EMATER/RS
Ricardo Altair Schwartz - Associação Sulina de Crédito e Assistência Rural-
Forrageiras e Pastagens para
gado de leite no RS
Ascar - Presidente da EMATER/Superintendente Geral Ascar
Dirlei Matos de Souza – Diretor Técnico da EMATER?RS, Superintendente
Técnico da Ascar
Luiz Angelo Poleto - Diretor Administrativo Financeiro da EMATER/RS,
Superintendente Administrativo Financeiro ASCAR/RS
EMBRAPA CLIMA TEMPERADO
João Carlos Costa Gomes – Chefe Geral
José Dias Vianna Filho – Chefe Adjunto de Comunicação e Negócios
Apes Roberto Falcão Pereira – Chefe Adjunto de Comunicação e Negócios
Waldir Stümpf Júnior – Chefe Adjunto de Pesquisas e Desenvolvimento
CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIVATES
Reitor: Prof. Ms. Ney José Lazzari
Vice-Reitora: Profª. Dra. Ivete Susana Kist
Pró-Reitor Administrativo: Prof. Esp. Oto Roberto Moerschbäecher
Pró-Reitor de Ensino: Prof. Ms. Carlos Candido da Silva Cyrne
Pró-Reitora de Pesquisa e Extensão: Profª. Dra. Simone Stülp
Pró-Reitora de Desenvolvimento Institucional: Profª. Dra. Ivete Susana Kist
Diretor do Centro I: Prof. Ms. Ari Künzel
Diretor do Centro II: Prof. Ms. Ney Arruda Filho
Diretor do Centro III: Prof. Ms. Raul Stoll
GOVERNO DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
Governador: Germano Antônio Rigotto
Secretário Estadual da Agricultura: Quintilhano Machado Viera
Coordenadoria Estadual de Planejamento Agrícola: *Edgar da Silva
Coordenador do Núcleo Gestor de Tecnologia Para Gado Leiteiro: Darcy
Bitencourt
 F728 Forrageiras e pastagens para gado de leite no RS / realização,
REALIZAÇÃO Centro Universitário Univates ... et al. - Lajeado, RS: Univates,
Núcleo Gestor da Tecnolologia da SAA 2006.
Centro Universitário UNIVATES
56 p.; il.
EMBRAPA Clima Temperado
EMATER/RS
1. Forrageiras - Brasil. 2. Leite bovino - Produção - Brasil. 3.
COMISSÃO ORGANIZADORA Gado leiteiro – Criação – Brasil. 4. Agropecuária – Brasil I. Centro
Universitário Univates. II. Núcleo Gestor da Tecnologia da SAA. III.
Darcy Bitencourt – EMBRAPA Clima Temperado – SAA/RS – EMATER/RS. IV. EMBRAPA Clima Temperado.
Coordenador
Breno Kirchof – EMATER/RS - Coordenador CDU : 633.2:637.12'62(81)
Andréa Mittelmann – EMBRAPA Clima Temperado/EMBRAPA Catalogação na fonte. Biblioteca Central UNIVATES.
Gado de Leite
Edegar da Silva – SAA/RS
Jorge Fainé Gomes - EMBRAPA Clima Temperado
Luiz Agostinho Radaelli - UNIVATES UNIVATES Editora
Marcos Turatti – UNIVATES Coordenação da UNIVATES Editora: Ivete Maria Hammes
Oreno Ardêmio Heineck - UNIVATES Editoração e Capa: Paulo Alexandre Fritsch
Rua Avelino Tallini, 171 - Cx. Postal 155 - CEP 95900-000 - Lajeado - RS
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COMISSÃO DE REDAÇÃO editora@univates.br
Darcy Bitencourt - EMBRAPA Clima Temperado – SAA/RS -
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Luiz Agostinho Radaelli – UNIVATES - coordenador
Renato Serena Fontaneli - EMBRAPA Trigo
Airton José Prediger - Cooperativa Languiru
Verner T. Priebe - EMATER/RS
Nildo José Formigheri- EMATER/RS
Paulo Roman - Cosuel Ltda.
Jorge Fainé Gomes - EMBRAPA Clima Temperado
Roberto Serena Fontaneli - UPF
Breno Kirchof - EMATER/RS
Rosendo Fransozi -EMATER/RS
Marcos Turatti - UNIVATES
Agradecimento:
Ao Sr. Oreno Ardêmio Heineck, pelo empenho,
dedicação e trabalho em prol do
desenvolvimento do setor leiteiro no Estado do
RS.

SUMÁRIO
APRESENTAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INTRODUÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CARACTERÍSTICAS DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE NO RS
O PRODELACT - Programa Estadual para o Desenvolvimento do
Setor Lácteo do Rio Grande do Sul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
O Núcleo Gestor de Tecnologia do Setor Leiteiro do Rio Grande
do Sul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
REGIÃO 1: SUL / SUDOESTE
1. Situação atual do uso de forrageiras nos sistemas de produção
de leite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Restrições tecnológicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. Necessidades de pesquisa e de difusão de tecnologia . . . . . .
4. Estratégias para a região . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
REGIÃO 2: CENTRO ORIENTAL, OCIDENTAL E NORTE
1. Situação atual do uso de forrageiras nos sistema de produção
de leite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.1. Grama Tifton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2. Outras pastagens de verão . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.3. Pastagens anuais de verão . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.4. Outras pastagens anuais de verão . . . . . . . . . . . . .
1.5. Pastagens anuais de inverno . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.6. Forragens conservadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Restrições tecnológicas
2.1. Adubação química e orgânica . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.2. Manejo das pastagens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.3. Validação tecnológica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
3. Necessidades de pesquisas e difusão de tecnologias . . . . . . .
4. Estratégias para a região . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
REGIÃO 3: NOROESTE
1. Situação atual do uso de forrageiras nos sistemas de produção
de leite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.1. Pastagens perenes e capineiras . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2. Outras pastagens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.3. Pastagem anual de verão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.4. Pastagens anuais inverno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. Restrições tecnológicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.1. Fertilizações e ciclagem de nutrientes . . . . . . . . . . .
2.2. Adubações orgânicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.3. Compactação de solo pelo pastejo . . . . . . . . . . . . . .
2.4. Qualidade de sementes e mudas . . . . . . . . . . . . . . .
2.5. Zoneamento agroclimático . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.5.Falta de qualidade no comércio regional de forragens
enfardadas (feno ou palha) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.6. Validação de inovações tecnológicas . . . . . . . . . . . .
2.7. Assistência técnica e treinamentos . . . . . . . . . . . .
3. Necessidades de pesquisa e de difusão de tecnologias . . . . . .
4. Estratégias para a região . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PROBLEMAS COMUNS DAS REGIÕES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PARTICIPANTES DOS ENCONTROS TÉCNICOS REGIONAIS . .
PREPARATÓRIOS SOBRE FORRAGEIRAS PARA GADO
LEITEIRO NO RS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 12 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS

tecnológica em forrageiras e pastagens para produção de leite no

Estado do Rio Grande do Sul.
Metodologicamente, a Reunião é a síntese de três Reuniões
APRESENTAÇÃO Macrorregionais estrategicamente localizadas: Sul-Sudoeste,
Central-Nordeste e Noroeste. Estas foram realizadas em Pelotas,
Lajeado e Passo Fundo, sob a coordenação das instituições
A alimentação dos animais constitui-se num importante parceiras, EMBRAPA Clima Temperado, UNIVATES e EMATER,
componente dos sistemas de produção de leite, tanto por sua respectivamente.
influência sobre os índices zootécnicos de eficiência como por
constituir-se no principal item dos custos de produção.
Considerando-se a condição dos bovinos de herbívoros
ruminantes, as forrageiras constituem-se no mais importante
alimento para a produção de leite, sendo a base segura, sadia e
indispensável para uma adequada e econômica nutrição dos
animais.
A heterogeneidade dos sistemas de produção de leite no
estado decorre das diferentes condições edafo-climáticas,
socioeconômicas e culturais de suas microrregiões que, por sua
vez, resultam na possibilidade de utilização de uma ampla
diversidade de espécies forrageiras e tipos de pastagens.
Conseqüentemente, o desafio de geração, adaptação, validação e
difusão de tecnologia em forrageiras e pastagens assume
proporções gigantescas.
Nesse quadro, o Núcleo Gestor de Tecnologia do Setor
Leiteiro do Rio Grande do Sul promove a Reunião Técnica Estadual
sobre Forrageiras para Gado Leiteiro, com o objetivo de identificar
as principais tecnologias existentes e as demandas tecnológicas
atuais nessa área de conhecimento. Elaborado com a participação
de técnicos de diferentes atividades profissionais (professores,
pesquisadores, extensionistas, assistentes técnicos, produtores),
representando instituições públicas e privadas, o produto final da
Reunião é a publicação de um documento referencial sobre o tema.
Este servirá de base para a formalização de políticas que irão
definir as ações de pesquisa, desenvolvimento e inovação

INTRODUÇÃO
A partir de 2001, superadas as dificuldades referentes às
importações desleais de produtos lácteos e apostando na
exportação como real alternativa de negócios, inicia-se uma nova
fase para o agronegócio do leite no Brasil (Alvares et al., 2002). De
forma sustentada, a produção de leite vem crescendo em 4% ao
ano, e, desde 2004, as exportações passaram a superar as
importações. A sustentabilidade deste crescimento apóia-se no
Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite, instituído
pelo ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA,
operacionalizado pela já em vigor Instrução Normativa 51, que
estabelece o regulamento técnico de identidade e qualidade do
Leite Cru Refrigerado nas propriedades rurais. Apóia-se também
na possibilidade real de ampliação do mercado interno,
considerando-se o consumo per capita de 138 litros/ano, abaixo do
recomendado pela Organização Mundial de Saúde - OMS, e
também o fato de que, ao contrário de outros alimentos, o
consumo de lácteos aumenta com o aumento de renda, bem como
por meio de campanhas educacionais de saúde.
O sistema agroindustrial do leite é um dos mais importantes
do agronegócio brasileiro, por sua alta capacidade de geração de
emprego e renda. Considerando-se o valor bruto da produção, ocupa
o 5º lugar, ficando atrás apenas da carne bovina, soja,
cana-de-açúcar e aves, e supera em geração de empregos
importantes setores da economia, como o automobilístico, o da
construção civil, o siderúrgico e o têxtil (Martins e Guilhoto, 2001).
Com uma produção anual de 2,3 bilhões de litros de leite,
o Estado do Rio Grande do Sul é o 3º maior produtor do país,
respondendo por 10,07% da produção nacional e 11,42% da
produção sob inspeção federal em 2004 (Bitencourt, 2005).
Tradicional exportador de leite para outros estados, e
14 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
acompanhando a tendência do país, o estado prepara-se para sua
inserção efetiva no mercado internacional de lácteos.
Nos 454 municípios gaúchos onde é desenvolvida, a
atividade leiteira envolve mais de 700 mil pessoas, o equivalente
a 7% da população do estado, sendo 350 mil de forma direta. A
produção dos últimos 10 anos superou os 21 bilhões de litros,
gerando uma receita ao redor de 6,5 bilhões de reais, o que
contribuiu significativamente para a melhoria de renda e
manutenção das famílias no campo (Bitencourt, 2005).
O cenário de rápida expansão da indústria láctea no estado
traz um grande desafio para o setor de produção, com a chegada
das empresas Nestlé e Embaré, a reativação da CCGL e as
ampliações em plantas industriais já existentes, como, por
exemplo a da COSULATI na região sul do estado, que está
elevando sua capacidade de processamento para 800 mil litros/dia,
investindo na estrutura de secagem. Para atender a demanda das
fábricas, será necessário dobrar a produção de leite, passando dos
atuais 5 milhões para 10 milhões de litros/dia.
Observa-se uma evolução na organização da cadeia
produtiva do leite no Rio Grande do Sul. A partir da reação dos
produtores por meio de suas instâncias representativas, foi
instalada a Comissão Parlamentar de Inquérito - CPI do Preço do
Leite, que indiciou cinco empresas do setor por infração da ordem
econômica e exercício de forma abusiva da posição dominante de
mercado. Apresentou, também, sugestões para formulação de
políticas públicas de desenvolvimento do setor.
Contribuiu também nesse sentido a reativação da Câmara
Setorial do Leite, sob a coordenação da Secretaria de Agricultura
e Abastecimento (SAA) do estado, propiciando um fórum adequado
de debate dos principais atores da cadeia produtiva. Os debates
conduziram à criação do Conseleite, conselho paritário formado
por produtores de leite e indústrias de laticínios, com o objetivo de
determinar e divulgar preços de referência do leite matéria-prima,
com base nos preços de comercialização do leite e derivados
praticados pelas indústrias.

CARACTERÍSTICAS DA CADEIA PRODUTIVA
DO LEITE NO RS
Da produção total de leite do estado, cerca de 33% estão
fora da cadeia agroindustrial (Bitencourt, 2005). Este leite
destina-se ao consumo nos estabelecimentos produtores, e/ou são
comercializados em comunidades rurais e nas zonas periféricas das
cidades, tanto in natura como na forma de derivados produzidos
artesanalmente. Entretanto, há uma evolução no sentido do
estabelecimento de políticas que viabilizem o processamento
adequado desse leite (pasteurização; resfriamento; embalagens),
como o fortalecimento dos serviços municipais de inspeção, e o
apoio a pequenos empreendimentos agroindustriais cooperativos,
de modo que possa ser comercializado e consumido com segurança
pelas populações locais.
O Rio Grande do Sul caracteriza-se por ter um grande
número de pequenos produtores de leite, dos quais 70% produzem
até 50 litros/dia e contribuem com apenas 30% da produção total.
Embora tenha havido uma diminuição, quantificada por Bitencourt
(2004) em 20% de 1996 a 2003, o número de 63.192 produtores
é bastante alto, considerando apenas os vinculados ao sistema
agroindustrial com inspeção federal, em 2005. Este número pode
ser maior se considerarmos que muitos pequenos produtores estão
entregando o leite de forma conjunta, para beneficiarem-se da
bonificação de preço por volume entregue. Acredita-se que o
número total de produtores tende a manter-se alto, em função da
estrutura fundiária e características das unidades de produção
familiares.
A produção de leite distribui-se de maneira desuniforme no
estado. Concentra-se mais na Mesorregião Noroeste, que responde
por 64% do leite produzido sob inspeção federal, e constitui-se de
16 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
uma típica região colonial, com grande número de pequenas
propriedades rurais, e vocação para produção de grãos (soja,
milho, trigo), incluindo também médios e grandes produtores.
Destacam-se os municípios de Santo Cristo, maior produtor
gaúcho, e Ibirubá. Nas demais mesorregiões os principais
municípios produtores são: Estrela e Teutônia (Central), São
Lourenço do Sul (Sul) e Carlos Barbosa (Nordeste).
Considerando-se a destinação do leite para as indústrias, também
há uma desproporcionalidade, ficando quase a metade de toda
produção com apenas duas empresas: Avipal (34,02%) e Parmalat
(12,74%). A situação atual não favorece maior eqüidade e
estabilidade da cadeia produtiva, na qual o somatório dos
empreendimentos cooperativos, em que a estrutura industrial
pertence aos produtores, apropria-se de apenas 25% da produção.
Outra característica da cadeia produtiva do leite no Rio
Grande do Sul é a grande diversidade de sistemas de produção,
entre os extremos do extrativismo de subsistência e do alto nível
de especialização, entendendo-se esta como grau de tecnificação
e de eficiência, e não como tendência à monocultura. De um lado
sistemas extensivos de produção a pasto, em que o leite não é a
atividade principal, apresentam baixos índices de produtividade e
de adoção de tecnologias, como 1.755 l/ha/ano, 56% de uso de
inseminação artificial e 28% com ordenha mecanizada (Krug et al.,
2002). De outro, unidades de produção intensiva, altamente
tecnificadas, com produtividades superiores a 20.000 l/ha/ano
(Yamaguchi et al., 2002). Como conseqüência da pouca
especialização pode-se destacar o problema atual referente à
qualidade do leite: em trabalho inicial de implantação da IN 51,
verificou-se que o leite de 60% dos produtores não se enquadra no
padrão de contagem bacteriana de até 1 milhão/ml, indicando
problemas relativos à higiene de ordenha.
Nos assentamentos de reforma agrária, onde a atividade
leiteira compõe a renda de mais de 65% da famílias, estão se
consolidando sistemas de produção a pasto com Pastoreio Rotativo
Voisin - PRV, e que buscam uma produção agroecológica e de
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 17
baixo custo, conforme diretrizes do Projeto Leite Sul, desenvolvido
pelos movimentos sociais do campo (MST, MPA, MAB) e seus
parceiros.
De certa forma, o quadro atual de crescimento e de
organização da cadeia produtiva do leite no Rio Grande do Sul
confirma sua vocação para uma produção eficiente e competitiva.
As condições climáticas são favoráveis aos animais de raças
especializadas e permitem o crescimento de pastagens durante
todo o ano (Gomes et al., 2000), com campo natural e/ou
pastagens cultivadas com espécies tropicais e subtropicais na
estação quente, e pastagens cultivadas com espécies temperadas
na estação fria, que apresentam alta qualidade nutricional.
Características socioeconômicas e culturais, como a agricultura
familiar e a consciência da força da união para a organização da
logística de produção, agregação de valor e comercialização,
completam o quadro de vantagens comparativas do estado para a
produção de leite de qualidade e com baixo custo.
O PRODELACT - Programa Estadual para o
Desenvolvimento do Setor Lácteo do
Rio Grande do Sul
O quadro atual sugere a formulação de políticas públicas
e ações em parceria para enfrentar os desafios que estão postos
em relação ao aumento da produção de lácteos, da eficiência dos
sistemas de produção, da qualidade do leite produzido e,
conseqüentemente, da competitividade de todo o sistema
agroindustrial do leite no Estado. Originado de uma parceria entre
a Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA) e a Embrapa
Clima Temperado, foi instituído o Programa Estadual para o
Desenvolvimento do Setor Lácteo do Rio Grande do Sul -
PRODELACT, como instrumento operacional da Política Estadual
de Incentivo à Pecuária de Leite.
18 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
Tendo como objetivo geral promover e coordenar ações
para o desenvolvimento harmônico e sustentável da cadeia
produtiva láctea, fundamenta-se nas oportunidades de mercado e
tem como foco de atuação os agentes interativos: produtor
(melhoria de renda), indústria (inserção em novos mercados) e
consumidor (estímulo ao consumo de leite e derivados). Busca
aumentar a eficiência dos sistemas de produção e da qualidade do
leite e seus derivados, visando a aumentar a competitividade do
setor lácteo para a conquista de novos mercados, internos e
externos, bem como a qualidade da saúde e a satisfação dos
consumidores.
Entre as principais ações políticas destinadas a garantir a
implementação e operacionalização do programa destacam-se:
encaminhamento do Projeto de Lei que cria o Fundo Estadual do
Leite - Fundoleite, destinado a garantir recursos para implantação
e continuidade das ações programadas para o setor (tramitando);
encaminhamento do Projeto de Lei que instituiu o Dia Estadual do
Leite, a ser comemorado anualmente na terceira quarta-feira do
mês de setembro, ação educativa destinada a fortalecer a imagem
deste alimento; criação do Núcleo Gestor de Tecnologia para o
Setor Leiteiro, com a missão de prestar assessoria à Câmara
Setorial do Leite em temas técnicos e de formalizar políticas
públicas.
Destacam-se, também, as ações educativas nas escolas, em
parceria com a Secretaria Estadual de Educação e SENAR, as
articulações com o MAPA para habilitar as principais cooperativas
ao mercado internacional, em parceria com o SINDILAT-RS, e a
campanha "Beba Leite Fiscalizado", em parceria com o SISPOA,
com o apoio do MAPA, CONSEMA/FAMURS, SINDILAT-RS,
EMATER-RS, EMBRAPA Clima Temperado, Comissão do Leite da
FARSUL, UNIVATES e Secretaria da Agricultura e Abastecimento
- SAA/RS.
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 19

O Núcleo Gestor de Tecnologia do Setor Leiteiro

do Rio Grande do Sul

Resultado da pesquisa científica, a tecnologia agropecuária

moderna é responsável pelas grandes mudanças que têm ocorrido
no processo produtivo rural (Bitencourt, 2005). Reconhecendo sua
importância e compreendendo a importância econômica e social do
segmento lácteo, o governo do Estado instituiu, por meio do As microrregiões produtoras de leite no Estado
decreto 43.217, de 12 de julho de 2004, o Núcleo Gestor de
Tecnologia para o Setor Leiteiro do Rio Grande do Sul, tendo por do Rio Grande do Sul foram agrupadas de acordo com
missão prestar assessoria à Câmara Setorial do Leite em temas a classificação macrorregional do IBGE:
técnicos e na formalização de políticas públicas. Destina-se,
também, a identificar e difundir técnicas para produção de leite e REGIÃO 1: SUL / SUDOESTE
de processados lácteos e a estabelecer normas para o
aperfeiçoamento da qualidade destes. REGIÃO 2: CENTRO ORIENTAL, OCIDENTAL E
Coordenado pela Secretaria da Agricultura e NORTE
Abastecimento, é composto por instituições públicas e privadas de
pesquisa agropecuária, de ensino e de extensão rural. Constitui-se REGIÃO 3: NOROESTE
no único fórum permanente de discussão de tecnologia para a
cadeia produtiva de lácteos do estado, visando a articular a
geração, adaptação e difusão de inovações tecnológicas que
atendam às demandas e necessidades da cadeia produtiva e
promovam o desenvolvimento sustentado da atividade leiteira.
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 21
REGIÃO 1: SUL / SUDOESTE
1. Situação atual do uso de forrageiras nos sistemas de
produção de leite
A região caracteriza-se por ter uma expressiva produção de
trabalhos de pesquisa e desenvolvimento em forrageiras e
pastagens, traduzida por um grande número de publicações
técnico-científicas em revistas e eventos nacionais e internacionais,
livros, boletins técnicos, relatórios, teses e dissertações. Isso
deve-se à atividade contínua de instituições pioneiras em pesquisa
agropecuária, como a Fazenda Experimental de Criação (FEC) Cinco
Cruzes, em Bagé, e o Instituto Agronômico do Sul (IAS), em Pelotas,
origens da EMBRAPA Pecuária Sul e EMBRAPA Clima temperado,
respectivamente. Deve-se, também, às atividades de pesquisa da
Universidade Federal de Pelotas e às da Fundação Estadual de
Pesquisa Agropecuária, Unidade de São Gabriel.
A FEC Cinco Cruzes iniciou pesquisas com forrageiras em
1954, quando foi integrada ao Instituto de Zootecnia (Gonçalves,
1999), com estudos sobre campo natural. Nessa linha de pesquisa
foram desenvolvidos trabalhos sobre a flora nativa, adubação,
sistema de pastoreio, introduções de espécies hibernais, intensidade
de pastejo, práticas de manejo e metodologia de avaliação, descritos
resumidamente por Gonçalves (1999). Também relacionados ao
campo natural, foram executados trabalhos sobre controle químico
e alelopatia da invasora capim-anonni 2 (EMBRAPA, 2000; Coelho,
1987). A pesquisa em pastagens cultivadas inicia-se a partir da
introdução e avaliação de espécies forrageiras exóticas, no sentido
de definir as espécies e cultivares forrageiras a serem recomendadas
para a região. Segundo Reis (2005), em 1962 a Cinco Cruzes já fazia
a recomendação e difusão da consorciação azevém + trevo branco
+ cornichão para o estabelecimento de pastagens cultivadas na
região. Este autor lista as forrageiras recomendadas para a Região
da Campanha e cita o lançamento de cultivares como o trevo branco
BR-1 Bagé em 1980. Mais tarde (1993) foi lançado o trevo
22 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
vesiculoso Embrapa - 28 Santa Tecla, ficando evidente que houve
pouco desenvolvimento da linha de pesquisa em melhoramento
genético e lançamento de novas cultivares, que só atualmente está
sendo retomada. Essas e outras linhas de P & D em forrageiras e
pastagens, como sistemas de alimentação e sistemas silvipastoris,
continuam sendo desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul.
Em Pelotas, as pesquisas com pastagens tiveram início em
1966, com a criação do Setor de Nutrição e Agrostologia do então
Instituto de Pesquisa e Experimentação Agropecuária do Sul -
IPEAS (Reis, 2005). A primeira linha de pesquisa visava à
implantação de pastagens cultivadas em restevas de arroz irrigado.
A partir dos trabalhos de introdução, caracterização e avaliação
preliminar de um grande número de materiais forrageiros, foram
identificadas as espécies e cultivares recomendadas para terras
baixas (Reis, 2005). Nesse trabalho de revisão, o autor apresenta a
recomendação de forrageiras para a metade sul do estado.
Pesquisas sobre o controle da invasora capim-anonni 2 enfocaram
a sua dispersão no estado, avaliações do banco de sementes do solo
e controle cultural, com rotações de culturas e pastagens. A partir
dessas informações e visando a uma maior aplicabilidade dos
resultados aos sistemas de produção de leite, passou-se a fazer
avaliações mais detalhadas de forrageiras que apresentavam
maiores rendimentos associados a maiores teores dos principais
indicadores de valor nutritivo, na microrregião Litoral Sul (Gomes
e Martins, 2005). Esses autores relatam também resultados de
experimentos sobre resposta de gramíneas à adubação nitrogenada,
de Unidades de Observação de pastagens manejadas sob pastoreio
rotativo em estabelecimentos leiteiros na região. Experimentos de
recria de novilhas da raça Jersey em pastagens cultivadas de
inverno e de verão mostraram ser desnecessária a suplementação
com alimentos concentrados.
Considerando a importância do azevém para a produção de
leite na Região Sul do Brasil, a EMBRAPA Clima Temperado em
parceria com a EMBRAPA Gado de Leite e a EMBRAPA Pecuária
Sul, iniciou em 2002 um projeto de melhoramento genético,
visando ao desenvolvimento de novas cultivares adequadas às
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 23
necessidades dos sistemas de produção de leite (Mittelmann, 2005).
O programa baseia-se na constatação da grande variabilidade entre
populações locais naturalizadas (Dias et al., 2001), a partir de
coletas iniciadas em 1999, e de algumas introduções. A partir dos
resultados das avaliações e da necessidade de incorporar ao sistema
produtivo uma leguminosa perene de verão com maior persistência
e adaptação ao pastejo, a EMBRAPA Clima Temperado inicia,
também, um programa de melhoramento genético de amendoim
forrageiro (Arachis pintoi), com um projeto de seleção de genótipos
tolerantes ao frio (Castro, 2005). Outras atividades de
melhoramento de forrageiras na EMBRAPA Clima Temperado
incluem o capim-lanudo (Holcus lanatus), e o apoio aos projetos de
melhoramento de capim-elefante e alfafa, da EMBRAPA Gado de
Leite, e de milheto, da EMBRAPA Milho e Sorgo.
A contribuição dos Programas de Pós-Graduação da
Universidade Federal de Pelotas é bastante significativa, com
destaque para os trabalhos em tecnologia de sementes, conservação
de forragens, e manejo de forrageiras, com destaque para
capim-elefante e amendoim forrageiro. O mesmo pode-se dizer em
relação ao Centro de Pesquisa de Forrageiras da FEPAGRO
(Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária), cuja produção
técnico-científica acumulada desde os anos sessenta inclui inúmeras
práticas de manejo, e o desenvolvimento de novas cultivares
forrageiras temperadas. Nessa linha de pesquisa, destaca-se o
cornichão São Gabriel, até hoje o mais utilizado no Rio Grande do
Sul e no Uruguai.
Considerando-se que toda a região está compreendida na área do
Bioma Pampa, pode-se afirmar que os campos naturais
constituem-se na base forrageira dos sistemas de produção de leite.
Devido a seus baixos índices de crescimento e de qualidade no
outono / inverno, são implantadas pequenas áreas de pastagens
cultivadas de estação fria, geralmente em restevas de lavouras de
grãos, predominando as espécies azevém e aveia preta. Também em
pequenas áreas agricultadas são cultivadas pastagens anuais de
verão, predominantemente de milheto, como forma de aumentar a
disponibilidade e qualidade de forragem nesse período. A prática de
24 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
melhorar o campo natural por meio de correção e/ou adubação,
introdução de espécies cultivadas e manejo racional de pastoreio
ainda é muito pouco utilizada.
São mais utilizadas as pastagens cultivadas com espécies
temperadas, basicamente de azevém, trevo branco e cornichão, que
apresentam crescimento em estação fria. A sobrevivência dessas no
verão é muito baixa, devido às estiagens e altas temperaturas. A
persistência delas fica dependente das suas capacidades de
ressemeadura natural, para a qual é necessário um manejo
adequado. A conseqüência é a baixa longevidade das pastagens
temperadas.
Há interesse na formação e utilização de pastagens perenes de
verão, com espécies tropicais e subtropicais, visando a um menor
custo de produção. Entretanto, essas espécies apresentam
problemas de adaptação à região. Seus ciclos são encurtados pelas
baixas temperaturas do outono e primavera, e suas produções
limitadas pela ocorrência sistemática de deficiência hídrica
(estiagem de verão). Além disso, a concorrência com as espécies
nativas resulta em menor persistência das espécies cultivadas e,
conseqüentemente, menor longevidade dessas pastagens. Não estão
disponíveis informações suficientes sobre o manejo de adubação, de
consorciações (inclusive sobre semeaduras de inverno) e de animais
(pastejo) nessas pastagens.
Há pouca adoção da produção e utilização de forragens conservadas,
que se resume na silagem de milho e de sorgo. Devido às condições
de clima e solo, e dependência de mecanização, esses cultivos
apresentam baixas produtividades e altos custos de produção.
2. Restrições tecnológicas
Inicialmente, considera-se oportuno enfocar a questão das
limitações ao desenvolvimento de forrageiras e pastagens para
produção de leite, em relação a algumas características da região.
Paralelamente, destacam-se algumas potencialidades da região, que
podem contribuir para a solução dos problemas enfocados e para o
desenvolvimento da atividade leiteira.
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 25
Predominam na região os solos de média a baixa fertilidade,
caracterizada por acidez e níveis limitantes de nutrientes,
principalmente de fósforo, e baixo teor de matéria orgânica. São
grandes extensões de solos arenosos, compreendendo, inclusive,
áreas degradadas por erosão eólica (arenização), grandes extensões
de terras baixas com dificuldade de drenagem, e apenas pequenas
áreas (manchas) de solos férteis. Observa-se, também, degradação
relacionada ao manejo das áreas com lavouras e pastagens
cultivadas, associadas ao sistema convencional de cultivos (a adoção
do sistema de plantio direto ainda é baixa), e ao superpastejo, como
compactação e erosão hídrica. Como aspectos favoráveis, salienta-se
o predomínio de áreas de relevo plano a suavemente ondulado, e a
grande disponibilidade de calcário na região.
Com relação ao clima, os principais entraves ao crescimento
de pastagens são as estiagens de verão, que afetam o crescimento
das espécies de verão e a persistência das espécies de inverno, e o
frio com ventos, baixa luminosidade e excesso hídrico, que limitam
o crescimento das pastagens de inverno (principalmente nas áreas
baixas) e encurtam o ciclo das pastagens de verão. Por outro lado,
há uma grande disponibilidade de água na região, e facilidades
como o aproveitamento da estrutura de irrigação nas áreas de arroz,
o que contribui para a viabilidade da implantação de pastagens
irrigadas.
Em relação ao ecossistema predominante, os Campos
Naturais, constituídos por uma grande diversidade de espécies,
compreendem quase toda a região. Portanto, os tipos de pastagem
que podem ser utilizados são: campo natural, campo natural
melhorado, cultivada de estação fria e cultivada de estação quente
(anuais e perenes). A competição das espécies nativas interfere
fortemente na persistência das espécies exóticas e,
conseqüentemente, na longevidade das pastagens cultivadas.
Considerando-se as limitações em relação aos diferentes
tipos de pastagem, e de cultivos para produção de forragens
conservadas, optou-se por agrupá-las segundo os principais temas
a que se referem: espécies / cultivares, manejo de pastagens,
26 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
conservação de forragens, sementes e mudas, transferência de
tecnologia e outras.
• Poucas opções de espécies e cultivares forrageiras
adequadas aos sistemas de produção de leite na região
Isto inclui o ciclo muito curto do azevém comum e também
do LE 284, de origem uruguaia. Não estão disponíveis cultivares
melhoradas e/ou selecionadas na região, que atendam as
necessidades de vigor de estabelecimento, duração de ciclo,
qualidade de forragem, resistência a pragas e doenças e tolerância
a estresses abióticos (seca, frio, má drenagem). Espécies e cultivares
temperadas estrangeiras entram ilegalmente no estado, sendo
desconhecidos seus comportamentos produtivos na região.
Realizada adequadamente, a incorporação de novas espécies e
cultivares forrageiras temperadas aos sistemas de produção é
altamente desejável. Entre estas podem ser citadas: cevadilha,
datilo, trevo alexandrino, lotononis, chicória, novas espécies de
lotus, e híbridos interespecíficos (festulolium, azevém híbrido), por
exemplo. Existem poucas informações também sobre o desempenho
de forrageiras tropicais e subtropicais nas diferentes microrregiões
homogêneas. De modo geral essa dificuldade aplica-se a todos os
tipos de forrageiras e pastagens. As informações sobre as curvas de
crescimento e de qualidade de forragem, manejo sob corte e pastejo,
consorciações, resistência a pragas e doenças etc. não estão
disponíveis e/ou não foram obtidas com metodologia adequada ao
manejo dos sistemas de produção, nas diferentes microrregiões
(avaliação em rede).
• Baixa produtividade e qualidade das pastagens cultivadas
e de campo natural, principalmente no início do outono
Destacou-se o pouco uso de leguminosas, a presença de
invasoras de difícil controle (grama seda e capim-anonni 2), e a falta
de informações sobre melhoramento de campo natural.
Acrescenta-se a este quadro a baixa longevidade das pastagens
cultivadas, especialmente as de inverno. Todas essas limitações
estão relacionadas aos aspectos de fertilidade e conservação dos
solos, do clima, de espécies / cultivares (já descritos) e ao manejo
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 27
inadequado do pastejo, via de regra com carga animal excessiva
(superpastejo).
• Pouca disponibilidade e qualidade de sementes e mudas
forrageiras na região
Por trás deste entrave está a falta de conscientização e de
capacitação de técnicos e produtores em tecnologia de sementes e
mudas e, conseqüentemente, a desorganização deste setor. As
sementes disponíveis apresentam baixa qualidade genética e
fisiológica (germinação, pureza, vigor), sendo freqüentemente
colhidas em áreas de pastagens com invasoras e mal processadas na
secagem, limpeza e armazenamento. Sementes provenientes de
outros estados, como, por exemplo, milheto, têm problemas de
adaptação às condições locais de clima. No caso do azevém
proveniente da região norte do estado, onde é muito utilizado como
cobertura para plantio direto, este tende a apresentar ciclo de
crescimento cada vez mais curto na região sul.
• Baixo rendimento e alto custo na produção e utilização de
forragens conservadas
Os altos custos de produção estão relacionados aos baixos
rendimentos dos cultivos, principalmente de milho para silagem. As
limitações de solo e clima associam-se a este quadro que,
entretanto, também passa pela falta de informações sobre o
desempenho de espécies e cultivares para utilização sob corte e
conservação nas microrregiões, e sob diferentes condições de
manejo (sistema de cultivo, irrigação, procedimentos de ensilagem
e fenação).
Há falta de informações sobre a produção e utilização de
silagem pré-secada de forrageiras. Os fenos de aveia e azevém
apresentam baixa qualidade nutricional, provavelmente por serem
elaborados no fim de seus ciclos de crescimento, quando as
condições climáticas permitem a fenação. É comum o enfardamento
da palha após a colheita de sementes, para ser utilizada como feno.
De modo geral, a conservação de forragens é bastante dependente
do uso de máquinas e equipamentos de porte maior, tornando-se
onerosa para os pequenos produtores.
28 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
• Baixa adoção de tecnologias geradas ou adaptadas na
região.
Em relação à transferência de tecnologia foi destacada a
pouca integração entre pesquisadores, extensionistas e produtores.
As informações da pesquisa não estão chegando aos produtores,
pelos quais precisam ser validadas para serem adotadas.
• Outras limitações
Há falta de informações também sobre suplementação
estratégica na produção de leite a pasto com alimentos
concentrados de baixo custo, produzidos na propriedade (silagens
de grãos úmidos, mandioca, batata-doce) ou subprodutos
agroindustriais abundantes na região (farelo de arroz integral,
resíduos de limpeza de cereais).
3. Necessidades de pesquisa e de difusão de tecnologia
Seguindo a metodologia da reunião, foram compatibilizadas
separadamente as principais demandas de pesquisa e
desenvolvimento, e de inovação, aqui entendida como a
transferência e incorporação de resultados de ciência e tecnologia
ao setor produtivo/social. A seguir, são descritas as principais
demandas de pesquisa e seus desdobramentos.
• Desenvolvimento de espécies / cultivares forrageiras
adequadas aos sistemas de produção de leite da região
Esta demanda implica na manutenção e ampliação dos
programas de melhoramento genético de forrageiras, com ênfase
nas espécies nativas e exóticas temperadas. O objetivo é a
incorporação de novas espécies e cultivares que atendam as
necessidades dos sistemas de produção de leite da região. Isso inclui
forrageiras para pastagens e para utilização sob corte e
conservação, que devem constituir linhas de pesquisa distintas. As
características desenvolvidas nas forrageiras devem visar ao
aumento do período de utilização e à persistência das pastagens
temperadas, mais adaptação às diferentes condições de clima e solo
das microrregiões, maior valor nutritivo e palatabilidade das
forragens, resistência a pragas e doenças e tolerância a estresses
abióticos. Os programas de melhoramento devem também garantir
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 29
a produção de semente genética suficiente para o lançamento das
novas cultivares, bem como sua manutenção em bancos de
germoplasma.
A introdução legal de forrageiras temperadas estrangeiras
também pode contribuir para o atendimento dessa demanda. Nesse
caso, compete às instituições de pesquisa apenas a realização dos
ensaios de valor de cultivo e uso (VCU), a partir de contratos de
prestação de serviços e/ou de parceria com as empresas
interessadas na produção e comercialização de sementes dessas
cultivares no Brasil. Os ensaios de VCU são obrigatórios para o
registro das cultivares no Registro Nacional de Cultivares (RNC), a
que fica condicionada a permissão para produção e comercialização
de sementes destas.
• Conhecer o comportamento produtivo de forrageiras e
pastagens nas diferentes microrregiões
O manejo alimentar nos sistemas de produção de leite
pressupõe o conhecimento das necessidades nutricionais dos
animais, bem como da disponibilidade e qualidade dos alimentos
utilizados. Na produção de leite com base em pastagens, é
necessário determinar o rendimento, a qualidade e a distribuição da
produção de forragem destas. O mesmo aplica-se aos cultivos
forrageiros para utilização sob corte e produção de forragens
conservadas. Portanto, é preciso determinar e comparar as curvas
de crescimento e de indicadores de valor nutritivo de diferentes
espécies/cultivares forrageiras (tropicais, temperadas, anuais,
perenes), em cultivos isolados e em consorciações, nas diferentes
microrregiões. Na prática, seria estabelecer uma rede de
experimentos e/ou unidades de observação com metodologia única,
que conduza a resultados mais adequados e aplicáveis,
considerando-se as condições de manejo próprias do sistema de
produção de leite da região. Paralelamente, a implantação de
unidades de observação de diferentes tipos de pastagens em
estabelecimentos produtores referenciais proporciona a obtenção de
dados em situação real de produção, instrumentalizando o manejo
alimentar dos mesmos, por meio dos ajustes de carga animal e/ou
de dietas.
30 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
• Aumentar a produtividade, qualidade e longevidade das
pastagens.
Esta demanda traduz-se no desenvolvimento de tecnologias
de manejo de pastagens num sentido bem amplo. Isso inclui
pastagens de campo natural e pastagens cultivadas, com
procedimentos de adubação, conservação do solo, consorciações,
sucessões, irrigação, drenagem e sistemas de pastejo.
Experimentos de adubação devem priorizar as respostas em
produto animal e a persistência das espécies cultivadas. Há uma
demanda implícita de aprofundamento do conhecimento dos fluxos
dos nutrientes e de suas implicações ambientais.
Deve ser priorizado o sistema plantio direto para o
melhoramento de campo natural e para o estabelecimento de
pastagens cultivadas, bem como para as sobressemeaduras
estacionais nas consorciações e/ou sucessões. Para essas, as
associações, seqüências e rotações mais convenientes precisam ser
estabelecidas, considerando-se as múltiplas combinações possíveis
com as muitas opções de forrageiras (gramíneas e leguminosas,
anuais e perenes, tropicais e temperadas).
A ocorrência sistemática de estiagens de verão associada à
grande disponibilidade de água na região justifica estudos de
viabilidade técnica e econômica do uso de irrigação em pastagens.
Na grande extensão de terras baixas, a irrigação de pastagens a
partir da estrutura existente das lavouras de arroz precisa ser
avaliada. Em pastagens temperadas, quanto a seus efeitos sobre a
sobrevivência das espécies cultivadas, especialmente as
leguminosas, e a conseqüente repercussão no aumento do período
de uso, da produtividade, e, principalmente, da qualidade e
longevidade destas. Nessa linha, avaliar também o sistema de
camalhões de base para a drenagem superficial, em função do
excesso hídrico na estação fria. Ainda no âmbito da integração arroz
x pecuária, avaliar a irrigação de pastagens de sorgo e/ou
capim-sudão com o sistema de inundações intermitentes (banhos)
ou de sulco/camalhão.
Nas demais áreas, com prioridade para as regiões mais
quentes, a necessidade de intensificação da produção de leite em
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 31
pastagens justifica a avaliação de pastagens perenes de verão
irrigadas por aspersão, com ênfase no sistema fixo de baixa pressão.
A geração/adaptação de tecnologias de pastejo deve
priorizar o sistema de pastoreio rotativo e visar à maximização da
eficiência de utilização das pastagens. As técnicas de pastejo devem
contemplar a perenização de espécies cultivadas também por
ressemeadura natural, por meio de procedimentos que favoreçam
a sua sementação e a sua emergência.
A determinação da distribuição da produção quantitativa e
qualitativa de forragem das pastagens é condição para adequação
da carga animal. A implantação de unidades de observação de
diferentes tipos de pastagens em estabelecimentos produtores
referenciais proporciona a obtenção de dados em situação real de
produção, instrumentalizando o manejo alimentar destes, por meio
dos ajustes de carga animal e/ou de dietas.
• Aumentar a produtividade, qualidade e economicidade dos
cultivos forrageiros para utilização sob corte e conservação
As forragens conservadas constituem base forrageira dos
sitemas de produção de leite em confinamento. Nos sistemas a
pasto e/ou mistos, são importantes para suplementar quantitativa
e qualitativamente as dietas, nos períodos de escassez ou de
impossibilidade de utilização das pastagens. O quadro de alto custo
de produção dos cultivos forrageiros tradicionais, associado à baixa
produtividade e qualidade e à alta proporção de perdas, sugere o
desenvolvimento das seguintes linhas de pesquisa:
- adubação de cultivos para produção de forragens
conservadas, com ênfase na resposta à aplicação de nitrogênio;
- avaliação da viabilidade técnica e econômica da irrigação
em cultivos forrageiros;
- técnicas de ensilagem para diferentes espécies forrageiras.
• Aumentar a eficiência dos sistemas de produção de leite
a pasto na região
O atendimento desta demanda indica a execução de ações
de pesquisa que conduzam à elaboração de programas de ajuste de
dietas adequados para os sistemas de produção de leite com base
em pastagens, como:
32 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
- determinar o potencial de produção de leite de diferentes
tipos de pastagens na região;
- estabelecer as relações entre oferta e consumo de
forragem nos diferentes tipos de pastagens da região;
- estabelecer as relações entre consumo de concentrado e
oferta e consumo de forragem nos diferentes tipos de pastagens da
região;
- estabelecer estratégias de suplementação com alimentos
concentrados de baixo custo;
- relacionar a eficiência técnica com a eficiência econômica
da produção de leite nos diferentes tipos de pastagens da região.
• Desenvolver tecnologias de produção de sementes e
mudas na região
Não foram apontadas necessidades específicas de pesquisa
em tecnologia de sementes e mudas forrageiras na região.
Entretanto, entende-se que esta é uma demanda permanente,
considerando-se a incorporação constante de novas espécies /
cultivares forrageiras ao setor produtivo.
A seguir, são descritas as principais demandas de
transferência e difusão de tecnologia e as ações propostas na
reunião:
• desenvolver a produção de sementes e mudas forrageiras
na região:
- conscientizar e capacitar técnicos e produtores em
produção e tecnologia de sementes e mudas forrageiras,
- estimular a participação de organizações de produtores
(cooperativas, associações, comunidades) nos processos de
produção, beneficiamento, armazenamento e comercialização de
sementes e mudas forrageiras;
• capacitar técnicos e produtores em manejo de forrageiras
e pastagens;
• difundir novas espécies / cultivares forrageiras, com
ênfase em leguminosas;
• difundir técnicas de manejo de pastagens em unidades de
validação / demonstração em parceria com produtores;
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 33 34 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS

• difundir técnicas de melhoria de fertilidade e conservação - fortalecimento e ampliação dos programas de

dos solos, tecnologias de adubação e adoção do sistema plantio
direto;
• ampliar e intensificar as ações de comunicação e
transferência de tecnologia:
• implantar / ampliar/ manter bancos de dados referentes
a forrageiras e pastagens,
• estimular a realização de eventos de difusão de
tecnologia;
• difundir tecnologias de produção e utilização de forragens
conservadas de qualidade:
• promover o uso de silagem pré-secada e de silagem de
grão úmido de milho e sorgo,
• estimular a formação de grupos de máquinas entre os
pequenos produtores.
melhoramento genético, visando ao desenvolvimento de novas
cultivares forrageiras para os sistema de produção de leite;
- avaliação sistemática de forrageiras e pastagens nas
diferentes microrregiões, com metodologia voltada para uma maior
aplicabilidade dos resultados nos sistemas de produção;
- maior abrangência e efetividade dos programas de
transferência e difusão de tecnologias.
Finalmente, sugere-se que políticas públicas definam
instâncias programáticas permanentes, que apóiem a formação e
manutenção de consórcios institucionais de pesquisa,
desenvolvimento e inovação tecnológica em forrageiras e pastagens
para os sistemas de produção de leite do estado.

4. Estratégias para a região

Implantar e manter uma base de dados que reúna todos os
trabalhos publicados, no sentido de proporcionar melhor
conhecimento e aproveitamento da ampla produção
técnico-científica em forrageiras e pastagens da região. Entretanto,
deve-se considerar que, apesar do grande número de ações de P &
D executadas, não são muitas as possibilidades de constituírem-se
em tecnologias recomendadas, devido às diferenças de metodologia
e ausência de validação. Deve-se considerar também que a
aplicabilidade dos resultados de avaliações de forrageiras e
pastagens restringe-se às áreas de pequena abrangência, em função
de variações de solo e clima dentro das microrregiões.
Estabelecer uma Rede de P, D & I em forrageiras e
pastagens de caráter interinstitucional, unindo de forma
complementar competências e estruturas operacionais, para o
planejamento e execução partilhada de projetos. De forma
permanente, a Rede viabilizará:
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 35
REGIÃO 2 – ORIENTAL, OCIDENTAL E NORTE
1. Situação atual do uso de forrageiras nos sistema de
produção de leite
1.1. Grama Tifton
A região dos vales do Taquari, Rio Pardo e Serra concentra
grande número de produtores de leite, principalmente de
pequenos produtores. Esses pequenos produtores têm a produção
de leite como uma das principais fontes de renda, em função da
área reduzida e também pelo relevo acidentado, muitas vezes sem
a possibilidade de utilização de máquinas agrícolas pesadas. Nessa
região a produção de leite está baseada, principalmente, em
pastagens anuais e algumas áreas com pastagens perenes.
A grama tifton é uma pastagem perene de verão muito
bem adaptada à região. Possui uma capacidade muito grande de
produção de massa verde, se for bem adubada com a utilização de
adubos químicos e/ou orgânicos.
O período de utilização da tifton inicia-se em
setembro/outubro estendendo-se até maio/junho, podendo até ser
superior a esse período, dependendo da intensidade do inverno.
1.2. Outras pastagens de verão
Amendoim forrageiro, colonião, capim elefante, cana de
açúcar.
1.3. Pastagens anuais de verão
a) Milheto
Muito utilizado pelos produtores de leite da região. Tem
uma boa aceitação pelos produtores em função da facilidade de
manejo, alta disponibilidade de sementes, boa produção de massa
36 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
verde, necessitando de um maior posicionamento para melhor
aproveitar o potencial produtivo deste.
b) Sorgo forrageiro
Bastante difundido nos últimos anos, com boa aceitação no
mercado pelos produtores, alta produção de massa verde,
excelente qualidade de forragem, excelente palatabilidade, boa
relação custo/benefício, rápido rebrote e alta tolerância à seca.
1.4. Outras pastagens anuais de verão
Capim sudão e braquiária.
1.5. Pastagens anuais de inverno
a) Aveia e azevém
A aveia preta e o azevém são as pastagens mais difundidas
e utilizadas pelos produtores na região. Possuem ressemeadura
natural (azevém), alta produção de massa verde, excelente
qualidade, facilidade de manejo, boa tolerância ao pisoteio e
pastoreio.
b) Trevos
Os trevos estão sendo introduzidos, em consorciação com
o azevém ou com a grama tifton. Possuem boa adaptação,
excelente qualidade, sendo utilizados em alguns casos como banco
de proteínas para os animais. Podemos mencionar os trevos
vesiculoso, branco e vermelho.
1.6. Forragens conservadas
Na produção de leite há a necessidade de se fazer alguma
reserva de alimentos na forma de silagem ou feno. Esses alimentos
são uma segurança aos produtores quando há a escassez de
alimentos, seca ou outros problemas que poderão ocorrer durante
o ciclo de produção dos alimentos, bem como uma suplementação
ao pasto. Como alimentos conservados temos as silagens de milho,
sorgo, aveia e azevém. A silagem de milho é a mais utilizada entre
os produtores de leite da região.
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 37
2. Restrições tecnológicas
Ainda temos um bom número de produtores que não fazem
uso de recursos técnicos adequados quando selecionam e cultivam
forrageiras para uso na alimentação dos animais.
2.1. Adubação química e orgânica
As recomendações de adubação para as pastagens,
principalmente as pastagens perenes, estão defasadas. Os
produtores não estão utilizando adequadamente as
recomendações, fazendo com que haja uma perda do potencial de
produção das forrageiras implantadas.
Outra restrição que existe é com relação à adubação
orgânica. Não há uma recomendação específica e a grande
preocupação é com relação ao excesso de adubo orgânico que está
sendo aplicado nas pequenas áreas de terra que estão disponíveis
para a produção de leite.
2.2. Manejo das pastagens
O manejo das pastagens é fundamental para uma boa
produção de massa verde, para um melhor aproveitamento do
potencial produtivo. O manejo incorreto das áreas de pastagens
(pouco número de piquetes), pouca adubação, faz com que haja
uma baixa produção de forragem, maior compactação do solo e
uma menor produção de leite por ha.
2.3. Validação tecnológica
Falta de posicionamento das espécies forrageiras para as
regiões, fazendo com que espécies de outros estados sejam
introduzidas sem as respectivas adaptações ou posicionamento dos
órgãos de pesquisa local.
Propõe-se criar áreas experimentais em diversas regiões do
estado, difundindo e realizando as recomendações técnicas
específicas para cada região.
38 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
Assistência Técnica e Treinamentos
Maior necessidade de o produtor aceitar e procurar pela
assistência técnica e pelos treinamentos oferecidos pelos centros
de treinamentos, pelas empresas e cooperativas.
3. Necessidades de pesquisas e difusão de tecnologias
Algumas necessidades de pesquisa para atender as
demandas do setor lácteo:
- pesquisar a adubação de base/cobertura X produção de
massa seca de diferentes espécies de forrageiras;
- pesquisar por região/microclima as épocas de
semeadura/plantio para suprir os períodos críticos das culturas;
- pesquisar espécies de ciclo vegetativo mais longo, maior
produção de massa seca, rápido rebrote, visando a atender os
períodos de entressafra, quando a demanda por forragem é maior,
sejam elas no inverno ou períodos de seca;
- pesquisar diferentes tipos de pastagens perenes, como
tifton, braquiária, stylosanthes;
- pesquisar a consorciação de gramíneas e leguminosas,
melhoria das variedades de trevos e azevém, bem como novas
cultivares, sejam elas nacionais ou importadas;
- plantio de forragens a lanço x linha;
- pesquisar pastagens de inverno adequadas à semeadura
no cedo e à melhoria dos processos de produção, corte e
estocagem (fenação) do excedente;
- mensurar a qualidade nutricional das silagens de inverno
e verão, por meio de análises bromatológicas, bem como volume
de produção dessas espécies;
- avaliar o uso de inoculantes, fazendo com que chegue ao
produtor em boas condições de uso, em tempo hábil e a preço
acessível.
4. Estratégias para a região
–Organizar Reuniões Técnicas;
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 39 40 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS

–Estabelecer cronograma de implantação das pesquisas:

quem vai fazer, como fazer, recursos, etc.;
–Repasse/divulgação dos resultados experimentais com REGIÃO 3: NOROESTE
maior ênfase aos interessados;
–Promover dias de campo em diversas áreas experimentais 1. Situação atual do uso de forrageiras nos sistemas de
produção de leite

1.1. Pastagens perenes e capineiras

1.1.1. Tiftons (Gramas do gênero Cynodon – Bermudas,

estrela e seus híbridos)
A região Planalto e Missões do Rio Grande do Sul concentra
58% da produção de leite, envolvendo pequenas propriedades
rurais, na maioria formada por famílias, tendo o leite como
primeira ou segunda principal atividade econômica. O maior
volume de produção de leite é oriundo de pastagens cultivadas,
destacando-se as pastagens perenes no período de
primavera-verão, principalmente os tifton 68, tifton 85 e florakirk,
genótipos de gramíneas do gênero Cynodon, e no inverno as
pastagens anuais, como aveia preta e azevém. Entre os cultivares
podemos destacar o tifton 85 como o mais cultivado, embora entre
os produtores há dificuldade na identificação.
O tifton é a forrageira perene de verão mais utilizada e
difundida entre os produtores de leite na região, em função da sua
capacidade de produção de pasto, rusticidade, facilidade de
pastoreio e adaptação a diferentes situações de solo e clima. Os
solos arenosos, francos argilosos e argilosos não apresentam
restrição ao desenvolvimento, com exceção aos úmidos e alagados.
A correção da fertilidade é realizada em grande parte das áreas
cultivadas, com calcários e fertilizantes químicos e orgânicos,
antes da implantação da pastagem. As adubações de manutenção
são feitas principalmente com fertilizantes orgânicos de aves e
suínos. Poucas propriedades utilizam-se da análise do solo para
recomendação de fertilizantes químicos. Nas propriedades que a
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 41
utilizam, as dosagens são variáveis entre os diferentes
fertilizantes, para minerais 150 a 600 kg/ha, dejetos de suínos 10
a 15 m3/ha e cama de aves 4 a 6 m3/ha. Não há um
acompanhamento na dosagem utilizada de fertilizantes minerais
e orgânicos pelos produtores, podendo ser usadas combinações de
mineral e orgânico, só orgânico ou mineral.
O período de utilização da pastagem na região é entre
setembro a abril e o intervalo entre pastoreios ocorre em torno de
18 a 30 dias, em condições climáticas normais. Os cortes são
realizados quando a pastagem encontra-se com 25 cm e a retirada
dos animais com altura de 12 cm. A roçada das sobras é utilizada
com a finalidade de uniformização da pastagem, embora com
manejo da resteva alto e utilizando intervalos de cortes menores
(18 a 20 dias), os animais consomem mais folhas, diminuindo a
necessidade da rosada.
Recentemente nas pequenas propriedades rurais vem se
adotando a utilização da área cultivada com tifton, pastagens
anuais de inverno, como aveia e azevém, consorciadas com
leguminosa, principalmente ervilhaca e trevos branco, vermelho
e vesiculoso, além de cornichão e as ervilhacas. A implantação
ocorre no final do verão, nos últimos pastoreios do tifton, quando
é semeado a lanço as forragens de inverno sobre a pastagem,
antes da entrada dos animais, para que auxiliem no enterramento
das sementes. Recomenda-se aumentar a quantidade de sementes
em torno de 15 a 20% da dosagem em cultivo solteiro, para
compensar as perdas. Em algumas propriedades também
pratica-se a rosada no final do ciclo da pastagens do tifton, seguido
do plantio com plantadeira com disco de corte. Os melhores
resultados são obtidos quando o inverno é normal, com ocorrência
de geadas e frio que permita paralisação do crescimento do tifton,
assim não há concorrência no estabelecimento e desenvolvimento
das pastagens de inverno.
Na formação da pastagem utiliza-se espaçamento entre
linhas de 100 cm e densidade de plantio de 10 mil mudas/ha. A
época preferencial da implantação é entre os meses de agosto a
42 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
outubro, devido à maior incidência de chuvas, favorecendo o
desenvolvimento. Durante a implantação é realizada dessecação
da área com herbicida e o sulcamento 8 a 10 dias após, seguindo
do plantio. Em áreas bem conduzidas tecnicamente, com qualidade
de mudas, fertilização do solo e ocorrência de boas precipitações
pluviométricas, é possível utilizar-se a pastagem a partir do mês
de fevereiro. A utilização da pastagem no ano da sua implantação
também poderá ser feita se forem diminuídos os espaçamentos
entre linhas para 50 cm, havendo a necessidade de maior
quantidade de mudas. O período de utilização da pastagem é entre
setembro a abril, permitindo 5 a 7 cortes, quando as chuvas forem
normais. Em algumas regiões mais quentes, principalmente na
costa do Rio Uruguai, o início do pastejo ocorre no mês de agosto,
possibilitando prolongar-se até abril.
Os produtores de leite também têm utilizado a pastagem
para produção de feno, principalmente em anos com verão
chuvoso e inverno tardio, quando há oferta abundante de pasto,
permitindo utilizar-se desta prática.
1.2. Outras pastagens
1.2.1. Hemarthria
Pouco cultivada na região, embora apresente bom
desenvolvimento vegetativo e suporte boa carga animal, 4 a 5
unidades por hectare, com maior atenção no manejo em função do
sistema de estolões de crescimento rápido. Pode tornar-se fibrosa.
No manejo de inverno com gramíneas anuais, com frio pouco
rigoroso, pode apresentar dificuldade na implantação e
desenvolvimento, pois continua vegetando e produzindo massa
verde.
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 43
1.2.2. Missioneira gigante
Pouco difundida entre os produtores de leite da região.
Mais utilizada no oeste do estado de Santa Catarina.
1.2.3. Panicum (Tanzânia e mombaça)
No primeiro momento houve interesse dos produtores, mas
com o tempo, em função da sua adaptação às condições climáticas,
seu cultivo restringiu-se a algumas áreas, principalmente devido
às temperaturas baixas. Possui grande potencial de produção de
massa verde, porém é exigente em fertilidade.
1.2.4. Braquiárias
Gênero bem aceito em microrregiões quentes do RS,
principalmente a Brachiaria brizantha (Marundú), com boas
experiências com produtores de Ibirubá e Santa Rosa.
1.2.5. Capim elefante
Em todas as propriedades observa-se a disponibilidade de
capim elefante, porém sua utilização como pastagem é pouco
expressiva e de forma incorreta quando feita. O manejo de uso é
na forma de corte ou pastoreio direto. Em ambas as formas são
fornecidos aos animais pastagens com elevada concentração de
fibras, restringindo o consumo. A fertilização da pastagem
praticamente não é feita e em pouco tempo começa o
desaparecimento do pasto em forma de rebolheira.
1.2.6. Cana-de-açúcar (capineira para vazio outonal)
É uma prática de pouco uso na região, restrigindo-se às
áreas com temperaturas mais elevadas, costa do Rio Uruguai e
Santa Rosa. Não há preocupação dos produtores com a criação de
uma reserva emergencial de alimentos na forma de
cana-de-açúcar. Grande parte dos que cultivam a cana têm outros
propósitos na propriedade, como melado e açúcar mascavo.
44 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
1.2.7. Alfafa
São poucas as propriedades que ainda cultivam esta
forrageira, mesmo entre as pequenas propriedades leiteiras. Os
motivos apontados são relativos à incidência de doenças
radiculares, manejo inadequado e falta de mão-de-obra. Na região
de Santa Rosa, em algumas propriedade está sendo utilizada na
forma de pastoreio direto, mas com dificuldade por falta de
informações locais sobre manejo. Existem experiências bem
sucedidas na região de Ibirubá, na qual é utilizada em pastoreio
como banco de proteínas.
1.3. Pastagem anual de verão:
1.3.1. Milheto
É a principal pastagem anual cultivada no verão entre as
propriedades leiteiras, no período da primavera e verão, em função
dos conhecimentos dos produtores sobre disponibilidade de
sementes e adaptação à região. A época de plantio ocorre entre os
meses de julho a novembro no primeiro cultivo e no mês de
janeiro no segundo. O manejo é com cerca elétrica, porém não é
muito definido o número de piquetes e a permanência dos animais
em cada área é de 1 a 3 dias. É uma pastagem que apresenta bons
rendimentos de pastos, mas necessita de maior difusão de
conhecimentos principalmente quanto às épocas de plantio que
poderão favorecer no fornecimento de alimentos no final do verão
e início do outono.
1.3.2. Sorgo forrageiro
Nos últimos anos tem ocupado espaço nas área de
pastagem da pecuária leiteira, principalmente entre as pequenas
propriedades, em função do grande volume de massa verde
produzido, tanto para pastejo como na elaboração de silagem. Sua
utilização também deve-se à maior tolerância à seca, baixo custo
de produção, pouca incidência de pragas e crescimento rápido. Na
produção de silagem apresenta resultados muito superiores ao
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 45
milho no volume de produção, permitindo ainda utilizar a resteva
como pastagem ou segundo corte, diminuindo os custos da
produção de silagem.
1.3.3. Braquiárias
Gênero bem aceito em microrregiões quentes do RS,
principalmente a Brachiaria brizantha (Marundú), com boas
experiências com produtores de Ibirubá e Santa Rosa.
1.3.4. Outras pastagens anuais:
Teosinto; capim-sudão; soja; milho verde picado (vazio
outonal).
1.4. Pastagens anuais inverno:
1.4.1. Aveia preta e azevém
As pastagens mais utilizadas no período de inverno é aveia
e azevém, em sistema de ressemeadura natural, com algumas
áreas cultivadas principalmente com aveia. O sistema é de
pastoreio rotativo em boa parte, porém com baixa utilização de
fertilizantes. A maioria da aveia utilizada é preta crioula, as
demais são pouco conhecidas pelos produtores. Grande parte dessa
pastagem desenvolve-se nas restevas das culturas de verão,
tratando-se de aproveitamento de massa verde disponível. As
principais variedades disponíveis no mercado são: aveias (UPF 18,
UPFA 21-Moreninha, Iapar 61- Ibiporã, Agro Zebu (Agro Alpha);
azevém (Titán, comum Cruz Alta, comum Santa Clara); trigo
forrageiro (duplo propósito: BRS Umbu, BRS Figueira, BRS
Guatambu e BRS Tarumã); centeio (BRS Serrano e BR 1); cevada
(BRS Marciana); triticale (BRS 213, BRS 148, EMBRAPA 53 e BRS
Minotauro).
Pastagens perenes de inverno:
46 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
São culturas de pouca expressão em função de deficiência
de manejo e zoneamento climático, podendo-se destacar:
1.4.2. Gramíneas:
Festuca K-31 e IPZ Farroupilha, Falaris IPZ Cinqüentenário e
cevadilha Vacariana (regiões frias do estado). Cultivares da Epagri
Lages – necessitam ser avalizadas na região e resgatadas as
lançadas na década de 1980 pela Fepagro Vacaria.
Leguminosas de inverno:
Trevos: branco, vermelho, encarnado, vesiculoso e alexandrino;
cornichão cv. São Gabriel; ervilha forrageira (BRS sulina); ervilhaca
comum e peluda; serradela.
1.4.2. Forragens conservadas:
É uma prática de conhecimento difundida entre os
produtores de leite, com importância fundamental em
determinados períodos, oferecendo segurança e garantia para a
produção de leite durante todo o ano, embora seja volumoso e de
custo elevado, o que tem levado muitos produtores a restringir o
volume de produção há determinadas épocas. Na região são
elaboradas silagens das seguintes plantas: milho, sorgo, cereais de
inverno, girassol, soja (planta inteira e grãos, pouco usada),
pré-secadas de cereais de inverno de azevém e outras.
2. Restrições tecnológicas
2.1. Fertilizações e ciclagem de nutrientes
As recomendações estão defasadas em relação às
pastagens perenes tropicais no sentido do melhor aproveitamento
do seu potencial forrageiro, principalmente quando comparadas
com as recomendações do centro do país. O uso de fertilizantes em
pastagens na região ainda continua muito baixo, o que leva à
degradação de pastos exigentes em nutrientes. O volume de massa
verde produzida pelas pastagens em relação à quantidade
recomendada de fertilizantes necessita de atualização, pois a
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 47
extração de nutrientes é elevada em relação à reposição por
fertilizantes minerais e orgânicos.
2.2. Adubações orgânicas
Não há recomendações quanto à dosagem de dejetos de
suínos, bovinos e cama de aviário (composição mineral – para
balanceamento das reposições) na adubação de diferentes
pastagens que satisfaça às exigências nutricionais em relação à
extração de nutrientes realizadas, principalmente com espécies de
elevada produção de massa verde.
2.3. Compactação de solo pelo pastejo:
Pelo manejo adotado, pouca utilização do pastoreio
rotacionado (baixo número de piquetes), falta de fertilização da
área e baixa densidade de plantas, há formação de áreas
compactadas, que necessitam serem recuperadas pela utilização
da rotação de culturas e práticas mecânicas.
2.4. Qualidade de sementes e mudas:
A produção de sementes e mudas na região não sofre fiscalização
que controle a qualidade do material comercializado,
principalmente com relação ao valor cultural das sementes.
2.5. Zoneamento agroclimático
É necessário elaborar o zoneamento agroclimático para o
estado com informações que permitam identificar os rendimentos
e capacidade de produção dos pastos nas diferentes regiões, como
também limitar a entrada de forrageiras tropicais, principalmente
a introdução de materiais provenientes de zonas tropicais (pressão
das companhias sementeiras do centro do país), que não têm
informações sobre a capacidade produtiva, adaptação e
recomendações para atividade leiteira.
Ainda, tem a finalidade de orientar técnicos, produtores e agentes
financeiros sobre as principais espécies forrageiras recomendadas
para cada região, evitando a comercialização de material
48 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS
desconhecido pela pesquisa e extensão, evitando o financiamento
agrícola via crédito rural destas espécies.
2.5.Falta de qualidade no comércio regional de forragens
enfardadas (feno ou palha)
Em determinados períodos há comercialização de grande
volumes de forragens conservadas, com o nome de feno, levando
os produtores a adquirir produtos sem qualidade nutricional e até
mesmo desqualificando um alimento que, quando bem produzido,
apresenta ótimos resultados. Entre os mais utilizados podemos
destacar: azevém, aveia preta e tifton.
2.6. Validação de inovações tecnológicas
- Caracterizaro ficologicamente espécies e cultivares
comercializados na região: de aveia preta comum e de azevém.
- Criar rede de experimentação de forrageiras, em
diferentes pontas da região e do estado, visando a avaliar todos as
tecnologias e espécies recomendadas, permitindo formular
recomendações técnicas para cada espécie cultivada,
principalmente a introdução de materiais provenientes de zonas
tropicais.
2.7. Assistência técnica e treinamentos
- Despertar a iniciativa do produtor para buscar
informações (Centro de Treinamento da EMATER e cursos
oferecidos pelo Senar).
3. Necessidades de pesquisa e de difusão de tecnologias
• Orientação sobre a necessidade de pesquisas para
produção de forrageiras na região:
- época de semeadura (escalonamento);
• Informações sobre distribuição de forragem durante a
estação de crescimento das forrageiras sob pastejo:
- indicações do ponto de ensilagem de cereais de inverno;
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 49 50 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS

• Indicações técnicas no estabelecimento de consorciações participantes roteiro de como sistematizar as experiências

em sobressemeadura em pastagens perenes; desenvolvidas pela assistência técnica como forma de auxiliar na
• Indicações de manejo para cultura da alfafa: elaboração do documento final ou na obtenção de novos subsídios.
- desenvolvimento de forrageiras indicadas para produção
leiteira, com maior ciclo vegetativo, principalmente para aveia e
azevém;
• Ênfase no manejo das principais plantas forrageiras para
pastejo, fenação e ensilagem;
• Máquinas e equipamentos para conservação:
- ênfase na difusão de tecnologias;
• No cultivo da tifton relataram-se casos de cigarrinha. No
geral temos problemas como reposição de esterco, fertilidade do
solo, compactação, deficiência na assistência técnica. O produtor
trata a pastagem como potreiro, não atendendo às necessidades de
reposição destas.

4. Estratégias para a região

a - Levantamento do conhecimento gerado em forrageiras
nos últimos anos (trabalhos mais significativos) objetivo maior da
reunião:
b - organização de reuniões técnicas para atualização
profissional;
c - Promover reuniões técnicas, seminários, simpósios,
cursos de atualização em nível regional;
d - Obter respaldo do governo estadual para estas
iniciativas, bem como participar das decisões sobre a temática das
plantas forrageiras na Câmara Setorial do Leite e no Núcleo Gestor
do Leite;
e - Organizar rede de ensaios para validação de tecnologias
em forrageiras;
f - Integrar as instituições de pesquisa para o
fortalecimento da área e atender às demandas de forma
organizada;
g - Sistematizar as informações: foi proposto pelo
Engenheiro Agrônomo Nildo Formigheri e enviado aos
 52 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS

discutir o setor de produção e distribuição de sementes e mudas

PROBLEMAS COMUNS DAS REGIÕES
Foram detectadas situações comuns às três regiões
trabalhadas, conforme discriminado abaixo:
a) zoneamento agroclimático de forrageiras;
b) diagnóstico e fertilização de áreas de pastagens;
c) baixa qualidade e disponibilidade das sementes e mudas;
d) manejo da fenação e ensilagem (inoculantes, máquinas,
equipamentos e estágio de colheita);
e) valor nutritivo das forrageiras;
f) transferência e adoção de tecnologias;
g) compactação de solo;
h) irrigação;
i) falta de variedades e caracterização das forrageiras
existentes.
de forrageiras para gado leiteiro;
c) promover eventos técnicos sobre forrageiras para gado
leiteiro;
d) integrar as instituições de ensino, pesquisa, extensão,
assistência técnica;
e) viabilizar recursos financeiros para pesquisa e
desenvolvimento de forrageiras;
f) incluir sementes de forrageiras no sistema troca-troca do
governo estadual.
Obs: As comissões macrorregionais consideraram ainda a
importância de desenvolver com os produtores a necessidade da
gestão da propriedade (administração rural) como fator de
rendimento econômico e permanência na atividade leiteira.

Ações prioritárias para o desenvolvimento estrutural do

setor de forrageiras para gado leiteiro no RS
Tendo em vista os encontros realizados, as comissões
técnicas macrorregionais sugeriram ações necessárias ao
fortalecimento da atividade leiteira no estado do RS, referentes à
área de forrageiras e pastagens:
a) criar Comissão Técnica em Plantas Forrageiras em nível
estadual, para ser o fórum de discussão e deliberação sobre
pesquisa em plantas forrageiras. Congregar os profissionais,
identificar demandas e criar políticas para o setor;
organizar/instituir rede estadual de avaliação de forrageiras e
pastagens;
b) realizar reunião técnica anual (fórum) sobre forrageiras;
 54 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS

Data: 09/08/2006
Local: Auditório do Prédio 11 – UNIVATES – LAJEADO/RS
Coordenadores: Oreno Ardêmio Heineck e Marcos Turatti
PARTICIPANTES DOS ENCONTROS TÉCNICOS
Promoção: UNIVATES – Núcleo Gestor/ SAA
REGIONAIS PREPARATÓRIOS SOBRE Participante Instituição Município
FORRAGEIRAS PARA GADO LEITEIRO NO RS Paulo Roman Cosuel Encantado
Renito Schneider Produtor Arroio do Meio
Eduardo S. a Silveira Associação Rural de Lajeado
Data: 13/07/2006 Lajeado
Local: Sede da Embrapa Clima Temperado Walmir Weber Nutrilat Lajeado
Gabriela Barros Secretaria da Agricultura Marques de Souza
Coordenadores: Jorge Fainé Gomes e Andréa Mittelmann
Dilson Reginatto Parmalat Carazinho
Promoção: EMBRAPA Clima Temperado – Núcleo Gestor/ SAA Aline Comar Ferraz Parmalat Carazinho
Participante Instituição Município Lucildo Ahlert UNIVATES Lajeado
Robleir C. Coelho Filho EMATER/RS Bagé Arly Volken Secretaria da Agricultura Roca Sales
Fábio Zonardo Schlick EMATER/ RS Bagé Mauro Tubino ASEAT/EMATER/ RS Estrela
Verner Theil Priebe EMATER/ RS Colinas Werner T. Priebe EMATER/ RS Colinas
Marcos Turatti UNIVATES Lajeado Gilberto José Scapin EMATER/ RS Cruzeiro do Sul
Airton José Prediger Coop. Languiru Ltda. Teutônia Roberto Echer Nutrilat Teutônia
Luiz Agostinho Radaelli UNIVATES Lajeado Dilamar Rosolen Produtor São Valentim do Sul
Pedro Luis Montes UFPEL Pelotas Joel Rosolen Produtor São Valentim do Sul
José Carlos Leite Reis EMBRAPA Clima Pelotas Leandro Luis Santini Produtor São Valentim do Sul
Temperado Moisés Cavanus Secretaria da Agricultura São Valentim do Sul
Andréa Mittelmann EMBRAPA Clima Pelotas Candido Norberto Rizzi Secretaria da Agricultura Forquetinha
Temperado Jadir Ari Brass Secretaria da Agricultura Forquetinha
Luiz Adilson dos Santos EMATER/RS Pelotas Humberto Itelvi Latvida Estrela
Jorge Fainé Gomes EMBRAPA Clima Pelotas Rockenbach
Temperado Genésio Rockenbach Coord. Regional da Estrela
Alexandre V. Amaral COSULATI Pelotas Agricultura
Raul A. L. Amaral Coop. Sulleite Santa Vitória do Palmar Vanildo L. Roman Secretaria da Agricultura Anta Gorda
Sérgio Bender COSULATI Pelotas Rene Feil Nutrilat Fazenda Vilanova
Denis Norenberg COSULATI Pelotas Marcos Turatti UNIVATES Lajeado
Paulo Renato Buss Associação Turuçú Turuçú Marco A. Dornelles Afubra Santa Cruz do Sul
Alexandre C. Varella EMBRAPA – CPPSUL Bagé Zeferino G. Chielle FEPAGRO-COMUDE Taquari
Vitor Hugo Wiemke EMATER/RS São Lourenço do Sul Lirio Becker SINTARGS Regional Alto Taquari
JoséLuiz Kessler Autônomo Santa Vitória do Palmar Carmen Dora Porto EMATER/ RS Cruzeiro do Sul
Darcy Bitencourt EMBRAPA Clima Porto Alegre Fransozi
Temperado Julio Medeiros Secretaria da Agricultura Encantado
Diego Gheller Secretaria da Agricultura Porto Alegre
Paulo Steiner CODEVAT Lajeado
Edmilson Marafon Produtor Ilópolis
Lidiamar R. Marangon Secretaria da Agricultura Ilópolis
Deonelo Bassegio Técnico Agrícola Ilópolis
Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS 55 56 Forrageiras e Pastagens para gado de leite no RS

Participante Instituição Município Data: 13/09/2006

Germano Musskopf Médico Veterinário Estrela
Gilberto Kny Médico Veterinário - Coop. Nova Petrópolis
Local: CNPT – Passo Fundo
Piá Coordenadores: Renato S. Fontaneli e Nildo J. Formigheri
Carlos Schuenemann Cooperativa Piá Nova Petrópolis Promoção: EMATER – EMBRAPA – CNPT – Núcleo Gestor/ SAA
Oreno Ardêmio Heineck UNIVATES Lajeado
Participante Instituição Município
Jorge Trentini Fundação Agrícola Teutônia
Teutônia Renato Serena Fontaneli EMBRAPA Trigo Passo Fundo
Airton José Prediger Cooperativa Languiru Teutônia
Roberto Serena Fontaneli Universidade de Passo Passo Fundo
Cleusa Becchi UNIVATES Lajeado
Fundo

Alvio José Possebom EMATER/ RS Santa Maria

Altamir Antunes Maciel Cotrel Erechim
Valmir Dartora EMATER/ RS Erechim
Breno Kirchof EMATER/ RS Porto Alegre
Darcy Bitencourt SAA/ SAA/EMBRAPA Clima Porto Alegre
SAA/EMBRAPA Clima
Temperado
Dário B. Germano EMATER/ RS Santa Rosa
Nildo J. Formigheri EMATER/ RS Passo Fundo
Clari R. Pereira EMATER/ RS Ernestina
Rodrigo Piccinini Unicruz Cruz Alta
André do Canto Vargas Unicruz Cruz Alta
Aliel Freitas Côrrea Unicruz Cruz Alta
Vilson Weber Cotrijal Não-Me-Toque
Pedro Urubatan N. Costa EMATER/ RS Ijuí
Giovani Noro Cotribá Ibirubá
Dilson Reginatto Parmalat Carazinho