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VORWERK

O NO S S O ] \ 4 E t H O R
P A R AA S U A F A i V Í L I A

I t.'t (.,
Ì/2 c€ :,
'
.r,:ì, Clri, .,,r;til-

ESTÃO
AíASFÉRIAS
DEVERÃO
E a cozinhamaÌSpe.,,i,:.- n ìtc)^4, ., :,::.
,'.'a..,:
d , es u g e s l,o , s / , se s:ibl'cslr:,

Paraa praia,
e piqueniques
ôptimas caipiiinhas
detangerina, gelado
defruta,sopafria
d er ú c 1
ua . . .

Intoxicações
a mentares

r;',x*rm
,'í$'
 n . 0 3 I ! / h o2 0 0 8

"A revista
lem-meajudado
a hrar meÌhor partido
da Brmby"
Detodososcomentár osqLteÌeTnos reaebcq a propós toi: 3 - b_v dapari ha,esteé o que
túornentos
nosdexamaissatÌsfe tose qltefos evêê aonsÍLrrcacaeaÇaoccrno senÌdodeajudar osnossos
c entesatiÍarcadavezraehofpartaoaas:!asBnìby:
Nesta época emqLre
deférjas ternosmL,:as\'ezesa Ía- i : a osamigos pÍocuTá
reLlntclos, Tnosncl!-
qLre
Ieceitas fossem práticase qLre
garêniss:-Li:, -:- ,ião nrals
saLdávelnuTnaã tLtra
doanoeÍÌl
qlre,0qL_tefemos
mesrnq é descansarEraca-: -:. :: :_: ê nossa raaior
êliada
nacozinhâ parênos
elitdêr qLtern
ô sufpreender nosrodea com::_aas_-: .aÍesaante, aqueasanclLtlche
defazercresLer
êglranaboca oucornaquelelantar nesae.ôaj -_-: -a:Êqrentedelerão

:- 'a'as:a.nbern
podeTnos osd ês-: s:.,-:..trosparafazeTaq!ees
aproveitar pratos
quenãonos
i:-:,:ì0:aÌêzefirodaadia.AventLtre-seao-::-aêcatúarêloséaíazerarecertaqLteescohem
lê'a o põsso c qlteresr:: -_- pàofecheado
a passodesiaediÇão mlitosaboroso sabe,
eLrern lai
pocer0arLrrn
ardasuagraçaeiìodfa:res:a.a:ai:, pêssandoa ncluÍnofecheoosngfealentesque
vã0aoencontTodasprefefêfcas
á decas;

Arnda a propósto desta épocadoafq nê! lossoclexarderecomenclaro artigo

claDÍi LiliaAmara,
quênosescteve sollre0sc! dadosa teraoma conservaÇãodosa mentos. semdúvda, trata_se
deLrm
teNïoÌiaLto pertjner'ìte,
Ltrn
alerta
rmporÌantgtaraevtêrproblemas clesaúdealevialo
à deterroraÇão
oos
p qLrenqles0u ancÌres quehabtualTnenteevêmos paraa praia.
ÉqltecomasteTn peratltras
quêftesoo
verãqosa rnentos ficarnmalsvu neráves quepodem
a a teraçÕes, terconseqLtênciasnanossa saú0e.
ComosabeÍìos, fos meses deJulhoeAgosio êsnôticias
de ntoxcaÇÕes alimentaresacabara porse,
rec0rTemes..

nonuniosdeDrlìllÌao'ôrkH k rr

3
 UtiÌize esteponto dê encontro
Bimby
Correio pt ou vorueli Potugâ ,
Esdevanos paÍa momeftosdepânÍ ha@voMêrk.
momentosdepartilha@vorwerl(.pt B mby,RuaQuintado PaizlnhoEdiÍicioBepor-Boco22.4Dta. 2190237cafiaxde
Revista
Á publìcaçâo das .at6, ou paÍ. d6úq fü m mtlno d! vorudÈ c6ô ióô
ôu €naìÌ *ro publi.add dluê ìndká Ìo €xpÉsanae.

pararecordar...
Umdescuìdo ^ ^ ^^^^. .l^ .liô ^ Ài^
PoÍcalrsa dovapor,costLrmo pôra Bmbyerìlcmadofo8ãqparaícar porbaìxo do A5 òUpOJ UU U O-O-U|O
exaustor p
comotenhouma êcadevltrocerâmlca mista e agoTauso mu to pouco
lá andava muitolnteÍessadâeTnteTL-rma
o fo8ão ' colocodirectamente dap ac?do adodoe éctfico
eÍnclÍìra paraI carrnaLs suÍpreendeume
BiÍnbye o meumarldq
estáve.Torna semas prático poisnãonecess todetirare pôrâ Bimby emclÍnado comumânoTneLrdla deanosFlquemut0
fogãqcomLrrìl tabulerO comoÍaza ncLalmente. coitenteLo sonhotornoLrserealidadee
Uíìrd a,depos dejêntar e enquaÌrtoarTumava a coznha,coloqueia a Bimbya lazer jápercebìque êstanovidadevamudaÍ
sopa. acdenta nìente,aoI mparo fogão e a bancada àvoltadaBnìby, rodeo boModo o meud a a dìa.Agorajá
ÍÌìr-rlto fêç0quase
eLécttlco seÍnmeaperceber..Nolm dearr!martudolLt mexêI0s legumes davaToma, tudonacozinha maspeqLrenadomundo
antes cleTneTernbora e deixara BimbyafuzeÍ asopa Foientãoque sentium cheiroa e nunca mecarsodeexpTimentar novas
pástico e o restodahstória
derretldo iáse pode iÍnaginarl Íeceiias (...e
para ssoa revlstâ
teÍnsd0
Apanfrei urnsustoenoÍTne, tivemuitasoneporque
rÍìas sóo p ástcoé quederretelr. muitoút ).Estou, noentantqateraguma
o motornãoÍoiafectâdo e nãoquero neTn pensaT noquepoderla teracontecido. Nos eÌì obterumresultado perfelto
dículdade
diassegLintes, atéternovamente a m nha BLmby pronta,
t nrìaque pensaÍolasvezes parece
muito básico.
nassopas,agoque
antes deÍazercertas cosase nãopudefazermLlitas outms, a queiáestava habjtuada Gostava queTne c0m0e
TecoÍÕasseTn
(iogLrrtes,mantega,etc.)Depois, c arq"casa roubada,trancas à pofia".Íreiobotãopara queeuposso iazeÍsopasqueTesu tem
nãosevotara fepetir o acldente tãoberncomoasquemeTnostTaTam na
Segufdo a minhaaSente Bimby (nìuitosimpátcê e sempÍe nãololaprimera
prestável), 0emonsÍaç40.
vezqleistoacorteceu. PoTssqquspartilhareste monìento cornt0d0s0seltoTes
Aíina,nãosãoapenas0s bonsmoTnentos quesepanllnarnL
anacãliaM.Bareto as sopas tale qual,
dadiaa dìafazen-se,
conanapanelatradiciônel.
Assin,conece
Aindaquea sanWueno inci,ünte naoesteiarelacnnada.ltrectamente
cana utiltzaçãa
da
porcolacar
nacopaaslegunes áseugosfq
Binby,fiâncs satisfettos W nãaÍertulooutnscansequqncÊs. A vaMerkten una langâ
emqua.lrados
carlêdas nêispequenos
(quanto
expeiència ligadaà rìtilizaçodaBinttr'eà relaÇaadestacan a .azinhao esnçoande
habi&lahente é utilizada.Patisso,aolanqo.la 1Ênpo,
a BtnWfoisendomelharada can vArcs naisquântidadecabenocopa)Depots, cLbra
que .Je
desegumnÇa depais testa.los en labantoia,a tarnarannula seguâ.lvlas aslegunescomágua,adìcione q
o sal b
rnec.anìsnas
quen
cana saben.Ssobretudo ten crianças emcasa, a ca1nha é un espaÇôcôn inÚneês epra1rane25 Min/ 1oo'l vel 1.Quando
tuntesde rìsca.Éinp,.rtante,p'arexenplqtera máimadecuirlarla can asfomose ôsbtcosdo termÌnar,tunE un ftodeazeitee Írlurea sopa
fagéo,
aEêt acantliciananenta depraduttasdelinpeza,etc. ptogrcssivanente,durante1ntn,atechegar
à vel 7,sequranda senprco capadenedida,
narecerta parcdessafarnaevÍârsalptcas. sequser
Haengano nassa ou agriÕes,
adiciane eprograne
iuntar
decaril? nais7a 1aminutosà nesna tenperaturc e
QuerocomeçaÍporvosfe citaÍ pela íel cldadesparaesteproiectode revstae
quâldâde darevlsta. Recebia prmelÉ espeTo quecontfuema suÍprcendeÍ-nos
ed çãoe gosieiÌìLito A0 vef Ìantas a cadad0 s meses. sea sapaftcarnuita espessa,
iunteun
paucanais deáquaagosÍo.Íanben pade
Íeceitas,f qlei firuitosatisíeÌiapoisassm MadaRitâ
paraporeTn reduzira quanttdade
delegunese aunental
íco cornTnas ateTnâtvas
o seuanailénuÌa pertnenE erÉaíaiâ únx''a a quanÍidadedeáguaparcabteruna sapa
pratica.NoentantqqfandocheglreÌà pade
lertüaa calocarn$estaquesiAo
aprô\etan$, nent8 crenasa.DurcnÍe a cazedurc,
Dásina24.ondeesú a Íeceltâde Car aprcveiúra varama paê cozetoslegunes
ênÈoDaaò toIÒc.' ,úcüo e\"Ec1e
oeiama
--'- ào t,orc
.- .-.- ranooro.o t <è
-.--- .. quenãasàaparcpassar. coloquedentrcoa
.-..-- úrÍ anqÒnaar. êta-a@,ôê1ivê|: ôd.
oo.\t ào ol)egl.d.l'il."r0 d r0) .n{,õoÊt1Ê.â rd, a ngeLlnòdò.E,.p .a \do vâranaoslegunescanaús àsradelas ou
ingredentes.Seráuma8raha?HáagLrm "üit , poruue
;.ÍÍttrou a ingetlgnte aBÌnby en julianaporexenpla,cenouÊs, esptnaírcs,
enganoO! ÍO esquecmento?POT íavot que
tuilJusütasvátiôsrngúientesarientâìs, feiiãoverdeetc.Ptoganea tenwratura
a esclaÍecerestádúvida
ajllldem-me LntawziuntosúnnpÕen acanl.cona sabe,este varoma, côzaen baixao purédasopae en
Aprovetq alnda,paravosdesejâÍmlltas ca:t{linenta parnriÔsing&tentes
é coryrosto .jna aslegunesquedepoisvaijuntaràsôpa.

Bimby,moÍnêntosde partilha PropriedadêvorwerÌlonngaÌ Ldâ. R QuÌrta do Paizinho Ed.Bepor,BÌo.Õ2 2'Dto 2/90 237càrnâÌÌde
TêÌ:21417 7315,Fax. 214:Ì723,11 contribuintê no502633220DarêctorãÌsabelpadirha Directora-AdjuntaLauracalhardô Simões
EditorãÌsabeld oiêy lpesquisa,criaçãoe prêparaçãodas rêcêitasManajôséde R$erde colaboíadoresDr'LiÌÌaAmaraÌ Joânàc olivetrâ
Árte BelindacaryàrholRedacçãoD€pÌ.MârteringvoNerÌ Portueal FotográÍiaNi.oÌasrenonnìeÍ, AniónioNascinentolFood styling MãÌganda
Magathã€spubtÌcidadeÌsabeÌMagalhãês (ìm@brandscate Leisure& Lilestyl€MaíÌeting lmpressão
pt 2142r0:Ì73)M€dia PartnerBrandscâpe
socAP L/EEIRoIIT Est PalmeiÌas,queluz dê Bâiro ÌiE8em 10000Exenplares Depósitolêta|272972103Nq RegistoERc 12s330
assinatuías6 ediçõ$ PoÌtugal:€ 21,00
 deEncontro
Ponto

A Bimby mars perto de sl.

AÉoraem Sanfàrém...
É verdadelA Vorwer! continuâ a expandiÍ-se
e abÌiu recentemênlea sra rova oelegaÇão
de Santarém,que vai peÌmitir daï um meÌhor
èpoioaoscllerresBimbyde tooa a regìio
do Ribatejo.TÉta se de um passo mais, no
Sofia Refíóios,
compromisso que temos com os nossosClieÈtes GestoÌa de
e com a quaÌidadede seÌviço que estamos Vendasda
en'penhadosem oferecet.Muito sucescoe o que Delegaçãode
SantaÉm, que
rodosdeqejamos a supeÌ equtpâde Santa'ém,
lidemda por Sofia Reffóios.Já agoÉ, fique com os 4 lídeÌesde
contactos:R. 31 ,aneiro, n."56, 2005-188Santarém, equipâ e 60
'leÌ,i 24 337 70 3o/3a agentes.

Ao uliliza a Bimby.ao resta'novas eceÍ-ase procedimentos e narura q te

Ìhe suriam dúvidas.Partilhe-asconnoscoe com os restantesÌeitores.Muitas
.r"r"r, ú- problemacompÌicado,tem uma respostamuito simples..
p sêráqueas clarasêm castelo, quebatenasuaBimby,
nemsempÍe ficam perfeitâs?
R,Estaquesiãoé recorrente
e convémescareceTqlea BLmby
para
é umaóptn'ìaajlrda batefc arasemcaste 0.Acontece,no
entantqqueoslullzadoresdaBrmby nemsempfe tenl0 copo
lmpecavementernpqaniesdebatefês caÍasora,quandolsto
quando
acontece, háresÍdlosdegofduTanocopo, não
asclaTas
agora,íque
crescem.lá a ndaa saberque uma"pitada"
desâl
ajLdaa Tnehoraro"crescimento dasclarâs.
Nãoseesqueca
também qLredevelazert0d00 pTocessosem0 copo0emeoda
coocado demodoa permiÌ dearparaiuntodasclaras.
ra entrada

P sobretudoparabolose massaté possível

dobraruma
recêitâ,de modoa obtêrumamaiorquantidade?
R , N êt d ê p oó o o o o ô oted o:.. . g roo
"i
aargâdosde 0ufamÍa,podeslrrgir
arnigos de
a necessldade
tern'tos
nìaorquântidade
deLtrnareceta.
Por lssqaonÌ
rrnêmos
quepodedobìraí
asrecetasqte prepara
nasla Bmlry,desoeque
asó00
nLrcaultrapasse gÍarnas
delarinha

P.Porqueé quêo tempoindicativo de cozêdura das

receitasnemsêmprecorresponde à realidadê?
R-os tempos dasrecejtas s dependendo
sãofeferencia dâ
dosngTed
ÌernperaÌura eftes.Se,poTexempq doleite
a receitê
cfeÍìeíoitesiada
coTn àteTnperatura
lngÍedientes âmbLenÌee
depoisfor!tzarngred entessaidosdoff 8offico comoeteoLl
> .,.úâk bromies e outâs .obr€mesas- um èxempÌo dê umã receta osovos noÍlnalda teráqleacrescentaf2
receita 0! 3 nìnutos
auêàDãixonouos utilizâdoresda Bimby è quêPodê 3êrduplicadâ Mâs
;áo s; êsquêçà,nuncâ ulEàpâssêàs600a'àmãs defannhâ para00tero rnesmoresumoo.
UsaraBimbyal00%

Comopresefvarl
do Verão
os sab^ores
QuetaÌ transformarmosos saborososfrutos e
vegeLais ( ase as
de. a epocaoo ano.em con5ervas
c -e lanlo poslore'em05em saborearduranreo
nrovimo nrrerno2 P.:rere-lhe comn icado) Nada
Váriâ.losé dc Resende
d r-"n^.ì
u c) .JnU . fvì n
p -r unLn!or r<! < n ó
L c
r ri -m
- -nÌ l ê
- rc ê
! usrrrurd dPt r rdr d'Ëu'Lr HL l n i lp i L l Ê s L\ i ÌìPr l
d,:e.Ér r, d1'u| F.l Tu !uÊì
mlnutos.vamos a Ìsso...

lásabemosquea BlÍìbyseefcaTTega
deconfeccionaras
cor.potas
quemalsgostamos, masé necessároconheceÍ
asre8rasbásìcas
paraê suapeTleia conseryaçãoA pÍopósto,
rão dexede er o
aarì80 já naspá8ìnas
da Dra.LillaAnìaÍal, erì'rqueo
seguintes,
o-n. o óbotodco 1ó pê p". | \d Od<. to.. É qLÊ o p a.Ê-vd ;o

dosamenÌostem muitaspêrtic!lardadeseumaonga h stóriade

d ferentespÍocessosdeconservaçãoÉo câsodoqueseap caàs
consetuas defrutas-compotas e geeias-culaa origem é Íruito
antgae rernontaà cultura
árabe.CurÌosamente,o método pouco
ounadaseaterc!nosútirnossécl.rlos,
conunuando a serslnìples
e rápdo.Emconsequêncla,o aroma dosfrLrtos
deVefãq mistufado
como açúcaI coftnuaa seduzrea Íazerpartedoquotdiano dâs
actuaisgerações É queasslÍì'r,
emquaqLrer rnomento doanqé
possÍvelteracessoa saboÍesquehabitua mentesãopróprios de
detefmnadaestaçã0.

r orl<rr
o procediÍììento
é slÍììpies
e o reciplenteé o eleÍnento mais
pâra
lmporiante obtênção de um bomresLr tado.os írascos de
vidropodemtertaÍnpadevidrqcoÍnanelvedante de borracha,
outarnpasde meta.comopodem seÍrelulzados, é n'ìportante
queesseênevedante datampa estelaeraexecelentes condçÔes.
Damesma forrna,
a tarÍìpa
metálca não podea presentar qLralquer
pontodeferrugem.Depois,o pfmeiropasso é a "esterzação"dos
fÍascos
e respecUvas taÍÍrpas
e boÍrachas Depreferência usea
máquia delavaro ça.Emalternat va,osfrascos e tampaspodem
seÍ avadoseméglaquente e coíì'r
deiergente DeseguÌda, passe
porágualÍnpae "esterzeos"cercal0 m nutosenìáguâa ferver.
estesrecpentesbastante
lvlantenha quentescons-orvando os-om
., m;.' ., no ,!:r

0 doce,a compotaoua gee â,acabêdos

deconfecclonaÍnanossa Bmbltdevem serintrod
uzÌdosnosÍascosmedlata mente(ainda
quentes),
semosenchef completamente, ivreurnespaço
deixando deaproxrnadamente TcTn.
Feche-os bem,ajustandoasrespectlvas
tampase deixearrefecer
naturalmente,
dLtfante
12a 24horasDepois, na
comuÍì toque tampa derneta, verìfque
seosiÍascoscriaÍam
o fecessárovécuoSerepaÍaÍ queurndelesnãocrolressevácl.to,
o ptodutodeveseTcoocado nolrigoríÍico
e corsurn
dologonos
prmerosdasNãoseesqueÇa, anda,decolocarurnaetìqueta
de deiiíicaçãq como nomee datao "prazo devalldade"
deste
processo é decefcade18mesesDepois
deconsenr'ação deabeÍtqo frascodeveserguaÍdado ro frigoríílco.
 UsaraBimllyal00%

nd paq.98,
No liur-obaseda Birirbl,L
pa)"..o.. , OD :
.€
qLtepadernserconseru{Ìdas
e compOtús,
a" O l , , Qd o iatpl.Oò ' t6;...
loAl
D , n ç . r 1 p i q t n i ' a P x n ? t i n ) e m a tt a
Mohodemoraigoìíìrohodtton'ìate sãoduasrecetas e quesãoexcelentes
que l'ìeslrgerlmos pafatestarestemétodo
opçÕes de
conseryaÇão Prepare asnasla Bmbllde clesee faça perdLrraresiessêbores 0o
aolongo ano

.Âdicioneos restantesingredientese programÊ20 Min/

l,l-. ì ;, i; Jg,ri;1ip
100"/Vel 2.
DificuÌdade:FácrL
. SedesejartritrÌre 30 seg/vel7.
. Deiteesiemolho de imediatoem fruscosestenlizados
ÌngÌedientes:
2 cebolas
2 dentesde âÌho Receita:PaIauma r€feiçãorápidaadicìoneao moÌho 150g
de queijocremee siÌ1/âsobreespa€uetecozidopoÌúlhado
fÌxtado Maduro
40 g azeiteVirgemEritlaSelecção com queìjoraÌadona Bimby.
10oogtomete mâduroc/ peÌe
10 g únho
1 c chá orÊgãos
1 c. chásal
y, c chá pimenta
rD
27
Min
Preparação:
. coÌoqueno copoas ceboÌas,os aÌhos,â cenouÉ e Dica:fode substÌtuiro tomatenatural
programe5 Seg/Vel5. portomate de Ìata.SiÌrraestemolho
. Adicioneo azeilee refogue7 Min/ 100"/Vel1. sobremâssas,peiiieou ftangogreÌhado.

\tralhn rla \trnranna

DiÁcuidade:fáciÌ

Ingredientes:
500g morangos
150gaçúcar í-tì
Prepa!âçãol 04
Min
. Laveos morangose coÌoqueos no copoe triture 7 Seg/
Dicâ: SiÌvaestemolho
. Adicioneo açúcâre progame 4 Min/ 90'/VeI2 de morangosobreconchas
. DeìteestemoÌho de imediâtoem frascosestedÌizados de geÌadoou pânquecas
 Vivermeifior.

Sef,urançaAlimentar
Mais cuidado F

no Verão... '.1a.'.

Chegaramas ferias,tempo
r
r l e n ì , a q- a s ; ' e o t e s n . : s q e i o s
aoa' livre.piqueriq.res
e releiç
n a n r : ì q l - i r - r . oa s a h e . a ì r r êc a u t e
r rYv! v vsqr!
1s!
!

e conserva
deveter na manipulação
dosaÌimentosparaque estesdias
qJentesso lhe deixemboasrecorda(ões.
R e r p i r - ò ocsn n - - n n l h o < * r r i - o e l a b o r a d o s
ê . \ < a J v o cd ê V ê - êSÌâf rO lOnO
da sualisradepreocupações.
P O RD R A - L I L I A A M A R A L M C R O BO L O 6 I S Ì A

doanosãocoTnuns
e nestaépoca
otempoaqlrece asnotíclas \ - / P U L L L L L {E r {
quenosdãocontadeintoxcações Acontecen'ì
alinìentaÍes. nos 'Alimentos100%
"Lulu
Pois,
seguros,jál" todososqueríamos,mas
d d - Ì l e . . o , ê Ì Â ç a. o ê o ^ g ô e | o rt o q i L d Õ ê o r . o t . ning!éÍn podegarantrtalcosa.
o "rscozero"nãoexlste,
uma
ô r \ O / ô ^o p e p d t d \ ó o dôo- ô O ê , . O e . L d . V à P . d e ;
.Ê.q .ê' èooodeÍro)re t-n"ooli.è"è-Ià,de'"d"-n"'à.r"_
a paaevsiveldo/aebergLÉquêquando duasou tÍêspessoas umanalstâde aboËtório a garantr queaqtee ovq0 nosso
vãoaLrrÍl
restaurante
e acêbamnohospita,ssonãodádÍeito ovg| ;o " rd o rènr.dooo Lo'f olodo.aliÌ"1o ê tetooo
ê reportagem Eemnossas
natelevisão. qLlando
casas, agueTn amostragera,asseguÉndo,con'ì possível,
a maiorpÍobabilldade
se quexade probemasSastrontestinais,
muitomenos E,no queestamos perante
umingred enteseg!T0 Depos,rlauma
entantqcasos desses AsautoÍdades
sàolnuto fiequentes. dt8ô dê, tidddo.e-n qLe d aJd d.dô tê- dô ô-gdId' Lrod
oeSdroaêçimè_qLê20d 50po íer_ocd to^1è' òp pornós.ssopodeserfetopelaforma comocompÍamos,
consutuam casosisoados,
ocoÍendo aoniveldornésilco acond ciofêÍnos, confecconamos e conservarnos osa Taelltos.
Fnamente, háumpequeno rúmerodesiiuações enìquêiada
envov dasnaslrtoxcações
Asbactérias ut zam
êllfiìentaíes o p o ! \ ê è ô r . p o , . o ê o e rdd"" ri . r r . , ; i L i o 5 o t e , ; o
osa imentoscomofontedeeneÍgae desenvovem seeÍl podeÍnos cortrolar e dedadosque nãodlspomos.
hessão
âÍnblentesqLre coÍnoé o casodas
mas favoráveis,
"TaoTnas"
ternperaturas Nãogostam deÍioe, emgmnde parte.
porcaor,
sãodestruidas acjma Éo queacontece
dosóoo. às
I samoreas e EschefÌcrla
coli Masagumas produzem enz enìbaadose esteÍizados,
Taas SeexcLrrmososaliÍnentos todos
(toxinas) peo aquecTaenio.
qlrenãosãodestruídas seo a rnento osoltros um
contêm número lmltado
de bactéras,
com as
.d êcÌr
ôr o'r.o- dcro..r-"' de 5er ' o 1l ddo o o io ìo5 ," q .a ot t t. 05 o"m O o oolô'Ììa. JÍ8eq rdldo á bè.-Áí
"s
parar aopTato seráurnadosemaioT ouÍnenorde"toxinas patogénicas en'ìqlaíìtldade sLfcientemente paranosaÍectaT
cozdas", qLtenãolazern cerimóna emnosatirarpara0 hospta d l d ^ 1 " 0o" o . " I e r L "l . r ' F r i Ì r ê ê , / d ' ; í ed e p "s o à
PorouÍo ladqa gumas bactérasadaptam sebemaolrioe p o d p e ) , o ó . n ó sì ô
"r o"'o lo.d,odè(I;v:dd.'dlLo-.
proliferaÍnè vontadenaspratee rasdolrigoÍifico
Estamos dosos,
diabétcos, oupessoas
convalescentes como slstema
a Ía aÍ daListeiananoaytagenes, YerslnÊ ot)
enterocolttlca e.10IóÌOOOf1te.êqle
ìJl .d oo , ìLOO.Oq.eo.OlÂ
canrylabaüer na
iejuni.Ahi9iene corÍecção dos alimentos é asbactérlas
sedesenvolvemcoÍnmuitomaof rapldez.
atlnglndo
umamedida masháoutros
eficaz, procediÍnentos
qLe podem comfac dadeatadosetóxcâ.DaimpoìÌAnciaderefrgeÍaf0s
ÍÍrinlmlzarosrlscos.. alimentos. nãoesterlzanada,
ofrionãomatêasbactéÍas,

10
 As lntoxÌcações
alime,ntares
sâomíÌisfrequenres
noVerãa, poisas bactérias
quee.sïdona suaorigemd,esenvolvemsejacihnenteem ambientes
queLnepraporcronam temperaturas
mornas. paraas controla\deforma
quenãoatínjamuma dosetóxíca,é importanterefriqeraros alirnenros.

mas,denìodogeral,
inbeo! retaTda
o seucTesc
mefto.ÉLtTn
d 0 , m ê r o . d i p , . ; . " . p 6 4 o v i r a .o t o o l e m o \o p o " q t e
O-Ìros,
os suspeÌtos
docostu]11e.
SãonoÍrna menteosprmerosslspeitosdeestaÍnaorigerf
c0nì0ê evidefte,o âlimentoque colocano íiigoríficoestejaenl
detoxniecções e,vaÌhê
averdadqcom irlgumarazão.
Certos
almentos
.Ol di Oô de cê or :Lr'OO. Cd ,O(Or1at q o , miLrotgdti O-
possuem protecçoes
naturais,
corno
a cascadosovosoua pee dos
adormecìdos
despertâm
ma seenconÍanì qLempedern
cáfora.EnãoseI uda anrrnas, ircontarninação
m crobiarir.
túas,quandoa
como aspedopeÍeito",
potsuma|mento podeteÍumacargâ eÍicâcia
da proiecção
dìrninui(porqLê
a cascir
doovoestáesiaadaou
padda),a prolieÍação podeserrápida
bacteriana Aémdisso,osovos
bacreÍana e nãoapresentar
muitoelevada qualquer slfâ cle sãoiacìlrìrenÌe
conúmnados cornsaÌmonetas
nooVdltctodâgainhê,o
degradação,
nemalteraçòes
decheiro,
coroLttenura. queconstitLriurn
pergosupemêntar porissqs gaestas
dicase prevra
intoxcâçõesatimentares:

f. " a
, .m
J . 'f r on
, .a
".
q t n i n l t t i eã n
tempodevemos Preiira
ovosdeaviárro,
ondeosmecanisrnosde recotha
estão
Quanio conservaros âlnìentos
nofrgoríÍico?
Há concebdosdemodoa mn mzaro iscodecontaminação - pâraaém
valores indcatvos,genérlcos, quenospodem darumatcea No deexstrrconÍolosanitár
o das8â nhasosovoscaseÍos têrndscos
eftantqconïie noseuinstnto.SethepaÍece queestátLdobeÍn, acresÕoos,
quanooconsurndoscr!s,pormirisamar€lnhosqueselarn
-no ']ô | Í a e l : ? g d o ot o o o c ê È ô o t o o l e m o. - á o r , qr " . Relete ovossLrjos,
coma cascaestêadaoupandê
" - Lave
Relete o produtottvesmonasndústrras podeÍn
maisrigorosas os0v0santes é porosa
deosuti zar A casca e,seos avarcom
problemas,
Surgrr e nãovalea penal cara c srnarTome antecedência,asbactérasquepossarn estaÍna
cascaporlern
passar
nota, paraointeÍior.EvitealrumidirdedoÍgorÍf
eftãqdosvaoresmédlos: coeguarde-ose.nocaseco
€ lÍescqondeaguentêrn cercadeÍés sernênês
' Peixeíresco-umd a,emrecipentetapado
. carne crua-4a 5 dias ìra a.:iì :r 'i:
. il]rã ci aai5r:i,
. ovos 3 semanas Evit€comer qualqLreÍ
pra1o
ousobrernesaqLe eveovoscrus,corno
. Legumes cIus 't seÍìtana porexemp q a moussedechoco âte
. SolrTemesascaselTas,
egumes cozidos3 cjias Mo€scolha Baca emqlreosovosÍicârn
hâ!à Brás, praticam€nte
crus
. Carne peixe
cozida, cozido, - 1â 2 dias
restos niorme sesempÉseê Tna onese é "deÍrasco- norrna
mertedeboa
. Lerte
pasteLrizadoempacotejá aberto 3a4das quáidnde ÍìlcrobioóglcaouseÍoiprepaEdâ notocaÌ.
SeÍoro casq
releite
deimediirtqrnesmoquea cozinheiÍa
sedesfaça em ágrrnase
SrÍantaquefaznìaiones€há30anose nltncatevepÍobernas..
A'0a1 . aaÒtn', -ot, rìqo,,F,o
. SepaÍe
osê rnentos
crusdos guarde
coznhados osamenrcscrus
n.0d - nÍF o do_t8o I O ôo

t
o. ooo "d l o 8 p \ . dz o d
superior,
maisfr a.
. NãoguêÍdeosalifn€ntos nascuyétes depotiestÍ€no
emque
norrnamentesãoembaladasno sLrpermercadoEsternater
a nãoé
aconselravelparâ posnãosed€ixa
o ÍrÌgoÍíficq bempeoÍÍio.
atravessar
. Nãoenchademasiado o frgoríicor'ésegure
s€queo arfÍioc rcua
entreosaÌmentos e qL.te
estes nàoestão emcontactocoma paÍede do

. Olete€ a.nantega
absorvem íêcÌrnerte
osodoÍes.CLaÍde os onge
corncheÍosÍoÍtespeamesrna
deêiirnentos razãqprctejâ
o queÍocorn

. Nãodereosa irnertos demas noíf goÍíico.

adoternpo Ìodosos
almeniosqLre
prccisâm deÍeírgeraçãosãoperecíveis
e nAomantêrf
assuasquarcaoes eÌernarnente.
. Conserve
oslegumes emcaixas fechadas
ouenvolvdoserìrpeícua
irderente,
poisé frequente estaÍem contarninados
. Lave
reguarmente o Ír goríiicq quetenhadescong-"
nìesrno ação

11
V i v em
r elhor...

sequerLãohóLalimenïas
L,embre 7AA'% I I A(AS pArA etJrrql
Ha umamargemdecuidad-o t.rl^vi. n.^o< nlnr awïnt o<
seguros.
desr e quepassapelaforma
qued.epende . Lavesempte a lrutaanlesdea comeÍ
cofecciono
comoos escoÌhe, e canserva decozirhapafapÍeparar
. Seutlizolrâ tábL.ra
a iínentoscrus,âve-âbemantesdea
!i izarnovamente paTarnarpuara mentos
cozinhados Assirn podeÍáestaraevltarâ
chamada "contarn naçãocruzada"
. Nãodeixe!Ír allmento cozlnhado malsdo
queduashorasà temperatLtra arìbentee
relrieeTeassolrras dêcoÍnida
. Eviteqte cãese gatossepasseern pela
cozlnha enquanto preparaasfeÍelçÕes.0s
anlmaiz nhosnãoentTaÍrem depÍessáo se
fcârern longe dos donospor uns m nLrlos...
. NtLrdeospanos dacoznhacoÍnlTeqLtênca
e aveosesfregões e escovasfa Ìnaq!nade
IAVAT
. Evtedespejar a águadejaÍasdeÍoresn0
dacoznhaSeo fizer,aveo beme
avatório
desiníecte
. Nãodespeje nolavatórlodacozinha água
deaq!ários,etenha especlalcuidâdocom
aqLrários
detartarugas quefaclmente estão
coftamìnadas comsalmonelas.
. LavebeTnasTnãos seíezfestasa LIIÍIanrnâ e
Ì0Ícoznfara seSut
. Reaqueça muitoben'ìosa lrnentose s ryade
rae0rato.
. Lmpea paare exterordelatasdefefígerantes
antesdeguardar
e gafraÍas nofrigorlfco e,
sobretudo,anÌesdebeberd Tedamente.
. ÌIansporte
emsêcossoterTn cos0s
congeados e a Tnentossensversqueacalla
decomprar dadocoTn
ÌenhaespecialcL.t pexe,
marscoecarnepcaoa.

DO"PRAZO
A PROPOSITO DEVALIDADE,,
Actuamente já nãoencoiÍanìosa merção"prazo deva dade"naseTn baagens.Essa expressão t! ida,eíntodaa ìJrã0
folsLrbst
EuÍoDela,porduasoutras qL_te,
menÇoes nãosendo tãoÍamiljares,
dão uma noÇãÔrÌrais
exacta da verdadeira"vadadê"doprodlto
entãgdisling!lÌ:
saiba,
,,Datatìmitede consumo" é !t izêdaparaprodltosperecives, qLresedegradaín rapldarnente,coTnoo loguÍte.SiSniÍicaque,a
Dartiraladataindicada, o pÍodutonãogarântea salubridade e poderámêsmooferecerriscosparaa saudeÉevdente
cueissonãoiíÍìpcaque,à melanoitedeum deteÍmnadodia,umbatahãodebactér asapÍonteo ataque aoslncautos c dadãos.
DeoualoueÍ modqa paltr dessadata,o prodltonãodeveserconsum c0
,,consumir dê DreÍerência porexemplq
antêsde..."lltiiza-se, paraprodutosqueseconservam mas íaclmente, cotÍloboachas
ouarroz.a paÉir dessadata,o produto não podê ser vendidoporque nãogarante a qualidâdê a nível de têxtura ou
sabor,masnãoestaráestragado. Sea dataindicaclâfof geramente utfapêssadarnastudo parecernorrnal, princípo
erì'r não
havefá gÍanclesprobleÍnas
as boâchas podem rnâsnãoTepÍesentalão
estaÍnìoles, pergoparaa sêr'je
TenhasemDre qre
emconta ê vaÌdaclend caclaserefereè fechada
embalagen'ì A pârtiÍdomomenio emqle é aberta, o ahrÌrenìo
comeca comrnaof oll rnenor
a deterioTaÊse Íapidez
 A C O Z I N H AI V A I SP E Q U E N AD O M U N D O

Receita f,cclho LOOE

25IDEIAS Esteanoo seuVerão

vaitermuÌtomaissabor.
Vádefériascoma sua
Brmby...
Passoa passo
PãoRecheado.
..
umaóptimaiàeìaparaa pÍaia
auparaosseusprqueniques.
..

Menus
i\lenuVegetariano
SopadeMeIãacamQueijo
Pudim de Efiilhas e CenauÍas
Melânctacom queijoMascarpone

l\,,1enu
de Verão
LassideManga
Saladadeverãocommalho
deIagurte
CrumbleàeMaçã

ldelascoma Nacional
CuscuscamLegumes
Lasanhad,eAtum Íápida
DelíciadePêssego

A BimbynasFérias
SaladaRussade Peixe
Maianese de Atum
PatêdeAgnões
FrangacomEspinaÍresà Bimby
SapaFria de Rúcula
práticas...
Receitas
GiÍigerMary . Peitasàe EÍangoPizzaiola
Aspicde FÍuta . pãoàe Alho
Rolode3 CamescomFa-inheira.Geladoàe .Ì:,lta
Saladade Cenouracom Batata palha Sumade CenouÍae Maça
Legumessalteadasembrulhadosem MassaFolhada. Favasàe CoentÍada
CaipirinhascomTangeinae Lima. pastaàeAzeitona
E parAas suasCrianças...Pirolitosde ChocoÌdte
Branco. ChupachupI,sde Chocolate
 A PASSO
PASSO

PaoRecneaao
Ì.::;r:,
Dificuldâde:

Muito práticanestaépoca
do ano,estareceitaé optÌma
paraum lanchemais
elaborado. AÌém de rápida ïn*rPq"n'*tË*
e fáciÌ de preparar,permite
ÇÌl
aproveitaringredientesque
sobraramde outrasreceitas.

LngfedÌêntes larà a nassà.

2:09 cie
50I maitegir
50t aÇLr.ãr

r sirqÌerÍenrop:.e ro
500g fârfha BrancaNele! tirinrêoi:i

Ingredientesparâ o rcchero:
'1509larncfÊ
r 0 0g q l e l .
l 4 ì r n t e g a . n op e. r ap n . eô rq D
ó faiasÍinasde preslnto
50g n.apaffas(opconal

I o\robatdopa|ap rceai
 hs

4 e 5 Coloqrê0
papelvegeta
nlran
tabltte
rodeÍorno,
, Coloqletocosos ingredientesfo
copo,
ercepto
o fêçaumasrnarcasprofundas
coraLtmaroetânaTnassa
lermenioea ÍarnhirPrografne
1 Min/40o/Veì2.
. ad c oneo iermerto, e progrôrne
â íarinha D€ixequeâ nassadobÍeovourne.
volteâ pfcea aantesdecotocar
ro Íornoe seas
. Deü€a mâssâ
repousar30
rninLrÌos fnarcêst verem
sâdo,voÌea remarcáase eveao
Í0rn0pré-!quecidoa
200qcdlrarte
30minLrlos
Orêcheioeamâssã...
1 a 3 Sernlavaro copqcooqlteo Jambree p qlte
5 Se8/ Vel 5 RetÌe e reserv€.
o qLejoe pÌqLre
co oqL.re
Estênoa
Fincele
a rnassa
a rnâssa
unssêg!ndosnavet s
rnutoÍinasobreo papevegetat.
cornmartega CrbË comurnástras
/a\
iinasdepresunto (sernchegaràsbordasdamassa)
e porc rna0 Jarnbrep cadqasa capnrras,a g!rnês 03
Min
rodelasdeÌomatee porÍm o queilorâlado.
Prnceecomá8Lra Lrma dasbordasdarnassd parâpodeÍ Dica: poaereclea. ' massacom
Ìechar,cornecea outôs insedientes, adêquando estã
enÍolêrp€o ladocontrárq âpeftando Ìeceitâ aôs sahorespreíeÌidos da sua
oem,cornoseTosse urnroo
lvienu \^nn r ' lo l \ I a l n ^ a ^ r n I 1 1 ) o 1 1 n
DificuÌdade: Fác n-"rt"a"u"a.;a.*r" aa"a*a.

l5mgrneLão s/cascae pevdes

2AAg Qre)aPhilâdelphia

. coloquen0copotooosos
e proSrame
n8Íedientes 1 lúin/
vel9. (ÍM21Ver7)
. RetÍee eveaoÍ SoriÍ
co30Min

rD
01
Mtn
Dica: Podesewir esrã spâ com
qüadÌâdos de prêsunto.

PudimdeErvilhase Cenouras
DiÍiculdadei Fác

a rnstuÍênaÍorrna.
. DeÌte
3008cenourâs . seanavarocopqcoloqLe
3m8eNnas osovos,asnatase pÍoSrirrne
r50I quejo
farnengo 15Seg/Vel5.
r0mgágua . Deteo prepirâdoporc mad0
arrozLeve irotornoprêaqLrecnq
2008arroz 18Cp,Curante45rnnütos
. Retree dexeirrrefecer de
antes
200Inatas

cornâs
, PrepareaVarornê
cenourêsaoscuDos,aservInase
temperecornsaLRes€rye.
, Nocopocoloqueoqueilo e Íae
10 se8/vel 5.RelÍee Íesefte
. semavarocopo, coìoqueã
água,osal,nÍoduza o cestocorn
o arÍoz, e progíamê
ôvarorna 25

, Retrelrdo pirraurnaÌaça,
fnistureo aíozcomaservlfìas,
ascenouras e o qLreilo
ralado
/'h
. thteLrrnaÍormagíârd€debolo
nglêscorn margarna e torrecorn
z)
Min
Dica: sjruaeste?udim com o
molho de tomatê, sêguindo a Ècêita
que apresênrâmosna Pà9 9
 ^/lplnncin a Õ v t ( ) 1 1 0 1 1 ^^ , [ n e / , n
. , < "_. ._) , , , .-._ , r p o n e
ae Ltlnnos
Dificuldedê:Fácìl

I larânja
descascâda
es/ caroços
240Eqúe)aMascarpon.ê

/-h

. cooquea laranjâ
30seg/vets.
nocopoe programe
5sêc
0
o queioe pro8rarne
. adrcione 20 se8/
ur!d. raçã ô prepàbdo
. corteameanca ernrodeas
de
Pâiâ obter utu sâboÌ mais
. srvacomo prepêrada
dequeÍo
MascaQane de acoÍdocan a ÍatogaÍla
 M e n ud eV e r ã o

comMolho
SaladadeYerõ.o
u( ruvur LY
DiÍiculdade:FácI
lngredlentes p/ ô hoÌho de Prepahçâodo úolho: Ìngredientesp/ o aÍoz: PrepâÍação do anoz:
, co oqle os ingredientes l008brÓcolos , Cooqlreosbrócoos navaromir
250g oSLrrte
natuíâ € progíame 10 se8/ vel 4 sir q.b. eÌernperecomsa.Reseve.
. ConseÍve no fro aiéà horade 8009ágla c0oqLrê nocopoêag!a,niÍoouza
s/ oíodo
15fohasdeiìortelã 3mgarrozsevaSem o cesiocorno arrcz,avalomil
508m1Ìr0cozrdo e progra.ne
20Min/\taroma/vel4
40g azeitevirgernextraGo!rnet
sa q.b. 30g v naSre . cooquenlrnaúçao arroz,
1 atapequenaíelãoverrÍelho osbrócolose osrestanles
Ìr8EdeniesEnvoLvabem.
50g irrnêndoa
Lamnirdae toÍêCa . Acompanhe corno molirode
trescos
100I cogurÍelos e iogude.

14pirnento
vermeTìoaoscuDos

Gì
20
Min

I
l

ì,
dÌ'r È/

ïì,\':

t nï ï ï,,,ìì
r't t
t ì ! ïÍ ,Ì i 5

tìt'r
13
 Lnssi de lt/lnnan
DiÍiculdade:FácI

200g poipâde mênga

1 3 0 9e i t e
250I iogunenaturâl
208açülìr

. coloqLenocopotodos
os IngrecenÌese prograrne
1 Min/Vel7,
, Sirvâeracoposindviduais

r-Dì
01
Min
Dica: se uritizâr poÌpa
em lâtã Eduza pàn 130e.Podê
*perimentar com oukos Êutos

CrumbledeMaçã"
DificuÌdade:F,a

ó rnaçãs
verme
has , Descasqueêsrnâçãs e cone
as€rníodeasfinasNurnpfeÌ,
disporhâasrodeasdemaçê
Sunìo
delimão emcâmadas, poivihardo cada
camaoâ cornêçucare cafea e
Ìngredientesp/ â cobertuÌâ: r€gârdocornslmode irnAo.
50g roz-"s . Noc0p0coloque todosos
130gÍarinhaBÍanca NevehiegËl parãa coDertltrir
Ingrectentes e
1008açucaramareo amasse15sêg/vel5.
, Cub|a
asrnâçãs com€ste
l20grnanfeiga
s/ sâl preparadoe rntroduzanoforno,
pÍéaquecidq a 18(I,dlranie
40

,5 Ívââindarnoíroouírio

/'Ì-\

1sêg5
Dica: Acompanhecom
l d e i acso r na N a c i o n a l f t t c r . rt c r n v ' n f a n t t r n o <
Dificuldade:Fáci
oou"ulWluoo.
7 Min/ 100o/vel2
Programe
15mgêgLra
ngfedenÌes nocopoe programe
Nacona
250t mêssaCLrsclsda 10Min/varoma/ç/ vel J.
iTM2lcOOqlre a borboleta/vel
l)
cof.os
. s Â/aos eglrrnesqLrentes
30 g azete v rSernExtíâo ve ra
serrirBo
l00gtoanate
2 courgeftes asrodêâs
300t cogurne 0s LaÍn
naÕos

30gvrnlrobrarco
I c caÍéorégãos

, c 0 o q L rneoc o p oa a g u a , s0a l e
pogÉrne10 Min/varomâ/vel I
. núllcuzaa massacusclrs,
proSrame 8 Min/'100'/vel1.
coea agLra colna allrlado cesto /-h
!_l
. NocopocoloqLreê
e piqLre s segvel 5
ceaìoa,o a no,
35
Min
pque
. a d c o n eo a z e i t eo,i o m a t e
5 Seg/ Veì 5 Dica: Esrâ.ê.êirâpretende
ser umâ sugestão, pois os
ingÌêdiênte s podem ser
tão vanadosquâniô a 6ua

LasanhadeAtum Ró.pída
Dificuldade:Fácl

. sefn ô!êf0 copqcooqueâ

200g qLreilo
Íirmengo ceDoir, osa hos,ascenolrras,
a sasae progÊrne7 Seg Vel5.
.,\d c oneo azete e retogue
7 Min/ 1000/vêl I
. lLrnte0 rcrnaÌee pÍogrãme
30g âzeite
viEemExÍaseec!ão 3 Seg/ Vel 5
. adjcloreo atLrm, o iogLrfte
peqLrenas
2 êlas pelaoo
detoffate os ternperos eprograrne 4 Min/

nallrâ
2m8 o8urte , Nlrn pyrexdeit€Lrm Í o Ce
azete,cLrbra com!mê carnadâ de
I c ciìáoÍêgAos asanhê e o!Íir deatlrm,Íazendo
1caixa dêNaconn
d€Lêsanha 3carnadas rorn urnpoucô
cLrbrir
de rnohode atlrrn,pov lhecon-r
oqlreiloralêdoe eveaotornq
préaqLecdq2000,cerca 0e 25
mlnutos, paracozerir fnessae
o qLrejoaosbocâdos
. co oqLre ro 8raÌnar
copoe progranìe10 Seg/vêl s

r-tì
1!
Min
Dicai Estep.ãtópôdêsêr
feito coú antêcedência para
Ttplírín àp Pò<<ono
Dificuldade:Fácl

200gnatas . Cornêsnatasberìririas,prepaÍeo .hárrlt segundoa

2Q0g choco
atebranco receiÌadolvroBmbybase págiio RetÍeereseÌvero
30gl€re ÍrigoriÍico
250Icereais
+ FbradaNêctoral . CooqLrenocopoo chocotdte partdoerÍ pedaçose delns
400g pêssegos
irescos gopesdeÍL.trboadiciône o teteepÍograme 5 Mln/37ol
30gaçúcar Vel4,atéobÌeÍumarnassa homogárea.
. coloque0scereasnâ taçaordevêlservr e envotvao
cÍerne0ecn0c0 atecornumgdrfo, c! dadosarnenÌe,parã

ospessegos,
, Lave
rnetade
rêtre0scaroços
n0copoAdicone o açúcar
e cooqlre
etriture
cerca
2 Seg/vetó
de íD
ProSrãme
ÍrgoíiÍco
5 Min/varoma/vêt t. Retrce feserve no
10
Min
, Nahoradeseruir,deÌtesobre oscerea s o crefne
de
pessegq deseg!dâo crari,/t ê enlete cornosresiântes Dica: EsrasÕhrêhesade sê.
péssegos montada âpênâs no môúento de
aminados
 SaladaRussadePeixe

. c0oqLrenocopo3 ovos
descascaoos,asirzetonase pque
coíladas ernpequen0s c!bos 2 Seg/Vel4e rnrstlrre
nêtaça
l50gcerolrrascoftadês em úrbos corn0soL.rtros ngredentes.
Dete
100ge|Ì hirscongeadas a miìoneseesívanLrma ìEvessa
s ep e x e c o n g e a d o sguarnecda
3 o oI o m b o d a seugostocom
ó00I á8lra aÍace,tornatee ovoreservaoo
conaco ernrodeas ouemg0m0s
saqD. . Reserve atêservr
nofrlgofiico
ó0gazetonas
300ErnaoneseÍe ta naB mby

asconouras,
asbaiêtês,
, Cooqlre
âseívihase o pexenêvarorna.
rL
. Detea águanocopqlnÍodlrzir
0 cÊstocornosovos,
avarornâ
c0oqLre
e progrirme
2ó Min/ 26
Min
. Retr€avarofna,coloqreosovos lun€ apenãs 2/3
ernágua frla.
Reseve oslegürnes cuidadôsâm€ntê, enfômê €
e 0 pexenLrma tlrçagrênoe lêvê ao toigo.ifi.ô. D*enfome,
Ternperecofnsa edexeaÍeTeaer cubra com â Ìêstante maionesê
Lasque 0 pexee rnrstlrre
Den'ì e auârnêçã com os mesúÔs
i000sesÌesngreo erÉs

e eA t U m / Patede Agríões
| A r O n e SA

Ì : r ,_ ; .
lr I , . PeseantecploamenÌe
0ol€o,o
l50gÓeo
150g azetcvÍgemExÍaSeecÇão . Cooq!ênocopoa ceboir,o irlhq
5 Seg/Vel 5
e PiqLre
oscoentros

,llnte o ovo,a mostarda,o

v nâgre,o sa e anstlre navel 4

. Cornâ Blrnbyem Íuncranarnento

c.sopôdev rãgreolr inão navel 5 e sefnret|aro copo
rneddâ,váverterdoo oleoe o
êzetê sobr€a Gn]paDesrgu€
assm qle tenha-Àscofrdoiodoo
deaÍacevitacress"
Fohas
, D et e p o r Í m o ê t u r n
e s c o r n deo
mistuíe3 seg/ vel3
.8aÍe 0 paocornil lnaonese
e lLntealíêcedavitacress Pré
âvâdae alSurnas rodeirsde
tornaÌeErnbfuhêãssanduiches

rf,::ir!:l
1 requejão
100g maionese Íeilanablrnby
1 c ciìárnohohgès
1 rnohopeq!€nodeag oes
. ColoquetodososlnSredentesno
copoe progÍame 2 Mií/ Vel3
, DetenLrma taÇae s rvacom
tostasoLrfatasde pão

. Estãsrêceitassãôid€ais
pâÌa â6sândlichêsdê praiâ,

22
 frangocomEspinaJres
ò Bimby
: lr : (AproveiÍamento
desobras)

. runÌeo azeÌe e prograrne

, Adc oneo Í|angoe piqLre

3 seg,/Vel 5 RetiÍee reseívepara
30g azeileo vei|adirseÍa
, semlavêrocopocooqLrelrdos
300g sobrasdeÍrangoâssado os nSreoren€s paÍao becfìôrn€
excepto0 rogltrtee prograrne
1 pacotedefo hêsdeespinafres
Adicione
o ogLrtee rnrstLrre
uns
200g batatapaha
. Nopfer, espahe o frangq
p o rc m êc o l o q u e a s i o h â s d e
800g leite espfaÍres,a balêbpâtiìae regue
40I mirrtega corn0 bechameLeveêo fornoa
70I farrhê lSCPdLrrante 12rninutos, só para
grêtinar
p menrire nozrnoscada
q.b
1 iogurtenatLrÍa

. c 0 o q u en oc o p oa c € b o l a ,aoh q
ascenoLrÍas, e pque5 segl/vet5.
/-l-\
ítr
Min
;r.ã i Potülhesob.êo hechamêI,
.om queijo e pãô FÌado lêiro na

)uPu f IIU U( f\UtULU

l:1tartii:'rile;r:,

I
' I.
PepnoSrance
descâscaCo

20g azeteV €emEftraSetecção

Sae pimenta
q b.moída

pequeno
1 molho derúcuta

200Iá8ualopcionô
)

. c0oquenocopoÌodosos
ngÍeorenÌesexceptoa a8uae
programe 1 NIln/Vel7.
. ao c 0nۇgLra
ougeioaSosioe
pÍog|arne alguns paÍa
segundos

rD
0L
Min
- l j.i.: Eapenmenre júta. 6os
dê miolo dê nôz aos ingÌêdiêntes.
l-ft âo iigondco duiante t hoh
anies dê seruir, paÌâ a sopa ganhâr
o gôsto do alho ê do pepino.
 t .l rlnoT t\/nr\l
DiÍicuÌdade: FáciÌ

cortados
ó tornaÌes aomero

15098e0
1 c cêÍégengÌbre
raLádo
I c.caíémolhonglês

. coLoquenocopoÌ000sos
ingred enteseprogfarne
30 set/
vel 5.
. siüa€nìcopos e gLarneça
com

/-l-\

30
sec
Dica: cìngeÌMaryé um suúo
consisÌent€, d elicioso ê .hêiô dê
útaminas. Parâ ô .ô.1Èn clássico,
corhê.idô por Bioody Mary
adicione âos ingredientes 30 g

PeitosdeFrangoPÌzzatola
Dificuldade: FáciÌ k*i

ospetosdetnnSo
. coloque
2mgdeqlr€loíarnengo fuf. pyrex,0
rnohodetornâte e
50I deazeiie
v rge.nExtra o qLejoraadoporc nìaPovihe
cornorégêose ieveaoforno15

800g petosdeÍan80

óm g 0etornãt€ernpedaços
1CaC0CeeSlrrnes
I coheÍdechádeaçúcâr
Orégaosq.!ì

nocopo
, c00que 0querlo
e
prograrne
5 Se8/Vel5 R€trree

. semirvaro copqcoloque o
azeite,
a ceboê,0salhos e pqLre
ó set/ vel 5,
Programe 5 Íúin/100'/vel 1.
. NaVârorna, 0spetosde
pfepare
ÍÍângopartdos aorneloe iernpere
rD
o tomate,
N0copolunte o cadq
cooqueâvaÍomir
o açúcêí
proSrdrÍe
e
25Min/Varomar'
Vel1.
30
Min
Dica: si* o"
"o- "oo,
 A <hla no Èrt tln
Dificuldade: FáciÌ

comliquido, cercadeI cme

18Íolhâs
gelarÌna levenovarne'rteaoíÍÌgorjÍÌco
ó00g deá8ua a s0idiÍicarPorfm adcioneo
25OgaçúcaÍ restodasiÍutirsemcafnadas
250Svinlro
brânco terminando como pêssego e
cubrd corno restanle Íqudo.
Frutacortadêemiirnhasl . LeveaoÍrigoÍÍicoaÌésoidiÍicãr
2 pessêgos cornpletarn€nte(3a 4 iìoras).
250g rnoraÌrgos . Coloqueê forrnadentrode Llf.
pequ€nas
2 tatas def.utiremcatda recprentecomaSua qu€nte,pala
atudâradesenlormar e eníete

. CorteasÍolhasdeg€tâtnaerrr
pequenos peoaços,dete as
noc0p0com1mgdeá8!a,
programe 2 Min/50o/Vet1 e
dexeaÍefecer umpouco
. AdÌcioneo açúcato vnhoou
sumodetruia,o Íestodaáguâ,
envovatudoe prograrne
vel2.
15Segi/
íD
, NLrrfaÍorrnaaliaredonda,com
20cmoediâmetÍq deireotÍquÌdo
com'l cmd€atlra e leveao
o2
fr Sorifcoasold Íicar. Dica: Ilde usâr quâlquer nüta
. Quando estiver
soidiÍicado, ã gosto, excepto lãhnja e kiwi pôis
c0oqueumacamada d€iÍLrta, lãrgah muito líquüo .ãô dei*ndo
usanoo asmarsoonÌaspara a gêlatina soti.lúcâi Não l*e ao
ongelãdor, paÌa nãô ?erder
tazero íundoClbÍanovarnente

vaaaeAIno
Dificuldade:FáciÌ

hgÌêdientes p/ a massa: . sernlavêro copqcooqLre

os
2mgã8uâmorna alhosepique5 segvets tL.rnte
50gazeite
vlÍgem
Eltraselecção oazeileeprograrne
5Min/
1c chásêl . cooqueostorcidos
nurna
taça
1saqieÍrnentopadeÌo e regue
corno rnohoetempere
420g Íarinha
Brarca
Neve
Vtaminâda

IngÌedienGsp/ o molho:

50g azeite

. co oquero copotodosos
rngTeo ertesparaa rrrassa
pÍ09Íâme 2 Min/velìi.
e
, Est€nda a alrassaílna,
codeern
túase ÍaÇa urnnó Cooqu€as
numtabueÍo povllrado corn
Íannhâ
, DeÌeostoÍcidos repousarno
fornoa 50"dlrante30m nutos.
. Pincele
ostorcdoscornazeit€ e
evea0rcrnoa 1800d!Íante 10a
12rninLtos.
íÀ
0Min7
Dica para congelara
maSSâ: congêleos rorciitos
iìdividuaün€nb all@t€ t hoE.
De segui.la @Ìoqqed nu sa€ ê
pode @ngelálo! aé 3 meas,
Para descongelâr e
cOZeÌ: L* os toEidôs
.ongèlarlos ê pin eÌado. c@ ú
pou.o .ie aeite ìM tabdeno
@ràilo ao fomo ?r€-àqu<ido,
200oqduntê 20 hinutos.
De seguidâ tàça o moÌrD.
 de 3 LArneS comFarínheira.
ROLO
LrltlcrrtoâOe: fàCÌl

a cámeporcmirda
, Espallre
150g pãop/ Ía ar ío ha Norneiocoloqueir
firrinheira
serna pee Enrolea carn€paÍa
2 dentesalho lormarlrn roo cLrbra
comas
1 rnoh0 pequenod€
sasa ÍatasdebaconR€gue comazele,
vinhobrarcoe envoLvao roo com
20Qg carneporcoprcada
7m g carnevacapicada âoiornopreaquecÌooâ
. Lev€
l m g p e i i o i r a n 8poc a d o 200,c
50gvnho

200g fâtlasbãcoi
aze te vÍ8em FÍra se ecção

. corno coposecorâl€o pãoe

programe 15 seg/ Vêl 5. RetÍe e
, c0oquen0c0p0a celroir,os
dlhos,a sasa,0 cadoêprograrne
7 Seg/Ve!5
. Adicioneâ carneosovos,o pão
í-t)
Íaladqovlnho, asternperose
envovaaSLns
. coloque
seSurdos
numtabLrl€
navel 4
rodeÍ0rn0 sug
zz
urnafoliìãdea unìinio
dotamanho
aoequado paÍâenvoMero r00 Dica: Pârâ congelâr embruÌhe o
película
bÌo nümã adeentê.
Quando ler ao fomô subtitua a
pêlícllã pêlâ â lolhâ de ahmíruo.

G?IAIOAe trvt1
Dificuldadêr FáciÌ

1009açucar
250g fruladaépoca
madura
(rnanga,
moranSos,
rnea0)-
7mg etecongelado

- Devespera e 0 ele ef.

conge

. co oqLr€
nocopoo açúcaÍ
-Â
pllverz€15Seg:/
Vel5

e progranìe
Ìngredientes 2 Min/
vel 5.Ajudecorna espãtL
aa

deirnediato
. Sirva ouSuarde
no
conge adorãtéà horadeservir

rD
02
Min
Dica: se nãotirer leitê
subsütuâPorCêloe
congelâdo,
adicione 2.ólh€rês de soPa de
leitê êm pó. Acompalhe .om
molho de morangô, Ìêceitâ na
 \aladadecenoura
comBatalaPalha
Dificuldade: fáci1

2 cebolas
l00gmohococktâi oumaiorese
ieitanaBirÌìby
3m g batatapahâ
ìììLià ;'
sa q.lr.

. c0oquenocopoês cerourase
asceboas€ Íture 4 seg/vet5.
.lunteo Ínohodecocktail (ver
pág.8do ivroBirnby A ternat
vas)
o! a mdronese (verpãg20do
ivroBirnbyBase)e miíureuns
segundos naVet3,
. Dert€rumataeaa batâia pahae
€nvorva como prepaíado.
. Ìernperee erieilecornsêtsâ
pcada ópax
/-Ì\
l L l
\-/
o4
seg
DiCa: Apweite sobrâs dê fango
dês6ãdo e juntê à satadâ e sift
comor praloprin.ipâì.

SumodeCenoura
e Maçã
Dificuldade: FáciÌ

3 maçAs

300ggeo

. Lavee corteasmaçãsaos
bocados Escoveasc€nouras
e apafellresas€xtÍem
dades,
Coloqle todososingredientes
na
c0p0e pÍogrdrneI Min/vel9.

/-l-\

0Mtn1
e dêli.ioso, que é uma ópriea
fortê de ênergia e um e*€rênÌe
fôtifi cântê multiútamínico.
 pr
Reoertas FavasdeCoentrada
Dificuldade:FáciÌ

. Adiciore
asiavas,
o v nlìq
T0mg iavaspequenas omohosojae a pirnenta.
800g água ReC!íqueostemperos e pÍograme
sa e prrnenÌa
q.0 2 Min/ 1Oo"lçl vell'
1oog azeÌteVirgern
E\traseecção (rM2Tcoloquea boíboeta/vel 1)
. sap quecomcoentrospcados.
5 dentesalho

100gvlnhobranco

. cozaasíavasnâvaTomacoma
águanocopo€ sãp cacascesa
gÍossoduranÌe25 Min/varoma/

o azete nocopo3 lúin/

. Aqueça

.lunteosa hos,0s coertros

e ìrituÍes sê8/ vel 5 DesegLrida
refogue 5 M|n/ 1000/vel 1.

rD
32
Min

PastadeAzeitona
Dificuldade: FáciÌ

3m I az€tonaspretass/ caroços

15I azeliev rgemExtraGourrnet

SurnoÉ lrnão
Pmentâ demonhoq.b.
s aq b
1c.cháqu€ijo parmesAo
íaado

. coloquenocopotodosos
ingredientes 10
e Prograrn€
seg vel 4 atêÍormarumapasÌa
hornogénea.
, s rvacompãooutostas

o
10
seg

2A
LegumesSalteados
Embrulhados
em MassaFolhada
DiÍicuÌdade: fáciÌ

. Estendaa massd folhada

sobre
5mI rnâssa
Íotìada . Faça a mdssafo hadasegulndo lrn tabLr
erÍod€loínoe espaheo
ospassos dareceita dapág24do rccneros00Te a fnâssa,
derando
50Sazeitevirgem vÍo baseBrn4t RetÍe e r€setue
ÊftmClássico
SLave , Cooquenocopoosa hos . EnÍoe e dobÍ€aspontasoLl
450IleSumes p/
corSelados e progrârne5 Set/Vet5. toíçaasernÍo.rnadêrebuçâdo
, Adrcone o azete e Íetogue5 . Pincelecornovobâtidoouirzete,
Sae pimenta
q.b
100IquelocremernagÍo . rLrnte
ost€gufnes,
eprogÌanì€
espaheasserÍentes
0stemperos e leveaoÍornopÍéaquec
rc Min/10e/çtl VeÈr. a 20cP
desésârno
do a-tì
cêfcade20mnutos ou
. alicioneo quelocreme
progÍêrne
e
2 Min/ 100'/5rl vet+..
atêveÍiÍcaÍq!€ a rnassa
êstá 77
Min
Dica: seusârrêglme nêscos,
(PdraÌM2r,
emslrbsÌitu
çãodaç',
cooquea boÍboletâ,1/d
1)
P o . ê i + â an r á t ì a â c .
| / '
v ! i v e v

e Lima
camTangerÌna
Caípirinhas
DiÍiculdade: fáciÌ

70gaçucar . cooqLrenocopo0açucare
800g8eo puverize15 seg/ vel9
100g cachaçaouvodka(caipÌrosca) . ad c on€o 8elc,a caclraçae p que
1 rna nêVel 5 atéoLrvir rnudaro baÍulho
I tangerlna
. Partaa lma eir tangerlna ern
quartos,ntrodLrza aspeo lrlca dê
iarnpae pÍêssione oTurbo 3 oLr4
vezespaÍâpaftra fnaeaian8erra
, D et e n ! m l i r r r o e s u a e rcno p o s

/-h

1_5
Dica: Pa.a ô cÌanizado
não adicionêâ cachaçâ.
 B i m bJyu n i o r

Pirolitosde Chocolate
Branco Chupa-Chupas de Chocolate
DiÍìculdade:Fácil Dificuìdade: FáciÌ

3mg chocolâte
branco 300g chocolate
culnárÌê
Mrssangas
mLrlticoí q b.
deaçúcâr 1mg chocolate
bÍânco

, cooq!€ro copoochocotate aos , coloquenocopoo chocotateaosbocados

bocados e prograrn€
5 Seg/Vel9. e programe5 sêg/ vet 9.
- ProSrarne2 Min/6ovvel 1. . Programe2 Mjn/ó0./Vet1.
. Deteerìriormaspeqlenasd€ . C0oque nâbancada urnaíolhagrande
depapetveg€ta,
cotoqueos
qLreque geramen€ untadas palitos
e deitecolheÍes
chêiasdechocoate
derretido
emcìrna
dos
. Povilhe
comasmissangas de p.l 050ô oa.0rgoìo ê 'r ê \ d e r e d
De," .olidiÍ(o
açucar,
coloque urnpâlito
no
cerÍo e dexesoidilicâÍ
por
compeÌ0antesderêtÍar
 dochef
A recelta
HenrqueSáPessoa

comSalad.a
deMorango
Gaspacho
r l o T a v n n t pf p r o i n p
( , 4( - I \ J í r r t I : L L u \O
< v tL tL p
y vi i a C . h e u r e

,50 g morangoslavados . coloqueosúôraagos a.ebolâ.oslimenios o

1/2 pimê4iovermelho
10toÍrare cerelãvermerno
i 0 t o m â t e . e r e t aa m a Ì e l o
sal.pimeria e âçucaÌq.b
ü n a g Ì e e oa l h o n o . o ! o . T r i t l r e n â v e Ì o c i d a d .
7 duÌante15segâréóbteÌum creúe ellesso
Adi.ionealgunscubôsde geloe balâno!ãmenic
na mesmav€Ìocidade durantel mir RefrigÊÌê
cercâ d€ t hoÌa ?aià âpura.
. Numâ tacamrstrrrêô tomatecortadôeú
mêrâdes.com um poucode sal,êçucârêazeiiÊ
. Adi.joneãs Íolhasdemaniencàop'cadas
e as faúâsde queijoe siNa

10foÌhãsde manjen.ão

'': r..| rr:'Ìrl$:'''tir";lil\'t),l|;

' ' l ; '
i r : : : r
.rlt,

lÌ'

4PESSOÁS