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Nutricao Basica PDF
Nutricao Basica PDF
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Conference of Sport Nutrition evento este que participou
expondo trabalhos cientficos, Forun Nacional de
Nutrio, Mega Evento Nutrio, Workshop In
Food Safety, Workshop Musculao de Alto Nivel,
Emagrecimento: Quebrando Mitos e Mudando
Paradigmas.
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A Growth e o Dieta e Treino.
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Analisando dados obtidos atravs de estudos
epidemiolgicos, conseguimos acompanhar a crescente
adeso da populao brasileira a uma rotina diria onde
haja programa de treinamento fsico. Desde o ano de
2003 a Sociedade Brasileira de Medicina no Esporte
vem publicando materiais a respeito do uso de alimentos,
suplementos e drogas que podem ser usadas por
praticantes de atividades fsicas.
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Atravs de uma dieta adequada e especifica os indivduos
podem ter melhorias na promoo da sade, como
tambm podem ter melhor proveito da atividade fsica
enquanto promove benefcios estticos. Isto porque a
alimentao est diretamente ligada a qualquer efeito
que acontea em nosso organismo, desde a promoo
da sade at a melhora do rendimento fsico, tudo
dependente da alimentao.
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Neste caso precisamos entender que os nutrientes
presentes nos alimentos e suplementos estaro para o
nosso organismo assim como o combustvel estar para
uma mquina.
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desistindo da rotina programada, pessoas recorrendo
s drogas para que seja possvel melhor desempenho...
Porm, observamos poucas pessoas buscando entender
o que se faz necessrio para conseguir atingir o objetivo
desejado. Menor ainda o numero de pessoas que se
mostram dispostas, possuem disciplina e fora de vontade
para executar um trabalho completo, que compreenda
rotina de treino, hbito alimentar e perodos de descanso.
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Pensando nos interesses de seus clientes e tambm
na carncia de informao a respeito de nutrio, a
Growth Supplements comea um trabalho de confeco
de e-books com intuito de disseminar informao e
conhecimento para os clientes www.gsuplementos.com.br
Sero publicaes peridicas que tero como intuito
levar informao voc cliente Gsuplementos.
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Seja aumento, manuteno ou reduo de peso, seja
melhora do desempenho atltico, tudo mediado pela
trade: treino, dieta e descanso.
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Vitaminas, minerais, fibras e gua so fundamentais
ao desenvolvimento de um bom estado de sade, mas
no fornecem energia, este nutrientes so chamados de
micronutrientes.
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CARBOIDRATOS
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O glicognio muscular e a glicose sangunea so utilizados
como fontes energticas durante a prtica de exerccios
fsicos (aerbios ou anaerbios). Contudo, os depsitos
de glicognio no corpo so extremamente limitados. Os
carboidratos so importantes fontes de energia para a
contrao muscular durante o exerccio, principalmente
ao exerccio prolongado.
Os carboidratos simples
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O fato de ser rapidamente digerido far com que aumente
rapidamente os nveis de glicemia sanguneos (acar do
sangue). O mais simples dos carboidratos a glicose, o
acar utilizado pelo corpo, sendo dividido pelas clulas
e transformada em energia que poder ser usada no
momento ou ser armazenada nos msculos e no fgado.
Os carboidratos complexos
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Carboidratos antes dos exerccios
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Carboidratos aps o exerccio
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PROTENAS
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Cada fonte proteica diferente possui uma formao
aminoacdica distinta, isto quer dizer que nem todas as
protenas so iguais. Cada formao ter um processo de
metabolismo diferente e consequentemente um efeito
distinto.
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As protenas podem ser classificadas de acordo com suas
estruturas em:
Protenas de referncia:
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Alguns alimentos em que podem ser encontrados
quantidades significativas de protenas: Carnes, peixes,
aves, ovo, embutidos (presunto, salame, salsicha..), leite e
derivados, oleaginosas, sementes e leguminosas.
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fato que os suplementos, fontes de protenas, possuem
grande importncia no trabalho fsico que se desenvolve.
Suplementos proteicos de rpida digesto (como
Whey protein por exemplo) so bem vindos ao final
das sesses de treino, esta uma excelente forma de
fornecer aminocidos ao tecido muscular para que haja
recuperao das micro leses.
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LIPDEOS
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Lipdios compostos: So combinaes de gorduras e
outros componentes, como por exemplo, fsforo, glicdios,
nitrognio e enxofre, dando origem as fosfolipdeos
(lecitina e cefalina), glicolipdeos (glicdios e nitrognio
cerebrosdeos) e lipoprotenas.
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Ao passar pelos capilares de determinados tecidos,
especialmente no tecido adiposo, os triglicrides destas
partculas so novamente dissociados em cidos graxos
livres e glicerol. Os cidos graxos so absorvidos pelos
tecidos onde formaro novos depsitos de gordura,
enquanto o glicerol transportado para o fgado ou rins,
onde ser armazenado ou metabolizado. Em nosso corpo
existem clulas especializadas em armazenar gorduras,
so as clulas adiposas (adipcitos), que chegam a ser
compostas de 95% de gordura, na forma de triglicrides.
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MINERAIS
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Alm disso, os minerais participam diretamente dos
processos de catabolismo e anabolismo celular, pois
so responsveis pela ativao de reaes qumicas
relacionadas a liberao de energia proveniente dos
macronutrientes, bem como pela coordenao da sntese
dos macronutrientes biolgicos.
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Sdio, uma de suas funes Equilibrio cido-bsico,
funcionamento nervoso e muscular;
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Magnsio est envolvido em muitas funes, um dos
principais componente de enzimas;
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Estes so os sais minerais necessrios ao nosso
organismo, podem ser encontrados em alimentos,
suplementos e medicamentos. De uma forma geral ns
os encontramos em uma grande variedade de alimentos
como:
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VITAMINAS
Vitamina B1:
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encontrada: nos gros de cereais, o farelo rico em
tiamina removido durante a moagem do trigo para
produzir a farinha branca e durante o polimento do
arroz integral para produzir arroz branco.
Vitamina B2:
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Vitamina B5:
Vitamina B6:
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Vitamina B9:
Vitamina B12:
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e na reduo do ribonucletido (o qual fornece os blocos
de construo para a sntese de ADN). As reaes que
envolvem a metilcobalamina incluem a biossntese da
metionina, metano e acetato. Existe evidncia de que a
vitamina B12 necessria na sntese dos poliglutamatos
dos folatos (coenzimas ativas necessrias na formao
do tecido nervoso) e na regenerao do cido flico
durante a formao dos glbulos vermelhos.
Vitamina C:
Vitamina A:
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O beta-caroteno uma das vitaminas mais estveis
em vegetais. Tm sido documentadas perdas pela
cozedura de 25%, mas apenas aps fervura por um
perodo comparativamente longo.
Vitamina D:
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Para executar as suas funes biolgicas, o calcitriol,
assim como outros hormnios, liga-se a receptores
especficos nas clulas alvo. Esses receptores tm sido
encontrados em uma grande variedade de tecidos. Tem
sido proposto que a vitamina D tambm importante
para a secreo de insulina e prolactina, resposta
imunitria e ao stress, sntese da melanina e para a
diferenciao das clulas da pele e do sangue.
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Vitamina E:
Vitamina K:
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A vitamina K essencial para a sntese da protrombina,
uma protena que converte o fibrinognio solvel em
circulao no sangue numa protena bastante insolvel
chamada fibrina, o componente principal de um cogulo
sanguneo.
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GUA
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A perda de gua corporal (sudorese) uma resposta
fisiolgica para o controle da temperatura central do
corpo por meio da secreo de gua, mas esta perda
de lquido nem sempre compensada pela ingesto de
lquidos e regulao da temperatura.
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Dicas prticas para hidratao:
Consideraes finais.
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Muito bom, uma vez que voc acabou de ler um pouquinho
a respeito dos nutrientes que nosso organismo necessita,
que tal voltarmos a pensar no treino?
dietaetreino.com.br
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