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01. introdução
P. 4

02. Benefícios do suco detox


P. 5

03. Pode tomar suco detox todos os dias?


P. 6

04. Os melhores ingredientes para o suco detox


P. 7

05. 30 receitas de suco detox para deixar o organismo em dia


P. 8
1. Suco detox de couve purificante

P. 8
2. Suco acelerador de metabolismo
P. 9
3. Suco detox para perder barriga
P. 10
4. Suco hidratante
P. 11
5. Suco detox diurético para desinchar
P. 12
6. Suco hidratante com água de coco
P. 13
7. Suco bom para o coração
P. 14
8. Suco digestivo
P. 15
9. Suco detox com laranja fortalecedor
P. 16
10. Suco anti-colesterol
P. 17
11. Suco detox para limpar o intestino
P. 18
12. Suco antioxidante
P. 19
13. Suco detox de abacaxi digestivo
P. 20
14. Suco detox verde vitaminado
P. 21
15. Suco rejuvenescedor
P. 22
16. Suco emagrecedor
P. 23
17. Suco hipocalórico
P. 24
18. Suco pele perfeita
P. 25
19. Suco calmante
P. 26
20. Suco antioxidante de beterraba
P. 27
21- Suco antioxidante de abacate
P. 28
22-Suco antioxidante de mix de frutas vermelhas
P. 29
23- Suco de Laranja Sol
P. 30
24- Suco Detox De Couve
P. 31

25- Incrível smoothie de manga e menta


P. 32
26- Suco de Gengibre Verde
P. 33
27- Suco Verde Cereja
P. 34

28- Smoothie de proteína de soro de leite


P.35
29- Smoothie de bomba de proteína matinal
P. 36
30- Smoothie de proteína de tofu
P. 37
31- Bomba de frutas
P. 38

06. ALIMENTOS QUE AUMENTAM O FOCO


P. 39
11 alimentos energéticos
P. 39

1. Açaí
P. 40
2. Água
P. 41
3. Água de coco
P. 42
4. Aveia
P. 42
5. Banana
P. 43
6. Café
P. 44
7. Chá verde
P. 45
8. Chocolate amargo
P. 46
9. Oleaginosas
P. 47
10. Ovos
P. 48
11. Peixes
P. 49

07. Cuidado! 5 alimentos para evitar


P. 50
1) Açúcar
P. 51

2) Álcool
P. 52
3) Fast food
P. 53
4) Gorduras
P. 54

5) Sódio
P. 55

08. Conclusão
P. 56

09. 10 VEGETAIS QUE NÃO FAZEM TÃO BEM PARA SAÚDE QUANTO VOCÊ IMAGINA
P. 57
1. Pimentão
P. 57
2. Brócolis
P. 58
3. couve-de-bruxelas
P. 58
4. Vegetais enlatados
P. 59
5.Salsão
P. 59
6. Milho
P. 60
7. Berinjela
P. 60
8. Ervilhas
P. 61
9. Batata
P. 61
10. Espinafre
P. 62
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 4

31 receitas de suco detox para uma alimentação


saudável e antioxidante

Os sucos detox são famosos pela mistura de folhas, legumes e frutas. São aliados da
saúde e da beleza, pois oferecem nutrientes benéficos para o funcionamento do
organismo. Vale lembrar, porém, que o consumo deve acompanhar outros hábitos
saudáveis para que ajude na perda de peso ou na destoxificação. Confira abaixo os
melhores ingredientes e receitas para preparar o seu!
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 5

Benefícios do suco detox

Está se perguntando para que tomar suco detox? Rico em nutrientes, esse tipo de suco é
muito benéfico para o organismo e ajuda a manter a saúde em dia. Veja, a seguir, os
benefícios apontados pelo Dr. John:

Reduz a retenção de líquidos: “Geralmente preparados com couve, pepino, gengibre,


entre outras verduras e legumes, os sucos detox ajudam a reduzir a retenção de
líquidos e estimular o intestino, devido aos nutrientes ali presentes e pela boa
quantidade de fibras. Quando feito em casa, o suco detox é uma opção nutritiva para
quem procura uma alimentação mais saudável”.

Fortalece o sistema imunológico: segundo Dr. John, “a mistura dos ingredientes que
compõem o suco verde fornece uma série de nutrientes e é riquíssimo em clorofila,
além de fibras e antioxidantes. Se o suco detox for consumido com certa regularidade,
ele pode ser um potente auxiliador na fortificação do sistema imunológico”.

Ajuda na limpeza hepática: “O suco detox é uma bebida que apresenta componentes
que favorecem a limpeza hepática. O fígado é o órgão mais importante no processo de
destoxificação. Os nutrientes presentes no suco são fundamentais para transformar as
toxinas (substâncias lipossolúveis) presentes no organismo em substâncias
hidrossolúveis, para que, aí sim, consigam ser eliminadas”.

Auxilia na perda de peso: Dr. John destaca que o suco detox é um aliado para quem
deseja perder peso. “Por possuir ingredientes com características diuréticas, ajuda a
prevenir o inchaço e, se aliado a uma alimentação equilibrada e atividade física, pode
tornar o processo de emagrecimento mais fácil e menos demorado”.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 6

Pode tomar suco detox todos os dias?

Não é preciso uma indicação especial para tomar suco detox: quem deseja incluir esse
alimento nutritivo na sua rotina pode fazê-lo. Dr. John atenta apenas para uma ressalva:
“por ser rico em fibras, pessoas que têm o intestino solto não devem abusar”.

Além disso, “o suco detox é recomendado quando o indivíduo apresentar dificuldade


com ingestão de legumes e verduras, pois, geralmente, a aceitação é melhor quando está
na forma de suco. Também é indicado para aqueles que apresentam retenção de líquidos
e um intestino que não funcione bem”, aponta Dr. John.

“Assim como qualquer outro alimento, o suco detox deve ter um consumo moderado.
Então, não deve passar de um copo ao dia”, indica Dr. John. Ela alerta ainda que o suco
não deve ser tomado como substituto de refeições, uma vez que ele não fornecerá
sozinho todos os nutrientes de que o organismo precisa.

Quanto ao momento do consumo, a manhã é a alternativa mais recomendada. “Em


jejum pela manhã é o melhor horário, mas não quer dizer que não possa ser tomado ao
longo do dia. Deve ser evitado apenas durante as grandes refeições, pois nessa hora
precisamos de ácido gástrico para ajudar no processo de digestão dos alimentos e o suco
verde, por ser muito alcalino, pode atrapalhar esse processo”, esclarece Dr. John.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 7

Os melhores ingredientes para o suco detox

Não é difícil encontrar ou bolar receitas de suco detox. Porém, com um cuidado a mais na
hora de selecionar os ingredientes, você consegue enriquecer o suco e aproveitar melhor
os benefícios.

“Alimentos orgânicos que facilitem o detox e que sejam alcalinos são ideais, pois o pH do
organismo é importantíssimo para o processo de detox e da saúde no geral”, sugere Dr.
John. “Alimentos ácidos e industrializados, açúcar, leite e proteína animal não devem ser
utilizados”, completa. Confira abaixo as dicas da nutricionista Cátia sobre ingredientes
poderosos para o suco detox:

1. Folhas: as de cor verde mais escuro são as mais indicadas – espinafre, couve, rúcula,
agrião, salsinha.

2. Frutas doces: ótimas para adoçar naturalmente o suco – maçã, ameixa seca, damasco
seco, melão, banana, pêssego.

3. Frutas vermelhas: ricas em antioxidantes, são ótimas para a pele – morango, amora,
cereja, framboesa.

4. Legumes: principalmente o pepino, que é diurético e tem a casca rica em fibras.


Abóbora e aipo também são boas pedidas.

5. Raízes: acrescentam fibras e vitaminas – cenoura, beterraba, inhame, batata-doce.

6. Gengibre: é digestivo e acelera o metabolismo.

7. Brotos: de feijão ou alfafa, eliminam toxinas e auxiliam a digestão.

8. Sementes: de chia ou linhaça, são ricas em fibras e ômega 3 e ajudam na sensação de


saciedade.

Dependendo da mistura, o gosto do suco pode não ser tão agradável ao paladar. Mas é
possível seguir alguns caminhos para melhorar esse aspecto.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 8

“Se a pessoa optar por espinafre, agrião ou rúcula como condimento do suco, basta
acrescentar hortelã para suavizar o sabor e dar um aspecto refrescante. Em vez de utilizar
água mineral comum, prefira utilizar água de coco, que dará um gostinho especial e mais
adocicado à bebida.

Se, mesmo assim, a pessoa achar que o suco ainda está precisando de açúcar, ela pode
acrescentar quantidade maior de frutas mais doces, como a banana e a maçã”, aconselha
Dr. John.

30 receitas de suco detox para deixar o organismo em dia

Além de saudáveis, os sucos detox são muito fáceis de fazer. Em todos os casos, basta
colocar os ingredientes no liquidificador e adicionar água até chegar à consistência de
sua preferência.

Veja, a seguir, ótimas receitas para testar:

1. Suco detox de couve purificante

Indicação: para quem deseja um suco doce e está focado na purificação do organismo. “A
maçã é uma ótima opção, pois já é doce, evitando o uso de açúcar ou adoçante, e ainda
tem pectina, uma fibra que entre os seus muitos benefícios, elimina as toxinas do
organismo”, explica Dr. John.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 9

INGREDIENTES:

2 folhas de couve;
1 maçã;
1 limão-siciliano;
1 pedaço pequeno de raiz de gengibre.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.

2. Suco acelerador de metabolismo

Indicação: a clorofila ajuda a melhorar o funcionamento do metabolismo e colabora com o


emagrecimento.

INGREDIENTES:

100 g de clorofila congelada;


1 ramo de hortelã;
1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos;
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão;
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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3. Suco detox para perder barriga

Indicação: purificar e colaborar com o emagrecimento. O espinafre tem ação antioxidante


e ajuda a afastar os radicais livres, já a chia aumenta a sensação de saciedade.

INGREDIENTES:

1 punhado de espinafre;
1 colher de chia;
água de coco e blueberry.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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4. Suco hidratante

Indicação: o morango é rico em antioxidantes e colabora com a beleza da pele. Já a


melancia, com grande quantidade de água em sua composição, ajuda na hidratação do
organismo e no funcionamento dos rins.

INGREDIENTES:

1 fatia de melancia;
4 morangos;
1 pedaço pequeno de gengibre;
1 ramo de hortelã;
1 pitada de canela.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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5. Suco detox diurético para desinchar

Indicação: diurético e hidratante. “O pepino tem 95% de água, que o torna diurético e dá
volume ao suco. Sua casca é fonte de fibras, potássio e outras substâncias que melhoram a
pele, cabelo e unhas”, aponta Dr. John.

INGREDIENTES:

1 pepino pequeno;
2 talos de aipo;
2 folhas de couve;
1 punhado de salsinha;
1 limão pequeno sem casca;
1 maçã;
Água.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 13

6. Suco hidratante com água de coco

Indicação: diurético, graças ao aipo, e com grande potencial de purificação, pela


combinação da maçã e couve. Além disso, a água de coco colabora com a hidratação do
corpo.

INGREDIENTES:

½ copo de água de coco;


1 maçã com casca;
2 talos de aipo;
1 punhado de hortelã;
1 punhado de salsinha;
1 fatia de gengibre;
1 limão;
1 folha de couve.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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7. Suco bom para o coração

Indicação: além de promover hidratação e eliminação de toxinas, esta receita contém


acelga, que ajuda na prevenção de doenças cardíacas.

INGREDIENTES:

1 folha média de acelga com o talo;


1 maçã com casca;
150 ml de água de coco;
4 folhas de hortelã;
Água.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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8. Suco digestivo

Indicação: a batata-doce tem propriedades anti-inflamatórias e ajuda na digestão. Além


disso, os outros ingredientes garantem a eliminação de toxinas e ação antioxidante.

INGREDIENTES:

1 pedaço médio de batata-doce sem casca;


1 maçã com casca;
1 pepino com casca;
3 ramos de hortelã;
2 folhas de couve;
1 pedaço de gengibre sem casca;
2 cubos de gelo.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 16

9. Suco detox com laranja fortalecedor

Indicação: fortalece o organismo, tem ação antioxidante e promove a eliminação de


toxinas e afastamento dos radicais livres.

INGREDIENTES:

3 laranjas;
4 folhas de couve;
½ cenoura crua (sem casca);
¼ de mamão papaya;
¼ de maçã.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 17

10. Suco anti-colesterol

Indicação: além de promover a hidratação e o bom funcionamento dos rins, pela presença
da melancia, a receita contém linhaça, que ajuda a melhorar a pressão e combater o
colesterol.

INGREDIENTES:

3 fatias de melancia;
1 colher (chá) de gengibre;
1 colher (chá) de linhaça triturada.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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11. Suco detox para limpar o intestino

Indicação: proteção do sistema imunológico, ajuda na eliminação de gordura e colabora


com o funcionamento do intestino.

INGREDIENTES:

200 ml de suco de tomate;


25 ml de suco de limão;
2 gotas de pimenta Tabasco;
Água com gás.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 19

12. Suco antioxidante

Indicação: antioxidante, esse suco colabora com a manutenção da saúde da pele. O


champignon ajuda na perda de peso, porque aumenta a sensação de saciedade. Também
tem propriedades digestivas.

INGREDIENTES:

200 ml suco de cenoura;


200 ml suco de pimentão amarelo;
2 colheres (chá) de gojiberry;
50 ml suco de erva-doce;
100 ml suco de limão;
50 ml de suco de champignons frescos.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 20

13. Suco detox de abacaxi digestivo

Indicação: “Por possuir uma mistura de enzimas, que desdobram as proteínas, o abacaxi
facilita a digestão”, explica Dr. John.

INGREDIENTES:

1/2 abacaxi;
1/2 bulbo de erva-doce sem as folhas;
2 hastes de hortelã;
200 ml de água.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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14. Suco detox verde vitaminado

Indicação: esta receita é rica em vitamina C, antioxidantes e minerais. Hidratante, é uma


boa pedida para fortalecer o organismo.

INGREDIENTES:

2 laranjas;
3 folhas de couve;
1 gengibre;
1 litro de água.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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15. Suco rejuvenescedor

Indicação: as frutas da receita promovem fortalecimento do organismo e ação


antioxidante, colaborando com a saúde e beleza da pele, desacelerando seu
envelhecimento.

INGREDIENTES:

Suco de uma laranja;


Suco de uma lima;
6 acerolas;
4 morangos.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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16. Suco emagrecedor

Indicação: ajuda a melhorar a digestão, purifica o organismo e colabora com o


emagrecimento.

INGREDIENTES:

1 maçã verde;
1 fatia de abacaxi;
1 pedaço de gengibre;
1 rodela de pepino;
1 colher (sobremesa) de chia;
50 ml de água.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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17. Suco hipocalórico

Indicação: a uva ajuda a manter uma boa pressão arterial e no combate ao colesterol,
oferecendo baixas quantidade de calorias.

INGREDIENTES:

200 ml de suco de uva;


2 colheres (chá) de gengibre;
1 colher (café) de canela em pó.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 25

18. Suco pele perfeita

Indicação: “as frutas vermelhas são ricas em antioxidantes e ajudam a deixar a pele
lisinha”, conta Dr. John. Além disso, a água de coco deixa a receita mais hidratante.

INGREDIENTES:

200 ml de água de coco;


8 framboesas;
8 mirtilos;
Folhas de alecrim.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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19. Suco calmante

Indicação: a biomassa de banana-verde ajuda a proteger a flora intestinal. O maracujá é


rico em vitaminas e minerais e ainda tem efeito calmante.

INGREDIENTES:

Polpa de um maracujá;
1 fatia grossa de maracujá;
3 colheres (sopa) de manjericão;
1 colher (sopa) de salsinha;
3 copos de água de coco;
2 colheres (sopa) de biomassa de banana-verde.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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20. Suco antioxidante de beterraba

Indicação: a beterraba é antioxidante, contendo ferro e betacaroteno. Já o limão amplia os


benefícios da raiz, pois favorece a absorção de ferro pelo organismo.

INGREDIENTES:

1 beterraba pequena;
Suco de ½ limão;
1 maçã pequena;
1 cenoura pequena;
1 fatia de gengibre.

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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21- Suco antioxidante de abacate

INGREDIENTES:

1 abacate (sem caroço)


½ xícara de framboesas frescas ou congeladas
½ xícara de mirtilos frescos ou congelados
½ xícara de água
¼ xícara de suco de laranja fresco

Modo de Fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos um minuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
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22-Suco antioxidante de mix de frutas vermelhas

INGREDIENTES:

½ xícara de mirtilos (frescos ou congelados)


½ xícara de morangos (frescos ou congelados)
½ xícara de iogurte grego
¼ xícara de água fria
1 Colher de Sopa. manteiga de amêndoa natural

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificadore bata até ficar


homogêneo.
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23- Suco de Laranja Sol

INGREDIENTES:

1 banana madura
½ polegada de gengibre fresco
½ xícara de manga (fresca ou congelada, fatiada)
½ xícara de suco de laranja (espremido na hora)
¼ xícara de água
½ colher de chá. Pimenta em pó
alguns cubos de gelo (opcional)

Modo de fazer: Primeiro descasque e pique o gengibre. Coloqueno liquidificador e


acrescente todos os outros ingredientes.Misture até ficar homogêneo.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 31

24- Suco Detox De Couve

INGREDIENTES:

½ abacate (sem caroço)


¼ de pepino fresco (fatiado)
1 xícara de couve fresca ou congelada
1 banana madura
½ xícara de água fria
½ limão
½ polegada de gengibre fresco
1 colher de chá de cacau em pó (como cobertura)

Modo de fazer: Primeiro remova as folhas de couve do caule central. Esprema o limão para
fazer suco de limão fresco. Descasque e pique o gengibre e coloque no liquidificador.
Adicione todos os ingredientes restantes e misture até ficar homogêneo. Cubra com cacau
em pó.
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25- Incrível smoothie de manga e menta

INGREDIENTES:

½ xícara de leite de amêndoa (sem açúcar)


¼ xícara de leite de coco (sem açúcar)
½ xícara de iogurte grego desnatado
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa natural
2 mangas (frescas ou congeladas, sem caroço)
½ xícara de mirtilos (frescos ou congelados)
2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar


homogêneo.
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26- Suco de Gengibre Verde

INGREDIENTES:

1 punhado de espinafre fresco (picado)


1 polegada de gengibre fresco (picado)
1 ¼ xícara de pêssegos frescos ou congelados
½ xícara de cerejas frescas ou congeladas (sem caroço)
½ xícara de água fria
1 xícara de suco de laranja (espremido na hora)

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificadore bata até ficar


homogêneo.
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27- Suco Verde Cereja

INGREDIENTES:

1 xícara de cerejas frescas congeladas (sem caroço)


1 xícara de leite de amêndoa natural (sem açúcar)
1 Colher de Sopa. manteiga de amêndoa natural
1 colher de chá. sementes de linhaça
1 Colher de Sopa. aveia em flocos
4 folhas frescas de couve
1 colher de chá. extrato de baunilha

Modo de preparo: Primeiro remova as folhas de couve do caule central.Coloque-os no


liquidificador e adicione o leite de amêndoa. Batapor alguns minutos até ficar homogêneo.
Adicione todos os outros ingredientes. Misture mais uma vez por pelo menos umminuto
até ficar homogêneo.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 35

28- Smoothie de proteína de soro de leite

INGREDIENTES:

1 xícara de iogurte grego desnatado


1 xícara de leite de amêndoa natural frio
½ xícara de gelo
1 banana inteira
2 colheres de sopa de proteína em pó (soro de leite, ervilhas)

Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos umminuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 36

29- Smoothie de bomba de proteína matinal

INGREDIENTES:

1 kiwi, descascado e fatiado


1 pêra sem caroço
½ abacate sem caroço
1 xícara de mirtilos congelados
1 colher de sopa de aveia em flocos
½ colher de chá de sementes de linhaça
~85g (3oz.) de iogurte grego (sem gordura)
2 xícaras de água fria

Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos umminuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 37

30- Smoothie de proteína de tofu

INGREDIENTES:

½ xícara de tofu macio


¼ de abacate sem caroço
1 xícara de leite frio de soja ou amêndoa (baunilha)
1 banana fresca
1 colher de sopa de manteiga de amendoim

Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos umminuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.

Aproveite as dicas e as receitas para incluir o suco detox na sua rotina e aproveitar todos
os benefícios para sua saúde e beleza!
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 38

31- Bomba de frutas

INGREDIENTES:

1 ½ xícara de mirtilos congelados


½ xícara de framboesas congeladas
½ xícara de morangos congelados
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa natural
1 colher de sopa de sementes de chia
1 xícara de leite de amêndoas naturais

Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador por pelo menos umminuto até ficar
homogêneo. Aproveite imediatamente.

Aproveite as dicas e as receitas para incluir o suco detox na sua rotina e aproveitar todos
os benefícios para sua saúde e beleza!
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 39

ALIMENTOS QUE AUMENTAM O FOCO

11 alimentos energéticos

Está difícil conseguir focar no conteúdo para uma prova difícil ou falta disposição para
longas horas diante dos livros e do computador?

Você pode estar fazendo suas refeições de forma equivocada e deixando de consumir
alimentos que dão energia para estudar.

Alguns estudantes enfrentam a rotina exaustiva com grandes doses de café e até mesmo
recorrem a suplementos à base de guaraná ou energéticos industrializados.

O problema desses estimulantes é o caráter temporário, além do chamado efeito


“rebote”, deixando-o ainda mais cansado pouco tempo depois.

Por isso, saber quais alimentos fornecem energia na dose certa e de que forma consumi-
los é tão importante quanto saber quais produtos devem ser evitados antes e durante os
estudos.

A seguir, veja uma lista de alimentos que dão energia para estudar e outros que, pelo
menos enquanto a rotina estiver pesada, é melhor evitar.

Uma alimentação saudável é fundamental para manter a saúde física e mental.

Afinal, uma dieta equilibrada não é sinônimo apenas de um corpo esteticamente bonito.
Existem alimentos que ajudam na concentração, capazes de estimular a memória e até
que melhoram o raciocínio.

Portanto, para que suas funções cerebrais funcionem bem e você tenha disposição para
longas jornadas, listamos a seguir 11 alimentos que dão energia para estudar e de que
forma devem ser consumidos.
31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 40

1) Açaí

Fonte de gorduras boas, proteínas, vitaminas C, B1, B2, ferro e antioxidantes, o açaí
também é rico em carboidratos, o que ajuda a aumentar a energia e afasta o cansaço.

A porção ideal é um copo de suco ou uma tigela pequena ao dia.

Mas não exagere na porção e dê preferência à polpa de açaí pura, sem adição de xarope
de guaraná, pois irá dobrar as calorias.

O que você quer é energia, não quilos a mais, certo?


31 receitas de suco detox para uma alimentação saudável e antioxidante 41

2) Água

Muitas vezes, quando bate aquele sono à tarde, um copo de água pode ajudar a afastar a
vontade de dar aquela cochilada.

Isso porque um dos efeitos da desidratação é o cansaço.

Então, antes de começar a estudar, tome uma boa dose de água e deixe uma garrafinha
ao seu alcance durante os estudos – vai evitar de deixar a preguiça vencer a hidratação.

Ah! E uma dica extra:

Esprema um limão na água, porque, rico em vitamina C, vai potencializar os benefícios da


hidratação.
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3) Água de coco

É considerada um isotônico natural, pois é rica em minerais e possibilita uma absorção


rápida no corpo, principalmente de sódio e potássio, que são fundamentais para o
funcionamento celular, ajudando o organismo a recuperar os nutrientes.

Além disso, os carboidratos presentes na bebida repõem a energia e ajudam na


hidratação.

4) Aveia

Aliada da dieta de muitas pessoas que visam a perda de peso pois tem processo digestivo
lento (é um carboidrato de baixo índice glicêmico), a aveia é capaz de liberar energia aos
poucos para o organismo.

Fonte também de vitaminas do complexo B, melhora também os níveis de produção de


energia e a disposição.

Por ser um alimento prático, o cereal pode ser misturado a vitaminas e frutas, como
banana e mamão, ou ingerido em forma de mingau.

Ou seja, consuma aveia em diferentes momentos do dia para garantir seus benefícios por
longos períodos.
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5) Banana

Entre os alimentos que dão energia para estudar não poderia faltar a banana.

A fruta queridinha dos brasileiros é fonte de triptofano, um aminoácido precursor da


serotonina, que é um neurotransmissor que tem diversas funções, como regular o sono, o
humor e auxiliar na prevenção de distúrbios emocionais.

Dentre as vitaminas e os minerais que contempla, está o potássio e baixos índices de


potássio estão relacionados a sintomas como fraqueza muscular, cãibras, fadiga e apatia
mental.

Consuma banana antes ou durante os estudos. Como é um carboidrato de alto índice


glicêmico e de fácil digestão, logo você sentirá o gás que ela proporciona.
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6) Café

Talvez seja o alimento mais conhecido e utilizado por quem deseja aumentar a energia a
qualquer hora do dia.

Tudo isso porque a bebida possui duas substâncias importantes: cafeína e antioxidantes,
que estimulam o sistema nervoso central, nos deixando mais alertas.

Além disso, a cafeína provoca aumento da presença de adrenalina na corrente sanguínea


o que favorece a quebra das células de gordura, que passam então a atuar como
combustível para os estudos.

Mas atenção!

Embora novo estudo tenha indicando que altas doses de café não ofereçam risco de AVC
ou ao coração, o ideal é seguir a recomendação das autoridades de saúde e consumir até
cinco xícaras por dia, preferencialmente distribuídas ao longo do dia.

Já que a cafeína pode causar insônia, agitação e dor no estômago por estimular a
produção de suco gástrico – e você não quer que nada atrapalhe seus estudos, certo?

O café é o alimento que exige moderação na nossa lista de alimentos que dão energia
para estudar.
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7) Chá verde

O chá verde também é fonte de cafeína e, portanto, melhora o desempenho em tarefas


cognitivas de longa duração, que exigem estado de alerta.

No entanto, é um bom substituto ao café, pois, além de possuir dose menor de cafeína,
diversos estudos relacionam o consumo regular de chá verde com uma melhor função
cerebral.

Isso ocorre porque ele contém a. A L-teanina, substância ajuda na concentração e


atenção.

Recomenda-se consumir até quatro xícaras ao dia de chá verde, distribuídas entre as
refeições, de preferência no modo in natura e não saquinhos, para ter o máximo proveito
da bebida.
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8) Chocolate amargo

Muito mais do que o prazer causado pela endorfina que ele libera, o que melhora até o
humor o que também impacta na hora de estudar valendo, o chocolate muitas
propriedades que ajudam a dar energia, entre elas, a famosa cafeína.

Um estudo recente comprovou que, logo após a ingestão de cacau, há melhoras


significativas na memória, atenção, retenção de dados visuais e, ainda, na rapidez do
pensamento.

Como ele geralmente vem acompanhado de ingredientes bastante calóricos, como


açúcar, a recomendação é dar preferência aos amargos e escuros, com maior
concentração de cacau (pelo menos 70%) para garantir os benefícios sem impactar na
balança depois.
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9) Oleaginosas

Nozes, castanhas e amêndoas, entre outras oleaginosas, são fontes de minerais como
cálcio, selênio, potássio e magnésio, que ajudam a diminuir o estresse e melhoram a
memória e a produção de energia, e vitamina E, que previne o declínio da nossa
capacidade cognitiva.

Elas contêm, também, altos níveis de gorduras boas, conhecidas por otimizar o
funcionamento do nosso cérebro.

Por isso, que tal fazer um mix de oleaginosas e beliscar durante os estudos melhor que
esse?
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10) Ovos

Os ovos também são alimentos energéticos, sabia?

Eles contêm vitamina B12, que ajuda na formação dos componentes das células do
cérebro, fazendo com que funcionem corretamente.

Além disso, a gema do ovo tem colina, substância que ajuda na memória, concentração e
disposição.

Se você tomar um café da manhã reforçado com ovos, por exemplo, conseguirá ter mais
disposição pela manhã para estudar.
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11) Peixes

Salmão, cavala, arenque e sardinha são espécies de peixe ricas em ômega 3, substância
considerada essencial para o desenvolvimento e a manutenção do tecido cerebral,
porque regenera células e otimiza a sinapse em nosso cérebro.

O ômega 3 também favorece a comunicação entre os neurônios.

Dessa forma, sua ingestão melhora a concentração, a memória e o aprendizado em geral.


Assim, a indicação é incluir peixe no cardápio, seja no almoço ou na janta, e dar
preferência para as espécies de água salgada, pois contêm mais ômega 3.
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Cuidado! 5 alimentos para evitar

Saber quais são os alimentos que dão energia para estudar inclui é importante, mas
também é preciso entender quais não devem ser ingeridos.

A ideia aqui não é ser extremista e “proibir” o consumo de nenhum tipo de alimento.

Mas mostrar alguns efeitos colaterais que podem surgir e, por ventura, atrapalhar seus
estudos. Veja, a seguir, 5 alimentos para evitar durante a rotina intensa de estudos.
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1) Açúcar

Sorvetes, chocolates e até o café, frequentemente adoçado, são fontes de açúcar no dia a
dia.

Embora seja um tipo de carboidrato e carboidrato é fonte de energia, o açúcar de mesa


ou o que é adicionado aos produtos industrializados pode causar sensação de fadiga e
queda no estado de alerta em até uma hora.

Estudos mostram que a alta ingestão pode causar efeitos tóxicos em nossa saúde mental.
Portanto, se não for possível cortar totalmente o açúcar, ao menos reduza as quantidades
ingeridas.
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2) Álcool

O consumo excessivo de álcool já é conhecido por afetar negativamente a saúde,


incluindo problemas cardíacos e hepáticos.

Novas pesquisas também associaram o álcool, mesmo em doses moderadas, está


associado com um aumento do risco de danos cerebrais e de deterioração cognitiva,
podendo provocar problemas de saúde mental e perda de memória.
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3) Fast food

Na hora que o bicho pega, o prazo aperta e a prova tá logo ali, é comum procurarmos
saídas mais fáceis e rápida até mesmo na hora de comer.

É aí que costumam aparecer os famosos fast foods.

No entanto, ao ingerir esses alimentos ricos em carboidratos simples, sal, gordura e


conservantes artificiais, o organismo passa primeiramente por um estado de êxtase pelo
efeito do açúcar no cérebro, para em seguida sofrer consequências mais graves como
hipertensão, doenças cardíacas e obesidade.

Dê preferência à “comida de verdade”, nem que seja um prato-feito, que seus esforços
renderam mais.
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4) Gorduras

Enquanto as gorduras boas (insaturadas) presentes em alimentos como as oleaginosas


são benéficas para os estudos, as gorduras ruins (saturadas e trans) são prejudiciais.

Essas, presentes principalmente em carnes e laticínios e produtos industrializados como


margarinas, sorvetes cremosos, biscoitos e bolos, podem aumentar o cansaço do
estudante e diminuir a concentração, além de causar o efeito rebote, aumentando a
sonolência.
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5) Sódio

Que o sódio faz a pressão decolar – levando, assim, a um maior risco cardíaco – a maioria
das pessoas já sabe.

Um novo estudo mostrou, recentemente, que o mineral está associado também a déficits
cognitivos.

Pesquisadores notaram alterações nos vasos e a diminuição de fluxo sanguíneo para o


cérebro.

Para completar, testes provaram que a capacidade de raciocínio e memorização é


afetada. Melhor evitar, não é mesmo?
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conclusão

Você não é apenas o que pensa.

Você também é o que come e o que come é o que você pensa.

Para quem está em ritmo intenso de estudos, saber os alimentos que dão energia para
estudar é essencial e pode ser decisivo em uma prova importante.

Claro que não precisa ficar neurótico e comer apenas os alimentos recomendados e
excluir os demais.
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10 VEGETAIS QUE NÃO FAZEM TÃO BEM PARA SAÚDE


QUANTO VOCÊ IMAGINA

Para prestar atenção na próxima vez que for pedir uma salada!

Pimentão

Vegetais da família beladona, como pimenta, batata e berinjela, são conhecidos pelo
potencial de causarem inflamações. Isso pode trazer algumas complicações para o seu
corpo, como doenças cardíacas, câncer e diabetes, somente para citar alguns.

Além disso, o pimentão contém solanina, um alcaloide que pode gerar espasmos e
convulsões.
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Brócolis

Apesar de não fazerem mal para saúde, estas árvores pequeninas podem levar ao
aumento do inchaço – o que obviamente ninguém gosta. Ao comer esse vegetal, tente
equilibrar a refeição com outros alimentos que promovem o desinchaço.

couve-de-bruxelas

Assim como o brócolis, a couve-de-bruxelas é um vegetal crucífero, o que significa que


não apenas pode te deixar mais inchado, mas também aumenta a flatulência.
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Vegetais enlatados

Vegetais enlatados têm excesso de sal e de “intensificadores de sabor”, que são um


grande problema para digestão e podem gerar dores de estômago. Além disso, os níveis
de sódio em uma lata de vegetais são bem elevados. Ou seja, não é tão saudável

Salsão

Apesar da crença que você pode queimar calorias ao mastigar salsão, ele é na verdade
um alimento sem muitos nutrientes. Esse alimento ambém pode conter até 68% de
agrotóxicos, de acordo com o USDA.
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Milho

Um dos mais queridos por grande parte da população geralmente sofre algumas
modificações genéticas. Devido a isso, quando damos uma mordida em uma espiga de
milho, são liberadas em nosso corpo proteínas que nós não conhecemos. É por isso que
tantas pessoas reportam reações alérgicas a esse vegetal. Além disso, o milho é
geralmente servido com muita manteiga e sal, o que também não é muito bom para o
corpo.

Berinjela

A berinjela é querida por muitos por poder substituir parcialmente a carne, já que
facilmente absorve o sabor. Infelizmente, essa propriedade também pode ser negativa:
elas agem como esponjas, que retêm não só o gosto, mas também gordura e sódio.
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Ervilhas

Assim como batata e milho, a ervilha é uma fonte de amido e é um vegetal glicêmico, o
que pode levar ao ganho de peso, aumento dos níveis de açúcar no sangue e níveis
elevados de fome.

batatas

Apesar de conterem uma grande quantidade de potássio e vitamina C, elas geralmente


são servidas sem sua casca (o que remove suas fibras), fritas e coberta de sal, o que
praticamente destrói qualquer valor nutricional.
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Espinafre
O espinafre é geralmente considerado um dos vegetais mais saudáveis porque é cheio de
vitaminas A e K e tem propriedades anticâncer. O problema é que a maioria das pessoas
adquire o espinafre convencional, e não orgânico, que geralmente foi exposto a cerca de
50 tipos de praguicidas.

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