduação Lato
Sensu e Stricto Sensu, senso o único Centro Universitário do Rio de Janeiro
com dois mestrados, o profissional em Desenvolvimento Local e o acadêmico
em Ciências da Reabilitação, reconhecidos pela Coordenação de
Aperfeiçoamento de Pessoal de Ensino Superior (CAPES/MEC). Pelo terceiro
ano consecutivo assina a APRESENTAÇÃO do concurso Comida di Buteco.

Patrocínio:

Hellmann’s incentivará o uso de maionese como ingrediente, no petisco

concorrente, e fará premiação especial para o melhor colocado, entre os
primeiros cinco colocados do concurso, que usarem o ingrediente na sua
receita.

Leader Magazine: a rede de lojas inaugura seu patrocínio ao evento, realizado

através da Lei Estadual de Incentivo à Cultura. Durante o período do concurso
irão realizar ações promocionais nos botecos e na Saideira, oferecendo mais
entretenimento ao público do evento.

TRIP CIA AÉREA: A maior companhia aérea regional do país, assina a

chancela de COMPANHIA OFICIAL DO COMIDA DI BUTECO, entendendo e
se apropriando do potencial turístico do projeto.

Lei Estadual de Incentivo a Cultura / Secretaria de Cultura do Estado do

Rio de Janeiro: através desse recurso de incentivo fiscal, possibilitou o
patrocínio da Leader Magazine.

Apoio: SindRio, RioTur, Maturata, Souza Cruz, Schmidt e ainda,

Doritos que fará, pelo segundo ano, o desafio Doritos, em paralelo ao evento,
no qual a melhor receita de petisco, criada com o salgadinho, receberá R$ 5 mil
em material de merchand para o boteco vencedor.

Atum Coqueiro que fará degustações de boas-vindas nos botecos para tornar
o patê mais conhecido entre consumidores.

Prosper Corretora realizará ações que visam popularizar e estimular o

investimento na bolsa de valores por meio do site oficial do concurso.

Vale Verde será a cachaça oficial do evento e fará degustações durante o

concurso e na festa Saideira.

Apuração: Instituto Vox Populi

*****ATENÇÃO***SERVIÇO*****

Evento: Terceira edição carioca do concurso Comida di Buteco.

Quando: De 28 de maio, sexta-feira até 27 de junho, domingo de 2010.

Onde: Pelos quatro cantos da cidade. Conheça todos os estabelecimentos

participantes, petiscos e endereços através do nosso site:
www.comidadibuteco.com.br

Siga no Twitter: http://twitter.com/_comidadibuteco

FESTA SAIDEIRA

Quando: 17 DE JULHO

Horário de inicio: 16h

Horário de término: 24h

Onde: Cidade do samba. Endereço: Rua Rivadávia Correa, 60 - Gamboa -

Zona Portuária (em frente ao Armazém 11, do Cais do Porto) - Fones:
2213.2503/2213.2546

Destacamos que todos os votos são recolhidos, apurados e auditados pela Vox Populi
(www.voxpopuli.com.br) que garante a seriedade e imparcialidade no evento.

Assessoria de Comunicação - Cacau Araújo

Tel.: 21 9433-5111 / 21 7881-6711 - ID 12*69494
E-mail: Cacau.araujo@gmail.com