GRUPO

#RESSIGNIFICAR

G U I A P R ÁT I C O
D I E TA
CETOGÊNICA
N U T R I C I O N I S TA
JÉSSICA FERREIRA KNIHS
CRN 10.7690
O QUE É A DIETA CETOGÊNICA?
• É uma dieta com um consumo muito baixa em
carboidratos, que transforma o corpo em uma
máquina de queimar de gordura.

• Nada mais é do que uma versão extremamente

reduzida em carboidrato (low-carb), rica em gordura
e moderada em proteína.

“Diminuir o consumo de carboidratos faz com que o

metabolismo entre em cetose e utilize a gordura
(da alimentação e/ou armazenada do corpo)
como fonte de energia primária”

70-75% 15-20% 10-5%

 • A CETOSE é um processo que ocorre
no corpo quando seu organismo NÃO
possui mais nenhuma fonte de
glicose/açúcar vindo da alimentação e
O QUE É CETOSE? também seu estoque no corpo está
zerado!

• Seu nível de insulina diminui e o seu

GLICOSE É A UTILIZADA COMO
A PRIMEIRA FONTE DE ENERGIA
→ Sem glicose = o corpo precisa buscar outra fonte
O CORPO É INDUZIDO A QUEIMAR
A GORDURA ARMAZENADA
→ Sendo esta a principal fonte de energia
corpo libera grandes quantidades de
ácidos graxos, de suas reservas
de gordura, utilizando-a como fonte de
energia em vez da glicose, promovendo
então o emagrecimento!

O CORPO ENTRA EM CETOSE,

PROCESSO CHAMADO CETOADPTAÇÃO
→ O corpo produz corpos cetônicos = nova moeda de energia

“ O CORPO PASSA A QUEIMAR GORDURA EM NÍVEIS ALTÍSSIMOS”

FASES DA CETOADPTAÇÃO
FASE 1 – 1ª E 2ª SEMANA
I N Í C I O D A C E T O A D P TA Ç Ã O

Sintomas mais comuns:

• Falta de energia
MAU HÁLITO SUDORESE E
• Dificuldade de concentração TONTURA

• Sensação de fome,
• Insônia ou dificuldade para dormir
• Náuseas, desconforto digestivo
• Diminuição do desempenho do exercício DOR DE CABEÇA
INSÔNIA
CANSAÇO

Dica para amenizar os sintomas:

• Mantendo-se muito bem hidratado Geralmente, dura uma semana ou um pouco mais.
• Aumente o consumo de fibra Após esse período, seu corpo terá entrado em um estágio
de cetose e você não sentirá mais isso.
• Consuma bastante salada verde e legumes,
pois são ricos em eletrólitos , especialmente
potássio, sódio e magnésio.
FASES DA CETOADPTAÇÃO
FASE 2 – 1ª E 2ª SEMANA

Sintomas da Cetose Nutricional:

• Aumento na capacidade de concentração
• Desempenho mental
• Mais disposição
• Sensação de euforia
• Saciedade
• Emagrecimento
MAIS MELHORA DA
ABSORÇÃO DE FUNÇÃO CELULAR
VITAMINAS

MAIS ENERGIA
E DESEMPENHO
 CETOSE NUTRICIONAL

PRINCIPAIS
BENEFÍCIOS
MELHORA REDUZ O RISCO
COGNITIVA DE DIABETES

PREVENÇÃO DO
CÂNCER
EMAGRECIMENTO E SAÚDE
SACIEDADE CARDIOVASCULAR
 BENEFÍCIOS PARA SAÚDE
➢ Aumento do colesterol HDL, o que indica um coração mais saudável. Isso é
realmente uma coisa boa, porque melhora a proporção de HDL / LDL;
➢ Redução dos níveis sanguíneos de proteína C reativa (PCR)
e proteínas HbA1c, ambos são marcadores de inflamação e risco de doença
cardíaca.
➢ Redução do açúcar no sangue e dos níveis de insulina, pois como você come
menos carboidratos, há menos risco de desenvolver diabetes;
➢ A dieta cetogênica está sendo usada atualmente para tratar/prevenir vários
tipos de câncer e retardar o crescimento de tumores;
➢ A dieta cetogênica pode reduzir os sintomas da doença de Alzheimer e
retardar sua progressão.
➢ Pesquisas demonstram que a dieta cetogênica pode reduzir as convulsões em
crianças epilépticas.
➢ Reduz o apetite e o desejo de fixação por alimentos e guloseimas,
possibilitando que você tenha mais controle sobre seus hábitos alimentares;
➢ Mais saciedade, pois a gordura é muito satisfatória e você notará às vezes, que
pode até esquecer de comer.
MELHORES ALIMENTOS DURANTE A CETOSE
 MELHORES ALIMENTOS DURANTE A CETOSE
LIMPE A SUA DESPENSA!
Óleo de soja, canola e milho
Margarinas
FAÇA SUA LISTA DE COMPRAS!
Banha de porco, azeite de oliva, manteiga e
óleo de coco
Nata, creme de leite (evite de caixinha)
Ovos
Bacon (preferir o defumado artesanalmente, nos de
supermercado é adicionado açúcar e aditivos);
Carnes com a sua gordura natural (ex: moída,
bifes, cubos, filés, miúdos, etc);

Açúcar em todas as formas Peixe (ideal peixe gordo c/ salmão e cavala)

Mel e adoçantes Queijos (preferencialmente os maturados; ex. queijo meia
cura, parmesão, colonial …)
Pão e Massas Iogurte fermetado, grego ou kefir
Arroz e Batatas Verduras: repolho, couve-flor,
Banana, laranja, abacaxi, etc... brócolis, berinjela, abóbora, cenoura,
(frutas doces) espinafre, beterraba, batata doce, mandioca,
Cereais matinais batata baroa, inhame e cará (estes evite grandes
quantidades e se for comê-los prefira após seu treino ou a
Biscoitos todos os tipos noite)
(doce ou salgada) Frutas: abacate, coco, morango, mirtilo
Balas e doces (blueberry), amora, limão, framboesa,
“Chips” maracujá, acerola, etc... (preferir frutas cítricas);
Refrigerantes e sucos Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas, macadâmia,
etc);
Chocolate amargo (70% ou 85% cacau ou mais)
RESUMINDO...
Conforme vimos, a cetose pode ser uma ferramenta poderosa na sua dieta.

Ela é capaz de acelerar seu emagrecimento, além de fazer parte de um mecanismo

interessante de regulação de insulina, glicemia, fome e saciedade e outros hormônios.

Além de ser benéfica para tratamento de inúmeras doenças;

A dieta cetogênica não é para todos, apenas para as pessoas que querem desfrutar de um
melhor estilo de vida, colhendo mais benefícios para sua SAÚDE!

Agora que você já sabe dos benefícios da cetose,

recomendo por em prática tudo o que você aprendeu
e qualquer dúvida sobre a dieta ou qualquer assunto em particular,
não hesite em entrar em contato!
 FOCO DO GRUPO #RESSIGNIFICAR
Quero te ajudar a ter mais segurança e confiança,e que
você tenha um acompanhamento nutricional mais eficiente,
transformador e com mais adesão, que contempleos
pilares da nutrição do estilo de vida
SATISFAÇÃO
EQUILÍBRIO Isso é apenas ocomeço!

Uma nutrição que agrega os saberes e os princípios

da nutrição funcional e da nutrição comportamental,
SAÚDE
EXERCÍCIO da medicina do estilo de vida e da medicinapreventiva.
MENTAL
O foco do atendimento nutricional está sempre em
VOCÊ, o paciente, que é um ser único! Assim, vamos visar a
ALIMENTAÇÃO transformação de hábitos e a conquista do bem estar em
todos os seus aspectos, promovendo um
“estilo de vida saudável”.

COMPORTA- Você sabe que um estilo de vida saudável é capaz de

ENERGIA MENTO prevenir mais do que 80% das doenças crônicas.
Nenhuma medicina tradicionalista faz isso.

SAÚDE Se você está recebendo esse material, provavelmente

FÍSICA esta dando seu primeiro passo para esta conquista.
Juntos iremos adquirir mais saúde e qualidade de vida!
Então vêm comigo...
 (47) 9 9637-2530

jessicafknihsnutricionista@gmail.com

@nutricionistajessicafknihs

OBRIGADO!
NUTRICIONISTA JÉSSICA FERREIRA KNIHS
CRN 10-7690