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Reeducação alimentar

Construa sua melhor versão!

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Nilma Mendes
 Reeducação Alimentar
Reeducação alimentar é o ato de modificar hábitos alimentares e comportamentos
com relação à alimentação. Ela visa solucionar doenças, emagrecer ou a
manutenção da saúde. Fazer uma reeducação alimentar serve para compreender
melhor o efeito da alimentação em nossa vida diária.

A principal proposta da reeducação alimentar é levar uma vida saudável, sem

restrições. Você pode comer o que quiser, desde que nas quantidades certas, sem
exageros. Esse processo não visa extinguir o consumo de alimentos que você gosta.

Como iniciar:
Inicie incluindo pequenos habitos saudáveis na sua rotina, segue algumas dicas:
• Planeje suas refeições
• Faça atividade física regularmente
• Diminua o consumo de industrializados
• inclua uma fonte de proteina em todas refeições
•Beba bastante água e durma no min 8h por noite
NM
Nilma Mendes
 Reeducação alimentar X Dieta
Você sabe qual a diferença entre Dieta x Reeducação Alimentar?
Muitas pessoas pensam que são a mesma coisa, sinônimos.
Apesar das semelhanças, dieta e reeducação alimentar são
diferentes.
Enquanto as dietas tem um prazo de validade limitado e são
baseadas em um menu restrito, a reeducação alimentar é uma
maneira de educar o cérebro a aprender a se alimentar melhor
(de forma saudável), usando alimentos com inteligência, sem se
privar daquilo que gosta e sem passar fome.

Na reeducação alimentar, a perda de peso ocorre sem sacrifícios

e os quilos perdidos não retornam – uma vez que os hábitos
alimentares são alterados de forma definitiva.

Esta é a melhor forma de emagrecer: você pode comer tudo,

desde que respeite as quantidades permitidas. EQUILÍBRIO!

Quando falamos em dieta, logo pensamos em sofrimento e muita restrição. Na tentativa de emagrecer, as pessoas
aderem dietas malucas (da moda) que prometem ótimo resultados e em curto espaço de tempo. O problema é que
com esse tipo de estrategia ocorre sim o emagrecimento , porém , por se tratar de uma alimentação restritiva,
dificilmente conseguimos segui-la por muito tempo e assim ocorre o efeito sanfona.

NM
Nilma Mendes
Como Iniciar uma Reeducação Alimentar?
Ao contrário das dietas, iniciar uma reeducação alimentar não é difícil e não exige muito esforço –
você não precisa se privar de comer na rua ou de gastar dinheiro com comida, muito menos
preparando receitas complicadas e caras.
O processo consiste basicamente em entender quais alimentos são bons para o corpo, quais não são
tão positivos e como encaixá-los no seu dia-a-dia da maneira correta – respeitando a quantidade
ideal.

Para começar a desenvolver essa consciência alimentar, o primeiro passo é ter ciência dos seguintes quatro de grupos
alimentares. Vou defini-lo como:

1. À vontade: alimentos que podem ser consumido a vontade sem nenhuma restrição;

2. Rápidos : alimentos que aceleram o metabolismo

3. Moderados: alimentos que devem ser consumido de forma moderada, pois pode
atrapalhar o processo

4. Limitados : alimentos responsáveis por dificultar o processo de perda de peso

NM
Nilma Mendes
Reeducação Alimentar: Explicando os Grupos
1. Á VONTADE : Esses são os principais, os alimentos-chave para uma alimentação saudável, e que
não devem ser deixados de fora da sua rotina alimentar.
Eles contribuem para o emagrecimento e seu consumo é liberado.
2. RÁPIDOS :São aqueles responsáveis por acelerar o metabolismo, favorecem a perda de peso e devem
ser utilizados pelo menos uma vez ao dia.

3. MODERADOS: como o nome já sugere, Seu consumo não é totalmente liberado, mas também não é proibido.
Além disso, por serem ricos em vitaminas e minerais, é fundamental que sejam incorporados à dieta.

4. LIMITADOS: este grupo de alimentos são os culpados por dificultar o processo de perda de peso.
Devem ser evitados sempre que possível. No entanto, o consumo não é proibido. Pode-se comê-los
em quantidade e frequencia limitada para que não interfira no restante dos alimento.

Á vontade Rápidos Moderados Limitados

pães,
raízes,
legumes e vegetais, gengibre, massas,
verduras, cereais,
café (sem açúcar), farinhas,
cogumelos, oleaginosas (nozes, bolos,
canela,
aves (famoso “fLango”), castanhas, amendoim, açúcar,
guaraná em pó,
carnes magras (filé mignon, patinho, entre outros), temperos e molhos prontos,
paleta bovina, entre outros),
pimenta,
frutas, bebidas alcoólicas,
ovos, chá mate refrigerantes,
óleos,
peixes chá verde doces (em geral)
azeite
fast foods
 Reeducação Alimentar: Como Definir o Cardápio
Não existe uma forma correta de montar um menu/cardápio para reeducação alimentar.
Como o objetivo é manter uma alimentação prazerosa e sustentável ao longo da vida, é importante que cada
pessoa estipule o que come, para que as refeições se tornem um momento agradável. Mas , você deve
respeitar a quantidade estipulada de cada grupo de alimentos e variar os tipos de alimentos diariamente.
Assim, é possível consumir uma quantidade maior de nutrientes, além do processo não ficar enjoativo.

Contudo, é nescessário estabelecer algumas estratégias alimentares, para facilitar o processo, como por
exemplo:

• Reduzir a ingestão do açúcar, gorduras e calorias;

• Aumentar a ingestão de fibras, proteínas , frutas e vegetais;
• Analisar os rótulo nutricional de cada alimento para você ver as quantidades de macronutrientes e sua
composição.
• Incluir uma fonte de proteína em todas as refeições;
• Preparo da comida (evitar usar óleo de canola por exemplo, e optar por azeites);
• Orientações dietéticas e planejamento de refeições. É interessante você já ter um cardápio pré-estabelecido a
fim de que não se auto-sabote e consuma alimentos industrializados, preparados de forma rápida (fast
foods).
A reeducação alimentar, além de todos beneficios ja citados, auxilia na sensação de bem estar, na
autoestima, na disposição e na prevenção de várias doenças. Sendo assim, tendo em vista todo o exposto, os
benéficos; Seja inteligente, aprenda como se alimentar de uma forma mais saudável e desfrute das vantagens!

Referencias: https://www.brdanutricao.com.br/dieta-x-reeducacao-alimentar/
NM
NILMA MENDES
Proteínas : o que significa e para que serve ?
As proteínas são nutrientes necessários para o organismo produzir partes essenciais do
corpo, como músculos, hormônios, tecidos, pele e cabelo. Além disso, as proteínas foram
os neurotransmissores, que são os responsáveis por transmitir os impulsos nervosos que
formam os pensamentos e os comandos físicos para o corpo se movimentar.
As proteínas são um nutriente encontrado em alimentos como carnes, peixes, ovos e
derivados do leite, além de existir em alimentos de origem vegetal, como soja, feijão,
amendoim, gergelim e lentilha.

Benefícios:
• Auxilia no crecimento da massa muscular;
• Produz anticorpos;
• Equilibra os hormônios;
• Mantem um bom sistema nervoso;
• Fornece energia;
• Transportam e armazenam nutrientes;

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Nilma Mendes
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Lista de Compras
Produtos Saudáveis

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L E G U M E S / VVEERRDDUURRAASS FRUTAS PROTEÍNA OUTROS

Alface Couve Abacaxi Frango Manteiga

Brócolis Pimentão Abacate Peixe Leite
Batata aipim Banana Patinho moído Queijo
Batata doce Pepino Coco Atum Adoçante
Quiabo Morango Ovos (Stévia/Xilitol)

Cenoura Melão
Café
Abobora Kiwi
Cacau 100%
Chuchu
CARBO IDRATOS Castanhas
Tomate
Granola
Rúcula Arroz Integral Pão Integral
Iogurte
Repolho Avéia Macarrão (Natural)
Cebola/Alho Feijão
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Hábitos saudáveis SEG TER QUA QUI SEX SAB DOM

Atividade física
3 litro de água
Zero açúcar
IMPORTANTE
Zero Farinha Branca
Alimentos naturais
Zero industrializados
Dormir 8 horas
Leitura
Zero pessimismo
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Hábitos saudáveis SEG TER QUA QUI SEX SAB DOM

IMPORTANTE