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Boletim Tcnico
Planaltina DF
Junho de 2010
3 4
UPIS Faculdades Integradas
Departamento de Agronomia
Rodovia BR 020, km 18
DF 335, km 4,8
Planaltina (DF) Brasil
Endereo para correspondncia:
SEP/Sul Eq. 712/912 Conjunto A
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Fone/Fax: (0XX61) 3488-9909
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agronomia@upis.br
Boletim Tcnico Orientador tcnico: Profa. Dra. Janine Tavares Camargo
Supervisores: Profa. M.S. Rosemary de Arajo Gomes
Prof. M.S. Adilson Jayme de Oliveira
Membros da Banca:
Profa. Dra. Janine Tavares Camargo
Estudo da viabilidade tcnica para o cultivo de bambu Profa. Caroline Jerke
gigante (Dendrocalamus giganteus) em Planaltina-DF Profa. M. S. Eiko Mori e Andrade Spinelli
Profa. Fernanda Mulinari Fontana
Data da entrega: 30/06/2010
Planaltina DF
Junho de 2010
5 6
3.12.2 Secagem ao forno..................................................44
NDICE 3.13 Doenas do bambu .......................................................45
3.13.1 Fungos ...................................................................45
RESUMO ................................................................................10 3.14 Pragas do bambu ..........................................................45
1. INTRODUO E JUSTIFICATIVA ..........................11 3.14.1 Dinoderus minutos (Broca do bambu ou caruncho)
2. OBJETIVO .........................................................................16 ..........................................................................................46
3. RECOMENDAO TCNICA.......................................17 3.15 Tratamento preservativo...............................................47
3.1 Cultura do bambu (Bambusoideae)................................17 3.15.1 Cura ou maturao ................................................49
3.2 Aplicaes para o bambu ...............................................18 3.15.2 Cura na mata .........................................................49
3.2.1 Carvo e lenha.........................................................18 3.15.3 Cura por imerso ...................................................50
3.2.2 Arquitetura ..............................................................19 3.15.4 Cura por banho quente e frio.................................50
3.2.3 Construo civil ......................................................20 3.15.5 Cura por fogo ........................................................51
3.2.4 Movelaria ................................................................22 3.15.6 Cura por fumigao...............................................51
3.2.5 Bambu laminado colado (BLC) ..............................22 3.15.7 Mtodos qumicos de imunizao do bambu........52
3.2.6 Consumo do broto...................................................23 3.15.7 1 Substituio da seiva Boucherie modificado ..53
3.3 Hbito de crescimento....................................................28 3.15.7.2 Imerso em sais hidrossolveis.......................54
3.4 Clima e solo ...................................................................29 3.15.7.3 Autoclave ........................................................56
3.5 Sistema radicular e rizoma.............................................30 3.16 Armazenamento ...........................................................57
3.6 Colmos ...........................................................................31 4. PLANO DE NEGOCIO.....................................................57
3.7 Adubao........................................................................33 4.1 Identificao da organizao..........................................57
3.7.1 Macronutrientes ......................................................34 4.2 Objetivo..........................................................................58
3.7.1.1 Adubao Potssica...........................................34 4.3 Viso ..............................................................................59
3.7.2 Micronutrientes .......................................................34 4.4 Misso ............................................................................59
3.7.3 Adubao de plantio................................................34 4.5 Valores ...........................................................................59
3.7.4 Adubao de manuteno .......................................35 4.6 Anlise de mercado ........................................................59
3.8 Mudas e plantio ..............................................................35 4.7 Anlise SWOT ...............................................................61
3.9 Sistema de produo ......................................................38 4.8 Estratgia de marketing..................................................62
3.10 Manejo .........................................................................39 4.9 Os 4Ps do marketing ......................................................62
3.11 Colheita ........................................................................40 4.9.1 Produto ....................................................................62
3.11.1 Identificao dos colmos maduros ........................40 4.9.2 Preo........................................................................63
3.11.2 Critrios de seleo dos colmos ............................41 4.9.3 Promoo ................................................................64
3.11.3 Corte dos colmos...................................................42 4.9.4 Ponto .......................................................................64
3.12 Secagem dos colmos ....................................................42 4.10 Cadeia Produtiva ..........................................................65
3.12.1 Secagem ao ar .......................................................43 4.11 Os componentes atores da BamBrasil..........................66
7 8
4.11.1 Os clientes .............................................................66 Figura 8: Desenvolvimento anual dimetro altura do peito
4.11.2 Fornecedores da BamBrasil ..................................67 (DAP). ......................................................................................27
5. ESTUDO DE CASO...........................................................67 Figura 9: Desenvolvimento anual altura mdia dos colmos. 28
5.1 Localizao ....................................................................67 Figura 10: Estruturas areas e subterrneas do bambu. ...........31
5.2 Instalaes ......................................................................67 Figura 11: Diferentes tipos de rizomas. ...................................31
5.3 Espcie de bambu...........................................................67 Figura 12: Seo transversal do colmo de bambu, em detalhe
5.4 Preparo do solo...............................................................68 densidade das fibras. ................................................................32
5.5 Correo do solo ............................................................69 Figura 13: Mtodos de propagao de bambus........................36
5.6 Espaamento ..................................................................69 Figura 14: Sistema copinho......................................................37
5.7 Expectativa de produo ................................................69 Figura 15: Preenchimento dos colmos com gua.....................38
5.8 Abertura de covas...........................................................70 Figura 16: Colmos maduros ao centro com presena de fungos
5.9 Adubaes de plantio .....................................................70 e liquens (destaque) e colmos jovens.......................................41
5.10 Adubao de manuteno ............................................70 Figura 17: Curva de secagem de amostras da seo retangular
5.11 Plantio ..........................................................................71 de G. angustiflia. B= base; M= meio; T= topo. .....................43
5.12 Pragas ...........................................................................71 Figura 18: Sistema de secagem dos colmos.............................44
5.13 Irrigao .......................................................................71 Figura 19: Armazm para secagem dos colmos de bambu......44
5.14 Limpeza da rea ...........................................................71 Figura 20: Broca do bambu ou caruncho vistas lateral e
5.15 Manejo .........................................................................72 superior.....................................................................................46
5.16 Colheita dos colmos .....................................................72 Figura 21: Rhinastus latisternus C...........................................47
5.17 Coeficientes tcnicos....................................................72 Figura 22: Broca do bambu ou caruncho dentro do bambu.....47
6. CONCLUSO ....................................................................75 Figura 23: Cura pelo mtodo de banho quente e frio...............50
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICA ...............................76 Figura 24: Mtodo de tratamento por fumigao.....................51
Figura 25 Esquema do mtodo Boucherie modificado para o
LISTA DE FIGURAS tratamento de vrios colmos. ...................................................53
Figura 26: Tratamento de colmos de bambu pelo mtodo
Figura 1: Centro de origem dos bambus no mundo antes de Boucherie. ................................................................................54
1960..........................................................................................17 Figura 27: Tratamento das varas pelo mtodo de imerso em
Figura 2: Templo Bambushain em Hangzhou, China..............19 produtos qumicos. ...................................................................55
Figura 3: Ponte suspensa de bambu. ........................................20 Figura 28: Colmos de bambu estocados. .................................57
Figura 4: Memorial ao crepsculo. ..........................................20 Figura 29: Organograma da BamBrasil Ltda. ..........................58
Figura 5: Cadeira de balano em BLC.....................................23 Figura 30: Cadeias Produtivas envolvendo o bambu...............66
Figura 6: Nmero anual total de colmos..................................26 Figura 31: Plantio de bambu Dendrocalamus giganteus. ........68
Figura 7: Nmero anual mdio de colmos por moita (N). .......27 NDICE DE TABELAS
9 10
Tabela 1: Comparao do poder calorfico do carvo de alguns RESUMO
bambus e eucalipto...................................................................18 Estudo da viabilidade tcnica para o cultivo de bambu
Tabela 2: Propriedades mecnicas do bambu, pinus e concreto. gigante (Dendrocalamus giganteus)
..................................................................................................21
Tabela 3: Espcies prioritrias de bambu conforme o INBAR. Eraldo Bonini de Souza1
..................................................................................................24 Rosemary de Arajo Gomes2
Tabela 4: Distribuio quantitativa das espcies de bambus nos Janine Tavares Camargo3
principais biomas. ....................................................................25 Caroline Jerke4
Tabela 5: Dimenses, comprimento, dimetro, massa e Eiko Mori e Andrade Spinelli5
comprimento dos interndios de colmos de diversas espcies de Fernanda Mulinari Fontana6
bambu. (Valores mdios). Comprimento til at um dimetro
mnimo de 3 cm........................................................................33 Este trabalho teve analisou a viabilidade tcnica para a
Tabela 6: Durabilidade do bambu conforme sua utilizao.....48 implantao e conduo cultivo comercial de bambu gigante
Tabela 7: Anlise SWOT. ........................................................62 (Dendrocalamus giganteus) em Planaltina-DF em rea total de
Tabela 8: Dimenses de DAP e altura antes e aps o oitavo ano 20 ha, visando o fornecimento de colmos de forma a estimular
de cultivo de bambu gigante. ...................................................63 o consumo desta matria prima. O bambu reconhecido em
Tabela 9: Preos de varas de bambu Dendrocalamus giganteus pases desenvolvidos e subdesenvolvidos por seus benefcios,
(bambu gigante). ......................................................................64 sendo responsvel por uma cadeia de produo e valor frente s
Tabela 10: Resultados da anlise de solo.................................69 presses ambientais de consequencias danosas, mostra-se com
Tabela 11: Coeficiente tcnicos de operaes mecanizadas, grande diferencial para atender s diferentes necessidades das
operaes manuais e insumos para o primeiro ano do cultivo de populaes, sem, no entanto ocasionar grandes impactos dada a
0bambu gigante (Dendrocalamus giganteus) em 1 (um) hectare. suas caractersticas nicas. O cultivo de bambu gigante
..................................................................................................74 apresenta grande potencial de consumo e condies tcnicas
viveis para seu cultivo na regio.
3.2.2 Arquitetura
0
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
No Brasil, onde as predominncias climticas so
tropicais e subtropicais, o bambu encontra excelentes condies Figura 6: Nmero anual total de colmos.
para se desenvolver mais rapidamente que o eucalipto e o Fonte: Pereira e Beraldo (2007).
pinheiro. Cresce, tanto em regies ao nvel do mar, regies
tropicais, como em altitudes de aproximadamente 1300 metros Ribeiro (2005) relata que o cultivo do bambu mostra-se
e em regies montanhosas (GRAA, 1988). economicamente atrativo, sendo uma planta perene, com
colmos produzidos assexuadamente, proporcionando at 100
27 28
cortes sem que se tenha que replantar, apresentando vantagens
com relao rea do plantio na medida em que protege o solo
de enxurrada e eroso, no manejo da cultura e plantio fceis.
Conforme Dantas (2005), a planta apresenta-se madura entre
seis meses e trs anos, dependendo da espcie, tratando-se de
uma planta com alto rendimento por rea plantada.
Conforme Pereira e Beraldo (2007), a produo anual
de colmos em plantio experimental (dependendo das condies
locais), se mantm com uma produtividade mdia de 8
Figura 9: Desenvolvimento anual altura mdia dos colmos.
colmos/touceira/ano (figura 7) e que aps o stimo ano de
Fonte: Pereira e Beraldo (2007).
plantio, o dimetro altura do peito (DAP) (figura 8) e altura
dos colmos (figura 9) mostraram uma tendncia estabilidade
3.3 Hbito de crescimento
dimensional, sendo considerado que aps este perodo de
plantio, as touceiras tenham atingido a maturidade com relao
Contrario ao que muitos acreditam, conforme Lpez
a produo e dimenses dos colmos.
(2003), o bambu no uma rvore, mas uma grama
arborescente gigante. Os bambus so, na sua maioria plantas
arbustivas ou arborescentes, atingem em mdia 8 a 15 metros
de altura (com algumas espcies atingindo 40 m de altura em
menos de 2 anos), no entanto existindo espcies ornamentais
herbceas com 15cm de altura no mximo em seu
desenvolvimento pleno.
Os bambus apresentam rizoma subterrneo e colmos
Figura 7: Nmero anual mdio de colmos por moita (N). areos, geralmente difuso, articulados, tendo em cada
Fonte: Pereira e Beraldo (2007). articulao septos ou ns transversais, obturantes. Diferente das
madeiras, os bambus no apresentam desenvolvimento radial,
ou seja, o dimetro do colmo emergido no sofrer alterao,
crescendo somente na vertical, apresenta carter ortotrpico
que se caracteriza por uma baixa resistncia no sentido
transversal do colmo e alta resistncia ao longo do colmo
(OLIVEIRA, 2005).
O Brasil apresenta predominantemente os climas Embora seja uma gramnea Silva (2005) relata que os
tropicais e subtropicais, sendo estas condies excelentes para bambus possuem hbito arborescente e tal como as rvores, na
o desenvolvimento do bambu. Sendo que seu melhor parte area possuem colmos, folhas e ramificaes e na parte
desempenho apresenta-se em regies de altas temperaturas, subterrnea apresenta rizoma e razes.
livre de mudanas bruscas e secas muito prolongadas, sendo Compreende-se o rizoma de um caule subterrneo
sensvel a geadas, podendo afetar seu crescimento nestas provido de ns e entrens, com folhas reduzidas a escamas, e
condies refletindo em queimaduras nas folhas e que se desenvolvem em paralelo superfcie do solo. No
consequentemente morte dos brotos (GRAA, 1988). devendo ser confundido com a raiz, que uma parte da planta
Segundo Barros (2003), de maneira ampla, pode-se com funes completamente diferentes (SILVA, 2005) (figura
dizer que entre os meses de maio a setembro, perodo seco, 10).
apresenta as seguintes caractersticas: intensa insolao; pouca Conforme National Mission on Bamboo Applications
nebulosidade; forte evaporao; baixos teores de umidade no NMBA (2004), quanto ao tipo de rizomas, h basicamente dois
ar, pluviosidade reduzida e grande amplitude trmica (mximas grupos diferentes de bambus: os entouceirantes formam
elevadas e mnimas reduzidas). Por outro lado, de outubro a touceiras (simpodiais) e os alastrantes (monopodiais). Muitos
abril, perodo mido, ocorre o inverso: reduo da insolao; autores propem o semi-entouceirante (anfipodial) apresentado
aumento da nebulosidade; diminuio da evaporao; elevao na figura 11. Os termos monopodial e simpodial foram
da umidade do ar, a pluviosidade se intensifica e a amplitude introduzidos por McClure em 1927 na China e em Washington
trmica reduz-se moderadamente, pois as mximas se mantm e revelou os conceitos de leptomorfo e paquimorfo,
as mnimas se elevam. respectivamente. Atualmente os termos leptomorfo e
O perodo mido corresponde ao final da primavera e ao paquimorfo so usados nas Amricas por botnicos e
incio do vero. De um modo geral, h dois semestres taxonomistas, e monopodial e simpodial na sia (LPEZ,
pluviometricamente distintos: de abril a setembro sendo 2003).
considerado o perodo mais seco e o perodo compreendido
entre os meses de outubro a maro, perodo mais chuvoso. No
Distrito Federal os perodos mais secos, meses de julho a
agosto apresentam os mais baixos volumes de chuva, j para o
perodo chuvoso, ms de dezembro, apresenta maior
pluviosidade (STEINKE, 2004).
31 32
colmos, permitindo suportar a ao do vento e do prprio peso
(PERAIRA; BERALDO, 2007).
Em estudos realizados sobre a microscopia do bambu,
Ghavami e Culzoni (1987), observaram que os feixes de fibras
so mais concentrados medida que se situam mais prximos
da parte externa do seu caule (figura 12), de forma que o bambu
possa resistir s cargas de vento, que a maior solicitao
durante a vida desse material na natureza. Essa caracterstica
chamada de funcionalidade graduada. A tabela 5 apresenta as
caractersticas fsicas e estruturais de diversas espcies de
bambu.
Figura 10: Estruturas areas e subterrneas do bambu.
Fonte: NMBA (2004).
3.6 Colmos
Conforme INBAR (2003), o termo curado usado em Para a utilizao do bambu na construo segundo Ohke
alguns pases da Amrica com o sentido sinnimo de (1989), especialista em tratamento de bambu especificamente
preservao. O termo tratar ou curar quando referido aos para esta finalidade. Ha trs pontos de vulnerabilidade que
recipientes feitos de barro ou argila assume a funo de comprometem o desempenho deste material: o
prevenir o escape ou perda do lquido contido nestes, tornando- desenvolvimento de fungos que ocasionam apodrecimento; o
os impermeabilizados ou impermeveis, ou seja, curado ou ataque de insetos e as rachaduras. Para tratamento preservativo
preservado. Significando que os vasos tratados desta forma iro indicado trs procedimentos: processo de retirada de leo (a
49 50
seco e a mido) e em autoclave. Azzini e Beraldo (2001) Lpez (1981) cita a cura na mata como sendo o
descrevem os mtodos tradicionais e qumicos. Os tradicionais processo mais adequado quando se pretende preservar a cor
so subdivididos em: maturao ou cura com a permanncia do natural da pea, alm de evitar manchas de fungos e rachaduras
colmo na touceira aps o corte; cura por imerso, por fogo ou na mesma.
fumaa. Os mtodos qumicos so subdivididos em: oleosos;
oleossolveis; hidrossolveis, imerso em solues de sais 3.15.3 Cura por imerso
hidrossolveis e substituio da seiva por sais hidrossolveis.
A proposta de Azzini e Salgado (1994) para a
3.15.1 Cura ou maturao maturao por imerso consiste em submergir os colmos em
gua por 4 semanas ou mais. O inconveniente deste mtodo o
O processo de cura ou maturao segundo Lpez aparecimento de manchas causadas por fungos e rachaduras em
(1978), consiste em tornar as peas de bambu resistentes ao maior nmero que no mtodo anterior.
ataque de insetos que so atrados pela presena do amido
existente nos colmos do bambu. 3.15.4 Cura por banho quente e frio
Publicaes das Naes Unidas (1972) reforam que
este processo objetiva tambm a reduo do teor de umidade Conforme os mesmos autores o bambu imerso em um
dos colmos. tanque com gua quente a 90oC por 30 minutos e em seguida
so resfriados em outro reservatrio (figura 23).
3.15.2 Cura na mata
O ltimo mtodo proposto por Azzini e Salgado (1994) O tratamento qumico do bambu fundamental para
a cura por fogo, com este mtodo o bambu colocado sobre garantir sua durabilidade e longevidade, segundo Liese (1998),
calor do fogo aberto, sem no, entanto queimar o colmo que uma parte das clulas de parnquima possui como fonte de
girado de forma a matar qualquer inseto que esteja alojado no reserva, polmeros de amido, que se tornam um grande atrativo
seu interior, alm de promover a secagem e acerto dos colmos aos fungos e insetos xilfagos, aps o corte. Existem vrios
tortos. Afirma, ainda que as propriedades de resistncia do tratamentos para varas de bambu e, tomando como princpio na
bambu sejam potencializadas medida que reduzida a sua maioria a substituio de amido por substncias qumicas
umidade do mesmo, sendo a secagem um das prticas para que dificultem a presena de agentes biolgicos deterioradores
obteno de melhores propriedades mecnicas. do bambu. No Brasil alguns dos tratamentos mais usados
consistem na utilizao de cido brico. No entanto, Salgado et.
3.15.6 Cura por fumigao al. (2002) alertam para algumas observncias na aplicao de
conservantes, pois: os produtos devem ter eficcia suficiente
O mtodo de cura por fumigao apresentado na com ao inibidora ao desenvolvimento e vida de
figura 24. microorganismos interna e externamente ao bambu; a
composio do produto no deve afetar os tecidos, acarretando
modificaes e diminuio das suas qualidades fsicas; devendo
ser empregados na forma lquida, garantindo a impregnao de
todas as partes do bambu; no deve ter cheiro forte ou
desagradvel a ponto de poder ser aplicado dentro das
residncias; no deve mudar a colorao natural do bambu;
principalmente naqueles usados como elemento decorativo.
bom ressaltar que, conforme Lpez (2003), todas as
substncias qumicas e processos de tratamento que so usados
nas madeiras, podem ser aplicados no tratamento do bambu
partido, entretanto, somente alguns destes so recomendados
para colmos inteiros.
Conforme Pereira e Beraldo (2007), a camada interna
do colmo revestida por uma membrana impermevel, desta
forma, impede a transferncia da soluo preservativa na
direo radial
Figura 24: Mtodo de tratamento por fumigao.
Fonte: Vlez (2000).
53 54
3.15.7 1 Substituio da seiva Boucherie modificado
Proprietrio
5. ESTUDO DE CASO
5.1 Localizao
O plantio ser realizado com mudas adquiridas de Os colmos defeituosos sero removidos da touceira,
viveiro da regio e plantio no ms de outubro. bem como aqueles que comeam a secar, estes ltimos indicam
No perodo da seca ser aplicado mulching sobre as touceiras mal manejadas ou colmos atacados por insetos.
covas de plantio de forma a reduzir a perda da umidade. Para controle da touceira quanto idade dos colmos
ser realizada a identificao dos mesmos com o ano do seu
5.12 Pragas desenvolvimento.
O cuidado com as formigas cortadeiras savas ser 5.16 Colheita dos colmos
tomado com a aplicao de formicida do plantio at o segundo
ano da cultura, com vistorias peridicas e combate quando Os colmos sero cortados 20 cm acima do solo, logo
necessrio. acima do primeiro n utilizando motosserra, no entanto, os
colmos colhidos sero posicionados em cavaletes, sem a
5.13 Irrigao remoo dos ramos laterais, ficando nesta posio por 60 dias e
aps este perodo os ramos laterais sero removidos e os
A irrigao ser realizada apenas no perodo seco, com colmos colhidos enviados para o galpo e disponibilizados para
a utilizao de carreta pipa, que ir molhar as plantas o cliente, entretanto, podendo ser disponibilizado para o cliente
individualmente trs vezes por semana, at o segundo ano de logo aps o corte.
plantio. Aps este perodo a irrigao ser dispensada quando
as plantas j tero seu sistema radicular desenvolvido. 5.17 Coeficientes tcnicos
Com base no estudo de caso, o cultivo de bambu ALMEIDA, J. G. de. Proposta para a implantao de uma rede
gigante (Dendrocalamus giganteus) oferece condies tcnicas nacional de bambu. Separata de: REDE NACIONAL DE
viveis para sua implantao com o uso do sistema de produo PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DO BAMBU, 1. 2006,
adotado. O manejo da cultura visa o alcance de diferencial de Braslia. Anais Braslia: 2006. v. 2, p. 9-22.
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