VIABILIDADE ECONMICA DE FRANGOS DE CORTE CRIADOS EM DIFERENTES

MATERIAS DE CAMA

Isabela Maria Machado de Oliveira1, Kely Cristina Bastos Teixeira Ramos1, Mytre
Fernandes Moufarreg1, Andr Mantegazza Camargo1, Paulo Henrique Gomes Sales1,
Arisla Fernandes Cunha Lara2

Faculdade de Imperatriz - FACIMP/Departamento de Zootecnia, Av. Prudente de Moraes, s/n

Residencial Kubitscheck, Imperatriz/ MA, CEP: 65900-000, euisabela@gmail.com,
kcbtr@yahoo.com.br; mytre86@hotmail.com, andremantegazza@gmail.com, ph.sales@hotmail.com,
lea@asanorte.com
Coordenadora de Campo Asa Norte Alimentos

Resumo - Este experimento foi conduzido com o objetivo de se avaliar viabilidade econmica da produo
de frangos de corte criados sobre diferentes materiais de cama aviria. Foram utilizados 180 pintos de um
dia de idade da linhagem comercial Cobb 500, no sexados, distribudos aleatoriamente em 15 boxes de
2
6,5 m com 12 aves por parcela, com 5 repeties em delineamento experimental inteiramente casualizado.
Os parmetros de avaliao foram pesos vivo (PV), renda bruta mdia (RBM), custo mdio de
arraoamento (CMA) e margem bruta mdia (MBM). Os valores de renda bruta mdia e custo mdio de
arraoamento dos trs tratamentos no foram influenciados significativamente pelos diferentes tipos de
cama. Os valores da margem bruta mdia apresentaram variaes estatsticas significativas, mostrando que
os animais criados sobre casca de arroz apresentaram valores inferiores aos criados sobre capim picado.
Conclui-se que a anlise da viabilidade econmica apontou que a cama de arroz influiu negativamente nos
resultados.

Palavras-chave: custo de arraoamento, frango de corte, margem bruta mdia, peso vivo
rea do Conhecimento: V - Cincias Agrrias

Introduo frango expressa nela seu comportamento natural,

O Brasil no contexto mundial est muito bem
inserido na avicultura de corte, se destaca como
um dos maiores produtores e o maior exportador
de carne de frango no mundo. No entanto,
pensando sempre em reduzir os custos de
produo, para manter o produto competitivo no
mercado, a avicultura busca continuamente
alternativas, mas sempre querendo equilibrar
melhores resultados econmicos e sem prejudicar
o desempenho produtivo.
Visando alcanar parmetros produtivos e
econmicos, uma das formas de reduzir o custo
seria a aquisio de materiais utilizados como
cama, com menor preo de mercado e fcil
aquisio. Atualmente existem inmeros materiais
utilizados como cama, tais como cepilho de
madeira, casca de arroz, casca de caf, capim
seco picado, palha de diversos resduos da
agricultura, etc. Os principais requisitos que
tornam esse material apto para ser adquirido so
seus custos de transporte, que so influenciados
diretamente pela a proximidade do local onde
produzido e suas caractersticas como material de
cama.
De acordo com Oliveira et al. (2002) a
finalidade do uso da cama evitar o contato direto
das aves com o piso e proporcionar conforto. O
permitindo que a qualidade de sua carcaa seja
mantida e diminuindo a incidncia de leses.
A importncia de se desenvolver um bom
manejo em avicultura est voltada no somente
para a obteno de carcaas de alta qualidade,
mas tambm, melhores resultados econmicos.
Este experimento foi conduzido com o objetivo
de se avaliar viabilidade econmica da produo
de frangos de corte criados sobre diferentes
materiais de cama aviria.
Metodologia
O experimento foi conduzido na Fazenda
Tarclio Leite de Andrade da Faculdade de
Imperatriz (FACIMP), fica localizada a 13 km do
municpio de Imperatriz - MA. O perodo
experimental foi de 17 de outubro a 29 de
novembro de 2008.
2
A rea do galpo utilizado de 130m (6,5m de
largura por 20m de comprimento) e 3,0m de p
direito. Sendo construdo de alvenaria e piso de
cimento. As laterais receberam fechamento de tela
de arame galvanizado e externamente com
cortinas de PVC.
As mdias da temperatura e da umidade
mnima e mxima registradas foram de 23,6C,

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 o
33% e 37,6 C, 98%, respectivamente, monitoradas
diariamente, durante o perodo experimental.
Foram alojados 180 pintos de corte de 1 dia de
idade da linhagem comercial Cobb, no sexados,
doados pela empresa Asa Norte Alimentos, os
quais foram alojados em 15 boxes divididos por
2
tela galvazinada com rea de 6,5m (3,25m x
2,0m). Cada compartimento (repetio) foi provido
de um bebedouro do tipo pendular e um
comedouro tipo tubular com capacidade para 50
animais.
Os pintos foram pesados aps o recebimento e
distribudos no crculo de proteo, apresentando
peso mdio de 40,7g. O aquecimento das aves foi
fornecido por meio de campnula eltrica provido
de lmpada de 150 Watts que foi controlado
observando-se a disposio dos animais e atravs
de medies dirias da temperatura. O
aquecimento foi finalizado quando as aves foram
distribudas nas unidades experimentais.
o
No final do 7 dia de idade, todas as aves
foram pesadas novamente e redistribudas nas
unidades experimentais, tendo em vista a
equalizao dos pesos corporais entre os
tratamentos, sendo o peso mdio das repeties
de 199,93g.
Os pintos foram vacinados contra as doenas
de Marek, Bouba Aviria e Gumboro no
incubatrio. Aos onze dias de idade os pintos
foram vacinados contra doena de Newcastle,
amostra La Sota, na gua de bebida.
Durante o perodo de criao (1 42 dias) as
aves receberam 20 horas de iluminao (natural +
artificial). O peso dos animais foi registrado no 1,
8 no e 42 dia de idade, e o consumo da rao foi
registrado nos mesmos dias das pesagens com
exceo do 1 dia. Todas as aves tiveram livre
acesso gua e rao.
Foram utilizados cepilho de madeira, casca de
arroz e capim picado (Brachiaria decumbens)
como materiais de cama. Utilizaram-se 50kg de
2
cada material por box de 6,5m . A altura mdia da
cama foi de 10cm.
O cepilho de madeira foi coletado de trs
madeireiras da regio metropolitana de Imperatriz.
A casca de arroz foi doada pela empresa Cerelista
Sales Ltda de beneficiamento de arroz. O capim
(Brachiaria decumbens) foi obtido da prpria
fazenda experimental, previamente foi triturado em
mquina apropriada para se obter tamanho
semelhante aos demais materiais de cama e
posteriormente seco por um perodo de 48 horas.
O perodo experimental foi do 8 ao 42 dia de
idade, sendo as aves distribudas em
delineamento experimental inteiramente
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casualizado, com trs tratamentos (T1: cepilho de
madeira, T2: casca de arroz e T3: capim seco
picado) e cinco repeties, com doze animais por
repetio.
Utilizaram-se dois tipos de raes comerciais
que atenderam no mnimo as recomendaes
preconizadas por Rostagno et al. (2005).
O estudo da viabilidade econmica dos
diferentes tratamentos foi realizado a partir dos
clculos descritos por Togashi (2004). As frmulas
realizadas para obteno da renda bruta, custo
mdio com arraoamento, margem bruta mdia
foram:
Renda Bruta Mdia (RBM) valor em reais (R$)
obtido em funo do peso mdio vivo (PMV) e o
preo do frango (PF) (em kg).
RBM = PMV x PF
Custo Mdio de Arraoamento (CMA) custo total
relativo ao consumo de rao (CR) em todas as
fases de criao em funo do custo da rao em
cada fase de criao.
CMA = (CR em cada fase de criao x custo
rao)
Margem Bruta Mdia (MBM) = diferena entre a
renda bruta mdia (RBM) e os custos com
alimentao.
MBM = RBM CMA
O peso vivo foi obtido pelo peso mdio dos
frangos antes do jejum, aos 42 dias de idade.
O preo mdio do quilo do frango vivo (R$
2,80) foi pesquisado no comrcio da regio de
Imperatriz-MA. Enquanto que o preo do quilo da
rao (R$ 0,98) foi considerado a partir dos preos
de aquisio das raes comerciais no perodo de
setembro/outubro de 2008.
Os dados obtidos foram submetidos anlise
de varincia, utilizando-se o programa SISVAR
Ferreira (2000) e as mdias dos tratamentos
comparadas pelo teste de Tukey, ao nvel de 5%
de probabilidade.
Resultados
Os valores calculados dos indicadores
econmicos no perodo de 8 a 42 dias de idade
em relao aos tratamentos estudados esto
apresentados na Tabela 1.
O peso vivo foi estatisticamente superior nas
aves criadas sobre cama de cepilho de madeira.
As variveis de renda bruta mdia e custo
mdio de arraoamento dos trs tratamentos no
2
foram influenciados significativamente pelos Referncias
diferentes tipos de cama. No entanto, os valores
da margem bruta mdia mostraram que os - ANISUZZAMAN, M. & CHOWDHURY, S.D. Use
animais criados sobre casca de arroz of four types of litter for rearing broilers. British
apresentaram valores inferiores aos criados sobre Poultry Science, v.37, n.3, p.541-545, 1996.
capim picado.
Tabela 1 - Peso vivo (PV), renda bruta mdia - FERREIRA, D.F. Anlises estatsticas por meio
(RBM), custo mdio de arraoamento (CMA) e do Sisvar para Windows verso 4.0. In: REUNIO
margem bruta mdia (MBM) de frangos criados em ANUAL DA REGIO BRASILEIRA DA
diferentes materiais de cama. SOCIEDADE INTERNACIONAL DE BIOMETRIA,
Tratamentos PV RBM CMA MBM 45, UFSCAR So Carlos. Anais ...: 255-258,
1 2348,67a 6,75a 4,66a 2,09ab 2000.
2 2193,33b 6,28a 4,56a 1,71b
3 2324,67ab 6,72a 4,46a 2,26a - OLIVEIRA, M. C. & CARVALHO, I. D.
CV(%) 7,02 5,74 3,39 5,75 Rendimento e leses em carcaa de frangos de
Mdias seguidas da mesma letra na coluna no diferem pelo corte criados em diferentes camas e densidades
teste Tukey (P>0,05) populacionais. Revista Cincia Agrotecnica,
Lavras. V.26, n.5, p. 1076-1081, set./out. , 2002.
Discusso
- ROSTAGNO, H.S; SILVA, D.S; COSTA, P.M.A.
Os valores de renda bruta mdia e custo mdio et al. Composio de alimentos e exigncias
de arraoamento dos trs tratamentos no foram nutricionais de aves e sunos: tabelas
influenciados significativamente pelos diferentes brasileiras. Viosa, MG: UFV, 2005. 141p.
tipos de cama. Este fato pode ser explicado em
parte, pelo consumo de rao que foi semelhante - TOGASHI, C.K. Teores de colesterol e cidos
estatisticamente entre os frangos criados sobre os graxos em tecidos e soro de frangos de corte
diferentes materiais de cama aviria. submetidos a diferentes programas
Os valores da margem bruta mdia nutricionais. Campos dos Goytacazes, 2004. 97f.
apresentaram variaes estatsticas significativas, Tese (Doutorado em Zootecnia)- Universidade
mostrando que os animais criados sobre casca de Estadual do Norte Fluminense/RJ.
arroz apresentaram valores inferiores aos criados
sobre capim picado. Isso ocorreu devido aos
resultados obtidos para peso vivo, o qual tem
participao marcante nos procedimentos de
clculo dessa varivel.
A anlise da viabilidade econmica apontou
que a cama de arroz influiu negativamente nos
resultados, no sendo, portanto, indicada a sua
adoo por esse critrio. Ao contrrio dos
resultados obtidos neste estudo, Anisuzzaman &
Chowdhury (1996) observaram que a casca de
arroz foi o material que proporcionou melhor
resultado quando utilizada como cama, pois
proporcionou maior viabilidade e maior ndice de
produtividade quando comparado com outros
materiais (serragem, palha de arroz e areia).

Concluso

Conclui-se que a anlise da viabilidade

econmica apontou que a cama de arroz influiu
negativamente nos resultados.

Agradecimentos

Asa Norte Alimentos pela doao dos animais

e a empresa Cerelista Sales LTDA pela doao da
casca de arroz.

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