Sistemas Agroflorestais: introdução aos

princípios, conceitos e práticas

Curso PEAM – Conceição do Mato Dentro Adriano Guerra – Fazenda Limeira

11/05/2019 fazendalimeiracmd@gmail.com
Apanhador de desperdícios
Uso a palavra para compor meus silêncios.
Não gosto das palavras
fatigadas de informar.
Dou mais respeito
às que vivem de barriga no chão
tipo água pedra sapo.
Entendo bem o sotaque das águas
Dou respeito às coisas desimportantes
e aos seres desimportantes.
Prezo insetos mais que aviões.
Prezo a velocidade
das tartarugas mais que a dos mísseis.
Tenho em mim um atraso de nascença.
Eu fui aparelhado
para gostar de passarinhos.
Tenho abundância de ser feliz por isso.
Meu quintal é maior do que o mundo.
Sou um apanhador de desperdícios:
Amo os restos
como as boas moscas.
Queria que a minha voz tivesse um formato
de canto.
Porque eu não sou da informática:
eu sou da invencionática.
Só uso a palavra para compor meus
silêncios.
Manoel de Barros
Partindo da experiência...
• É experiência aquilo que “nos passa”, ou que nos toca, ou que nos
acontece, e ao nos passar nos forma e nos transforma. Somente o
sujeito da experiência está, portanto, aberto à sua própria
transformação.

• A informação não é experiência. E mais, a informação não deixa lugar

para a experiência (...) O sujeito da informação sabe muitas coisas,
passa seu tempo buscando informação, o que mais o preocupa é não
ter bastante informação; cada vez sabe mais, cada vez está melhor
informado, porém, com essa obsessão pela informação e pelo saber
(mas saber não no sentido de “sabedoria”, mas no sentido de “estar
informado”), o que consegue é que nada lhe aconteça.
Jorge Larrosa Bondía
(Notas sobre a experiência e o saber de
Experiência – Revista Educação Brasileira No. 19)
O que ouço, esqueço,
O que vejo, lembro e
O que vivo, aprendo!!!
Mas afinal o que é agrofloresta?
Antes, vamos falar sobre agroecologia...
• A Ecologia se refere ao sistema natural de cada local, envolvendo o solo, o
clima, os seres vivos, bem como as inter-relações entre esses três
componentes (Ana Primavesi).
• Agroecologia: área de convergência entre os estudos, práticas e princípios
da ecologia com a agricultura, considerando o desenvolvimento de
processos agrícolas ambientalmente responsáveis e sustentáveis
• Produção de base agroecológica – “aquela que busca otimizar a integração
entre capacidade produtiva, uso e conservação da biodiversidade e dos
demais recursos naturais, equilíbrio ecológico, eficiência econômica e
justiça social (...)” (Decreto Nº 7.794, de 20 de Agosto de 2012)
E Agricultura orgânica...
• “Considera-se sistema orgânico de produção agropecuária todo aquele
em que se adotam técnicas específicas, mediante a otimização do uso
dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à
integridade cultural das comunidades rurais, tendo por objetivo a
sustentabilidade econômica e ecológica, a maximização dos benefícios
sociais, a minimização da dependência de energia não-renovável,
empregando, sempre que possível, métodos culturais, biológicos e
mecânicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos, a
eliminação do uso de organismos geneticamente modificados e
radiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção,
processamento, armazenamento, distribuição e comercialização, e a
proteção do meio ambiente” (Art. 1º, Lei nº 10.831, 2003)
E o que é Agrofloresta?
• Em uma definição ampla, sistemas agroflorestais (SAFs) são
combinações do elemento arbóreo com herbáceas e/ou animais,
organizados no espaço e/ou no tempo.
• A legislação brasileira, em diferentes instrumentos legais, tem
definido sistemas agroflorestais como “sistemas de uso e ocupação
do solo em que plantas lenhosas perenes são manejadas em
associação com plantas herbáceas, arbustivas, arbóreas, culturas
agrícolas, forrageiras em uma mesma unidade de manejo, de acordo
com arranjo espacial e temporal, com alta diversidade de espécies e
interações entre estes componentes”
O que é Agricultura Sintrópica?
• O nome cunhado pelo agricultor Ernst Gotsch deriva da
complementação ao termo entropia, e define um dos princípios
fundamentais de sua agricultura, que visa o balanço energético
positivo, medido pelo aumento da quantidade de vida consolidada e
favorecimento dos processos de sucessão nos locais de intervenção.
• Conjunto de princípios e técnicas que viabilizam integrar produção de
produtos agrícolas à dinâmica de regeneração natural de florestas
• Plantio de consórcios de todos os estágios sucessionais, poda
criteriosa de todos os elementos do sistema, máxima ocupação,
irrigação e adubação somente como insumos iniciais
Princípios da Agricultura Sintrópica?
• Princípio da instrumentalidade da vida em relação ao planeta

• Princípio das relações inter e intra específicas:

• Aumento da quantidade e qualidade de vida consolidada
• Cooperação e amor incondicional
• Abundância
Princípios da Agricultura Sintrópica?
• "Os princípios em que a vida se
baseia são processos que levam do
simples para o complexo, onde cada
uma das milhares de espécies, a
humana entre elas, tem uma função
dentro de um conceito maior. A vida
neste planeta é uma só, é um macro
organismo cujo metabolismo gira
num balanço energético positivo,
em processos que vão do simples
para o complexo, na sintropia”
(GÖTSCH, 1992).
Documentário Vida em Sintropia (Agenda
Gotsch)
Conceitos básicos da Agricultura Sintrópica?
• Sucessão natural ou ecológica
• Sistemas de Colonização, Acumulação e Abundância
• Ciclo de vida: placentas, secundárias, clímax e transicionais
• Estratificação
Sucessão natural
Ciclo de vida Fonte das ilustrações: Agrofloresta em quadrinhos – pequeno manual prático
(borapermaculturar.wordpress.com)
Estratificação
Fonte: Lifeinsyntropy.org
Práticas da Agricultura Sintrópica?
• Capina seletiva
• Adubação inicial mínima
• Cobertura com matéria orgânica
• Plantio consorciado – sucessão e estratos
• Manejo e poda
Fazenda Limeira
Sobre a experiência dos SAFs na Fazenda
Limeira
• Implantação do 1º SAF – dezembro 2016
• Área: 270 m2
• Vegetação inicial: Pasto – Capim Brachiaria
• Número de canteiros: 10 (4 de frutas e madeira + 6 horta e matéria orgânica)
• Culturas plantadas – placenta: Feijão carioca, milho, brócolis, couve, mandioca,
quiabo, jiló, rabanete
• Adubação verde – eucalipto, crotalária, feijão guandu, gliricídia, moringa
• Frutas: abacaxi, banana prata, laranja, limão, lima, mexerica, abacate, tamarindo,
jaca, graviola, fruta do conde, mamão, mangaba, araçá
• Sementes: Tamboril, Pau-ferro, Copaíba, Temberati, Guapuruvu, Cedro, Paineira,
Jatoba, Araucária, Urucum, Jacarandá, Sibipiruna, Ipe Amarelo, Guatambu, Araça
Vermelho, Capixingui, Saboneteiro, Pau de Tamanco, Jerivá
Dez.16 Dez.16

Jan.17 Mar.17
Mai.17 Ago.17

Jan.18 Dez.18
Sobre a experiência dos SAFs na Fazenda
Limeira
• Implantação do 2º SAF – Janeiro 2018
• Área: 280 m2
• Vegetação inicial: Pasto – Capim Brachiaria
• Número de canteiros: 10 (4 de frutas e madeira + 6 horta e matéria orgânica)
• Culturas plantadas – placenta: Alface americana, rúcula, coentro, brócolis,
alho poró, berinjela, mandioca
• Adubação verde – Eucalipto
• Frutas: banana prata, banana maça, banana caturra, laranja, limão, lima,
mexerica, amora, pitanga, mamão
• Sementes: Juçara, Tamboril, Pau-ferro, Copaíba, Guapuruvu, Cedro, Jatoba,
Jacarandá, Sibipiruna, Jerivá, Jaca, Jambo, Urucum...
Jan.18 Jan.18

Jan.18 Fev.18
Mar.18 Ago.18

Jan.19 Mar.19
Vídeo: breve passeio pelo SAF Limeira
Referências para pesquisa
Para trabalhar na escola:
• Agrofloresta em quadrinhos – pequeno
manual prático (João Paulo Becker
Lotufo Júnior - org)
• Hortas Agroflorestais e a Educação
Ambiental (Projeto
Agroflorestar/Cooperafloresta)
Referências para pesquisa
Para aprofundar no tema
• Agroflorestando o mundo – do facão ao
trator (Cooperafloresta)
• O renascer da agricultura (Ernst Gotsch)
• A Agricultura Sintrópica de Ernst Götsch:
história, fundamentos e seu nicho no
universo da Agricultura Sustentável
(Felipe dos Santos Pasini)
• Agrofloresta – Aprendendo a produzir
com a natureza (Walter Steenbock,
Fabiane Machado Vezzani)
Referências para pesquisa
Sites
• www.cooperafloresta.com
• www.agendagotsch.com
• www.agrofloresta.net
Muito obrigado!