A Alimentao segundo a Medicina Chinesa

YING e YANG - O que significa ?

Os chineses de antigamente, muito apaixonados pela observao e

classificao dos fenmenos da Natureza, arrumaram o mundo em ying e
yang, a quietude e o movimento, o sombrio e o luminoso, o vazio e o cheio, a
gua e o fogo. Essa forma de pensar, a princpio estranha, se torna simples e
vigorosa quando nos acostumamos com ela - ou melhor, quando percebemos
que ying e yang no so foras opostas e distintas, mas qualidades
inseparveis de um mesmo processo. Voc joga a bola para cima e, enquanto
h impulso, ela sobe, e isto yang. Acabado o impulso ela pra de subir e cai,
e isto ying. Veja:

YANG: MOVIMENTO

YING: QUIETUDE

Nada ying ou yang o tempo todo. Quando um atinge sua expresso mxima,
se transforma no outro. Como uma onda no mar, que comea devagarinho, vai
crescendo, mostra sua fora, atinge seu mximo - e quebra, deixando
despencar a gua! Veja maiores detalhes sobre esta simbologia em Filosofia
da Alimentao Macrobitica, nesta mesma edio da NutriWeb.

Desta forma, os chineses foram ampliando sua observao em relao ao

mundo e perceberam que o "todo" pode ser dividido em cinco setores - como
uma estrela, que tem cinco pontas. Como as estaes do ano, que so quatro
e mais uma (aquela que tem caractersticas semelhantes - o final de uma e o
comeo de outra).
Como o funcionamento do nosso organismo, que tem cinco rgos principais
(fgado, corao, bao, pulmes e rins), e cinco rgos que atuam em parceria
(vescula biliar, intestino delgado, estmago, intestino grosso, bexiga).

Perceberam que cada um dos cinco setores mais sensvel a um tipo de clima:
vento, calor, umidade, secura, frio. Mais ativo num perodo do dia: manh,
meio-dia, tarde, anoitecer ou noite. Favorece diferentes atitudes: planejamento,
comunicao, reflexo, ordenao, vontade. E traz consigo um sabor - cido,
amargo, doce, picante ou salgado - que vai influir decisivamente na nossa vida,
j que sua presena refora, sua ausncia enfraquece e seu excesso
desequilibra a energia daquele setor dentro de ns.

Para entender melhor como alimentar-se segundo a Medicina Chinesa

devemos pensar que as pessoas so parte da Natureza e desta forma sofrem
todas as influencias das variaes da mesma. Sendo assim, as pessoas devem
aprender a se adaptarem s variaes que a natureza sofre. Aqui vo algumas
dicas:

PRIMAVERA: o comeo, a criao. o momento em que as plantas voltam a

brotar - o nosso momento de criar, de se voltar ao mundo exterior, de abrir a
janela e deixar o calor entrar.
Neste momento devemos nos alimentar com mais alimentos crus, frutas e
verduras, brotos de alfafa, brotos de feijo, pouca protena animal, algum
cereal. o momento ideal para os regimes de emagrecimento - a gente se pe
os excessos para fora e se prepara para o vero

VERO: nesta poca o broto da planta j virou folha, flor e fruto. Ns tambm
desabrochamos e nos mostramos ao mundo vestindo pouca roupa. o perodo
da extroverso, a gente fala, corre e sua muito. Continue comendo verduras,
folhas verdes e principalmente muitas frutas e mel para repor os minerais que
perdemos ao suar. Tome muito lquido!!
Queremos o doce! Os cereais vo lhe fornecer a energia necessria e um
pouco de carne branca para manter-se vigoroso! o momento ideal para a
manuteno do peso

FINAL DE VERO:precisamos nos preparar para o outono, precisamos

equilibrar nosso organismo das "loucuras de vero" . o momento das
indecises - o que vou fazer este ano?
Ser que no estou precisando fazer um regime? Quero mudar minha vida!!
Alimentos mais cozidos, temperatura morna, mais carbohidratos, legumes e
verduras. Cuidado! neste perodo que comeamos a abusar dos doces e o
peso aumenta!!

OUTONO:aqui as folhas secam e caem, a rvore fica nua! o momento da

renovao. Prepare-se para o aconchego do inverno, para a introspeco. As
razes, os temperos picantes como o gengibre, nozes, sementes, feijes,
cereais ajudam a superar bem esta fase.

INVERNO:precisamos nos abastecer e energia e coragem. Lquidos so

importantes, as razes, os cozidos, os cereais, as nozes e um pouco mais de
sal. Sei que voc vai preferir as frituras, feijoadas e o chocolate - mas evite!!

Assim, para manter-se equilibrado e saudvel, procure :

1 - Fazer um prato rico em cores

2 - Enriquecer bem os sabores
3 - Variar as atitudes
4 - Fazer exerccios fsicos diariamente

RETIRADO DE: http://www.nutriweb.org.br/n0301/alimchinesa.htm