25/05/2018 Como é possível a Agrofloresta produzir até 80 toneladas de alimentos por hectare, com custo mais baixo e ainda

e ainda melhorando o s…

Como é possível a Agro oresta produzir

até 80 toneladas de alimentos por
hectare, com custo mais baixo e ainda
melhorando o solo?
por agro orestadofuturo — 27 de março de 2018  32 Comentários

A natureza é sem dúvida surpreendente!!! Como é possível a agro oresta produzir

até 80 toneladas de alimentos por hectare (ou 8 kg por metro quadrado,
anualmente), com baixo custo e ainda melhorando o solo? Se comparado ao sistema
convencional de produção.

Com um sistema de monocultura irrigada com pivô, sistema de alta tecnologia e

caríssimo, com rotação de culturas é possível atingir no máximo 15 toneladas de
Soja, milho e feijão em um hectare por ano, onde além de água vão toneladas de
adubos químicos (fertilizantes) e agrotóxicos (defensivos agrícolas), solo perdido por
erosão, aquecimento do local, compactação e impermeabilização do solo,
prejudicando a recarga dos lençóis freáticos, as margens dos rios e a qualidade da

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25/05/2018 Como é possível a Agrofloresta produzir até 80 toneladas de alimentos por hectare, com custo mais baixo e ainda melhorando o s…

água.   E se não utilizarmos pivô e plantio rotacionado essa média de produção

desce para de 2 a 5 toneladas.

Além da produtividade (produção por área) a qualidade dos alimentos produzidos

são muitos diferentes entre os dois sistemas. Na Agro oresta é possível trabalhamos
com alimentos de maior valor agregado como tubérculos, frutas, castanhas, plantas
medicinais, grãos, cereais, hortaliças e até madeira.

Agora, vamos fazer uma continha com base no modelo que utiliza os princípios   e
dinâmicas da  sucessão natural e da estrati cação. Só por alto para lembrar:   O
princípio da sucessão permite que se produza diferentes tipos de plantas em uma
única área de acordo com seu ciclo de vida (tempo). A estrati cação permite a
otimização da captação de luz (fotossíntese) considerando as diferentes
necessidades por luz e a arquitetura de cada planta.

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Considerando 1 hectare de agro oresta: Onde o espaçamento entre os canteiros

(linhas) de frutíferas são de 5 metros entre si e largura de 1 metro. Que entre cada
canteiro (linha) de frutífera há 3 canteiros de 1 metro cada para as culturas anuais
(roça).

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Produção Consorciada por hectare/ano. A partir do ano 4 pode se ter as

produtividades abaixo. Mas calma, não precisa esperar 1, 2, 3, até 20 anos para
começar a colher! Dependendo do desenho do seu SAF é possível colher a partir do
primeiro mês.

Culturas perenes / ciclo médio e longo/ pioneiras e secundárias – extrato

arbóreo médio / extrato arbóreo inferior:

Banana espaçamento 3×5 –> 630 Bananeiras/ ha –> 20 kg/pé —> 12.600 
Limão espaçamento 3×5 –> 630 limoeiros/ ha —> 100 kg/pé —> 6.300 
Café espaçamento 2 x 5 —> 1.000 pés de café/ha —> 0,7 kg/pé —>  700
Abacate espaçamento 10x5m —>  200 abacateiros/ha —> 100 kg/pé —> 2.000
Mamão espaçamento 3×5: —> 630 mamões/ha —> 40 kg/pé —> 25.200

Culturas anuais / ciclo curto / Roça / Placenta – Extrato herbáceo / extrato

arbustivo:

Mandioca: espaçamento 1.5 x 1—> 6.000 manivas/ha —> 4 kg/pé —> 24.000

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Milho verde: espaçamento 1.5 x 0.5 —> 12.000 pés/ha —>0.3 kg/espiga —>
4.000
Feijão: espaçamento 1.5 x 0.5 —> 36.000 pés/hectare —> 0.011/pé —> 396

Total Culturas anuais + perenes —> 62.608 kg/hectare/amo

Olericultura (hortaliças, legumes e vegetais) / Placenta – Extrato herbáceo: 

Vamos considerar um consórcio bem simples e já difundido e que o 1 hectare (10 mil
m2) dessa agro oresta seja dividido tenha 100 metros de largura e 100 metros de
comprimento. Isso dá 20 linhas de canteiro de frutíferas + 54 linhas de canteiros de roça
—-> 54 linhas de 100 metros = 5.400 m2 de canteiros para nossas hortaliças.
Como elas tem o ciclo curto e são bianuais (é possível plantar e colher duas safras
por ano) temos:

Rúcula: 12 pés/m2 —> 24 pés/ano —> 0.04 kg/pé/ciclo de plantio —> 5.184
Alface: 5 pés/m2 —> 10 pés/ano —> 0.2 kg/pé/ciclo de plantio —> 10.800
Couve-Flor ou repolho: 4 pés/m2 —> 8 pés/ano —> 0.5 kg/pé/ ciclo de plantio —>
21.600

Total da olericultura —> 37.584 kg/hectare/ano

Total Culturas anuais + Perenes + Oleiricultura = 100.192 kg/hectare/ano (100

toneladas) 

Considerando 20% de perda ————> 80 Toneladas comida/ hectare/ ano.

Consideramos aqui um consórcio de hortaliças e verduras utilizadas em muitos

desenhos de SAF sintrópicos, como o sistema FILHO, recém lançado pela Embrapa
(Sistema Filho: fruticultura integrada com lavouras e … – Infoteca-e), baseado no
modelo desenvolvido pelo pesquisador Ernst Götsch no Sítio Semente em Brasília.
Você pode conhecer réplicas desse sistema em várias cidades e estados brasileiros.

Veja um croqui ou uma planta baixa e um desenho de corte transversal do modelo

de SAF para entender como a estrati cação possibilidade essa variedade de
consórcios. Trata-se do aumento da e ciência no aproveitamento da luz. Uma

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máquina de fotossíntese. É como se ao invés de plantar apenas em área plana o

plantio fosse feito em vários andares (extratos) de um prédio ( oresta). O manejo e
as podas vão in uenciar muito na dinâmica e nesses resultados.

A independência de adubação e correção anual do solo dá-se principalmente pelo

manejo de podas e com a cobertura de solo, que além de produzir uma terra de
qualidade química, física e biologicamente falando, retém água, matéria orgânica,
acaba com problemas de erosão e promove a in ltração de água (poupança de
água) e a recarga dos lençóis freáticos.

A biodiversidade promove o equilíbrio biológico e elimina a necessidade de

aplicação de defensivos químicos (agrotóxicos).

As condições climáticas do local de plantio (microclima) favorecem a saúde das

plantas, não as expondo a estresses por excesso de insolação, ventos e variações
bruscas de temperatura. E ainda a evapotranspiração das plantas promove a chuva.

Aqui está nossa vocação como um país orestal. Nação da abundância de água e
biodiversidade. A oportunidade de geração de renda e valor para todo o mundo.
 Esse é o modelo “Apple” de produção.

A resposta bem resumidamente é   simples: Menos custo de produção com

insumos, mais produtos em volume e qualidade, maior valor agregado, maior
diversidade de produtos e consequentemente menos risco na hora da venda.

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Vale lembrar uma coisa: Apesar desses índices de produtividade variarem de acordo
com o clima, região, solo, quantidade de tempo e recursos para investir, intensidade do
manejo, os sistemas agro orestais (a lógica da sucessão e estrati cação, consorciação e
outros princípios) podem ser implementados praticamente em qualquer lugar ou
bioma do mundo).

Espero ter te auxiliado a entender um pouco mais a lógica das agro orestas
sintrópicas.

Agora eu lanço um desa o ao mesmo tempo uma ajuda para você. Topa?
Imagine que você tenha implementado esse sistema no seu sítio, chácara, fazenda,
até mesmo no quintal. Produzindo esse cardápio que detalhamos acima, qual seria a
receita bruta com a safra de um ano? Nem precisa calcular como preço de orgânicos,
pode ser os preços de mercado de alimentos convencionais e nos diga qual seria a
sua receita bruta total!

Agradecidos pela oportunidade de trocar essas idéias!

Há braços!

Agro oresta do Futuro

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