MANUAL DE INSTRUÇÕES

ASSISTENTE TÉCNICO
PRODUTO

MANUAL DE INSTRUCCIONES
ASISTENTE TÉCNICO
PRODUCTO
http://www.eletrodomesticosforum.com/

FTT/ FTF GÁS

MODELOS A GÁS:
MODELOS A GAS:

FTT 80/ 120/ 240/ 300 G

(BIVOLT MONOFÁSICO 110/220V)

FTFG 08/ 10
(BIVOLT MONOFÁSICO 110/220V)

FTT 80/ 120/ 240/ 300 G - FTFG 08/ 10

(EXPORTACIÓN MONOFÁSICO 110 ou 220V)

DEPARTAMENTO TÉCNICO
CAXIAS DO SUL – RS – BRASIL
Novembro/ 2007
Novembre/ 2007
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 PARABÉNS!

Você acaba de adquirir um produto de última geração em tecnologia, performance e design.

A Tedesco Equipamentos para Gastronomia agradece sua escolha.
Para que seu equipamento obtenha a melhor performance, leia atentamente este manual e siga
corretamente as instruções. Em caso de dúvidas e/ ou sugestões, ligue para a Tedesco, profissionais
qualificados estarão a sua disposição.

Atendimento ao Consumidor:
Fone: 54 2101 1935
54 2101 1937
Fax: 54 2101 1901
E-mail: tedesco@tedesco.ind.br
Home-Page: www.tedesco.ind.br

FELICITACIONES!

Usted acaba de adquirir un producto de última generación en tecnología, desempeño y

diseño.
Tedesco Equipamientos para Gastronomía agradece su elección.
Para que su equipamiento obtenga el mejor desempeño, lea atentamente este manual y siga
correctamente las instrucciones. En caso de dudas y/o sugerencias, comuníquese con Tedesco,
profesionales calificados estarán a su disposición.

Atención al consumidor:
Tel: (00 55 54) 30276760
E-mail: tedesco@tedesco.ind.br
Página en Internet: www.tedesco.ind.br

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 RECEBIMENTO

Recomendamos o cuidado e inspeção para detectar qualquer avaria durante o transporte, tais
como:
- Quebra ou amassamento de peças;
- Falta de peças;
- Penetração de água ou outros líquidos.

Caso haja alguma avaria durante o transporte, deve ser anotado no conhecimento da
transportadora, avisando a fábrica imediatamente.

RECEPCIÓN

Recomendamos el cuidado y la inspección para detectar cualquier avería durante el

transporte, tales como:
- Quiebra o abolladuras de piezas.
- Falta de piezas.
- Penetración de agua u otros líquidos.

En caso que haya alguna avería durante el transporte, debe ser anotado en el conocimiento de
la transportadora, avisando a la fábrica inmediatamente.

DESEMBALAGEM

Com auxílio de um pé de cabra, soltar as madeiras que envolvem a embalagem.

Após a retirada da embalagem, efetuar uma inspeção visual, para verificar possíveis danos
durante o transporte.

DESEMBALAJE

Con el auxilio de una palanca, suelte las maderas que envuelven el embalaje.
Después que retire el embalaje, efectúe una inspección visual, para verificar posibles daños
durante el transporte.

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 VERIFICAR A VOLTAGEM DO EQUIPAMENTO

VISTA TRASEIRA DA CAIXA DE COMANDO

ATENÇÃO
VERIFIQUE A POSIÇÃO DA
CHAVE SELETORA DE VOLTAGEM

OBS: Somente nos fornos FTT-80/ 120/ 240/ 300 Gás e Lenha e FTF 08/ 10 Gás e lenha.

VERIFIQUE EL VOLTAJE DEL EQUIPAMIENTO

VISTA TRASERA DE LA CAJA DE COMANDO

ATENCIÓN
OBSERVE LA POSICIÓN DE LA
LLAVE SELECTORA DEL VOLTAJE

OBSERVACIÓN: Solamente en los hornos FTT-80/ 120/ 240/ 300 gas y leña, FTF-08/ 10 gas y leña.

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 IDENTIFICAÇÃO DO EQUIPAMENTO

O equipamento é identificado por uma plaqueta, na qual é registrado o número de série. Isso
para que possam ser mantidos registros de eventuais modificações introduzidas nos componentes
Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda
TEDESCO Rua: Flávio Francisco Bellini, 580
Soluções em gastronomia. Cep: 95098-170 - Caxias do Sul/RS - Brasil
CNPJ:87.821.385/0004-89 Fone:(55 54) 2101.1900 - Fax (55 54) 2101.1901
Inscr. Estadual: 029/0037271 Ind. Brasileira/ Hecho en Brasil / Made in Brazil

FTT.80 FTT.480 GLP M110V

GN
FTT.120 FTF.08 M220V
LENHA
FTT.240 FTF.10 T220V
ELÉTRICO
FTT.300 T380V

50HZ

60HZ
Nº de Série
Semana: 01 02 03 04 05
Mês: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Ano: 05 06 07 08
Em caso de rasuras ou violação desta etiqueta o produto perderá a garantia.
En caso de ralladuras o violación de esta etiqueta, el producto perderá la garantia.
Should there be any scrapes or violations in this plate, product warrant will be avoid.

IDENTIFICACÍON DEL EQUIPAMIENTO

El equipamiento es identificado por una plaqueta, en la que es registrado el número de serie.

Eso es para que puedan mantenerse registros de eventuales modificaciones introducidas en los
componentes.
FORNOS TURBO

Os Fornos Turbo Tedesco, têm o menor custo operacional da categoria.

Provido de um sistema de aquecimento ciclotérmico, aliado ao excelente isolamento térmico,
proporciona uma distribuição perfeita de calor, ocasionando um assado uniforme, economizando
energia e gerando um menor consumo.
O fechamento da porta é do tipo MAXI-TRAVA, para maior vedação da câmara.
O sistema de circulação de ar, o TURBO FAN, é o responsável pelo assado uniforme,
mencionado anteriormente.
Um item de extrema importância para a Tedesco, e para o nosso cliente, sem dúvida é a
segurança. Nos fornos a gás o controle de chamas é monitorado por um controlador eletrônico, que
corta o gás imediatamente caso o queimador se apague.
Ideal para o assado de vários produtos, tais como pão congelado, pão caseiro, bolos,
biscoitos, quindim, merengue, massa para pizza, pão doce, pão francês...

HORNOS TURBO

Los hornos turbo Tedesco tienen el menor costo operaciones de la categoría.

Provisto de un sistema de calentamiento ciclotérmico, aliado al excelente aislamiento térmico,
proporciona una distribución perfecta del calor, ocasionando un asado uniforme, economizando
energía y generando un menor consumo.
El cierre de la puerta es del tipo MAXI-TRABA, para un mayor sellado de la cámara.
El sistema de circulación de aire, el TURBO FAN, es el responsable por el asado uniforme,
mencionado anteriormente.
Un ítem de extrema importancia para Tedesco, y para nuestro cliente, sin duda es la
seguridad. En los hornos a gas el control de llamas es acompañado por un controlador electrónico,
que corta el gas inmediatamente en caso que el quemador se apague.
Ideal para el asado de varios productos, tales como pan congelado, pan casero, tortas,
bizcochos, merengues, masa para pizza, pan dulce, pan franc

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 REDE DE GÁS

Para os modelos de Fornos Turbo a Gás:

LIGAÇÃO DO GLP:
1º - O Forno Turbo Tedesco deverá ser instalado a uma rede de gás GLP através do kit
válvula reguladora fornecido com o equipamento. Para isso basta rosquear a conexão do regulador
de pressão na rede de gás. Maiores esclarecimentos contatar nossa assistência técnica.
2º - Verificar a existência de vazamento de gás com água e sabão, nunca com fogo.

CUIDADO: O gás liquefeito de petróleo é uma substância perigosa , inflamável,

asfixiante e explosiva, requerendo o máximo cuidado na sua instalação.

REGULAGEM DA CHAMA:
Os queimadores saem regulados de fábrica. Caso necessite efetuar novamente a regulagem,
contate o técnico autorizado pela empresa.

RED DE GAS
Para los modelos de hornos turbo a gas:
CONEXIÓN DEL GLP:
1º - El horno turbo Tedesco deberá ser instalado a una red de gas GLP a través del conjunto de
válvula reguladora provisto con el equipamiento. Para eso, basta rosquear la conexión del regulador
de presión en la red de gas. Por mayores aclaraciones, contactar con nuestra asistencia técnica.
2º - Verificar la existencia de pérdidas de gas con agua y jabón, nunca con fuego.

CUIDADO: el gas licuado de petróleo es una sustancia peligrosa, inflamable, asfixiante y

explosiva, que requiere el máximo cuidado en su instalación.

REGULACIÓN DE LA LLAMA:
Los quemadores salen regulados de fábrica. En caso que necesite efectuar nuevamente la
regulación, contacte al técnico autorizado por la empresa.

REDE ELÉTRICA
Voltagem do equipamento: verifique se a voltagem do equipamento é a mesma da tomada.
A tomada onde será ligado o equipamento deve ser monofásica fixa, dimensionada para a
corrente nominal do circuito de proteção(disjuntor termo-elétrico), que permita a inserção
completa dos pinos do plug, sem apresentar folgas, de forma que as partes vivas nuas não estejam
acessíveis ao toque.
Fios que alimentam a tomada: devem respeitar rigorosamente as seções mínimas e as
respectivas compensações, conforme estabelece a norma NBR 5410 – ABNT(Associação Brasileiras
de Normas Técnicas). Em caso de dúvida consulte um eletricista especializado.
PROTEÇÃO
Disjuntor: no circuito em que o equipamento será ligado deve existir um disjuntor termo-
elétrico de proteção (vide tabela abaixo).

Modelo do Forno Voltagem Potência do Motor Disjuntor

Modelo del horno Voltaje Potencia del motor Disyuntor
Mono 110V 1/4 CV 15 A
FTT 80/ 120 G
Mono 220V 1/4 CV 15 A
FTT 240/ 300 G Mono 110V 3/4 CV 15 A
FTFG 08/ 10 Mono 220V 3/4 CV 15 A
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 Aterramento ou fio terra: o fio terra de seu equipamento deve ser conectado a um cabo terra
eficiente, evitando riscos pessoais. A conexão do fio terra é necessária em qualquer tensão, não
devendo ser ligado ao fio neutro da rede de torneiras, tubulações hidráulicas, elétricas, de gás,
etc. Para um aterramento correto, observe as instruções da norma NBR 5410 – ABNT, “Seção
Aterramento”.

É INDISPENSÁVEL A LIGAÇÃO DO FIO TERRA

Extensões elétricas, pinos T, benjamins ou similares: não utilize em hipótese alguma, para
ligação de outros aparelhos na mesma tomada de força. Isso poderá ocasionar sobrecargas na
instalação elétrica e/ ou mau contato. As sobrecargas podem provocar um aquecimento
prejudicial à isolação, às ligações, aos terminais ou nas proximidades dos condutores,
ocasionando danos e até a queima das instalações e do produto.

ATENÇÃO ATENCIÓN WARNING

FIO TERRA CABLE A TIERRA GROUND WIRING
ES OBLIGATORIA LA CONNECTION TO
É OBRIGATÓRIA A
CONEXIÓN GROUND
LIGAÇÃO DO FIO WIRING IS MANDATORY
DEL CABLE A TIERRA, POR
TERRA, POR UMA FOR
CUESTIÓN
QUESTÃO DE DE SEGURIDAD, SEA CUAL SAFETY MATTERS,
SEGURANÇA, SEJA FUESE REGARDLESS
QUAL FOR A LA TENSIÓN DEL PRODUCT TENSION, BE
TENSÃO DO PRODUTO. PRODUCTO. CAREFUL!
TOME CUIDADO!O FIO TENGA CUIDADO! EL GROUND WIRE OF
TERRA CABLE A TIERRA POWER
NÃO DEVE SER LIGADO NO DEBE SER CONECTADO SUPPLY MUST NOT BE
AL CABLE CONNECTED TO THE
AO FIO
NEUTRO DE LA RED
NEUTRO DA REDE NEUTRAL
ELÉTRICA, WIRE OF ELECTRIC
ELÉTRICA, CANOS NI A CAÑOS DE AGUA, NI POWER
DE ÀGUA, CANOS DE A CAÑOS SUPPLY, TO WATER OR
GÁS, ETC. DE GAS, ETC. GAS PIPING, ETC.

RED ELÉCTRICA

Voltaje del equipamiento: observe si el voltaje del equipamiento es el mismo que el del enchufe.
El enchufe en el que será conectado el equipamiento debe ser monofásico o trifásico fijo,
dimensionado para la corriente nominal del circuito de protección (disyuntor termo-eléctrico),
que permita la inserción completa de las patas del plug, sin que tenga luz, de forma que las partes
vivas que no están recubiertas no estén accesibles al toque.
Cables que alimentan el enchufe: deben respetar rigurosamente las secciones mínimas y las
respectivas compensaciones, de acuerdo con lo que establece la norma NBR5410 – ABNT
(Asociación Brasileña de Normas Técnicas). En caso de dudas, consulte a un electricista
especializado.

PROTECCIÓN
Disyuntor: en el circuito en el que el equipamiento será conectado debe existir un disyuntor
termo-eléctrico de protección (ver tabla anexa en características técnicas del equipamiento).
Conexión a tierra: el cable a tierra de su equipamiento debe ser conectado a un cable tierra
eficiente, evitando riesgos personales La conexión del cable a tierra es necesaria en cualquier
tensión, no debiendo ser conectado al cable neutro de la red, ni a canillas, tuberías hidráulicas,
eléctricas, de gas, etc. Para una conexión a tierra correcta, observe las instrucciones de la norma
NBR 5410 – ABNT, “Sección conexión a tierra”.

ES INDISPENSABLE LA CONEXIÓN DEL CABLE A TIERRA

Extensiones eléctricas, pinos “T”, benjamines y/o similares: no utilice en hipótesis alguna, para
la conexión de otros aparatos el mismo enchufe. Eso podrá ocasionar sobrecargas en la
instalación eléctrica y/o mal contacto. Las sobrecargas pueden provocar un calentamiento
perjudicial al aislamiento, a las conexiones, a los terminales o en las proximidades de los
conductores, ocasionando daños y hasta la quema de las instalaciones y del producto.
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 REDE ELÉTRICA

Oscilação de tensão: se a tensão de seu estabelecimento apresentar oscilações em desacordo

com a variação permitida, recorra à concessionária de energia para a regularização ou nos
casos de impossibilidade, instale um estabilizador automático de acordo com a potência nominal
máxima.

RED ELÉCTRICA

Oscilación de tensión: si la tensión de su establecimiento presenta oscilaciones en desacuerdo con la

variación permitida, recurra a la concesionaria de energía para la regularización o en los casos de
imposibilidad, instale un estabilizador automatico en conformidad con la potencia nominal máxima

REDE HIDRÁULICA

Entrada de água: Os fornos turbos tem duas opções:

SPGV(Sistema portátil de geração de vapor): Nesse modelo não precisa ter um ponto fixo de
entrada d’água, a água é colocada manualmente no reservatório. Somente nos modelos FTT-80 e
FTT-120.
Solenóide: Necessita ter um ponto fixo de entrada de água, de preferência exclusivo, onde a
pressão d’água for excessiva, deverá utilizar-se um redutor de pressão (conforme figura abaixo).
OBS.: O redutor de pressão não acompanha o equipamento.

RED HIDRÁULICA

Entrada de agua: Los hornos turbo tienen dos opciones:

SPGV (Sistema portátil de generación de vapor): En ese modelo no necesita tener un punto fijo de
entrada de agua, el agua es colocada manualmente en el depósito. Solamente los modelos FTT-80
y FTT-120.
Solenoide: Necesita tener un punto fijo de entrada de agua, de preferencia exclusivo, donde la
presión del agua sea excesiva, deberá utilizarse un reductor de presión (de acuerdo con la figura
de abajo).
OBSEVACIÓN: El reductor de presión no acompaña al equipamiento.

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 IMPORTANTE: LEIA ISTO ANTES DE INSTALAR O EQUIPAMENTO!

A Tedesco não poderá ser responsabilizada por qualquer dano material ou pessoal decorrente da
inobservância de qualquer instrução apresentada neste manual.
As potências e outros dados necessários para a instalação estão disponíveis nas tabelas da seção
“Características Técnicas”, deste manual.
O equipamento só deverá ser instalado dentro das normas estabelecidas neste manual.
Antes da instalação, certifique-se de que a voltagem, a freqüência e a potência estão de acordo
com os pontos instalados.
Verificar se o equipamento é de voltagem conversível, se não for NÃO TENTE MUDAR A
VOLTAGEM. Ele será gravemente danificado, não estando coberto pela garantia.
O equipamento deve ser aterrado eletricamente.
Não instalar antes de solucionar todas as dúvidas em relação a correta construção dos pontos de
instalação.
IMPORTANTE: LEA ESTO ANTES DE INSTALAR EL EQUIPAMIENTO!

Tedesco no podrá ser responsabilizada por cualquier daño material o personal que sea
consecuencia de la no observancia de cualquier instrucción presentada en este manual.
Las potencias y otros datos necesarios para la instalación están disponibles en las tablas de la
sección “Características técnicas” de este manual.
El equipamiento sólo deberá ser instalado dentro de las normas establecidas en este manual.
Antes de la instalación, certifíquese que el voltaje, la frecuencia y la potencia estén de acuerdo
con los puntos instalados.
Observe si el equipamiento es de voltaje convertible, si no lo es, NO INTENTE CAMBIAR EL
VOLTAJE, puesto que el equipamiento poderá ser gravemente dañado, y no estará cubierto por la
garantía.
El equipamiento debe ser conectado a tierra eléctricamente.
No instale antes de solucionar todas las dudas en relación a la correcta construcción de los
puntos de instalación.

INSTALAÇÃO DO FORNO

Localização
1 – Providenciar no local de instalação:
* Caixa com disjuntor e fusível;
* Tomada de energia elétrica (ver rede elétrica);
* Tomada de fio terra (ver rede elétrica);
* Ponto para escoamento de água (dreno);
* Ponto de alimentação de água com registro ∅ ¾” BSP(Forno com solenóide).
IMPORTANTE
O sentido de giro do motor que movimenta a turbina é anti-horário, olhando o forno de frente.
Caso o motor girar no sentido horário contatar o Assistente técnico autorizado.
ATENÇÃO!
Sempre deixe uma folga de 50cm entre o forno e as paredes para obter um melhor
desempenho.
Quando houver liberação de vapor pelo ralo do piso, cuide para que este vapor não entre pela
caixa de comando ou em contato com o motor, pois poderá ocasionar problemas futuros no
equipamento.

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 INSTALACIÓN DEL HORNO

Localización
1 - Disponer en el local de la instalación.
* Caja con disyuntor y fusible
* Enchufe de energía eléctrica (ver red eléctrica)
* Conexión de cable a tierra (ver red eléctrica)
* Punto para desagüe del agua (drenaje)
* Punto de alimentación de agua con registro Ø ¾” BSP (Horno con solenoide)
IMPORTANTE
El sentido de giro del motor que mueve la turbina es antihorario, mirando el horno de frente. En
caso que el motor gire en el sentido horario, entre en contacto con el asistente técnico.
¡ATENCIÓN!
Deje un espacio de 50cm entre el horno y las paredes para obtener un mejor desempeño.
Cuando haya liberación de vapor por el desagüe del piso, tenga cuidado para que este vapor no
entre por la caja de comando o en contacto con el motor, pues podrá ocasionar problemas futuros en
el equipamiento.

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 MONTAGEM DO CAVALETE (SOMENTE MODELOS FTT-80 E FTT-120)

2
3
PROCEDIMENTOS PARA MONTAGEM DO CAVALETE

1. Retirar as peças do cavalete da embalagem;

2. Após a retirada da embalagem, verificar se tem todas as peças do cavalete;
3. Efetuar a inspeção visual para verificar possíveis danos durante o transporte;
4. Separar as peças(1), as peças(2), as peças(3) e as peças(4);
5. Montar as peças (1) nas peças (2),depois montar as peças(3),
6. Após montar a peça(4) nas peças(1), conforme o desenho acima;
7. A peça(A), é como deve ficar o subconjunto depois de montado.
8. Proceder da mesma forma na montagem dos subconjuntos, assim formando o conjunto
cavalete;
9. Após o cavalete montado corretamente conforme o desenho, coloque o forno em cima e efetue
o aperto dos parafusos.

• OBSERVAÇÃO: O PORTA ESTEIRA QUE A FIGURA ACIMA NOS MOSTRA ACOPLADO NO

CAVELETE INFERIOR DO FORNO É UM ITEM OPICIONAL, SENDO ASSIM NÃO IRÁ
ACOMPANHAR O PRODUTO CASO NÃO FOR SOLICITADO.

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 MONTAJE DEL CABALLETE (SOLAMENTE MODELOS FTT-80 E FTT-120)

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PROCEDIMIENTO PARA EL MONTAJE DEL CABALLETE

1. Retire las piezas del caballete del embalaje

2. Después de retirarlo del embalaje, observe si tiene todas las piezas del caballete.
3. Efectúe la inspección visual para verificar posibles daños durante el transporte.
4. Separe las piezas (1), las piezas (2), las piezas (3) y las piezas (4).
5. Monte las piezas (1) en las piezas (2), después monte las piezas (3)
6. Después, monte la pieza (4) en las piezas (1), de acuerdo con el diseño que está arriba.
7. La pieza (A), es como debe quedar el sub conjunto después de montado.
8. Proceder de la misma forma en el montaje de los sub conjuntos, formando así el conjunto caballete.
9. Después que el caballete esté montado correctamente, de acuerdo con el diseño, coloque el horno encima
y efectúe la operación de apretar los tornillos.
• OBSERVACIÓN: EL SOPORTE DE BANDEJA QUE LA FIGURA ARRIBA MUESTRA INCLUSO
EM EL CABALLETE INFIORIOR DEL HORNO, ES UMA PIEZA OPCIONAL Y POR ESTA
RAZÓN SOLO VÁ SER ENVIADO SI FOR SOLICITADO EM LA ORDEN DE COMPRA.

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 INÍCIO DO FUNCIONAMENTO

CIRCUITO DE GÁS (GLP)

CUIDADO!
O gás liquefeito de petróleo é uma substância perigosa, inflamável, asfixiante e explosiva, requerendo
o máximo cuidado na sua instalação.

Jamais coloque o botijão próximo ao forno, a mangueira poderá derreter e o botijão explodir .Ao
instalar o botijão afaste-o o máximo possível do equipamento, mantendo-o sempre na posição
vertical.

O regulador de pressão não deve ser violado, pois já vem testado e regulado de fábrica para
proporcionar a vazão suficiente que o forno necessita para seu desempenho .Caso contrário, poderá
haver problemas com a eficiência dos queimadores.
Os niples-borboleta do kit regulador deverão ser rosqueados diretamente nos botijões de gás.
Recomendamos utilizar 2 botijões de 13Kg de gás, ligados em paralelo.
Caso necessite utilizar de 45Kg, consulte companhias especializadas em instalação de gás em sua
cidade ou utilize a granel(rede de gás).
O Forno Turbo possui uma inovação no controle do circuito de gás. Ele monitora a chama a partir de
um sensor, identificando se está acesa ou apagada. Caso a chama se apague, imediatamente o sistema
corta o fornecimento de gás indicando no painel “ -G- “, para apagar o erro é só desligar e ligar o
botão geral.

Atenção!
*Não utilizar a válvula reguladora de pressão, sem ser a especificada pela fábrica. Caso contrário,
haverá problemas com os queimadores, tais como chama desregulada, entupimento dos queimadores
e etc.
*Não tente regular a válvula reguladora de pressão.
*A adulteração da válvula reguladora de gás compromete o funcionamento do sistema e acarreta ato
inseguro, podendo provocar acidentes e perda de garantia do produto, a Tedesco não se
responsabiliza.
*Todo e qualquer acidente provocado por mau uso, uso indevido ou adulteração das características
do equipamento é de inteira responsabilidade do usuário, ficando a empresa isenta de qualquer culpa
por danos causados. Por isso a importância de ler as informações contidas neste manual.

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 INICIO DE FUNCIONAMIENTO

CIRCUITO DE GAS (GLP)

CUIDADO!
El gas licuado de petróleo es una sustancia peligrosa, inflamable, asfixiante y explosiva, que requiere
el máximo cuidado en su instalación.

Jamás coloque la garrafa próxima al horno, la manguera podrá derretirse y la garrafa explotar. Al
instalar la garrafa apártese lo máximo posible del equipamiento, manteniéndolo siempre en la
posición vertical.

El regulador de presión no debe ser violado, pues ya viene probado y regulado de la fábrica para
proporcionar el flujo suficiente que el horno necesita para su desempeño. En caso contrario, podrá
haber problemas con la eficiencia de los quemadores.
Los nicles-mariposa del conjunto regulador deberán ser enroscados directamente en las garrafas de
gas.
Siempre utilice dos garrafas de 13 kilos de gas, , conectadas en paralelo o red de gas a granel
debidamente regulada.
Recomendamos utilizar una garrafa de 45 kilos; en caso que necesite, consulte compañías
especializadas en la instalación de gas en su ciudad.
El horno turbo posee una innovación en el control del circuito de gas. Él controla la llama a partir de
un sensor, identificando si está encendida o apagada. En caso que la llama se apague,
inmediatamente el sistema corta la provisión de gas indicado en el panel “-G-”, para apagar el error
sólo es necesario desconectar y encender el botón general.

Atención!
* Utilice solamente la válvula reguladora de presión 1320mmca con flujo de 4Kg/h, la válvula
acompaña al equipamiento. En caso contrario, habrá problemas con los quemadores, tales como
llama no regulada, quemadores obstruidos, etc.
* No intente regular la válvula reguladora de presión.
* La adulteración de la válvula reguladora de gas compromete el funcionamiento del sistema y
acarrea acto inseguro, pudiendo provocar accidentes y la pérdida de la garantía del producto.
• Todo y cualquier accidente provocado por mal uso, uso indebido o adulteración de las
características del equipamiento es de entera responsabilidad del usuario, quedando la empresa
exento de cualquier culpa por daños causados. Por eso la importancia de leer las informaciones
contenidas en este manual.

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 CIRCUITO DE GÁS DO FORNO

OBS.:O desenho do queimador abaixo e meramente ilustrativo.

INJETORES

SOLENÓIDE DO GÁS QUEIMADORES

VÁLVULA
DE ESFERA
IGNITOR
SENSOR DE
CHAMAS

MANGUEIRA

VÁLVULA
REGULADORA DE TÊ COM
PRESSÃO PASTILHA DE
RETENÇÃO

TORNEIRA

GLP - P 13 GLP - P 13

ATENÇÃO! Nos modelos exportação o conjunto regulador de gás não acompanha o

produto.

Observação!
Não utilizar os botijões de gás deitados.

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 CIRCUITO DE GAS DEL HORNO

OBSEVACIÓN: el diseño del quemador es solo para ilustracion.

INYECTORES

SOLENOIDE DEL GAS QUEMADORES

VÁLVULA
DE ESFERA
IGNITOR
SENSOR DE
LlAMAS

MANGUERA

VÁLVULA
REGULADORA DE CONEXIÓN "T "
PRESIÓN PASTILLA DE
RETENCIÓN

LlAVE DE PASO

GLP - P 13 GLP - P 13

ATENCIÓN! en los modelos de exportación, el conjunto regulador del gas no acompaña

el equipo

Observación!
Nunca utilice las garrafas de gas acostadas.

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 CIRCUITO DE VAPOR

O controlador eletrônico possui um “timer” que controla o tempo em que a válvula solenóide
ficará aberta. O tempo é pré programado de fábrica, caso necessite alterar o tempo, entrar em
contato com a fábrica.
Se a pressão da água for muito elevada, entrará um volume de água acima do necessário, nesse
caso utilizar um redutor de pressão. (No modelo de forno com solenóide).

(Essa figura mostra o circuito de vapor dos modelos de fornos FTT 80/ 120 com reservatório)

Atenção!
- Ligar a água para a geração de vapor diretamente da caixa d’água, de modo a não gerar uma
pressão elevada, exceto em caixas instaladas em locais muitos altos. No modelo com reservatório é só
colocar água no reservatório;
- Nunca ligar a água direto da rede externa da rua devido a alta pressão gerada;
- Observar as instruções, pois o excesso de água poderá danificar o equipamento e comprometer
a vida útil da solenóide;
- A pressão de alimentação de água deve estar entre 0,8 e 2,0 Kgf/cm². Acima disto deve-se
utilizar válvula redutora de pressão. Esse procedimento não é necessário no modelo de forno com
reservatório.

Inicialmente conecte o cabo de alimentação à um ponto de ligação. No modelo de forno com

reservatório é só encher o reservatório. Em seguida ligue a chave geral do forno. A caixa de comando
do forno é energizada .Os comandos do forno já podem ser utilizados.

Após ter observado as recomendações descritas anteriormente para o bom funcionamento do

equipamento, o mesmo estará disponível para ser utilizado.
SEQÜENCIA PARA ACENDER O FORNO À GÁS:
1- Primeiramente verificar se as torneiras nos botijões estão abertas;
17
 2- FORNO COM RESERVATÓRIO: Verificar se o reservatório tem água;
FORNO COM SOLENÓIDE: Verificar se está ligado à um ponto d’água;
3- Coloque a alavanca do circuito do gás na posição “liga”;
O display mostrará a programação de fábrica.
Temperatura = 200°C
Tempo = 9 minutos
1- 4- Pressione para ligar o motor, no caso do controlador com a interface da cor preta não
será necessário pressionar esta tecla, pois o motor ligará automaticamente após chave geral
ter sido acionada.

CIRCUITO DE VAPOR

El controlador electrónico posee un “timer” que controla el tiempo en que la válvula solenoide
quedará abierta. El tiempo es pre programado en la fábrica, en caso que necesite alterarlo, entre en
contacto con la fábrica.
Si la presión del agua es muy elevada, entrará un volumen de agua mayor al necesario, en ese
caso utilice un reductor de presión.
(Esa figura muestra el circuito de vapor de los modelos del hornos FTT 80/ 120 con depósito).
Atención!
- Conectar el agua para la generación de vapor directamente de la caja de agua, de modo que no
genere una presión elevada, excepto en cajas instaladas en locales muy altos. En el modelo con
depósito es sólo colocar agua en el depósito.
- Nunca conecte el agua directamente de la red externa de la calle debido a la alta presión generada.
- Observe las instrucciones, pues el exceso de agua podrá dañar el equipamiento y comprometer la
vida útil de la válvula solenoide.
- La presión de alimentación de agua debe estar entre 0,8 y 20 Kgf/cm². Si es superior a esto, debe
utilizarse una válvula reductora de presión. Este procedimiento no es necesario en el modelo de
horno con depósito.
Inicialmente conecte el cable de alimentación a un punto de conexión. En el modelo de horno con
depósito es sólo llenar el depósito. Enseguida encienda la llave general del horno. La caja de
comando del horno quedará energizada. Los comandos del horno ya pueden ser utilizados.
Después de haber observado las recomendaciones descritas anteriormente para el buen
funcionamiento del equipamiento, el mismo estará disponible para ser utilizado.

SECUENCIA PARA ENCENDER EL HORNOA GAS:

1. Primero, observe si las llaves de paso de las garrafas están abiertas.
2. HORNO CON DEPÓSITO: Observe si el depósito tiene agua.
3. HORNO COM SOLENOIDE: Observe si está conectado a un punto de agua.
4. Coloque la palanca del circuito del gas en la posición encendido (“Liga”)
5. El display / visor mostrará la programación de fábrica.
6. Temperatura = 200°C
7. Tiempo = 9 minutos
8. Presione para encender el motor , en el caso del panel (controlador) con la interface de
color negra, no será necesário apretar el botón (tecla) , pues el motor prenderá de forma
automática después de la llave general ter sido accionada

18
 PROGRAMAÇÃO DO CONTROLADOR

O Controlador Eletrônico do forno, foi desenvolvido especialmente para facilitar sua

operação. Nele é possível programar a temperatura, o tempo de cozimento e vapor, necessário para
confecção de cada produto. O sistema de programação de temperatura do forno serve para orientar o
operador antes e após a colocação dos produtos, pois avisa através de um alarme quando o
equipamento atingir a temperatura programada.

1- Display que indica a temperatura presente no sensor ou temperatura programada;

2- Display que indica o tempo decorrido ou tempo programado;
3- Led indicador do temporizador ativo;
4- Tecla do temporizador: inicia ou cancela a temporização a cada toque;
5- Led indicador motor ligado: indica que a saída do motor está acionada;
6- Tecla do motor;
7- Tecla de vapor: a cada toque aciona a saída durante um tempo pré-determinado;
8- Tecla de programação;
9- Led indicador vapor ligado: indica que a saída do vapor está acionada;
10- Tecla Down: diminui a temperatura ou tempo programado.
11- Tecla Up: aumenta a temperatura ou tempo programado;
12- Led indicador aquecimento ligado: indica que a saída do controle de temperatura está acionada.
OBSERVAÇÃO.: O item 13 descrito abaixo é relacionado somente ao controlador indicado ao lado
direito da página acima.
13 – Tecla °C – ao pressionada tecla decrementa o valor dos parâmetros programáveis e indica o
valor programado da temperatura de trabalho.

PROGRAMANDO O CONTROLADOR

1- Verificar se o forno foi instalado corretamente;

2- Ligar o forno;
3- Para acessar a programação do aparelho, pressione a tecla , nesse momento aparecerá no
display vermelho o valor da temperatura programada;
4- Para alterar o valor da temperatura use as teclas e ;
5- Pressionando a tecla novamente, aparecerá no display o tempo programado;
6- Para alterar o valor do tempo use as teclas e ;
7- Depois de selecionado o tempo e a temperatura desejada, basta teclar ou aguardar 7
segundos.
8- Agora é só iniciar o processo.
19
 PROGRAMACIÓN DEL CONTROLADOR

El controlador electrónico del horno fue desarrollado especialmente para facilitar su

operación. En él es posible programar la temperatura, el tiempo de cocción y el vapor, necesario
para la confección de cada producto. El sistema de programación de temperatura del horno sirve
para orientar al operador antes y después de la colocación de los productos, pues avisa a través de
una alarma sonora cuando el equipamiento alcanza la temperatura programada.

1- Visor que indica la temperatura presente en el sensor o la temperatura programada;

2- Visor que indica el tiempo transcurrido o el tiempo programado:
3- Led indicador del temporizador activo;
4- Tecla del temporizador: inicia o cancela la marcación del tiempo con cada toque;
5- Led indicador del motor encendido: indica que la salida del motor está accionada;
6- Tecla del motor;
7- Tecla del vapor: con cada toque acciona la salida del vapor durante un tiempo predeterminado;
8- Tecla de programación;
9- Led indicador del vapor conectado: indica que la salida del vapor está accionada;
10- Tecla down: disminuye la temperatura o el tiempo programado;
11- Tecla up: aumenta la temperatura o el tiempo programado;
12- Led indicador del calentamient accionado: indica que la salida del control de temperatura está
accionada.
PROGRAMANDO EL CONTROLADOR

1- Verificar si el horno fue instalado correctamente.

2- Encender el horno.
3- Para acceder a la programación del aparato, presione la tecla , en ese momento aparecerá en
el display / visor rojo el valor de la temperatura programada.
4- Para alterar el valor de la temperatura use las teclas e ;
5- Presionando la tecla nuevamente, aparecerá en el display / visor el tiempo programado.
6- Para alterar el valor del tiempo use las teclas e ;
7- Después de haber seleccionado el tiempo y la temperatura deseada, basta tocar o aguardar
siete (07) segundos.
8- Ahora, es sólo iniciar con el proceso.

20
 CONTROLADOR ELETRÔNICO

O controlador está provido de um sistema que controla e monitora vários componentes do

equipamento, possibilitando com isto identificar alguns erros que possam eventualmente acontecer.
Quando isto ocorrer desligue e ligue o forno novamente.

Seqüência para desligar o forno:

1- Pressionar o botão liga-desliga na posição desliga;
2- Colocar a alavanca do circuito do gás na posição “desligado”;
3- Desligar os demais botões;
Retirar o cabo de força da tomada;

CONTROLADOR ELECTRÓNICO

El controlador está provisto de un sistema que controla y acompaña varios componentes del
equipamiento, posibilitando con esto identificar algunos errores que puedan eventualmente acontecer.
Cuando esto ocurra, apague y encienda el horno nuevamente.

Secuencia para apagar el horno

1. Presione el botón enciende / apaga en la posición apaga.
2. Coloque la palanca del circuito del gas en la posición “Apagado”
3. Apague los otros botones.
Retire el cable de energía del enchufe

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Especificações Modelos a FTT 80 G FTT 120 G FTT 240 G FTT 300 G

Gás FTFG 08 FTFG 10
Quantidade de assadeiras (un) 04 04 08 10
Pães (50g) por fornada com 80 120 240 300
assadeira 06 talas (un) (400x600mm) (580x700mm) (580x700mm) (580x700mm)
Tempo de aquecimento (min) Aproxim. Aproxim. Aproxim. Aproxim.
7 min 9 min 10 min 18 min
Potência do motor (cv) 1/4 1/4 3/4 3/4
Pressão de alimentação do gás 640mmCA 640mmCA 1320mmCA 1320mmCA
(mmCA)
Consumo GLP (kg/h) Até 0,810Kg/h Até 1,0Kg/h Até 1,6Kg/h Até 1,8Kg/h
Consumo de energia elétrica Até 0,3Kw/h Até 0,3Kw/h Até 0,3Kw/h Até 0,3Kw/h
(kw/h)
Tensão (v) Mono Mono Mono Mono
110V/220V 110V/220V 110V/220V 110V/220V

21
 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Especificaciones modelos a FTT 80 G FTT 120 G FTT 240 G FTT 300 G

gas FTFG 08 FTFG 10
Cantidad de asaderas (un) 04 04 08 10
Panes (50g) por horneada con 80 120 240 300
asadera 06 talas (un) (400x600mm) (580x700mm) (580x700mm) (580x700mm)
Tiempo de calentamiento Aprox. 7 min. Aprox. 9 min. Aprox. 10 min. Aprox. 18 min.
(min)
Potencia del motor (cv) 1/4 1/4 3/4 3/4
Presión de alimentación del 640mmCA 640mmCA 1320mmCA 1320mmCA
gas (mmCA)
Consumo GLP (kg/h) Hasta Hasta 1,0Kg/h Hasta 1,6Kg/h Hasta 1,8Kg/h
0,810Kg/h
Consumo de energía eléctrica Hasta 0,3Kw/h Hasta 0,3Kw/h Hasta 0,3Kw/h Hasta 0,3Kw/h
(kw/h)
Tensión (v) Mono Mono Mono Mono
110V/220V 110V/220V 110V/220V 110V/220V

COZIMENTO
Quando o forno atingir a temperatura desejada, proceda da seguinte maneira:
1- Abra a porta do forno. Neste instante a microchave irá desligar automaticamente a turbina;
2- Enfornar e fechar a porta . Ao fechar a porta, a turbina ligará automaticamente;
3- Pressionar o botão ”VAPOR”. Neste instante a válvula solenóide abrirá dando passagem
necessária de água no interior da câmara, no tempo programado;
4- Pressionar a tecla de tempo;
5- Aguardar o sinal sonoro emitido pelo sonorizador, que avisará o término do cozimento
determinado no “timer”.
COCCIÓN

Cuando el horno alcance la temperatura deseada, proceda de la siguiente manera:

1-Abra la puerta del horno. En ese instante las microllaves apagarán automáticamente la turbina.
2-Coloque el producto en el horno y cierre la puerta. Cuando cierre la puerta las turbinas se
encenderán automáticamente.
3-Presionar el botón “VAPOR”. En ese momento la válvula solenoide se abrirá, dando el paso
necesario de agua al interior de la cámara durante el tiempo programado.
4-Presione la tecla de tiempo.
5-Aguarde la señal sonora emitida por el sonorizador, que avisará el término de la cocción
determinado en el “timer”.

TEMPERATURAS

ATENÇÃO:
As temperaturas não devem ser superiores ás especificadas abaixo, caso contrário, o forno poderá
não atingir o resultado esperado.
- Confeitaria:120°C a 180°C
- Pão doce: 150°C
- Pão francês: 180°C
Para o bom funcionamento e longa vida útil não utilize seu forno em temperatura acima de 250°C.
Nunca deixe o fogo ligado sem a turbina ligada.
22
 TEMPERATURAS

Atención:
Las temperaturas no deben ser superiores a las especificadas a continuación; en caso contrario, el
horno podrá no alcanzar el resultado esperado.

- Confitería: 120 a 180 C

- Pan dulce: 150 C
- Pan francés: 180 C

Para el buen funcionamiento y una larga vida útil, no utilice su horno en temperaturas superiores a
250 C. Nunca deje el horno encendido sin las turbinas funcionando.

LIMPEZA DO FORNO
Atenção:
Nunca limpe o vidro da porta com o forno quente porque poderá ocorrer a quebra do mesmo
devido ao choque térmico que irá acontecer.
Efetuar sempre a limpeza da borracha da porta, efetuar a limpeza externa do forno com sabão neutro
e água limpa. Nunca utilizar produtos que danifiquem a pintura tais como solventes, produtos
químicos, etc.
OBS: Quando o forno não estiver sendo usado deve-se manter a porta aberta.

LIMPIEZA DEL HORNO

Atención:
Nunca limpie el vidrio de la puerta con el horno caliente porque podrá acontecer que se quiebre,
debido al choque térmico que acontecerá.
Efectúe siempre la limpieza de la goma de la puerta, efectúe la limpieza externa del horno con jabón
neutro y agua limpia. Nunca utilice productos que dañen la pintura, tales como solventes, productos
químicos, etc.
Observación: cuando el horno no esté siendo usado, se debe mantener la puerta abierta.

23
 DIMENSÕES / DIMENSIONES

Dimensões (mm) FTT 300G

FTT 80 G FTT 120 G FTT 240G FTFG 08 FTFG 10
Dimensiones (mm)
A 795 975 1050 1050 1050 1050
B 745 745 - - - -
C 1540 1540 1890 2080 1820 2010
D 1145 1295 1450 1450 1450 1450
E 800 800 - - - -
F 650 830 910 910 910 910
Peso Forno(kg)
118 152 225 257 225 257
Peso del horno (kg)

24
 ITENS DE REPOSIÇÃO
FTT-80/ 120/ 240/ 300G
FTFG-08/ 10

43 44

42 45 1
2
41 3
46 4
40

39 5
6
35
34 36 38
7
37 8
33

32
31
30
29 21 9
20 10
11
25 19
26
28 12
22
23 18
27
24 13
17

14

16 15

25
 DESCRIÇÃO CÓDIGO
Proteção do motor FTT-80/ 120 038654
1
Proteção do motor FTT-240/ 300 e FTFG-08/ 10 039640
Motor ¼ CV M110/220V 50/60Hz FTT-80/ 120
206995
2 Motor 3/4 CV P4 M110/220V 50/60Hz FTT-240/ 300 e
206332
FTFG-08/ 10
Cj. Suporte do motor FTT-80/ 120 037790
3
Cj. Suporte do motor FTT-240/ 300 e FTFG-08/ 10 035806
Cj. Turbina FTT –80/ 120 207024
4
Cj. Turbina FTT –240/ 300 e FTFG-08/ 10 207092
5 Cj. Tubo interno d’água 035812
Grade proteção turbina F TT –80/ 120 204293
6
Grade proteção turbina F TT –240 / 300 e FTFG-08/ 10 203313
Cj. Cavalete superior F TT – 80 039490
7 Cj. Cavalete superior F TT – 120 038617
Cj. Cavalete F TT – 240/ 300 e FTFG-08/ 10 039592
Cj. Cavalete inferior FTT – 80 039523
8
Cj. Cavalete inferior FTT – 120 038622
9 Porta fusível 201136
10 Sonoalarme 201138
Chave contactora 7A 110V 202708
11
Chave contactora 12A 110V 202205
Válvula solenóide d’água 110V 50/60Hz 201121
12
Válvula solenóide d’água 220V 50/60Hz 201123
13 Usina 2 Saídas 207161
14 Transformador 2A 110/220V P/ 12V 206840
15 Cj. solda Caixa de comando 039122
16 Interruptor UNIP. 200508
17 Adesivo painel de comando 207096
18 Controlador INV-59 V01 206170
19 Termo elemento tipo “J” 201145
20 Fusível de vidro 30mm 30A 207317
21 Suporte do reservatório FTT – 80/ 120 038641
22 Reservatório d’água 3litros FTT-80/ 120 037810
Rodízio 3” FTT-80/120 e FTFG-08/ 10 202820
23
Rodízio 4” FTT-240/ 300 200639
Cj. Porta esteiras FTT – 80 039528
24
Cj. Porta esteiras FTT – 120 038630
Cj. Gaveta queimador F TT – 80 039495
25 Cj. Gaveta queimador F TT – 120 038586
Cj. Gaveta queimador F TT – 240 / 300 e FTFG-08/ 10 039597
26 Válvula solenóide gás 120V 50/60Hz 201778
27 Porca borboleta 5/16” ZB 200333
Painel da gaveta queimador FTT – 80
039544
Painel da gaveta queimador FTT – 120
28 038652
Painel da gaveta queimador FTT – 240 / 300 e FTFG-08/
039599
10
Cj. tubulação gás FTT – 80 110V 039520
29 Cj. tubulação gás FTT – 120 110V 038589
Cj. tubulação gás FTT – 240/ 300 e FTFG-08/ 10 110V 039598

26
 Cj. suporte esteiras direito FTT – 80 039485
Cj. suporte esteiras direito FTT – 120 038581
Cj. suporte esteiras direito FTT – 240 039714
30
Cj. suporte esteiras direito FTT – 300 039693
Cj. suporte esteiras direito FTFG -08 036189
Cj. suporte esteiras direito FTFG - 10 038947
Cj. suporte esteiras esquerdo FTT – 80 039483
Cj. suporte esteiras esquerdo FTT – 120 038579
Cj. suporte esteiras esquerdo FTT – 240 039712
31
Cj. suporte esteiras esquerdo FTT – 300 039691
Cj. suporte esteiras esquerdo FTFG - 08 036187
Cj. suporte esteiras esquerdo FTFG - 10 038949
32 Porca auto-freno UNF 7/16” ZB 200336
33 Pino superior sext. ¾”x40x7/16”UNF int.5/16”UNC 200584
34 Bucha latão ¾”x14mm 200600
35 Arruela lisa 5/16” ZB 200176
36 PF sext. ZB UNC 5/16”x1/2” 200323
Cj. maçaneta FTT – 80/ 120 038603
37
Cj. maçaneta FTT – 240/ 300 e FTFG-08/ 10 039315
38 Suporte da lâmpada FTT-80/ 120/240/300/FTF08/FTF10 035913
39 Lâmpada halogena 12V 50W 201109
Cj. porta FTT – 80 039487
Cj. porta FTT – 120 038598
Cj. porta FTT – 240 039440
40
Cj. porta FTT – 300 038878
Cj. porta FTFG – 08 039346
Cj. porta FTFG – 10 039340
Vidro da porta FTT – 80 207145
Vidro da porta FTT – 120 206998
Vidro da porta FTT – 240 207141
41
Vidro da porta FTT – 300 207054
Vidro da porta FTFG – 08 207106
Vidro da porta FTFG – 10 207104
Perfil silicone da porta FTT – 80 207144
Perfil silicone da porta FTT – 120 206994
42
Perfil silicone da porta FTT – 240 e FTFG-08 207142
Perfil silicone da porta FTT – 300 e FTFG-10 207038
Proteção da micro-chave F TT – 80/ 120
038653
43 Proteção da micro-chave F TT – 240/ 300 e FTFG-08/
038919
10
Engate maçaneta FTT – 80/ 120 207089
44
Engate maçaneta FTT – 240/ 300 e FTFG-08/ 10 207098
45 Micro-chave V7-9W 200498
Cj. parafuso engate FTT-80/ 120 038612
46
PF. Sext. Inox M6x20mm 202935

27
 PIEZAS DE REPUESTO

DESCRIPCIÓN CÓDIGO
Protección del motor FTT-80/ 120 038654
1
Protección del motor FTT-240/ 300 y FTFG-08/ 10 039640
Motor ¼ CV M110/220V 50/60Hz FTT-80/ 120
206995
2 Motor ¾ CV P4 M110/220V 50/60Hz FTT-240/ 300 y FTFG-
206332
08/ 10
Conjunto soporte del motor FTT-80/ 120 037790
3
Conjunto soporte del motor FTT-240/ 300 y FTFG-08/ 10 035806
Conjunto turbina FTT –80/ 120 207024
4
Conjunto turbina FTT –240/ 300 y FTFG-08/ 10 207092
5 Conjunto tubo interno del agua 035812
Parrilla de protección de la turbina F TT –80/ 120
204293
6 Parrilla de protección de la turbina F TT –240 / 300 y FTFG-
203313
08/ 10
Conjunto caballete superior F TT – 80 039490
7 Conjunto caballete superior F TT – 120 038617
Conjunto caballete F TT – 240/ 300 y FTFG-08/ 10 039592
Conjunto caballete inferior FTT – 80 039523
8
Conjunto caballete inferior FTT – 120 038622
9 Porta fusible 201136
10 Alarma sonora 201138
Llave contactora 7A 110V 202708
11
Llave contactora 12A 110V 202205
Válvula solenoide de agua 110V 50/60Hz 201121
12
Válvula solenoide de agua 220V 50/60Hz 201123
13 Usina 2 salidas 207161
14 Transformador 2A 110/220V P/ 12V 206840
15 Conjunto soldadura caja de comando 039122
16 Interruptor UNIP. 200508
17 Adhesivo panel de comando 207096
18 Controlador INV-59 V01 206170
19 Termo elemento tipo “J” 201145
20 Fusible de vidrio 30mm 20A 207317
21 Soporte del depósito FTT – 80/ 120 038641
22 Depósito de agua 3 litros FTT-80/ 120 037810
Conjunto de ruedas 3” FTT-80/120 y FTFG-08/ 10 202820
23
Conjunto de ruedas 4” FTT-240/ 300 200639
Conjunto porta esteras FTT – 80 039528
24
Conjunto porta esteras FTT – 120 038630
Conjunto cajón quemador F TT – 80 039495
25 Conjunto cajón quemador F TT – 120 038586
Conjunto cajón quemador F TT – 240 / 300 y FTFG-08/ 10 039597
26 Válvula solenoide gas 120V 50/60Hz 201778
27 Tuerca mariposa 5/16” ZB 200333
Panel del cajón del quemador FTT – 80 039544
28 Panel del cajón del quemador FTT – 120 038652
Panel del cajón del quemador FTT – 240 / 300 y FTFG-08/ 10 039599
29 Conjunto tubería gas FTT – 80 110V 039520

28
 Conjunto tubería gas FTT – 120 110V 038589
Conjunto tubería gas FTT – 240/ 300 y FTFG-08/ 10 110V 039598
Conjunto soporte esteras derecho FTT – 80 039485
Conjunto soporte esteras derecho FTT – 120 038581
Conjunto soporte esteras derecho FTT – 240 039714
30
Conjunto soporte esteras derecho FTT – 300 039693
Conjunto soporte esteras derecho FTFG – 08 036189
Conjunto soporte esteras derecho FTFG – 10 038947
Conjunto soporte esteras izquierdo FTT – 80 039483
Conjunto soporte esteras izquierdo FTT – 120 038579
Conjunto soporte esteras izquierdo FTT – 240 039712
31
Conjunto soporte esteras izquierdo FTT – 300 039691
Conjunto soporte esteras izquierdo FTFG – 08 036187
Conjunto soporte esteras izquierdo FTFG – 10 038949
32 Tuerca auto freno UNF 7/16” ZB 200336
33 Perno superior hexagonal. ¾”x40x7/16”UNF int.5/16”UNC 200584
34 Buje latón ¾”x14mm 200600
35 Arandela lisa 5/16” ZB 200176
36 Tornillo hexagonal. ZB UNC 5/16”x1/2” 200323
Conjunto manija FTT – 80/ 120 038603
37
Conjunto manija FTT – 240/ 300 y FTFG-08/ 10 039315
38 Soporte de la lámpara FTT-80/ 120/240/300/FTF08/FTF10 035913
39 Lámpara halógena 12V 50W 201109
Conjunto puerta FTT – 80 039487
Conjunto puerta FTT – 120 038598
Conjunto puerta FTT – 240 039440
40
Conjunto puerta FTT – 300 038878
Conjunto puerta FTFG – 08 039346
Conjunto puerta FTFG – 10 039340
Vidrio de la puerta FTT – 80 207145
Vidrio de la puerta FTT – 120 206998
Vidrio de la puerta FTT – 240 207141
41
Vidrio de la puerta FTT – 300 207054
Vidrio de la puerta FTFG – 08 207106
Vidrio de la puerta FTFG – 10 207104
Perfil silicona de la puerta FTT – 80 207144
Perfil silicona de la puerta FTT – 120 206994
42
Perfil silicona de la puerta FTT – 240 y FTFG-08 207142
Perfil silicona de la puerta FTT – 300 y FTFG-10 207038
Protección de la micro llave F TT – 80/ 120 038653
43
Protección de la micro llave F TT – 240/ 300 y FTFG-08/ 10 038919
Acople manija FTT – 80/ 120 207089
44
Acople manija FTT – 240/ 300 y FTFG-08/ 10 207098
45 Micro llave V7-9W 200498
Conjunto tornillo de acople FTT-80/ 120 038612
46
Tornillo hexagonal acero inoxidable M6x20mm 202935

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FTT – 80/ 120/ 240/ 300 GÁS e FTFG – 08/ 10
BIVOLT MONOFÁSICO 110/220V

FTT – 80/ 120/ 240/ 300 GAS e FTFG – 08/ 10

MONOFÁSICO 110 ou 220V EXPORTACIÓN

ATENCIÓN!
LOS HORNOS MODELOS EXPORTACIÓN EN 110V
o 220V SALEN CON LA LLAVE SELECTORA
CERRADA DE FABRICA Y LA MISMA NO PUEDE
SER CAMBIADA SIN AUTORIZACIÓN DEL
PROVEEDOR.

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 Termo de Garantia

A Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda. garante este produto novo a seus clientes, pelo
prazo de 6 (seis) meses da data de venda registrada na nota fiscal.
A garantia do equipamento é atendida pela fábrica, ficando o defeito condicionado à análise por
parte da Assistência Técnica. Constatando-se deficiência de fabricação, material ou montagem, o
serviço de mão-de-obra será gratuito desde que feito pelo Serviço Autorizado Tedesco. A fábrica tem
exclusividade em dar pareceres e não autoriza outras pessoas a julgar defeitos apresentados durante
a vigência de garantia.
A garantia do equipamento fica anulada sendo o mesmo eventualmente reparado, modificado ou
simplesmente desmontado, assim como para os que houverem sido utilizados em desacordo com as
especificações e orientações da fábrica.
A garantia não cobre vidros, lâmpadas e fusíveis.
Os motores elétricos, quando danificados, devem ser encaminhados às oficinas técnicas dos
respectivos fabricantes.
A Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda. Não cobre garantia dos produtos acima
especificados por serem produtos de terceiros e os equipamentos elétricos por serem sensíveis a
variações de energia elétrica.
A garantia cobre a mão-de-obra, deslocamento e peças do Serviço Autorizado Tedesco até 50km da
sede do posto autorizado Tedesco.

* Esta garantia não cobre danos causados por: * Instalação do produto em ambiente inapropriado,
isto é, exposto a intempéries, umidade e maresia. * Transporte inadequado, quedas e acidentes de
qualquer natureza. * Ligação em instalações elétricas inadequadas ou em desacordo com as
instruções do manual. * Oscilação da corrente elétrica ou ligação em voltagem errada. * Uso
indevido, maus tratos, descuido e descumprimento das instruções deste manual. * Defeito ocasionado
pelo consumidor ou terceiro estranho ao fabricante. * Desgaste natural, efeitos de corrosão e fogo.
As despesas com transporte (embalagem e frete), que necessitam retornar à fábrica para reparos,
correm por conta e risco do cliente, salvo entendimento e nosso consentimento prévio.

Para que a garantia tenha validade é imprescindível que seja apresentada a nota fiscal de compra
do produto.

Assistência técnica:
- Ao solicitar atendimento em garantia nas cidades onde houver Serviço Autorizado Tedesco, o mesmo
deverá atendê-lo no prazo de até 72h após o chamado.
- A Tedesco Equipamentos para Gastronomia Ltda., reserva-se o direito de, a qualquer tempo e sem
qualquer aviso, revisar, modificar ou alterar o equipamento ou qualquer dos seus componentes, bem
como as condições aqui descritas, sem que com isto, incorra em qualquer responsabilidade ou
obrigação para o fabricante.

Fica extinta qualquer garantia:

- Pelo decurso do prazo de validade;
- Inobservância de qualquer uma das recomendações constantes deste Termo de Garantia;
- Quando não for enviada à fábrica a 2ª via do cupom em anexo, devidamente preenchida.

Foro
Para qualquer demanda judicial fica eleito o Foro da Comarca de Caxias do Sul (RS), com renúncia
a qualquer outro, por mais privilegiado que seja ou venha a ser.

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 Término de Garantía

Tedesco equipamientos para gastronomía Ltda., garantiza este producto nuevo a sus clientes por el
plazo de 6 (seis) meses desde la fecha de venta registrada en la nota fiscal.
La garantía del equipamiento es atendida por la fábrica, quedando el defecto condicionado al análisis
por parte de la Asistencia técnica. Constatándose deficiencia de fabricación, material o montaje, el
servicio de mano de obra será gratuito desde que sea realizado por el Servicio técnico autorizado
Tedesco. La fábrica tiene exclusividad en dar pareceres y no autoriza a otras personas a juzgar
defectos presentados durante la vigencia de la garantía.
La garantía no cubre vidrios, lámparas y fusibles.
Los motores eléctricos, cuando dañados, deben ser encaminados a las asistencias técnicas de los
respectivos fabricantes.
Tedesco equipamientos para gastronomía Ltda. no cubre la garantía de los productos especificados
anteriormente porque son productos de terceros y los equipamientos eléctricos porque son sensibles a
las variaciones de la energía eléctrica.
La garantía cubre la mano de obra, el transporte y las piezas del Servicio autorizado Tedesco hasta
50 kilómetros de la sede del puesto autorizado Tedesco
La garantía del equipamiento queda anulada si el mismo es eventualmente reparado, modificado o
simplemente desmontado, así como para los que hayan sido utilizados en desacuerdo con las
especificaciones y orientaciones de la fábrica.

* Esta garantía no cubre daños causados por: Instalación del producto en ambiente inapropiado, es
eso: expuesto a la intemperie, a la humedad o al efecto de la marea. Transporte inadecuado, caídas y
accidentes de cualquier naturaleza. Conexión en instalaciones eléctricas inadecuadas o en
desacuerdo con las instrucciones de este manual. Oscilación de la corriente eléctrica o conexión en
el voltaje equivocado. Uso indebido, malos tratos y/o el no cumplimiento de las instrucciones de este
manual. Defecto ocasionado por el consumidor o tercer extraño al fabricante. Desgaste natural,
efectos de corrosión y fuego.
Los gastos con transporte (embalaje y flete), que necesitan retornar a la fábrica para reparaciones,
corren por cuenta y riesgo del cliente, salvo entendimiento y nuestro consentimiento previo.

Para que la garantía tenga validad es imprescindible que sea presentada la nota fiscal de
compra del producto.

Asistencia técnica:
- - Al solicitar atención en garantia,en las ciudades en las que haya servicio autorizado Tedesco, el
mismo deberá atender el pedido en el plazo de hasta 72 horas desde el llamado.
- Tedesco equipamientos para gastronomía Ltda., se reserva el derecho de en cualquier momento y sin
previo aviso, revisar, modificar o alterar el equipamiento o cualquiera de sus componentes, así como
las condiciones aquí descriptas, sin que con esto incurra en cualquier responsabilidad u obligación
para el fabricante.
Queda extinta cualquier garantía:

Por el transcurso del plazo de validad.

Por la no observancia de cualquiera de las recomendaciones que constan en este Término de
garantía.
Cuando no sea enviada a la fábrica la 2da. vía del cupón en anexo, debidamente completada.

Foro
Para cualquier demanda judicial queda electo el Foro de la comarca de Caxias do Sul (RS – Brasil),
con renuncia a cualquier otro, por más privilegiado que sea o llegue a ser.

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