Manual Britania Multipane PDF

Manual de Instrues e
Livro de Receitas
01/07 180-11/00 072403 REV.1

Pane
Panificadora
ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR
www.britania.com.br
ATENDIMENTO AO CONSUMIDOR
sac@britania.com.br
Introduo
Parabns pela escolha da Panificadora Multi Pane Britnia.
Para garantir o melhor desempenho de seu produto, ler atentamente as recomenda-

es a seguir.
A Panificadora Multi Pane Britnia muito fcil de ser utilizada e oferece variadas opes
de receitas. Entretanto, importante ler o Captulo UTILIZANDO SUA
PANIFICADORA MULTI PANE BRITNIA, para o sucesso das receitas.
O Manual de Instrues no deve ser descartado; ele deve ser guardado para eventuais
consultas.
02
ndice
Instrues importantes de segurana_____________________________________04

Conhecendo sua Panificadora Multi Pane Britnia____________________________05
Colocando e removendo a frma de po____________________________________06
Ciclos de programao________________________________________________07
Cuidados antes da primeira utilizao_____________________________________08
Tabela de converso de medidas_________________________________________09
Instrumentos medidores_______________________________________________09
Utilizando sua Panificadora Multi Pane Britnia_____________________________10
Programando com o Timer______________________________________________14
Como acertar o ponto da massa__________________________________________15
Cuidados especiais___________________________________________________15
Solucionando problemas_______________________________________________16
Receitas_________________________________________________________18-53
Instrues importantes de segurana
Verificar se a tenso (voltagem) do aparelho a mesma da tomada a ser utilizada.

Evitar acidentes. Aps desembalar sua Panificadora Multi Pane Britnia, manter o
material da embalagem fora do alcance das crianas.
Manter o produto fora do alcance das crianas, especialmente quando ele estiver sendo
utilizado ou quando ele ainda estiver quente. Dessa forma, evita-se queimadura.
No utilizar o produto ao ar livre.
No ligar a Panificadora Multi Pane Britnia sobre superfcies empoadas de lquidos.
Evitar o risco de choque eltrico. No tocar no cordo eltrico com as mos molhadas.
Para a proteo contra choques eltricos e outros acidentes, no imergir o aparelho, o
plugue, o cordo eltrico na gua nem em outro lquido.
Jamais deixar o cordo eltrico em um local onde uma pessoa possa por causa dele
tropear.
No bloquear nenhuma das sadas de ventilao.
Desconectar o plugue do aparelho antes de iniciar a limpeza.
No ligar o produto em tomadas eltricas sobrecarregadas com outros produtos eltricos
em funcionamento. A sobrecarga poder danificar os componentes e provocar srios
acidentes.
No utilizar a Panificadora Multi Pane Britnia com cordo eltrico, plugue e outros
componentes que estejam danificados. No tentar desmontar nem consertar o produto. A
substituio de alguma pea danificada somente ser feita por meio de uma Assistncia
Tcnica Autorizada Britnia.
A nota fiscal e o certificado de garantia so documentos importantes e devem ser
guardados para efeito de garantia.
SOMENTE PARA USO DOMSTICO
04
Conhecendo sua Panificadora Multi Pane Britnia
A Panificadora Multi Pane Britnia composta por um amplo display e por 6 botes de
programao, conforme descrio abaixo:
1. DISPLAY: O display contm todas as informaes para a programao da Panificadora

Multi Pane Britnia, tais como:
A cor selecionada do po: clara, mdia, escura.
Tamanho do po: I (450g e 600g) e II (900g e 1200g).
Opo de programao selecionada: h 12 opes.
Tempo em que o po estar pronto em contagem regressiva. Exemplo: se o display
indica 1:30, significa que o po estar pronto em uma hora e trinta minutos.
2. COR: Este boto serve para selecionar a cor do po de preferncia do usurio. Escolher as
posies clara, mdia ou escura. A seleo de cor de po muda a cada vez que o boto
COR for pressionado (aps um curto sinal sonoro). A seleo escolhida mostrada no
display.
3. OPES: Tem a funo de selecionar o ciclo indicado para cada tipo de po. Usar a
programao indicada nas receitas em preparo. A opo de programao muda a cada vez
que o boto OPES for pressionado (aps um curto sinal sonoro). O nmero
correspondente ao programa ser mostrado no display. Por exemplo: Normal 1; Francs
2; Integral 3.
05
4. QUANTIDADE DE MASSA: So duas opes para quatro tamanhos de po: Opo I (450g
e 600g) e Opo II (900g e 1200g). A seleo de tamanho de po muda a cada vez que a
tecla QUANTIDADE DE PO acionada. Escolher as selees no display Opo I (450g e
600g) ou Opo II (900g e 1200g).
5. PROGRAMAO ANTECIPADA FUNO TIMER: Utilizar esses botes para programar a

hora em que o po estiver pronto. Esta funo retarda o preparo em at 13 horas. Utilizar os
botes para aumentar o tempo e para reduzir o tempo de programao. Ler o
captulo PROGRAMANDO COM O TIMER.
6. INICIAR/PARAR: Utilizar este boto para ligar e desligar a Panificadora Multi Pane
Britnia. Para lig-la basta um breve toque, e a luz vermelha acender. Para deslig-la,
pressionar o boto at que a luz vermelha apague e toque o sinal sonoro.
7. LUZ INDICADORA: A luz vermelha acende quando o produto est ligado.
Colocando e removendo a frma de po
Insero: colocar a frma de po pressionando-a ligeiramente e girando-a no sentido

horrio at que ela fique na posio correta.
Remoo: remover a frma de po pressionando-a ligeiramente e girando-a no sentido
anti-horrio, at que seja possvel retir-la.
Obs. Utilizar luvas trmicas.
Batedor
Frma
removvel
Gancho usado para

levantar a ala da frma
06
Ciclos de programao
So 12 as opes de ciclos que se pode escolher conforme indicado na receita:

1.PO NORMAL: o mais utilizado porque tem um timo resultado para quase todas as
receitas de po. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo
de preparo de 3 horas.
2.PO FRANCS OU D'GUA: Usar esta opo para fazer po com uma casquinha mais
crocante tipo po francs. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em
um tempo de preparo de 3h50min.
3.PO INTEGRAL: Para preparar pes com farinhas integrais que levam mais tempo para
crescer. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo de
preparo de 3h40min.
4.RPIDO: Esta opo ideal para o preparo de pes rpidos, conforme receita escolhida.
Prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo de 1h40min.
5.PO DOCE: um ciclo indicado para receitas que levam grandes quantidades de acar,
gordura ou protenas. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um
tempo total de preparo de 2h55min.
6.ULTRA RPIDO I: Indicado para preparo de pes rpidos de 600 gramas, conforme
receita escolhida. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo
total de preparo de 0h58min.
7.ULTRA RPIDO II: Indicado para preparo de pes rpidos de 900 gramas, conforme
receita escolhida. Esta opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo
total de preparo de 0h58min.
8.MASSA: Utilizar este ciclo para preparar a massa de pizza ou de pes que no sero
assados na Panificadora Multi Pane Britnia. Esta opo prepara a massa, aguarda o
crescimento, porm no assa. Tempo total de preparo: 1h30min.
9.GELIA: Usar este ciclo para preparar gelias. Ver as receitas sugeridas nas pginas 49 e
50. Esta opo prepara e cozinha a gelia, em um tempo total de preparo de 1h20min.
10.BOLO: Ideal para preparo de bolos. Esta opo prepara a massa e assa, em um tempo
de 2h50min. Deve ser utilizado fermento qumico.
11.PO DE SANDUCHE: Indicado para preparar pes com a casca mais fina e macia. Esta
opo prepara a massa, aguarda o crescimento e assa em um tempo total de preparo de
3h00.
12.ASSAR: Somente assa po ou bolo em um tempo total de 1 hora.
Nem todas as opes esto disponveis para todos os ciclos da Panificadora Multi Pane
Britnia. Ver a tabela na pgina seguinte:
07
Cuidados antes da primeira utilizao
Retirar a frma da Panificadora Multi Pane Britnia, girando-a levemente em sentido anti-
horrio at desencaix-la.
Lavar a frma e o batedor usando uma esponja macia e detergente neutro. Enxaguar e
secar.
Limpar o compartimento interno com um pano macio para remover p e restos da
embalagem.
Untar a frma de po, ajust-la no compartimento interno pressionando-a ligeiramente e
girar no sentido horrio, at que ela fique encaixada.
Ligar a Panificadora por 5 minutos na opo de funo 12 ASSAR, conforme a seqncia
abaixo:
1.Ligar o aparelho na tomada.
2.Pressionar o boto OPES at aparecer o nmero 12 (ASSAR) no display. O tempo desta
programao de 1:00h. Como a Panificadora Multi Pane Britnia dever funcionar por 5 minutos,
deslig-la quando o display marcar 0:55, pressionando o boto Parar.
3.Deixar o produto esfriar por 20 minutos e repetir novamente a operao.
4.Aps esfriar por 20 minutos, o produto estar pronto para utilizao.
08
Tabela de converso de medidas
Instrumentos medidores
Um copo medidor e uma colher dosadora acompanham a Panificadora Multi Pane Britnia.
Se for mais prtico, usar outros instrumentos de medidas com a ajuda da Tabela de
Converso de Medidas.
Ao medir lquidos, colocar o copo sobre uma superfcie plana e observar o lquido na altura
dos olhos para ter certeza de que as quantidades esto corretas.
PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240ml E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.
09
Utilizando sua Panificadora Multi Pane Britnia
Conferir os passos a seguir para o sucesso de suas receitas:
1. As Peas - Para comear o preparo, reunir as peas necessrias: Panificadora Multi

Pane Britnia, frma, batedor, instrumentos de medidas.
2. A Frma - Remover a frma da Panificadora Multi Pane Britnia, girando-a levemente

em sentido anti-horrio at desencaixar. Lavar a frma usando uma esponja macia e
detergente suave. Enxaguar e secar.
3. O Batedor - Encaixar o batedor na frma de assar. No colocar a frma na Panificadora

Multi Pane Britnia. Os ingredientes devem ser postos na frma de assar ainda fora da
Panificadora Multi Pane Britnia para se evitar que os ingredientes caiam e sujem o forno.
4. As Medidas - Utilizar sempre as medidas exatas para obter sucesso em todas as

receitas (ver pgina 09 Tabela de Converso de Medidas e Instrumentos Medidores).
Ao medir ingredientes secos, o segredo para se obterem as quantidades exatas no pegar

a farinha diretamente com o copo. Encher o copo com uma colher, ultrapassando a altura da
borda e bater com a colher do lado do copo para retirar as bolhas de ar que se formam
dentro da farinha. Remover o excesso com uma esptula.
5. Os Ingredientes - Usar sempre ingredientes frescos e de boa qualidade. Colocar

todos os ingredientes na frma, seguindo sempre a ordem indicada na receita:
Primeiro, colocar os lquidos

Em seguida, os slidos
Por ltimo, adicionar o fermento
10
DICAS IMPORTANTES:
Os ingredientes muito quentes ou muito gelados alteram o crescimento da massa e o
resultado da receita.
Para alcanar os melhores resultados, os ingredientes devem estar todos aproxima-
damente a 23C.
O fermento no deve ter contato com a gua nem com o sal. Coloc-lo no meio da
farinha, fazendo um "buraco" na mistura (massa). Observar a data de validade dos
ingredientes, especialmente do fermento e da farinha.
As temperaturas muito baixas ou muito altas podem afetar o crescimento do po.
Utilizar a Panificadora Multi Pane Britnia em ambientes com temperatura entre 20 e
27C.
6. Preparando uma receita - Usar esta receita para fazer o primeiro po com a
Panificadora Multi Pane Britnia. Medir os ingredientes com ateno.
Po Branco Tradicional
(Ciclo Normal ou Sanduche)
Para pes de 900 gramas

1 copo de gua (320ml)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de acar
4 colheres (ch) de leite em p
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres (ch) de fermento biolgico seco
Para preparar outras receitas consultar Manual de Receitas a partir da pgina 18.
7. Colocando a frma na Panificadora - Aps colocar todos os ingredientes,

ajustar a frma na Panificadora Multi Pane Britnia, fixando-a e girando-a em sentido
horrio at se encaixar. Fechar a tampa.
11
8. Programando - Quando se ligar a Panificadora Multi Pane Britnia tomada, o
display acender e emitir um rudo.
Escolher o ciclo indicado na receita a ser preparada, no caso o Ciclo "Normal". Pressionar o
boto "Opes" at que o nmero correspondente ao ciclo recomendado na receita aparea
no display (1 para esta receita).
Selecionar o tamanho do po: pressionar o boto "Quantidade de Massa" e escolher 900 g

(para esta receita).
Selecionar tambm o ponto de preparo do po, atravs do boto "Cor" (que determina a cor
da casca: po Claro, Mdio ou Escuro) .
Pressionar o boto "Iniciar/Parar". A Panificadora Multi Pane Britnia vai comear a

preparar o po.
9.Incio do preparo - Ao ligar a Panificadora Multi Pane Britnia, ela iniciar o

preparo. O display mostrar a contagem regressiva de 3 horas at o po ficar pronto. Ver o
que vai acontecer durante o preparo:
De 3:00 a 2:50 - Os ingredientes so misturados

De 2:50 a 2:30 - A massa descansa pela primeira vez
De 2:15 a 1:55 - A massa descansa e cresce um pouco
A 1:55 - O ar retirado da massa (30 segundos)
De 1:55 a 1:00 - A massa cresce pela ltima vez
De 1:00 a 0:00 - O po assado
A 0:00 - Haver rudo de bip vrias vezes, para avisar que o po est pronto!
10 .Trmino do preparo - Quando o po estiver pronto ser ouvido o rudo de um bip

e o display mostrar 0:00.
A Britnia recomenda que se retire o po logo depois de se ouvir o bip final para que o po
fique mais saboroso, crocante e fresquinho. Se o po no retirado ao trmino da
operao, no h problema. A Panificadora Multi Pane Britnia mantm o po quente por
uma hora depois do seu trmino.
12
Utilizando um pano ou luvas trmicas, segurar a frma virada para baixo e balanar at que
o po se solte.
Se o batedor ficar grudado no po, deve-se retir-lo utilizando o gancho (conforme imagem
mostrada na pgina 6).
11.Aps o preparo - Deixar o po descansar por uns 15 minutos antes de cort-lo.

Para o preparo de outra fornada, deixar a tampa da Panificadora Multi Pane Britnia aberta
e aguardar 20 minutos at que ela esfrie antes de lig-la novamente. Depois de usar, retirar
a Panificadora Multi Pane Britnia da tomada.
13
Programando com o Timer
O Timer permite que se programe a hora em que o po estar pronto, retardando o preparo
em at 13 horas. ideal para se obter po quentinho ao acordar ou ao voltar do trabalho.
Para calcular o tempo, deve-se estar atento ao horrio em que o po ficar pronto. O display
mostrar sempre quantas horas faltam para o trmino do processo.
1. Colocar todos os ingredientes na frma de assar. Para utilizar o Timer, fundamental o

usurio respeitar a ordem da receita:
- Primeiro, os lquidos
- Segundo, os ingredientes secos
- Por ltimo, o fermento
2. Selecionar o ciclo indicado para sua receita (normal, francs, sanduche, etc.)
3. Selecionar a cor e o tamanho do po
4. Calcular quantas horas faltam at a hora em que se deseja ter o po pronto. Por exemplo,
se agora so 22 horas e o cliente quiser o po para as 7 horas, faltam 9 horas. Utilizando as
setas, selecionar 9:00 no display.
5. Depois de programar o horrio, no se esquecer de apertar o boto Iniciar/Parar para

ligar a Panificadora Multi Pane Britnia. Os dois pontos do display comearo a piscar e a
Panificadora Multi Pane Britnia iniciar a contagem regressiva. O seu po ficar pronto
quando o display chegar a 0:00.
Dica: Em dias muito quentes, quando se utilizar o Timer, reduzir a quantidade de gua em
1 ou 2 colheres de sopa. Isto para prevenir que a massa cresa somente nas laterais.
ATENO:
O fermento NO PODE entrar em contato com a gua ou com o sal at a hora em que a
Panificadora Multi Pane Britnia comear a misturar os ingredientes. Fazer um pequeno
furo na farinha e acrescentar o fermento dentro dele.
No utilizar o Timer para preparar receitas que contenham ingredientes que possam
estragar em dias quentes, como leite e ovos.
14
Como acertar o ponto da massa
Um dos segredos mais conhecidos das pessoas que fazem po moda antiga ajustar a
consistncia da massa enquanto ela est sendo sovada ou amassada. Agora, no mais
necessrio sovar a massa. A sua Panificadora Multi Pane Britnia faz isso. O acerto do
ponto da massa, porm, ainda o segredo para se obterem os melhores resultados. Esses
ajustes se fazem necessrios porque fatores como a temperatura, a umidade do ar, a
altitude e at a marca da farinha podem alterar o resultado. O usurio, ento, dever seguir
as instrues abaixo para ajustar a consistncia da massa:
Passados 5 ou 6 minutos do incio do processo, abrir a tampa da Panificadora Multi Pane

Britnia e observar a consistncia da massa. A massa deve estar no formato de uma bola
com uma aparncia homognea. Se assim for, fechar a tampa e deixar a Panificadora Multi
Pane Britnia terminar o processo.
Se a massa estiver muito mole, ela grudar nas paredes da frma de assar. Acrescentar
ento uma colher (sopa) de farinha ou mais at que a massa fique com o formato de uma
bola homognea.
Se a massa tiver uma aparncia disforme, porque ela est muito dura. Acrescentar 1
colher (ch) de gua ou mais, at obter a consistncia correta.
Cuidados especiais
Depois de usar a Panificadora Multi Pane Britnia, deix-la esfriar e passar um pano mido
dentro do forno para remover a sujeira que possa ter cado. A tampa da Panificadora Multi
Pane Britnia removvel para que a limpeza seja efetiva. Usar apenas pano mido ou
esponja macia com detergente.
Para limpar a frma de assar e o batedor, utilizar um pano mido ou esponja macia. Depois
de limp-la, sec-la bem. Evitar molhar o eixo (na parte de baixo da frma de assar), pois
ele pode oxidar. Nunca lavar a frma de assar na mquina de lavar.
Se surgirem problemas para remover o batedor da frma de assar, colocar gua quente
dentro da frma por aproximadamente 15 minutos. Isso ir soltar o batedor.
Falta de Energia Eltrica
Se faltar energia eltrica enquanto a Panificadora Multi Pane Britnia estiver trabalhando,
o usurio precisar seguir as seguintes instrues quando a energia voltar:
Se a massa estiver sendo amassada, reiniciar o processo.
Se a massa j estiver crescida ou crescendo, esperar at que ela cresa e ento selecionar
o Ciclo Assar.
Caso falte luz por mais de 20 minutos, recomendamos que se elimine a massa e se
adicionem ingredientes novos.
15
Solucionando problemas
Quando o aparelho apresentar problemas, favor verificar estes itens para uma possvel
soluo.
No consigo selecionar. Apertar no boto Iniciar/Parar at que o display mostre

O display mostra sempre 0:00 3:00
A temperatura interna da Panificadora Multi Pane

O display mostra H:HH
Britnia est muito alta. Deix-la esfriar por 15 a 20
minutos antes de lig-la novamente.
Fumaa e cheiro de queimado Provavelmente algum ingrediente derramou sobre a

resistncia. No h razo para preocupaes, o cheiro
deve desaparecer em poucos minutos. Caso o cheiro
persista, desligar a Panificadora e levar o produto a
uma Assistncia Tcnica Autorizada Britnia.
Verificar se o batedor foi encaixado corretamente na
A massa no mistura
frma de assar (conforme foto pgina 06).
O po cresceu e depois caiu Este problema caracterstico de uma massa muito

lquida. Colocar mais farinha da prxima vez,
conforme indicado no captulo Como Acertar o Ponto
da Massa (pgina 15).
O po est muito pesado Provavelmente a massa est muito dura ou o fermento

estragado. Da prxima vez, adicionar maior
quantidade de gua, conforme sugesto no captulo
Como Acertar o Ponto da Massa. Experimentar
tambm, outro fermento.
O po cresceu muito Reduzir a quantidade de fermento em colher (ch)
O po est muito escuro Reduzir a quantidade de acar em 1 colher (ch) e

selecionar a cor do po em Claro.
Selecionar o Ciclo Sanduche (opo 11) no

A casca est muito dura lugar do Ciclo Normal.
16
ndice de receitas
Po Rpido 18
Po Branco Tradicional 18
Po de Leite 19
Po Branco de Manteiga 20
Po de Pscoa 21
Trana Recheada com Peito de Peru e Provolone 22
Trana de Frutas 23
Po de Cenoura 24
Po de Laranja 25
Po de Iogurte 26
Po de Ma e Canela 26
Po Pesto 27
Po de Requeijo com Cebolinha 28
Po Italiano Temperado 28
Po Francs 29
Po com Uva Passa 30
Po Colonial 31
Po de Centeio 32
Panetone 32
Po de Nozes 33
Po de Calabresa e Queijo 34
Po Doce 34
Cuca 35
Po Light de Aveia e Mel 36
Po de Trigo Light 36
Po de Trigo Integral 37
Po de Milho 38
Po Rpido de Banana 38
Po de Banana, Aveia e Castanha 39
Po Doce de Leite de Coco 40
Po de Gergelim 40
Po de Abbora e Centeio 41
Po Ultra Rpido 600g 42
Po Ultra Rpido 900g 42
Bolo Formigueiro 43
Bolo de Coco 44
Bolo Salgado 45
Bolo de Chocolate 45
Trana Recheada com Cocada 46
Bolo de Aipim com Coco 47
Bolo de Limo 48
Bolo de Laranja 48
Gelia de Morango 49
Gelia de Laranja 49
O Bsico das Massas 50
Massa para Pizza 50
Massa Caseira 51
Massa com Ovos 51
Rolinhos com Mel e Trigo 52
Focaccia 53
17
PARA FARINHA DE TRIGO, UTILIZAR O COPO BRITNIA CHEIO 240ml
E A COLHER MEDIDORA BRITNIA.
Po Rpido
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g

2 copos (480ml) de gua morna
3 colheres (sopa) de leo/margarina
2 colheres (sopa) de leite em p
2 colheres (ch) de sal
4 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
1.Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4.Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II para pes de 900g ou
1200g.
5.Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 4 (rpido).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Po Branco Tradicional
Para pes de 450g

160ml de gua
1 colher (sopa) de leite em p
1 colher de sopa de acar
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial
1 colher (ch) de fermento biolgico seco
Para pes de 600g

18
Para pes de 900g

1 1/3 copo de gua (320ml)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora.
4. Selecionar o tamanho do po:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I para pes de 450g ou
600g ou II para pes de 900g ou 1200g.
5. Escolher a cor da casca do po:
Pressionar o boto COR e escolher as opes: Clara, Mdia ou Escura.
6. Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche).
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Po de Leite
Para pes de 450g

175ml de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de acar
Para pes de 600g

1 copo de leite com 1 ovo (240ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de creme de leite
Para pes de 900g

1 1/3 copo de leite com 1 ovo (320ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
2 colheres (sopa) de creme de leite
19

Modo de Preparo:
7. Fechar a tampa.
Po Branco de Manteiga
Para pes de 450g

160ml de leite com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de manteiga
Para pes de 600g

1 copo de leite com 1 ovo (240ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
Para pes de 900g

1 1/3 copo de leite com 1 ovo (320ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
2 colheres (sopa) de manteiga
20
Modo de Preparo:
7. Fechar a tampa.
Po de Pscoa
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga/margarina
1 copo de chocolate meio amargo em barra, cortado em pedaos e passando em farinha de trigo
Modo de Preparo:
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima e reservar o chocolate.
1200g.
Pressionar o boto OPES: 1 (normal).
7. Fechar a tampa.
9. Aps o sinal sonoro (bip), esperar bater a massa por aproximadamente 5 minutos, abrir a
tampa e adicionar o chocolate picado.
10.Fechar a tampa e a Panificadora continuar o preparo.
21
Calda:
copo de leite
6 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher de sopa de manteiga / margarina
Preparar a calda e deixe esfriar. Desenformar o bolo ainda quente e regar com a calda
Decorar a gosto
Trana Recheada com Peito de Peru e Provolone

(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

Massa:
1 ovo
1 copo de leite ou 1 copo de gua com 3 colheres (sopa) de leite em p
2 colheres (sopa) de manteiga, margarina ou leo
1 colher (sopa) de fermento biolgico seco
Recheio:
150g de peito de peru fatiado
150g de queijo provolone fatiado ou ralado de modo grosso
Modo de Preparo:
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto o recheio.
1200g.
7. Fechar a tampa.
9. Aps o sinal sonoro (bip), deixar a Panificadora sovar a massa.
10.Quando terminar de sovar, retirar a frma da Panificadora, tirar a massa de dentro da frma,
remover o batedor e dividir a massa em 2 pores.
11.Em superfcie untada ou enfarinhada, abrir as pores de massa e formar 2 retngulos.
12.Distribuir o recheio em cada retngulo e reservar um pouco de queijo.
13.Enrolar como rocambole.
14.Enrolar os dois rocamboles de massa para fazer uma trana.
15.Colocar na Panificadora, polvilhar com o queijo reservado e deixar completar o ciclo.
22
Trana de Frutas
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

Para a massa:
1 copo de gua
1 ovo
4 colheres (sopa) de manteiga/margarina
1 colher (ch) de essncia de baunilha
Para o recheio:
1 copo de frutas cristalizadas
1 colher (sopa) de essncia de panetone (opcional)
Modo de Preparo:
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas.
1200g.
7. Fechar a tampa.
9. Aps o sinal sonoro (bip) deixar sovar a massa.
10.Quando terminar de sovar, retirar a frma da Panificadora, tirar a massa, remover o batedor e
dividir a massa em 2 pores.
11.Em superfcie untada ou enfarinhada, abrir as pores de massa e formar 2 retngulos.
12.Distribuir as frutas em cada retngulo.
13.Enrolar como rocambole.
14.Enrolar os dois rocamboles de massa para fazer uma trana.
15.Colocar a trana na frma e recolocar a frma na Panificadora.
16.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
23
Po de Cenoura
Para pes de 450g

160ml de gua
3 colheres (sopa) de cenoura ralada
Para pes de 600g

Para pes de 900g

Modo de Preparo:
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima
3. Recolocar a frma de assar na Panificadora
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I (para pes de 450g ou
600g) ou II (para pes de 900g ou 1200g)
7. Fechar a tampa.
24
Po de Laranja
Para pes de 450g

160ml de polpa de laranja
Para pes de 600g

1 copo de laranja (240ml)
Para pes de 900g

1 1/3 copo de laranja (240ml)
Modo de Preparo:
7. Fechar a tampa.
25
Po de Iogurte
Para pes de 600g

copo de gua (120ml)
copo de iogurte (120ml)
Modo de Preparo:
600g.
7. Fechar a tampa.
Po de Ma e Canela
Para pes de 600g

1 copo de suco de ma (240ml)
2 colheres (sopa) de acar mascavo
1 colher (ch) de canela em p
Para pes de 900g

1 copo de suco de ma (320ml)
26
Modo de Preparo:
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche)
7. Fechar a tampa.
Po Pesto
Para pes de 600g

1 copo de leite com 1 ovo (240ml)
(coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com leite)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de manjerico picado
Para pes de 900g

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de manjerico picado
Modo de Preparo:
27
7. Fechar a tampa.
Po de Requeijo com Cebolinha

Para pes de 900g

copo de gua (120ml)
1 copo de requeijo
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de Preparo:
1200g.
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 11 (sanduche)
7. Fechar a tampa.
Po Italiano Temperado
(Ciclo Francs)
Para pes de 600g

4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (ch) de cebola em flocos
colher (ch) de alho em flocos
28
1 colher (ch) de manjerico

Modo de Preparo:
600g.
Pressionar o boto OPES: 2 (francs)
7. Fechar a tampa.
Po Francs
(ciclo Francs)
Para pes de 450g

160ml de gua
Para pes de 600g

Para pes de 900g

29
Modo de Preparo:
Pressionar o boto OPES: 2 (francs).
7. Fechar a tampa.
Po com Uva Passa

(Ciclo Normal)
Para pes de 450g

160ml de gua
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
35g de passas e/ou frutas secas
Para pes de 600g

Para pes de 900g

30
Modo de Preparo:
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as uvas passa.
Pressionar o boto OPES: 1 (normal)
7. Fechar a tampa
8. Pressionar o boto INICIAR/PARAR
9. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as uvas passa
10.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo
Po Colonial
(Ciclo Normal - Sanduche)
Para pes de 600g

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Para pes de 900g

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Modo de Preparo:
31
7. Fechar a tampa.
Po de Centeio
(Ciclo Po Integral)
Para pes de 600g

2 colheres (sopa) acar
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial (480ml)
1 copo de farinha de Centeio (240ml)
Modo de Preparo:
Pressionar o boto OPES: 3 (po integral).
7. Fechar a tampa.
Panetone
(Ciclo Normal)
Para panetone de 900g

1 copo de gua
3 gemas 9 colheres (sopa) de acar
5 colheres (sopa) de mistura para panetone ou 5 colheres (sopa) manteiga ou margarina
2 colheres (ch) de essncia de baunilha 3 colheres (sopa) de leite em p
2 colheres (ch) de essncia de panetone
4 copos de trigo
1 sach (20g) de fermento biolgico seco
1 copo de uvas passa (reserve)
1 copo de frutas cristalizadas (reserve)
32
Modo de Preparo
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas cristalizadas e as uvas
passa.
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II para pes de
900g.
6.Escolher o Ciclo:
7.Fechar a tampa.
Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
8.Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as frutas cristalizadas e as uvas passa.
Po de Nozes
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g

1 copo de gua com 1 ovo (240ml)
(coloque o ovo dentro do copo e complete com gua)
copo de nozes picadas (esperar pelo bip)
Modo de Preparo:
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as nozes.
600g.
7. Fechar a tampa.
9. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as nozes.
33
Po de Calabresa e Queijo
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

1 colher (ch) de azeite de oliva
3 colheres (ch) de queijo parmeso ralado
colher (ch) de alho em flocos
colher (ch) de cebola em flocos
colher (ch) de organo
copo de calabresa picada (esperar pelo bip)
copo de queijo provolone picado (esperar pelo bip)
Modo de Preparo:
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto a calabresa e o queijo provolone.
1200g.
7. Fechar a tampa.
9. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar a calabresa e o queijo provolone.
Po Doce
(Ciclo Po Doce)
Para pes de 600g

34
Modo de Preparo:
600g.
Pressionar o boto OPES: 5 (po doce).
7. Fechar a tampa.
Cuca
(Ciclo Po Doce)
Para pes de 900g

1 copo de gua com 2 ovos (320ml)
(no copo de medidas coloque 2 ovos e complete com gua)
2 colheres (sopa) de nata ou margarina
colher (ch) de noz moscada
copo de acar
Modo de Preparo:
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto a cobertura.
1200g.
Pressionar o boto OPES: 5 (po doce).
7. Fechar a tampa.
Modo de Preparo da cobertura:

Misturar com a mo a manteiga, o acar e a farinha at adquirir consistncia de farofa. Quando o
display da Panificadora marcar 1:00, pincelar o ovo sobre a massa crescida e colocar
cuidadosamente a farofa sobre a massa. Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
35
Po Light de Aveia e Mel

(Ciclo Po Integral)
Para pes de 900g

2 colheres (sopa) de mel
copo de aveia (160ml)
1 copo de farinha de trigo integral
Modo de Preparo:
1200g.
7. Fechar a tampa.
Po de Trigo Light
(Ciclo Po Integral)
Para pes de 600g

2 colheres (sopa) acar mascavo
2 copos (480ml) de farinha de trigo especial (480ml)
1 copo de farinha de trigo integral (240ml)
Modo de Preparo:
600g.
36

7. Fechar a tampa.
Po de Trigo Integral
(Ciclo Po Integral)
Para pes de 600g

3 copos de farinha de trigo integral (620ml)
2 colheres (sopa) de farinha de glten
Para pes de 900g

4 copos de farinha de trigo integral (960ml)
3 colheres (sopa) de farinha de glten
Modo de Preparo:
600g.
7. Fechar a tampa.
37
Po de Milho
(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

200ml de leite de coco, batido com 2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leo de soja
560g de farinha de trigo
xcara de fub de milho
2 colheres (sopa) de erva-doce (opcional)
2 colher (ch) de fermento seco biolgico
Modo de Preparo:
1200g.
7. Fechar a tampa.
Po Rpido de Banana
(Ciclo Rpido)
Para pes de 600g

1 xcara de banana amassada
2 xcaras de farinha de trigo
1 xcara de acar mascavo
2 ovos
4 colheres (sopa) de leo
50ml de leite
1 colher (ch) de fermento em p
1 colher (ch) de bicarbonato
Dica: Se preferir, adicione xcara de nozes picadas.
38
Modo de Preparo:
600g.
7. Fechar a tampa.
Po de Banana, Aveia e Castanha

(Ciclo Normal)
Para pes de 600g

1 xcara de banana nanica amassada
2 ovos
1 xcara de acar mascavo
xcara de castanha do Par triturada
1 xcara de aveia
1 e xcaras de farinha de trigo
colher (ch) de sal
1 colher (ch) de bicarbonato
1 colher (sopa) de fermento qumico

600g.
7. Fechar a tampa.
39
Po Doce de Coco
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g

copo de gua, completado com mais meio de leite de coco de garrafinha;
4 colheres (sopa) de coco ralado
Modo de Preparo:
600g.
7. Fechar a tampa.
Po de Gergelim
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g

copo de leite completo com copo de gua
1 colher (ch) de leite em p
copo de gergelim torrado
Para pes de 1200g

1 copo de leite completo com 1 copo de gua
40

copo de gergelim torrado
Modo de Preparo:
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto o gergelim.
7. Fechar a tampa.
9. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar o gergelim.
Po de Abbora e Centeio
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g

1 copo de abbora japonesa cozida e amassada
1 ovo
1 copo de farinha de centeio
2 copos (480ml) de farinha de trigo
1 colher (ch) de melhorador
2 colheres (ch) de fermento seco instantneo
Dica: Pode ser feito tambm com farinha de trigo integral ou aveia no lugar do centeio, ou apenas
com farinha branca.
Modo de Preparo:
600g.
41

7. Fechar a tampa.
Po Ultra Rpido 600g

(Ciclo Ultra Rpido I)
01 copo de gua morna

02 colheres (sopa) de leite em p (opcional)
02 colheres (sopa) de margarina ou leo
01colher de sopa de fermento biolgico seco
Modo de Preparo:
PARA OBTER MELHOR RESULTADO - SELECIONAR A COR DA CASCA ESCURA.
5.Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo I para pes de 450g
ou 600g
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 7 (ultra rpido I).
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o boto INICIAR/PARAR.
Dica:
Nos primeiros 6 minutos pode abrir a tampa e verificar o ponto da massa que dever estar uma
bola homognea, sem grudar da frma. Se estiver muita dura adicionar 1 colher (sopa) de gua.
Se estiver mole, no formar a bolinha ento adicionar um pouco mais de trigo. Fechar a tampa e
no voltar a abrir at o final do preparo do po.
Po Ultra Rpido 900g

(Ciclo Ultra Rpido II)
02 copos (480ml) de gua morna

03 colheres (sopa) de leite em p (opcional)
03 colheres (sopa) de margarina ou leo
42
02 colheres (sopa) de fermento biolgico seco
PARA OBTER MELHOR RESULTADO - SELECIONAR A COR DA CASCA ESCURA.
Modo de Preparo:
Pressionar o boto QUANTIDADE DA MASSA e escolher a opo II para pes de 900g e
1200g
6.Escolher o Ciclo:
Pressionar o boto OPES: 8 (ultra rpido II).
7.Fechar a tampa.
Dica:
Nos primeiros 6 minutos pode abrir a tampa e verificar o ponto da massa que dever estar uma
bola homognea, sem grudar da frma. Se estiver muita dura adicionar 1 colher (sopa) de gua.
Se estiver mole, no formar a bolinha ento adicionar um pouco mais de trigo.
Fechar a tampa e no voltar a abrir at o final do preparo do po.
Bolo Formigueiro
(Ciclo rpido ou normal)
1 copo de gua
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 ovos
1 copo de acar
1 copo de amido de milho
2 colheres (sopa) de fermento em p qumico reservar
1/3 copo de chocolate granulado reservar
Modo de Preparo:
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima reservando o fermento e o chocolate
Pressionar o boto OPES: 1 (normal) ou 4 (rpido).
43
6. Fechar a tampa.
8. Aps o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar o chocolate e o fermento.
9. Fechar a tampa e deixar a Panificadora completar o ciclo
10. Aguarde esfriar para desinformar o bolo.
Bolo de Coco
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g

1 1/3 copo de gua
3 ovos
1 pacote de 100g coco ralado
2 colheres (sopa) de fermento em p qumico
Leite condensado para cobertura
Modo de Preparo:
1. Hidrate o coco com 1 copo de leite morno.
2. Reserve 4 colheres (sopa) para a cobertura, misturando com lata/caixa de leite condensado.
3. Na frma da Panificadora Multi Pane Britnia coloque na ordem abaixo:
gua
Ovos
Manteiga ou margarina
Acar
Leite em p
Amido de milho
Farinha de trigo
Coco ralado
7. Fechar a tampa.
9. Aps + ou 12 min. A massa bate pela segunda vez. Adicionar o fermento.
10. Fechar a tampa da Panificadora Multi Pane Britnia e deixar completar o ciclo.
11. Distribua a cobertura de leite condensado e coco.
44
Bolo Salgado
(Ciclo rpido)
Para pes de 900g

3 ovos
1 copo de leite
copo de leo
1 colher (sopa) de fermento em p qumico - reserve
1 gomo de lingia calabresa cortada em fatias reserve
1 colher (sopa) de organo ou 2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
Modo de Preparo:
1. Retirar a frma da Panificadora e colocar os 5 primeiros ingredientes .
5. Fechar a tampa.
7. Aps + ou 10 a 12 min. A massa bate pela segunda vez. Adicionar o fermento.
8. Quando o display mostrar 1:00 abrir a tampa e colocar suavemente as fatias de calabresa.
Cubrir com organo ou queijo parmeso ralado.
Bolo de Chocolate
(Ciclo Normal)
Para pes de 600g
200ml de margarina
2 ovos
1 copo (240ml) de acar
200ml de leite
1 copo de farinha de trigo
1 colher (ch) de fermento qumico
150ml de chocolate ou achocolatado
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
45

7. Fechar a tampa.
Trana Recheada com Cocada

(Ciclo Normal)
Para pes de 900g

Para a massa:
1 copo de gua
1 ovo
1 colher (ch) de essncia de baunilha
Para o recheio:
1 pacote de 100g de coco ralado
1 copo de gua com 3 colheres (sopa) de leite em p
1 colher (sopa) de amido de milho
Cravo da ndia - a gosto
Modo de Preparo do recheio:

Em uma panela colocar o coco a gua o leite em p e o acar, misturar e cozinhar por + ou
15 min. Acrescentar amido de milho dissolvido em 2 colheres de gua, deixar ferver mais
alguns minutos. Reservar deixando esfriar
Modo de Preparo da massa:

900g ou 1200g.
7. Fechar a tampa.
46
9. Aps o sinal sonoro (bip), deixar sovar.

10. Quando terminar de sovar, retirar a frma da Panificadora, tirar a massa de dentro da
frma, remover o batedor e dividir a massa em 2 pores.
11. Em superfcie untada ou enfarinhada, abrir as pores de massa e formar 2 retngulos.
12. Distribuir a cocada em cada retngulo.
13. Enrolar como rocambole.
14. Enrolar os dois rocamboles de massa para fazer uma trana.
15. Colocar na Panificadora, polvilhar com o queijo reservado e deixar completar o ciclo.
16. Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.
OBS.: se desejar reserve 2 colheres (sopa) de coco ralado, misturar com 2 colheres (sopa)
de acar e polvilhar sobre o po (antes de assar)
Bolo de Aipim com Coco

(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g
1 copo de margarina ou manteiga.

1 lata de leite moa, a mesma medida de leite.
3 ovos.
1 pacote de 100g de coco ralado desidratado.
500g de mandioca crua ralada.
2 copos (480ml) de trigo.
1 colher (ch) de sal.
2 colheres (ch) de fermento em p qumico-reserve.
Modo de Preparo:
Hidrate o coco com 1xcara de leite ou gua MORNA
900g ou 1200g.
7. Fechar a tampa.
9. Quando a Multi Pane bater a massa pela segunda vez adicionar o fermento, fechar a
tampa e deixar completar o ciclo.
47
Bolo de Limo
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g
1 copo de leite
4 colheres (sopa) de suco de limo (2 para a massa e 2 para a cobertura)
2 colheres (sopa) de raspas da casca do limo (1 para a massa e 1 para a cobertura)
02 ovos
1 copo de acar
1 colher (sopa) de fermento em p qumico-reserve.
Modo de Preparo:
1. Reserve 2 colheres (sopa) do suco de limo e 1 colher (sopa) das raspas misturando
com 5 colheres (sopa) de acar de confeiteiro reservando para a cobertura
900g ou 1200g.
8. Fechar a tampa.
11. Espere esfriar, desinformar e coloque a cobertura.
Bolo de Laranja
(Ciclo Rpido)
Para pes de 900g
Ingredientes e Modo de Preparo:

01 copo de suco de laranja
02 ovos
1 copo de acar
48

1 colher (sopa) de fermento em p qumico reserve.
Modo de Preparo:
900g ou 1200g.
7. Fechar a tampa.
9. Espere esfriar, desinformar e coloque a cobertura.
Dica:
Misturar 2 colheres (sopa) de suco de laranja com 4 colheres de sopa de acar de confeiteiro.
Colocar sobre o bolo ainda quente. Deixar esfriar e desinformar.
Gelia de Morango
(Ciclo Gelia)
1 copo de morangos frescos cortados

1 copo de acar
2 colheres (ch) de suco de limo
Pressionar o boto OPES: 9 (gelia).
5. Fechar a tampa.
Gelia de Laranja
(Ciclo Gelia)
3 laranjas grandes
1 limo
1 copo de acar
49
Retire a casca de uma laranja e de um limo e pique bem. Jogue as cascas das outras laranjas
fora. Corte as frutas descascadas em pedaos pequenos.

Pressionar o boto OPES: 9 (gelia).
5. Fechar a tampa.
O Bsico das Massas
Utilizar a sua Panificadora Multi Pane Britnia para preparar massas que sero depois
manipuladas e assadas em um forno convencional. Ver abaixo algumas instrues gerais sobre o
preparo das massas.
1. Selecionar o ciclo Massa conforme indicado.

2. Apertar o boto Iniciar/Parar.
3. Quando a massa estiver pronta ser ouvido um bip e o display mostrar 0:00
4. Cobrir uma superfcie lisa com farinha. Usando uma esptula de borracha, remover a massa da
frma de assar e colocar sobre a superfcie. Amassar com a mo para tirar todo o ar.
5. Modelar a massa da frma que o usurio preferir: bolinhos, rosquinhas e outros.
6. Colocar a massa modelada em uma frma de assar convencional untada. Cobrir e deixe crescer
por aproximadamente uma hora.
7. Assar conforme indicado na receita. Retirar do forno e deixar descansar ou sirva quente.
Coberturas:
Depois de deixar os bolinhos/rosquinhas crescerem, aplicar a cobertura desejada, usando um
pincel conforme indicado na receita.
Cobertura com ovo: Misturar um ovo com uma colher (sopa) de gua ou leite.
Cobertura com gema de ovo: Misturar uma gema de ovo e uma colher de gua ou leite.
Para reduzir o tempo de crescimento da massa salgada, aquecer o forno do seu fogo por 5
minutos e depois desligar. Modelar a massa e colocar em uma frma conforme instrues e cobrir
com um pano limpo. Colocar a massa no forno desligado at que ela tenha dobrado de tamanho.
Isto reduzir o tempo de crescimento em aproximadamente meia hora.
Massa para Pizza

(Ciclo Massa)
Para pes de 600g

1 copo de gua
colher (ch) de sal
50
2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal

3 copos de farinha de trigo especial
Para pes de 900g

1 copo de gua
3/4 colher (ch) de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
1. Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora.

4. Escolher o Ciclo.
5. Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
6. Fechar a tampa e pressionar o boto Iniciar/Parar.
7. Quando a massa estiver pronta, retir-la da frma de assar e colocar a massa dentro de uma
frma de pizza untada e modelar com as mos ou com um garfo. Deixar crescer por 10 minutos.
Aquecer o forno do fogo. Coloque o molho sobre a massa e depois acrescente os outros
ingredientes. Deixe no forno aproximadamente 20 minutos ou at a massa ficar dourada.
Massa Caseira
(Ciclo Massa)

1 copo de farinha de semolina (trigo especial)
1 colher (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
35ml de gua
Modo de Preparo:
Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane Britnia e adicionar todos os
ingredientes na ordem acima. Recolocar a frma de assar na Panificadora Multi Pane Britnia.
Selecionar o ciclo massa. Fechar a tampa e pressionar o boto Iniciar/Parar.
Quando a massa estiver pronta, retir-la da frma de assar e colocar em uma superfcie coberta
com uma fina camada de farinha.
Enrolar a massa e cortar em tiras finas. Cozinhar em gua fervente de 10 a 15 minutos.
Massa com Ovos

(Ciclo Massa)

2 copos (480ml) de farinha de semolina (trigo especial)
51
1 colher (sopa) de azeite de oliva ou vegetal

4 ovos grandes, batidos
2 colheres (sopa) de gua
Modo de Preparo:
Retirar a frma de assar de dentro da Panificadora Multi Pane Britnia e adicionar todos os
ingredientes na ordem acima. Recolocar a frma de assar na Panificadora Multi Pane Britnia.
Selecionar o ciclo massa. Fechar a tampa e pressionar o boto Iniciar/Parar.
Quando a massa estiver pronta, retir-la da frma de assar e colocar em uma superfcie coberta
com uma fina camada de farinha.
Enrolar a massa e cortar em tiras finas. Cozinhar em gua fervente de 10 a 15 minutos.
Rolinhos com Mel e Trigo

(Ciclo Massa)
1 copo de gua
copo de mel
1 ovo
1 copo de farinha de trigo integral
Modo de Preparo:
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
6. Fechar a tampa.
8. Quando a massa estiver pronta, retirar a massa da frma e moldar conforme desejar.
9.Levar ao forno convencional (180 C), de 25 e 30 minutos.
52
Focaccia
(Ciclo Massa)
Massa:
1 copo de gua
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 colher (ch) de alecrim
Cobertura:
copo de tomates secos
copo de queijo parmeso ralado
Modo de Preparo:
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto os ingredientes da cobertura.
Pressionar o boto OPES: 8 (massa).
6. Fechar a tampa.
7. Quando a massa estiver pronta, retirar da frma e colocar em uma assadeira
8. Untada, cobrir com um pano e deixar descansar por 30 minutos.
9.Com os dedos, fazer cavidades a cada 2cm em toda a massa.
10.Pincelar o azeite de oliva sobre a massa, colocar os tomates e o queijo parmeso nas
cavidades.
11.Aquecer o forno convencional (200 C) e assar de 15 a 20 minutos, ou at a borda da massa
dourar.
12.Deixar esfriar e cortar antes de servir.
53

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01/07 180-11/00 072403 REV.1

Parabns pela escolha da Panificadora Multi Pane Britnia.

Para garantir o melhor desempenho de seu produto, ler atentamente as recomenda-

Instrues importantes de segurana_____________________________________04

Verificar se a tenso (voltagem) do aparelho a mesma da tomada a ser utilizada.

SOMENTE PARA USO DOMSTICO

1. DISPLAY: O display contm todas as informaes para a programao da Panificadora

5. PROGRAMAO ANTECIPADA FUNO TIMER: Utilizar esses botes para programar a

7. LUZ INDICADORA: A luz vermelha acende quando o produto est ligado.

Colocando e removendo a frma de po

Insero: colocar a frma de po pressionando-a ligeiramente e girando-a no sentido

Obs. Utilizar luvas trmicas.

Gancho usado para

So 12 as opes de ciclos que se pode escolher conforme indicado na receita:

Conferir os passos a seguir para o sucesso de suas receitas:

1. As Peas - Para comear o preparo, reunir as peas necessrias: Panificadora Multi

2. A Frma - Remover a frma da Panificadora Multi Pane Britnia, girando-a levemente

3. O Batedor - Encaixar o batedor na frma de assar. No colocar a frma na Panificadora

4. As Medidas - Utilizar sempre as medidas exatas para obter sucesso em todas as

Ao medir ingredientes secos, o segredo para se obterem as quantidades exatas no pegar

5. Os Ingredientes - Usar sempre ingredientes frescos e de boa qualidade. Colocar

Primeiro, colocar os lquidos

Para pes de 900 gramas

7. Colocando a frma na Panificadora - Aps colocar todos os ingredientes,

Selecionar o tamanho do po: pressionar o boto "Quantidade de Massa" e escolher 900 g

Pressionar o boto "Iniciar/Parar". A Panificadora Multi Pane Britnia vai comear a

9.Incio do preparo - Ao ligar a Panificadora Multi Pane Britnia, ela iniciar o

De 3:00 a 2:50 - Os ingredientes so misturados

10 .Trmino do preparo - Quando o po estiver pronto ser ouvido o rudo de um bip

11.Aps o preparo - Deixar o po descansar por uns 15 minutos antes de cort-lo.

1. Colocar todos os ingredientes na frma de assar. Para utilizar o Timer, fundamental o

3. Selecionar a cor e o tamanho do po

5. Depois de programar o horrio, no se esquecer de apertar o boto Iniciar/Parar para

Passados 5 ou 6 minutos do incio do processo, abrir a tampa da Panificadora Multi Pane

Falta de Energia Eltrica

No consigo selecionar. Apertar no boto Iniciar/Parar at que o display mostre

A temperatura interna da Panificadora Multi Pane

Fumaa e cheiro de queimado Provavelmente algum ingrediente derramou sobre a

O po cresceu e depois caiu Este problema caracterstico de uma massa muito

O po est muito pesado Provavelmente a massa est muito dura ou o fermento

O po cresceu muito Reduzir a quantidade de fermento em colher (ch)

O po est muito escuro Reduzir a quantidade de acar em 1 colher (ch) e

Selecionar o Ciclo Sanduche (opo 11) no

Para pes de 900g

Para pes de 450g

Para pes de 600g

Para pes de 900g

Para pes de 450g

Para pes de 600g

Para pes de 900g

2 colheres (sopa) de acar

Para pes de 450g

Para pes de 600g

Para pes de 900g

Para pes de 900g

Trana Recheada com Peito de Peru e Provolone

Para pes de 900g

Para pes de 900g

Para pes de 450g

Para pes de 600g

Para pes de 900g

Para pes de 450g