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1 opo: gua com limo + Suco de fruta sem acar (escolha uma s fruta)
2 opo: 1 ovo quente + 1 copo de suco de Couve com folhas de brcolis e limo.
Colao:
1 opo: Suco verde com ma (couve, cenoura, salsa, inhame, pepino e ma)
2 opo: gua e ch com ao heptica, como o de boldo-do-chile
Almoo:
1 opo: Ch de erva cidreira, arroz integral, lentilha e alho-por
2 opo: rcula, brcolis, lentilha e quinoa
Lanche da tarde:
1 opo: gua de coco + Fruta (ma ou pera) com linhaa
2 opo: tigela de frutas vermelhas com aveia
Jantar:
1 opo: Sopa de hortalia (couve, aipo, salsa e cenoura) ou salada crua (folhas, flores,
ervas e pepino)
2 opo: risoto de abbora com arroz vermelho e preto
Ceia:
1 opo: Ch ou gua de coco
2 opo: Suco de couve com limo
"O suco verde bastante recomendado na dieta detox, por ser rico em vitaminas e
minerais e ajudar na limpeza e no equilbrio do organismo", ressalta Adriana Bassoul
ressalta. So vrias as combinaes de ingredientes do famoso suco; abaixo voc
confere a receita da nutricionista:
Suco verde
1 unidade de ma sem casca e sem semente (se for orgnica, pode ser com
casca)
2 folhas de couve
1 unidade sem casca de inhame
1/2 unidade de pepino
1 cenoura
1/3 mao de salsa
Bater todos os ingredientes no liquidificador
Segunda-feira
CAF DA MANH
2 fatias de po integral
o
LANCHE MANH
1 banana*
o
ALMOO
o
LANCHE TARDE
1 barrinha de cereal
o
JANTAR
o
CEIA
3 biscoitos de maisena
Tera-feira
CAF DA MANH
o
LANCHE MANH
1 ma pequena*
o
ALMOO
o
LANCHE TARDE
2 bananas-passa
o
JANTAR
Quarta-feira
CAF DA MANH
2 fatias de po integral
LANCHE MANH
1 pera pequena*
o
ALMOO
o
LANCHE TARDE
o
JANTAR
o
CEIA
3 biscoitos de maisena
Quinta-feira
CAF DA MANH
o
LANCHE MANH
5 damascos secos*
o
ALMOO
o
LANCHE TARDE
o
JANTAR
o
CEIA
Sexta-feira
CAF DA MANH
2 fatias de po integral
o
LANCHE MANH
1 banana*
o
ALMOO
o
LANCHE TARDE
o
JANTAR
o
CEIA
3 biscoitos de maisena
Sbado
CAF DA MANH
o
LANCHE MANH
1 ma pequena*
o
ALMOO
o
LANCHE TARDE
o
JANTAR
o
o
Domingo
CAF DA MANH
2 fatias de po integral
o
LANCHE MANH
1 pera pequena*
o
ALMOO
o
LANCHE TARDE
o
JANTAR
Massa semipronta base de farinha de trigo com 1 fatia de queijo e 5 rodelas de peito
o
de peru
CEIA
3 biscoitos de maisena
SEGUNDA-FEIRA
Caf da manh
- Suco verde: bater no liquidificador 250ml de gua, 1 folha de couve-manteiga, 1 ma
- 1 fatia de po light sem glten com geleia natural sem acar
Lanche da manh
- 1 castanha-do-par + 1 damasco seco recheado com 1 noz
Almoo
- Salada de folhas verdes, tomate e palmito (temperar com 1 colher de sobremesa de
azeite de oliva extravirgem)
- Peito de frango (100g) assado com alecrim
- 3 colheres de sopa de arroz integral + 3 colheres de sopa de feijo azuki
- Abobrinha, cenoura e berinjela grelhadas
Lanche da tarde
- 1 xcara de ch de salada de frutas (melo, morango, kiwi) com 1 colher de sobremesa
de linhaa dourada triturada
Jantar
Sopa de abbora, quinua em farelo e gengibre ralado (Preparo: cozinhar 1 abbora
paulista, cenoura com 400ml de caldo de frango at amolecer. Bater todo o contedo no
liquidificador e se necessrio passar por uma peneira. Colocar a sopa de volta panela e
esperar ferver. Para finalizar, desligar o fogo e acrescentar colher de caf de gengibre
ralado)
TERA-FEIRA
Caf da manh
- Suco antioxidante (Preparo: bater no liquidificador 200ml de gua + 1 pedao do talo do
aipo + 4 colheres de sopa de morango, framboesa e amora)
- 1 fatia de po light sem glten com azeite de oliva extravirgem
Lanche da manh
- 1 castanha-do-par + 1 tmara seca recheada com 2 amndoas
Almoo
Salada de alface, rcula, broto de alfafa, beterraba e cenoura ralada
-1 posta de salmo (120g) assado
- 3 colheres de sopa de arroz integral
- 1 pires de ch de aspargos cozido ao vapor
Lanche da tarde
Creme de mirtillo (bater no liquidificador 100g de mirtilo, 1 banana e 1 colher de ch de
mel; colocar em uma cumbuca e polvilar 1 colher de sopa de amaranto em flocos)
Jantar
Salada de folhas com frango ao leo de linhaa (Preparo: corte 100g de peito de frango
em cubinhos e tempere com sal e pimenta a gosto. Passe os cubinhos no ovo batido e, em
seguida, passe-os em uma mistura de farinha de linhaa, gergelim e amndoas trituradas.
Coloque os cubinhos em uma assadeira untada com leo de linhaa e leve para assar em
forno mdio pr-aquecido a 180C. Enquanto isso, em uma saladeira, faa uma camada
de folhas de alface americana, alface roxa e agrio e sobre elas, arrume os tomatinhos
cereja cortados ao meio. Para finalizar arrume os cubinhos de frango sobre as folhas e
tempere com limo, leo de linhaa, salsinha e sal a gosto)
QUARTA-FEIRA
Caf da manh
- Suco verde (bater no liquidificador 200ml de gua, 1 folha de couve, 1 rodela mdia de
abacaxi)
- 1 fatia de po de forma integral sem glten com geleia natural sem acar
Lanche da manh
- 1 xcara de caf de semente de abbora e/ou girassol
Almoo
- Salada de folhas verdes com pepino e palmito
- 4 colheres de sopa de quinua com gro-de-bico (Preparo: em uma panela, misturar 100g
de quinua em gros com 3 colheres de sopa de suco de limo, 1 xcara de ch de gua, 1
colher de sopa de azeite de oliva, 1 colher de sobremesa de curry e sal a gosto. Leve ao
fogo at ferver. Cozinhar a quinua e escorrer a gua. Acrescentar 1 cenoura ralada, 100g
de gro-de-bico cozido, cebolinha e 2 colheres de sopa de amndoas laminadas. Em uma
tigela a parte misturar 3 colheres de sopa de suco de limo, 1 colher de sopa de azeite de
oliva extravirgem, sal e pimenta a gosto. Misturar e regar a salada com esse molho)
Lanche da tarde
1 xcara de ch de salada de frutas (ma, morango, manga) com 1 colher de sopa de
linhaa dourada triturada
Jantar
- Salada de agrio, repolho branco picado e gomos de laranja
- Omelete (1 gema e 3 claras) com brcolis
QUINTA-FEIRA
Caf da manh
- Suco (bater no liquidificador 1 fatia mdia de melo + 100g de amora fresca ou
congelada + cubos de gelo)
- 1 fatia de po integral sem glten com um fio de azeite de oliva extravirgem
Lanche da manh
- 1 damasco seco recheado com 1 nozes + 1 castanha-do-par
Almoo
- Salada de alface crespa, rcula, broto de alfafa e tomate cereja
- Macarro de quinua com shimeji e gengibre (Preparo: refogar a cebola no azeite e
colocar gengibre ralado e o shimeji; desligar o fogo quando o cogumelo comear a soltar
gua e juntar com o macarro j cozido)
Lanche da tarde
- 1 tapioca coberta com uma banana amassada, canela e 1 colher de sobremesa de
amaranto em flocos
Jantar
Sopa de legumes com 100g de frango desfiado (Preparo: cortar em cubos e colocar em
uma panela de presso 1 cenoura, 1 abobrinha, 2 chuchus, 2 tomates maduros sem
sementes. Juntar 1 litro de caldo de legumes e cozinhar na presso por 15 minutos, at os
legumes amolecerem. Bater todo o contedo no liquidificador e se necessrio passar por
uma peneira. Colocar a sopa na panela e esperar ferver. Para finalizar acertar o sal,
colocar o frango j cozido e desfiado e salpicar folhinhas de manjerico)
SEXTA-FEIRA
Caf da manh
- Suco verde (bater no liquidificador 200ml de gua, 1 folha de couve, 1 laranja e 2
ameixas pretas secas)
- 1 fatia de po de forma integral sem glten com geleia natural sem acar
Lanche da manh
- 1 tmara recheada com 2 amndoas + 2 castanhas de caju
Almoo
Salada de folhas variadas (alface-americana, rcula, alface-roxa, alface-crespa) com fundo
de alcachofra
Fil de peixe sobre espinafre refogado com 2 colheres de sopa de pur de batata-doces
Lanche da tarde
- 1 rodela grossa de abacaxi grelhado com 1 colher de ch de mel e 1 colher de sopa de
castanha-do-par
Jantar
Salada de folhas variadas com omelete (1 gema + 3 claras) recheado de cogumelos Paris
SBADO
Caf da manh
- Suco rico em vitamina C (Preparo: bater no liquidificador mamo papaia sem sementes
com o suco e as sementes de 1 maracuj, 1 laranja e 1 limo)
- 1 fatia de po de forma integral sem glten com azeite de oliva extravirgem
Lanche da manh
- 1 xcara de caf de semente de abbora e/ou girassol
Almoo
- Salada de folhas com rabanete e cenoura em rodelas
- 100g de peito de frango grelhado
- Arroz integral com lentilhas (4 colheres de sopa)
- Brcolis cozido ao vapor
Lanche da tarde
- 1 xcara de ch de salada de frutas (pera, framboesa, kiwi) com 1 colher de sopa de
farinha de linhaa dourada
Jantar
Sopa verde com amaranto em flocos (Preparo: em uma panela, refogar o alho e a cebola.
DOMINGO
Caf da manh
- Suco vermelho (bater no liquidificador 200g de melancia, 200g de morango e gelo a
gosto, servir com folhas de hortel)
- 1 fatia de po de forma integral sem glten com azeite de oliva extravirgem
Lanche da manh
- 1 ameixa preta + 1 damasco seco recheado com 1 noz
Almoo
- Salada de folhas com erva-doce, tomate e pepino
- 4 colheres de sopa de arroz vermelho com frango e curry (Preparo: cozinhar o arroz
vermelho com caldo de frango por 25 minutos em panela de presso. A parte, dourar o
alho e a cebola e juntar ao arroz. Cortar o peito de frango (100g) em cubinhos e temperar
com suco de um limo, pimenta a gosto e uma pitada de curry. Dourar o frango e para
finalizar, colocar o arroz no centro do prato e o frango ao redor)
Lanche da tarde
- 1 tapioca coberta de pur de ma com 1 colher de sobremesa de amaranto em flocos
Jantar
-Salada de folhas variadas com cenoura e beterraba ralada
- 1 fil de atum com crosta de gergelim
Desjejum (7h30)
- unidade mdia de mamo papaia
- 1 col. (sobremesa) de semente de linhaa triturada
- 1 col. (ch) de leo de coco
- 1 col. (sopa) de quinoa em flocos
- 1 copo (200 ml) de leite de soja light
- 1 xc. de ch de cavalinha
Colao 1 (10h)
- Suco feito com 1 copo (200 ml) de gua de coco + 1 col. (sopa) de hortel + 1 fatia de
melo
Colao 2 (11h30)
- 1 xc. de ch-verde
Almoo (13h)
- Salada feita com prato de rcula + 1 col. (sopa) de nabo ralado + 1 col. (sopa) de
Tera-feira
Desjejum
- 1 fatia de melo
- 1 col. (sobremesa) de semente de linhaa triturada
- 1 xc. de ch de cavalinha
- 1 fatia de po de forma sem glten
- 1 col. (ch) de leo de coco
- 2 fatias de tofu
Colao 1
- Suco feito com 1 talo de salso + 1 unidade de ma vermelha + unidade de pepino
Colao 2
- 1 xc. de ch de cavalinha
Almoo
- Salada feita com prato de acelga + 3 fatias de tomate + 2 col. (sopa) de chuchu cozido
+ 1 col. (ch) de azeite de oliva extravirgem
- 1 pedao de batata-doce com gergelim + 1 unidade de berinjela recheada com PTS
(protena texturizada de soja)
- 2 col. (sopa) de couve refogada
Lanche 1
- 1 unidade de banana-prata
- 1 copo (200 ml) de leite de aveia com canela em p
Lanche 2
- 1 xc. de ch-verde
Jantar
- Salada feita com 2 col. (sopa) de repolho branco ralado + 2 fatias de tomate + 2 col.
(sopa) de cenoura ralada + col. (sopa) de semente de girassol + col. (sopa) de azeite
de oliva extravirgem
- 1 posta de badejo assado
- 2 unidades de pssego
Ceia
- 1 xc. de ch de camomila
Quarta feira
Desjejum
- 2 col. (sopa) de abacate
- 1 col. (sobremesa) de semente de linhaa triturada
- 1 col. (ch) de leo de coco
- Unidade de iogurte de soja
Colao 1
- 1 unidade de pera
Colao 2
- 1 xc. de ch-verde
Almoo
- Salada feita com prato de repolho roxo cru + 3 fatias de tomate + 1 col. (sopa) de
cenoura ralada + 1 col. (sopa) de gro-de-bico cozido + 1 col. (ch) de azeite de oliva
extravirgem
- 2 col. (sopa) de arroz integral
- 1 posta de filde pescada grelhada
- 1 col. (sopa) de espinafre refogado
Lanche 1
- 2 unidades de kiwi
- unidade de iogurte de soja
Lanche 2
- 1 xc. de ch branco
Jantar
- Salada feita com prato de rcula + 3 fatiasde tomate + 4 unidades decouve-debruxelas cozidas+ 1 pires de erva-doce + 1 col.(ch) de azeite de oliva extravirgem
- 1 unidade de omelete de atum
- 1 fatia de abacaxi
Ceia
- 1 xc. de ch de hortel
Quinta-feira
Desjejum
- 1 unidade de pera
- 1 col. (sobremesa) de semente de linhaa triturada
- 1 col. (ch) de leo de coco
- 1 copo (200 ml) de leite de soja light
- 2 unidades de torrada integral sem glten
- 2 fatias de tofu
Colao 1
- Suco feito com 1 fatia de abacaxi + de folha de couve-manteiga crua + 1 col. (sopa) de
Sexta-feira
Desjejum
- 1 copo (200 ml) de suco de melo e couve
- 2 unidades de torrada com abbora sem glten
- 1 poro de mexido de ovos com nozes
Colao 1
- 1 unidade de ma vermelha
Colao 2
- 1 xc. de ch-verde
Almoo
- Salada feita com prato de agrio + 1 col. (sopa) de cenoura cozida + xc. (ch) de
broto de alfafa + 1 col. (sopa) de soja cozida + 1 col. (ch) de azeite de oliva extravirgem
- 1 posta de salmo ao alho e alecrim
- 2 col. (sopa) de brcolis
Lanche 1
- 2 fatias de batata-doce
- 3 fatias de tofu com salsinha e azeite de oliva
Lanche 2
- 1 xc. de ch de cavalinha
Jantar
- Salada feita com 2 col. (sopa) de pimento + 3 col. (sopa) de sardinha escabeche + 3 col.
(sopa) de brcolis + 1 col. (ch) de azeite antioxidante feito com azeite de oliva
extravirgem + alho + alecrim fresco + manjerico fresco + organo seco
- 1 fatia de melo
Ceia
- 1 xc. de ch de dente-de-leo
Sbado
Desjejum
- Vitamina feita com 1 unidade de ma vermelha + 1 col. (ch) de canela em p + 1 col.
(sobremesa) de semente de linhaa triturada + 1 copo (200 ml) de leite de soja light
- 1 unidade de torrada integral sem glten
- 1 col. (ch) de leo de coco
Colao 1
- Suco feito com unidade de lima-da-prsia + 1 col. (sopa) de espinafre + 1 col. (sopa)
de hortel
Colao 2
- 1 xc. de ch de dente-de-leo + ch de cavalinha
Almoo
- Salada feita com prato de alface-americana + 3 fatias de tomate + de unidade de
pepino + 1 col. (sopa) de quinoa em gros cozida + 1 col. (ch) de azeite de oliva
extravirgem n 4 col. (sopa) de atum fresco refogado
- 1 col. (sopa) de espinafre refogado
- 3 col. (sopa) de broto de feijo cozido
Lanche 1
- Suco feito com 1 fatia de melancia + 1 col. (sopa) de hortel + 2 unidades de castanhado-par
Lanche 2
- 1 xc. de ch branco
Jantar
- Salada feita com prato de alface ou escarola + 5 unidades de tomate cereja + 1
unidade de rabanete + 1 col. (sopa) de broto de feijo cozido + 4 fatias de tofu + 6
unidades de ovo de codorna + 2 unidades de nozes + 1 col. (ch) de azeite de oliva
extravirgem
- 1 unidade de ameixa vermelha
Ceia
- 1 xc. de ch de erva-doce
Domingo
Desjejum
- Suco feito com 1 copo (200 ml) de suco de uva orgnico + 1 unidade de nozes
- 1 fatia de po de forma sem glten
- 1 unidade de ovo mexido com 1 fatia de tofu e salsinha
Colao 1
- Suco feito com 1 col. (sopa) de cenoura + 1 copo (200 ml) de gua de coco + 1 col.
(sopa) de salsinha
Colao 2
- 1 xc. de ch-verde
Almoo
- Salada feita com 3 col. (sopa) de repolho branco cru + 3 fatias de tomate + 1 col.
(sopa) de beterraba ralada crua + 1 unidade de nozes + 1 col. (ch) de azeite de oliva
extravirgem
- 2 col. (sopa) de arroz com brcolis
- 1 fil de frango ao aafro
- 1 col. (sopa) de abbora-moranga cozida
Lanche 1
- 3 unidades de torrada com abbora sem glten
- 1 poro de pasta de gro-de-bico
Lanche 2
- 1 xc. de ch de cavalinha + ch de dente-de-leo
Jantar
- Salada feita com prato de agrio + 3 fatias de tomate + 2 unidades de aspargo fresco +
2 col. (sopa) de milho-verde + 1 col. (ch) de azeite de oliva extravirgem
- 2 pores de hambrguer de quinoa com aveia
Ceia
- 1 xc. de ch branco
Cardpio pr-limpeza
Ao acordar
DIA 1: 1 xc. (200 ml) de ch verde
DIA 2: 1 xc. (200 ml) de infuso de limo com gengibre
DIA 3: 1 xc. (200 ml) de ch de dente-de-leo
DIA 4: 1 xc. (200 ml) de infuso de limo com gengibre
DIA 5: 1 xc. (200 ml) de ch verde
Caf da manh
DIA 1: 1 fatia de po sem glten torrada com um fio de azeite + 1 copo (300 ml) de suco
verde 1+ 1 fatia mdia de mamo
DIA 2: 1 pote pequeno de iogurte natural desnatado com 1 col. (sopa) de granola e 1 col.
de suco de melancia
DIA 5: 1 prato fundo de sopa anti-inflamatria + 1/4 de abacate com 1 col. (sopa) de
farinha de linhaa
Ingredientes
1 colher sopa aa
2 fatias de melancia, cortadas em cubos e sem sementes
Suco coado de um limo
1 colher de ch de gengibre
1 colher de ch de linhaa triturada
CAF DA MANH
Opo 1
1 colher de sopa de quinoa
2 colheres de sopa de chia
mamo papaia
1 castanha do Par
Foto: stock.xchng
Opo 2
3 colheres de sopa de amaranto
1 ma
2 nozes
Opo 3
3 colheres de sopa de amaranto
4 colheres de sopa de abacate
3 amndoas
ALMOO
Opo 1
1 prato de salada: couve, rcula, espinafre, alface, pepino, agrio, mostarda, salsa.
2 colheres de sopa de cenoura
2 colheres de sopa de beterraba
3 colheres de sopa de arroz integral
1 fil de peixe grelhado
1 colher de sopa de semente de abbora
1 colher de sopa de azeite de oliva
Temperar com: limo, pimenta, salsinha, organo, alecrim.
Opo 2
1 prato de salada: couve, rcula, espinafre, alface, pepino, agrio, mostarda, salsa.
2 colheres de sopa de brcolis
2 colheres de sopa de chuchu
2 pegadores de macarro de arroz
1 posta de salmo
1 colher de sopa de semente de abbora
1 colher de sopa de azeite de oliva
Temperar com: limo, pimenta, salsinha, organo, alecrim.
Foto: Knorr
Opo 2
Sopa detox
1 fil de peixe
4 colheres de sopa de folha de mostarda picada
2 colheres de sopa de abbora
tomate picado
beterraba
1 colher de sobremesa de semente de girassol triturada
1 colher de sopa de azeite de oliva
limo para temperar
Pimenta para temperar
400ml de gua
Opo 3
Sopa detox
1 fil de peito de frango
4 colheres de sopa de espinafre picado
2 colheres de sopa de couve-flor
cebola picada
beterraba
1 colher de sobremesa de semente de girassol triturada
1 colher de sopa de azeite de oliva
limo para temperar
Pimenta para temperar
400ml de gua
Lanche da Manh
Almoo
Opo 1: 1 ma.
Opo 2: 1 copo de suco batido no liquidificador (1 fatia de melancia, 1 fatia fina de
gengibre e gua de coco).
Opo 3: 1 fatia mdia de melancia, copo de iogurte com fibras.
Opo 4: 2 castanhas-do-par.
Jantar
Ceia