PUDIM DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES
6 colheres sopa cheias de amido de milho
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
2 barras de chocolate meio amargo de 170/180g cada uma
1 lata de creme de leite
granulado de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO
1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e acrescente o leite
condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre at engrossar e ferver
por 2 minutos.
2. Retire do fogo e misture 1 barra de chocolate.
3. Molhe com gua uma forma de furo central mdia ou um pirex pequeno
e coloque o creme. Cubra com papel-alumnio e leve a geladeira por 3
horas.
4. Em outra panela, coloque o creme de leite e deixe amornar, sem ferver.
5. Retire do fogo e misture a outra barra de chocolate.
6. Desenforme o pudim em um prato grande, cubra com a calda e salpique
o granulado de chocolate. Sirva em seguida.