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Ana Teresa Pais Correia
Nutracuticos para aplicao cosmtica
Universidade Fernando Pessoa
Faculdade de Cincias da Sade
Porto, 2012
Universidade Fernando Pessoa
Faculdade de Cincias da Sade
Porto, 2012
Atesto a originalidade do trabalho,
Ass.:
(Ana Teresa Pais Correia)
Trabalho apresentado Universidade Fernando

Pessoa como parte dos requisitos para obteno
do grau de Mestre em Cincias Farmacuticas,
sob a orientao da Professora Doutora Rita
Oliveira.
Porto, 2012
Sumrio
O mercado de cosmticos est em franca expanso prevendo-se que este segmento de

mercado continue atractivo com o lanamento de novos produtos em velocidade
acelerada. Nos ltimos anos foram surgindo novos conceitos como o caso de
nutracuticos, cosmecuticos e mais recentemente, os nutricosmticos. A presente
pesquisa teve como objectivo explorar os nutracuticos para aplicao cosmtica, ou
seja, os nutricosmticos. Estes derivam da combinao do conceito de alimento,
frmaco e cosmtico e so apresentados como a ltima tendncia da indstria da beleza.
So conhecidos como "plulas da beleza" e implicam a promoo da beleza atravs de
um corpo saudvel. Estes produtos so tomados por via oral, quer na forma de
comprimidos ou lquidos e possuem ingredientes activos que oferecem uma ligao
vital entre a sade e as propriedades cosmticas de ingredientes nutricionais. Os
benefcios atribudos a estes compostos incluem reduo do envelhecimento cutneo,
fortalecimento das faneras e reduo da adiposidade. Atravs desta pesquisa verifica-se
que a comunidade cientfica tem movido grandes esforos para relatar os potenciais
benefcios de alguns compostos presentes nestas novas formulaes, apesar de ser
necessria muito mais informao nesta rea.
i
Summary
The cosmetics market is booming and is expected to continue very attractive, with the
launch of new products at an accelerated speed. In recent years, new concepts have
emerged such as nutraceutical, cosmeceutical and more recently, nutricosmetics. This
research work aimed to explore the current use of nutraceuticals for cosmetic
application, meaning nutricosmetics. This concept derives from the combination of the
terms food, drug and cosmetic use, and is displayed as the latest trend in the beauty
industry. They are known as "beauty pills" and involve promoting beauty through a
healthy body. These products are taken orally, either in liquid or tablet form, and have
active ingredients that provide a vital link between the health and cosmetic properties of
nutritional ingredients. The benefits attributed to these compounds include reduction of
skin aging, strengthening of appendages and reduced adiposity. The data gathered in
this research shows that the scientific community has done a great amount of work to
describe the potential benefits of some compounds present in these new formulations,
although more information in this area is still needed.
ii
Agradecimentos
Professora Doutora Rita Oliveira, no papel de Orientadora da presente dissertao,

manifesto a minha mais sincera gratido por todo o apoio prestado, conhecimentos
partilhados e empenho demonstrado.
Aos meus pais a quem devo todo o meu percurso acadmico e tornaram este sonho
possvel.
Ao meu irmo, agradeo a amizade sempre presente e o apoio incondicional.
Ao Diogo, agradeo o carinho infindvel que disponibilizou desde sempre, em todos os

momentos, e a compreenso manifestada.
A todos os meus amigos e restantes familiares pela compreenso e pacincia que

tiveram nesta etapa final.
A todos o meu sincero agradecimento.
iii
ndice
Sumrio i
Summary ii
Agradecimentos iii
ndice de figuras vi
ndice de tabelas vii
Lista de abreviaturas viii
I. Introduo 1
1. Cosmecuticos e Nutracuticos - aspectos globais 4
2. Nutricosmticos - aspectos globais 7
II. Desenvolvimento 8
1. Nutricosmticos e a pele 8
1.1. Fisiologia da pele e envelhecimento cutneo 8
1.2. Nutricosmticos - diferentes aplicaes 12
1.3. Estudos cientficos sobre os efeitos dos nutricosmticos 14

na pele
1.3.1. Carotenides 15
1.3.2. Polifenis 23
i. Extracto de ch verde 27
ii. Extracto de Polypodium Leucotomos 28
iv
iii. Extracto de rom (Punica Granatum) 30
iv. Extracto da casca de pinho martimo (Pinus 31

Pinaster)
v. Isoflavonas 33
1.3.3. Lpidos 34
i. leo de borragem e leo de linhaa 34
ii. leo de linhaa e leo de semente de girassol 35
iii. leo de prmula 36
1.3.4. Polissacardeos de cartilagem de peixe 36
2. Nutricosmticos e cabelo 38
3. Nutricosmticos e peso 40
4. Nutricosmticos comercializados no mercado Portugus 44
4.1. Suplementos anti-envelhecimento e solares 44
4.2. Suplementos emagrecimento 45
4.3. Suplementos capilares 46
III. Concluso 47
IV. Bibliografia 49
v
ndice de figuras
Figura 1. Mercado global de cosmticos. 1
Figura 2. Mercado global de produtos para os cuidados pessoais. 2
Figura 3. Perspectivas do mercado de cosmecuticos at 2017. 4
Figura 4. Artigos de pesquisa sobre nutracuticos e alimentos funcionais 5

publicados entre 1989-2009.
Figura 5. Principais camadas da pele: epiderme e derme. 8
Figura 6. Estruturas qumicas dos principais carotenides. 16
Figura 7. Estruturas qumicas dos principais grupos de polifenis. 23
Figura 8. Estruturas qumicas dos flavonides. 25
Figura 9. Grupos de tratamento e frmulas usadas para avaliar os efeitos do 30

extracto de rom.
vi
ndice de tabelas
Tabela 1. Matrias-primas e aces cosmticas comprovadas cientificamente. 13
Tabela 2. Classes de compostos e fontes utilizadas em estudos clnicos, 15

apresentando benefcios cosmticos.
Tabela 3. Grupos teste e concentraes, oral e tpica, da lutena e zeaxantina. 20
Tabela 4. Principais classes de flavonides e as suas fontes. 26
Tabela 5. Constituintes da bebida enriquecida com extracto de ch verde 27

(grupo teste) e da bebida controlo.
Tabela 6. Resultados sobre parmetros cutneos aps consumir a bebida 28

enriquecida com extracto de ch verde ou a bebida controlo.
Tabela 7. Resultados da intensidade da pigmentao e da rea do melasma, 32

aps 30 dias de tratamento com picnogenol.
Tabela 8. Descrio de alguns compostos existentes em suplementos usados 41

para perda de peso e mecanismo de aco.
vii
Lista de Abreviaturas
ADN. cido desoxirribonucleico
C. Bebida controlo
CD. Deleco Comum
ch-OSA. cido ortosilcico estabilizado por colina
CLA. cido linoleico conjugado
DEM. Dose eritematosa mnima
FDA. U.S. Food and Drug Administration
GAGs. Glicosaminoglicanos
GT. bebida enriquecida com extracto de ch verde
HO-1. Heme oxigenase-1
INFARMED. Autoridade Nacional do Medicamento e Produtos de Sade I.P.
PL. Polypodium Leucotomos
ROS. Espcies reactivas de oxignio
TEWL. Perda de gua transepidrmica
UV. Ultravioleta
UVA. Ultravioleta A
UVB. Ultravioleta B
UVC. Ultravioleta C
viii
I. Introduo
Na sociedade ocidental existe uma preocupao crescente com a imagem corporal.

Neste contexto, a indstria de cosmticos e produtos de higiene pessoal assume um
papel cada vez mais preponderante. Dados de 2010, mostram que o consumo per capita
de produtos cosmticos na Europa de 90 euros em comparao com 11 euros nos
pases emergentes (Statista, 2012).
O mercado Europeu de cosmticos representou em 2010 um valor total de 67 bilies de

euros, mais do que o mercado Americano e Japons combinados. (figura 1).
EU - 27
66
615.11
bl EUR
E.U.A.
Japo
37 816.50 bl EUR
29 361.96 bl EUR
Figura 1. Mercado global de cosmticos (adaptado de Colipa Annual Report, 2010).
Dentro deste mercado, o tipo de oferta est a tomar novas formas, com o objectivo de
promover benefcios na sade, como por exemplo nutricionais, para alm dos efeitos
cosmticos. De facto, nos ltimos anos, a fronteira entre a indstria alimentar, cosmtica
e farmacutica tem-se vindo a atenuar. Assim, novos conceitos tm surgido, como os
cosmecuticos, nutracuticos e mais recentemente nutricosmticos, personificando o
conceito de "beleza de dentro para fora". Deste modo, est assim aberto o espao para
colaborao de profissionais de vrias reas nesta indstria.
1
McFarland (2011), mostra que o facturamento do mercado global de produtos

para os cuidados pessoais de 344 bilies de dlares, verificando-se que uma parte
substancial desse montante foi gasto nas 3 classes descritas anteriormente (figura 2).
Nutricosmticos Cosmticos e Produtos de

Higiene Pessoal
Suplementos alimentares que
A nvel externo
Benefcios para o consumidor
promovem a "Beleza" e/ou Produtos que promovem a

fornecem benefcios a nvel de "Beleza" e /ou benefcios a nvel de
higiene e cuidados pessoais. higiene e cuidados pessoais.
2.4 bilies 260 bilies
Nutracuticos Cosmecuticos
A nvel interno
Suplementos alimentares que Produtos cosmticos que fornecem

fornecem benefcios nutricionais benefcios nutricionais e/ou para a
e/ou para a sade. sade.
70 bilies 12 bilies
A nvel interno A nvel externo
Nvel de actuao dos ingredientes activos
Figura 2. Mercado global de produtos para os cuidados pessoais (adaptado de

McFarland, 2011).
2
Com a elevada procura destes produtos, compreende-se que se trata de um mercado

altamente dinmico, com lanamentos de novos produtos a velocidade acelerada. No
entanto, existe evidncia escassa que comprove os efeitos aventados. A falta de
evidncia sobre os seus efeitos, associado interpenetrao entre diferentes conceitos e
reas que constitui a natureza destes produtos, dificulta a sua aceitao e classificao
junto dos organismos regulatrios. De facto, em Portugal, a Autoridade Nacional do
Medicamento e Produtos de Sade I.P. (INFARMED) no classifica ou regista nenhum
produto como nutricosmtico (Neves, 2009).
Neste contexto, a rea dos nutracuticos para aplicao cosmtica, vulgo

"Nutricosmtico", foi a escolhida para tema desta dissertao, considerando a elevada
demanda destes produtos na sociedade actual e ausncia de adequada informao sobre
estes, mesmo junto da comunidade farmacutica.
Para se compreender toda a gama de produtos oferecidos nesta nova indstria, antes de
se explorar a rea dos nutricosmticos, julga-se necessria uma breve discusso dos
termos cosmecutico e nutracutico.
3
1. Cosmecuticos e Nutracuticos - aspectos globais
Albert Kligman (1984), introduziu o termo cosmecutico no "National Scientific

Meeting of the Society of Cosmetic Chemists" indicando que um cosmecutico algo
entre um cosmtico e um frmaco; algo mais que uma substncia para embelezar e
menos que um frmaco com efeito teraputico (Kligman, 2005).
A US Food and Drug Administration (FDA), em 2012, no reconhece o termo

cosmecutico - " um produto pode ser um frmaco, um cosmtico ou a combinao de
ambos, mas o termo Cosmecutico no tem qualquer significado perante a lei".
No entanto, o mercado de cosmecuticos, a nvel de produtos para o cabelo e para a

pele, est em franca expanso, como demonstrado na figura 3 (Fredic et al., 2011).
Milhes de dlares
Cuidados da pele
Cuidados do cabelo
Ano
Figura 3. Perspectivas do mercado de cosmecuticos at 2017 (adaptado de Fredic et

al., 2011).
Alguns cosmecuticos mais populares incluem os hidratantes, retinides, antioxidantes,

agentes despigmentantes e esfoliantes (Rivers, 2008).
O termo nutracutico foi definido por Stephen L. Defelice (1995) como um alimento ou
partes de alimento que fornecem benefcios mdicos ou para a sade, incluindo a
4
preveno e/ou tratamento de doenas. Tais produtos podem variar entre nutrientes
isolados, suplementos dietticos e dietas, a alimentos geneticamente modificados,
produtos base de plantas e alimentos processados tais como cereais, sopas e bebidas
(Defelice, 1995).
Nos ltimos anos, vrios estudos foram levados a cabo a fim de relatar os potenciais
benefcios de alguns compostos (figura 4).
Alimentos funcionais
Nutracuticos
Artigos de pesquisa
Ano
Figura 4. Artigos de pesquisa sobre nutracuticos e alimentos funcionais publicados

entre 1989-2009 (adaptado de Bernal et al., 2011).
Lpidos com potenciais benefcios para a sade foram identificados em diversas fontes
naturais, tais como: cereais, frutos, plantas e cogumelos. Os cidos gordos so
essenciais para a sade e possuem muitos efeitos benficos incluindo a preveno de
doenas cardacas, inflamao, doenas auto-imunes, hipertenso, hipotrigliceridemia,
entre outros (Bernal et al., 2011).
Os esteris, principalmente os fitoesteris, que se encontram em vrias classes de leos

vegetais (azeite e girassol, entre outros), so um importante grupo, tendo sido
demonstrado em ensaios clnicos que reduzem a absoro intestinal de colesterol,
diminuindo o nvel de colesterol plasmtico associado com lipoprotenas de baixa
5
densidade. Outros estudos mostram ainda que estes possuem propriedades anti-
cancergenas, anti-inflamatrias e anti-trombticas (Bernal et al., 2011).
Os terpenos ou isoprenides, nomeadamente o esqualeno, uma substncia que

utilizada na dieta mediterrnica e que tem sido estudada, uma vez que pode ser uma
substncia com caractersticas anti-cancergenas (Bernal et al., 2011).
Alm destas substncias, tambm os triacilgliceris tm sido estudados como potenciais

anti-microbianos; os esfingolpidos com potencial efeito teraputico nas doenas
neurodegenerativas; os carotenides como potenciais compostos antioxidantes e
actividade preventiva de vrias doenas degenerativas e cancergenas (Bernal et al.,
2011).
Neste segmento, surgiram os nutracuticos para aplicao cosmtica, os

nutricosmticos. Estes produtos correspondem ao foco principal deste trabalho,
descritos pormenorizadamente em seguida.
6
2. Nutricosmticos - aspectos globais
O termo nutricosmtico deriva da combinao do conceito de alimento, frmaco e

cosmtico (Grammenou, 2008), sendo apresentado como a ltima tendncia da indstria
da beleza, caracterizados pela ingesto de alimentos ou suplementos com o propsito de
melhorar aspectos estticos e tambm a sade.
O interesse em nutricosmticos comeou a crescer ao lado do interesse em produtos

funcionais, levando adio de novos produtos que sejam complementares tradicional
indstria da beleza (Grammenou, 2008). Trata-se de uma tendncia que est a ganhar
popularidade em todo o mundo devido ao desejo crescente dos consumidores irem mais
alm em relao s solues convencionais de beleza. A combinao de factores como,
as presses ambientais e sociais e o surgimento da "cultura do corpo", associadas ao
envelhecimento da populao e maior educao para a sade, so susceptveis de
conduzir a uma acelerao ainda maior deste ritmo (King, 2011).
Actualmente, a indstria farmacutica conjuntamente com a alimentar e a de cosmticos

esto a enfrentar o desafio de compreender as necessidades dos consumidores mais
complexos e assim, os nutricosmticos esto a fornecer uma soluo (King, 2011).
O conceito de nutricosmtico implica a promoo da beleza atravs de um corpo

saudvel. Estes produtos so tomados por via oral, quer na forma de comprimidos ou
lquidos. Estes tm ingredientes activos, que oferecem uma ligao vital entre a sade e
as propriedades cosmticas de ingredientes nutricionais. Os principais ingredientes
utilizados actualmente em nutricosmticos so: as isoflavonas de soja, lutena, licopeno,
vitaminas (A, B6, E), cidos gordos mega-3, -caroteno, steres de esteris;
condroitina e coenzima Q10. Os benefcios atribudos a estes compostos incluem
reduo do envelhecimento cutneo, fortalecimento das faneras e reduo da
adiposidade (Frost & Sullivan, 2007).
7
II. Desenvolvimento
1. Nutricosmticos e a pele
1.1. Fisiologia da pele e envelhecimento cutneo
A pele o maior rgo do corpo humano, formando uma fronteira anatmica,

fisiologicamente especializada entre o meio interno e externo, essencial vida. A
barreira que cria entre o meio interno e o meio externo permite-lhe proteger o corpo das
agresses externas e influenciar a regulao corporal, assumindo tambm funes
sensoriais, imunolgicas e bioqumicas (Junqueira et al., 2004; Boelsma et al., 2003).
Como qualquer outro tecido corporal, a pele tem necessidades nutricionais especficas
de forma a garantir uma formao, desenvolvimento e regenerao adequados, assim
como uma correcta realizao das suas funes biolgicas (Junqueira et al., 2004).
A pele constituda por uma poro epitelial de origem ectodrmica, a epiderme, e uma
poro conjuntiva de origem mesodrmica, a derme (figura 5). Abaixo e em
continuidade com a derme, encontra-se a hipoderme (Junqueira et al., 2004).
Figura 5. Principais camadas da pele: epiderme e derme (adaptado de:

http://betaneamartins.com.br/?procedures=estrutura-da-pele).
8
A epiderme constituda por epitlio estratificado pavimentoso queratinizado. Existem

4 tipos de clulas na epiderme: queratincitos, melancitos, clulas de Langerhans e
clulas de Merkel, sendo as mais abundantes os queratincitos. De acordo com o grau
de maturao dos queratincitos, a epiderme pode ser dividida em 5 camadas: camada
basal, espinhosa, granulosa, lcida e crnea. A camada basal a mais profunda,
encontrando-se sobre a membrana basal que separa a derme da epiderme. nesta
camada e na parte mais profunda da camada espinhosa, que ocorre a formao de
queratincitos. Estes, continuam a sua maturao ao longo das camadas seguintes. Na
camada crnea, os queratincitos no so mais do que clulas mortas, achatadas, sem
ncleo e com o citoplasma repleto de queratina (Junqueira et al., 2004).
Relativamente aos melancitos, estes encontram-se localizados na camada basal dos

queratincitos, em contacto com a membrana basal. Estes sintetizam um pigmento, a
melanina. Os grnulos de melanina formados so posteriormente injectados no
citoplasma dos queratincitos, que a armazenam. A melanina a grande responsvel
pela cor da pele e minimiza os danos teciduais causados pela radiao ultravioleta (UV)
(Junqueira et al., 2004; Stevens et al., 1999).
A derme, constituda por tecido conjuntivo, a camada onde se apoia a epiderme e une
a pele hipoderme. Esta constituda por duas camadas de limites pouco distintos: a
papilar e a reticular. A camada papilar a mais superficial e apresenta uma organizao
irregular com menos fibras de colagnio e elastina que a camada reticular. As papilas
drmicas encontram-se nesta camada e tm como objectivo aumentar a superfcie de
contacto entre a derme e a epiderme, reforando a sua ligao. A camada reticular,
forma o grosso da derme e composta por bandas largas de colagnio intercaladas com
as longas fibras de elastina. Na derme, esto ainda presentes vrias estruturas derivadas
da epiderme, como o caso dos folculos pilosos e das glndulas sebceas e salivares
(Junqueira et al., 2004; Stevens et al., 1999).
Internamente derme, encontra-se a hipoderme que, embora no faa parte da pele,

fundamental na unio da derme aos rgos adjacentes (Junqueira et al., 2004; Stevens et
al., 1999).
9
Mas para alm das suas funes biolgicas, a pele tem ainda um papel fundamental na
aparncia fsica, estando associada percepo da idade e da beleza dos indivduos
(Boelsma et al., 2003). Esta, expressa de forma visvel a aco do tempo e por ele
transformada. Trata-se ento, do envelhecimento intrnseco ou cronolgico. No entanto,
h, ainda, o envelhecimento extrnseco ou fotoenvelhecimento, decorrente da exposio
a factores ambientais (Pereira et al., 2008).
O envelhecimento implica alteraes a nvel celular, com diminuio da capacidade dos

rgos de executar as suas funes normais (Yaar et al., 2002).
Com o passar do tempo, ocorrem alteraes moleculares que desencadeiam alteraes

orgnicas e, em ltima anlise, levam ao envelhecimento (Meyner et al., 1989).
Acredita-se que o marcador do envelhecimento intrnseco seja o comprimento dos
telmeros (Buckingham et al., 2011). Telmeros so sequncias de repeties
nucleopeptdicas que se encontram no final dos cromossomas (Meyner et al., 1989).
Estes diminuem de tamanho a cada diviso celular, o que pode eventualmente promover
a senescncia ou apoptose celular (Buckingham et al., 2011). Outra teoria a teoria dos
radicais livres que prope que o envelhecimento cutneo, intrnseco e extrnseco, deriva
da acumulao de danos oxidativos ao longo da vida resultando do excesso de espcies
reactivas de oxignio (ROS), que provm do metabolismo aerbio (Hensley et al.,
2002).
Ambos os processos de envelhecimento cutneo esto ligados ao aumento do stress

oxidativo. O dano oxidativo representa um papel principal no envelhecimento celular
(Beckman et al., 1998).
O envelhecimento cutneo, assim como o do organismo, tambm fruto dessas

alteraes biomoleculares. O dano das fibras de colagnio est intimamente associado
nesse contexto. Os fibroblastos so responsveis pelo metabolismo do colagnio, um
importante componente da matriz extracelular. Com a idade, ocorre uma desorganizao
no metabolismo do colagnio, reduzindo assim a sua produo e aumentando a sua
degradao (Widmer et al., 2006).
A exposio solar, devido radiao UV, por sua vez, intensifica o envelhecimento
cutneo, o chamado fotoenvelhecimento.
10
O termo "fotoenvelhecimento" foi pela primeira vez abordado em 1986 por Albert
Kligman e descreve os efeitos cutneos da exposio constante radiao UV (Kligman
et al., 1986).
A radiao UV penetra na pele e, de acordo com o comprimento de onda, interage com

as diferentes clulas nas diferentes camadas. A radiao ultravioleta B (UVB) (290-320
nm) a mais absorvida pela epiderme e afecta principalmente os queratincitos,
enquanto a radiao ultravioleta A (UVA) (320-400 nm) penetra de modo mais
profundo e atinge os queratincitos na epiderme e os fibroblastos da derme (Krutmann,
2001). A radiao ultravioleta C (UVC) (200-280 nm) apresenta um comprimento de
onda altamente energtico e mutagnica. Pode penetrar na pele cerca de 60 a 80
micrmetros e danificar as molculas do cido desoxirribonucleico (ADN). Felizmente,
a radiao UVC amplamente absorvida pela camada de ozono presente na atmosfera
(Nichols et al., 2010).
Os sinais clnicos de fotoenvelhecimento incluem secura, pigmentao irregular, atrofia,

presena de telangiectasias e leses pr-malignas (Kligman et al., 2010).
As alteraes histolgicas provocadas pelo fotoenvelhecimento so inmeras. Na

epiderme, nota-se o estreitamento da camada espinhosa e o achatamento da juno
dermoepidrmica (Nichols et al., 2010). Os queratincitos envelhecidos, por sua vez,
tornam-se resistentes apoptose, ficando susceptveis s mutaes no ADN, processo
implicado na carcinognese. O nmero de melancitos tambm se reduz. Isso favorece
o surgimento de eflides, hipomelanose gotada, lentigos e nevos. As clulas de
Langerhans tambm decrescem em nmero com a idade, resultando numa perda da
capacidade antignica (Wulf et al., 2004).
O efeito imediato da exposio solar inclui a hiperpigmentao cutnea retardando a

formao de nova melanina, sendo estas reaces reversveis. A exposio solar
prolongada e recorrente implica alteraes definitivas na quantidade e distribuio de
melanina na pele. A deposio de material amorfo na derme papilar, no lugar de tecido
conjuntivo, o principal elemento na diferenciao de envelhecimento cronolgico e
fotoenvelhecimento (Landau, 2007).
11
Indiscutivelmente, o mtodo mais efectivo para prevenir o fotoenvelhecimento evitar a

exposio directa aos raios UV, usar filtros solares e usar barreiras fsicas como, chapu
e vesturios adequados. No entanto, j existem estudos que provam que uma boa
suplementao oral com algumas substncias podem modelar o status da pele e prevenir
os efeitos danosos da radiao UV.
1.2. Nutricosmticos - diferentes aplicaes
O funcionamento e aparncia da pele so afectados por factores endgenos e

ambientais. Por um lado, a pele susceptvel predisposio gentica, ao estado
imunolgico, hormonal, nutricional e ao stress. Por outro lado, encontra-se exposta a
numerosos factores ambientais, como a radiao UV, radicais livres, compostos txicos
e alergnios. Todos estes factores levam a um envelhecimento da pele (Junqueira et al.,
2004; Boelsma et al., 2003).
Existem vrios tratamentos disponveis para tratar a pele envelhecida. No entanto, a

preveno do envelhecimento extrnseco permanece a melhor abordagem e deve ser
incentivada populao em geral. Naturalmente, isto implica evitar a exposio ao sol,
usar um filtro solar, ter uma dieta rica em frutas e vegetais e fazer um uso regular de
suplementos antioxidantes orais ou formulaes tpicas (Baumann, 2007).
Em 2008, Rona et al., constatam que a indstria de cosmticos alm dos tratamentos
tpicos usuais para o tratamento da pele, esto a associar tratamentos orais. Esta
associao para o tratamento da pele baseada no efeito sinrgico das substncias
aplicadas localmente, onde o problema ocorre, e outras que actuam a nvel interno
corrigindo e restaurando danos celulares ou para apoiar os sistemas endgenos de defesa
natural. A pele necessita de nutrientes e metabolitos que um produto tpico no pode
fornecer por si s (Rona et al., 2008).
Estudos recentes tm mostrado que a associao de uma boa nutrio, o uso de

suplementos nutricionais e cosmticos, ou seja, nutricosmticos, so uma boa soluo
para a melhoria da aparncia da pele.
12
Muitas tentativas tm sido feitas para melhorar a sade da pele e beleza,

complementando o uso de cosmticos com a nutrio e o uso de suplementos
nutricionais (Draelos, 2010).
Estudos cientficos envolvendo componentes nutracuticos com o propsito de auxiliar

na beleza, ou seja, na aparncia fsica, tm surgido de modo crescente. (tabela 1).
Tabela 1. Matrias-primas e aces cosmticas comprovadas cientificamente.
Matrias-primas Aco Cosmtica Referncia

leo de Borragem Melhora da hidratao, reduo da Brosche et al., 2000
perda de gua transepidrmica (TEWL)
em pacientes idosos
Picnogenol Reduo da rea do melasma e da Ni et al., 2002
intensidade da pigmentao da pele
Nicotinamida, zinco, cido Melhoram o quadro da acne vulgaris e Niren et al., 2006
flico e cobre roscea
Licopeno, lutena, - Melhoram a densidade, espessura, Heinrich et al.,
caroteno, -tocoferol e rugosidade e descamao cutnea 2006a
selnio
Extracto de rom rico em Efeito inibitrio na pigmentao Kasai et al., 2006
cido elgico induzida pela radiao UV
Contribuem para a fotoproteco
Polifenis do cacau endgena, melhoram a circulao Heinrich et al.,
sangunea da pele e a hidratao 2006b
Melhora a proteco contra a Palombo et al.,
Lutena pigmentao induzida por radiao UV 2007; Stahl et al.,
2002
Antioxidantes, minerais e Melhoram a rugosidade da pele e rugas Udompataikul et al.,
glicosaminoglicanos (GAGs) finas 2009
Impede o fotoenvelhecimento associado
Astaxantina radiao UVA, bem como a flacidez Suganuma et al.,
ou enrugamento da pele 2010
13
1.3. Estudos cientficos sobre os efeitos dos nutricosmticos na pele
A fotoproteco convencional envolve a aplicao tpica de cremes e loes. Estes

contm molculas ou complexos moleculares que actuam por absoro, reflexo ou
disperso dos raios UV (Gonzlez et al., 2008).
Porm, actualmente, surge o novo conceito de nutricosmticos e a nvel da proteco

solar j existem evidncias cientficas de que alguns compostos permitem evitar os
danos cutneos oxidativos provocados pelo sol. A maioria deles possuem actividade
antioxidante, o que permite restabelecer a capacidade antioxidante normal do organismo
aps a perda de antioxidantes endgenos durante a exposio UV (Gonzlez et al.,
2008).
Assim, os nutricosmticos que exibem um importante papel no combate aos efeitos

malficos gerados pela radiao UV so tambm conhecidos como fotoprotectores
endgenos. Os mais bem conhecidos so os carotenides. Outros compostos, como os
flavonides e algumas vitaminas antioxidantes, podem tambm exibir actividade
fotoprotectora endgena e por isso, sero abordados neste tpico.
A tabela que se segue (tabela 2) destaca as principais classes de compostos ou matrias-

primas que apresentam estudos cientficos que suportam o seu benefcio cosmtico e
que sero discutidas a seguir.
14
Tabela 2. Classes de compostos e fontes utilizadas em estudos clnicos apresentando

benefcios cosmticos.
Classes de compostos /
Matrias-primas Fontes
Carotenides -caroteno, lutena, licopeno e astaxantina isolados em
cpsulas
- extracto de Pinus pinaster

- extracto de Vitis Vinifera
Polifenis - extracto de Punica Granatum
- cacau em p
- extracto de Polypodium Leucotomos
Isoflavonas Isoflavonas de soja isoladas em cpsulas
- leo de peixe
Lpidos - leo de prmula
- leo de borragem
Protenas e hidratos de Cartilagem de peixe

carbono
1.3.1. Carotenides
O nome "carotenides" derivado do nome cientfico da cenoura - Daucus Carote,

reconhecido por Wackenroda em 1981 como a primeira fonte de caroteno (Goodwin,
1952).
Os carotenides so pigmentos amplamente distribudos na natureza e so responsveis

pela colorao que varia entre o amarelo e o vermelho de frutas, hortalias, razes e
flores. So compostos lipossolveis, moderadamente estveis ao calor. So substncias
qumicas responsveis no s pela definio da cor dos produtos, mas tambm
15
nutricionalmente desempenham funes importantes como a de antioxidante,

prevenindo os danos causados pela radiao UV, e a formao de catarata e a
degenerao macular (cit. in Arajo et al., 2009).
At ao momento, os cientistas j identificaram mais de 600 carotenides, sendo os mais

comuns o -caroteno, licopeno, lutena, zeaxantina e beta-criptoxantina (figura 6).
Figura 6. Estruturas qumicas dos principais carotenides (Wojcik et al., 2010).
Entre estes, o -caroteno, o principal precursor da vitamina A, tem sido,

extensivamente, o mais estudado at data e tem sido proposto como um protector solar
oral. Tal proteco atribuda actividade antioxidante incluindo a capacidade de
eliminar ROS geradas nos processos foto-oxidativos. O factor crucial para a actividade
antioxidante o sistema de ligaes duplas conjugadas na cadeia do carotenide (Stahl
et al., 2006).
O mecanismo de aco exacto exercido pelos carotenides capaz de prevenir os danos

oxidativos causados pela radiao UV no est completamente estudado. No entanto,
como a radiao UV responsvel pela formao de ROS, tem sido proposto que a
16
fotoproteco seja devida sua actividade antioxidante que j conhecida (Kpcke et

al., 2008).
Os carotenides esto entre os mais efectivos supressores de oxignio singleto (1O2).

Essa desactivao ocorre por via qumica e fsica, sendo a via fsica predominante (Stahl
et al., 2000). A via fsica envolve a transferncia de energia de excitao do oxignio
singleto para o carotenide resultando em um estado estvel do oxignio. Seguidamente
a energia do carotenide dissipada no meio para produzir energia trmica. Neste
processo, o carotenide permanece estvel, podendo inactivar outro oxignio singleto,
ou seja, o carotenide age quase como um catalisador (Stahl et al., 2003; Di Mascio et
al., 1989).
O -caroteno bem como outros carotenides tambm interagem com radicais peroxilo,
inibindo a peroxidao lipdica e, consequentemente, interrompendo a sequncia de
reaces que acarreta em danos nos compartimentos lipoflicos (Stahl et al., 2000).
Os carotenides podem actuar como pr-oxidantes in vitro, dependendo das condies

experimentais (Palozza et al., 2003; Young et al., 2001).
Gollnick et al., (1996) publicaram um dos primeiros estudos que relatam a funo
fotoprotectora do - caroteno. O estudo, controlado por placebo, realizou-se durante 10
semanas, onde 20 jovens estudantes do sexo feminino receberam diariamente 30 mg de
-caroteno e ao fim desse tempo, associou-se a exposio solar natural por mais 13 dias.
Os resultados mostraram que aps as 10 semanas, o desenvolvimento de eritema no
grupo que recebeu o suplemento de -caroteno, foi muito menos pronunciado do que no
grupo placebo. Outro resultado importante foi que, no grupo placebo as concentraes
sricas de -caroteno, durante a exposio solar, decresceram at concentraes sub-
fisiolgicas, ou seja, abaixo dos valores de referncia. Assim, Gollnick et al. concluram
que a suplementao de -caroteno, em doses moderadas, antes e durante a exposio
solar, fornece uma proteco contra a queimadura solar. Isto deve-se possivelmente
capacidade de absoro aumentada da pele ou porque a concentrao de -caroteno na
pele no diminui para concentraes consideradas criticas. Este estudo tambm
17
demonstrou que a combinao de fotoproteco sistmica e tpica oferece um efeito

sinrgico.
O efeito sinrgico da combinao do -caroteno e outros antioxidantes foi investigado

em 1998 por Postaire et al., (1997). Neste estudo, 10 voluntrios receberam diariamente,
durante 8 semanas, um suplemento contendo 13 mg de -caroteno, 2 mg de licopeno, 5
mg de tocoferol e 30 mg de cido ascrbico. Em paralelo, 10 voluntrios ingeriram um
suplemento contendo apenas 3 mg de -caroteno e 3 mg de licopeno. No grupo que
recebeu uma maior dose de -caroteno, houve um aumento da colorao amarela da
pele, diferentemente do grupo que recebeu a dose menor, que no apresentou mudanas
na cor da pele. Assim, os investigadores concluram que a concentrao de -caroteno
na pele, no grupo que recebeu maior dose (13 mg), aumentou aps 8 semanas de
suplementao e que a concentrao de melanina tambm aumentou, aps apenas 4
semanas de suplementao, em ambos os grupos. Apesar da capacidade de
fotoproteco dos carotenides no ter sido alvo de avaliao neste estudo, os autores
sugerem que os carotenides podem ter efeito fotoprotector pois estes estimulam a
melanognese.
Um aumento da colorao amarela da pele tambm foi demonstrado em outro estudo,

onde 12 indivduos foram sujeitos a uma suplementao de 50 mg/dia de uma mistura
de carotenides, durante 6 semanas. Paralelamente a este aumento da colorao amarela
da pele, o grau de vermelhido da pele, aps exposio constante a radiao UV,
diminuiu ao longo das 6 semanas de suplementao, o que indica menor
fotossensibilidade. Assim, os investigadores sugeriram que a suplementao com
carotenides aumentou a capacidade de reflexo da pele, melhorando assim a sua
funo de proteco (Heinrich et al., 1998).
Num estudo posterior, Stah et al., (2000) avaliaram o efeito protector de um suplemento
constitudo por carotenides (25 mg de carotenides naturais obtidos da alga Dunaliella
Salina) e de um suplemento constitudo por uma mistura de carotenides e vitamina E
(335 mg de -tocoferol), sobre o desenvolvimento de eritema quando a pele irradiada
com luz solar atravs de um simulador. Neste estudo participaram 20 voluntrios,
aleatoriamente divididos em 2 grupos e que receberam diariamente, durante 12
semanas, os suplementos. Aps as 12 semanas, os 2 grupos apresentaram um ligeiro
18
aumento da colorao amarela da pele e elevadas concentraes de -caroteno a nvel

srico e cutneo. O grau de eritema aps 8 semanas de exposio a radiao UV reduziu
significativamente em ambos os grupos. No entanto, a formao de eritema foi menos
pronunciada no grupo que recebeu o suplemento constitudo por carotenides e -
tocoferol. Assim, os investigadores sugeriram que a vitamina E pode pronunciar alguma
proteco adicional contra o eritema induzido pela radiao UV, quando comparado aos
carotenides isolados.
Em 2003, Heinrich et al., demonstraram que a suplementao diria com uma mistura
de carotenides composta por -caroteno, lutena e licopeno (8 mg de cada) diminuem
significativamente a intensidade do eritema causado por exposio radiao UV
(Heinrich et al., 2003).
Seguidamente, em 2006, Heinrich et al., investigaram a influncia de 2 suplementos

antioxidantes diferentes, compostos por carotenides, vitamina E e selnio, sobre
parmetros relacionados com a sade da pele e fotoenvelhecimento. 39 voluntrios, com
a pele saudvel, foram divididos em 3 grupos distintos, aos quais foram administrados,
durante 12 semanas, 2 suplementos antioxidantes diferentes e o grupo placebo. O grupo
1 recebeu uma mistura de licopeno (3 mg/dia), lutena (3 mg/dia), -caroteno (4.8
mg/dia), -tocoferol (10 mg/dia) e selnio (75 g/dia). Ao grupo 2 foi administrada uma
mistura de licopeno (6 mg/dia), -caroteno (4.8 mg/dia), -tocoferol (10 mg/dia) e
selnio (75 g/dia). O grupo 3 foi o grupo de controlo, o placebo. De acordo com os
resultados, os nveis sricos de carotenides nos grupos 1 e 2 aumentaram
significativamente, bem como a densidade e espessura cutnea. Alm disso, estes 2
grupos mostraram uma reduo na descamao e apenas o grupo 2 apresentou uma
diminuio significativa na rugosidade. Os investigadores concluram que a
administrao de um suplemento com uma mistura de carotenides, vitamina E e
selnio, aumenta a densidade e espessura da pele. A rugosidade e a descamao tambm
so melhoradas sobre suplementao. Este estudo diferente dos demais estudos que
apenas mostram o efeito fotoprotector desses antioxidantes (Heinrich et al., 2006a).
19
Alm de avaliarem os efeitos da suplementao oral, existem tambm estudos que

comparam os efeitos orais e tpicos dos carotenides.
Palombo et al., (2007) publicaram um estudo que compara os efeitos orais e tpicos da
lutena e zeaxantina, dois antioxidantes potencialmente importantes naturalmente
existentes na pele, em 5 parmetros da fisiologia cutnea (lpidos de superfcie,
hidratao; actividade fotoprotectora; elasticidade; peroxidao lipdica). Para este
estudo, fizeram parte 40 mulheres saudveis que apresentavam sinais de
envelhecimento cutneo, e que foram randomizadas em 4 grupos, como ilustra a tabela
3.
Tabela 3. Grupos teste e concentraes, oral e tpica, de lutena e zeaxantina (adaptado

de Palombo et al., 2007).
Produto teste
Grupo teste
Oral Tpico
A (placebo) Placebo, 2 vezes ao dia Placebo, 2 vezes ao dia
B (tpico) Placebo, 2 vezes ao dia Lutena 50 ppm/zeaxantina 3 ppm, 2
vezes ao dia
C (oral) Lutena 5 mg/zeaxantina 0.3 mg, 2 Placebo, 2 vezes ao dia
vezes ao dia
D Lutena 5 mg/zeaxantina 0.3 mg, 2 Lutena 50 ppm/zeaxantina 3 ppm, 2
(combinado) vezes ao dia vezes ao dia
Aps 12 semanas de tratamento, observou-se que o aumento mximo de lpidos

cutneos foi de: 63% no grupo D (administrao combinada - oral e tpica), 46% no
grupo C (administrao oral), 23% no grupo B (administrao tpica) e 10% no grupo
A (grupo placebo). Os investigadores mostraram ainda que o tratamento combinado
resultou numa maior reduo da peroxidao lipdica da pele em todos os tempos de
avaliao. Em relao actividade fotoprotectora, os investigadores concluram que o
tratamento combinado apresentou maior eficcia na fotoproteco. A eficcia exibida
pelo tratamento combinado foi maior que a soma da eficcia dos tratamentos oral e
tpico isolados, indicando assim que pode haver um efeito sinrgico no tratamento
20
combinado. Outros parmetros investigados foram a hidratao e a elasticidade cutnea.

Assim, foi demonstrado que, de uma forma geral e estatisticamente significativa, todos
os grupos que receberam carotenides melhoraram a elasticidade cutnea quando
comparados com o grupo placebo. Alm disso, o grupo com tratamento combinado
apresentou os melhores efeitos na hidratao cutnea quando comparado aos grupos que
receberam os carotenides de forma isolada.
Mais recentemente, Camera et al., (2009) publicaram um estudo comparando a

modulao da leso provocada por radiao UVA com o uso de carotenides.
Fibroblastos drmicos cutneos foram expostos a doses moderadas de radiao UVA, o
que estimulou a apoptose, aumentou os nveis de ROS, diminuiu a actividade das
enzimas antioxidantes, promoveu a perturbao da membrana e induziu a expresso da
heme-oxigenase-1 (HO-1). Os carotenides, astaxantina, cantaxantina e -caroteno,
foram veiculados aos fibroblastos drmicos humanos 24 horas antes da exposio
radiao UVA. Os resultados demonstraram que a astaxantina exibiu um pronunciado
efeito fotoprotector e neutralizou todas as alteraes, provocadas pela radiao UVA,
acima mencionadas. O -caroteno, apenas mostrou um fraco efeito fotoprotector, o que
aumentou o dano da membrana e estimulou a expresso de HO-1. Em contraste, a
cantaxantina, no teve efeito sobre os danos oxidativos, excepto para a expresso da
HO-1, que foi aumentado. Assim, os investigadores concluram, que a absoro de
astaxantina por fibroblastos foi maior do que a dos outros dois carotenides, podendo
assim inferir que a astaxantina oferece uma medida de segurana para a preveno de
uma variedade de alteraes provocadas pela exposio a radiao UVA,
principalmente mediadas por ROS.
Embora os estudos sobre suplementao de carotenides at aqui tenham apresentado

resultados positivos, existem outros estudos que mostraram resultados indiferentes da
suplementao.
Em 1995, num estudo levado a cabo por Garmyn et al., 16 mulheres saudveis foram
submetidas a uma restrio alimentar durante 3 semanas para reduzir os nveis srios de
-caroteno para concentraes abaixo do normal. Aps 5 dias de suplementao com
21
120 mg de -caroteno verificou-se que no houve mudana significativa na intensidade

do eritema aps a exposio a uma dose constante de radiao UV. Alm disso, tambm
se avaliou a ingesto de uma dose inferior de -caroteno, 90 mg, durante 23 dias em
conjunto com a dieta habitual. Os investigadores concluem que, embora a concentrao
srica de -caroteno aumente bem como a concentrao na pele, em ambas as
condies, no se observaram efeitos da suplementao em caractersticas biolgicas,
nomeadamente na intensidade do eritema provocada pela exposio a radiao UV
(Garmyn et al., 1995).
Em 2004, McArdle et al., conduziram um estudo durante 8 semanas a fim de avaliar os

efeitos da suplementao de -caroteno (n=8; 15 mg/dia) e de -tocoferol (n=8; 400
IU/dia) em 16 indivduos. Os resultados evidenciaram que tanto a suplementao com
-tocoferol como a suplementao com -caroteno, no sugerem nenhum efeito
fotoprotector da pele. De acordo com os investigadores, tais resultados podem estar
relacionados com a baixa concentrao de -caroteno e -tocoferol administrada.
Assim, pode-se concluir que a dose e o perodo de tratamento so essenciais para que os
suplementos sejam considerados eficazes (Mcardle et al., 2004).
Kpcke et al. (2008) conduziram um estudo de meta-anlise, com base em estudos

clnicos realizados at ao ano de 2007. Esta meta-anlise indica que a suplementao
com -caroteno em humanos eficaz para proteco contra o desenvolvimento de uma
reaco de queimadura solar. No entanto, tambm demonstra que para a realizao de
uma proteco efectiva necessrio pelo menos 10 semanas de suplementao,
enquanto que os protectores solares tpicos fornecem uma proteco contra os danos
provocados pela radiao UV poucos minutos aps a sua aplicao. Alm disso, a
proteco fornecida pelos protectores solares tpicos pode ser muito mais forte do que
com o suplemento oral. No entanto, os protectores solares tpicos tambm tm as suas
desvantagens, na medida em que o consumidor tem de ter conscincia que a aplicao
tem de ser adequada, em termos de frequncia e quantidade aplicada. Assim, Kpcke e
Krutmann et al., concluram que a aplicao tpica de um protector solar e a
fotoproteco sistmica com base no -caroteno, no competem entre si, nem se
destinam a substituir um ao outro, mas em vez disso elas so complementares e devem
ser combinadas entre si.
22
1.3.2. Polifenis
Os polifenis esto entre os antioxidantes mais abundantes na dieta humana e esto

amplamente distribudos em vrios alimentos como: frutas, cereais, chocolate e em
bebidas como: caf, ch e vinho tinto (D` Archivio et al., 2007).
Os principais grupos de polifenis so: flavonides, cidos fenlicos, lcoois fenlicos,

estilbenos e lignanas (figura 7).
Figura 7. Estruturas qumicas dos principais grupos de polifenis (DÀrchivio et al.,

2007).
23
Os flavonides so uma subclasse de polifenis e esto amplamente distribudos na

natureza. A sua estrutura polifenlica e os taninos torna-os muito susceptveis a enzimas
oxidativas (Nichols et al., 2010).
Os cidos fenlicos so molculas simples, tais como o cido cafeico e o cumrico.

Estes formam um grupo diverso que inclui o cido hidroxibenzico e o cido
hidroxicinmico. Os compostos do cido hidroxicinmico (p-cumrico, cido cafeico e
cido ferlico) ocorrem mais frequentemente na forma de steres simples com cidos
hidroxicarboxlicos ou de glicose, enquanto os compostos do cido hidroxibenzico (p-
hidroxibenzico, cido glico e cido elgico) esto presentes principalmente na forma
de glicosdeos. O cido elgico pode ser encontrado em roms. O caf particularmente
rico em cido fenlicos ligados, tais como o cido cafeico, cido ferlico e cido p-
cumrico, enquanto que os mirtilos possuem cido glico, cido p-hidroxibenzico,
cido cafeico, cido p-cumrico e cido vanlico (Nichols et al., 2010).
O tirosol e o hidroxitirosol so os lcoois fenlicos principais e existem principalmente

no azeite extra virgem. O tirosol est tambm presente em vinhos e cerveja (DÀrchivio
et al., 2007).
Os estilbenos esto pouco presentes na dieta humana e o principal representante o

resveratrol (Nichols et al., 2010).
As lignanas so encontradas principalmente em nozes e cereais integrais, sendo que a

linhaa possui um elevado teor em lignanas (Nichols et al., 2010).
O mecanismo antioxidante dos compostos polifenlicos baseia-se na capacidade de doar

hidrognio e quelatar ies metlicos. No entanto, os compostos polifenlicos s
possuem propriedades antioxidantes quando agem sob certas condies, tais como
elevadas concentraes e elevado pH. As estruturas qumicas tambm afectam a sua
actividade antioxidante (Lee et al., 2004).
O grupo de polifenis mais importante o dos flavonides devido sua elevada aco
antioxidante. Mais de 8000 flavonides j foram identificados e a sua estrutura bsica
consiste em um ncleo fundamental, constitudo por 15 tomos de carbono arranjados
em 3 anis, sendo 2 anis fenlicos substitudos (A e B) e um pirano (C), acoplado ao
24
anel A (DÀrchivio et al., 2007; Pietta et al., 2000). Estes dividem-se em 6 subclasses:
flavonis, flavonas, flavanonas, isoflavonas, antocianinas e flavonols (catequinas e
proantocianidinas) - figura 8.
Figura 8. Estruturas qumicas dos flavonides (DÀrchivio, M. et al., 2007)
A tabela 4 apresenta uma breve descrio das principais classes de flavonides e as suas
fontes.
25
Tabela 4. Principais classes de flavonides e as suas fontes (adaptada de Nichols et al.,

2010)
Classes de Breve descrio e fontes

flavonides
Os flavonis so encontrados em concentraes elevadas na cebola,
Flavonis maa, vinho tinto, brcolos, ch e ginkgo-biloba. Os flavonis mais
comuns so a quercetina e mericetina
As flavonas mais comuns so a apigenina e a lutena. A erva
Flavonas camomila possui uma elevada quantidade de apigenina
Flavanonas Hesperedina e naringina so exemplos de flavanonas

Isoflavonas Genestena e daidzena esto presentes na soja
So pigmentos solveis em gua, encontrados num grande nmero de
Antocianinas frutas, legumes e flores. Uvas e frutos vermelhos, especialmente os
mirtilos, possuem uma elevada quantidade de antocianinas
Catequinas Epicatequina, galato de epicatequina, epigalocatequina e 3-galato de
epicatequina so catequinas principalmente encontradas em folhas de
ch
Estas so encontradas em uvas, vinho tinto e casca de pinheiro. O
Proantocianidinas extracto de semente de uva, bem como o vinho tinto, possui elevada
concentrao de proantocianidinas. As proantocianidinas possuem, em
comum com os outros polifenis, a capacidade de reduo e habilidade
para quelatar ies metlicos
Os polifenis esto entre os antioxidantes mais abundantes nos alimentos. Estudos

epidemiolgicos, clnicos e laboratoriais tm implicado a radiao UV em vrias
doenas da pele, incluindo o envelhecimento prematuro da pele. Uma grande variedade
de polifenis, a maioria dos quais so suplementos dietticos, tem sido relatada por
possurem efeitos significativos na pele, nomeadamente de fotoproteco. A seguir
sero apresentados alguns exemplos.
26
i. Extracto de ch verde
Os compostos polifenlicos encontrados nos extractos de ch verde so candidatos para

atenuar os efeitos do fotoenvelhecimento.
Um estudo publicado por Heinrich et al. (2011), investigou os efeitos da ingesto de

uma bebida enriquecida com polifenis do ch verde sobre a sensibilidade da pele para
a exposio a radiao UV e a estrutura e textura da pele. Neste estudo, duplamente
cego e controlado por placebo, 60 voluntrias do sexo feminino, com idades entre os 40
e 65 anos, consumiram, diariamente, durante 12 semanas, uma bebida enriquecida com
extracto de ch verde (GT) ou uma bebida controlo (C) (tabela 5).
Tabela 5. Constituintes da bebida enriquecida com extracto de ch verde e da bebida

controlo (adaptada de Heinrich et al., 2011).
GT C
mg/L
Total de Catequinas 1402 0
Epicatequinas 100 0
Catequinas 23.2 0
Galocatequinas 2.4 0
Epigalocatequina galato 980 0
Epicatequina galato 238 0
Galocatequina galato 43.6 0
Catequinagalato 8 0
Epigalocatequina 6 0
cido ascrbico 119 119
A actividade fotoprotectora da pele, bem como a sua estrutura foram avaliados no incio
do estudo (semana 0), aps 6 semanas e aps 12 semanas. A pele foi exposta a radiao
UV artificial e verificou-se que o eritema induzido pela radiao UV diminuiu
significativamente no grupo que consumiu a bebida enriquecida com extracto de ch
verde, nomeadamente 16 e 25% aps 6 e 12 semanas, respectivamente. As
27
caractersticas estruturais da pele tambm sofreram alteraes positivas, nomeadamente:

a elasticidade, aspereza, descamao, densidade e hidratao (tabela 6).
Tabela 6. Resultados sobre parmetros cutneos aps consumir a bebida enriquecida

com extracto de ch verde ou a bebida controlo (adaptada de Heinrich et al., 2011).
Assim, este estudo concluiu que os polifenis do ch verde, existentes numa bebida,
ajudaram a proteger a pele contra a radiao UV e a melhorar a qualidade da pele das
mulheres.
ii. Extracto de Polypodium Leucotomos
Polypodium Leucotomos (PL) uma planta tropical, tipo feto, nativa da Amrica do
Sul, com conhecidas propriedades benficas para a pele (Gonzalez et al., 2010).
O PL contem uma elevada percentagem de compostos fenlicos (principalmente

benzoatos e cinamatos, como o cido cafeico e ferlico). Estes possuem propriedades
antioxidantes, anti-inflamatrias, anti-mutagnicas e anti-cancergenas. O cido cafeico
inibe a peroxidao lipdica e a produo de xido ntrico provocadas pela radiao UV.
Por outro lado, o cido ferlico um aceitador de fotes. Ambos inibem o eritema
cutneo provocado pela radiao UV (Gonzalez et al., 2010).
Middelkamp-Hup et al. (2004) publicaram um estudo relatando a funo fotoprotectora

do extracto de PL, administrado por via oral, contra os danos cutneos causados pela
radiao UV, utilizando um simulador solar. Nove voluntrios, saudveis, com tipo de
28
pele I e III, foram expostos a diferentes doses de radiao UV artificial, antes e aps a
administrao oral de PL (7.5 mg/Kg). Ao fim de 24h, aps exposio, o eritema foi
avaliado e concluiu-se que houve uma reduo significativa aps administrao oral de
PL. Assim, os investigadores concluram que a administrao oral de PL um agente
sistmico importante na fotoproteco cutnea.
Num estudo mais recente, Villa et al. (2010), investigaram os efeitos do extracto de PL
na deleo comum (CD), aps exposio a radiao UVA. A deleo uma alterao na
cadeia de ADN mitocondrial, sendo que a mais predominante a CD. A CD muito
estudada no envelhecimento humano, pois considerada um marcador da radiao
UVA em fibroblastos e queratincitos. Este estudo, investigador-cego, controlado,
incluiu 10 voluntrios saudveis, entre os 29 e 54 anos de idade, que foram
randomizados para receberem, por via oral, o extracto de PL ou nenhum tratamento.
Para obterem uma linha a nvel histolgico, cada voluntrio passou por um pr-
tratamento, onde foram obtidas bipsias cutneas da regio proximal do antebrao
direito, para determinao da CD atravs de reaces de polimerase em cadeia, em
tempo real, seguida pela determinao da dose UVA eritematosa mnima (DEM) na
regio cubital do antebrao esquerdo. Vinte e quatro horas mais tarde, cada voluntrio
foi sujeito a novas bipsias das regies tratadas e no tratadas. Os resultados mostraram
que:
- Aps duas vezes o valor da DEM, o valor mdio de DC, no grupo no tratado
(n=6), aumentou 217%, em relao ao grupo controle. Em relao ao grupo tratado com
PL (n=5) diminuiu em 84%.
- Aps 3 vezes o valor da DEM, o valor mdio de DC, no grupo no tratado,

aumentou em 760%. No grupo tratado com PL esse valor foi de 61%.
Com este estudo, os investigadores concluram que o pr-tratamento com PL leva

preveno do aumento de CD, um forte marcador de fotoenvelhecimento. Assim, os
investigadores sugerem que o PL pode impedir o fotoenvelhecimento cutneo induzido
pela radiao UVA, possivelmente devido preveno de danos no ADN mitocondrial.
29
iii. Extracto de Rom (Punica Granatum)
O "Pomegranate", vulga rom, uma fruta rica em polifenis, incluindo: elagitaninos,

galotaninos, antocianinas e catequinas. Vrios estudos indicam que extractos
provenientes da semente, casca ou sumo desta fruta, possuem forte actividade
antioxidante, anti-inflamatria e anti-cancergena. Alm disso, os polifenis evitam
vrios efeitos cutneos adversos provocados pela radiao UV (Yoshimura et al., 2005).
Yoshimura et al. (2005) levaram a cabo um estudo, onde um extracto de rom rico em
cido elgico (90%) foi preparado e a sua actividade inibidora para com a enzima
tirosinase foi investigada in vitro e o seu efeito comparvel ao promovido pela arbutina,
um conhecido agente despigmentante. J no estudo in vivo, usando animais, o extracto
de rom foi administrado por via oral e tambm inibiu a pigmentao cutnea
provocada pela radiao UV. Assim, os investigadores demonstraram neste estudo que
o extracto de rom, quando administrado oralmente, possui um efeito inibitrio na
tirosinase, in vitro, e um efeito clareador na pigmentao cutnea provocada pela
radiao UV, in vivo.
Kasai et al. (2006) conduziram um estudo, duplo-cego, placebo-controlado, para avaliar

os efeitos da ingesto de extracto de rom, na fotoproteco e na pigmentao cutnea.
Aps exposio a radiao UV, 39 voluntrios do sexo feminino foram randomizadas
por 3 grupos (figura 9).
Grupo dose elevada cido elgico = 200 mg
Grupo dose baixa cido elgico = 100 mg
Grupo dose controle Placebo
Figura 9. Grupos de tratamento e frmulas usadas para avaliar os efeitos do extracto de

rom (adaptado de Kasai et al., 2006).
30
Cada grupo recebeu a respectiva dose de cido elgico durante 4 semanas e foram
sujeitos a radiao UV. Embora os resultados do estudo no tenham mostrado uma
relao dose-efeito, os investigadores concluram que a ingesto oral de extracto de
rom rico em cido elgico capaz de produzir efeitos protectores em queimaduras
leves causadas pela radiao UV, mesmo com doses baixas, como as que foram
utilizadas no estudo.
iv. Extracto da casca de pinho martimo (Pinus Pinaster)
O extracto padronizado de pinho martimo, tambm designado de picnogenol,

constitudo principalmente por procianidinas oligomricas e outros flavonides e
polifenis. Um largo espectro de actividades biolgicas tm sido descritas para este
extracto. Estudos mostram que o picnogenol pode afectar significativamente a
circulao, inflamao e resposta imune. Tambm foi relatado que este um potente
antioxidante e que possui um efeito protector contra danos cutneos induzidos pela
radiao UV (Packer et al., 1999; Cho et al., 2007).
Saliou et al. (2001) avaliaram os efeitos cutneos da suplementao oral de picnogenol,

na formao de eritema induzido, por radiao UV, atravs de um simulador. 21
voluntrios receberam, diariamente, um suplemento oral de picnogenol, 1.10 mg/kg de
massa corporal, durante as primeiras 4 semanas e 1.66 mg/kg de massa corporal,
durante as 4 semanas subsequentes. A DEM foi medida por duas vezes antes de se
iniciar o tratamento, uma vez aps as primeiras 4 semanas e uma ltima vez no final das
8 semanas. Assim, os resultados do estudo mostraram que a dose necessria de radiao
UV para atingir uma DEM foi significativamente aumentada durante a suplementao
com picnogenol.
Ni et al. (2002) conduziram um estudo a fim de avaliar os efeitos da suplementao com

picnogenol no tratamento de melasma. Durante 30 dias, 30 voluntrios do sexo
feminino, com melasma, receberam uma cpsula de picnogenol (25 mg), 3 vezes ao dia.
Estes voluntrios foram clinicamente avaliados por parmetros como o ndice de rea de
melasma e a intensidade do melasma. Aps os 30 dias, a intensidade mdia da
pigmentao e a rea mdia do melasma diminuram significativamente (tabela 7).
31
Tabela 7. Resultados da intensidade da pigmentao e da rea do melasma, aps 30

dias de tratamento com picnogenol (adaptado de Ni et al., 2002).
Parmetros em estudo Casos Dia 0 Dia 30 Reduo
Intensidade da
pigmentao (unid) 30 2.10 0.71 1.63 0.61 0.47 0.51
rea do melasma 30 68.65 44.06 42.79 35.59 25.8 20.39 a
a
p < 0.001
Alm disso, vrios outros sintomas associados, como a fadiga e a ansiedade tambm
foram melhorados.
Num estudo mais recente, Marini et al. (2012), investigaram se a suplementao

nutricional com picnogenol, em mulheres saudveis ps-menopausa, durante 12
semanas, iria melhorar a sua aparncia esttica e relacionaram esses efeitos com a
expresso de marcadores moleculares correspondentes sua pele. Aps 12 semanas, os
investigadores comprovaram que o picnogenol melhorou significativamente a
hidratao e a elasticidade da pele. Estes efeitos foram ainda mais pronunciados nas
mulheres que apresentavam condies de pele seca antes do incio da suplementao. A
melhoria fisiolgica da pele foi acompanhada por um aumento significativo na
expresso do RNA mensageiro do cido hialurnico sintase-1, uma enzima envolvida
na sntese do cido hialurnico, e um aumento visvel na expresso dos genes
envolvidos na sntese do "novo colagnio". Como concluso, os autores mostraram pela
primeira vez a evidncia molecular de que a suplementao com picnogenol provoca
benefcios cutneos, nomeadamente, aumento da hidratao e elasticidade da pele. Estes
efeitos so possivelmente devido a um aumento da sntese de molculas da matriz
extracelular, tais como o cido hialurnico e, provavelmente, o colagnio. Assim, pode-
se afirmar que a suplementao com picnogenol pode ser til para contrariar os sinais
clnicos de envelhecimento da pele.
32
v. Isoflavonas
Como j foi citado anteriormente, as isoflavonas so uma subclasse dos flavonides,

antioxidantes naturais, e esto presentes em grande quantidade na soja (DÀrchivio et
al., 2007).
As isoflavonas de soja apresentam diversos benefcios para a pele, sendo muito

utilizadas em cosmticos, principalmente em produtos para retardar o envelhecimento.
Os mecanismos de aco passam por: preveno da oxidao lipdica do tecido cutneo;
estimulao da proliferao de fibroblastos; reduo da degradao do colagnio e
inibio da 5--reductase (Izumi et al., 2007).
Izumi et al. (2007) conduziram um estudo, duplo-cego, placebo-controlado, para avaliar

clinicamente o efeito da isoflavona de soja poro aglicona, sobre a pele envelhecida de
mulheres de meia-idade. 26 voluntrios foram randomizados em 2 grupos: 13 receberam
4 cpsulas de aglicona por dia (10 mg de aglicona por cpsula) e 13 receberam 4
cpsulas de placebo, durante 12 semanas. A anlise de rugas finas e lineares no ngulo
lateral do olho, em ambos os lados da face, o micro-relevo da pele e a elasticidade
foram os parmetros avaliados neste estudo. Estes foram avaliados 4, 8 e 12 semanas
aps o incio do ensaio. O grupo que recebeu aglicona mostrou uma melhoria
significativa das rugas finas na semana 12 e da elasticidade cutnea na semana 8, em
comparao com o grupo controlo. Assim, estes dados indicam que a ingesto oral de
40 mg dirios de isoflavonas de soja poro aglicona melhora a pele envelhecida em
mulheres de meia-idade.
33
1.3.3. Lpidos
O estrato crneo da pele composto por cornecitos e por uma matriz intercelular rica
em lpidos, nomeadamente: esfingolpidos, colesterol e cidos gordos livres, sendo que
a sntese lipdica ocorre nos queratincitos em todas as camadas nucleares da epiderme
(Broksch et al., 1993).
Os lpidos so compostos biologicamente activos, importantes para as funes

fisiolgicas da pele. So um grupo de substncias hidrofbicas que incluem: gorduras,
cidos gordos livres, esteris, ceras, ceramidas, triglicerdeos, vitaminas lipossolveis,
fosfolpidos, entre outros (Ziboh et al., 2000).
Na cincia nutricional e cosmtica, a importncia dos cidos gordos essenciais bem

conhecida. Estes so divididos em duas classes: mega-6 e mega-3. Os cidos gordos
mega-6 so representados pelo cido linoleico e o mega-3 pelo -linolnico. O
mega-6 tem como derivados os cidos -linolnico e araquidnico. J o mega-3 tem
como derivados o cido eicosapentaenoico e o docosahexaenoico (Simopoulos, 2008).
Estudos clnicos avaliam os efeitos cutneos promovidos pela suplementao de alguns

leos vegetais: leo de borragem, leo de linhaa, leo de semente de girassol e leo de
prmula.
i. leo de borragem e leo de linhaa
Brosche et al. (2000) conduziram um estudo que teve como objectivo avaliar os efeitos
dos cidos gordos provenientes do leo de borragem sobre alguns parmetros cutneos.
A integridade da barreira do estrato crneo contra a perda passiva de gua por difuso e
o grau de hidratao cutnea foram os parmetros avaliados. 29 voluntrios idosos
(idade mdia - 68.6 anos) receberam uma dose diria de 360 ou de 720 mg de cido -
linolnico por 2 meses, utilizando leo de borragem veiculado em cpsulas gelatinosas.
Aps o perodo de suplementao, verificou-se uma melhoria significativa da funo da
barreira cutnea, o que se reflectiu em uma reduo mdia da TEWL. Entre os 29
voluntrios, 10 relataram que sofriam de prurido antes da suplementao. No entanto,
34
apenas 9, aps um ms de tratamento e nenhum aps dois meses de tratamento, se

queixavam.
Spirt et al. (2009) realizaram um estudo que investigou os efeitos da suplementao oral
de leo de borragem e leo de linhaa nas propriedades cutneas. No estudo, duplo-
cego, randomizado e placebo-controlado, existiam 3 grupos de tratamento, constitudos
por 15 pessoas cada. 4 cpsulas com leos diferentes foram tomadas diariamente, duas
ao pequeno-almoo e duas ao jantar. As cpsulas possuam: 2.2 g de leo de linhaa ou
de leo de borragem; 10 mg de tocoferol em ambos os grupos; 2.2 g de placebo no
grupo controle. O estudo durou 12 semanas e as medies dos parmetros cutneos
foram realizadas ao dia 0, semana 6 e 12 semana. A TEWL diminuiu em ambos os
grupos de tratamento cerca de 10 % aps 6 semanas de suplementao. A avaliao da
superfcie cutnea, aps 12 semanas, revelou que a aspereza e descamao da pele
diminuram em ambos os grupos. A hidratao tambm melhorou significativamente.
ii. leo de linhaa e leo de semente de girassol
Com o objectivo de avaliar o efeito da suplementao diria com leo de linhaa e leo
de semente de girassol na pele de voluntrios saudveis, Neukam et al. (2010),
conduziram um estudo randomizado e duplo-cego. O estudo foi realizado com 2 grupos
de tratamento, constitudos por 13 voluntrios cada. Estes ingeriram, diariamente, 4
cpsulas de leo de linhaa (555.32 mg /cpsula) ou leo de semente de girassol (560
mg / cpsula). A durao do estudo foi de 12 semanas e os parmetros cutneos foram
determinados, no dia 0, aps 6 semanas e aps 12 semanas. A suplementao com leo
de linhaa levou a uma significativa diminuio da TEWL, aspereza e descamao
cutnea, enquanto que a suavidade e hidratao foram aumentadas. Aps a
suplementao com leo semente de girassol, s uma melhoria significativa na
rugosidade e hidratao cutnea foram observados, no entanto, os efeitos foram menos
pronunciados e determinados num momento posterior do que com o leo de linhaa.
Assim, os investigadores concluram que a ingesto diria de leo de linhaa modula
significativamente a condio cutnea.
35
iii. leo de prmula
Um estudo clnico, duplo-cego, randomizado e placebo-controlado, conduzido por

Muggli (2005), teve como objectivo avaliar os efeitos da suplementao de leo de
prmula na pele de voluntrios adultos. Os voluntrios receberam, diariamente, durante
12 semanas, leo de prmula (1.5 g) administrado oralmente atravs de cpsulas
gelatinosas. Aps este perodo, o grupo suplementado, apresentou alteraes
significativas em relao ao grupo placebo na hidratao cutnea, TEWL e nas
propriedades biomecnicas da pele, como elasticidade, firmeza, resistncia fadiga e
rugosidade.
Em 2008, Seegge, Matthies e Saldeen, publicaram um estudo, duplo-cego, placebo-

controlado, cujo objectivo era investigar os efeitos de um suplemento oral comercial
(Eskimo Skin Care), constitudo por leo de peixe (rico em mega-3: 1160 mg), leo
de prmula (rico em mega-6: 840 mg), mega-9 (640 mg), vitamina D (4.4 g) e
vitamina E (8 mg), em 24 mulheres saudveis, com idades entre os 40 e 60 anos,
durante 3 meses. Os resultados demonstraram que, ao fim dos 3 meses de tratamento, a
elasticidade da pele aumentou 10% e este aumento foi estatisticamente significativo em
comparao com o grupo controle, Alm disso, houve uma tendncia, embora no
estatisticamente significativa, no sentido de um efeito positivo sobre a funo barreira
cutnea. Assim, os autores concluram que "Eskimo Skin Care" pode melhorar a
elasticidade da pele e melhorar o aspecto geral da pele (Segger et al., 2008).
1.3.4. Polissacardeos de cartilagem de peixe
Polissacardeos de peixe, quando administrados por via oral, so descritos como sendo
eficazes no tratamento do fotoenvelhecimento e envelhecimento cronolgico. O seu
mecanismo de aco ainda no totalmente conhecido. No entanto, segundo dados j
relatados possvel que estes tenham um papel na promoo da sntese de colagnio,
em particular de colagnio tipo III, que estimula processos de reparao na derme. O
alto teor de mucopolissacardeos pode melhorar o comportamento mecnico da pele
bem como a prpria espessura (Rona et al., 2004).
36
Num estudo, conduzido por Distante et al. (2002), 30 mulheres saudveis, com sinais de
envelhecimento cutneo foram estudadas, durante 2 meses. Durante este perodo, as
voluntrias foram randomizadas para receberem, 3 vezes por dia, placebo ou um
suplemento constitudo por polissacardeos de cartilagem de peixe acrescido de uma
mistura de antioxidantes (Gingko-Biloba, flavonides, Centelha Asitica). Cada cpsula
do suplemento continha 250 mg de cartilagem marinha. Aps 2 meses de tratamento, o
grupo que recebeu o suplemento apresentou uma melhoria estatisticamente significativa
da espessura e viscoelasticidade cutnea. Outras variaes significativas ocorreram a
nvel da colorao da pele (mais brilhante e menos pigmentada), rugosidade e
hidratao cutnea. Com este estudo, os autores confirmaram a importncia dos
polissacardeos de peixe no tratamento cosmtico do envelhecimento cutneo, sugerindo
que o tratamento por via oral relativamente mais rpido e mais eficaz nas estruturas
mais profundas da pele, do que o tratamento tpico. Assim, a combinao do tratamento
tpico com o oral exerce um efeito sinrgico e simultneo na epiderme e estrato crneo.
Vrios nutricosmticos apresentam na sua composio um nmero significativo de

ingredientes activos e so reivindicados como tendo elevada eficcia no que respeita
preveno do envelhecimento. Assim, com o objectivo de avaliar a eficcia de um
suplemento oral, presente no mercado, contendo vrios ingredientes activos, foi
conduzido um estudo clnico e publicado em 2009. Neste estudo, duplo-cego, placebo-
controlado, 60 mulheres com idades compreendidas entre 35 e 60 anos, foram
randomizadas aleatoriamente, para receberem durante 12 semanas, o placebo ou o
suplemento nutricosmtico. O suplemento, administrado por via oral, continha
glicosaminoglicanos (GAGs e polissacardeos de peixe), minerais e antioxidantes. De
acordo com os resultados, o grupo que recebeu o suplemento apresentou uma reduo
significativa na profundidade da rugosidade cutnea e rugas finas em 11.64 %, 17.78 %
e 21.22 % aps 4, 8 e 12 semanas, respectivamente; enquanto no grupo placebo houve
melhora de 0.5 %, 1 % e 1.7 % nos mesmos perodos de tempo (Udompataikul et al.,
2009).
37
2. Nutricosmticos e cabelo
O folculo capilar funciona como um rgo sensorial e serve como um instrumento de

comunicao psicossocial, de excreo e de proteco. O ciclo de vida do folculo
capilar consiste, basicamente, em 3 fases: a fase de crescimento do fio de cabelo
(anagnica), a fase de repouso (catagnica) e a fase de regresso (telognica). Com este
"ciclo do cabelo", o folculo demonstra a habilidade nica de se regenerar ciclicamente,
durante toda a vida (Krause et al., 2006).
Um cabelo com aparncia saudvel um sinal de sade geral excelente, bem como de
uma boa prtica no que diz respeito aos cuidados com os cabelos. Indivduos saudveis
tm um aporte nutricional adequado atravs da sua alimentao diria. No entanto,
muitas pessoas no tm acesso a uma boa alimentao, e outros tm patologias que
levam predisposio para uma deficincia nutricional. Isto muitas vezes reflecte-se em
mudanas no couro cabeludo. Os nutricosmticos tm vindo a ser desenvolvidos com
base no conhecimento dos nutrientes, vitaminas e minerais, que podem promover um
impacto benfico na sade dos fios (Goldberg et al., 2010).
Um estudo clnico, duplo-cego, randomizado, placebo-controlado, mostrou que a

ingesto de cido ortoslicico estabilizado por colina (Ch-OSA) melhoraria alguns
parmetros capilares. Para isso, 45 mulheres foram divididas em 2 grupos: grupo
placebo (n=23) e grupo de tratamento (n=22). Durante 9 meses, o grupo de tratamento,
recebeu, diariamente, duas cpsulas contendo 10 mg de silcio. Aps os 9 meses de
tratamento, os autores verificaram que a ingesto oral de Ch-OSA teve um efeito
benfico sobre a resistncia e elasticidade capilar, alm de que a espessura do cabelo
tambm melhorou (Wickett et al., 2007).
Jacquet et al. (2007), em outro estudo clnico, estudaram os efeitos de um suplemento

diettico, o INVERSION Femme, em mulheres que apresentavam queda de cabelo.
Este constitudo por minerais, vitaminas, cidos gordos essenciais, ch verde, extracto
de uva e cartilagem de tubaro. Neste estudo, foi avaliada a quantidade de fios de cabelo
penteados e que caram 28 dias antes do incio da suplementao e durante o perodo de
tratamento (entre os dias 28 e 56). De acordo com os resultados houve uma reduo
altamente significativa da perda capilar durante a fase de tratamento, comparado fase
38
de pr-tratamento. Na fase de pr-tratamento, uma mdia de 52 mg/dia de fios de

cabelos caram, quando comparado com 21.6 mg/dia na fase de tratamento. Os autores
concluram por isso, que o suplemento reduz a queda de cabelo, o que foi tambm
confirmado com a satisfao das voluntrias que participaram neste estudo.
39
3. Nutricosmticos e peso
A obesidade mundial mais que duplicou desde 1980 (World Health Organization,
2012). Esta est associada a um risco aumentado de morte por doenas
cardiovasculares, diabetes e doena renal, entre outras. (Chen et al., 2012).
O problema da obesidade crescente nos E.U.A. e outros pases desenvolvidos aumentou

drasticamente as vendas de suplementos, destinados a reduzir o peso e melhorar a
composio corporal. Em 2010, os consumidores americanos gastaram mais de 2.4
bilies dlares em suplementos alimentares e substitutos de refeies, destinados
perda de peso (Manore, 2012).
Os suplementos alimentares destinados perda de peso podem ser divididos em 4

categorias, em funo do seu mecanismo de aco (Manore, 2012):
produtos que bloqueiam a absoro de gordura ou hidratos de carbono,

reduzindo assim a quantidade de energia absorvida a partir dos alimentos;
produtos que estimulam a acelerao do metabolismo;
produtos que suprimem o apetite ou aumentam a saciedade;
produtos que possam alterar a composio corporal por diminuio da massa
gorda e aumento da massa muscular;
Existem numerosos suplementos no mercado para perder peso. A tabela 8 destaca

alguns dos compostos mais comuns, que incluem: L-carnitina, ch verde, crmio e
cido linoleico conjugado (CLA).
40
Tabela 8. Descrio de alguns compostos existentes em suplementos usados para perda

de peso e seu mecanismo de aco.
Compostos Descrio Mecanismo de aco proposto

CLA essencial para a distribuio da gordura
CLA uma mistura de ismeros alimentar nas clulas. Ele transporta a glicose
de cido linoleico, com ligaes para as clulas, e ajuda-a a ser usada para
duplas. Este produzido fornecer energia e construir o msculo, em vez
CLA naturalmente pelo organismo, de ser convertida em gordura. este efeito que
sendo obtido tambm atravs da est por trs das reivindicaes que o CLA
alimentao diria (Chen et al., til para promover a perda de peso. CLA
2012) tambm um antioxidante e melhora o sistema
imunitrio (Mason, 2007)
O ch verde contm O ch verde muito importante pois possui
Extracto flavonides, nomeadamente compostos antioxidantes. O seu mecanismo de
de ch catequinas, flavonis, aco possivelmente deve-se ao bloqueio da
verde metilxantinas (cafena, teofilina) absoro ou aumento da termognese
e minerais (Mason, 2007) (Manore, 2012)
A L-carnitina uma amina A L-carnitina tem recebido ateno por ser um
naturalmente produzida pelo dos responsveis pelo bloqueio de absoro da
L- organismo a partir dos gordura e principalmente pela oxidao
Carnitine aminocidos lisina e metionina lipdica, de modo que tem sido apelidado de
(Mason, 2007) fat burner (Manore, 2012)
O crmio um metal, que actua A aco do crmio passa pelo aumento da

como um complexo orgnico e massa muscular, promovendo a perda de
Crmio possui importantes funes no massa gorda e reforando os efeitos da
metabolismo dos hidratos de insulina (Manore, 2012)
carbono e lpidos (Manore,
2012)
Existe um crescente aumento de estudos cientficos envolvendo estes compostos.
41
Quanto ao extracto de ch verde:
Kovacs et al. (2004) levaram a cabo um estudo que descobriu que a manuteno do peso
aps a perda de 7.5% do peso corporal no foi afectada pelo tratamento com ch verde.
No entanto, Westerterp-Plantenga et al. (2005) conduziram um outro estudo onde uma

mistura de ch verde / cafena promoveu a manuteno do peso, em parte devido
termognese e oxidao de gordura. No entanto, isto apenas surgiu em consumidores
habituais de cafena.
Em outros estudos, a suplementao com uma mistura de ch verde e cafena, levou a

uma diminuio do ndice de massa corporal, do permetro abdominal e do peso. No
entanto isto s acontece quando ch verde e cafena so administrados conjuntamente
(Hursel et al., 2009; Phung et al., 2010).
Quanto L- Carnitina:
Lofgren et al. (2005) compararam o efeito da suplementao de 3 g/dia de L-carnitina,

inserida num programa de perda de peso e de actividade fsica durante 6 semanas, em
voluntrios obesos ou com excesso de peso. A dieta proposta era hipocalrica (mdia de
1505.8 Kcal, sendo que a mdia das necessidades energticas totais dos participantes era
2052.4 Kcal) com 30% do valor energtico total na forma de protenas e de lpidos e
40% como hidratos de carbono. Todos os participantes, incluindo os do grupo placebo,
obtiveram uma reduo mdia de peso e do permetro abdominal de 4.6%, e 6.5%,
respectivamente. Por no terem ocorrido diferenas com significado estatstico entre os
grupos, os resultados foram contabilizados em conjunto. A massa gorda em
percentagem reduziu 4%, o que significou uma perda mdia de 2.5 kg de gordura em 10
semanas.
Lee et al. (2006) levou a cabo um estudo com a L-carnitina em adipcitos 3T3-L1, onde
se comprovou a aco anti-obesidade do nutriente, pois este pode modular o
metabolismo dos lpidos atravs do estmulo da liplise e da beta-oxidao
42
Quanto ao CLA:
A suplementao com CLA, 3.4 g/dia, durante 12 semanas, em indivduos saudveis

com excesso de peso e obesos de grau I, resultou numa diminuio do ndice de massa
corporal, da massa gorda subcutnea e da relao anca-coxa (Chen et al., 2012).
Quanto ao crmio:
Em alguns estudos, o crmio tem sido relatado como redutor da gordura corporal, no
entanto outros no indicam quaisquer efeitos nesse sentido (Mason, 2007).
43
4. Nutricosmticos comercializados no mercado Portugus
Alguns exemplos dos produtos comercializados mais procurados pelos consumidores,

assim como alguma informao relativa sua composio sero descritos de seguida.
4.1. Suplementos Anti-envelhecimento e solares
Evelle um suplemento composto por 10

ingredientes activos: complexo bio-marinho;
Cavalinha (Equisetum arvense L.); Extracto de
tomate, que contm licopeno; Extrato de Mirtilo
(Vaccinium L. mystillus); Extrato de casca de
Pinheiro, que contm picnogenol; Vitamina E;
Gluconato de zinco; Vitamina C; Biotina;
Levedura de selnio (L-selenometionina).
Innov Anti-Idade Firmeza possui como

ingredientes activos: Lacto-LycopenoTM;
isoflavonas de soja; vitamina C.
Lierac Sunific Solaire Capsules - Formulado

com concentrado de carotenides, licopeno e
lutena. Enriquecido com Vitamina E e selnio.
44
Heliocare Cpsulas - Contm extrato de

Polypodium leucotomos, antioxidantes naturais
(Ch verde e betacaroteno).
4.2. Suplementos Emagrecimento
BioActivo CLA Triplo - combina trs

ingredientes activos: CLA, ch verde e
carnitina.
BioActivo Slim Duo - combina trs

ingredientes activos: CLA, ch verde e
carnipure.
45
4.3. Suplementos Capilares
O Viviscal Maximum Strength - O principal

ingrediente o AminoMarC um
composto proteico de extractos marinhos
misturados com slica orgnica solvel e
fortificado com Vitamina C.
Innov Fora Capilar Homem - Contm

taurina, polifenis de Ch verde e de grainha
de Uva, fitoesteris de Pinheiro e zinco.
46
III. Concluso
Desde sempre, tomar uma frmula que traz a juventude ou a beleza eterna algo apenas
vivel no cinema.
Recentemente, a indstria dos cosmticos juntamente com a indstria alimentar e

farmacutica, tm vindo a trabalhar para trazer um pouco dessa magia para a vida real.
Os nutricosmticos so o resultado dessa convergncia.
Os nutricosmticos so produtos novos no mercado e, como observado nesta pesquisa,

so suplementos cuja finalidade visa suprir as deficincias de nutrientes essenciais para
a sade e para a beleza, amenizando os sintomas dos mais diversos problemas. Estes
incluem benefcios como o combate ao envelhecimento, fortalecimento das unhas e
cabelos, emagrecimento, hidratao e proteco solar.
Actualmente, as pessoas esto cada vez mais preocupadas com a sua aparncia fsica,
mas tambm esto conscientes de que devem cuidar da sua sade. Assim, o consumidor
de cosmticos est cada vez mais exigente, o que levou ao surgimento dos
nutricosmticos.
O desenvolvimento destes novos produtos est associado ao nosso estilo de vida

moderno, no qual nem sempre possvel manter uma alimentao equilibrada e uma
actividade fsica constante bem como despender algum tempo para o cuidado cosmtico
dirio da pele.
O nmero de estudos clnicos envolvendo os nutricosmticos tm crescido

significativamente. No entanto, ainda necessrio maiores esforos nomeadamente, a
nvel da comunidade cientfica a fim de se avaliar quais as doses e os perodos de
tratamento ideais para os diferentes componentes dos suplementos e a nvel das
agncias reguladoras para determinar procedimentos especficos para o seu registo.
O uso de nutricosmticos apesar de ser algo benfico para a sade e para a beleza, deve
ser usado juntamente com cosmticos tpicos para que o efeito seja significativo.
Devem ainda ser usados com acompanhamento de um profissional qualificado. O
47
acompanhamento importante para prevenir problemas como intoxicaes, reaces

alrgicas ou sobredosagem. O uso concomitante com frmacos deve ser avaliado e
determinado pelo profissional responsvel pelo acompanhamento.
Com o surgimento deste novo conceito de suplemento as pessoas esto a descobrir que
no s os cosmticos e procedimentos estticos favorecem a beleza.
48
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Ana Teresa Pais Correia

Nutracuticos para aplicao cosmtica

Universidade Fernando Pessoa

Faculdade de Cincias da Sade

Nutracuticos para aplicao cosmtica

Universidade Fernando Pessoa

Faculdade de Cincias da Sade

Nutracuticos para aplicao cosmtica

Atesto a originalidade do trabalho,

(Ana Teresa Pais Correia)

Trabalho apresentado Universidade Fernando

O mercado de cosmticos est em franca expanso prevendo-se que este segmento de

Professora Doutora Rita Oliveira, no papel de Orientadora da presente dissertao,

Ao meu irmo, agradeo a amizade sempre presente e o apoio incondicional.

Ao Diogo, agradeo o carinho infindvel que disponibilizou desde sempre, em todos os

A todos os meus amigos e restantes familiares pela compreenso e pacincia que

A todos o meu sincero agradecimento.

ndice de tabelas vii

Lista de abreviaturas viii

1. Cosmecuticos e Nutracuticos - aspectos globais 4

2. Nutricosmticos - aspectos globais 7

1.1. Fisiologia da pele e envelhecimento cutneo 8

1.2. Nutricosmticos - diferentes aplicaes 12

1.3. Estudos cientficos sobre os efeitos dos nutricosmticos 14

ii. Extracto de Polypodium Leucotomos 28

iii. Extracto de rom (Punica Granatum) 30

iv. Extracto da casca de pinho martimo (Pinus 31

i. leo de borragem e leo de linhaa 34

ii. leo de linhaa e leo de semente de girassol 35

iii. leo de prmula 36

1.3.4. Polissacardeos de cartilagem de peixe 36

4. Nutricosmticos comercializados no mercado Portugus 44

4.1. Suplementos anti-envelhecimento e solares 44

4.2. Suplementos emagrecimento 45

4.3. Suplementos capilares 46

Figura 1. Mercado global de cosmticos. 1

Figura 2. Mercado global de produtos para os cuidados pessoais. 2

Figura 3. Perspectivas do mercado de cosmecuticos at 2017. 4

Figura 4. Artigos de pesquisa sobre nutracuticos e alimentos funcionais 5

Figura 5. Principais camadas da pele: epiderme e derme. 8

Figura 6. Estruturas qumicas dos principais carotenides. 16

Figura 7. Estruturas qumicas dos principais grupos de polifenis. 23

Figura 8. Estruturas qumicas dos flavonides. 25

Figura 9. Grupos de tratamento e frmulas usadas para avaliar os efeitos do 30

Tabela 1. Matrias-primas e aces cosmticas comprovadas cientificamente. 13

Tabela 2. Classes de compostos e fontes utilizadas em estudos clnicos, 15

Tabela 3. Grupos teste e concentraes, oral e tpica, da lutena e zeaxantina. 20

Tabela 4. Principais classes de flavonides e as suas fontes. 26

Tabela 5. Constituintes da bebida enriquecida com extracto de ch verde 27

Tabela 6. Resultados sobre parmetros cutneos aps consumir a bebida 28

Tabela 7. Resultados da intensidade da pigmentao e da rea do melasma, 32

Tabela 8. Descrio de alguns compostos existentes em suplementos usados 41

ADN. cido desoxirribonucleico

CD. Deleco Comum

ch-OSA. cido ortosilcico estabilizado por colina

CLA. cido linoleico conjugado

DEM. Dose eritematosa mnima

FDA. U.S. Food and Drug Administration

GT. bebida enriquecida com extracto de ch verde

HO-1. Heme oxigenase-1

INFARMED. Autoridade Nacional do Medicamento e Produtos de Sade I.P.

PL. Polypodium Leucotomos

ROS. Espcies reactivas de oxignio