F R U T A

DA ÉPOCA
#03
EBOOK

OUTONO
www.clevermeals.co
SÃO MUITAS AS
VANTAGENS DE
CONSUMIR
PRODUTOS DA
ÉPOCA,
SOBRETUDO SE
CULTIVADOS DE
FORMA
CONSCIENTE
OUTONO
O Outono está a chegar e como tal
passamos a ter à disposição,
maravilhosas novas frutas da
época.

Dar preferência produtos da época

permite não só beneficiar de
alimentos mais frescos e nutritivos,
como promover uma cadeia de
abastecimento mais curta e decisões
de consumo mais sustentáveis 🌱
Descubre as melhores frutas e
legumes da estação, os seus
benefícios e a inspiração para
melhores receitas para o teu
Outono.
FRUTAS DA
ÉPOCA:
OUTONO
Na Clevermeals colocamos a
nutrição e a tecnologia ao teu dispor
para suportar um estilo de vida
saudável, positivo e amigo do
planeta.

Todos precisamos da melhor

inspiração para uma alimentação
saudável.

LER ARTIGO
BENEFÍCIOS
Conhecer e consumir frutas e
legumes da época tem inúmeras
vantagens para a saúde, assim
como para a carteira e para o
ambiente.

Tudo o que colocamos no nosso

prato tem impacto na nossa
alimentação e isso é algo que
devemos ter sempre em conta.

As frutas da época são ricas em

vitaminas, fibras, antioxidantes,
minerais e reduzem o risco de
desenvolver diversas doenças, como
a obesidade, doenças
cardiovasculares, alguns tipos de
cancro, colesterol alto e diabetes
tipo 2, entre outros.

As frutas e legumes da época são

dos componentes mais importantes
da roda dos alimentos e a sua
ingestão não deve ser descurada,
sendo aconselhado o consumo de 3
a 5 peças de fruta e legumes por dia

Os benefícios que podemos obter ao

consumir fruta da época são
incomparavelmente maiores aos
que obtemos quando consumimos
fruta produzida fora da sua
estação.
DICAS
1
Cheirar as frutas e legumes. Um
cheiro agradável é sinal de que uma
nectarina está madura, por
exemplo, mas também pode indicar
que um ananás precisa de ser
cortado imediatamente após a
compra.

2
Apanhar os produtos e procurar
sinais de frescura. Deve evitar
qualquer fruta ou legume que tenha
partes negras, muito moles ou pele
enrugada. Em vez disso, procure
produtos que pareçam firmes, mas
que cedam à pressão aplicada
suavemente.
3
Conhece o máximo sobre as ofertas
locais da sua região. Estas podem
dar-te uma grande ideia do que está
à venda na época em questão.
O Diretório Clevermeals é o melhor
sítio para começar.

4
Seja flexível no seu planeamento de
refeições e no desenvolvimento de
receitas. Se uma receita leva
tomates mas não estamos na
estação dos tomates, pense se pode
substituí-los por ameixas ou
morangos.
FRUTAS
KIWI
O kiwi é uma fruta super saudável e
nutritiva com diversas propriedades
benéficas para a nossa saúde.
MAÇÃ
A maçã é uma das frutas mais
populares, e mais consumidas no
mundo, e há muito bons motivos
para isso.
CASTANHA
As castanhas têm baixo teor de
gordura e alto teor de vitamina C e
podem e devem fazer parte de uma
alimentação saudável durante todo
o ano.
DIÓSPIRO
O dióspiro é um fruto saboroso e
suculento que possui diversos
nutrientes para o bom
funcionamento do organismo.
LARANJA
As laranjas pertencem a um grande
grupo de frutas conhecidas como
frutas cítricas e a sua origem é um
mistério.
PERA
A pera é uma fruta doce, rica em
água, antioxidantes e fibras que
podem ser encontradas entre
Outubro e Fevereiro.
ARANDO
O arando é uma pequena baga de
cor avermelhada com diversas
propriedades benéficas para a
nossa saúde.
TÂMARA
A tâmara é uma fruta com uma boa
quantidade de diversas vitaminas,
minerais e antioxidantes, além de
ser rica em fibras alimentares.
FIGO
Figo seco ou fresco, é um fruto
suculento com cores que podem
variar do amarelo ao verde e ao
roxo.
UVAS
Deliciosas e sumarentas, as uvas
podem ser encontradas em
diferentes cores, com ou sem
sementes. As mais comuns são as
roxas e as verdes.
LEGUMES
BETERRABA
Este tubérculo possui diversos
nutrientes e propriedades
medicinais que auxiliam o
organismo, combatendo e
prevenindo várias doenças.
COGUMELOS
O cogumelo é um fungo bastante
utilizado na culinária mundial,
devido ao sabor exótico e
requintado.
ABÓBORA
As abóboras são deliciosas,
versáteis e fáceis de adicionar à sua
dieta e o seu sabor doce torna-as
um ingrediente popular em pratos
doces e salgados.
BATATAS
As batatas fazem parte de diversas
receitas e é um alimento bastante
presente à mesa dos portugueses.
AIPO
O aipo, de nome científico é Apium,
é muito utilizado em combinações de
saladas e nas famosas dietas de
sopa e sumos.
COUVE DE
BRUXELAS
Antioxidante, é rica em sais
minerais e contém vitaminas A e C,
que ajudam a tonificar a pele e a
retardar o envelhecimento.
CENOURA
Desde a antiguidade, a cenoura é
considerada uma potente raiz
medicinal e era servida nas sopas
para que as pessoas doentes
recuperassem mais rapidamente.
CEBOLA
É um dos vegetais mais cultivados
em Portugal e a presença da cebola
é bastante frequente na
gastronomia portuguesa.
ERVILHAS
É considerado um alimento completo
devido aos seus inúmeros benefícios.
Fonte de hidratos de carbono de
baixo índice glicêmico, proteína,
fibras, vitaminas e minerais.
ESPINAFRES
A sua versatilidade faz com que
sejam facilmente adaptáveis a
saladas, pratos quentes, salgados,
sopas, acompanhamentos ou ainda
em sumos de frutas.
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