Receita de Bolo kitkat com morangos

Por Natalia Padilha

Ingredientes

Massa
Foto: Diego
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) chocolate em pó
3 ovos
1 xícara (chá) de água morna
½ xícara (chá) de óleo
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de creme de leite

1 barra de 180g de chocolate ao leite
2 caixinhas de morangos

Cobertura

1 lata de leite condensado

2 colheres (sobremesa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 caixa de morangos lavados e fatiados

Modo de preparo

Separe os ingredientes secos exceto o fermento, peneire (para bolo ficar fofinho) e
reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, a água e o óleo, acrescente aos poucos os ingredientes secos e continue
a bater.
 Bata na mão delicadamente a massa com as claras em neve e por último acrescente o
fermento.
Despeje a massa em uma forma untada com fundo removível coloque no forno
preaquecido e deixe assar por 40 minutos.

Recheio

Em banho maria coloque o creme de leite e o chocolate (separe um pedacinho, uns 4

tabletes) até incorporar bem e derreter o chocolate.
Lave corte os morangos pequenininhos.

Cobertura

Leve em fogo brando os ingredientes até desgrudar do fundo da panela.

Montagem

Corte o bolo ao meio, molhe com um pouco de leite adoçado ou guaraná.

Devolva a metade do bolo (a metade de baixo) para a forma removível
Coloque os morangos cortadinhos e o recheio.
Coloque a metade de cima de umas furadinhas com o garfo e molhe também.
Esquente um pouco o brigadeiro para amolecer, caso precise acrescente um pouquinho
de leite.
Despeje uma parte do brigadeiro em cima do bolo, retire a lateral da forma removível.
Passe um pouco do brigadeiro na lateral do bolo.
Kit Kat aproximadamente 10 pacotinhos.
Como o bolo não fica da mesma altura do kitkat você pode cortar eles da mesma altura
da lateral do bolo.
O brigadeiro vai ajudar a grudar os kitkats.
Corte os morangos e decore, e se desejar, com o tabletinho de chocolate reservado e use
um ralador e rale em cima do bolo.
Fica um efeito lindo.