Outubro/2016

Custos de produção caem -1,19% em Outubro

Manuela Lana
Paulo Martins
Alziro Carneiro
Vanessa Pereira

Depois de acumular tendência de crescimento nos últimos meses, o custo de produção de leite apresentou deflação em
outubro, ou seja, variou -1,19%, quando comparado ao mês de setembro do corrente ano, de acordo com o Índice de Custos de
Produção de Leite – ICPLeite/Embrapa1, calculado pela Embrapa Gado de Leite. O último trimestre do ano sinaliza que a inflação do
leite deverá apresentar queda, como é típico nesta época do ano.
O grupo Sal mineral foi o que apresentou maior queda (-6,81%), seguido do grupo Concentrados (-3,53%), que pelo segundo
mês seguinte registra queda de custos. Os grupos Mão de obra e Reprodução não apresentaram variação de custos, enquanto que os
grupos Qualidade do leite (0,26%), Sanidade (0,20%) e Energia e combustível (0,18%) registraram variações positivas. Neste mês de
outubro, a maior variação ocorreu em Produção e compra de volumosos (1,71%). A variação do índice por grupos encontra-se na
Tabela 1.

Tabela 1. Variação de custos de produção de leite, geral e por grupo. Outubro/2016.

Índice geral e grupos Variação no mês (%)

ICPLeite/Embrapa -1,19
Mão de obra 0,00
Produção e compra de volumosos 1,72
Concentrado -3,53
Sal mineral -6,81
Sanidade 0,20
Qualidade do leite 0,26
Reprodução 0,00
Energia e combustível 0,18
Fonte: Embrapa Gado de Leite.

No acumulado de nove meses, o ICPLeite/Embrapa registrou alta de 10,25%. Entre os grupos que compõem o índice, as
maiores variações acumuladas ocorreram em Concentrado, Qualidade do leite e Sal mineral, todas ultrapassando a barreira dos dois
dígitos na variação. O grupo Mão de obra apresenta estabilidade no acumulado do ano, registrando 9,52%. O grupo Sanidade
acumulou 9,04% de variação, enquanto que os grupos Energia e combustível variou negativamente em - 5,16%. O grupo Reprodução
não apresentou variação de custos no período e o grupo Produção e compra de volumosos registrou variação próxima a zero no
período (0,39%). Os dados encontram-se na Tabela 2.

Tabela 2. ICPLeite/Embrapa. Acumulado janeiro a outubro/2016.

Índice geral e grupos Variação no ano (%)

ICPLeite/Embrapa 10,25
Mão de obra 9,52
Produção e compra de volumosos 0,39
Concentrado 18,14
Sal mineral 13,69
Sanidade 9,04
Qualidade do leite 16,72
Reprodução 0,00
Energia e combustível -5,16
Fonte: Embrapa Gado de Leite.

1 A metodologia completa pode ser consultada em http://www.cileite.com.br/content/metodologia-0.

 No acumulado em doze meses, o ICLPLeite/Embrapa ainda apresentando valores elevados, acumulando 12,56% de variação
positiva no custo de produção. Mas, vale registrar, com tendência de queda acumulada, fato registrado pelo segundo mês seguido.
Os grupos que continuaram puxando a inflação acumulada foram Concentrado e Sal mineral, que registram variação anual bem acima
da inflação de custos do leite. Os grupos Mão de obra, Sanidade, Produção e compra de volumosos e Qualidade do leite
apresentaram variação positiva, mas sem pressionar a inflação, enquanto que o grupo Energia e combustível registrou variação
negativa, e Reprodução não registrou variação acumulada de preços no período. Os dados são apresentados na Tabela 03.

Tabela 3. ICPLeite/Embrapa. Acumulado novembro/2015 a outubro/2016.

Índice geral e grupos Variação em doze meses (%)

ICPLeite/Embrapa 12,56
Mão de obra 9,52
Produção e compra de volumosos 7,54
Concentrado 20,36
Sal mineral 13,08
Sanidade 8,42
Qualidade do leite 7,90
Reprodução -0,06
Energia e combustível -4,15
Fonte: Embrapa Gado de Leite.