21/01/22, 13:31 Bolo de caramelo | Receitas | Pingo Doce

Receitas

Bolo de caramelo
50 min Média 12 fatias 3.0

Ingredientes Preparação

Passo 1
(1 cháv. almoçadeira) + 100g de 180
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
açúcar g

Passo 2
ovos L Pingo Doce 5 Separe as gemas das claras. Bata as gemas com a chávena de
açúcar até obter um creme esbranquiçado. De seguida, junte
leite meio-gordo Pingo Doce 250 ml o leite e continue a bater.

(1 ½ cháv. almoçadeira) + 1 c. de Passo 3

sopa para polvilhar a forma 150 Entretanto, caramelize as 100g de açúcar de forma a ficar
farinha de trigo superfina Pingo g louro e junte-o ao preparado anterior, batendo bem de forma
Doce que o caramelo se dissolva o mais possível e se obtenha uma
massa homogénea. Junte ao preparado os 150g de farinha
fermento 1 c. de chá misturada com o fermento e, por fim, as claras, previamente
batidas em castelo.
manteiga (para untar a 1 c. de
forma) sopa Passo 4
Deite o preparado num tabuleiro untado com manteiga e
polvilhado com farinha e leve ao forno por 35 a 40 minutos.
PARA A COBERTURA

Passo 5
açúcar 250 g

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Entretanto, prepare a cobertura. Numa caçarola, caramelize o

limão (sumo) 1 c. de chá
açúcar com o sumo de limão. Quando estiver louro, adicione
o creme vegetal e o leite, mexendo sempre. Junte a amêndoa.
creme vegetal para culinária 2 c. de
Pingo Doce chá Passo 6
Depois do bolo desenformado, pique com um palito e regue
leite meio-gordo Pingo Doce 200 ml com a cobertura.

(1 emb.) amêndoa laminada 150

Pingo Doce g

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