PS-RECURSO

GABARITO
CONCURSO PBLICO DE CAMPOS DOS GOYTACAZES
PROVA OBJETIVA

Nutricionista
QUESTO GABARITO QUESTO GABARITO
1 C 26 A
2 C 27 D
3 A 28 B
4 B 29 B
5 D 30 B
6 A 31 B
7 C 32 A
8 B 33 A
9 B 34 C
10 D 35 A
11 D 36 B
12 D 37 A
13 C 38 A
14 D 39 C
15 C 40 D
16 B 41 B
17 A 42 B
18 ANULADA 43 A
19 B 44 C
20 C 45 D
21 D 46 A
22 C 47 B
23 C 48 C
24 D 49 D
25 C 50 C

Questes 15, 16, 19, 20, 23, 26, 34, 35 - INDEFERIDOS

QUESTO 15 Ver pgina 35 da literatura citada que recomenda o parmetro para

alimentos reaquecidos.

QUESTO 16 Ver pgina 56 da literatura; entre as opes apresentadas para resposta, a

nica correta a letra B.

QUESTO 19 Mantido o gabarito, letra B; a opo de resposta D apresenta-se

incompleta.
QUESTO 20 Mantido o gabarito, letra C; o item II no contempla o definido pela
Resoluo, tornando a opo D incorreta.

QUESTO 23 Mantido o gabarito, letra C que est de acordo com a referncia:

MEZOMO, IFB. Os servios de alimentao planejamento e administrao. Ed. Manole,
5. edio, pp.299-300.

QUESTO 26 Mantido o gabarito, letra A, de acordo com TEIXEIRA, SMFG.

Administrao aplicada s unidades de alimentao e nutrio. So Paulo: Ed. Atheneu,
2004, pp.93-94.

QUESTO 34 Mantido o gabarito, letra C, de acordo com MAHAN, L. K. , ESCOTT-

STUMP, S. Krause. Alimentos, nutrio e dietoterapia. So Paulo, Ed. Roca, 11 edio,
2005, p.512, Tabela 23.1.

QUESTO 35 Mantido o gabarito, letra A, de acordo com MAHAN, L. K. , ESCOTT-

STUMP, S. Krause. Alimentos, nutrio e dietoterapia. So Paulo, Ed. Roca, 11 edio,
2005, p.921; a pergunta refere-se a diminuio do aporte proteico suficiente para provocar
efeitos positivos e no a recomendao proteica total.