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Apresenta: Receitinhas Essenciais

1
Panqueca de banana
Ingredientes

- Banana nanica madura

- Canela á gosto

- 1 ovo caipira

- 1 colher de sopa cheia de aveia ou farinha de amaranto

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes com um garfo. Untar a frigideira com óleo do coco deixar aquecer em fogo baixo e despejar a mistura.
Quando dourar de um lado, virar e deixar dourar o outro.

2
Panqueca de uva passa
Ingredientes:

- 1 ovo inteiro (preferência caipira orgânico)

- 1 colher de sopa de amaranto

- 1 colher de sopa de quinoa em flocos

- Pitada de canela

- Pitada de cacau

- 1 colher de sopa cheia de uva passa

- 1 colher de sopa cheia de água filtrada

Modo de preparo:

1. Bata com o garfo todos os ingredientes e reserve.

2. Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de óleo de coco.

3️. Coloque a massa na frigideira quente. Espere até soltar e vire do outro lado. Espere mais um minuto e está pronto.

3
Mingau de especiarias
Ingredientes:

1 colher de sopa de aveia em flocos finos

1 colher de sopa de farinha de amaranto

½ banana amassada ou ½ maça cozida ou ½ pera amassada ou cozida

150 ml de leite de arroz ou leite de coco caseiro ou leite de aveia.

Especiarias: Pitada de canela, cravo (depois retirar

Modo de preparo:

1) Amasse ou cozinhe a fruta do mingau.

2) Numa panela, coloque as farinhas e o leite de vegetal e deixa engrossar e por

último adicione a frutas e misture bem.

4
Pão de batata baroa com chia
Ingredientes:

- 1 xícara e ½ de mandioquinha bem cozida e amassada.

- 1 xícara e ½ de Polvilho doce

- 1 xícara e ½ de Polvilho azedo

- 6 colheres de sopa de Azeite de oliva

- 50 ml (ou até dar liga) de Água

- 1 colheres de sopa cheia de chia.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. A consistência é parecida com massinha de modelar, sem grudar nas mãos. Modele as bolinhas. Leve ao forno em 200ºC
por 25 a 30 min.

5
Caldo caseiro de legumes
Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco

500 gramas de músculo em cubos (peito de peru ou peito de frango)

½ cenoura, lavada, em rodelas

½ talo de salsão, lavado e picado

2 talos de salsinha e/ou cebolinha

2 ramos de tomilho

1 ramo de alecrim

2 folhas de louro

2 cravos

Modo de fazer:

Aqueça uma panela e coloque o óleo. Junte o músculo, a cebola, louro, cravo, a cenoura e o salsão e refogue até dourar. Adicione os demais
ingredientes e cubra com 2 litros de água. Cozinhe com uma panela destampada, em fogo baixo, até que todos os ingredientes estejam macios. Se
necessário, acrescente mais água durante o cozimento. Coe e reserve os legumes e a carne. Congele o caldo coado em formas de gelo. Validade até 2
meses. Ou 2 dias na geladeira.

6
Risoto de abóbora com frango e espinafre
Ingredientes

1 xícara de arroz cozido

1 xícara de abóboras cozidas

1 colher de sopa de cebola

1 colher de chá de alho

3 colheres de sopa de frango desfiado

2 colheres de espinafre ou escarola picadinho cru

Alecrim ou tomilho a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela refogue a cebola e o alho até murchar a cebola. Coloque a abóbora cortada em cubos pequenos, o frango, o arroz cozido e o
espinafre. Misture até incorporar tudo. Se necessário jogue um pouquinho de água ou caldo de legumes caseiro (receita acima) para dar a liga. Polvilhe
com um pouco de alecrim ou tomilho e sirva.

7
Muffin integral de legumes
Ingredientes:

8 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou farinha de arroz

8 colheres de sopa de leite de arroz

5 colheres de sopa de óleo de coco

2 ovos

4 colheres de sopa de purê de chuchu com abóbora (temperado com alho, cebola e orégano)

3 colheres de sopa de couve (temperado com alho, cebola, tomate e pimentões)

1 colher de café bem cheia de fermento químico em pó

Modo de preparo:

1) Bata o ovo com fuet num recipiente.

2) Acrescente o óleo e o leite e misture

3) Adicione a farinha e por último o fermento. Transfira para um forma ou forminhas de cupcake e aguarde por 20 minutos.

8
Dicas Essenciais

✓ Não tenha pressa para o seu filho comer durante o período de introdução alimentar. Lembre-se que ele está se adaptando.

✓ De oportunidade para o seu filho tocar, amassar e conhecer verdadeiramente o alimento.

✓ Realize as refeições sempre que possível junto com ele.

✓ Não misture os alimentos no início. É importante ele reconhecer o sabor verdadeiro deles.

✓ A forma como você se alimenta reflete muito com o seu filho irá se alimentar. Observe não apenas a qualidade do que está ingerindo, mas

também no comportamento alimentar da família.

✓ Se você não consegue preparar a comidinha do seu filho todos os dias. Congele os alimentos! Caso não tenha conhecimento sobre o

congelamento, peça ajuda de um nutricionista.

✓ Mostre confiança, tranquilidade e segurança durante a refeição. Essa é umas das chaves da introdução alimentar de sucesso.

✓ Oferecer alimentos açucarados não é sinônimo de infância feliz ou prova de amor. Precisamos lembrar que o seu bebê não deseja o que

não conhece. A oferta de açúcar para crianças menores de 2 anos contraindicada.

✓ Preparar um panelão com vários legumes e verduras não é igual a uma alimentação saudável e equilibrada. Precisamos observar a proporção

desses alimentos.

Procure uma nutricionista

Um beijo