UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIOSA

CENTRO DE CINCIAS HUMANAS, LETRAS E ARTES

DEPARTAMENTO DE ECONOMIA

Projeto de Investimento Gado leiteiro/Produo de leite

Grupo: Filipe Bryan 85425

Maria Isabel Lemos 85471
Salime Nadur D. Ferreira 82051
Walquria Caneschi 85447
Prof.: Janderson Damaceno dos Reis

Viosa, 12 de junho de 2017

ERU 405 Engenharia Econmica
Contedo

1. Propsito e caracterizao da empresa ...................................................................... 3

2. Justificativa................................................................................................................ 3

3. Origem dos dados ...................................................................................................... 3

4. Fornecedores e insumos ............................................................................................ 3

5. Processo de planejamento e controle da produo .................................................... 4

6. Distribuio ............................................................................................................... 4

7. Impactos socioambientais do projeto ........................................................................ 4

8. Investimentos ............................................................................................................ 5

9. Sadas de caixa .......................................................................................................... 6

10. Entradas de caixa ................................................................................................... 8

11. Fluxo de caixa do projeto .................................................................................... 10

12. Estimativa e anlise dos indicadores de viabilidade ............................................ 10

13. Anlise de sensibilidade ...................................................................................... 11

14. Capacidade de pagamento e plano de amortizao da dvida ............................. 12

15. Concluso ............................................................................................................ 12

1. Propsito e caracterizao da empresa
Com a realizao deste projeto busca-se analisar a viabilidade econmica para implantar
uma fazenda de produo de leite na regio de Viosa, Minas Gerais. O terreno que vai
ser analisado conta com uma rea de 4 hectares, sendo 3 destinados a criao do gado
de leite e 1 ao cultivo de cana de acar, que ser usado em parte na alimentao do
gado e como fonte de receita. A produo conta com mo de obra familiar e com a
contratao de apenas um trabalhador semanalmente.

2. Justificativa
O leite um dos alimentos mais consumidos no Brasil, ultrapassando ate os produtos
tradicionais. A produo de leite e seus provenientes tem grande importncia na
economia brasileira, atravs de gerao de emprego e renda.
Alm da relevncia na economia, o leite tem grande valor nutritivo e essencial para
manuteno dos ossos, j que rico em clcio.
Por isso possvel notar que a implantao de uma fazenda com gado leiteiro um
projeto que tem uma alta tendncia de ser vivel, devido ao cenrio consumidor
brasileiro.

3. Origem dos dados

4. Fornecedores e insumos
Os principais insumos da produo leiteira sero a cana-de-acar e o concentrado,
ambos utilizados para alimentao do gado.
A cana-de-acar ser plantada em um hectare da propriedade e por meio de tratores
alugados ser colhida para que possa ser feito a silagem usada para alimentao do
rebanho.
O concentrado dever ser comprado na empresa Casa do Campo localizada na regio de
Viosa-MG no valor de R$ 57,00 a saca de 50 Kg.
5. Processo de planejamento e controle da produo
Os animais sero criados no sistema semiconfinado no qual ficam confinados com
disponibilidade de alimentos e gua e, em determinados momentos do dia, so levados
ao pasto. A alimentao ter como base a silagem de cana-de-acar e os concentrados.
No sistema semiconfinado, o pastoreio rotativo, em pequenas reas, com uso de cerca
eltrica, e o pastejo realizado de 1 a 2 dias em cada rea. A alimentao
administrada em cochos, sendo base de silagens.

6. Distribuio
Para que a distribuio seja realizada de forma adequada os setores de produo e
armazenagem devem estar bem ajustadas, pois tudo aquilo que for produzido deve ser
imediatamente armazenado no tanque de leite para evitar que o leite seja contaminado
ou venha a estragar por tratar-se de um perecvel.
Aps a retirada do leite realizada na sala de ordenha pela ordenhadeira o leite ser
transportado diretamente para o tanque para que seja guardado. A captao do leite
realizada por um caminho tanque da cooperativa diariamente, nos quais feita a
contagem dos litros que vendidos.

7. Impactos socioambientais do projeto

Os principais impactos do projeto so mudanas na vegetao local, poluio do ar e
prejuzo ao solo.
O uso intensivo de reas para a criao de gado causa a mudana da vegetao local
devido necessidade constante do uso do solo como fonte de alimento dos animais por
meio do capim.
A digesto dos bovinos faz com que seja lanado na atmosfera gs metano (CH4) que
21 vezes mais prejudicial que o gs carbnico (CO2).
O excesso de animais sobre a propriedade causa diminuio da fertilidade do solo, pois
o pisoteio bovino causador da compactao do solo em rea de pastagem.
Para atenuar os impactos ambientais algumas medidas devem ser tomadas para a
implantao de empreendimentos destinados atividade de bovina. Devero ser
considerados, especialmente: as legislaes referentes a Unidades de Conservao
(UCs), reas de Proteo Ambiental (APAs), reas de Relevante Interesse Ecolgico
(ARIEs) e as reas de Preservao Permanente (APPs).
As reas de criao e de aplicao de resduos devem ser de uso rural e devem estar em
conformidade com as diretrizes de zoneamento do municpio, definidas pelas suas
respectivas leis (Plano Diretor / Lei de Diretrizes Urbanas) e pelo Cdigo Sanitrio
Lei N 6.503/72 e Decreto Estadual N 23.430/74.
As reas de criao devem se situar a uma distncia mnima de corpos hdricos, e o
lenol fretico estar a, no mnimo, 1,5 m de profundidade da superfcie do solo, na
situao de maior precipitao pluviomtrica.
As reas de criao devero situar-se a uma distncia mnima de 200 metros de ncleos
populacionais e 20 metros de frentes de estradas, da casa do empreendedor ou de
funcionrios e das divisas da propriedade.

8. Investimentos
O investimento para iniciar o projeto comea pelas instalaes que so a aquisio da
terra onde ser construdo um galpo e de uma sala de ordenha. Os 4 hectares da
propriedade custaro R$ 36000,00. O galpo e a sala de ordenha tero custos de R$
1100,00 e R$ 4783,00 respectivamente.
Posteriormente haver um investimento na aquisio de 10 vacas e 1 touro da espcie
Girolanda. As vacas totalizaram a quantia de R$ 35000,00 e o touro o valor de R$
4000,00.
Em conjunto com os animais necessria compra de equipamentos como o cocho,
ordenhadeira, tanque de leite e cerca. A soma total de todos os equipamentos gastos fica
no valor de R$ 23630,40.
Totalizando as instalaes, animais e equipamentos o investimento inicial sai por R$
1054513,40 para iniciar a projeto de produo leiteira no municpio de Viosa-MG.
 Investimento em gado leiteiro/produo de leite

Especificao Medida Quantidade Valor Unitrio Valor Total

1. Instalaes
Aquisio de terra ha. 4 R$ 9.000,00 R$ 36.000,00
Construo de galpo m 10 R$ 110,00 R$ 1.100,00
Construo de sala de ordenha m 10 R$ 478,30 R$ 4.783,00

2. Aquisio de vaca raa Girolando

Touro un. 1 R$ 4.000,00 R$ 4.000,00
Novilha un. 10 R$ 3.500,00 R$ 35.000,00

3. Equipamentos
Bebedouro/Cocho un. 10 R$ 524,00 R$ 5.240,00
Ordenhadeira c/ 2 conjuntos e equipamentos un. 1 R$ 4.980,00 R$ 4.980,00
Tanque de leite un. 1 R$ 6.500,00 R$ 6.500,00
Cerca km 1,12 R$ 6.170,00 R$ 6.910,40

TOTAL: R$ 104.513,40

9. Sadas de caixa
Os principais fatores de despesas do projeto so a mo de obra, desmame dos bezerros,
custo oportunidade, concentrado, vacinas, aluguel do trator, implantao da cana,
limpeza e energia eltrica.
O responsvel pelo aumento das despesas ao longo dos anos a aquisio de novas
vacas da espcie girolando. Alm do custo dos novos animais, tem o aumento dos
gastos com que variam com a quantidade de animais da propriedade.

Despesas Operacionais (1o Ano)

Especificao Medida Quantidade Valor Unitrio Valor Total

Mo de obra dia 48 R$ 60,00 R$ 2.880,00
Custo do desmame (60 dias de idade) um 9 R$ 60,00 R$ 540,00
Custo de oportunidade R$ 12.000,00
Concentrado saco/50kg 360 R$ 57,00 R$ 20.520,00
Medicamentos/Vacinas/Inseticidas mensal 12 R$ 1.200,00 R$ 14.400,00
Aluguel trator dia 15 R$ 95,00 R$ 1.425,00
Implantao da cana ha. 1 R$ 5.070,00 R$ 5.070,00
Manuteno, conservao e limpeza ms 12 R$ 190,00 R$ 2.280,00
Energia eltrica ms 12 R$ 690,50 R$ 8.286,00

TOTAL R$ 67.401,00
 Despesas Operacionais (2 Ano)

Especificao Medida Quantidade Valor Unitrio Valor Total

Aquisio de vaca girolanda un. 2 R$ 3.500,00 R$ 7.000,00
Custo do desmame (60 dias de idade) um 11 R$ 60,00 R$ 660,00
Custo de oportunidade R$ 12.000,00
Mo de obra dia 48 R$ 60,00 R$ 2.880,00
Concentrado saco/50kg 432 R$ 57,00 R$ 24.624,00
Medicamentos/Vacinas/Inseticidas mensal 12 R$ 1.440,00 R$ 17.280,00
Aluguel trator dia 15 R$ 95,00 R$ 1.425,00
Manuteno da implantao da cana ha. 1 R$ 490,00 R$ 490,00
Energia eltrica ms 12 R$ 828,00 R$ 9.936,00

TOTAL R$ 76.295,00

Despesas Operacionais (3 Ano)

Especificao Medida Quantidade Valor Unitrio Valor Total

Aquisio de vaca girolanda un. 2 R$ 3.500,00 R$ 7.000,00
Custo do desmame (60 dias de idade) um 12 R$ 60,00 R$ 720,00
Custo de oportunidade R$ 12.000,00
Mo de obra dia 48 R$ 60,00 R$ 2.880,00
Concentrado saco/50kg 468 R$ 57,00 R$ 26.676,00
Medicamentos/Vacinas/Inseticidas mensal 12 R$ 1.560,00 R$ 18.720,00
Aluguel trator dia 15 R$ 95,00 R$ 1.425,00
Manuteno da implantao da cana ha. 1 R$ 490,00 R$ 490,00
Energia eltrica ms 12 R$ 897,00 R$ 10.764,00

TOTAL R$ 80.675,00

Despesas Operacionais (4 Ano)

Especificao Medida Quantidade Valor Unitrio Valor Total

Aquisio de vaca girolanda un. 2 R$ 3.500,00 R$ 7.000,00
Custo do desmame (60 dias de idade) um 14 R$ 60,00 R$ 840,00
Custo de oportunidade R$ 12.000,00
Mo de obra dia 48 R$ 60,00 R$ 2.880,00
Concentrado saco/50kg 540 R$ 57,00 R$ 30.780,00
 Medicamentos/Vacinas/Inseticidas mensal 12 R$ 1.800,00 R$ 21.600,00
Aluguel trator dia 15 R$ 95,00 R$ 1.425,00
Manuteno da implantao da cana ha. 1 R$ 490,00 R$ 490,00
Energia eltrica ms 12 R$ 1.035,00 R$ 12.420,00

TOTAL R$ 89.435,00

Despesas Operacionais (5 Ano)

Especificao Medida Quantidade Valor Unitrio Valor Total

Aquisio de vaca girolanda un. 2 R$ 3.500,00 R$ 7.000,00
Custo do desmame (60 dias de idade) um 14 R$ 60,00 R$ 840,00
Custo de oportunidade R$ 12.000,00
Mo de obra dia 48 R$ 60,00 R$ 2.880,00
Concentrado saco/50kg 576 R$ 57,00 R$ 32.832,00
Medicamentos/Vacinas/Inseticidas mensal 12 R$ 1.920,00 R$ 23.040,00
Aluguel trator dia 15 R$ 95,00 R$ 1.425,00
Manuteno da implantao da cana ha. 1 R$ 490,00 R$ 490,00
Energia eltrica ms 12 R$ 1.104,00 R$ 13.248,00

TOTAL R$ 93.755,00

10. Entradas de caixa

Os responsveis pela receita da empresa so a venda de leite, bezerros e cana-de-acar.
Com o aumento da quantidade de vacas a produo de leite e o nmero de bezerros ficam
cada vez maiores durante os anos elevando os ganhos destes. A cana-de-acar tem sua
quantidade de venda diminuda por ser cada vez mais utilizada para alimentao dos
animais.

Receitas (1 Ano)

Especificao Medida Valor Unitrio Quantidade Valor Total

Litros de leite litros R$ 1,41 52740 R$ 74.363,40
Venda de cana-de-aucar toneladas R$ 71,34 48 R$ 3.424,32

ndice de Mortalidade % 10
Venda de bezerros un. R$ 250,00 9 R$ 2.250,00

TOTAL R$ 76.613,40

Receitas (2 Ano)

Especificao Medida Valor Unitrio Quantidade Valor Total

Litros de leite litros R$ 1,41 69260 R$ 97.656,60
Venda de cana-de-aucar toneladas R$ 71,34 36 R$ 2.568,24

ndice de Mortalidade % 10
Venda de bezerros un. R$ 250,00 11 R$ 2.750,00

TOTAL R$ 100.406,60

Receitas (3 Ano)

Especificao Medida Valor Unitrio Quantidade Valor Total

Litros de leite litros R$ 1,41 77820 R$ 109.726,20
Venda de cana-de-aucar toneladas R$ 71,34 30 R$ 2.140,20

ndice de Mortalidade % 10
Venda de bezerros un. R$ 250,00 12 R$ 3.000,00

TOTAL R$ 112.726,20

Receitas (4 Ano)

Especificao Medida Valor Unitrio Quantidade Valor Total

Litros de leite litros R$ 1,41 92780 R$ 130.819,80
Venda de cana-de-aucar toneladas R$ 71,34 18 R$ 1.284,12

ndice de Mortalidade % 10
Venda de bezerros un. R$ 250,00 14 R$ 3.500,00

TOTAL R$ 134.319,80
 Receitas (5 Ano)

Especificao Medida Valor Unitrio Quantidade Valor Total

Litros de leite litros R$ 1,41 100040 R$ 141.056,40

ndice de Mortalidade % 10
Venda de bezerros un. R$ 250,00 14 R$ 3.500,00

TOTAL R$ 144.556,40

11. Fluxo de caixa do projeto

Fluxo de Caixa - Produo de leite

A. SADAS ANO 0 ANO 1 ANO 2 ANO 3 ANO 4 ANO 5

0 1 2 3 4 5
1. Despesas Oper. 67.401,00 76.295,00 80.675,00 89.435,00 93.755,00
2. Investimentos 104.513,40

SUBTOTAL A 104.513,40 67.401,00 76.295,00 80.675,00 89.435,00 93.755,00

B. ENTRADAS

1. Venda de leite 74.363,40 97.656,60 109.726,20 130.819,80 141.056,40

2. Venda de bezerros 2.250,00 2.750,00 3.000,00 3.500,00 3.500,00
Venda de cana 3.424,32 2.568,24 2.140,20 1.284,12

SUBTOTAL B - 80.037,72 102.974,84 114.866,40 135.603,92 144.556,40

FLUXO DE CAIXA (B-A) -104513,40 12636,72 26679,84 34191,40 46168,92 50801,40

Fluxo Cx Acumulado -104513,40 -91876,68 -65196,84 -31005,44 15163,48 65964,88
Fluxo Cx Descontado (12%) -104513,40 11282,79 21269,01 24336,76 29341,18 28826,08
Fluxo CX Descont. Acumulado (12%) -104513,40 -93230,61 -71961,61 -47624,85 -18283,66 10542,42

12. Estimativa e anlise dos indicadores de viabilidade

TMA 0,12

RLT 65.964,88
VPL (12%) 10.542,42
TIR 15,3%
Razo Benefcio/Custo 1,13
Payback 3 anos e 8 ms
Payback Descontado 4 anos e 8 meses
Ano 1 2 3 4 5
VPL ANUAL -93230,61 -71961,61 -47624,85 -18283,66 10542,42

O projeto mostra-se vivel, pois seu VPL a 12% possui um valor maior que zero. Possui
uma TIR superior a 12% e uma razo beneficio custo maior que 1.
O Payback descontado igual a 3 anos e 9 meses o que mostra que o investimento
recuperado de forma rpida mostrando-se eficiente.

13. Anlise de sensibilidade

Os principais fatores influenciadores nos ganhos do projeto so o preo do leite e o valor
da propriedade onde ser implementado a produo leiteira.
A oscilao no valor do litro de leite impactante para os ganhos, pois variaes
pequenas no preo do litro vendido geram uma diminuio ou aumento da TIR.
A variao no valor de venda da terra influencia de forma branda os ganhos, pois mesmo
com variaes elevadas de 20% a TIR continua sendo satisfatria dada a TMA de 12%.
A elasticidade do preo do leite muito superior a elasticidade do valor da propriedade,
mostrando que a variao do preo no leite afeta muito mais a TIR do que o valor da
terra.
PREO DO LEITE

% Variao Preo Valor TIR(%) Elasticidade

20 1,71 37,8% 1,125
15 1,63 32,1% 1,12
10 1,55 26,6% 1,13
5 1,48 20,9% 1,12
0 1,41 15,3%
-5 1,34 9,3% 1,2
-10 1,27 2,8% 1,25
-15 1,21 -3,3% 1,24
-20 1,15 -10,1% 1,27

PREO DA TERRA

% Variao Preo Valor TIR(%) Elasticidade

20 43758,23 12,8% 0,125
15 41674,50 13,4% 0,125
 10 39690,00 14,1% 0,12
5 37800,00 14,7% 0,115
0 36000,00 15,3%
-5 34200,00 15,9% 3,18
-10 32490,00 16,5% 1,65
-15 30865,50 17,0% 1,13
-20 29322,23 17,6% 0,88

14. Capacidade de pagamento e plano de amortizao da dvida

O projeto possui a necessidade de uma entrada de capital prprio da ordem de R$
104.513,40 para que seja implementado. O fluxo de caixa demonstra que o existe uma
capacidade da produo de leite que amortiza a divida totalmente em 4 anos.
Pelo Payback descontado que leva os ganhos anuais para a data zero o projeto demonstra
uma capacidade de retorno de do investimento em 4 anos e 8 meses. O VPL retornando
um valor positivo de 10.542,42 e a TIR ficando em 15,3% consolida a capacidade de
recuperao do capital investido.
A amortizao da divida ser realizada de forma anual destinando os ganhos anuais ao
pagamento das parcelas devidas da divida. Conseguindo cumprir com esse objetivo em
menos de 4 anos.
15. Concluso
O estudo mostra que as receitas recebidas com as venda de leite, bezerros e cana-de-
acar foram suficientes para bancar os custos totais da atividade, no que se refere s
despesas de custeio, ao custo de oportunidade do capital investido em terras,
equipamentos e instalaes e, ainda, no que diz respeito remunerao do capital
investido em animais. Tendo no final do perodo estudado conseguido recuperar o
investimento em 3 anos e 9 meses pelo Payback descontado.

https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Leite/LeiteCerrado/i
mportancia.html
http://www.mma.gov.br/estruturas/secex_conjur/_arquivos/108_12082008084425.p
df