Muito

obrigado!

ais
m sua Bimby
da
c a
ib
a
Sa
acer

site,
no nosso k,
Faceboo s e,
vro
revista, li o seu
claro, co m
agente!

Obrigado por ser nosso cliente, pela confiana, compromisso

e tambm por nos ajudar a dar o nosso melhor por si e pela sua
famlia!
Estas 5 receitas passo-a-passo servem para desfrutar, ainda mais, da
sua Bimby, para se lembrar que para ns especial e que a sua opinio
conta muito!
Vorwerk Portugal
 Passo-a-Passo

Wraps com recheio de atum

Almoo, Lanche, Jantar? A escolha sua...

IngredIentes p/ a massa preparao

500 g farinha Espiga, tipo 65 1. Comece por fazer a massa, coloque 7. Coloque um wrap de cada vez numa fri-
no copo a farinha, a banha, o sal e misture gideira anti-aderente aquecida at dourar
100 g banha
10 seg/vel 7. Adicione a gua dos dois lados. Espalme as bolhas com uma
2 c. ch de sal e programe 10 seg/vel 7. escumadeira e empilhe.
250 g gua 2. De seguida programe 1 min/vel . Retire, 8. Mantenha os wraps quentes, recheie
cubra com pelcula aderente e deixe des- e sirva.
IngredIentes p/ o recheIo cansar cerca de 30 minutos.
1 cebola mdia 3. Coloque no copo a cebola, o alho, a ce- dIca | Se pretender esta receita numa verso mais
light substitua por atum ao natural.
noura, os pimentos, a salsa, o azeite e pi-
1 dente de alho
que 8 seg/vel 4. Com ajuda da esptula
1 cenoura mdia baixe o que ficou na parede do copo.
1 rodela de pimento verde 4. Refogue 5 min/Varoma/vel 1. Adicione
c/ cerca de 1 cm de largura o sal, o atum bem escorrido e programe
1 rodela de pimento vermelho 3 min/100c/ /vel . Retire para uma
c/ cerca de 1 cm de largura taa e deixe que arrefea.
5. Envolva o recheio de atum com o milho.
3 ps de salsa
6. Divida a massa em 16 bolas de aprox.
30 g azeite 50 g cada. Numa superfcie polvilhada
c. ch de sal de farinha e com a ajuda de um rolo, esten-
4 latas de atum em azeite da cada bola num crculo de 18 cm
1 lata pequena de milho de dimetro.

Tempo 9 Min 16 Pessoas Mdia

Refeies mais
leves! o que
apetece em tempo
de Primavera. Aqui,
passo a passo,
wraps de atum,
originais e fceis
de preparar.
1. Cubra a massa com pelcula aderente 2. Divida a massa em 16 bolas. 3. Numa superfcie polvilhada com 4. Coloque cada crculo numa frigideira 5. Recheie os wraps e sirva.
e deixe descansar 30 Min. farinha, estenda cada bola num crculo aquecida at dourar dos dois lados.
de aprox. 18 cm de dimetro.

2 | Bimby Bimby | 3
 Passo-a-Passo

Sushi
Cozinhar japonesa... Sushi para principiantes

IngredIentes preparao
p/ o molho de VInagre 1. Coloque todos os ingredientes no copo
100 g vinagre de arroz e programe 4 min/80c/vel 2.
2. Deixe arrefecer e guarde num frasco esterili-
35 g acar
zado no frigorfico.
15 g sal
preparao do arroz
IngredIentes p/ o arroz
3. Coloque o arroz no cesto e lave muito bem at
800 g gua que a gua saia bem clara. Este passo muito
300 g arroz japons p/ sushi importante para conseguir a textura desejada.
4. Coloque no copo 800 g de gua, o cesto com
IngredIentes p/ o recheIo o arroz e programe 20 min/100 c/vel 3. Verifi-
que se o arroz est cozido, caso contrrio pro-
1 pepino, descascado e s/ sementes
grame mais alguns minutos. Retire o arroz para
1 medalho de salmo
um recipiente de madeira.
semi-congelado
5. Com ajuda da esptula mexa delicadamente
1 abacate pequeno para que esfrie por igual. Pode utilizar um leque
100 g delcias do mar para esfriar, que a forma tradicional.
Cebolinho q.b. 6. Deite 6 c. de sopa do molho de vinagre reser-
vado e envolva bem. O resultado deve ser um
3 folhas de algas Yakinori
arroz pegajoso e brilhante.
7. Enquanto arrefece prepare o recheio. Corte
1 esteira para sushi
tiras de pepino com 1 cm de espessura. Faa o
mesmo com o salmo, o abacate, as delcias e
reserve.
8. Vamos precisar de uma faca afiada, dois pa-
nos limpos, um deles hmido para limpar a faca.
Duas taas pequenas com gua.
9. Corte a folha da alga ao meio, coloque-a so-
bre a esteira.
10. Molhe as mos numa das taas para traba-
lhar com o arroz. Cubra a alga com uma camada
de arroz, deixando uma margem de 1 cm sem
arroz na parte de cima para poder fechar.
11. Sempre que for retirar arroz necessrio
molhar as mos.
12. Coloque no centro as tiras de pepino, enrole
com ajuda da esteira e pressione para que fique
firme, molhe a margem para colar.
13. Repita este processo para os restantes re-
cheios. Combine sabores a seu gosto.
14. Para o sushi invertido, coloque sobre a alga
o arroz, o cebolinho, pressione levemente e vire
com cuidado a alga. Coloque no meio maionese
com wasabi, delcias do mar, abacate e enrole
com ajuda da esteira.
15. Leve os rolos antes de cortar ao frigorfico
cerca de 5 -10 minutos.
16. Sempre que cortar, ter que limpar a faca
com os panos. Depois de limpa mergulhe a pon-
ta da faca na taa com gua e deixe que corra
esta gua pelo fio, de seguida corte. Repita este
processo para cada corte.
17. Comee por cortar o rolo ao meio, novamen-
te ao meio e de seguida igualmente, ter
8 unidades.
18. Emprate o sushi a gosto e sirva acompanha-
do com molho de soja e wasabi. Tempo 24 Min Aprox. 48 Difcil
Unidades

1. Lavar o arroz. um passo importante e deve
faz-lo em gua abundante, escorrendo cerca
de 10 vezes at que esta saia transparente.
4 | Bimby
2. Enrole o arroz. Pode faz-lo na palma de
uma mo e ajudar a ganhar forma com a outra.
Sempre que for retirar o arroz, necessrio
molhar as mos.
3. Monte o salmo em cima da poro de arroz. 4. Junte o recheio. Outro exemplo de como deve 5. Enrole. Faa-o lentamente e com firmeza, 6. Corte quantidades uniformes.
juntar o recheio antes de enrolar. Neste caso, de modo a consolidar bem o rolinho de sushi.
salmo e cebolinho.
Bimby | 5
 Passo-a-Passo
Simples de preparar.
Assim, vai pode ter

Croquetes de frango uma refeio pronta

sempre mo.
H receitas que tm lugar em qualquer refeio ou mesmo numa ocasio
fortuta do dia. Em casa, no escritrio ou num lanche de fim-de-semana,
prove estes croquetes feitos por si...

IngredIentes preparao
1 cebola 1. Coloque no copo a cebola, os alhos, 8. Faa rolos compridos sobre um tabuleiro
as cenouras, o tomate, o azeite e pique com farinha de trigo. Corte-os do tamanho
3 dentes alho
5 seg/vel 5. desejado e de seguida passe-os pelos ovos
2 cenouras mdias 2. Junte o bacon e refogue batidos e po ralado. Leve a congelar.
150 g tomate 5 min/Varoma/vel 1. 9. Frite em leo abundante e quente.
50 g azeite 3. Adicione o peito de frango, o caldo Acompanhe com salada e arroz.
75 g bacon em cubos de galinha e programe
15 min/100c/ /vel . Retire e escorra nota | Devem ser fritos ainda congelados.
1000 g peito de frango
bem o molho com ajuda do cesto, reserve
cortado em pedaos
o molho.
1 c. ch caldo de galinha 4. Deite no copo o frango e triture
feito na bimby 10 seg/vel 8. Retire para uma taa e reserve.
5. Sem lavar o copo pese o molho reserva-
do e adicione o leite at perfazer 600 g de
Farinha de trigo q.b. p/ panar
lquido.
2 ovos p/ panar 6. Junte os restantes ingredientes para o
Po ralado q.b. p/panar bchamel e programe 6 min/90c/vel 4.
leo q.b. p/ fritar 7. Incorpore o bchamel com o preparado
reservado com a ajuda da esptula. Deixe
IngredIentes p/ o bchamel arrefecer totalmente. Deite num saco de
pasteleiro, corte a ponta no tamanho de-
Leite q.b.
sejado.
200 g farinha
Sal e noz-moscada q.b.

1. Faa rolos sobre um tabuleiro com 2. Com uma faca, corte-os do tamanho 3. De seguida passe-os pelos ovos batidos Tempo 26 Min Aprox. 40 Mdia
farinha de trigo. desejado. e po ralado. Unidades

6 | Bimby Bimby | 7
 Passo-a-Passo
Bolo de anos Borboleta
Uma surpresa com muita cor e que, para alm do sabor, tem um efeito
decorativo que toda a gente vai apreciar...
IngredIentes p/ o bolo preparao
300 g acar 1. Aquea o forno a 180C 10. Prepare a cobertura, colocando no copo lim-
300 g manteiga temperatura ambiente 2. Pulverize metade do acar para a cobertura
20 seg/vel 9. Retire e repita o mesmo processo
5 ovos mdios
para o restante acar. Reserve.
300 g chocolate p/ culinria
3. Faa o bolo, colocando no copo o acar, a
300 g farinha Espiga tipo 65 manteiga, os ovos e programe
1 c. sopa fermento em p 5 min/70c/vel 4.
p/ bolos 4. Deite o chocolate partido e deixe amaciar uns
10 formas de papel pequenas segundos. A seguir bata 20 seg/vel 6, com ajuda
da esptula baixe o que ficou na tampa e parede
p/ doces
do copo.
10 smarties coloridos
5. Junte a farinha, o fermento e envolva
Gomas 15 seg/vel 3, ajudando com a esptula.
6. Com a ajuda de 2 c. de ch deite um pouco
IngredIentes p/ a cobertura do preparado em 10 pequenas formas de papel
440 g acar pequenas para doces e faa mini queques. O
200 g manteiga fria restante preparado deite numa forma redonda
de aprox. 22 cm de dimetro, com o fundo for-
Corante alimentar vermelho e azul rado com papel vegetal. Leve ao forno cerca de
35 minutos. O bolo ficar um pouco hmido no
p/ colorir
centro.
7. Leve ao forno os mini queques cerca de 15-20
minutos.
8. Deixe o bolo arrefecer e desenforme. Retire o
papel da base e corte conforme a foto.
Sacos de pasteleiro
9. Coloque o bolo no prato em que ir servir con-
Bicos frisados
Esptula
forme a indicao.
1. Deixe arrefecer antes de desenformar. 2. Corte o bolo em quatro conforme a foto.
8 | Bimby
po o acar reservado, a manteiga e programe
20 seg/vel 5.
11. Antes de aplicar os corantes, guarde um
pouco de cobertura para fazer os contornos
sem cor. Separe tambm um pouco para fazer
uma cobertura rosa, com algumas gotas do co-
rante vermelho, que ficar no interior das asas.
Usaremos o corante azul na cobertura para bar-
rar toda a borboleta.
12. Decore os mini queques com uma cobertura
de glac colorido ou com as sobras da cobertura
do bolo. Decore com os smarties.
nota | Se for necessrio faa um pouco mais de co-
bertura. O corante alimentar encontra-se venda
nas grandes superfcies, na seco de decorao de
bolos.
dIca | Pode fazer o bolo com uma antecedncia
mxima de um ms. Durante este tempo dever
deixar congelado. Na vspera da festa dever dei-
xar a descongelar dentro do frigorfico. Um vez
descongelado poder proceder com o corte e de-
corao do bolo. Aproveite as sobras de cobertu-
ra para fazer bolachas recheadas. Una 2 bolachas
Maria com o recheio no meio e coloque um pouco
em cima para colar as gomas.
Tempo Bimby 7 Min 10 - 12 Mdia
Pessoas
Tempo Total 2 Horas
3. Posicione as partes cortadas em forma de 4. Barre o bolo com a ajuda de uma 5. Faa os contornos com bico frisado. 6. Pode decorar com a ajuda de um saco
borboleta. esptula. pasteleiro.
Bimby | 9
 Passo-a-Passo

Lasanha com queijo Ricotta

e ervas sua mesa...
Uma receita surpreendente, para quebrar a rotina, que nos leva at
ao que h de mais caracterstico na gastronomia italiana: a lasanha,
o queijo ricotta e as ervas aromticas.

IngredIentes p/ a montagem preparao

da lasanha 1. Coloque no copo o queijo Parmeso e rale tomate. Cubra com uma camada de placas de
1100 g queijo Parmeso em pedaos 10 seg/vel 9. Reserve. lasanha. Distribua sobre as placas o creme de Ri-
350 g placas de lasanha 2. Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e cotta e ervas. Coloque outra camada de placas,
16 metades de tomate seco em leo programe 5 seg/vel 5. Com a ajuda da esptula espalhe as metades do tomate seco e cubra com
IngredIentes p/ o molho de tomate baixe o que ficou na parede do copo. uma camada de placas. Deite por cima o restan-
30 g azeite 3. Junte o tomate e programe te molho de tomate. Regue com o bechamel e
100 g cebola 5 min/Varoma/vel 2. polvilhe com o restante Parmeso.
2 dentes de alho 4. Adicione os restantes ingredientes para o mo- 11. Leve ao forno cerca de 25 minutos.
500 g tomate maduro c/ pele e sementes
cortado em pedaos lho de tomate e programe 10 min/100c/vel 1.
1 c. ch sal 5. Triture 30 seg e v progressivamente at nota | Quando triturar o molho de tomate, faa-o
vel 7. Retire e reserve. progressivamente at vel 7. fundamental esperar
1 c. ch acar 2 a 3 segundos antes de abrir a tampa, para permitir
1 c. ch manjerona 6. No copo limpo coloque as ervas para o creme a estabilizao do lquido e evitar o perigo de salpi-
e pique 2 seg/vel 7. Com ajuda da esptula bai- cos.
IngredIentes p/ o creme
xe o que ficou na parede do copo.
de rIcotta e erVas
5 g folhas manjerico fresco 7. Junte a Ricotta, 50 g do Parmeso reservado e
5 g cebolinho fresco envolva 15 seg/vel 4. Reserve.
5 g salsa 8. Coloque no copo todos os ingredientes para o
500 g queijo Ricotta bechamel e programe 6 min/90c/vel 4.
9. Aquea o forno a 180C.
IngredIentes p/ o bechamel
10. Enquanto prepara o bechamel faa a mon-
de rIcotta e erVas
500 g leite tagem da lasanha. Espalhe na base de um pyrex
40 g farinha de aprox. 28x20 cm, um pouco do molho de
15 g azeite
1 c. ch sal
1 pitada noz-moscada

1. Distribua sobre as placas o creme 2. Cubra com outra camada de placas 3. No fim, regue com o bechamel Tempo Bimby 22 Min 6 Pessoas Fcil
de Ricotta e ervas. e espalhe as metades do tomate seco. e polvilhe com o parmeso. Tempo Total 50 Min

10 | Bimby Bimby | 11